Значение растений семейства лекарственные

Использование различных частей растений в качестве пищи и получения напитков, а также применение лекарственных растений в лечении многих заболеваний является древней традицией многих народов. В последние годы исследователей вновь заинтересовала возможность применения натуральных веществ для улучшения качества пищевых продуктов [1]. Известно, что большинство необходимых организму фитохимических веществ содержится в растениях. К такой группе биоактивных соединений относятся полифенолы, которые являются одними из многочисленных вторичных метаболитов растений и составляют неотъемлемую часть рациона человека. Полифенольные соединения вызывают интерес ученых ввиду их эффективности при лечении и профилактике рака, нейродегенеративных заболеваний, атеросклероза, расстройств сердечно-сосудистой системы и др. Разносторонний терапевтический эффект полифенольных соединений связывают с их свойствами снижать образование свободных радикалов, приводящих к развитию окислительного стресса [2, 3].

Чайные напитки являются заменителями классического чая. Получают чайные напитки путем купажирования предварительно подготовленного лекарственного сырья и дикорастущих плодов и ягод. Ценность этих напитков заключается в восполнении дефицита тех или иных веществ в питании человека, таким образом, они являются компенсаторами несбалансированного питания человека. Как известно, чайные напитки могут быть однокомпонентными – из одного вида растительного сырья и многокомпонентыми, с добавлением и без добавления чая [4].

Известно, что зеленый чай является распространенным напитком и обладает множеством положительных эффектов на организм в силу своего уникального состава. Однако, зачастую в ходе технологических манипуляций при изготовлении готовых чайных напитков происходит потеря полезных свойств чайного листа [5].

Целью нашей работы явилось исследование антиоксидантных свойств ряда лекарственных растений из семейства сложноцветные (Asteraceae), а также их сочетанного действия с экстрактом зеленого чая для возможности применения в приготовлении чайных напитков.

Материалы и методы исследования

Объектами исследований служили растения семейства сложноцветных: лопух войлочный (Arctium tomentosum), девясил высокий (Inula helenium), ромашка аптечная (Matricaria recutita), мать и мачеха (Tussilago farfara), тысячелистник азиатский (Achillea asiatica), тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), сушеница болотная (Gnaphalium pallustris), эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea), василек синий (Centaurea cyanus), полынь рутолистная (Artemisia rutefolia), полынь цитварная (Artemisia cina). полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris), череда трехраздельная (Bidens tripartite), календула обыкновенная (Calendula officinalis), из которых получали экстракты.

В соответствии с целью и задачами работы эксперименты проводились условиях in vitro. Эксперименты в условиях in vitro проводили на микросомах печени белых беспородных крыс массой 300–350 г.

Приготовление экстрактов. Для получения экстрактов сухое сырье измельчали и экстрагировали дважды 50 % спиртом в соотношении 1:8 сырье-экстрагент при температуре 20–25 °С. Время экстракции составило 20 часов. Полученные экстрагенты центрифугировали при 1000 g, отфильтровывали, смешивали. Полученные экстракты использовали для дальнейших исследований на микросомальных фракциях, выделенных из печени крыс.

Для получения гомогената навеску (0,5–1,0 г) ткани печени крыс после промывания в охлажденном физиологическом растворе помещали в 10 мл среды, содержащей 0,85 % NaCl и 50 мМ КН₂РО₄, (рН 7,4 при 4 °С) и гомогенизировали гомогенизатором типа Polytron в течение 90 сек. Гомогенат центрифугировали при 10000 g в течение 20 мин. Микросомную фракцию получали, центрифугируя супернатант при 30000 g в течение 60 мин. Надосадочную жидкость осторожно сливали и осадок, представляющий собой фракцию тяжелых микросом, суспендировали в среде, содержащей 25 % глицерина, 0,1 мМ ЭДТА, 0,2 мМ СаС_l2, 10 мМ гистидина, (рН 7.2 при 4 °С) и хранили при температуре минус 4 °С. Об интенсивности ПОЛ в судили по содержанию ТБК-активных продуктов, одним из которях является малоновый диальдегид (МДА). Его концентрацию определяли по интенсивности развивающейся окраске в результате взаимодействия с тиобарбитуровой кислотой (ТБК) по методу Н.О. Ohkawa e.a. [6]. Для индукции процесса ПОЛ применяли систему Fe2+ (0,02 мМ)+аскорбат (0,5 мМ). Окисление проводили в среде гомогенизирования в термостатируемых ячейках при 37 °С с постоянным перемешиванием. За накоплением малонового диальдегида (МДА) – продукта ПОЛ, следили по реакции с 2-тиобарбитуровой кислотой, оптическую плотность измеряли при 532 нм. Расчет содержания продуктов, реагирующих с ТБК, проводили с учетом коэффициента молярной экстинкции МДА, равного 1,56×105 М-1×см-1. Проводили статистическую обработку данных.

Результаты исследования и их обсуждение

Для решения поставленных задач было проведено исследование влияния водно-этанольных экстрактов растений на состояние мембран печени крыс в условиях in vitro. Антиоксидантные свойства исследованных экстрактов растений семейства сложноцветных (Asteraceae) приведены в таблице.

Влияние экстрактов растений семейства сложноцветных (Asteraceae) на процессы ПОЛ в микросомах печени крыс

Источник

Значение растений в природе и жизни человека: лекарственные, технические, декоративные и другие растения

Значение растений в природе и жизни человека

Значение растений в природе

Растения, в отличие от других организмов, населяющих нашу планету, отличаются уникальной характеристикой — они способны к процессу фотосинтеза. Именно их деятельность способствует пополнению запасов органических веществ на планете.

Органика теряется регулярно — это неизбежный процесс в виду жизнедеятельности гетеротрофных организмов. Но растения могут накапливать большое количество энергии в продуктах фотосинтеза. Фотосинтезирующие растения поддерживают необходимый для существования других организмов уровень кислорода в атмосфере. Кроме того, растения предотвращают чрезмерное накопление в атмосфере углекислого газа.

Едва ли не самое главное значение растений в природе заключается в круговороте минеральных веществ в природе. Это, в свою очередь, гарантирует непрерывное существование жизни на планете, так как жизнь невозможна без регулярного минерального питания.

Заметно влияние растительного мира и на климат. Жизнедеятельность растений обеспечивает связывание плодородных частичек поверхностных слоев почвы, исключая смывание таких частичек и эрозию почвы.

Отдельные формы растений обуславливают накапливание воды на поверхности Земли и влияют на образование болот.

Как видно, растительные организмы и покров, который они образуют — важное звено во многих явлениях, составляющих окружающую нас природу. Поэтому сообщения о роли растений в природе и жизни человека, которая с каждым годом возрастает, небезосновательны.

Значение растений в жизни человека

Обычно растения классифицируются в зависимости от того, как они используются человеком. Это такая практическая классификация. Есть: растения, используемые в пищевых целях и для корма животным, лекарственные, технические, декоративные растения и растения, у которых используют только древесину. Вот как она выглядит.

Растения, которые используются в пищевых целях и в качестве корма для скота. Здесь выделяют несколько групп:

хлебные злаки. К ним относят пшеницу, рис, кукурузу, рожь, просо, ячмень, овес и др. По засеваемой площади, первое место занимает пшеница — около 210 млн. гектаров. Все потому, что для большинства населения планеты пшеничный хлеб является основным продуктом питания. Пшеница выращивается на Кубани, в Сибири, Украине, Казахстане, Средней и Южной Европе, на равнинах Америки и др.

Кукуруза не менее популярна, чем пшеница. Некоторые страны используют 100% собранного урожая в продовольственных целях. Объем производимого в мире зерна кукурузы — 2 млн. центнеров.

Еще один популярный злак — рис. Половина населения планеты может назвать его основной пищей. Также рисовая солома используется для изготовления бумаги, шляп, сумок, а также в качестве корма для скота;

овощи. Это всем известные картофель, капуста, свекла, помидоры, огурцы, морковь и др;
плодовые растения. К плодовым растениям относят груши, сливы, виноград, яблоки, вишни, клубнику, цитрусовые и др. Во фруктах и ягодах содержится очень много полезных соединений: витаминов, органических кислот, сахаров, минеральных солей, дубильных веществ;
зернобобовые. Это бобы, горох, чечевица, соя, фасоль. В таких растениях полно белков. В этом заключается особое значение растений для человека и животных;
масличные. Это конопля, рапс, горчица, подсолнечник и др. Семена таких растений содержат от 20 до 40 процентов масла;
сахаристые растения. Тут все просто: сахарный тростник и сахарная свекла.

Лекарственные растения. Большинство таких растений — дикорастущие. Они используются в лечении человека и животных непосредственно или как сырье в химико-фармацевтической промышленности. В лекарственных растениях полно ценных веществ, таких как алкалоиды, дубильные вещества, эфирные масла. Даже ядовитые вещества, которые также встречаются у таких растений, могут проявлять лечебные свойства — в небольших дозах и по консультации врача.

В медицине сегодня используют около 300 видов различных лекарственных растений. Многие из них знакомы и людям, далеким от медицины: ромашка лекарственная, пустырник, шалфей, тимьян, калина, зверобой, валериана, алтей лекарственный, ландыш, пастушья сумка и др.

Отдельные лекарственные растения культивируются на плантациях.

Технические растения. Они используются в промышленных целях. Выделяют:

Волокнистые растения. Это группа растений, органы которых служат сырьем в процессе изготовления текстильных изделий, тканей, шпагата, канатов и др. — всего таких изделий около 200. Для изготовления волокна используются различные части растения: стебель (конопля, лен), листья (новозеландский лен), волоски, покрывающие семена (хлопчатник). Самые распространенные волокнистые растения — хлопчатник, лен, кенаф, кендырь и пр;
Эфиромасличные растения. В органах таких растений содержатся ценные эфирные масла. В промышленных целях сегодня используется около 35 видов таких растений. Среди них — лаванда, тмин, кориандр, анис, шалфей лекарственный. У каждого растения индивидуальный химический состав. Эфирные масла используются в парфюмерии, мыловарении, кондитерской и лекарственной промышленности;
Дубильные растения. В них содержатся дубильные вещества. Представители — дуб, бадан, сумах, ель, ива и др. Основные сферы применения таких растений — медицина и кожевенная промышленность;
Каучуконосные растения. В тканях этих растений содержится каучук. Таких растений мало, но среди них встречаются деревья, кусты и даже травы. Самые распространенные — гевея, кендырь, веточник.

Растения, у которых используют только древесину. Древесина таких растений может быть строительным материалом, а также применяться в промышленности (лесохимической, целлюлозно-бумажной) и как топливо. Основные растения этой группы — дуб, сосна, граб, ель, бук, береза, осина и др.

Декоративные растения. К ним относятся однолетние и многолетние растения, кустарники, лианы открытого и закрытого грунта. Примеры — розы, бархатцы, хризантемы, георгины, петунии, тюльпаны и др.

Изучают значение растений в природе и жизни человека в 6 классе.

Мы попытались описать роль растений в природе и жизни человека кратко.

Источник

Лекарственные растения в саду — Астровые

Семейство Астровые — одно из самых больших в классе Двудольные: оно объединяет более 27 000 видов. Среди Астровых много декоративных и лекарственных растений. Многие растения очень красивы — этим объясняется их практически повсеместное использование ландшафтными дизайнерами при озеленении частных и городских территорий.

Пижма обыкновенная

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare) — широко распространенное травянистое растение.

Лекарственное и хозяйственное значение

Цветки пижмы содержат алкалоиды, гликозиды, органические кислоты, витамины, эфиры и другие вещества, многие из которых являются биологически активными.

Пижма обыкновенная признана официальной медициной. Препараты пижмы используются для повышения аппетита, улучшения пищеварения, повышения кислотности желудочного сока, а также в качестве дополнительного средства для борьбы с бронхиальной астмой, ревматизмом, болезнями печени и кишечника. Доказана эффективность пижмы в лечении гельминтозов: такие препараты используются в лечебной практике многих стран.

Народная медицина предлагает использовать пижму для лечения гораздо более широкого спектра заболеваний, однако эффективность такого лечения вызывает сомнения. Кроме того следует отметить, что цветки пижмы ядовиты, и поэтому применять ее препараты внутрь следует крайне осмотрительно.

Выращивание пижмы

Пижма обыкновенная – очень неприхотливое растение. В России она встречается практически повсеместно: кроме того, цветки пижмы всегда можно купить в аптеке. Впрочем, при необходимости вы можете вырастить ее и в своем саду.

Пижма нетребовательна к плодородию почвы, количеству влаги и освещению. Для ее выращивания подходят практически любые участки.

Размножают пижму семенами и отрезками корневищ. Семена высевают в открытый грунт ранней весной: некоторые источники рекомендуют посев с шириной междурядий 70 см, но, по мнению специалистов компании «ПозитивПроект», это нерационально. Посев по схеме 20*40 см позволит заметно уменьшить площадь участка, отведенного под это растение, и при этом сохранить высокую продуктивность. Если пижма выращивается для личного использования, вы и вовсе можете высевать ее в смеси с другими декоративными дикорастущими растениями на клумбах и лужайках. Глубина заделки семян – 2…3 см.

Отрезки корневищ также высаживают весной, после начала вегетации. Глубина заделки – 5…6 см.

Ухода пижма практически не требует.

Собирать цветки можно с июля по сентябрь. Собранную пижму рассыпают в тени тонким слоем и сушат при температуре не выше 40 градусов. Высушенные соцветия сохраняют свои лекарственные свойства в течение 4 лет.

Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) – широко распространенное травянистое растение, растущие на лугах и лесных полянах.

Лекарственное и хозяйственное значение

Листья и цветы тысячелистника содержат эфирное масло с очень богатым составом. В масле обнаружены некоторые терпеноиды (в том числе камфара) и большое количество сесквинтерпенов, включая туйон, азулены и другие соединения с доказанной биологической активностью.

Официальная медицина признает тысячелистник лекарственным растением. Он используется как кровоостанавливающее, вяжущее противовоспалительное и антибактериальное средство. Отвары и настои тысячелистника назначают при заболеваниях желудка и кишечника, а также воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

В ветеринарии тысячелистник используют в качестве противоглистного средства для коров и телят. Кроме того, его применяют при желудочных заболеваниях животных.

Надземная часть растения имеет терпкий вкус и издает слабый приятный запах. Это делает его интересным с кулинарной точки зрения. Высушенные и измельченные листья и цветки тысячелистника используются при производстве алкогольных напитков, а также в качестве пряности для супов, салатов и мясных блюд. При этом, однако, следует соблюдать осторожность: туйон и некоторые другие компоненты эфирного масла, употребляемые в большой дозе, могут вызвать пищевое отравление.

Пчеловоды ценят тысячелистник обыкновенный как хороший медонос. Кроме того он является популярным декоративным растением: известны сорта тысячелистника, имеющие разную высоту стебля и окраску цветков — можно высаживать с другими растениями для создания композиций при благоустройстве и в ландшафтном дизайне.

Выращивание

Цветоводы «ПозитивПроект» используют для оформления клумб тысячелистник обыкновенный, тысячелистник благородный и тысячелистник птармика. Эти виды имеют сходную экологию и поэтому их можно выращивать в одинаковых условиях.

Тысячелистники нетребовательны, но лучше всего они растут на хорошо окультуренных, богатых гумусом и умеренно увлажненных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. Все виды предпочитают хорошо освещенные участки, но могут переносить легкую полутень.

Размножают тысячелистники семенами или отрезками корневищ.

Выращивание из отрезков корневища – самый простой способ . Выкопанное или приобретенное корневище делят на отрезки длиной 20 -25 см, которые высаживают в почву сплошной лентой с расстоянием между рядами примерно 50- 60 см. После появления ростков посадку прореживают, оставляя между растениям интервал 20- 25 см.

Выращивать тысячелистник из семян немного сложнее. Сначала семена высевают для получения рассады, а затем, после появление трех-четырех настоящих листьев, сформировавшиеся растения переносят на постоянное место по схеме 25 х 60 см. При посеве семян их не заделывают в почву, а лишь слегка присыпают, защищая проростки от пересыхания.

Уход за кустами на первом году заключается в регулярном рыхлении почвы прополке и поливах. На втором и третьем годах растения подкармливают – летом аммиачной селитрой, а осенью – суперфосфатом и хлористым калием. Можно использовать также комплексные удобрения в дозах, предназначенных для подкормки цветущих многолетних декоративных растений.

Кусты могут расти на одном месте до 10 лет, но, начиная с третьего года, стебли становятся более тонкими и ломкими, а цветы мельчают. Эту проблему решают ежегодной пересадкой части кустов: их просто выкапывают, обрезают надземную часть и пересаживают в другое место.

Сбор проводят в начале цветения. Срывать можно только цветки либо верхнюю часть побега с листьями. Собранный тысячелистник сушат в тени и хранят в полотняных мешочках или бумажных пакетах.

Убедиться в высоком качестве проводимых компанией «ПозитивПроект» работ по озеленению и посмотреть варианты благоустройства можно в нашем портфолио.

Компания “ПозитивПроект” предлагает

Источник