Томатный сок со сметаной при похмелье

Помогает ли томатный сок с похмелья: 4 проверенных рецепта, что бы придти в себя после вечеринки

Когда человек употребляет спиртные напитки в количествах, превышающих норму, которую способна переработать печень, наутро говорят о похмелье. Томатный сок в борьбе с этим явлением давно зарекомендовал себя как отличное средство. Он не только приятен на вкус и прекрасно утоляет жажду (а если приготовить густой томатный супчик со специями, то и голод), но и обладает пользой для организма в целом.

Какое действие оказывает томатный напиток на организм

Систематический прием алкогольных напитков приводит к хроническому отравлению организма, нарушению обменных процессов, учащенному мочеиспусканию. В результате вымывается много важных для человека веществ. При этом организм ослабляется, появляются головные боли, возникает тошнота, учащается сердечный ритм. Люди с похмельем зачастую просто не могут встать с кровати — так плохо себя чувствуют.

В составе томатного сока имеются вещества, большинство из которых вымываются с алкоголем:

1. Натрий, калий, магний. Похмелье развивается из-за нарушения водно-солевого баланса, а он, как известно восстанавливается именно с помощью этих веществ. После поступления в организм калия, натрия и магния состав крови улучшается, спадают отеки, активизируется работа сердца и сосудов.
2. Глюкоза и фруктоза. Поступление этих веществ восполнеяет недостаток сложных углеводов, восстанавливая энергобаланс.
3. Витамин С. Укрепляет иммунную систему, купирует симптомы интоксикации.
4. Кислоты. Помогают расщеплять этанол и выводить его остатки.
5. Клетчатка и пектин. Поскольку продукты распада спиртов выводятся через желудочно-кишечный тракт, он реагирует на это расстройством и признаками отравления. Клетчатка и пектин восстанавливают деятельность пищеварительной системы в короткие сроки.

Итак, томатный сок при похмелье оказывает на организм следующее положительное влияние:

• нормализует работу иммунной системы и дает силы для борьбы с токсинами;
• ускоряет переработку спиртов и помогает выводить продукты их распада;
• восполняет концентрацию утраченных электролитов — магний, натрий, калий;
• повышает концентрацию сахара в крови и ускоряет процесс распада спиртов,
• предупреждает воспалительные процессы;
• улучшает работу органов пищеварительного тракта, тем самым ускоряя вывод токсических веществ;
• прекрасно утоляет жажду.

Противопоказания для применения средства

Каждый организм индивидуален, и говорить о том, что томатный сок полезен абсолютно всем конечно нельзя.

Томатный сок противопоказан при:

• воспалении желчного пузыря, заболеваниях поджелудочной;
• гастрите и язве;
• желудочных патологиях;
• аллергии на продукты красного цвета.

Важно! Употребление томатного сока вместе с продуктами, содержащими крахмал и белок может привести к камнеобразованию в почках, добавление соли в сок снижает его полезные свойства, а сочетание с продуктами, содержащими жиры, увеличивает его положительное влияние на организм.

Как правильно пить?

Пить томатный сок с похмелья рекомендуется на голодный желудок непосредственно перед легким завтраком. В день рекомендуется употреблять не более 3 стаканов. Для усиления полезных свойств томатного сока, на его основе можно готовить разнообразные коктейли.

Лучшие рецепты против похмельного синдрома

Считается, что томатный сок от похмелья впервые стали использовать в период между мировыми войнами. Именно тогда был придуман, популярный и по сей день, коктейль «Кровавая Мэри». Классический рецепт — половина томатного сока, половина водки.

В дальнейшем возникали споры: французы уверяли, что такой коктейль подавали у них барах еще в 1920-е годы, только в него еще добавляли лимон, перец и соль. Это все по большому счету неважно, главное, что томатный сок действительно помогает от похмелья и сейчас существует большое количество алкогольных и безалкогольных коктейлей на его основе. Ниже приведены самые популярные.

С яйцом

Сырое яйцо нужно разбить и отделить белок от желтка. Желток смешать с соком и хорошо взболтать. По желанию можно добавить чуть-чуть соли и перца. Этот напиток быстро насытит организм необходимыми веществами, в том числе и белком, который нужен для восстановления сил.

С лимоном

В стакан томатного сока необходимо добавить пару долек лимона или 1 ч. л. лимонного сока. Все хорошо перемешать и выпить натощак. Напиток хорош не только с похмелья, его можно пить для заряда витаминами каждый день.

С кефиром

Томатный сок и кефир нужно смешать в равной пропорции, пить залпом. Коктейль быстро выводит токсины и шлаки, симулирует аппетит и прекрасно бодрит.

Кровавая Мэри

Как уже было сказано, в классическом рецепте основой для коктейля выступает водка, но оригинальные вариации допускают использование виски, хереса, текилы, сакэ, джина и прочих алкогольных напитков. Для приготовления безалкогольного коктейля потребуется томатный сок, сок лимона или лайма, 3–4 кубика льда, соль, свежемолотый черный перец, соусы табаско и вустерский.

В бокал выложить кубики льда, налить 160 мл томатного сока и 2 мл сока лимона. Добавить по несколько капель соусов табаско и вусерского, немного соли и свежемолотого перца. При желании можно сдобрить напиток рубленной зеленью.

Есть и другой вариант коктейля, он называется «Имбирная Мэри», и готовится на основе рома.

• ром — 60 мл;
• помидор — 1 шт;
• имбирь — 1 ст. л.;
• сок лимона или лайма — 15 мл;
• вустерский соус — 3 капли;
• острый соус — 3 капли;
• по желанию — ломтик перца чили.

Помидор нужно измельчить в блендере, смешать с остальными ингредиентами, добавить лед, украсить перцем чили и зеленью.

Важно! Приготовление коктейля на основе алкоголя станет обычным опохмелом и никак не оздоровит организм. Поэтому необходимо определить цель использования томатного сока.

Горячий томатный суп

Томатный суп удалит не только жажду, но и голод, а специи и пряности придадут ему неповторимую пикантность. На приготовление потребуется час.

• помидоры — 1 кг;
• репчатый лук — 1 шт;
• укроп — 1 пучок;
• тмин — 1 ст. л.;
• сухая горчица — пара щепоток;
• кориандр — 7 горошин;
• кукурузное масло — 40 мл;
• приправа «Карри» — 1 ст. л.;
• соль и перец.

В большой кастрюле вскипятить воду и опустить в нее помидоры на 15 секунд. Затем достать и снять с них кожицу, воду слить. Очищенные томаты измельчить в блендере.

Лук нашинковать и поджарить на масле. На дно кастрюли положить лук, и залить его перемолотыми томатами. Добавить кориандр, тмин, приправу «Карри». Тушить минут 10. Затем налить в кастрюлю два литра воды, насыпать горчицу, поперчить. Варить примерно 20 минут. Перед подачей украсить резанным укропом.

Витаминный взрыв

Для приготовления этого коктейля потребуется:

• 120 мл сока из свежих помидоров;
• 100 мл апельсинового фреша;
• 2 ч. л. вустерского соуса;
• щепотка кенийского перца.

Все смешать в блендере, добавить лед.

Есть еще один рецепт:

• 500 мл свежевыжатого сока томатов;
• 2 ч. л. морской соли;
• 0,5 ч. л. молотого черного перца;
• пару капель соуса табаско;
• 1 ст. л. вустерского соуса;
• 3–4 веточки петрушки.

Все ингредиенты взбить в блендере, добавить лед.

Томатный сок полезно пить не только при возникновении похмельного синдрома, но также до и во время употребления алкоголя. Он поможет печени вывести из организма токсины — продукты распада этанола, а витамин С и сахара, содержащиеся в соке, поддержат работу мозга и придадут сил.

Важно понимать, что максимальную пользу принесет сок, который изготовлен самостоятельно из свежих томатов, поскольку он не будет содержать консервантов и прочих химических веществ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Правильное питание после алкогольного запоя

Общеизвестно, что при интоксикациях различной этиологии больным всегда предписывается специальная диета. Делается это с целью уменьшения механического и химического раздражения органов желудочно-кишечного тракта, первоочерёдно страдающих при отравлениях, чтобы как можно скорее восстановить нормальную работу пищеварительной системы, которая ответственна за метаболические процессы в организме.

Алкогольный запой — это тоже интоксикация, в ходе которой происходит отравление организма избыточными продуктами расщепления этилового спирта (в частности, ацетальдегидом). Следовательно, возникает закономерный вопрос — каким должно быть правильное питание после запоя, чтобы максимально быстро восстановить метаболизм и работу внутренних органов, пострадавших от алкогольной интоксикации?

Какой вред алкогольный запой причиняет организму

Для того чтобы составить правильную восстановительную диету, нужно чётко понимать, какой ущерб был причинён организму в ходе интоксикации. Во время алкогольного запоя чаще всего страдают следующие органы и системы:

1. Желудочно-кишечный тракт. Сразу после запоя у пациентов наблюдаются гастрит и панкреатит, а печень чаще всего истощена и не может полноценно выполнять возложенные на неё функции.
2. Сердечно-сосудистая система. Гипертония и тахикардия — это наиболее типичные последствия запоя. Несколько реже наблюдаются спазмы сосудов и сердечная аритмия.
3. Почки. В основном после запоя у пациентов наблюдается нефропатия той или иной степени выраженности.
4. Нервная система. Чаще всего у больных фиксируется лёгкая энцефалопатия, проявляющаяся снижением интеллектуальных способностей (память, внимание, мышление), шумом в голове и/или головокружениями, а также депрессивными настроениями.

Исходя из такой клинической картины и должен формироваться список продуктов и блюд, разрешённых и запрещённых к употреблению сразу после запоя.

Перечень рекомендованных продуктов

• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки (можно подсушенный), несдобная выпечка.
• Нежирные сорта мяса или птицы без фасций или сухожилий, мясные или печёночные паштеты, диетические сорта колбас (ограниченно). Нежирные виды рыбы без кожи в отварном или паровом виде.
• Яйца всмятку или в виде парового омлета.
• Цельное молоко (ограниченно), некислые виды творога или сыра, нежирная сметана.
• Жидкие или полужидкие рисовая, гречневая, геркулесовая, манная крупы на воде или молоке.
• Варёные или паровые картофель, свекла, морковь, зелёный горошек, некислые сорта помидоров, тыква. Лук — после отваривания.
• Протёртые супы или супы-пюре из разрешённых видов круп и овощей, заправленные сливочным маслом. Допускаются супы на курином бульоне.
• Сливочное или растительное масло — ограниченно в блюдах.
• Сладкие сорта фруктов и ягод в виде киселей, пюре, муссов или желе. Печёные яблоки.
• Некрепкий чай, отвар шиповника, слабое какао на молоке. Свежевыжатые некислые соки.

Список временно исключаемых продуктов

• Свежий хлеб, любая сдоба, блины, пироги и пирожки.
• Жирные и жилистые сорта мяса, птицы или рыбы в тушёном, жареном или копчёном виде. Любые виды мясных или рыбных консервов.
• Жареные или вареные вкрутую яйца, сырой яичный белок.
• Любые молочные продукты с повышенной кислотностью.
• Гречка в ядрицах, пшено, ячневая и перловая крупы, цельные макароны.
• Редис, чеснок, шпинат, грибы, репа. Маринованные, квашеные, солёные овощи. Овощные консервы и все виды бобовых.
• Супы на крепких мясных, грибных или овощных наварах. Щи, окрошка, борщ, свекольник.
• Маргарин, говяжий или свиной жир, сало, топлёное масло.
• Любые специи или пряности, в том числе в составе соусов.
• Фрукты или ягоды кислых сортов и/или в сыром виде.
• Шоколад, кремовые пирожные.
• Кофе, крепкий чай или какао, газированные напитки, кислые соки.

О режиме питания

После запоя рекомендовано дробное питание — 5-6 приёмов пищи в сутки маленькими порциями. Такой режим позволяет обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, избегая при этом перегрузки пищеварительной системы.

При невозможности соблюдения режима дробного питания нужно придерживаться рекомендации кушать маленькими порциями первые 1-2 недели после запоя, поскольку механическое щажение ЖКТ является приоритетным.

А если сидеть на строгой диете не хочется?

Если соблюдать диету после запоя не хочется, то остаётся два варианта возможных действий. Первый — просто ждать, пока «всё пройдёт само», однако следует понимать, что некоторые нарушения могут не пройти и даже перерасти в хронические заболевания. Вариант №2 — обратиться к врачу-наркологу Алкостоп24 и пройти полное медицинское обследование, после чего доктор назначит более точную и, возможно, менее строгую диету.

А самый лучший вариант — это просто вести трезвый образ жизни, потому что в этом случае сидеть на диетах после запоя точно никогда не потребуется.

Источник

Избавление от похмелья с помощью томатного сока

При превышении количества употребленного человеком спиртного определенной нормы, перерабатывающейся его печенью, можно говорить о возможности развития похмелья. Популярность томатного сока с похмелья обусловлена не только его хорошим вкусом и особой пользой, но и возможностью утоления им жажды.

Насколько эффективен томатный сок при похмелье?

Организм человека всеми силами борется с последствиями развития похмельного синдрома.

Необходимо знать, что употребление алкогольных напитков приводит не только к отравлению и нарушению метаболических процессов, но и к активному мочеиспусканию, результатом чего, в свою очередь, становится вымывание из организма определенно важных для жизнедеятельности человека витаминов и микроэлементов.

Организм, лишенный необходимых микроэлементов, заметно ослабляется. Человек, употребляющий спиртное, начинает страдать головными болями, переживает тошнотворное состояние, у него повышается давление, проявляется учащенный режим сердцебиения. В таком случае больной очень плохо себя чувствует и даже не хочет вставать с кровати.

Реально помочь в данной ситуации может томатный сок, поскольку он состоит из многих веществ, которые вымываются алкоголем, а именно:

• Магния, калия, натрия. Симптомы похмелья обусловлены нарушением водно-солевого баланса, которые как раз и восстанавливаются с помощью магния, калия и натрия. После попадания этих веществ в организм с человеком происходят определенные, позитивно влияющие на него процессы, такие как спадание отеков и улучшение состава крови. Это приводит к полной активизации функционирования сердечно-сосудистых органов;
• Глюкозы и фруктозы. В результате их восполнения происходит ускорение обмена веществ, организм насыщается сложным углеводом, состоящим из глюкозы, с помощью которого поддерживается энергобаланс, — гликогеном;
• Витамина С. Необходимость насыщения организма данным витамином обусловлена необходимостью поддержания иммунной системы и последующей дезинтоксикации организма;
• Различных кислот, позволяющих, в частности, расщеплять этанол и утилизировать его метаболиты;
• Пектина и клетчатки. Осуществление вывода продуктов распада алкоголя производится и через желудочно-кишечный трактат, получивший расстройство вследствие отравления. Пектин и клетчатка как раз и восстанавливают пищеварительную систему, причем очень быстро.

В целом многие пользователи одобряют рецепты такого рода средств.

Противопоказания

При похмелье томатный сок, подобно другим продуктам, не будет восприниматься каждым человеком одинаково.

Большое количество активных веществ, содержащихся в напитке, наносит ущерб здоровью при:

• Язве, гастрите;
• Заболеваниях поджелудочной железы, воспалении желчного пузыря;
• Отравлении, желудочных заболеваниях;
• Аллергической реакции на помидоры, перец и другие продукты красного цвета.

Сочетание томатного сока с продуктами, содержащими белок и крахмал в больших количествах, способствует тому, что в почках образовываются камни. Поэтому лучше не употреблять томатный сок вместе с названными выше продуктами. Сочетание сока с орехами, сыром и другими продуктами, в которых содержатся жировые компоненты, увеличивает его полезные свойства, а добавление в него поваренной соли – приводит к их снижению.

Как избавиться от похмелья томатным напитком

Для снятия похмелья лучше всего употреблять свежевыжатый помидорный сок, но при отсутствии возможности сделать себе такой напиток, можно обойтись и альтернативным вариантом – томатной пастой. Имеется множество способов приготовления томатного напитка, позволяющего устранять всевозможные плохие симптомы:

1. С яйцом. Приготовлять с использованием только свежего яйца. Желток предварительно сбить и положить в стакан сока. Чтобы улучшить вкусовые качества, яйцо следует слегка подсолить;
2. С лимоном. Для восполнения запасов витамина С, в стакан готового сока нужно добавить одну чайную ложку лимонного сока. Такую добавку можно заменить двумя дольками измельченного лимона. Перед принятием обязательно поесть, так как употреблять на голодный желудок нельзя;
3. С кефиром. Если правильно размешать напиток, можно добиться ускорения вывода токсинов и возврата потерявшегося аппетита. Поэтому смешивать сок и кефир необходимо примерно в равном количестве (1:1);
4. «Кровавая Мэри». Смешивание томатного сока и водки производится в такой пропорции, чтобы первого было в два раза больше, чем второго, добавка соли и перца осуществляется по вкусу. Для приготовления напитка понадобится водка самого высокого качества. Можно сделать все возможное для того, чтобы он сохранился в течение длительного периода времени, просто добавив немного льда.
5. «Горячий томатный суп». Данный напиток производят через смешивание двух-трех стаканов мякоти консервированных помидоров и 200 миллилитров говяжьего бульона, которые доводят до температуры в 100 градусов Цельсия. Такой суп делается также с добавлением сыра, чеснока и различной зелени;
6. «Витаминный взрыв». Для приготовления понадобится 60 миллилитров томатного и 50 миллилитров апельсинового сока, полштучки перца болгарского, лед в кубических формах. Все это закинуть в блендер и смешать.

Вследствие употребления томатного сока от похмелья минимизируются симптомы заболевания и происходит очищение организма от всего вредного. Многие люди отдают предпочтение запиванию алкоголя именно «Кровавым Мэри», поскольку он приносит достаточного неплохой эффект даже при употреблении алкоголя.

Если у вас тяжелое похмелье то свяжитесь с нами через заявку на сайте или по телефону, для вызова нарколога на дом и постановки капельницы для лечения алкоголизма.

Источник