Русские, финны и алкоголь: противоположности и совместимости
И в России и в Финляндии своя особая история употребления алкоголя. И в той и другой стране события связанные с алкоголем периодически оказывали большое влияние на политическую историю страны. И в той и в другой стране существует особое отношение к алкоголю в целом, составляющее, в конце концов, и часть национальной идентичности русских и финнов. Так что же есть в истории употребления алкоголя общего и разного у русских и финнов?
Сколько пьют? Согласно официальной статистике в России употребление алкоголя составляет примерно 5 литров стопроцентного алкоголя на душу населения, по неофициальным данным больше 10 литров на душу населения, а по самым высоким оценкам, даже свыше 15 литров. Немцов в своем докладе от 1998 г. показывает, что только по Москве употребление алкоголя составляло в 1993 г. около 14 литров. Поэтому очень часто слышатся предположения, что Россия является сегодня одной из самых пьющих стран мира. В России по официальным данным, предоставляемым время от времени Росстатом или ВЦИОМ, употребление алкоголя имеет динамику уменьшения.
В Финляндии же, как и в других северных странах, статистику по употреблению алкоголя ведут очень скрупулезно. Официальный уровень употребления в 1998 году был 7,09 литра стопроцентного алкоголя на душу населения в год. К этому, все-таки, нужно добавить примерно 20-30 процентов не отмеченной в статистике части употребления. Значит можно сказать более точно, что в Финляндии употребляют 8,5-9,5 литров стопроцентного алкоголя на душу населения в год. Самым высоким показателем количества употребленного алкоголя в Финляндии приходится на 1990-ые годы. И достигнув определенного уровня, это количество поднимается еще выше.
Получается, что если сравнивать по количеству выпиваемого финны и русские в этом похожи. Конечно, количество выпиваемого в России больше сравнительно с Финляндией, но для обоих народов характерна динамика роста в употреблении алкоголя.
Что пить? В общемировой практике принято делить страны на три основные группы по тому, что в них является наиболее любимым видом алкогольных напитков. Говорят о странах пива, винных странах и странах водки. Россия преимущественно всегда ассоциировалось именно с водкой. Главенствующее положение водки в нашей стране неоспоримо, и после алкогольной реформы Горбачева это ее положение за ней сохранилось. Финляндия долгое время являлась также страной отдававшей преимущество водке. И лишь в 1969 году после проведенных изменений в алкогольном законе Финляндия превратилась в течение нескольких лет в страну пива. Сегодня доля пива, составляет свыше половины из всего алкоголя, употребляемого в Финляндии.
Таким образом, получается, что и русские и финны как северные страны, всегда среди всех алкогольных напитков предпочтение отдавали водке, и лишь изменения в государственной политике в Финляндии превращают последнюю в страну пива.
Как относится государство? И в России и в Финляндии государство всегда проявляло сильный интерес к регулированию ситуации, связанной с употреблением алкоголя. Проявлять такую заинтересованность к алкоголю заставляло государство как минимум три причины. Во-первых, возможность сбора налога с продажи и производства алкоголя. Во-вторых, это забота об использовании зерна не только как пищевого продукта и корма. И наконец, в-третьих, забота о доставляемых водкой беспорядках. Все это видно уже в ранних государственных мероприятиях, касающихся самогонки, продажи алкоголя и кабаков. Как и раньше, так и сегодня, интерес государства к алкоголю в этих странах не уменьшился, а скорее наоборот увеличился.
Пить или не пить? Еще одна интересная линия сравнения – это временами очень строгая политика государства в отношении употребления алкоголя, более известная как «сухой закон». И в России и в Финляндии время от времени государство прибегает именно к этой мере воздействия на сокращение количества употребления алкоголя. В России «сухой закон» вводился в годы первой мировой войны и в послевоенное время – 1914, 1919, 1922 года. В Финляндии «сухой закон» действовал в первые годы ее независимости с 1919 по 1932 года.
Трезвость. В Новое время в ряде северных странах, а также странах Северной Америки стали формироваться общества и движения за трезвость. В России такие движения появлялись, но никогда не достигали массового распространения. Эти движения всегда организовывались «сверху», государством. И поэтому, как правило, оставались лишь частью государственной антиалкогольной политики, но не народным движением. Иначе с этим вопросом обстоят дела в Финляндии. Здесь, наоборот, в начале 1800-ых годов в Финляндии зарождаются движения за трезвость, власти российской империи смотрели на эти движения благосклонно и не запрещали их, не видя в них какой-либо политической подоплеки. Но вскоре из движения за трезвость родилось первое модерное народное движение, которое проводило в своих кругах различные политические и религиозные взгляды. В определенный момент это движение сыграло важную роль в политической жизни страны, а его влияние ощущалось еще очень долгое время. В конце XIX начале XX веков к Финляндии относились даже такие оценки, что в Финляндии «трезвость была как народная религия»
Алкоголь и порядок. С точки зрения истории интересно то, что одинаковыми чертами России и Финляндии в этой области являются, как раз предпочтение к крепким алкогольным напиткам и связанная с обильным разовым употреблением алкоголя, склонность к насилию. Финский криминалист Вели Веркко (1937) опубликовал в 1930-годах сравнительное исследование, в котором исследовал преступность среди народов Восточной и Центральной Европы и ее связь с употреблением крепких алкогольных напитков. Он пришел к выводу, что существует прочная связь, в которой играют роль и наследственные факторы. По отношению к Финляндии, он предположил, что факторы, передающиеся по наследству, оказывают влияние на плохую переносимость алкоголя у финнов «нестойкие выпивохи», которая приносит в связи с пьянством много беспорядка. Его предположения о русских не являются такими же четкими. Результаты, полученные Веркко, были все-таки забыты, но в Финляндии представление о финской непереносимости алкоголя и «нестойких выпивохах», живет крепко по сей день. Это было использовано для обоснования жесткой, нацеленной на поддержание дисциплины (и порядка) алкогольной политики, но также и для объяснения того, что финны являются пленниками плохой переносимости алкоголя и поэтому обязательно попадают в трудности с употреблением алкоголя.
Специальное предложение — снятие похмельного синдрома на дому от 4000 руб.
Источник
Русские, финны и алкоголь: противоположности и совместимости
И в России и в Финляндии своя особая история употребления алкоголя. И в той и другой стране события связанные с алкоголем периодически оказывали большое влияние на политическую историю страны. И в той и в другой стране существует особое отношение к алкоголю в целом, составляющее, в конце концов, и часть национальной идентичности русских и финнов. Так что же есть в истории употребления алкоголя общего и разного у русских и финнов?
Сколько пьют? Согласно официальной статистике в России употребление алкоголя составляет примерно 5 литров стопроцентного алкоголя на душу населения, по неофициальным данным больше 10 литров на душу населения, а по самым высоким оценкам, даже свыше 15 литров. Немцов в своем докладе от 1998 г. показывает, что только по Москве употребление алкоголя составляло в 1993 г. около 14 литров. Поэтому очень часто слышатся предположения, что Россия является сегодня одной из самых пьющих стран мира. В России по официальным данным, предоставляемым время от времени Росстатом или ВЦИОМ, употребление алкоголя имеет динамику уменьшения.
В Финляндии же, как и в других северных странах, статистику по употреблению алкоголя ведут очень скрупулезно. Официальный уровень употребления в 1998 году был 7,09 литра стопроцентного алкоголя на душу населения в год. К этому, все-таки, нужно добавить примерно 20-30 процентов не отмеченной в статистике части употребления. Значит можно сказать более точно, что в Финляндии употребляют 8,5-9,5 литров стопроцентного алкоголя на душу населения в год. Самым высоким показателем количества употребленного алкоголя в Финляндии приходится на 1990-ые годы. И достигнув определенного уровня, это количество поднимается еще выше.
Получается, что если сравнивать по количеству выпиваемого финны и русские в этом похожи. Конечно, количество выпиваемого в России больше сравнительно с Финляндией, но для обоих народов характерна динамика роста в употреблении алкоголя.
Что пить? В общемировой практике принято делить страны на три основные группы по тому, что в них является наиболее любимым видом алкогольных напитков. Говорят о странах пива, винных странах и странах водки. Россия преимущественно всегда ассоциировалось именно с водкой. Главенствующее положение водки в нашей стране неоспоримо, и после алкогольной реформы Горбачева это ее положение за ней сохранилось. Финляндия долгое время являлась также страной отдававшей преимущество водке. И лишь в 1969 году после проведенных изменений в алкогольном законе Финляндия превратилась в течение нескольких лет в страну пива. Сегодня доля пива, составляет свыше половины из всего алкоголя, употребляемого в Финляндии.
Таким образом, получается, что и русские и финны как северные страны, всегда среди всех алкогольных напитков предпочтение отдавали водке, и лишь изменения в государственной политике в Финляндии превращают последнюю в страну пива.
Как относится государство? И в России и в Финляндии государство всегда проявляло сильный интерес к регулированию ситуации, связанной с употреблением алкоголя. Проявлять такую заинтересованность к алкоголю заставляло государство как минимум три причины. Во-первых, возможность сбора налога с продажи и производства алкоголя. Во-вторых, это забота об использовании зерна не только как пищевого продукта и корма. И наконец, в-третьих, забота о доставляемых водкой беспорядках. Все это видно уже в ранних государственных мероприятиях, касающихся самогонки, продажи алкоголя и кабаков. Как и раньше, так и сегодня, интерес государства к алкоголю в этих странах не уменьшился, а скорее наоборот увеличился.
Пить или не пить? Еще одна интересная линия сравнения – это временами очень строгая политика государства в отношении употребления алкоголя, более известная как «сухой закон». И в России и в Финляндии время от времени государство прибегает именно к этой мере воздействия на сокращение количества употребления алкоголя. В России «сухой закон» вводился в годы первой мировой войны и в послевоенное время – 1914, 1919, 1922 года. В Финляндии «сухой закон» действовал в первые годы ее независимости с 1919 по 1932 года.
Трезвость. В Новое время в ряде северных странах, а также странах Северной Америки стали формироваться общества и движения за трезвость. В России такие движения появлялись, но никогда не достигали массового распространения. Эти движения всегда организовывались «сверху», государством. И поэтому, как правило, оставались лишь частью государственной антиалкогольной политики, но не народным движением. Иначе с этим вопросом обстоят дела в Финляндии. Здесь, наоборот, в начале 1800-ых годов в Финляндии зарождаются движения за трезвость, власти российской империи смотрели на эти движения благосклонно и не запрещали их, не видя в них какой-либо политической подоплеки. Но вскоре из движения за трезвость родилось первое модерное народное движение, которое проводило в своих кругах различные политические и религиозные взгляды. В определенный момент это движение сыграло важную роль в политической жизни страны, а его влияние ощущалось еще очень долгое время. В конце XIX начале XX веков к Финляндии относились даже такие оценки, что в Финляндии «трезвость была как народная религия»
Алкоголь и порядок. С точки зрения истории интересно то, что одинаковыми чертами России и Финляндии в этой области являются, как раз предпочтение к крепким алкогольным напиткам и связанная с обильным разовым употреблением алкоголя, склонность к насилию. Финский криминалист Вели Веркко (1937) опубликовал в 1930-годах сравнительное исследование, в котором исследовал преступность среди народов Восточной и Центральной Европы и ее связь с употреблением крепких алкогольных напитков. Он пришел к выводу, что существует прочная связь, в которой играют роль и наследственные факторы. По отношению к Финляндии, он предположил, что факторы, передающиеся по наследству, оказывают влияние на плохую переносимость алкоголя у финнов «нестойкие выпивохи», которая приносит в связи с пьянством много беспорядка. Его предположения о русских не являются такими же четкими. Результаты, полученные Веркко, были все-таки забыты, но в Финляндии представление о финской непереносимости алкоголя и «нестойких выпивохах», живет крепко по сей день. Это было использовано для обоснования жесткой, нацеленной на поддержание дисциплины (и порядка) алкогольной политики, но также и для объяснения того, что финны являются пленниками плохой переносимости алкоголя и поэтому обязательно попадают в трудности с употреблением алкоголя.
Специальное предложение — снятие похмельного синдрома на дому от 4000 руб.
Источник
Финны и алкоголь
Дата публикации 15 июня 2016 .
Тема, конечно, непростая, поэтому начну с истории, сравнений и статистики. Естественно, как и в любой другой стране, в Финляндии существует особое отношение к алкоголю.
Сколько пьют?
Этот показатель измеряют обычно нормами потребления стопроцентного алкоголя на душу населения. Я нашла в статистических данных, что за 2001 год этот показатель в Финляндии был 7,4 литра, но по другим данным финского статистического бюро, средний показатель употребления алкоголя на человека в год — 18 литров.
Приведу сравнение: согласно официальной статистике в России употребление алкоголя составляет примерно 5 литров стопроцентного алкоголя на душу населения, по неофициальным данным больше 10 литров на душу населения, а по самым высоким оценкам, свыше 15 литров.
Что пьют?
Принято делить страны на три группы: страны пива, винные страны и страны водки. Россия — понятно, это, конечно, третья группа. А Финляндия. Ранее Финляндия также являлась страной, отдававшей преимущество водке. Только в 70-е годы прошлого века, после определенных изменений в алкогольном законе, Финляндия превратилась в страну пива. Сегодня пиво составляет больше половины всего алкоголя, употребляемого в Финляндии.
Пить или не пить?
Согласно российским стереотипам, в Финляндии — сухой закон. На самом деле это не так, в Финляндии «сухой закон» действовал в первые годы ее независимости – с 1919 по 1932 год. После этого парламент отменил его, отдав, правда, монополию на ввоз, производство и продажу алкоголя государственной компании, предшественнице нынешней «Алко».
С 1959г. в Финляндии развернулась специальная кампания по приобщению потребителей к винам и слабоалкогольным напиткам и привитию им культуры потребления спиртного. В 1970-х «винная кампания» продолжала расширяться, однако рост потребления алкоголя в стране привел к некоторым новым ограничениям, а реклама спиртного была запрещена.
После вступления в ЕС, государство, в лице «Алко», сохранило монополию на розничную продажу алкоголя, но она была отменена в отношении производства, оптовой торговли и экспорта-импорта. Изменилось и налогообложение спиртного: ранее налоги взимались в зависимости от стоимости напитков, теперь же при начислении налогов за основу был взят процент содержания алкоголя в спиртном. Это решение должно было стимулировать потребление вина, пива и сидра, а не водки.
Финн — винодел?! 
С конца девяностых годов прошлого века в Финляндии можно производить вино на фермах. Большинство из них делают из ягод. Сегодня таких фермерских винодельческих хозяйств в Финляндии уже несколько десятков. Согласитесь, довольно странное словосочетание: финн-винодел!))
И все же финны по-прежнему больше уважают водку. Нельзя забыть об уникальном финском аперитиве — водке Salmiakki. Она абсолютно черного, как чернила, цвета и имеет ярко выраженный анисовый вкус: ее делают на основе лакрицы. Напиток, скажем честно, на любителя, но попробовать его нужно обязательно, чтобы понять пристрастия финнов.
Зачем пьют?
Естественно, пьют на праздники, и часто это пиво. Мне кажется, что, к большому сожалению, культуры пития у финнов нет, они часто пьют пиво из банок и теплое. В Финляндии есть понятие — «пятничная бутылка водки», т.е. после трудовой недели редкий финн откажет себе в удовольствии выпить. Но вот выходить на работу с похмелья не принято, поэтому питейные заведения в небольших нетуристических городах по рабочим дням пусты.
Есть большое отличие финнов от жителей, например, России – финны пьют для того, чтобы «ощутить радость», а не топят в стакане переживания из-за различных проблем.
Алкоголь и наказание?!
В Финляндии существуют возрастные ограничения при продаже алкоголя, а также строго определены часы работы магазинов. По финским законам приобретение и хранение легких алкогольных напитков – таких, как пиво и вина, возможно только после 18 лет, а покупка и хранение крепких напитков разрешается только после 20 лет. Все-таки подростки, употребляющие алкоголь, в Финляндии явление не частое.
При покупке алкоголя в Финляндии обязанностью продавцов является проверять возраст покупателя.
Строгие законы существуют и при управлении транспортом. В Финляндии за рулем может находиться только трезвый человек. Водитель считается виновным, если содержание алкоголя в его крови более 0,5 промилле. Полиция часто контролирует состояние водителей на месте с помощью алкометра, наркотическое опьянение контролируется проведением медицинского осмотра.
Виновный несет уголовную ответственность в соответствии с законодательством Финляндии. Наказание — лишение водительских прав, штраф или лишение свободы.
В целом ситуацию хорошо описывает М.Саласуо: «Во многих других странах пьяный человек стыдится своего положения и старается его скрыть. В Финляндии считается, что опьянение – личное дело пьяного. Поэтому в ситуацию не вмешиваются».
Источник
