Снимает ли кофе похмелье

Кофе для похудения и от похмелья? Топ-5 самых распространенных мифов о бодрящем напитке

Американские ученые развенчали один из самых популярных мифов о кофе. Оказывается, регулярное употребление ароматного напитка за несколько часов до сна никоим образом не влияет на качество последнего. Кстати, и популярные «кофейные» диеты на деле оказываются не столь эффективными, как о них говорят. А те, кто думает, что чашечка крепкого кофе поможет им протрезветь, вообще в корне ошибаются. Все самые известные мифы об одном из самых популярных и любимых напитков в мире — в материале «360».

Можно спать спокойно

Согласно исследованию американских ученых, употребление кофе за четыре часа до сна негативного воздействия на человека не оказывает, как многие думали ранее. Результаты данного исследования были опубликованы в научном журнале Sleep. Ученые проверяли влияние алкоголя, кофеина и сигарет на сон.

В эксперименте приняли участие 785 человек. За их состоянием ученые наблюдали на протяжении более пяти тысяч дней (а это, к слову, больше 13 лет). Участники эксперимента вели дневник, в который записывали количество выпитых кофеиносодержащих напитков.

В исследовании не учитывались индивидуальные особенности человека, которые могут оказывать влияние на качество сна, отметили ученые в своей работе.

«Кофейная» диета больше вкусна, чем эффективна

Вы, конечно, уже слышали ранее, что многие супермодели поддерживают идеальную фигуру «кофейной» диетой. Но не стоит воспринимать эти утверждения буквально.

Источник фото: Pixabay

Как установили исследователи из Ноттингемского университета (Великобритания), кофеин способствует выработке бурой жировой ткани (или бурого жира). Это один из двух типов жира в организме млекопитающих, который генерирует тепло за счет сжигания калорий и играет важнейшую роль в процессе терморегуляции организма.

Ученые объяснили разную реакцию людей на кофе из‐за мутации гена

Поскольку ученые уже поднимали вопрос о пользе кофе для борьбы с ожирением, то сейчас они решили проверить, оказывает ли кофеин прямое влияние на процесс обмена веществ. На мышах была определена оптимальная доза кофе, а потом ученые провели эксперимент с человеком с помощью технологии для визуализации зон выработки тепла в организме.

Ученые уже знали, что бурая жировая ткань концентрируется в основном в районе шеи (это установили еще в предыдущих исследованиях). Как показал скрининг, после употребления кофе эта область тела нагревалась.

Исходя из этого можно сделать вывод, что стимулирующий эффект кофеина действительно может улучшить метаболизм человека, но не настолько, чтобы считаться эффективной диетой.

Кофе не помогает протрезветь

Как утверждают американские ученые, чашечка кофе — это, возможно, самый худший способ избавиться от похмелья. И говорят они об этом уже порядка 10 лет. Однако несмотря на множество научных статей, написанных на эту тему, многие продолжают верить в чудодейственное влияние кофеина, оказываемое на нетрезвых людей.

Источник фото: Pixabay

Опасность этого мифа в том, что на деле человек в состоянии опьянения действительно как будто ощущает себя бодрее после чашечки кофе, но эффект этот ложный. На самом деле кофе затрудняет осознание того, что человек еще находится под воздействием алкоголя.

По словам ученых, люди, которые употребили кофе после алкоголя, могут почувствовать себя компетентными в потенциально опасных ситуациях — например, вождение автомобиля. Человек уверен в том, что он контролирует себя и свои действия, в то время как на самом деле его сознание остается спутанным из-за действия алкоголя.

Кофеин и рак

В одном из последних исследований международная группа ученых проанализировала результаты 17 научных работ на предмет связи между употреблением кофе и возникновением рака, пишет портал Livescience со ссылкой на доклад Американской ассоциации исследователей рака.

Источник фото: Pixabay

Ученые действительно установили, что у некурящих людей, которые ежедневно употребляли две или более чашки кофе, риск развития рака легких был на 41% выше, чем у тех, кто не пил кофе.

Но делать окончательные выводы пока рано. Ученые отметили, что «это данные наблюдательного исследования» и до сих пор до конца не понятна причинно-следственная связь между употреблением кофе и возникновением рака. Кроме того, как полагают специалисты, пагубное влияние на организм провоцирует не сам кофеин, а именно процесс обжарки кофейных зерен.

Кофе и болезни сердца

Потребление разумного объема кофеина в день никак не скажется на работе сердечной мышцы человека. К такому выводу пришли ученые университета королевы Марии в Лондоне. Об этом сообщило издание Daily Mail.

Ученые наблюдали за самочувствием восьми тысяч человек, среди которых были как любители кофе, так и те, кто не пьют этот напиток вовсе. Исследователи следили за эластичностью стенок аорты и жесткостью всех артерий, потому что любые изменения данных параметров в худшую сторону могут привести к инфаркту или инсульту.

Добровольцев разделили на три группы. Участники первой пили меньше одной чашки кофе в день, во второй — от одной до трех чашек в сутки, в третьей группе были любители пить кофе три раза в день и более.

Как показало исследование, у некоторых испытуемых действительно произошли небольшие отклонения от нормы в ходе эксперимента. Однако, ученые пришли к выводу, что это связано с курением.

«Мы однозначно исключили то, что кофе может негативно влиять на работу артерий», — цитирует ученых научный журнал BMJ.

Конечно, все эти исследования не призывают пить кофе в неограниченном количестве, и ученые до сих пор проводят всевозможные эксперименты, показывающие влияние кофе на организм человека.

Источник фото: Pixabay

Источник

Что помогает от похмелья

Биохимия похмелья: почему оно возникает?

Алкоголь всегда является для организма токсином, и похмелье – это лишь результат употребления яда. После попадания алкоголя внутрь организма начинает работать ферментная система, расположенная в печени. Мозг пытается защитить организм от отравления, поэтому процесс обезвреживания начинается немедленно, с первой же дозы.

Начинается распад этанола на части, он окисляется до этилового альдегида. При этом задействуется алкоголь-дегидрогеназа. На выходе образовывается продукт – ацетальдегид. Но проблема в том, что он очень токсичный для человека. Далее он преобразовывается в уксусную кислоту, а она, в свою очередь, в воду и углекислый газ.

Похмелье обычно связано с образованием ацетальдегида, с его воздействием. Заметим, что ферментная система обычно работает у всех по-разному, это зависит от генетики, индивидуальных свойств. Существует два основных отклонения от нормы.

1. Ацетальдегид перерабатывается очень быстро, немедленно превращаясь в составляющие. В таких случаях люди практически не ощущают симптомов похмелья, у них остается хорошее самочувствие. Но есть другая проблема – они быстро привыкают к употреблению алкогольных напитков на фоне быстро растущей толерантности. В результате печень перестает так быстро справляться с нагрузкой, и функции ферментной системы становятся заметно слабее. К этому времени уже развивается алкогольная зависимость.
2. Ацетальдегид накапливается и длительное время остается в организме. Такие люди могут сильно страдать от похмелья. Они ощущают отравление даже при приеме небольших доз. Нередко головные боли и тошнота появляются уже через час после употребления дозы, и продолжаются в течение суток или больше. Ввиду индивидуальных особенностей такие люди редко становятся алкоголиками, но у них из-за токсического воздействия этанола повышен риск астмы, онкологии и заболеваний печени.

Интересно, что существуют медикаментозные средства, которые позволяют накапливать ацетальдегид. Препараты используются с целью лечения алкоголизма. В качестве примера можно привести:

Алкоголь оказывает на организм системное воздействие, но сильнее всего страдает печень, на которую и ложится задача переработать и вывести токсины из организма.

Симптомы похмелья

Состояние, которое возникает следующим утром, очень неприятное для человека – это психологический и физический дискомфорт, который снижает трудоспособность и настроение.

Употребление этанола вызывает:

• головные боли;
• тошноту и рвоту;
• расстройство кишечника;
• отсутствие аппетита;
• обезвоживание;
• сухость во рту;
• тремор;
• апатию, упадок сил.

Как правило, похмелье возникает через 3-8 часов после употребления алкоголя. Это состояние держится примерно 12-24 часа. Фактически организм борется с токсинами, пытается от них избавиться:

Возникает повышенное потоотделение, перегар – неприятный запах изо рта. Психологически человек чувствует себя тоже плохо, у него развиваются:

• апатия;
• снижение концентрации внимания;
• раздражительность;
• перепады настроения;
• плохое самочувствие;
• общая слабость;
• чувство стыда и вины;
• отсутствие настроения.

Но похмелье может принести очень неприятные последствия. Дело в том, что в этот период повышается нагрузка на сердечно-сосудистую систему, учащается пульс, наблюдаются скачки артериального давления. При похмелье необходимо минимизировать физические нагрузки – тяжелая работа в этом состоянии приведет к инфаркту миокарда, к инсульту, к сердечной недостаточности и к летальному исходу.

Ранее исследователи снимали электроэнцефалограмму головного мозга у пациентов, которые переживали похмелье. Было выявлено, что мозговые волны у больных замедлялись, даже если этанол уже был выведен наружу. Это закономерно – при похмелье нормально работать, соображать и думать невозможно.

Похмелье и абстинентный синдром: есть ли разница между первым и вторым?

Похмелье развивается у здоровых людей, которые не болеют алкоголизмом. Абстинентный синдром возникает при зависимости – это состояние можно описать, как похмелье, умноженное в 10 раз.

1. Похмелье. Возникает на второй день после хорошего алкогольного вечера, и длится целый день, в среднем до 24 часов в сутки. Человек не может думать, смотреть на алкоголь, мысли о том, чтобы выпить, вызывают отвращение. В принципе человек может выпить 100 грамм алкоголя, но он обычно понимает, что даже один стакан вина или другого крепкого алкоголя повлечет ухудшение самочувствия потом.
2. Абстинентный синдром. На второй день после алкогольного вечера возникает жуткое желание опохмелиться. Оно преследует человека уже с момента пробуждения. Его симптомы не ослабевают, а наоборот, ухудшаются. Ему становится труднее двигаться, говорить, появляется сильная слабость, головокружение, диарея и расстройство кишечника. Алкоголик хорошо понимает, что 100 грамм водки или другого крепкого напитка быстро облегчат его муки. Как правило, абстиненция формируется уже на второй стадии зависимости.

Очень часто можно наблюдать ситуацию: после застолья человеку с похмельем товарищи рекомендуют выпить 50 грамм водки. Он, в силу своей неопытности, соглашается и пьет. При этом он сам не может понять, стало ли ему легче. В принципе он не ощущает серьезных изменений в своем состоянии. Товарищи же рекомендуют, исходя из своего опыта – они уже алкоголики, и знают, что опохмел с утра снимет муки абстиненции.

Собственно, абстинентный синдром – это признак того, что этанол входит в метаболизм организма. То есть развилась не только психологическая, но и физическая зависимость от алкоголя. Он не проходит за одни сутки, как похмелье – абстиненция будет мучить человека минимум 5-7 дней, а остаточные явления будут оставаться еще в течение 14 дней. Выводить из этого состояния лучше при помощи профессиональных наркологов – абстиненция приводит к алкогольному делирию и другим серьезным патологиям.

Не откладывайте помощь! Звоните!

Почему возникает похмелье: причины

Специалисты выделяют ряд причин, по которым возникает похмелье:

1. Расстройства сна.
2. Обезвоживание.
3. Отсутствие плотного ужина при выпивке.
4. Отсутствие полноценного отдыха.
5. Иммунные нарушения.
6. Эндокринные патологии.
7. Примеси в алкогольных напитках – например, метанол, который встречается в низкопробных спиртных жидкостях.

Заметим, что в целом причины похмелья до сих пор остаются до конца не раскрытыми. Это состояние широко известно по всему миру – в среднем люди начинают пробовать алкоголь еще в подростковом возрасте.

Точно установлено, что во многом алкогольное похмелье объясняется работой ацетальдегида – продукта переработки этанола. Соответственно, по мере окисления этого вещества симптомы ослабевают и исчезают.

Интересно, что ранее проводились исследования – ученые из США проводили эксперименты в университете Миссури-Колумбия. В ходе исследований были изучены реакции более 1200+ пациентов, которые дали согласие на научные обследования. Оказалось, что женщины, которые употребляли одинаковое количество алкоголя с мужчинами, страдали сильнее. При этом была отмечена одна закономерность: чем худее женщина, тем сильнее у нее проявлялось похмелье. Полные представительницы прекрасного пола мучились не столь сильно.

Дело в том, что состояние во многом зависит от количества воды в организме – у худых женщин ее намного меньше, чем у полных. То есть они сильнее травятся этанолом и ощущают более сильное похмелье.

Похмельный синдром приводит к следующим состояниям:

• снижение концентрации внимания;
• снижение работоспособности;
• сонливость;
• усталость;
• снижение адаптативных функций;
• снижение ориентации в пространстве.

Кстати, именно по перечисленным причинам водителям запрещено садиться за руль с похмелья. В таком состоянии человек может спровоцировать опасные условия на дороге, аварийную ситуацию. Его собственные реакции весьма заторможены, он попросту не успевает среагировать на что-то или увидеть опасность со стороны.

Как справиться с похмельем в домашних условиях?

Придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Утренний контрастный душ. При абстинентном синдроме противопоказан, потому что состояние сосудов у алкоголика – это больная тема. Любой резкий контраст температурных режимов может привести к инсульту. У здорового человека такой опасности нет. Но не стоит прибегать к этому совету, если у вас отмечаются патологии сердечно-сосудистой системы, гипертония.
2. Больше жидкостей. Необходимо восполнить баланс воды в организме. Пейте больше простой воды, чая, грейпфрутовых и апельсиновых соков, которые помогут быстро восстановить самочувствие. Также не стоит отказываться от бульонов и супчиков.
3. Энтеросорбенты. Можно выпить сорбекса, активированного угля и аналогичных средств. Они помогут организму быстрее вывести токсины и улучшат самочувствие, если у вас отмечается расстройство ЖКТ.
4. Легкие физические нагрузки. Опять же, совет противопоказан людям, у которых скачет артериальное давление, у которых не похмелье, а абстинентный синдром. При похмелье можно легкие физнагрузки, но нельзя делать тяжелую работу.
5. Плотный завтрак. Если вы в состоянии кушать – приготовьте калорийный завтрак, он поможет быстрее пережить похмельный синдром.

В каких случаях потребуется помощь нарколога?

Облегчить муки похмельного синдрома можно, обратившись за наркологической помощью. Они применяют капельницы, которые направлены на скорый вывод токсинов алкоголя из крови. Как правило, при похмельном синдроме достаточно легкой капельницы с глюкозой, витаминами и вспомогательными препаратами в течение 3-4 часов, чтобы «поставить человека на ноги».

Этот способ в особенности будет актуальным, если:

• пациентом выступает пожилой человек. В силу биологических изменений с возрастом похмелье переносить уже тяжелее, чем в молодости. Поэтому не стоит рисковать здоровьем, лучше сразу обратиться в наркологическую клинику – многие врачи предоставляют услуги капельниц на дому;
• у пациента есть хронические заболевания. Они могут обостриться на фоне похмелья. В особенности необходима помощь, если человек страдает сердечно-сосудистыми патологиями. Капельница устранит риск негативных последствий;
• было выпито очень много алкоголя. В таком случае похмелье будет не просто тяжелым, а еще и опасным для организма. Наркологическая помощь становится необходимостью, лучше не затягивать. Дело в том, что высокие дозы могут привести к почечной и печеночной недостаточности, к коме и к летальному исходу.

Также необходимо обратиться к специалистам, если похмелье проходит тяжело:

1. Человека тошнит и без остановки рвет, постоянно идут каловые выделения. Такие признаки свидетельствуют об очень сильном отравлении, возможно – в алкоголе были примеси метилового спирта. Заметим, что метанол определяется еще одним характерным признаком – слепотой.
2. Человек испытывает проблемы с дыханием и у него болит грудная клетка. Это может свидетельствовать о сердечной недостаточности. Могут потребоваться реанимационные действия.
3. Происходит потеря сознания, помутнение рассудка. Нужна срочная помощь, возможно – это симптомы отека головного мозга. Лучше не рисковать, и немедленно обратиться за помощью специалистов.

Источник