Защита от болезней лекарственных растений

Защита растений. Защита эфиромасличных и лекарственных растений от вредителей и болезней

В учебном пособии рассмотрены вопросы защиты эфиромасличных и лекарственных растений от вредителей и болезней. Описаны наиболее распространенные вредители и болезни эфиромасличных и лекарственных растений. Изложены методы и средства борьбы с вредными организмами. Приведены рекомендации современных средств защиты растений.

Оглавление

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Защита растений. Защита эфиромасличных и лекарственных растений от вредителей и болезней предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Большинство наиболее распространенных и вредоносных болезней эфиромасличных и лекарственных растений вызывается грибами, бактериями, вирусами и другими микроорганизмами. Биологические свойства, особенности развития и распространение возбудителей во многом определяет сущность и характер развития самих болезней и растений. Распространение и развитие болезней, причиняемый ими ущерб в значительной степени зависит от почвенных, микроклиматических условий, организации и технического уровня ведения хозяйства, соблюдения правил высокой агротехники.

Эфиромасличные растения представляют собой сложные смеси различных органических соединений терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов. Они очень многофункциональны и необходимы для человека. Эфиромасличные растения можно использовать в пищевой и лекарственной промышленности, это отличное сырье для производства эфирного масла.

Эфиромасличные растения помогают бороться с экологозависимыми заболеваниями с помощью содержащих в себе биологически активных веществ, они усиливают защитные силы организма, ослабляют или ликвидируют негативное влияние окружающей среды. Эфиромасличные растения можно разделить на две группы: традиционные (роза эфиромасличная, лаванда, шалфей) и перспективные (котовник, полынь, фиалка).

Эфиромасличными эти растения стали называть в XIX веке, когда из них стали получать промышленные количества пахучих веществ — прежде всего, эфирных масел. Способность вырабатывать пахучие масла отмечены более чем у 3000 видов растений, относящихся в семействам зонтичных, яснотковых, рутовых, но промышленное значение имеют во всем мире около 200 видов. Наибольшее количество эфирных масел содержится в цветках и плодах, меньше — в листьях, стеблях и подземных органах. Количество масел колеблется от едва заметных следов до 20…25 % на сухое вещество. Большинство эфиромасличных растений — до 44 % всех видов — произрастает в тропиках и субтропиках (цитрусовые, гвоздичное дерево, лавровое дерево, коричное дерево, имбирь). В средней полосе культивируют и собирают в дикорастущем виде в основном травянистые эфиромасличные: кориандр, шалфей, базилик, тмин, анис, пачули, укроп, аир. Самые ценные масла содержатся в эфиромасличных растениях семейств: имбирных, санталовых, лавровых, розовых, гераниевых, рутовых.

Эфиромасличные растения используются в парфюмерии (розовое, жасминное, лавандовое масла), в мыловаренной, кондитерской, фармацевтической, ликероводочной и в пищевой промышленности (вкусовые приправы и ароматизаторы).

Лекарственные растения (лат.Plantaemedicinalis) — обширная группа растений, органы или части которых являются сырьём для получения средств, используемых в народной, медицинской или ветеринарной практике с лечебными или профилактическими целями.

В качестве лекарственных растений в начале XXI века широко используются аир, алоэ, брусника, девясил, зверобой, календула, каллизия, клюква, малина, мать-и-мачеха, мята, облепиха, подорожник, ромашка, солодка, тысячелистник, шалфей, шиповник и многие другие.

Выделяют следующие категории лекарственных растений:

— официальные лекарственные растения — растения, сырьё которых разрешено для производства лекарственных средств в стране. Эти виды лекарственного растительного сырья указаны в Государственном реестре лекарственных средств Российской Федерации;

— фармакопейные лекарственные растения — официальные растения, требования к качеству лекарственного растительного сырья которых изложены в соответствующих статьях Государственной фармакопеи или международных фармакопей. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырьё изучает одно из направлений фармацевтической науки — фармакогнозия.

Цель пособия: ознакомить студентов с главнейшими группами и видами вредителей и болезней эфиромасличных и лекарственных растений и современными методами борьбы с ними. В пособии дана морфо-биологическая характеристика и применение наиболее широко возделываемых в Среднем Поволжье эфиромасличных и лекарственных растений.

Источник

Защита лекарственных растений с помощью биопрепаратов

Вопросы защиты от вредителей и болезней при выращивании лекарственных и ароматических растений в промышленной культуре разработаны довольно хорошо. Но при выращивании на участках садоводы сталкиваются c проблемой отсуствия рекомендаций по применению препаратов, имеющихся в продаже на лекарственных и ароматических растениях. Прежде всего потому, что ассортимент культур, которые выращивают любители в разы богаче, чем перечень видов на промышленных плантациях. Пользоваться рекомендациями для овощных культур не всегда целесообразно. Для каждого вида специально разрабатываются схемы внесения и обработок препаратами и то, что подходит для одной и даже близкородственной культуры, может быть неприемлемо для другой. Кроме того, начиная выращивать лекарственные культуры, мы изначально предъявляем повышенные требования к экологической безопасности применяемого сырья. Можно ли обойтись без пестицидов? Наверное, можно, но результат не всегда радует.

Что же предлагают производители препаратов? Перечень в интернете и списке разрешённых препаратов очень обширен – от различных фирм и организаций. Но вот по применению их именно на лекарственных растениях сведений в научной литературе не так уж много и, соответственно, опробованных на них препаратов тоже немного. Поэтому в данной статье — в основном, собственные наблюдения и впечатления. Естественно, не со всеми препаратами приходилось работать, поэтому если какой-то препарат не упомянут, не значит, что он не подходит. Просто не всё ещё известно.

Больше всего информации по препаратам Эпин-экстра и Циркон. Оно и понятно – всё же их выпускают довольно давно и прошло достаточно времени, чтобы получить достоверные результаты. Первый получают из пыльцы рапса и представляет он собой сумму брассиностероидов. Второй – сумму оксикоричных кислот из эхинацеи пурпурной. В общем-то никаких ядохимикатов, способных отравить сырьё и, соответственно, любителя фитотерапии, вырастившего его, нет.

В частности, Эпин при замачивании семян у многих лекарственных культур стимулирует прорастание семян. Быстрее и дружнее появляются всходы у валерианы, пустырника, кориандра, тмина и многих других. При обработке вегетирующих растений ускоряется рост, становятся крупнее листья, многие виды, в частности календула, раньше зацветают. Аналогично отмечается стимуляция роста и при использовании Циркона. Но в отличие от Циркона, Эпин стимулирует ещё и развитие корней. Лично убедилась, что если отрезки корневищ бадана перед посадкой замочить в растворе Эпина на 6 часов, корневая система к концу вегетации будет раза в два мощнее, чем у необработанных растений. Так что если Циркон более эффективен для растений, у которых используют вершки, то Эпин очень даже полезен для тех, у кого корешки. Это уже упомянутый бадан, девясил, валериана и др. Что касается защиты от вредителей и болезней, то здесь действие в основном за счёт повышения иммунитета и в годы интенсивного развития болезней и размножения вредителей сдерживающего действия препаратов не хватает. Хотя при замачивании семян и этого действия хватает, чтобы избежать массовой чёрной ножки.

Если у предыдущих препаратов преобладало в основном рост- и иммуностимулирующее действие, то Вэрва — это натуральный экологически чистый природный фунгицид (препарат от грибных заболеваний растений) и стимулятор роста растений в одном флаконе. Действующее вещество – водорастворимые соли тритерпеновых кислот. Этот препарат довольно успешно сдерживает фузариоз и бактериозы на рассаде. Можно замачивать семена, а можно опрыскивать растения.

Интересные препараты на основе арахидоновой кислоты. Сама по себе арахидоновая кислота более известна нам как витамин F, жирная кислота, незаменимая в питании человека и животных. При гидрировании она образует арахиновую кислоту, встречающуюся в маслах бобовых растений, в частности — арахиса. Эти препараты помогают сдерживать развитие мучнистой росы и альтернариоза, которые иногда встречаются на лекарственных и эфирномасличных культурах. В частности, мучнистая роса весьма досаждает мяте и монарде. После обработки повышенный иммунитет держится 1-2 месяца, так что обрабатывать часто не придется. К этой группе относятся препараты Иммуноцитофит, ОберегЪ и Проросток. Действие у них практически аналогичное, так что используйте то, что будет под рукой. Проще всего в профилактических целях обработать пару раз вегетирующие растения.

Большой интерес в последние годы вызывают органические соединения кремния. Может Вам приходилось читать древние рекомендации, что при многих заболеваниях садовых культур следует обработать садовые растения отваром хвоща. Вот именно этот самый кремний там и действует. В настоящее время есть препараты Силиплант и Мивал-Агро. Кремнийорганические комплексные биостимуляторы повышают сопротивляемость растений к всевозможным стрессам, активирует защитные функции растений. Используется для предпосевной обработки семян и опрыскивания вегетирующих растений. Очень хорошо Силиплант зарекомендовал при черенковании. С одной стороны, укореняемость очень существенно повышается, а с другой — практически отсутствуют загнившие черенки. Но опять же подчеркну – действие в основном профилактическое.

В прошлом году пришлось столкнуться с новинкой рынка – швейцарским препаратом Biocin-F. Как удалось выяснить, препарат разрешен в Германии и Швейцарии для биоземледелия и имеет природное происхождение. Он представляет собой сок корней растения калоказия, произрастающего в Таиланде и выращиваемого там как пищевое растение. Так что какое-то отдельное вещество здесь не выделяется. В соответствии с сертификатами FiBL, он относится к вспомогательным препаратам, что приблизительно соответствует группе стимуляторов роста в нашем понимании.

Обобщая всё сказанное подчеркну, что все перечисленные препараты в той или иной степени повышают урожайность, улучшают качество сырья, повышая содержание в нём полезных веществ. Но при применении от вредителей и болезней носят больше профилактический и сдерживающий характер. Поэтому их использование, как использование адаптогенов для человека, носит скорее профилактический характер, чем терапевтический. Но при соблюдении прочих агротехнических мер – как то: удаление растительных остатков, больных растений, передержка вновь приобретенных растений в карантине, этого часто оказывается вполне достаточно. При этом сохраняется главное – собственное здоровье и экологическая чистота участка и помещения.

Фото: Максим Минин, Рита Бриллиантова

Источник

Текст книги «Защита растений. Защита эфиромасличных и лекарственных растений от вредителей и болезней»

Автор книги: Ирина Кошеляева

Жанр: Учебная литература, Детские книги

Текущая страница: 7 (всего у книги 8 страниц) [доступный отрывок для чтения: 3 страниц]

11.4 Морфобиологические особенности тмина

Тмин (лат.Cаrum) – род многолетних или двулетних растений семейства зонтичных (Apiaceae), из которых наиболее известен вид тмин обыкновенный (Carumcarvi), используемый как специя.

Листья дважды-или трижды-перистые.Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные.Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые. Семена имеют запах и вкус аниса (рисунок 20).

Рисунок 20– Растение тмина

Род насчитывает от 20 до 30 видов, некоторые из них используются в производстве:

CarumcarviL. – Тмин обыкновенный;

Carumcaucasicum (M.B.) Boiss – Тмин кавказский;

CarumgrossheimiiSchischk. – Тмин Гроссгейма;

CarumKomaroviiKarjag. – Тмин Комарова;

Carummeifolium (M.B.) Boiss – Тмин рассечённолистный;

Carumporphyroleon (FreynetSint.)Woron. – Тминпурпуровлагалищный.

Вредители тмина и меры борьбы с ними

Зонтичная моль – (Depressaria daucella),отрядчешуекрылых – Lepidoptera, сем.выимчатокрылыхмолей – Gelechiidae. Встречается повсеместно.

Бабочка размером 10…11 мм, с черно-коричневыми, с многочисленными продолговатыми штрихами передними крыльями, задние крылья серые. Цвет крыльев значительно варьирует (ил.

Зимуют бабочки, концентрируясь под корой деревьев, в скирдах соломы, кучах хвороста, под крышами различных зданий, в ограждениях и других местах. Лет бабочек начинается рано весной. На посевах тмина появляются в конце апреля – начале мая, в период бутонизации растений, заселяя края полей. Откладывание яиц происходит при температуре воздуха 10 °C. Плодовитость самок – до 200 яиц. Яйца размещаются на нижней стороне черешков листьев. Эмбриональное развитие завершается в течение 15…20 суток.

Гусеницы возрождаются в начале цветения тмина, развиваются в пяти возрастах. В младшем возрасте выедают небольшие углубления в черешках листьев и стеблях, в старшем – мигрируют вверх по стеблю, заселяют зонтики, оплетают их паутиной, объедают цветы, лучики зонтиков и семян. Поврежденное соцветие темнеет, засыхает, верхушки растений приобретают вид опаленных огнем.

Окукливание гусениц происходит в период цветения тмина, внутри стебля, куда они проникают сквозь прогрызенное отверстие. При массовом заселении тмина в одном стебле, в зависимости от его толщины, случается до 7…11 куколок вредителя. Размещаются они преимущественно на высоте 15 см от поверхности почвы. Период стадии куколки – 25…35 суток.

Лет бабочек нового поколения происходит в конце июня – начале июля. До начала сбора урожая семян оставляют поля тмина и разлетаются в поисках мест зимовки. Вредитель втечение года развивается в одном поколении.

Численность тминной моли регулируется рядом факторов. С понижением температуры до + 8…12 °C и относительной влажности воздуха до 35…40 % происходит массовая гибель гусениц. Выживание куколок зависит от количества и качества корма, потребляемого гусеницей. Жизнеспособные куколки весят 25… 35 мг. Отложенные яйца тминной моли заселяет трихограмма, уничтожают хищные трипсы и клопы. Уровень популяции вредителя снижается на 25…35 %.

Меры защиты. В период массового откладывания яиц, во второй половине апреля, выпуск трихограммы при соотношении 2:1 (400 тыс. особей/га) или молевой формы трихограммы – 1:5. Если ЭПВ превышает 0,7…1,2 гусениц на одно растение, – одноразовые обработки краев полей микробиологическими препаратами.

Моль тминная – Depressaria nervosa. Систематическое положение: отряд чешуекрылых, семейство выемчатокрылых молей (Gelechiidae).Повреждает также пастернак и другие растения семейства сельдерейных.

Бабочка в размахе крыльев 21…26 мм; передние крылья коричнево-бурые с маленькими продольными штрихами; задние – буровато-белые. Гусеница длиной до 20 мм, темно-серая.

Зимуют бабочки, прячась в укромных местах различных строений. Вылетают они ранней весной и откладывают на листья по одному-три яйца. Отродившиеся через несколько дней гусеницы внедряются в мякоть листа, затем проникают в центральную жилку и вгрызаются в стебель. Позже гусеницы его покидают и переползают на соцветия, обгрызая цветоножки, цветки, незрелые семена, стягивают вместе отдельные зонтики, оплетая их паутиной. В конце развития гусеницы делают в стебле короткие ходы, где и окукливаются. Бабочки нового поколения вылетают через две-три недели. Продолжительность развития от откладки яиц до вылета бабочек составляет 35…40 дней. За вегетационный сезон дает одно поколение.

Меры защиты от моли тминной. Размещение посевов тмина в полевых севооборотах с возвращением на прежнее место не ранее чем через четыре года. Пространственное удаление разновозрастных плантаций.

При высокой численности вредителя проводят в период бутонизации обработку лепидоцидом П, или битоксибациллином П (норма расхода препарата 50…70 г/10 л воды).

Морковная муха. Муха (длина 4…5 мм) блестяще-черная, голова ржаво-желтая, крыльялежат на спинке горизонтально и выступают за конец брюшка. Яйца (длина 0,6 мм)белые, удлиненные, вытянутые с одного конца. Личинка червеобразная, без ног, с ясновыраженной головой, светло-желтая, блестящая, длиной 6…7 мм (ил. 30).

Морковная муха во влажные годы повреждает морковь петрушку, сельдерей, пастернак.

Зимуют куколки в почве. Вредитель вылетает во второй половине мая, в периодцветения яблони и рябины. Повреждает растения моркови и других культур в фазе двух-трехнастоящих листьев. Яйца (до 120 шт.) откладывает в конце мая и в начале июня. Личинкиперегрызают корешки молодых растений, а позднее проникают в корнеплод ипрокладывают в нем ходы. У поврежденных растений листья становятсясиневатыми, затем желтеют и засыхают, а корнеплоды загнивают. Окукливание личинокпроисходит в почве около растений. За сезон вредитель дает два поколения.

При наличии двух-четырех жуков на 1 м² и трех-четырех яиц на растении следует начинать борьбу смухой.

Морковная листоблошка. Насекомое (до 1,7 мм) зеленоватой окраски с прыгательныминогами и прозрачными крыльями. Личинка плоская, почти неподвижная, зеленовато-желтая, овальной формы. Яйцо удлиненное, желтого цвета.

Листоблошки откладывают яйца на листья, из которых спустя двадцать суток отрождаютсяличинки. Взрослые насекомые и личинки высасывают сок из листьев, в результате чегоони скручиваются, и растения снижают урожай.

Болезни тмина и меры борьбы с ними

Бактериальный ожог тмина. Бактериальный ожог – самое опасное заболевание тмина, которое часто ограничивает возможность возделывания этой культуры.

Признаки болезнипроявляются на всех зеленых органахрастений, сначала в виде темно-зеленых, водянистых, маслянистых, желто-бурых, коротких (2…4 мм) штрихов, которые постепенно приобретают черный, смолистый цвет. При высокой степени поражения пятна сливаютсяи вызываютусыхание верхней части растений. В том числе семенников. Из всех пораженных тканей растений выделяется бактериальный экссудат.

Возбудитель. Бактерия Pseudomonassyringaepv.cumini(Kovachevsky) Savulescu – грамотрицательная лофотрихиальная палочка, образующая на искусственной питательной среде выпуклые, серо-белые цельнокрайние колонии. Патоген может заражать также укроп, на котором признаки болезни такие же, как у тмина.Бактерия сохраняется в пораженных растительных остатках изараженных семенах.

Условия развития болезни. Заболевание сильно развивается при продолжительной влажной погоде,т.к. капельножидкая влага необходима для разведения бактериального экссудата, перенесения бактерии на соседние растения иих заражения.

Меры борьбы. Посев здоровых семян, полученныхсо здоровых растений. Периодический осмотр посевовс целью установления и уничтожения больных растений. При условиях, благоприятных для развития болезни, проводятся обработки посевов препаратами, содержащими медъ, такими как бордоская смесь 1%, купроцин 0,4%. шампион 0,3%, фунгуран ОН 5 °CП 0,15%и др.

Фузариоз тмина. Первые признаки фузариоза проявляются в виде загнивания семян и проростков до их появления на поверхности почвы. Характерные симптомы болезни, однако можно наблюдать перед цветением, когда в самые теплые часы дня растения привядают. Постепенно они желтеют и некротизируются. Корень и базальная часть пораженных растений загнивают. При высокой влажности на них появляется беловатый налет мицелия. Развивается заболевание куртинами.

Возбудитель. Гриб Fusariumoxysporumf. sp. cuminiPrasad&Patel формирует беловатый, а при обильном образовании – розоватый мицелий, на котором образуются микро-, макроконидии и хламидоспоры. Микроконидии одноклеточные, эллипсоидальные, обычно собранные в головки. Макроконидиисерповидные, с одной-тремя перегородками и ясно выраженной коркой.Патоген может формировать толстостенные хламидоспоры интерконидиального или интеркалярного происхождения.

Цикл развития. Гриб сохраняется в пораженных растительных остатках, в почве или в семенах, в виде мицелия илихламидоспор. Во времявегетации распространяется при помощи мицелия, находящегося в почве, или конидий. Заражаются растения через корневые волоски.

Условия развития болезни. Заболевание развивается сильно, как в холодную и влажную погоду, так и при несоблюдении севооборота, в результате чего в почве происходит накопление инфекции.

Меры борьбы. Соблюдение шести-семилетнего севооборота. Получение семян со здоровых участков. Рекомендуется известкование кислых почв и сбалансированное удобрение культур, в том числе микроэлементами магнием и бором, способствующими сдерживанию развития патогена.

На ранних фазах развитиярастений хороший результат дает полив растворами бенлейта 5пСП 0,1 %, фундазола 5 °CП 0,1 % и топсина М 70 НП 0,1 %.

11.5 Морфобиологические особенности укропа пахучего

Укроп – однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Стебель одиночный, гладкий, маловетвистый, высотой до 80…120 см. Листья очередные, многораздельные, листовые дольки тонкие, нитевидные. Стебель заканчивается соцветием сложный зонтик. Цветки мелкие, правильные, многочисленные, желтые. Цветет в июле и августе. Семена мелкие, коричневой или серой окраски (рисунок 21).

Рисунок 21 – Соцветия укропа пахучего

Укроп широко известен своим особым ароматом и приятным вкусом. Употребляют как приправу к различным блюдам, им ароматизируют и витаминизируют пищу.

В медицине используют семена и траву. Из семян добывают укропное масло до 4…6 %, оно обладает хорошим запахом и благодаря этому употребляется для ароматизации в мыловаренном и ликерном производствах. Кроме того, в плодах имеется до 20 % жирного масла. В листьях найден витамин С, провитамин А и флавоноиды.

Траву собирают в течение всего лета, сушат в пучках под крышей. Семена собирают зрелыми.

Настои травы употребляют в начальных стадиях гипертонической болезни. Укроп оказывает противорвотное действие и успокаивающее при бессонницах, настой семян пьют для улучшения пищеварения и как ветрогонное, а также как мочегонное, отхаркивающее.

Вредители укропа пахучего

Наибольший вред посевам укропа пахучего наносят вредители – зонтичный и полосатый клопы (ил. 29), тли.

Меры борьбы комплексные (агротехнические и химические). К агротехническим мерам относятся соблюдение севооборотов, содержание посевов в чистоте, уничтожение пожнивных остатков, лущение стерни; к химическим – протравливание семян перед посевом из расчета 2 кг на 1 т.

Болезни укропа пахучего

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса. Болезнь развивается на листьях: на верхней стороне появляются в начале хлоротичные пятнышки, затем они превращаются в светло-желтые угловатые, маслянистые, которые впоследствии буреют, на нижней стороне в местах пятен образуется серовато-фиолетовый налет.

Ржавчина. Проявляется в начале лета на нижней стороне листьев, черешков и стеблей в виде желто-бурых подушечек.

Фомоз укропа. Поражает стебли, листья, корни, зонтики, семена укропа. На поврежденных тканях появляются темные удлиненные пятна с многочисленными черными точками – пикнидами гриба. На стеблях и корнях фомоз проявляется в виде темных полос, расположенных рядами.

Церкоспороз листьев. Поражаются листья, стебли и зонтики в виде неправильных, удлиненных, округлых или угловатой формы пятен, диаметром до шести мм. Пятна желтоватые или грязно-бурые. Постепенно в центре они бледнеют, а по краям их окружает узкий темно-коричневый ободок.

Наряду с фузариозным и вертициллезным увяданиями значительную вредоносность для культуры укропа представляет бактериальное увядание, особенно при наличии семенной инфекции.

Возбудителями бактериального увядания являются Pseudomonas solanacearum Bergey, Erwinia carotovora,Xanthomonas carotae Dowson. Обычно заболевание проявляется увяданием целых растений или их частей в фазе розетки. Оно носит в основном очаговый характер (рисунок 22).

Рисунок 22 – Бактериальный ожог укропа

11.6 Морфобиологические особенности фенхеля

Фенхель (лат.Foeniculum) – небольшой род (около 10 видов) травянистых дву– и многолетних растений семейства зонтичные (Apiaceae).

Основные виды: Foeniculum vulgareMill. – Фенхель обыкновенный, или укроп аптечный; Foeniculumitalica – Фенхель итальянский.

Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой до двух метров.Корень стержневой, толстый, веретенообразный. Листья трижды– или четыреждыперисто-рассечённые.

Чашечка с незаметными зубцами, лепестки жёлтые, широкояйцевидные, на верхушке широко выемчатые и здесь с долькой, завороченной внутрь.Плод яйцевидно-продолговатый, округлый в поперечнике, полуплодики с пятью хорошо выраженными тупыми рёбрами, краевые – несколько сильнее вытянуты и образуют узкую крыловидную окраину, масса 1000 семянок пятьшесть г (рисунок 23).

Рисунок 23 – Плод и семена фенхеля

Культивируется с древнейших времён, как пищевое и лекарственное растение.Эфиромасличное (в семенах до 6,5 % эфирного масла, содержащего 40…60 % анетола), пряно-ароматическое растение. По запаху напоминает эстрагон и мяту.

Эфирное масло фенхеля применяют в медицине, парфюмернокосметической, мыловаренной промышленности, ветеринарии; плоды и эфирное масло используют для приготовления препаратов, применяемых при метеоризме, в том числе такого традиционного лекарственного средства, как укропная вода, различных травяных чаев и сборов.

Жмых (содержит до 20 % белка) скармливают скоту.

Вредители фенхеля

Трипсы. Взрослые насекомые и личинки трипсов, питаясь на стеблях и листьях особенно на верхушках веток, в соцветиях, вызывают появление беловатых пятен, искривление, подсыхание верхушек веток, подсыхание цветков и завязавшихся молодых плодов.

В систематическом отношении вредители зонтичных эфиромасличных культур распределяются(%): подуры – 2, прямокрылые – 16, равнокрылые – 10, клопы – 15, трипсы – 3, жесткокрылые – 24, чешуекрылые – 28, перепончатокрылые – 1.

По численности и вредоносности на зонтичных эфиромасличных культурах преобладают полифаги (90 %), резервациями которых служат травянистые растения из различных семейств.

Болезни фенхеля

Церкоспороз фенхеля. На всех зеленых органах растений образуются мелкие, угловатые, сначала желтоватые, позже бурые пятна. При сильном поражении пятна сливаются, а пораженные ткани желтеют и некротизируются. При влажных условиях на пораженных органах появляются рассеянные или в группах, черные спорообразующиепучки.

Возбудитель. Гриб CercospomdepressaVassil. имеет простые, одноклеточные, зелено-бурые конидиеносцы, на которых формируются обратнобулавовидные, одно-четырехклеточные конидии.

Патоген, в зависимости от его отношения к отдельным хозяевам дифференцируется на специализированные формы, например, f. sp. foeniculi, паразитирует на фенхеле, f. sp. Anetlii – на укропе и т.д.

Цикл развития. Зимует гриб на зараженных растительных остатках и в семенах.

Условия развития болезни. Для развития болезни необходима прохладнаяи дождливая погода.

Меры борьбы. Соблюдение двух-трехлетнего севооборота.Использование здоровых семян для посева, полученных с непораженных растений. В условиях, благоприятных для развития болезни, рекомендуются обработки фунгицидами широкого спектра действия, такими как фундазол 5 °CП 0,1 %, топсин М 7 °CП 2000 г/га.

Контрольные вопросы

1. Использование зонтичных эфиромасличных культур.

2. Назовите болезни зонтичных эфиромасличных культур.

3. Какие вредители повреждают зонтичные эфиромасличные культуры?

4. Меры борьбы с болезнями и вредителями зонтичных эфиромасличных культур.

ГЛОССАРИЙ

Алкалоиды – азотсодержащие органические основания. В растениях находятся в разных частях, в большинстве случаев в форме солей органических кислот, характеризуются высокой физиологической активностью.

Антеридий – мужская половая клетка у ряда организмов, в частности – типа Mycota.

Апотеций – открытый орган спороношения, образующийся в результате полового процесса у грибов.

Аппрессорий – орган на гифе гриба, служащий для ее прикрепления к субстрату.

Аск (сумка) – мешковидное вместилище, в котором образуются споры, образовавшиеся в результате полового процесса у грибов класса Ascomycetes.

Аскоспоры (сумкоспоры) – споры гриба, образующиеся в специальных вместилищах – асках.

Ацервулы – спороносящие структуры несовершенных грибов, образующиеся в результате бесполого процесса.

Асфиксия – гибель растений, возникающая вследствие кислородного голодания.

Базидия – орган полового спороношения у базидиальных грибов класса Basidiomycetes.

Базидиоспоры – споры полового размножения, образующиеся зкзогенно на базидиях.

Вирион – вирусная частица – форма существования вируса.

Витамины – биологически активные вещества с различным химическим строением, необходимые для нормального течения процессов обмена веществ, роста и функционирования клеток и тканей. Недостаток витаминов в организме приводит к развитию гиповитаминозов и авитаминозов.

Гаплоид – организм, в клетках которого имеется гаплоидный (одинарный) набор хромосом, образовавшийся в результате редукционного деления (мейоза).

Гаустории – выросты гиф гриба (присоски), служащие для абсорбции питательных веществ из клеток растения-хозяина.

Гиалиновый – бесцветный прозрачный.

Гиперплазия – местное разрастание тканей путем чрезмерного увеличения числа клеток.

Гипертрофия – чрезмерное увеличение органов и тканей растения вследствие ненормального разрастания (увеличения объема) составляющих их клеток.

Гифа – участок мицелия гриба.

Гликозиды – органические вещества растительного происхождения, состоящие из сахаристого компонента и несахаристой части – агликона. При кипячении или под действием ферментов гликозиды распадаются на сахаристую часть и агликон, который определяет физиологическую активность гликозидов.

Горечи – безазотистые горькие вещества. Они усиливают секреторную деятельность желез желудочно-кишечного тракта, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение, действуют общеукрепляюще.

Дикарион – сближенная, но не слившаяся пара гаплоидных ядер в одной клетке.

Диплоид – организм с двумя гомологичными наборами хромосом в соматических клетках.

Дихотомический – вильчато разветвленный.

Дубильные вещества (таниды) – производные многоатомных фенолов, не содержащие азота. Они обладают вяжущим вкусом, не ядовиты; оказывают вяжущее, анальгезирующее, бактерицидное, сосудосуживающее действие; понижают секрецию слизи.

Жирные масла и жироподобные вещества – сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. В чистом виде жирные масла (касторовое, облепиховое) используются как лекарственные средства или служат растворителями для лекарственных веществ (камфорное).

Зигоспора – спора, характерная для грибов подкласса Zygomycetes. образованная в результате слияния двух морфологически одинаковых половых клеток.

Зооспора – подвижная спора, имеющая жгутики.

Зооспорангий – орган, в котором образуются зооспоры.

Интекалярный – промежуточный, образованный в середине гиф.

Камеди – полисахариды, содержащиеся в затвердевшем соке, выделяющемся при повреждениях коры деревьев и кустарников. Используются в качестве связывающего вещества.

Капсула – скопление слизистого вещества, образованное около клетки бактерии.

Кариогамия – этап полового процесса у грибов, слияние ядер.

Клейстотеций – замкнутый орган спороношения у грибов класса Ascomycetes, образовавшийся в результате полового процесса.

Конидиеносец – специализированная гифа, на которой образуются конидии.

Конидия – спора, образованная в результате бесполого процесса.

Коремий – пучок плотно расположенныхили сросшихся конидиеносцев.

Лактоны – вещества, образующиеся из оксикислот. Некоторые из них имеют лекарственное значение.

Лофотрих – бактерия с полярно расположенными жгутиками. Мицелий – вегетативное тело гриба, состоящее из тонких, разветвленных нитей (гиф).

Монотрих – бактерия с одним жгутиком.

Моноциклический – гриб, имеющий только одну генерацию в период вегетации.

Неперсистентные вирусы – вирусы, которые сохраняются в переносчике непродолжительное время.

Облигатный паразит – организм, развивающийся только в живых клетках растения-хозяина.

Оогоний – женский половой орган, характерный для грибов подкласса Oomycetes.

Ооспора – спора, характерная для грибов подкласса Oomycetcs, образовавшаяся при слиянии морфологически различных половыхклеток.

Остиола – отверстие пикниды или перитеция.

Парафизы – стерильные одноклеточные или многоклеточные образования, расположенные между сумками илибазидиями.

Пектины – застудневающие межклеточные вещества – относятся к полисахаридам. Пектинам свойственна антимикробная и антитоксичная активность; кроме того, они выводят из организма излишнее количество холестерина.

Перитеций – замкнутое, или с отверстием, вместилище полового спороношения сумчатых грибов.

Перитрих – бактерия с множеством жгутиков.

Персистентные вирусы – вирусы, которые сохраняются в переносчике продолжительное время.

Пикнида – замкнутый, с отверстием, орган бесполого спороношения грибов.

Пикноспоры (конидии) – споры бесполого размножения, разбирающиеся в пикнидах.

Пионноты – слизистые, широко распростертые подушковидные образования, на которых расположены конидиеносцы с конидиями.

Плацента – место в завязи, к которому прикрепляется семяпочка.

Пустула – образование, характерное для грибов порядка Uredinales, в котором образуются споры.

Ризоиды – волосковидные образования паразита, служащие для его прикрепления к субстрату.

Ризоморфы – крупные тяжи соединенных параллельно гиф, служащие для проведения питательных веществ.

Сапонины – гликозиды, образующие, подобно мылу, при взбалтывании с водой, стойкую пену. «Sapo» по-латыни – мыло, что нашло отражение в названии этих веществ.

Склероций – покоящаяся стадия гриба, служащая для его сохранения в неблагоприятных условиях.

Слизи – безазотистые вещества различного химического состава, преимущественно полисахариды. Они обладают обволакивающим и мягчительным свойствами. Большое количество слизи содержат корень алтея, льняное семя.

Смолы – сложные по химическому составу, липкие и нерастворимые в воде, обладающие различными запахами, вещества.

Сорус – группа скученно расположенных спор или органов бесполого размножения – спорангиев.

Спородохии – подушковидные строматические структуры, образованные пучками конидиеносцев, на которых развиваются макроконидии.

Стеригмы – отростки базидий, на которых развиваются базидиоспоры.

Строма – плотное сплетение вегетативного мицелия, содержащее ткани растения, внутри которого или на котором размещаются спороносящие образования грибов.

Трахеобактериоз – болезнь, характеризующаяся поражением сосудов в проводящих тканях растений бактериями.

Трахеомикоз – болезнь, характеризирующаяся поражением сосудов в проводящих тканях растений грибами.

Фертильность – способность зрелого организма давать жизнеспособное потомство.

Фитонциды – летучие органические вещества различного химического состава, обладающие выраженным антимикробным действием и используемые для лечения и профилактики многих болезней: гриппа, острых респираторных заболеваний, ангины, заболеваний слизистой оболочки полости рта, гнойничковых поражений кожи, некоторых заболеваний пищеварительной системы и др.

Флавоны – гетероциклические соединения, плохо растворимые в воде. Флавоны и их производные – флавоноиды – имеют желтую окраску, что обусловило их название («флавум» полатыни означает «желтый»).

Хламидоспоры – толстостенные вторичные споры грибов, происходящие изгиф, благодаря их поперечному делению на короткие клетки.

Экссудат – вязкая жидкость, выделяющаяся из пораженных тканей, которая содержит возбудителя болезни и фрагменты разрушенных тканей растения-хозяина.

Эктопаразиты – паразиты, обитающие на поверхности растения-хозяина.

Эндопаразиты – паразитические организмы, в том числе грибы, развивающиеся внутри различных органов и тканей других растений.

Эпифитотия – массовое, обычно внезапно возникающее заболевание растений, вызываемое грибами, бактериями, вирусами.

Эцидий – округлое споровместилище (сорус), окруженное перидием, характерное для весеннего спороношения грибов порядка Uredinalis.

Эцидиоспора – спора, образующаясяв эцидиях.

Эфирные масла – сложные смеси летучих безазотистых веществ с ароматным запахом, состоящие, главным образом, из терпенов и их производных. Хорошо растворяются в спирте, жирных маслах и других органических растворителях.

Эфиромасличные растения – растения, содержащие в особых клетках (эфиромасличных ходах) или в железистых волосках пахучие эфирные масла – летучие соединения, практически не растворимые в воде. Они представляют собой сложные смеси различных органических соединений терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов.

Данное произведение размещено по согласованию с ООО «ЛитРес» (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Источник