Рецепт блюда с похмелья

Томатный сок от похмелья

Многие люди после продолжительного веселья спасались томатным напитком, причем мало кто знает, почему он действительно помогает. Он восполняет потерянный витамин С, натрий, калий и магний. Народные средства от похмелья с томатами содержат кислоты, которые способствуют расщеплению спирта и выводят шлаки. Помогает сок снизить риск развития воспалений и улучшить работу кишечника. Для тех, кто хочет знать, что пить от похмелья, существуют следующие рецепты:

1. В Америке самым популярным антипохмельным завтраком является следующий напиток: тщательно взбейте желток и 1 ст. сока, посолите и выпейте залпом.
2. В 1 ст. сока добавьте щепотку красного перца, что будет способствовать ускорению обмена веществ и процесса вывода токсинов.
3. Побороть похмелье можно народным средством, приготовленным из кефира и томатного сока. Ингредиенты нужно смешать в равных пропорциях.

Огуречный рассол от похмелья

Популярный напиток, который используют наутро после употребления алкоголя – рассол. Чтобы объяснить его чудодейственные свойства, были проведены исследования, которые показали, что он восполняет норму магния, калия и натрия. Напиток от похмелья поможет справиться с обезвоживанием, которое является основной причиной дискомфорта. Входящий в это народное средство укроп является хорошим помощником от головной боли.

Есть несколько советов, как снять похмельный синдром после запоя при помощи огуречного рассола. Важно использовать маринад не из-под консервированных овощей, а из-под квашенных. Рекомендованная доза составляет не больше 1 ст., поскольку в рассоле есть кислоты, которые могут негативно повлиять на желудок. Большое количество маринада может стать причиной отеков.

Сырое яйцо от похмелья

Среди эффективных народных средств, которые помогают пить и долгое время не пьянеть, заслуженное место занимает сырое яйцо. Этот способ можно использовать и для того, чтобы удалить неприятные симптомы похмелья. Связано это с тем, что белок при контакте с алкоголем становится биомассой, которая не дает возможности спирту проникать в кровь, ведь известно, что процесс интоксикации может продолжаться сутки, а то и больше.

Если интересует, что делать от похмелья , тогда используйте два сырых яйца, которые необходимо выпить натощак, предварительно взболтав их. При желании можно положить щепотку соли. Важно использовать только свежие яйца, чтобы не отравиться и не усугубить состояние. Результат можно получить спустя 30-40 мин. после приема средства. После этого рекомендуется выпить несладкий крепкий кофе.

Зеленый чай от похмелья

Любимый многим напиток поможет справиться с утренним дискомфортом после бурного веселья. Связано это с тем, что благодаря наличию витаминов группы В можно уменьшить головную боль. Зеленый чай помогает почувствовать прилив сил, улучшить процесс интоксикации и очищения организма. Еще он восполняет баланс калия и утоляет жажду. Для тех, кого интересует, как снять похмельный синдром с помощью чая, используйте такие советы:

1. Лучше всего брать повторную заварку. Ориентируйтесь на следующие пропорции: на 1 ст. кипятка берется ложка сухой заварки. Сразу после добавления жидкости ее нужно слить и налить новую порцию. Настаивайте 5-7 мин. и можно пить.
2. Допускается добавление в это народное средство от похмелья немного меда, кусочка лимона или апельсина.
3. Не стоит пить чай в больших объемах и хватит 2-3 чашек.

Кофе от похмелья

Многие люди начинают свой день с ароматного напитка, но будет ли он полезным после употребления алкоголя, стоит разобраться. Похмелье сопровождается болезненными ощущениями и усталостью, что вызвано увеличением давления. Входящий в состав напитка кофеин, как известно, повышает давление, что может усугубить состояние. Для тех, кто хочет знать, как снять похмельный синдром дома при помощи кофе, важно учитывать, что пить его можно только, если давление в норме. Тогда оно поможет снять болезненные ощущения и окажет мочегонное действием. Не стоит пить больше двух чашек.

Кефир от похмелья

Убрать неприятные симптомы, которые возникают наутро после употребления алкоголя, можно при помощи кисломолочных продуктов. Чтобы понять помогает ли кефир от похмелья, следует узнать о его свойствах. Напиток способствует нормализации обменных процессов, восполняет дефицит полезных минералов и тонизирует. В составе кефира есть молочные кислоты, способствующие удалению алкогольных ядов, а еще он утоляет жажду. Чтобы народные средства от похмелья помогали, важно принимать их по правилам.

1. Лучше употреблять напиток натощак, а не запивать какую-то пищу.
2. Он должен быть комнатной температуры, а не холодным.
3. Суточная норма составляет не больше 600 мл.

Вода с лимоном от похмелья

Еще одно доступное народное средство, чтобы уменьшить проявление головной боли, слабости и других симптомов абстинентного синдрома – лимон. Он способствует переработке алкоголя, расщеплению токсинов и выводу их из организма. Цитрус нормализует давление и восстанавливает процесс мочевыведения. Чтобы быстро снять похмельный синдром, лучше съесть целый лимон, но это посильно не каждому, поэтому есть альтернативный вариант: выжмите из цитруса сок и смешайте его с газированной минеральной водой, чтобы в итоге получился 1 ст. Выпить такое народное средство нужно сразу.

Травы от похмелья

В народных средствах для избавления от дискомфорта, вызванного употреблением алкоголя, используют разные растения, которые способствуют успокоению, обволакивают стенки желудка, успокаивают, тонизируют и оказывают другие свойства. Есть травы не только облегчающие симптомы похмелья, но и вызывающие неприязнь к алкоголю. Их нужно использовать для приготовления настоев или отваров, используя 1-2 ч. ложки сырья на стакан горячей воды.

1. Иван-чай от похмелья . Растение обладает очищающим и детоксицирующим действием, помогая справляться с неприятными симптомами. При регулярном употреблении напитка можно уменьшить тягу к алкоголю.
2. Ромашка от похмелья. Знакомое многим растение помогает справиться с болью, успокоить раздраженный желудок, улучшить сон и снять раздражительность.
3. Расторопша от похмелья . Такая трава очищает печень и способствует метаболизму алкоголя. В аптеке можно приобрести расторопшу в капсулах.

Лавровый лист от похмелья

Народные средства от сильного похмелья включают разные способы, помогающие бороться с дискомфортом, возникающим после приема большого количества алкоголя. Например, можно использовать лавровый лист, причем он может быть как свежим, так и сухим. Он помогает бороться со стрессом, нормализовать работу нервной системы и провести очистку организма. Отвар из лавра оказывает обезболивающее, седативное, антибактериальное, мочегонное и противовирусное действие. Есть несколько способов, как отойти от похмелья при помощи лавра, но самым популярным является следующий рецепт.

Ингредиенты:

• лавр – 4 г;
• вода – 100 мл.

Приготовление:

1. В воду положите лавровые листья и поставьте все на плиту.
2. После закипания варите отвар в течение 10 мин. на минимальном огне.
3. Пейте напиток в течение дня маленькими глотками. Суточная норма составляет 1-2 ст.

Клизма от похмелья

Одним из самых эффективных способов для избавления от абстиненции – клизма, которая быстро удалит остатки неусвоенного алкоголя и пищи, усугубляющей состояние. Этот метод рекомендован в тяжелых случаях и при обильном пиршестве. Врачи предлагают следующий метод, как снять тяжелый похмельный синдром: используйте сифонную клизму 5-7 раз подряд до выхода чистой воды. Это позволит провести глубокую чистку.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Готовимся к праздникам: топ-8 блюд от похмелья

Нередко последствиями празднования Нового года становятся не только подарки под ёлкой, но и головная боль. Похмелье – это бич тех, кто ошибся с определением собственной нормы алкогольных напитков. Но страдальцам можно помочь, и не безвкусной таблеткой, а аппетитными блюдами, с рецептами которым мы рекомендуем познакомиться (а некоторые, например, щи, – и приготовить) заранее.

1. Свиная грудинка

• 2,5 кг свиной грудинки,
• 5-6 зубчиков чеснока,
• 60 мл растительного масла,
• 50 г семян фенхеля,
• 30 г перца чили, засушенного хлопьями,
• 40 г соли.

Чеснок измельчить и перетереть в ступке с маслом, солью, семенами фенхеля и чили. Полученной смесью натереть мясо, выложить в форму, допускается внахлест или даже в 2 слоя. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 2-2,5 часа. Мясо должно стать хрустящим, оно отлично поможет нейтрализовать часть алкоголя в конце бурной вечеринки.

2. Томатный суп

• 1 кг томатов,
• 20-30 г корня имбиря,
• луковица,
• лайм,
• 60 г мёда,
• 20 г острого красного перца,
• 1 л кипятка,
• 10 мл растительного масла + для жарки.

Томаты надрезать, обдать кипятком, снять с них шкурку и нарезать мелким кубиком.

Перец и луковицу измельчить, смешать с тертым имбирём, обжаривать около 5 минут в сотейнике с толстым дном. Затем влить кипяток и тушить на минимальном огне. Спустя 10 минут всыпать томаты, готовить их четверть часа. Добавить мёд, выжать сок лайма и влить его, перемешать и выключить через 5 минут. Напоследок отправить в кастрюльку растительное масло, желательно оливковое.

Этот суп поможет снять уже существующий похмельный синдром, взбодрит и тонизирует организм.

3. Яйца в остром соусе

• 4 яйца,
• перец чили,
• 2 зубчика чеснока,
• 5 свежих или консервированных томатов,
• 200 г твердого сыра.

Перец чили нарезать мелко и обжаривать с давленым чесноком 1,5-2 минуты. Затем выложить на сковороду нарезанные томаты, если они свежие, то посолить. Протушить блюдо 5-8 минут и вбить яйца. Далее размешать белок с томатами, стараясь не задевать желток, посыпать яйца тертым сыром и накрыть крышкой на 60 с. После снять с огня, подавать с зеленью и хлебом.

Яйца в остром соусе с жидким желтком способны вернуть к нормальному функционированию даже очень пострадавший от алкоголя организм.

4. Щи с квашеной капустой

• 0,5 кг копченого мяса (желательно использовать несколько видов – свинину и курицу),
• 1,5 кг мяса на бульон,
• 0,5 кг квашеной капусты с рассолом,
• луковица,
• морковь,
• репа,
• 50 г сливочного масла,
• 50 г томатной пасты,
• о 5 г сахара и перца.

Необходимо сделать густой и жирный бульон. Для этого сырое мясо помыть и поместить в кастрюлю, залить 2,5 л воды, немного посолить и варить, снимая пену, до готовности на минимальном огне. Крышкой не накрывать, чтобы навар получился прозрачный. Затем вынуть мясо, отделить от костей, мякоть вернуть к бульону.

Лук и морковь нашинковать и обжарить. Через 5-8 минут ввести к ним квашеную капусту, тушить, подливая рассол. Спустя четверть часа добавить томатную пасту и перемешать. Держать на огне еще 5 минут.

Репу почистить, нарезать соломкой и обжарить в растопленном сливочном масле на отдельной сковороде.

Копчёное мясо отделить от кости вкинуть в бульон. Туда же отправить поджарку с капустой и репу. Добавить перец и сахар. Варить полчаса на медленном огне, после накрыть крышкой, остудить и отправить в холодильник.

Щам положено настаиваться не менее 12 часов, тогда они будут способны насытить истощенный спиртом организм и стимулировать пищеварительную систему. И это удобно, поскольку можно приготовить суп заранее и встретить похмелье во всеоружии. Перед подачей щи следует разогреть, а после добавить немного сметаны и свежей петрушки в тарелки.

5. Таратор с кефиром

• 1 л кефира,
• 100 г грецких орехов,
• 3 свежих огурца,
• 100 г любой свежей зелени (укроп, петрушка, сельдерей, кинза).

Орехи обжарить на сковороде в течение 3-5 минут, остудить, всыпать в супницу. Добавить к ним измельченную зелень и мелко нарезанные огурцы. Залить холодным кефиром.

Это блюдо удобно тем, что быстро готовится. А в трудное похмельное утро данный факт неоспоримо важен. Кефир поможет желудку и кишечнику очистится, а почкам вывести алкогольные излишки.

6. Свекольный суп

• крупная свекла,
• 6 картофелин,
• морковь,
• луковица,
• 1 лавровый лист,
• 20-30 г свежего корня хрена,
• 2-3 г молотого мускатного ореха,
• 10 мл лимонного сока,
• соль по вкусу.

Все овощи почистить и вымыть. Картофель и свеклу нарезать соломкой, луковицу – полукольцами, а морковь натереть на терке. Сложить их в сковороду, обжаривать до полуготовности, в процессе посолить и добавить мускатный орех. Через 20-25 минут переложить овощи в кастрюлю, залить 1,5 л воды.

Суп должен вскипеть и после этого вариться еще около часа. Затем его следует остудить, пюрировать блендером и влить свежевыжатый лимонный сок.

При подаче добавить сметану и зелень, можно порезать кусочками и добавить рассольный сыр. Свекольный суп подойдет для восстановления сил, восстановит запас витаминов, поможет очистить кровь.

7. Рольмопсы

• 2-3 маринованных в специях сельди,
• 1 луковица,
• 3-4 длинных ровных огурца.

Сельдь проверить на наличие костей, удалить их. Лук нарезать полукольцами, огурцы – тонкими слайсами.

Филе рыбы разделить пополам, но не поперек, а продольно. Должны получится длинные тонкие полосы. На них поместить слайсы огурцов, выложить пару полуколец лука лука, свернуть сельдь и закрепить шпажками.

Это немецкий способ борьбы с похмельем. Полученные рулетики стимулируют организм на вывод токсинов, немного абсорбируют алкоголь, а также хотя бы частично забивают неприятный запах.

8. Наваристая уха

• 1 кг филе жирной рыбы,
• луковица,
• морковь,
• 5 картофелин,
• 100 г любой свежей зелени,
• 20 мл свежевыжатого лимонного сока.

Филе сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Через полчаса посолить и добавить овощи. Предварительно подготовить их: почистить, лук разрезать пополам, морковь натереть, картофель нарезать кубиками. Варить еще 20-25 минут, после добавить зелень и лимонный сок.

Уха этом даст организму необходимую жидкость, жиры и омега-3 для восстановления тканей и работы мозга.

А какие блюда помогают справиться с похмельем Вам? Делитесь опытом в комментариях к этой статье!

Источник