Донник лекарственный

Донник лекарственный

В июне — июле на полях, лугах бушует море донника лекарственного. Он растет на полях, лугах, вдоль рек, по оврагам, на пустошах, нередко образуя большие заросли. Это довольно невзрачное на первый взгляд бобовое, до 2,5 м высотой, с очередными мелкими тройчатыми листьями. Цветки мелкие — 5-7 мм, собраны в длинные кисти в пазухах листьев. Хотя каждый цветок мал, но их много на кусте, а в поле много кустов. Этот вид распространен в европейской части России, во всех степных и лесостепных зонах Западной Сибири, на Кавказе, а у наших соседей — по всей Украине, Белоруссии, кое-где в Средней Азии. Нельзя путать донник лекарственный с белым донником, который отличается белыми цветками. До цветения растения практически неразличимы. Внутреннее применение белого донника не рекомендуется, он значительно более токсичен.

Донник лекарственный — растение двулетнее, в первый год развивает листья, но не цветет. «Цветок засухи», как назвал его Бунин, донник очень устойчив к засухе, особенно во время цветения, и остается зеленым, даже когда выгорают от солнца злаки и многие другие травы.

Своим запахом донник обязан кумаринам. Интересно, что, когда донник растет на влажных местах, содержание кумаринов уменьшается и он пахнет слабее. Все травы, содержащие кумарины, сильнее пахнут высушенными, часто свежая трава вообще не имеет запаха, который появляется при сушке. Зато и удерживается он долго: одна из трав, пахнущих кумарином, пажитник, сохраняет запах в гербариях, пролежавших целое столетие.

Благодаря другому веществу — дикумарину — донник снижает свертываемость крови, его рекомендуют при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови. Однако в больших дозах донник ядовит!

Растение часто применялось при фурункулезе в виде пластыря, который варили из донника, канифоли, желтого воска, оливкового масла и камеди. Этот пластырь вызывает быстрое созревание всяких нагноений. Для ускорения созревания нарывов можно использовать и простые припарки из травы донника, но пластырь был удобнее.

Противопоказания и побочные эффекты. В больших дозах донник угнетает центральную нервную систему, неблагоприятно действует на гладкую мускулатуру. При длительном употреблении и передозировке вызывает головокружение, головные боли, тошноту, рвоту, сонливое состояние, иногда — поражение печени, кровоизлияния (под кожу, в мышцы, внутренние органы) и даже паралич центральной нервной системы. Нельзя применять донник при беременности, внутренних кровотечениях, пониженной свертываемости крови. Лечебное применение донника лекарственного возможно лишь по назначению и под контролем лечащего врача.

Лекарственные формы, способ применения и дозы. Чай из донника лекарственного употребляют периодически 1-2 раза в неделю при атеросклерозе, после перенесенного инфаркта миокарда. 2 чайные ложки сухого донника заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 3-5 минут. Пьют с медом или сахаром.

Для приготовления настоя 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15 мин, процеживают и принимают по 1/3-1/2 стакана 2-3 раза в день после еды. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Сбор и сушка донника лекарственного. Собирают цветущие верхушки донника не длиннее 25 см с листьями. Обычно донник цветет в июне — сентябре. Заготавливать его нужно в самую жару, когда, по словам Бунина, «гудит над полем мошкара, шафранный свет над миром реет». В это время у донника самый сильный запах. Сырье сушат в пучках или на газетах, а затем обмолачивают, выбрасывая жесткие стебли. Сушить донник нужно в тени, иначе он потеряет цвет и запах. Хранить сырье лучше в закрытых стеклянных или металлических банках. Срок хранения 2-3 года.

Химический состав. Трава донника лекарственного содержит кумарин (до 0,4-0,9%, наибольшее количество в цветках), кумаровую кислоту, дикумарол, мелилотин, мелилотовую кислоту, гликозид метилотозид, производные пурина, жироподобные вещества, белок (17,6%), эфирное масло (0,01%), аскорбиновую кислоту (до 389 мг%), каротин (до 84 мг%), витамин E (более 45 мг%). В семенах найдено до 42% жирного масла.

Есть у донника редкое, но точное название — окладник, а еще буркун, мольная трава. Запах донника действительно отпугивает моль, и его использовали с этой целью там, где нет лаванды.

Донник — прекрасный медонос, дающий сладкий, светлый мед и много пыльцы. Донниковый мед считается целебным. Его рекомендуют при сердечных заболеваниях, как обезболивающее при ревматизме, а также при нарушениях деятельности желез внутренней секреции. Считается, что донниковый мед не вызывает аллергии. Донник специально высевают вблизи пасек, на склонах оврагов и в других солнечных, но неудобных местах, однако говорят, что от донника пчелы становятся злыми.

Не забыт донник и в кулинарии. Правда, больше известен он, пожалуй, как отдушка для табака, особенно нюхательного, который часто упоминается в литературе.

Большое количество донника используется для приготовления зеленого сыра, который свой цвет приобретает только от травы. В старых поваренных книгах очень часто встречалось ценное указание: посыпать то или иное блюдо зеленым сыром. Особенно вкусны с ним были макароны и бутерброды с маслом. У Елены Молоховец есть даже рецепт его приготовления в домашних условиях, правда, очень уж долгий и сложный. Добавляют донник в чай, используют при приготовлении горьких водок, настоек и пива. В начале прошлого века в продаже был сироп для газированной воды под названием «Свежее сено». Донник используется и как фиксатор запахов и не только в ликероводочной промышленности, но и в парфюмерии.

На Кавказе травой донника запаривают кувшины, чтобы в них не скисало молоко, а в Молдавии — бочки для засолки огурцов и помидоров. Очень оригинальный вкус приобретает квашеная капуста, в которую при засолке добавлен порошок сухого донника, а супам он придает запах куриного бульона.

Выращивание донника лекарственного. Донник — двулетнее растение и в первый год жизни дает только розетку листьев и небольшие стебли. При выборе места для него нужно учитывать, что на хороших почвах он достигает огромных размеров, более 2 м. Из-за этого вполне достаточно иметь 2-4 куста этого растения.

Донник предпочитает известковые почвы и нуждается в светлом местоположении, выросший в тени, он будет мелким и слабо пахнущим. Семена лучше высевать под зиму, поскольку, как и многие другие бобовые, донник имеет очень плотную семенную оболочку. Глубокой заделки не требуется, достаточно слегка присыпать семена. После появления всходов можно 1-2 раза прополоть посев. Донник, как все луговые растения, прекрасно растет в дернине, если она состоит из злаковых и бобовых трав, но широколистные сорняки — лопухи, сныть, бодяк, а также крапива донник заглушают.

Донник можно один раз посеять или посадить где-нибудь на светлом неудобье участка, а затем при уборке урожая оставлять 1-2 веточки для получения самосева и тем самым на многие годы обеспечить себе дальнейшие урожаи этого ценного растения без хлопот. Донник относится к почвоулучшающим растениям и может применяться в качестве зеленого удобрения. Для этого после сбора урожая остатки травы закапывают в почву, где она быстро перегнивает, обогащая ее азотом. По крайней мере, хотя бы не выдергивайте корни донника, которые к весне перегниют.

Источник

Донник лекарственный: описание, применение и противопоказания

Донник — трава, принадлежащая к подсемейству мотыльковых семейства бобовых. Распространена по всем континентам, в России называется так же дикой гречей, сонной/мыльной травой, буркуном, сладким клевером.

Большинство видов кормовые и медоносы, некоторые относятся к лекарственным травам.

Описание донника

Описание растения, называемого донником, следует начать с того, что это сидерат, вырастающий до 2-х метров на самой бедной почве.

Длина разветвленного корневища с клубнями, содержащими бактерии, фиксирующие азот, достигает 1,5 метра. Стебли с минимальным количеством веточек тоненькие, кустики прозрачные, воздушные. У сизо-зеленых черенковых листиков волнистые, иногда пильчатые края.

Длинные соцветия кисти формируются на верхушках. Цветоножки, напоминающие мотыльки, гибкие, венчики миниатюрные, лепестки белые, реже желтенькие. Плоды маленькие, длинненькие бобы с семянками, похожими на фасоль.

Виды растения

1. желтый (лекарственный);
2. белый;
3. индийский
4. пашенный.

Желтый донник

Желтый донник (смотрите фото) двухлетний, корень стержневой, высота побегов до полтора метра. Мелкие листики тройные, ланцетные, состоящие из долей с зубчатыми краями на тоненьких черенках.

Соцветия-кисти рыхлые, лепестки цветочков желтенькие, распускание бутонов зависит от климатических условий в месте произрастания.

Донник белый

Донник белый одно-, двухлетний, вырастает до 1,7 метров, стебли разветвленные, с тройчатой листвой. На верхушках соцветия кисточки, цветочки белые, бутоны распускаются постепенно (смотрите растение донник на фото). Эта разновидность используется как медонос.

Индийский донник

Индийский донник однолетний, не высокий (до 50 см), растет на развалинах, обочинах дорог, лугах с сухими, глинистыми почвами, содержащими песок и большой объем питательных веществ. Листики с голубоватым оттенком или темно-зеленые, мелкие. В рыхлых кистях желтенькие, маленькие цветочки (до 3 мм). Выращивается для улучшения почвы, как корм и медонос. Лекарственным считается частично.

Пашенный донник

Пашенный донник однолетний, длина голых или с волосками побегов до метра, с красноватой нижней частью. Ярко-зеленые листики больше у корней. В соцветии кисти до ста желтых цветочков. Плоды шарики с одним, двумя семенами.

Использование донника

В садоводстве

Донник прекрасное удобрение. После срезания биомасса преет, в грунт перемещается большой объем азота и других видов питательных веществ.

Крепкий, длинный корень рыхлит глину, укрепляет песчаник. Если побеги осенью не срезать, на участке будет удерживаться снег. Донник предотвращает распространение проволочников, нематод, корневой гнили, отпугивает грызунов.

Корм для животных

В свежем доннике не меньше питательных веществ, чем в люцерне, клевере. Но убирать его необходимо своевременно, пока стебли не стали жесткими, не накопились кумарины.

Только донником скот не кормят, его обязательно сочетают с другими кормовыми растениями. У мясных животных накапливается жир, у коров увеличиваются удои. Самый эффективный медонос донник белый. С гектара собирается до 2-х литров меда.

Лечебные свойства донника

Эта трава содержит танины, слизи, смолы, кумарины, эфирные масла. Лекарственные средства делают из верхних частей стебля, листьев, цветочков.

Их срезают во время цветения секатором или ножницами, высушивают в сухом, хорошо вентилируемом помещении связанным в пучки (в электросушилке температура +40оС), обмолачивают или перетирают, пропускают через сито, чтобы удалить сохранившиеся куски стеблей.

Сухую траву с горьким вкусом и сильным ароматом хранят в мешочках из бумаги, в герметичных керамических или стеклянных емкостях не дольше 2-х лет.

Спиртовые настойки

Настойки на спиртном, принимаемые внутрь, используются для лечения:

• метеоризма;
• цистита;
• болей в голове;
• гипертонии;
• бронхита;
• бессонницы.

Отвары

Из отваров на воде делают компрессы при маститах, растяжениях, радикулите, фурункулах, ранах. Мазь из цветочков облегчает суставные боли.

Мед из донника

Мед из этого растения янтарный, с сильным ароматом. Он повышает лактацию во время кормления ребенка, воздействует на организм как противовоспалительное, обезболивающее, спазмолитическое, мочегонное средство.

Одна ложечка в сутки помогает избавиться от гастрита или язвы желудка, укрепляет иммунитет, повышает настроение и работоспособность.

Противопоказания

Лечение донником лекарственным противопоказано при больной печени, внутренних кровотечениях, заболеваниях почек, нестабильной нервной системе, во время беременности.

При передозировке может болеть или кружиться голова из-за угнетения нервной системы и отрицательного воздействия на гладкие мышцы.

При нарушении длительности приема появляется сонливость, тошнота. Существует вероятность подкожного кровоизлияния с летальным исходом.

Принимать донник можно только под наблюдением врача, не нарушая дозировку.

Выращивание растения

Растение донник не декоративное, но полезно для любого участка. Культивируется белый и желтый донник, для размножения используются семена.

К почве это растение не требовательно, но не переносит повышенную кислотность, заболачивание из-за высокого расположения подземных вод.

Благодаря способности извлекать питательные вещества из соединений, которые добыть сложно, донник способен расти на очень бедном грунте. Основное требование к месту высадки — хорошая освещенность.

Участок перекапывается, вносятся удобрения с фосфором, калием (50г и 20 г на м2). Так как семена донника очень твердые, требуется скарификация при помощи специального раствора или трехразового пропускания через клеверовертку.

Высев проводится в апреле, мае в заранее сделанные бороздки (расстояние 45-60 см). Семена засыпаются почвой, грунт утрамбовывается.

Без скарификации семена разбрасывают по снегу в январе, феврале. Во паводка, весенних дождей оболочки размягчаются, ростки появляются при температуре +2-4оС.

После вырастания нескольких листочков посадка прорежается. Между растениями должно быть 30 см (если донник не выращивается как сидерат). В первый сезон цветение в конце лета, плоды не успевают вызреть.

Если место выбрано верно и при посеве внесены минеральные удобрения, требуется только прополка и рыхление почвы.

Полив

Полив (лучше дождевание) нужен при очень продолжительной засухе. Осенью надземная часть донника отмирает, весной необходимо проследить, чтобы поводком не затопило корни.

Обрезка

Если донник выращивается для кормления скота, лечения, сидерации, его срезают во время формирования бутонов. Чтобы увеличить объем зеленой массы, подрезаются корни.

При выращивании в качестве медоноса донник привлекает много пчел, мед получается не только вкусный, но и лекарственный.

Болезни и вредители

Донник может пострадать от мучнистой росы, бактериоза корней, пероноспороза, септориоза, аскохитоза, если посажен в неверно выбранном месте.

От грибков обрабатывается фунгицидами. Хуже всего желтая мозаика, не поддающаяся лечению. Все пораженные растения уничтожаются.

Из вредителей опасны долгоносики, клопы, краевики, паломена, щитники, красноклоп. Для их уничтожения применяются системные инсектициды.

Заражения можно избежать при соблюдении севооборота, обработке грунта и семян перед посевом, профилактических весенних и осенних опрыскиваний инсектицидами.

Источник