Яичный белок как народное средство

Полезные свойства яиц и правила их употребления

Что прячется под скорлупой?

Яйцо — ценный пищевой продукт. В 100 г находится целых 13 г чистого белка! При этом его свойства отличаются от животного белка или растительного. Яичный белок гораздо быстрее и легче усваивается организмом за счет своей структуры. В нем содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин, который эффективно поддерживает здоровье печени и препятствует отложению “вредного” холестерина на сосудистых стенках.

Яичный желток – это небольшой мешочек со всеми возможными полезными веществами, которые необходимы для развития цыпленка. Съедая его, человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов – в том числе, ПНЖК Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин. В яйце также содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы. А каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения, в том числе – катаракту.

В тоже время тем, у кого повышен уровень холестерина в крови необходимо ограничить потребление яичных желтков до 2-3 в неделю из-за высокого содержания в них холестерина.

Но тем, кто употребляет яйца регулярно, следует помнить, что они требуют тщательной предварительной обработки.

Скорлупа яиц может быть загрязнена возбудителями инфекции — бактериями рода Salmonella и вирусом Influenza virus A, вызывающим развитие птичьего гриппа. Нужно помнить, что чем свежее продукт, тем меньше шансов заболеть. Однако даже качественные, хорошо обработанные перед продажей яйца могут вызывать заболевание. Риск можно свести практически к нулю, если соблюдать простые правила:

Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой.

Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе.

Храните яйца только в условиях холодильника, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов.

Срок хранения диетических яиц с индексом Д на скорлупе до 7 суток, столовых с индексом С — от 8 до 25 дней.

Мытые яйца хранятся не более 12 дней.

Яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце.

Держите яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец. В таком положении они лучше хранятся.

Яйца нужно мыть перед применением и варить не менее 10 мин с момента закипания воды.

Следует с осторожностью употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи.

Чтобы не нанести вред своему организму и получить максимум пользы от продуктов питания, следите за тем, что и как вы готовите. Это основы культуры употребления пищи.

Источник

Куриное яйцо лечит лёгкие и желудок

Издавна на Руси яйца использовали не только для питания, но и для лечения многих недугов. Как говорится, проверено временем.

При сильном кашле и для укрепления слабых лёгких полезно принимать несколько раз в день по десертной ложке следующей смеси:

растертых вместе двух чайных ложек сливочного масла, двух сырых желтков, одной десертной ложки муки или крахмала и двух десертных ложек меда. Кроме того, всем известный «гоголь-моголь» — растертый и взболтанный с сахаром желток куриного яйца — тоже неплохое средство для смягчения кашля.

В традиционной русской медицине при лечении туберкулеза использовалось средство, которое называлось кальциевой настойкой, или кальцеумитом. Для его приготовления берут

• 10 лимонов,
• 6 свежих яиц,
• 400 г липового меда
• три четверти стакана коньяка.

Лимоны выжимают и их соком заливают неразбитые яйца. Емкость закрывается марлей, обертывается плотной бумагой и выдерживается в прохладном, сухом и темном месте 5-8 дней до полного растворения яичной скорлупы.

После чего нужно слегка подогреть мед до состоянии текучести, но не выше 60 градусов, и добавляют его в смесь, затем вливают коньяк. Готовую настойку переливают в бутылку, которую хранят в холодильнике. Употребляют ее по одной десертной ложке после еды. Но поскольку кальцеумит портится через две недели после приготовления, лучше готовить его небольшими порциями.

Сырыми яйцами на Руси лечили и дизентерию.

• В первые два дня больной должен был съедать по 12 яиц ежедневно — по 2 яйца каждые 2 часа.
• На третий и четвертый день — по 8 яиц в день, то есть, по 2 яйца через каждые 3 часа.
• На пятый и шестой день — по 4 яйца — 2 утром и 2 вечером.

Яйца желательно иметь свежие, лучше всего снесенные курицами накануне.

Такое лечение становится более успешным, если его подкрепить приемом настойки черешни и диетой. Настойку готовят так:

• 100 г свежих ягод черешни
• заливают 300 мл красного крепленого вина,
• 2 дня настаивают на солнце
• и процеживают.

Доза для взрослого —

Пьют настойку три раза в день.

При сильном раздражении желудка и кишечника готовят так называемую белковую воду, растворяя белок свежего яйца в стакане холодной кипяченой воды.

Воду можно подсластить и пить ее небольшими глотками. Такая вода — хорошее обволакивающее средство.

Сырой белок куриного яйца можно использовать и для быстрого снижения кислотности желудочного сока. Сырой белок в этом смысле гораздо активнее аптечных средств и практически не имеет побочных действий. Чуть подсоленный белок хорошо и в качестве лекарства при расстройствах пищеварения.

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

Источник

Такой компресс избавит от боли в коленях всего за несколько часов. Проверенный десятилетиями метод

При артритах и артрозах компресс из трех ингредиентов поможет облегчить боль и вернуть радость движениям. Тем более ингредиенты очень простые и найдутся в каждом доме.

Боли в коленях и суставах могут застать вас врасплох. Это полностью ограничивает наши движения, невозможно ходить, работать и вообще что-либо делать. Таким недугом страдают в основном люди старшего поколения. Порой бывает так, что к врачу невозможно попасть по ряду причин, а боль снимать надо. В таких случаях берите на заметку проверенный поколениями метод, который за несколько часов способен облегчить боль, и вернуть способность передвигаться.

Способ невероятно прост, а в состав входят самые простые ингредиенты, которые найдутся у любой хозяйки:

• Белок куриного яйца – 1 штука
• Камфорное масло – 2 столовые ложки
• Горчичный порошок – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

яичный белок хорошенько взбиваем вилкой. В другой миске смешиваем камфорное масло и горчичный порошок, тщательно перемешиваем. У нас должна получиться густая тестообразная смесь, в которую добавляем яичный белок. Избавляемся от комочков, тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем на бинт или марлю.

Колено смазываем пихтовым маслом и прикладываем наш компресс, сверху заматываем пищевой пленкой, чтобы тепло сохранилось лучше. Далее утепляем еще и шарфом. Оставляем на 5-6 часов и смываем теплой водой. Такой компресс буквально вытянет всю боль из колен и снова вернет вам радость движений.

Берегите себя и своих близких!

Вся предоставленная информация носит ознакомительный характер и не может быть использована без обязательной консультации с врачом!

Источник

Первая помощь подручными средствами при ушибах и растяжениях

С современным темпом жизни никогда не знаешь, где тебя может подстерегать опасность: спортзал, тяжелая физическая работа, авария на дороге, да просто халатность коммунальных служб зимой – все это может стать причинами растяжений и ушибов.

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ

Мягко, приятно, нас не боятся дети

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ

Мягко, приятно, нас не боятся дети

Один из часто встречающихся видов повреждений – ушибы. Они возникают в результате падения или столкновения с твердым предметом. Характерны для ушибов: боль во время травмы и некоторое время после, появление припухлости и кровоподтека, возможна небольшая затрудненность в движениях.

• Ушиб мягких тканей представляет собой наименьшую опасность в том случае, если область повреждений не обширна.
• ушиб сустава уже довольно серьезное повреждение. Оно сопровождается резкой болью, отеком и невозможностью пошевелить травмированной конечностью. Легко перепутать с переломом.
• Ушиб головы опасен из-за возможного развития осложнений — сотрясение мозга или травмы. Признаки, указывающие на сотрясение – потеря сознания, тошнота, рвота, понижение температуры тела и снижение частоты пульса. Для травмы характерно повышение температуры и увеличение давления.
• Ушиб груди и живота сопровождается болью, припухлостями и кровоподтеками. Особенность ушиба груди в том, что вследствие травмы могут пострадать ребра, а от их осколков легкие или даже сердце. Ушиб живота сопровождается рвотой, напряжением брюшной стенки и резкой болью. Здесь расположено много нежных органов – селезенка, печень, кишечник. В случае разрыва и кровотечения спасет только незамедлительная операция.
• Ушиб спины и поясничного отдела представляет опасность не только для внутренних органов (почек), но и для всего опорно-двигательного аппарата. В первую очередь необходимо убедиться в отсутствии повреждений позвоночника. Если при поднятии ноги боль не усиливается, то все в порядке.

Если вы не имеете профильного медицинского образования, то при любом значительном повреждении лучше обратиться за помощью к профессионалам.

Растяжения

Часто встречающееся повреждение, при котором происходит деформация ткани из-за превышения порога эластичности, но не нарушается ее целостность. Чаще всего от разного рода растяжений страдают спортсмены и люди, занимающиеся физическим трудом. Хотя и в повседневной жизни никто не застрахован от досадной случайности.

Если с мышцами все более или менее понятно, то сухожилия и связки очень часто путают. Сухожилия – это соединение между мышцей и костью, а связки – соединение между костями. Несмотря на то, что целостность мышц, связок или сухожилий не нарушается, боль, отек или даже кровоподтек присутствовать будут все равно. Повторюсь, от этой травмы не застрахован никто: достаточно неудобно поставить ногу и оступиться.

Кстати, чаще всего растяжение связок получает именно голеностопный сустав. Происходит это ввиду особенностей его строения, которое предрасполагает к таким травмам.

Встречается также растяжение связок шеи и поясницы, которые во многом сочетаются с растяжением мышц спины. По статистике самой частой причиной болей в спине являются именно эти растяжения. И процесс лечения, к сожалению, затяжной, так как связки позвоночника плохо снабжаются кровью.

Первая помощь при ушибах и растяжениях

Несмотря на разный характер появления травм, первая помощь при растяжениях и ушибах оказывается идентичная. Хотя стоит отметить, что есть некоторые особенности для каждого вида повреждений.

Сперва пострадавшему необходимо обеспечить полный покой. Обязательно перетяните поврежденный участок подручными средствами. В случае ушибов это делается для остановки кровотечений. При растяжениях необходима фиксация в менее болезненном положении. Подручные средства могут быть любые – ремни от сумок или брюк, галстук, шарф или рукава рубашки. Но в идеале, конечно, бинты.

Во всех случаях необходим холод. Если травма произошла зимой или под рукой есть снег и лед, то вам крупно повезло. Если же нет, то в ближайшем магазине можно достать бутылку холодной воды, замороженный продукт или мороженное для пострадавшего. Не стоит забывать про аптеки: там вы обязательно найдете специальный пакет с холодом. На крайний случай в той же аптеке можно приобрести охлаждающую мазь, которая еще и обезболит.

Кстати, расположение в пространстве также играет важную роль. Например, при травмах спины, шеи и головы необходимо принять полностью горизонтальное положение. При ушибах грудной клетки пострадавшему придают полусидячее положение, а при ушибах живота – строго вертикальное. При повреждениях конечностей их располагают на возвышении.

Еще один момент, который стоит отметить – обезболивание. Таблетки анальгина или ибупрофена найти несложно, но давать их потерпевшему не стоит, так как это может повлиять на постановку диагноза. При подозрении на серьезную травму обратитесь в ближайшее медучреждение.

Средства первой помощи при небольших повреждениях

Если вы уверены, что ваша травма не несет серьезную угрозу, то для восстановления вам потребуется:

• Фиксация и охлаждение – в первые часы после растяжения или ушиба это первая помощь. Через 40 минут-час после травмы стоит сменить лед на охлаждающую и рассасывающую отек мазь и следующие два дня пользоваться только ей. Греть в это время противопоказано!
• Мазь противовоспалительного действия (НПВС) обезболит и не даст развиться осложнениям. Применять можно с первого дня.
• Согревающие мази широкого действия – применять только при растяжениях! Причем первые два дня действуем по общей схеме, и только с 3-4 дня добавляем согревающую мазь.
• Травы и настои – стоит к курсу мазей и таблеток подключить натуральные компоненты. Ментол, бодяга и окопник помогут заживляющими свойствами. Ромашка, арника, донник, зверобой заваривают и принимают внутрь для противовоспалительной профилактики.

Источник