Рассол после похмелья пьют почему

Огуречный рассол: натуральное средство от похмелья

Любителям горячительных напитков хорошо знакомы неприятные симптомы похмелья. Тошнота, рвота, головная боль, сухость во рту, расстройство стула – не полный перечень дискомфортных ощущений, которые испытывает человек, принявший накануне изрядную дозу спиртного. Чтобы уменьшить последствия болезненного состояния, люди прибегают к различным способам. Одно из действенных средств – огуречный рассол, который используется после наступления похмелья.

Солевые растворы, насыщенные соками овощей – огурцов, томатов и капусты, использовали в России для лечения абстинентного синдрома со времен Петра I. Прием огуречного рассола от похмелья издавна практикуется в народной медицине Польши, Беларуси, Украины. Благотворное влияние на организм обусловлено составом и свойствами продукта. На вопрос, почему рассол помогает от похмелья, существует научно обоснованный ответ.

Из каких компонентов состоит рассол?

Рассол – жидкость, которая образуется в процессе сквашивания, соления, мочения овощей. Главными компонентами раствора являются соль, вода, приправы и пряности. В процессе приготовления рассола, как следствие брожения жидкости, образуется молочная и натуральная уксусная кислота.

Раствор насыщается ионами калия, натрия и магния, витамином C, эфирными маслами, соединениями меди, экстрактивными веществами, которые выделяются из пряностей. Особо стоит отметить укроп. Эфирные масла укропа благотворно влияют на пищеварительный тракт, устраняют спазмы, стабилизируют работу желудка и кишечника. Масло укропа с давних пор известно целебными свойствами.

В качестве успокоительного средства его применяли врачеватели Древнего Междуречья, Египта и средневековой Европы. Масло укропа успокаивающе действует на нервную систему, устраняет нервное перенапряжение, смягчает состояния стрессов и неврозов. Вещества, содержащиеся в укропе, способствуют выведению токсинов, устраняют отеки, обладают мягким мочегонным действием.

Почему рассол помогает при похмелье: медицинское обоснование

Одна из причин ухудшения самочувствия после обильной дозы алкоголя – обезвоживание и нарушение водно-солевого баланса в организме. Почему с похмелья пьют рассол? Потому что он восстанавливает утраченное равновесие жидкостей. Алкоголь является ингибитором гормона вазопрессина, концентрация которого резко понижается после приема спиртосодержащих напитков. Функции вазопрессина связаны с сохранением воды в теле и сужением кровеносных сосудов.

Ткани тела отекают, в то время как в кровотоке наблюдается дефицит воды. Кровь становится вязкой. Ее объемы сокращаются. Почему лучше выпить огуречный рассол от похмелья вместо обычной воды? Вода понизит осмотическое давление плазмы крови. На осмотическое давление влияет концентрация солей и растворенных веществ. Осморецепторы реагируют на поступление обычной воды. Они сигнализируют мозгу, что в тканях появилась лишняя жидкость, от которой нужно избавиться.

Польза рассола с похмелья заключается в наличии растворенных солей и электролитов, которые восстанавливают нормальное осмотическое давление. Стакан кисловато-соленого напитка – первый шаг на пути к налаживанию работы органов и систем. Затем можно пополнять запасы влаги при помощи минеральной воды, натуральных морсов и соков без добавления сахара, зеленого, имбирно-мятного чая и других несладких напитков.

Что происходит после распития спиртного?

На переработку и очищение тканей от алкоголя уходит 8-12 часов. Когда уровень этанола в крови стремится к нулю, наступает абстинентный синдром, в быту именуемый похмельем. После алкогольной интоксикации системы и органы нуждаются в поддержке. Действие этанола напоминает эффект диуретиков. Спирт способствует выведению жидкости из организма через мочеполовую систему и органы дыхания.

В состоянии опьянения дыхание учащается, жидкость интенсивно преобразуется в пары перегара. Срабатывает защитная реакция организма, который пытается вывести этанол. В результате за 1-2 часа человек теряет 0,6-1 литр жидкости. Слабость, жажда, головокружение – симптомы, сигнализирующие об обезвоживании тканей. Почему и как наступает абстинентный синдром:

• Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, что провоцирует тошноту, боли в животе и рвоту.
• Реакция расщепления этилового спирта сопровождается понижением уровня глюкозы, потерей витаминов и микроэлементов. Следствием становится чувство слабости, усталости, резкая смена настроения.
• Промежуточный продукт распада этанола – ацетальдегид, ускоряет пульс, вызывает тахикардию и повышенное потоотделение.
• Нарушаются функции нервной системы, сокращается фаза быстрого сна. Если накануне вечером распивались спиртные напитки, после утреннего пробуждения человек чувствует себя изможденным и обессиленным.
• Разрушение клеток мозга приводит к увеличению объема спинномозговой жидкости в черепной коробке. Из-за переизбытка жидкости наступает невыносимая головная боль.

Отеки образуются из-за влаги, скопившейся в межклеточном пространстве. В сочетании с повышением вязкости крови отеки нарушают функции органов и элементов сердечно-сосудистой системы. Компоненты рассола борются со всеми проявлениями абстинентного синдрома, в том числе с сухостью во рту, чувством усталости, прострацией, обезвоживанием. Вещества, содержащиеся в соляном овощном растворе, очищают клетки печени и почек, помогают органам выводить вредные продукты распада этилового спирта. Чем помогает рассол при похмелье:

• Восстанавливает нормальный мышечный тонус, возвращает силы и энергию.
• Успокаивает головную боль.
• Нормализует кровяное давление.
• Стабилизирует функцию сердечной мышцы, отлаживает ритм и скорость сокращения.
• Устраняет жажду.

Терапевтическое действие рассола можно сравнить с эффектом от препаратов «Магнезия» и «Аспаркам», которые являются источниками ионов калия и магния. У медикаментозных препаратов большое количество противопоказаний. Намного меньше ограничений в применении у натурального средства – рассола. В качестве альтернативы врачи предлагают кисломолочные продукты, которые также богаты микроэлементами и витаминами, минимизируют отравляющее действие токсичных веществ.

Какой рассол лучше выпить при похмелье?

Огуречный и капустный рассолы одинаково эффективны в борьбе с симптомами абстинентного синдрома. В капустном рассоле и в квашеной капусте присутствует янтарная кислота, которая ускоряет обмен веществ, обладает антиоксидантным и антитоксическим действием. Янтарная кислота регулирует и стимулирует процессы клеточного дыхания, что немаловажно после алкогольного опьянения, когда клетки мозга и других тканей страдают от гипоксии – кислородного голодания.

Янтарная кислота устраняет отеки, укрепляет иммунитет, помогает организму преодолеть последствия алкогольной интоксикации. Клетки лучше насыщаются кислородом, нормализуется работа мозга, быстрее восстанавливаются функции органов после отравления этанолом и его метаболитами. Препараты янтарной кислоты назначают пациентам после перенесенных физических, умственных, психоэмоциональных нагрузок. Особенности каждого вида:

• Капустный рассол. Содержит витамин C, мягко воздействует на слизистую оболочку желудка, не раздражая ее, улучшает работу мочевыводящей системы, очищает клетки печени и почек.
• Помидорный рассол. Помогает бороться с авитаминозом, укрепляет иммунную систему.
• Огуречный рассол. Содержит в составе соединения меди. Купирует головную боль, способствует очищению крови и тканей от токсинов и вредных веществ.

Эксперты считают, вид рассола не играет особой роли. Главное, чтобы продукт был приготовлен из натуральных ингредиентов без использования уксусных маринадов, ароматизаторов, консервантов и других добавок. Если рассол слишком соленый, необходимо разбавить его водой. Традиционно после обильного распития алкоголя на Руси ели моченые яблоки, готовили щи из квашеной капусты, блюда с добавлением соленых огурцов.

Как пить рассол при похмелье?

Употребляя рассол в период похмелья, необходимо точно придерживаться рекомендуемой дозы, чтобы получить пользу и предотвратить возможный вред. Врачи советуют выпить 1 стакан огуречного, капустного или помидорного рассола. Запрещается пить огуречный и помидорный рассол людям, у которых диагностированы гастрит, язва желудка и другие заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. В этом случае больше подойдет продукт, полученный в результате заквашивания капусты. Не рекомендуется употреблять кисло-соленый напиток, если повышена кислотность желудочного сока.

Источник

Лечимся рассолом. + и –

Лечимся рассолом. + и –

После употребления большого количества алкоголя у человека возникает так называемый «похмельный синдром».

После употребления большого количества алкоголя у человека возникает так называемый «похмельный синдром». Головная боль, плохое настроение, сухость во рту – симптомы, знакомые каждому, кто употребляет алкоголь в неумеренных количествах. Избавиться от похмельного синдрома можно различными методами, один из наиболее известных – употребление рассола. Почему люди до сих пор лечатся от похмелья этим «дедовским» методом и насколько он полезен для здоровья – расскажем в материале.

Похмельный синдром

Похмельный синдром – это болезненное состояние человека, появляющееся после алкогольной интоксикации организма. Похмелье возникает, когда в организм попадает большое количество этилового спирта. Печень не успевает перерабатывать его на воду и углекислый газ, поэтому в организме остается промежуточное вещество распада – ацетальдегид. Это вещество значительно токсичнее спирта и именного оно вызывает синдромы похмелья. К тому же алкоголь является сильным диуретиком и способствует увеличению мочевыделения. Вместе с мочой из организма вымывается значительная часть солей. Происходит обезвоживание. Наиболее яркими синдромами похмелья являются: головная боль, тошнота, сухость во рту, вялость, потеря аппетита, отечность.

Рассол при похмельном синдроме

Вследствие употребления алкоголя происходит перераспределение воды в организме, что становится причиной обезвоживания. Блокируется выработка гормона вазопрессина, ответственного за водно-солевой баланс. Возникает жажда. Но если просто выпить воды, человеку захочется в туалет, и вода в организме не задержится. Поэтому сначала необходимо восполнить количество вымытых из организма солей и восстановить водно-солевой баланс. Самым простым и известным способом является употребление рассола.

Обычно принимают огуречный и капустный рассол. Но наиболее полезным является именно капустный, потому что он содержит полезную для организма янтарную кислоту. В рассоле большое количество солей-электролитов, которые необходимы организму для восстановления нормального водно-солевого баланса. Соли способствуют задержанию воды в организме. Кроме того в рассол обычно добавляют в укроп, который уменьшает головную боль.

Будь внимателен

Несмотря на то, что рассол помогает организму восстановиться после похмельного синдрома, существует ряд ограничений, о которых необходимо знать. В первую очередь нужно помнить о том, что ни в коем случае нельзя путать маринад и рассол. В маринаде содержится большое количество кислоты, которая может вызвать раздражение слизистой желудка и обострение гастрита. Специалисты советуют употреблять только рассол домашнего приготовления, а не купленный.

Полезная доза рассола не должна превышать одного стакана. Если выпить больше, то могут появиться проблемы с желудком, к тому же увеличится отечность.

Лечить похмельный синдром рассолом можно, однако важно помнить о некоторых правилах и не нарушать их.

Похмельный синдром – большая нагрузка на организм. Из-за него у человека могут возникать проблемы с сердечно-сосудистой системой, почками, печенью. Нужно помнить, что органы со временем изнашиваются, а, употребляя спиртное, человек ускоряет эти процессы. И если в молодости похмелье бывает достаточно редко, то со временем оно становится сильнее. Поэтому лучше с молодости следить за своим здоровьем и отказаться от употребления алкоголя.

Источник

Как избавиться от похмелья

Плохое самочувствие, наступающее спустя несколько часов после приема алкоголя – медики дали такому состоянию название «похмельный синдром». Его последствия могут быть опасными, вплоть до летального исхода, поэтому важно поддержать организм в борьбе с интоксикацией. Специалисты наркологического центра «Брик» помогут выйти из запоя, избавиться от симптомов похмельного синдрома.

Симптомы похмелья

Признаками того, что ваш организм отравлен алкоголем, может быть:

• сильная головная боль, которая носит пульсирующий характер;
• жажда, сухость во рту, приступы изжоги;
• учащенное сердцебиение;
• повышенное выделение мочи, нарушение процесса мочеиспускания;
• обостренное восприятие событий, происходящих вокруг;
• тремор;
• повышенная раздражительность;
• покраснение глаз, повышенная чувствительность к свету, шуму;
• отсутствие аппетита.

Похмелье может стать причиной развития «адреналиновой» тоски, состояния, когда вы испытываете вину за то, что накануне было сделано что-то неподобающее. Справиться с пагубной привычкой поможет алкогольное кодирование.

Похмелье: почему возникает

Попадая в организм, алкоголь превращается в вещества, которые, являясь ядом, наносят здоровью непоправимый вред. Как результат, происходит обезвоживание, нарушается обмен веществ и сон.

Обезвоживание при похмелье возникает из-за нарушения процесса циркуляции крови, наблюдается ее паталогическое распределение, что и приводит к такому состоянию, хотя в организме жидкости достаточно, а в некоторых случаях и очень много, что проявляется отеками, человек опухает.

Нарушенный обмен веществ вызван токсинами, на борьбу с которыми организм тратит большое количество микроэлементов, витаминов. Уже на следующий день после употребления алкоголя наблюдается их недостаток, из-за чего появляется тошнота, учащенное дыхание. Злоупотребление алкогольными напитками является злом для организма человека. Если самостоятельно справиться с пагубной привычкой человек не может, специалисты наркологической клиники «Брик» окажут поддержку в лечении алкоголизма.

Как избавиться от похмелья

Одним из свойств этанола является мочегонный эффект. Употребление алкоголя способствует выведению жидкости из организма, который из-за недостатка воды очень медленно избавляется от токсинов. В результате похмелье длится очень долго. Избежать этого поможет обильное питье. Воду нужно пить в достаточном количестве, мелкими глотками. Эффективным средством в борьбе с похмельным синдромом является чай с медом. Хотя научных подтверждений тому, что мед обязательно поможет, нет, он обладает целебными свойствами, которые эффективны в борьбе с последствиями приема алкоголя. Добавьте в рацион кефир, он восстанавливает работу органов ЖКТ и улучшит общее состояние. От употребления рассола стоит отказаться, из-за высокой концентрации соли он будет задерживать воду в организме, что приведет к появлению отечности.

Одним из способов, как избавиться от похмелья, является здоровый сон. Постарайтесь хорошенько выспаться. Если же возможности отдохнуть нет, в борьбе с похмельным синдромом поможет контрастный душ. Теплая вода должна сменяться прохладной, и так пока она не станет холодной. После приема водных процедур нужно растереться полотенцем и отдохнуть. Если времени достаточно, теплая ванна с несколькими каплями лавандового масла станет эффективным средством для выведения токсинов.

Если вы страдаете приступами головной боли и стараетесь не употреблять болеутоляющие препараты, эффективным средством, которое поможет снять боль, является холодный компресс, приложенный на несколько минут ко лбу. Здесь важно не довести себя до переохлаждения.

Откройте окна, наполните помещение свежим воздухом. Прогулка аллеями парка возле дома также будет эффективной в борьбе с симптомами похмелья.

Завтрак, даже если есть утром не хочется, важно не отказываться от него. Однако состав завтрака при похмелье должен отличаться от стандартного. Утром лучше выпить чашку крепкого мясного бульона со свежей зеленью, приготовить яичницу. Эффективны свежие фрукты и овощи, которые помогут организму избавиться от токсинов.

Занятия спортом. Если время позволяет, приняв контрастный душ, займитесь спортом. Физические упражнения, стимулируя процессы циркуляции крови, помогут быстро справиться с похмельем. Главное не переусердствовать. Достаточно ограничиться быстрой ходьбой или бегом трусцой.

Ни один из перечисленных способов справиться с похмельем не действует? Справиться с алкогольным отравлением помогут современные лекарственные средства. Активированный уголь или энтеросгель нужно принять перед сном и повторить прием препарата утром.

Источник