Семена пажитника лечебные свойства для

Пажитник: полезные свойства и применение для женщин

Пажитник в настоящее время мало используется, но прочно укоренился в пищевых привычках жителей Востока, Ближнего Востока и Северной Африки, ведь его полезные свойства для организма уже ни для кого не секрет. Использование лечебной травы также применяется в обширном спектре лекарств и средств народной традиции.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Действительно, листьям и семенам этого растения приписываются особые лечебные свойства. Западный мир оценил лекарственные свойства этого растения и заметил пользу, которую можно извлечь из его применения.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Семена и листья пажитника сильно ароматизированы и вкусны. Семена имеют горький вкус, но при легком обжаривании теряют свою горечь. Они богаты такими витаминами, как тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин, витамины А, В6 и С, а также являются богатым кладезем многих минералов, таких как медь, калий, кальций, железо, селен, цинк, марганец и магний. Листья пажитника также являются богатым источником витамина К.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Но не все то золото, что блестит: внимательное изучение некоторых соединений пажитника бросает тень на его истинные свойства и прежде чем использовать пажитник в своем рационе, стоит узнать что это за трава, какие есть противопоказания и последствия от его употребления.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Пажитник: что это такое, описание и другие названия

Пажитник (Trigonella foenum-graecum L.) — это однолетняя трава, принадлежащая к семейству Fabaceae и роду Trigonella. Название было дано этому растению в древности за особенность листьев, которые состоят из трех продолговатых листочков, расположенных подобно листьям клевера, а также за квадратную форму семян, напоминающую эту геометрическую форму.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

С другой стороны, название «пажитник» было дано растению из-за его использования в кормлении скота. Менее распространено название люцерна, грибная трава, шамбала, хельба, чаман, мелисситус, верблюжья трава.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Родина растения — Ближний Восток и Западная Азия. Однако он также распространился и растет спонтанно в:

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

• Средиземноморье, особенно в восточной части
• Северная Африка
• другие восточные районы Азии, такие как Индия и Пакистан.

Кроме того, пажитник предпочитает прибрежные места обитания, характеризующиеся жарким и сухим климатом. Однако легко адаптируется к умеренному климату и переносит почвы с высокой засоленностью.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Вырастает до высоты около 50 см и развивает мощный цилиндрический стебель, от которого отходят различные кустовидные ветви. В зависимости от вида, в конце весны растение выпускает мелкие цветки, обычно желтые или реже беловатые, собранные в короткие соцветия или цветочные головки.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Изогнутые и тонкие стручки, развивающиеся летом, имеют длину около десяти сантиметров и содержат внутри от 10 до 20 маленьких ромбовидных стручков светло-коричневого или желто-охристого цвета, которые обычно называют семенами.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

От них исходит сильный запах кумарина, резкий запах, который может вызывать у различных людей разные ассоциации. Кому-то запах кажется приятным, кому-то — нет. Но пажитник всегда находил место в парфюмерии, кулинарии и медицине.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Химический состав и пищевая ценность пажитника

Семена пажитника содержат очень много белка и большое количество клетчатки, что характерно для бобовых. Они содержат большое количество слизи, которые идеально подходят приготовления восстанавливающего геля для ухода за волосами. Семена шамбалы достаточно калорийны и очень богаты минералами, витаминами группы В и фенольными кислотами.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Семена пажитника содержат стероидные сапонины (диосгенин, ямогенин), фитоэстрогены (витексин, кверцетин, лютеолин), алкалоиды (тригонеллин, генцианин), витамины (РР, А, В1 и С), лизин, триптофан, минеральные соли (железо, фосфор) и кумарины. Благодаря содержанию фосфора пажитник считается натуральным интагратором.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Фитоэстрогены стимулируют рост груди и выработку молока, которое, однако, приобретает характерный запах растения, благодаря эфирному маслу, от запаха, обычно неприятного для младенцев. Действие на гормональную систему также следует отнести к увеличению кроветворения.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Т.е. производства клеток крови, что полезно при анемии. Сапонины обладают холестериноснижающим эффектом, благодаря способности этих активных веществ связываться с холестерином в крови, тем самым уменьшая его всасывание в кишечнике. муцилаги обладают противовоспалительными свойствами.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

И поэтому показаны при раздражении слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Эти активные вещества способны разжижать ткани бронхов и легких при кашле, снимать воспаление со слизистой оболочки кишечника при колите или запоре, так как обладают способностью увеличивать свой объем при контакте с жидкостью, благодаря чему растение оказывает механическое слабительное действие.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

В 100 граммах пажитника содержится:

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Энергетическая ценность	323 Ккал
Белки	23 г
Жиры	6 г
Углеводы	58 г

Гидрофильные волокна подавляют активность глюцидоактивных ферментов (амилазы), тем самым снижая доступность глюкозы.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

Клинические исследования показали обоснованность применения этого растения в борьбе с диабетом: отвар семян очень быстро снижает уровень сахара в крови.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Помимо наличия таких питательных веществ, как аминокислоты, витамины, липиды и минералы, пажитник эффективно используется при истощении, худобе, выздоровлении и астении, благодаря своему тонизирующе-укрепляющему действию, так как он благоприятно влияет на обмен веществ, что приводит к улучшению общего состояния и пробуждению аппетита.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Аминограмма семян пажитника на 100 г

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Лейцин	1757 мг
Триптофан	391 мг
Аргинин	2465 мг
Изолейцин	1241 мг
Аспарагиновая кислота	2708 мг
Тирозин	764 мг
Валин	1102 мг
Глютаминовая кислота	3988 мг
Цистеин	369 мг
Лизин	1684 мг
Серин	1215 мг
Глицин	1306 мг
Метионин	388 мг
Гистидин	668 мг
Пролин	1198 мг
Фенилаланин	1089 мг

Эти вещества делают его эффективным средством для восстановления потерянного веса после периода болезни или несбалансированного питания, в том числе из-за высокой калорийности. Кроме того, вещества анаболических стероидов способствуют синтезу белка и образованию мышечной ткани.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Состав витаминов и минералов на 100 г

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

Наименование	количество	суточная потребность в %
Витамин А	60 мкг	2,25
Витамин С	3 мг	3,75
Тиамин	0,3 мг	28
Рибофламин	0,4 мг	60
Ниацин	1,6 мг	10
Витамин В6	0,6 мг	43
Фолиевая кислота	57 мг	28,5
Кальций	176 мг	22
Железо	33,5 мг	239
Магний	191 мг	51
Фосфор	296 мг	42,3
Калий	770 мг	38,5
Натрий	67 мг
Цинк	2,5 мг	25
Медь	1,1 мг	110
Марганец	1,2 мг	60
Селен	6,3 мкг	11,5

Пажитник: полезные свойства для здоровья

Семена пажитника — богатый источник тригонеллина, лизина и l-триптофана. Семена также содержат большое количество сапонинов и клетчатки, которые полезны для здоровья. Ниже приведены некоторые из способов, которыми пажитник традиционно использовался для лечения различных заболеваний.

p, blockquote 24,0,1,0,0 —>

Производство побочных продуктов, таких как эфирные масла, натуральные экстракты и т.д. из семян пажитника также разрешено в Европе.

Пажитник может увеличить количество рецепторов инсулина в эритроцитах и периферическую утилизацию глюкозы, что указывает на улучшение функции поджелудочной железы.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

Кроме того, пажитник обладает важными фармакологическими свойствами, такими как противораковые, противовирусные, противомикробные, противовоспалительные, гипотензивные и антиоксидантные.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

В средние века пажитник ели с инжиром, финиками и большим количеством меда для лечения кашля и одышки.

Порошок или пророщенная форма семян пажитника проявляет антидиабетические свойства, гипохолестеринемический эффект, противоопухолевый эффект, гипергликемический эффект, вызванный тироксином, и защитный эффект против токсичности этанола.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Помощь при запорах

Высокое содержание клетчатки в семенах пажитника делает их ценными союзниками в деле оздоровления кишечника. Увеличивая количество вещества, проходящего через кишечник, и ускоряя кишечный транзит, клетчатка способствует хорошему пищеварению и помогает бороться с запорами.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

Лечение кожных воспалений пажитником

Сильная противовоспалительная активность, приписываемая пажитнику в народной медицине и признанная на научном уровне, оказывает благотворное влияние на травмы, отеки и поверхностные воспалительные проявления, которые можно лечить специальными припарками или мазями на основе экстрактов растения, наносимых на кожу.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Противовоспалительный эффект в сочетании с фитоэстрогенным свойством диосгенина из пажитника станет панацеей для роста волос и предотвращения их выпадения. Однако польза пажитника как успокаивающего средства при воспалении кожи и вяжущего средства при расширенных порах еще не доказана научно, и связь между пажитником и лечением облысения неясна.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Муцилагиновые вещества, содержащиеся в семенах пажитника, при наружном применении обладают смягчающими свойствами и поэтому успешно используются при лечении кожных воспалений.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

Пажитник успешно используется в традиционной медицине для борьбы с воспалениями, кожными язвами и экземой.

В этом случае пажитник можно использовать в виде припарки, которую прикладывают к пораженному участку. Для приготовления препарата обычно рекомендуется добавить 50 г молотых семян в 250 мл кипящей воды и оставить их замачиваться не менее чем на пять минут.

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

Пажитник: природное восстанавливающее средство

Экстракт семян пажитника входит в состав многих пищевых продуктов, рекомендованных для спортсменов и мужчин. На основе гликозидной фракции семян пажитника были проведены исследования влияния на физиологические параметры, связанные с:

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

1. мышечный анаболизм
2. андрогенные гормоны
3. жира в организме здоровых мужчин.

Прием этого экстракта продемонстрировал значительную анаболическую и андрогенную активность. У испытуемых, прошедших курс лечения, наблюдалось значительное увеличение количества жира в организме без снижения мышечной силы.

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

Восстановительная сила пажитника была эмпирически замечена уже при диетическом использовании и до сих пор традиционно рекомендуется в случаях:

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

• недоедание;
• неусидчивость или утомляемость, особенно у детей;
• при анемии или во время менструального цикла, а также в связи с его дисменорейным и эмменагогическим действием;
• в период выздоровления после болезней или во всех случаях, когда организму требуется повышенное потребление энергии и восполнение питательных веществ (спорт, грудное вскармливание и т.д.).

Диетическая добавка для увеличения мышечной массы

Последние исследования экстрактов семян подтверждают их эффективность в увеличении сухой массы тела и снижении уровня холестерина. Экстракт пажитника, по-видимому, повышает выносливость и использование жирных кислот в качестве источника энергии у мужчин.

Источник