С похмелья набираю вес

Алкоголь: как он влияет на лишний вес и мышцы?

Можно ли совмещать алкоголь и ЗОЖ? Как алкоголь влияет на похудение и мышцы? Правда ли, что он напрямую откладывается в жир?

Спирт — отдельное вещество наравне с белками, жирами и углеводами, с той лишь разницей, что содержит калории, но не является питательным и не используется организмом.

Алкоголь и лишний вес

Алкоголь может привести к лишнему весу несколькими путями.

Первая проблема — его высокая калорийность, в которой он уступает только жирам. В одном грамме чистого спирта 7 калорий. Очевидно, чем крепче напиток, тем он калорийнее. А если это коктейль, то калории добавляют сиропы и сливки. Так в бокале вина около 100 калорий, а в одной порции коктейля пина колада — около 300 калорий.

Во-вторых, усвоение спирта проходит по-особенному. Этанол — яд для организма, и он стремится избавиться от спирта и переработать его в печени как можно быстрее. Поэтому он будет расщеплять спирт и использовать освободившиеся калории в первую очередь. Спирт становится приоритетным источником энергии.

Пока в организме перерабатывается алкоголь, жиры и углеводы не используются в качестве энергии и могут легче отложиться в жир.

Таким образом, алкоголь не превращается в жир напрямую, но делает так, что в жир легче превращаются другие питательные вещества.

Третий момент. Там, где алкоголь, почти всегда много еды — жирной, углеводной и калорийной: мясные или сырные деликатесы к вину, чипсы или куриные крылышки во фритюре — к пиву. Ну а на застольях всегда много разной незожной еды.

Четвертый момент: о н н е только не насыщает, но и заставляет есть больше (1), увеличивает аппетит.

Этот эффект пока недостаточно хорошо изучен, но считается, что спирт действует на центральные нейромедиаторные системы, которые отвечают за мотивацию и награду.

Еще способность алкоголя стимулировать аппетит варьируется у разных людей. Хотя один-два бокала вина могут никак не влиять на одного человека , другой начнет сметать холодильник . Поэтому р егулярные злоупотребления, очевидно, приведут в лишнему весу.

В-пятых, алкоголь снижает самоконтроль. И все перечисленное просто не оставляет шансов не переесть.

Все пропало?

«Все пропало», только если смотреть на один день, вырванный из жизни, и не рассматривать несколько недель или даже месяцев. Если все остальное время человек находится в реальном дефиците калорий, ничто не может заставить его набирать жир из воздуха, даже алкоголь.

Хорошую подборку исследований по теме сделал Alan Aragon. Так, систематический обзор исследований за 1984-2010 гг показал, что умеренное употребление алкоголя не связано с лишним весом, кроме злоупотребляющих ( 2).

В другом исследовании участники три месяца питались на 1500 калорий. Одна группа получала 10% калорий из белого вина, вторая — из виноградного сока. Учеными не было найдено никакой разницы в составе тела в обеих группах. Хотя это не достигает статистической значимости, но в «винной» группе потеря веса была даже чуть больше .

В еще одном исследовании ученые так же не нашли никаких изменений в весе тела или количестве жира, несмотря на добавление двух бокалов красного вина на ужин в течение шести недель.

Умеренное потребление вина (190 мл пять дней в неделю на протяжении 20 недель) не улучшило и не ухудшило чувствительность к инсулину, не изменило вес и состав тела, липиды крови и артериальное давление у женщин с избыточным весом (3).

Но н едавний систематический обзор и мета-анализ 47 исследований показал , что потребление пива более 500 мл в сутки связано с увеличением жира в области живота, хотя и там у учёных много вопросов.

Алкоголь и мышцы

Считается, что бокал вина пускает насмарку всю силовую тренировку и вредит росту мышц. Но большинство исследований, показывающих вред спирта для мышц, изучали крепко употребляющих людей. Это не менее 100 грамм чистого спирта в день или, примерно, 7 алкогольных напитков. То есть, речь о хронических алкоголиках.

Читайте также:  Что нужно принимать при низком давлении народные средства

Умеренное потребление алкоголя мало влияет на разные переменные, отвечающие за рост мышц или силу.

Другое исследование изучало влияние алкогольной интоксикации на гормоны после тренировки тяжелоатлетов. Половине участников дали 5 спиртных напитков и отслеживали уровни гормонов следующие пять часов. Не было найдено различий в уровне тестостерона и других гормонах в обеих группах. Кортизол был повышен в «выпивающей» группе, но ненадолго.

С тренировками на выносливость ситуация другая. В одном исследовании добровольцы работали до изнеможения на велотренажерах, а затем выпивали 10 алкогольных напитков. Ученые обнаружили, что выработка тестостерона упала. Но здесь снова нужна «долгосрочная версия» исследования на несколько недель или месяцев. Хотя есть и этический вопрос — можно ли держать спортсмена хронически пьяным, хоть и в интересах науки.

Если трудно получить разрешение на исследование, где спортсмены напиваются после тренировки, еще труднее получить «зеленый свет» для тяжелоатлетов и бегунов, которые делают это до тренировки. Тем не менее, и такие исследования есть.

В одном из них испытуемые выпили около шести напитков, а затем проводили силовую тренировку или тренировку на выносливость. Их исследовали перед, во время, а так же через 24 и 48 часов после приема алкоголя. Вопреки ожиданиям ученых, алкоголь не имел заметного эффекта на силовые показатели. Так же не был повышен уровень креатинкиназы — показателя повреждения мышц. Другое исследование показывает похожие результаты. Хотя, очевидно, это не повод пить алкоголь до и после тренировки.

Выводы

Если смотреть на употребление алкоголя краткосрочно, то он часто заставляет превышать ному калорий. Но долгосрочные исследования не показывают увеличение веса при умеренном ежедневном употреблении , даже когда норма калорий немного превышается за счет алкоголя. Alan Aragon: «В каком-то смысле, алкоголь в небольших количествах, кажется, «растворяется в воздухе», не откладываясь в жир. Но механизмы, лежащие в основе этого, изучены недостаточно, и нам не хватает хорошо контролируемых исследований.

Если вы совсем не пьете, можно и не начинать. Е сли вы пьете много, то сильно рискуете здоровьем. Но если вы умеренно выпиваете время от времени, не просыпаетесь с похмельем в компании незнакомца, нет причин полностью отказываться от алкоголя».

Источник

Как алкоголь влияет на вес?

Казалось бы, алкоголь не тот продукт, который мог бы ассоциироваться со здоровым образом жизни или скажем с похудением. Сколько уже написано о негативном воздействии алкоголя! Однако, многие все еще наивно полагают, что, например, бокал вина или небольшое количество крепкого спиртного во время ужина или обеда даже полезно. А в интернете пестрят многочисленные объявления о так называемой винной диете. Время поговорить о влиянии алкогольных напитков на массу телу. Можно ли потреблять алкоголь во время диеты? Насколько сам алкоголь калориен? И вообще как спиртное влияет на вес тела?

Алкогольные диеты. Удивительно, но на многих женских интернет-ресурсах сегодня пишут о так называемой винной диете. Во время этой диеты разрешается употреблять в пищу исключительно вино, и лишь некоторые продукты. В течение дня женщина должна выпить одну бутылку вина, в среднем по 50 мл. за один прием. Закусывать разрешается зелеными яблоками, помидорами, творогом и огурцами по определенной схеме и в определенное время. Соблюдение такой диеты, как считают ее авторы, гарантирует очищение организма от шлаков и токсинов, улучшение обмена веществ. При самых оптимистических прогнозах, тех же авторов, данная диета позволит вам сбросить до пяти кг за пять дней. И многие в это верят! Ведь так хочется добиться результата каким-нибудь простым способом, поверить, хоть пусть даже и голос разума будет твердить и подсказывать обратное, что это скорее очередная сказка, не имеющая ничего общего с реальностью.

Давайте только представим, как будет выглядеть соблюдение этой диеты. Во-первых, потребление алкоголя в течение всего дня небольшими дозами точно гарантирует пьяное состояние. Человек просыпается — пьет, и засыпает — пьет. То есть человек сознательно включает в обмен веществ своего организма алкоголь, формируя у него зависимость к спиртному, а так и до алкоголизма недалеко. Во-вторых, не похоже ли это на запой? Не придется ли после этой диеты человека выводить из запоя? В-третьих, принимая алкоголь так часто и такими небольшими дозами, человек держит в напряжении свой желудок, котрый все время вырабатывает желудочный сок. В-четвертых, как это скажется на функционировании центральной нервной системы? Мозг будет находиться постоянно в слегка расслабленном состоянии, снизится внимание, ухудшится память и т.д. В-пятых, сердцу такая диета также пользы не принесет, ему в это время придется работать вдвойне. Получается, что и работать в таком режиме невозможно, и радости никакой. Если же человек будет, есть каждый час вместе с вином, то, скорее всего, не потеряет, а только прибавит килограммы, и это связано с особенностями усвоения алкоголя нашим организмом, о чем чуть ниже. И будьте уверены, что под такой диетой не подпишется ни один врач.

Читайте также:  Шампунь глубоко очищающий против перхоти vichy виши dercos 250мл

Алкоголь и калории. Алкоголь дает почти в два раза больше калорий, чем белки и углеводы. При этом в так называемых алкогольных калориях отсутствуют питательные вещества, полезные для здорового обмена веществ. К тому же калории, содержащиеся в среднестатистическом алкогольном напитке, достаточно концентрированные по сравнению с другими продуктами. Это в результате приводит к тому, что человек непроизвольно потребляет намного больше калорий, чем без него. Алкоголь очень обманчив, поскольку он быстро проходит по организму, зачастую раньше, чем человек осознает, сколько порций он выпил. Также алкогольные напитки содержат калории из других источников, которые прибавляются к общему количеству потребляемых калорий. Например, некоторые коктейли содержат жиры. Вино и пиво характеризуются высоким содержанием углеводов. Хотя влияние различных типов калорий на организм также различается (углеводы высвобождают инсулин, который может ускорять накопление жира, а жир сохраняется непосредственно в жировых клетках), но результат один — повышение содержания жира в организме

Алкоголь провокатор. В чем обычно заключается причина ожирения человека? Употребление высококалорийной пищи. Если большинство из нас понимает, что ожирение это вредно для нашего организма, почему же тогда большинство из нас не могут ограничить себя в этом?! Ситуации и случаи бывают самые разные, но вот что интересно, подавляющее большинство людей, которые в обычной жизни стараются себя ограничить в употреблении жирной пищи, во время потребления алкоголя ведут себя совсем иначе — если пиво то к нему копченую рыбку, да пожирнее, если какой-то крепкий алкоголь (водка, коньяк и т.п.) жаренную свинина и т.п. Конечно, алкоголь способствует улучшению аппетита. Но этой ситуации способствует еще одно немаловажное качество алкоголя – ослаблять контроль человека за поведением. Большинство людей в трезвом состоянии умеют контролировать потребление высококалорийной пищи. Когда же они выпивают то эти границы дозволенного смываются, и человек начинает поедать все, что видит, особенно, под алкоголь хорошо идут жирные закуски. В общем, алкоголь понижает самоконтроль человека и повышает аппетит, что в свою очередь ведет к перееданию.

Алкоголь и печень. Всем известно, и это не придется доказывать — алкоголь ухудшает работу печени. Вследствие чего в организме замедляются процессы обмена веществ. Печень при попадании спиртного внутрь организма вынуждена концентрироваться на переработке алкоголя вместо того чтобы перерабатывать другие вещества, попадающие в организм вместе с пищей. В такой ситуации жиры всасываются гораздо быстрее, что приводит и к увеличению массы тела

Алкоголь и жидкость. Каждый раз после потребления алкоголя каждый человек обязательно ощущал чувство жажды на утро. Происходит это не просто так. Употребление алкоголя ведет к обезвоживанию организма. Организм, в свою очередь, почувствовав дефицит жидкости, начинает ее накапливать, в результате чего вес может увеличиться.

Таким образом, существует целый ряд причин набора веса из-за употребления алкоголя:

  1. Алкоголь ухудшает работу печени, что замедляет процесс обмена веществ.
  2. Алкоголь понижает самоконтроль и повышает аппетит, что приводит к перееданию.
  3. Употребление алкоголя чаще всего сопровождается потреблением жирной пищи.
  4. Алкогольные напитки являются очень калорийными.

«Алкогольные калории» существенно замедляют обмен веществ, способствуя отложению жировых тканей в организме человека. Алкоголь способствует скоплению жидкости в организме, что увеличивает массу тела.

Источник

Алкоголь и лишний вес

Алкоголь и лишний вес

Алкоголь и лишний вес. Как влияет алкоголь на вес человека?

Почему алкоголь относятся к калорийным продуктам и как в нем появляются калории? Прежде всего для создания любого вида алкоголя применяют сахар, злаковые культуры, в определенные виды добавляют мед, пряности, травы, ароматизаторы.

Важно! Калории, содержащиеся в алкоголе, не несут энергетическую ценность. Тогда непонятно, почему люди набирают вес, употребляя алкогольные напитки. Разберемся с этим парадоксом.

Факторы, влияющие на набор веса из-за употребления алкоголя:

  • крепость – чем выше содержание спирта, тем больше калорийность, следовательно, при употреблении крепкого алкоголя Вы получаете больше калорий
  • если в составе присутствуют сахар и дрожжи, то энергетическая ценность возрастает
  • как правило, независимо от крепости напитка Вы закусываете, а алкоголь стимулирует аппетит, следовательно, Вы съедаете намного больше
  • если не брать в расчет калорийность спиртного, то помните, что этиловый спирт замедляет метаболизм жиров, что приводит к их отложению.

Помимо этого, при употреблении алкоголя происходит нарушение процессов обмена, что также приводит к увеличению веса. Любой алкоголь негативно воздействует на весь организм в целом, поэтому чтобы сохранить фигуру, не нужно увлекаться алкогольными напитками.

По всей Москве и области
Вызов нарколога от 4500 ₽
22 Дежурных экипажа детоксикации
Купирование тяги к спиртному
Защита сердца и печени
Снятие волнения и тревоги
Применение ноотропов
Устранение болевых ощущений
Восстановление плазмы крови

Калорийность алкоголя

Сколько калорий содержат алкогольные напитки?

Калорийность спиртосодержащих напитков никак не влияет на его негативное воздействие на организм. Даже самое некалорийное спиртное может причинить вред здоровью, а чрезмерное употребление спиртосодержащих напитков приводит к формированию алкогольной зависимости. Если рассматривать вопрос: «Какой алкоголь наиболее лучше походит для вечеринки, но при этом содержит малое количество калорий?», то ответ: белое сухое вино. Именно в нем содержится небольшая калорийность и мало углеводов, помимо этого, в вине много витаминов, микроэлементов, аминокислот. При подсчете калорий нужно обязательно учитывать количество углеводов, так как они повышают калорийность напитка и ведут к набору веса.

Калорийность различных видов алкоголя

Из таблицы видно, что самый калорийный алкоголь – это ликер, так как в нем содержится много сахара, сливок и яиц. Резюмируя, можно сказать, что употребление ликера в редких случаях возможно, но в маленьком количестве. Если Вы придерживаетесь диетического питания или хотите снизить вес, то не употребляйте коньяк, так как его калории обязательно помогут Вам набрать лишний вес. Лучше сделайте выбор в пользу вина в небольшом количестве.

Качественное вино в малых дозах не навредит организму, но только если употреблять его в редких случаях и небольшом количестве:

  1. природные кислоты, способствуют поддержанию нормальной кислотности желудочного сока, что благоприятно сказывается на пищеварении
  2. в состав красного вина входит вещество, понижающее содержание инсулина, поэтому Вы не поправитесь, выпив глоток красного вина (высокая концентрация инсулина способствует ожирению)
  3. в любом вине содержатся желчегонные компоненты, которые способствуют быстрому усвоению пищи и повышают секреторную функцию печени, что приводит к снижению процессов брожения в кишечнике и ускоряет вывод метаболитов
  4. красное вино ускоряет процессы обмена, нормализует состав крови, так как в его состав входят микроэлементы, соли.

Безусловно, спиртосодержащие напитки помогают расслабиться и получить удовольствие, но частое их употребление чревато развитием алкогольной зависимости. Помните, что каким хорошим, качественным не был бы напиток, он содержит калории, углеводы.

Вид алкогольного напитка Калорийность на 100 мл, ккал Содержание углеводов, %
Ликер 330 51
Коньяк 240 0,1
Водка 235 0,4
Текила 231 25
Ром, джин 220 0
Портвейн 167 14
Мадера 140 10
Белое сладкое вино 95 6
Красное сладкое вино 75 2
Шампанское 70 1,5
Сухое белое вино 65 0
Сухое красное вино 62 1
Пиво 4,5% 45 3,8
Пиво 0% 33 6

Помимо этого, если Вы употребляете алкоголь, Вы начинаете закусывать, съедая намного больше пищи. Поэтому калории не уменьшаются, а прибавляются. Следовательно, если есть желание снизить вес, то просто откажитесь от алкоголя. Главное помните, что этанол – это яд для организма, который перерабатывается в печени и выводится через почки. Поэтому организм будет расщеплять алкоголь, а освободившиеся калории использовать в первую очередь. Следовательно, этиловый спирт становится приоритетным источником энергии, а все остальное откладывается про запас, становясь жировым отложением. Если Вы не употребляете алкоголь, то не стоит начинать. Если Вы много пьете спиртного, то есть повод задуматься и пройти лечение в клинике «Наркология №1», чтобы потом не жалеть об утраченном здоровье. Если Вы иногда употребляете алкогольные напитки и не просыпаетесь утром в похмельном состоянии, то причин полностью отказаться от спиртного нет.

Источник

Оцените статью