Шиповник собачий обладает лекарственными свойствами

Шиповник собачий обладает лекарственными свойствами

ШИПОВНИК СОБАЧИЙ (роза собачья) — ROSA CANINA L.

Сем. розоцветные — Rosaceae

ОПИСАНИЕ. Кустарник высотой до 3 м с тонкими ветвями, усаженными редкими, крепкими, изогнутыми, к основанию сильно расширенными шипами. Листья очередные, непарноперистые, с 5-7 эллиптическими, остропильчатыми листочками. Сверху листья темно-зеленые, снизу серовато-зеленые. Прилистники сросшиеся с основанием черешка. Цветки крупные, на длинных цветоножках, одиночные, иногда расположенные по 2-3 вместе, у основания с линейно-ланцетовидными прицветниками. Чашелистики в числе пяти, перисторассеченные, после отцветания отгибаются вниз и опадают задолго до созревания плодов. Венчик пятилепестный; лепестки широкояйцевидные, бледно-розовые или белые. Тычинки и пестики многочисленные. Плоды ложные, образованные разросшимся цветоложем (гипантием), заключающем плодики (орешки). Цветет в мае—июне; плоды созревают в сентябре—октябре.

СЫРЬЕ. Лекарственным сырьем служат зрелые высушенные ложные плоды шиповника собачьего (Fructus Rosae или Fructus Cynosbati). Они крупные, оранжево-красные, округлые или овальные, на верхушке с пятиугольной площадкой. Наружная поверхность их блестящая, слегка морщинистая, внутренняя — матовая. Стенки плода (гипантий) мясистые, кисловато-сладкие, слегка вяжущие. Плодики («семена») орешковидные, твердые, желтые, угловатые, покрытые длинными прижатыми волосками.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ЗАГОТОВКА. Шиповник собачий распространен в лесостепной и степной зонах.

Растет на равнинах и в предгорьях, по лесам, среди кустарников, по речным поймам и каменистым склонам. Встречается часто, но разреженно, сплошных зарослей обычно не образует.

При заготовке срывают плоды в период их полного созревания осторожно, стараясь не нарушить стенки гипантия, так как на помятых и поврежденных плодах легко развивается плесень. С наступлением заморозков сбор плодов прекращают, так как в это время содержание аскорбиновой кислоты в них резко снижается. Сушат возможно быстрее после сбора на солнце, в печах или плодосушилках при температуре 70-80°С.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Плоды шиповника собачьего содержат 0,5-2,0% аскорбиновой кислоты. Ее содержание зависит от района произрастания и степени зрелости плодов. Помимо аскорбиновой кислоты, в плодах найдены витамины В₂, Р, К, органические кислоты, сахара, дубильные вещества и флавоноиды (изокверцетин и другие гликозиды кверцетина и кемпферола),

ПРИМЕНЕНИЕ. Плоды шиповника собачьего используют в медицинской практике в основном для получения препарата холосас (Colosas). Он представляет собой густую, сиропообразную, кисло-сладкую, темно-коричневую, со своеобразным запахом жидкость, приготовленную из сгущенного водного экстракта плодов шиповника и сахара. Холосас применяют внутрь как желчегонное средство при холециститах и гепатитах. Реже шиповник собачий используют как поливитаминное сырье, включают в состав витаминных сборов (чаев) и концентратов. Масло шиповника (Oleum Rosae) из семян Rosa canina L. и других видов рода Rosa содержит ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, каротиноиды и токоферолы. Используют как ранозаживляющее средство при трещинах сосков, пролежнях, трофических язвах голени и дерматозах.

В народной медицине плоды шиповника используют в качестве средства, повышающего защитные силы организма, трудоспособность, устойчивость к инфекциям, стимулирующего обмен веществ.

Во всех случаях недостаточности в организме витамина С следует принимать по 10-15 г оболочек шиповника в день. Рекомендуется настой: 10 г шиповника залить стаканом кипятка (суточная доза).

Чай: 1 ч. ложка высушенных и измельченных листьев и цветков шиповника залить кипятком, кипятить 1-2 мин и настаивать. Пить с медом.

ПРИМЕНЕНИЕ В ПИТАНИИ

Из шиповника готовят настои, отвары, сиропы, целебные чаи, джемы, варенье, пюре, кисели, компоты, соки, начинки для пирогов.

Молодые листья шиповника используют для приготовления салатов, листья и цветы — для заварки чая.

Салат из молодых листьев и побегов шиповника

100 г листьев и побегов шиповника, 1 морковь, 2-3 шт. черешков ревеня, 1 ч. ложка сахара.

Молодые листья и побеги шиповника побланшировать 1-2 мин, пропустить через мясорубку, добавить сахар, натертую морковь, черешки ревеня и тушить на сковороде 10 мин.

Пюре из шиповника

Спелые ягоды вымыть, разрезать вдоль плода на половинки и удалить семенное гнездо. Бланшировать 2-3 минуты, заливают сиропом, варят до полного размягчения плодов, затем протирают через сито. Полученное пюре нагреть до кипения, выложить в стерильные банки, накрыть крышками, герметически укупорить и охладить.

Сироп: готовят на воде, в которой бланшировались плоды шиповника (1,5 кг сахара и 0,5 л воды на 1 кг плодов).

Желе из натурального сока шиповника

Сок налить в эмалированную посуду, добавить сахар (800 г сахара на 1 л сока), нагреть, непрерывно помешивая, до полного растворения сахара, процедить и уварить до готовности. Готовое пюре расфасовать в стерильные банки, герметически укупорить и охлаждить.

Сок из шиповника

Спелые плоды моют и кладут в паровую соковарку. Через 60-70 мин кипения воды в резервуаре готовый натуральный сок сливают в стерильные банки, герметически укупоривают и охлаждают.

Компот из шиповника и мяты

Выбрать спелые плоды шиповника с упругой мякотью, нарезать половинками, удалить семена, вымыть, залить кипящим процеженным сиропом (610 г сахара и 0,1 л воды на 1 кг плодов), проварить 5 мин и оставить на 18 ч. Затем плоды вынуть из сиропа и плотно уложить в банки (0,5 л). Сироп довести до кипения, положив в него несколько листиков мяты. Плоды залить кипящим сиропом, закрыть крышками, стерилизовать 20 мин, герметически укупорить и охладить.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• АНАНАСЫ (59)
• Бог мой, храни меня (367)
• БРЮГГЕ (76)
• ВАЛЯНИЕ (252)
• ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ИРЛАНДИЯ (157)
• ВОЗДУШНЫЕ КРУЖЕВА НА ВИЛКЕ (16)
• ВОРОТНИЧКИ (15)
• Всё для МУЖЧИН (18)
• ВСЁ О ЦВЕТАХ (147)
• ВЫТЫНАНКИ (18)
• ВЯЗАЛЬНЫЕ, ВАЛЯЛЬНЫЕ, РУКОДЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ (317)
• Вязание для детей (362)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (1073)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (514)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (472)
• ДАЧА (97)
• ДАЧА — ДАЧА (298)
• ДЛЯ ДУШИ (106)
• ДЛЯ НАШИХ ДЕТОК (67)
• ДОМОВОДСТВО (233)
• ЖАККАРД (135)
• ЖУРНАЛЫ (403)
• ЗАГОТОВКИ (59)
• ЗОЛОТЫЕ РУКИ ШВЕИ (7)
• ИГРУШКИ (207)
• ИНТЕРЕСНОЕ (967)
• ИСТОРИЧЕСКОЕ (127)
• Алексеевка — — Самара — Кинель (13)
• К ПРАЗДНИКУ (208)
• КАЙМА, ТЕСЬМА (57)
• КЛАД ДЛЯ ВЫШИВАНИЯ (415)
• ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО (37)
• НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ (277)
• НАПИТКИ (48)
• НЕСРАВНЕННАЯ ФИЛЕЙКА (254)
• НОРКА ХОМЯЧЬИХ УЗОРОВ (336)
• ОДЁЖКА ДЛЯ ГОЛОВЫ (234)
• ОДЁЖКА ДЛЯ РУЧЕК (20)
• ОДЁЖКИ ДЛЯ НОЖЕК (62)
• ПОМОЩЬ В ОФОРМЛЕНИИ (169)
• РАЗНООБРАЗИЕ РУКОДЕЛИЯ (320)
• РУКОДЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ (87)
• РУСИЧИ (190)
• САЛФЕТКИ, СКАТЕРТИ и ПОКРЫВАЛА (342)
• СТИХИ (436)
• ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ (54)
• УКРАШЕНИЯ (108)
• УХОЖЕННАЯ ЖЕНЩИНА (301)
• ФЭН-ШУЙ, СИМОРОН И ЕЩЁ. (949)
• ЧЕГО НЕ КУПИШЬ (772)
• ШАЛИ, ШАРФЫ, ПАЛАНТИНЫ (333)
• ШКОЛА ДИАБЕТА (12)
• ЭТО ВКУСНО. (300)
• Я ПЕКУ, ПЕКУ, ПЕКУ. (36)

—Цитатник

Техника Кумихимо: базовые схемы плетения и видео-уроки для начинающих Кумихимо – японско.

Шикарный узор «Ромбы» для свитера и кардигана. Узор универсальный, п.

Жилетка [more= Читать далее>]

РАСЦЕНКИ НА ВЯЗАНИЕ. ВОТ УЖ НЕ ЗНАЮ, ДЕВОЧКИ, ПРИГОДИТСЯ ЛИ МНЕ ЭТО, Т.К. НА ЗАКАЗ ВООБЩЕ НЕ .

—Музыка

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

СОБАЧИЙ ШИПОВНИК КАК ОТЛИЧИТЬ – КАК ВЫГЛЯДИТ И КАК ОТЛИЧИТЬ ЕГО ОТ ОБЫЧНОГО, ОПИСАНИЕ И ПОЛЬЗА ПЛОДОВ

Пятница, 21 Августа 2020 г. 22:19 + в цитатник

Собачий шиповник как отличить – как выглядит и как отличить его от обычного, описание и польза плодов

отличительные особенности, разнообразие полезных элементов, область применения, противопоказания

Шиповник собачий — одно из самых полезных и популярных в народной и традиционной медицине растений. Из его плодов готовят сиропы, настои, чаи, отвары, масла, средства для компрессов. Шиповник обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, противовирусным свойствами. Именно поэтому он имеет широкий спектр использования. Вместе с тем назвать плоды полностью безопасными нельзя. В некоторых случаях могут возникнуть побочные реакции.

Шиповник собачий — одно из самых полезных и популярных в народной и традиционной медицине растений

Что представляет собой шиповник

Такое популярное и часто используемое растение, как роза собачья, представляет собой куст с дугообразными ветвями. Он может вырастать до 2 м в высоту и покрывается листочками с длиной по 5 см. И стебель, и листочки покрываются мелкими колючками. Начинает цвести куст в июне. Цветки крупные, бледно-розовые. Плоды можно собирать в сентябре. Они имеют продолговатую форму, достигают темно-красного цвета и растут в основном отдельно, иногда по несколько штук вместе.

Те, кто не знает, как отличить собачий вид шиповника от майского, должны обратить внимание на небольшие прицветники, которые в первом случае крепко прижаты к ветке, а во втором всегда торчат. Встретить такое растение можно в лесах, на солнечных местах косогоров, в полях. Прорастает шиповник фактически во всех странах СНГ, Казахстане, Иране, Малой Азии, Северной Африке, Западной Европе, Средней Азии.

Шиповник обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, противовирусным свойствами

В лечебных целях растение используется не полностью, а лишь отдельные его части: семена, плоды, корни. Плоды шиповника относятся к поливитаминным средствам. Они содержат большое количество полезных веществ, которые дают возможность быстро и эффективно снять воспалительный процесс. К ним относятся: пектины, флавоновые гликозиды, рубиксантин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, эфирное масло.

Среди витаминов, которыми богат шиповник собачий, можно назвать: В6, К, РР, А, В9, Е, В1, В5, С. Последнего в плодах растения фактически в 50 раз больше, чем в самом лимоне, и в 10 раз больше, чем в черной смородине. К макро- и микроэлементам розы собачьей можно отнести:

Если же говорить об энергетической ценности, то следует указать, что в 100 г высушенного плода содержится 162 ккал. Углеводов в продукте больше всего — 38,22 г. Белков — 1,6 г, а жиров содержится всего лишь — 0,34 г. Концентрат шиповника входит в состав таких БАДов: Си Си-Эй, Антиоксидант, Железо Хелат, Витазаврики.

Галерея: шиповник собачий (25 фото)

Шиповник собачий (видео)

Область применения

В народной медицине роза собачья известна как самый эффективный метод в борьбе с простудными заболеваниями. Отвар этого растения благодаря большому содержанию витамина С предупреждает обезвоживание, уменьшает температуру, ведет борьбу с вирусами и патогенными микроорганизмами.

Он прекрасно укрепляет иммунную систему, способствует выработке антител. Именно поэтому его уместно использовать при различных инфекционных заболеваниях, в том числе при:

В лечебных целях растение используется не полностью, а лишь отдельные его части: семена, плоды, корни

Роза канина (так еще иногда называют это растение) обладает хорошим желчегонным эффектом. На ее основе изготавливают сироп под названием Холосас. Для улучшения оттока желчи его рекомендуют даже детям.

Относительно безопасными считаются мочегонные средства, приготовленные на основе шиповника. В отличие от диуретиков синтетического происхождения, такие не провоцируют раздражение почечного эпителия.

Большую пользу имеют отвары, сиропы, чаи на основе шиповника для кроветворения. Так, витамин К, имеющийся в составе этого продукта, принимает прямое участие в выработке протромбина, который нормализует процесс свертывания крови. Благодаря этому компоненту плоды данного растения используют для остановки маточных кровотечений.

Витамин Р делает сосуды более крепкими, а витамины В2 и В1 непосредственно влияют на выработку крови. Собачья роза предупреждает развитие атеросклероза, способствует очищению сосудов от вредного холестерина. Среди других полезных свойств можно назвать следующие:

• противовирусное;
• ранозаживляющее;
• иммуностимулирующее;
• восстанавливающее;
• противовоспалительное.

Растительное сырье благодаря своему богатому составу может использоваться для борьбы с такими заболеваниями и патологиями, как:

• гастрит;
• диарея;
• гипертония;
• мочекаменная болезнь;
• гепатит;
• малярия;
• колит;
• холецистит;
• язва трофическая;
• энурез;
• цинга;
• цистит;
• пеллагра;
• паралич;
• сердечно-сосудистые патологии;
• полиартриты;
• отложения солей;
• изжога;
• инфаркт миокарда;
• бронхиальная астма;
• желудочная боль;
• авитаминоз.

Кроме того, на основе шиповника готовят различные мази, настои, компрессы, которые можно использовать местно: например, при переломе костей, ранах, бородавках, ревматизме.

Противопоказания

Несмотря на то, что роза собачья — особенно полезное растение, врачи предостерегают от бесконтрольного использования ее листьев и плодов. Связано это прежде всего с тем, что перенасыщение некоторыми витаминами и микроэлементами способно вызвать сбой в разных органах и системах. Перед использованием чая с шиповником стоит обязательно сделать биохимический анализ крови, узнать о возможных побочных реакциях.

Запрещают гастроэнтерологи использовать это средство в случае повышенной кислотности. Дело в том, что плоды шиповника содержат большое количество аскорбиновой кислоты, которая способна раздражать слизистую оболочку.

Как и некоторые другие лекарственные травы, шиповник способствует свертыванию крови. Учитывая такое потенциальное действие, использовать его отвары категорически запрещается пациентам, которые имеют выраженную склонность к тромбофлебиту или образованию тромбов, слишком высокий уровень СОЭ. Осторожно (в небольшом количестве и неконцентрированные) отвары шиповника могут использовать пациенты, страдающие сердечными заболеваниями, особенно воспалением внутренней сердечной оболочки.

При систематическом использовании растение способно вызывать повышение артериального давления. Именно поэтому его используют при гипотонии, вегетососудистой дистонии по гипотоническому типу. Вместе с тем использовать шиповниковые средства категорически запрещается при гипертонии. Особенно опасными в таком случае считаются настои на спирту. При злоупотреблении ими значительно увеличивается вероятность инсультов и инфарктов.

Избыток витаминов в организме человека может способствовать развитию аллергической реакции. Не стоит принимать слишком крепкие настои, если наблюдается чувствительность к препарату. Среди наиболее вероятных побочных реакций можно назвать:

• зуд;
• покраснения отдельных участков кожи;
• крапивницу;
• кожные высыпания.

Ограниченно использовать шиповниковые средства нужно при сахарном диабете (могут повлечь избыток глюкозы) и в детском возрасте (есть большая вероятность развития аллергии).

Как определить — роза или шиповник (видео)

Источник