Правила сбора лекарственных растений кратко

Сушка и приемка лекарственного растительного сырья

Лекарственное сырье – основной источник для создания медицинских препаратов. Для дальнейшей переработки нужно не только грамотно собрать и высушить материал, но и обработать, чтобы лекарственное сырье не утратило своих свойств. Поэтому правила сушки и приема растительного сырья достаточно строгие.

Рациональные приемы сбора лекарственного растительного сырья

Основными принципами рационального сбора лекарственного растительного сырья являются соблюдение сроков и выбор районов проведения. Важно, чтобы растения произрастали в экологически чистой местности.

Существуют 3 основных периода для сбора сырья:

• весна, с марта по май. В это время начинается движение соков в растении;
• летний период с июня по июль. Основной упор делается на сбор цветов, листьев и трав;
• осенью собирают семена, плода и подземные части растений.

Правила сбора лекарственного растительного сырья

Среди правил сбора лекарственного растительно сырья можно выделить основные:

• для сырья выбираются растения и плоды отличного качества непыльные, не пораженные болезнями;

• сбор идет в сухую солнечную погоду после высохшей росы погоду;
• сочные и осыпающиеся плоды собирают в утреннее время;
• аллергенные и ядовитые растения нужно собирать в перчатках;
• для хранения нужна просторная тара с вентилируемыми стенками или корзинка.

Кроме того, срок между сбором растений и сушкой не должен превышать двух часов.

Правила заготовки и обработки лекарственного растительного сырья

При сборе лекарственных растений существуют правила заготовки и обработки сырья, а также специальные требования к персоналу и месту хранения трав. Каждый сборщик проходит обязательный инструктаж.

Специалисты должны знать наименования, различать растения по виду и иметь опыт работы с лекарственным сырьем. Работники отбирают только лучшие растения и плоды, не зараженные заболеваниями.

Помещения, где размещается сырье, должны быть чистыми, вентилируемыми. Сырье хранится в поддонах на расстоянии от стен. Некоторые растения согласно инструкции помещаются в разных комнатах.

При заготовке лекарственного растительного сырья вред, нанесенный окружающей среде, должен быть минимальным.

Сушка лекарственного растительного сырья

Если растения неправильно высушены, то происходит потеря определенного количества лекарственных веществ, и сырье теряет часть важных характеристик.

Сушка лекарственных растений осуществляется при 40-60 градусов. Эта температура необходима для остановки действия плесени и грибков.

Различают два вида сушки: искусственный и естественный.

Сушка естественным путем происходит как на солнце, так и в тени. На солнце располагают корневища, которые не имеют окраски, а также ягоды и плоды, все остальные растения помещаются в тень.

Цветы и травы сушить на солнце нельзя, так как в процессе разрушается хлорофилл. Растения выкладывают тонким слоем на чердаке, на ночь. Можно сушить под навесом или на веранде вдали от прямых солнечных лучей, а в дождливую погоду прикрывают брезентом.

Сушка искусственным путем проводится в специальных сушильных шкафах. Использование сушильных шкафов позволяет проводить этот процесс в любое время года, сырье высыхает быстро. При сушке нельзя располагать рядом ядовитые и неядовитые растения, а также имеющие запах с не имеющими.

Ассортимент лекарственного растительного сырья

Ассортимент лекарственного растительного сырья достаточно обширен, к нему относят:

• цветки (соцветия);
• листья;
• плоды;
• семена;
• почки;
• кора;
• стебли растений;
• трава (стебли трав с листьями и цветами);
• корни;
• корневища.

Стебли заготавливают режущими инструментами, корни и корневища выкапывают при помощи лопаты. Остальные растения собирают вручную.

Правила приемки лекарственного растительного сырья

При хранении сырья есть специальные правила, которых нужно придерживаться, например:

• эфиромасличные хранятся отдельно от ядовитых и сильнодействующих растений;
• сырье общего хранения отделяют от других видов и плодов;
• отдельное помещение необходимо для плодов и семян.

Если цветы и листья можно смешать, то плоды и корни, а также траву смешивать нельзя. Трава хранится в мешочках из бумаги или ткани. Срок хранения трав, цветков, почек, листьев 1-2 года, плодов 2-3 года, корней и коры не больше трех лет. При более длительном хранении данное сырье утрачивают лекарственные свойства.

Компании сбора и обработки лекарственно-растительного сырья

Компании по сбору и обработки лекарственно-растительного сырья работают по строго определенным нормативам. Многие из российских предприятий расположены на Алтае и в Сибири, именно здесь находятся заповедники с экологически чистыми лекарственными растениями.

Среди организаций можно выделить:

Лекарственные растения нельзя собирать на свалках, вблизи дорог или города. Эксперты-сборщики компаний знают, места для оптимального сбора, какие районы относятся к охраняемым, и какие из растений занесены в Красную книгу.

Источник

Презентация:»Правила сбора, сушки и хранения лекарственных растений»
презентация к уроку

Чтобы сохранить лекарственные свойства растений, нужно соблюдать определенные правила их сбора, сушки и хранения. Сними можно познакомиться в данной презентации. и, конечное главное правило не навредить природе.

Скачать:

Вложение	Размер
pravila_sbora_sushki_i_hraneniya_lekarstvennyh_rasteniy_wecompress.com_.pptx	2.39 МБ

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Правила сбора, сушки и хранения лекарственных растений

ЛЕКА́РСТВЕННЫЕ РАСТЕ́НИЯ: ди­ко­рас­ту­щие и куль­ти­ви­руе­мые рас­те­ния, при­ме­няе­мые для про­фи­лак­ти­ки и ле­че­ния бо­лез­ней че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. На зем­ном ша­ре ис­поль­зу­ют­ся около 20 000 ви­дов лекарственных растений. Ле­чеб­ные свой­ст­ва лекарственных растений обу­слов­ле­ны при­сут­ст­ви­ем в них био­ло­ги­че­ски ак­тив­ных ве­ществ , влияю­щих на фи­зио­ло­гические про­цес­сы ор­га­низ­ма че­ло­ве­ка и жи­вот­но­го, ли­бо по­дав­ляю­щих или уби­ваю­щих воз­бу­ди­те­лей различных за­бо­ле­ва­ний. Со­став и ко­ли­че­ст­во дей­ст­вую­щих ве­ществ в раз­ных ор­га­нах лекарственных растений раз­лич­ны , они из­ме­ня­ют­ся в те­че­ние го­да, с воз­рас­том рас­те­ний, не­ред­ко за­ви­сят от ус­ло­вий ме­сто­оби­та­ния. Обыч­но за­го­тав­ли­ва­ют те час­ти рас­те­ний, в ко­то­рых в оп­ти­маль­ные для за­го­то­вок сро­ки на­ка­п­ли­ва­ет­ся максимальное ко­ли­че­ст­во дей­ст­вую­щих ве­ществ. В ка­че­ст­ве сы­рья ис­поль­зу­ют­ся ли­стья, по­бе­ги, ко­ра де­ревь­ев и кус­тар­ни­ков, над­зем­ная часть тра­вя­ни­стых рас­те­ний (или тра­ва), цвет­ки, пло­ды, кор­ни и кор­не­ви­ща

Различают 9 морфологических групп лекарственного растения, используемого человеком Кора — высушенная наружная часть стволов, ветвей деревьев и кустарников. Цветки— высушенные отдельные цветки или соцветия, а также их части. Листья— высушенные или свежие листья или отдельные листочки сложного листа с черешком или без черешка . Плоды— высушенные или свежие простые и сложные. Семена— высушенные. Трава — высушенные или свежие надземные части травянистых растений. Побеги— высушенные или свежие облиственные стебли текущего года травянистых растений, кустарников . Почки— высушенные зачатки побегов древесных растений.

Период начала вегетации и сокодвижения Собирают почки, коры, зимующие листья, некоторые виды подземных органов Время вегетации и цветения Собирают листья, цветки, травы Время размножения растений Собирают плоды, семена, подземные органы Календарные сроки Весенний период (март-май) Летний период (июнь-июль) Осенний период (август-сентябрь)

Правила сбора лекарственных растений лекарственных растений без вреда природе травы нельзя выдергивать с корнем, а только срезать или скашивать , оставляя 2—3 растения на 1 м2 для созревания семян ; листья следует аккуратно обрывать, сохраняя часть старых листьев и все молодые листья для дальнейшего роста и раз­вития растения; цветки, соцветия собирают с растения выборочно, оставляя несколько для созревания семян; при заготовке ЛРС на деревьях, кустарниках (листья, цвет­ки , плоды) следует оберегать ветви и стволы от поломки; подземные органы необходимо заготавливать после созре­вания и осыпания плодов, оберегать у многолетних расте­ний молодую поросль и подсеивать зрелые семена в разрых­ленную почву. При выкапывании подземных органов остав­ляют нетронутым хотя бы один плодоносящий экземплярна каждые 1—2 м2 заросли; повторные заготовки на данном участке возможны для под­земных органов через 5 лет и более, для трав — через 2 года,

Общие правила сбора сырья лекарственных растений Собирают хорошо развитые растения, не пораженные болезнями, не загрязненные пылью и грязью. Сбор ведут в сухую солнечную погоду, после того как обсохла роса, примерно с 11 до 17 часов. При заготовке влажного сырья происходит его разогревание, активация ферментов и разложение действующих веществ.

Сочные плоды собирают также в утренние часы, т.к. нагревание плодов на солнце приводит к резкому ускорению в них биохимических процессов, в том числе процессов брожения; Легко осыпающиеся плоды (например, плоды тмина) собирают по росе, т.е. рано утром, чтобы избежать потери сырья. Исключения Сырье, содержащее эфирное масло, собирают утром, т.к. при повышенной температуре эфирное масло улетучивается;

Правила заготовки основных морфологических групп сырья Почки собирают в конце зимы или ранней весной, когда они набухли , но не тронулись в рост, т.е. находятся еще в фазе покоя. Кора заготавливается только весной, в период обильного сокодвижения , но иногда допускается заготовка в самом начале лета. Срезают ее с молодых ветвей, когда она легко отделяется. Листья заготавливают вручную в течение всего срока цветения растения. Они должны быть молодыми , полностью развитыми, не поврежденными болезнями и вредителями.

Цветки собирают во время массового цветения растения, они должны быть свежими, желательно только что распустившимися. Сочные плоды собирают в фазе полного созревания обычно вручную. Сухие плоды (анис ) заготавливают при созревании 60—70 % плодов, чтобы избежать их массового осыпания. Корни и корневища заготавливают ранней весной, но предпочтительнее осенние сборы. Обычно их выкапывают, когда они становятся мощными и полностью развитыми. Накопление активных действующих веществ в подземных органах растений, как правило, совпадает с образованием запасных питательных веществ, т. е. осенью.

Общие правила сушки сырья Самым ответственным моментом в заготовке лекарственных растений является сушка, сроки которой необходимо сократить до минимума. В растениях содержится 70-85% воды, ее необходимо удалить и довести лекарственное сырье до влажности 12- 14%, не допуская при этом потерь действующих веществ . Для сушки используют естественное и искусственное тепло. На открытом воздухе (в тени и на ветру) сушат в жаркую погоду. На ночь сырье переносят в закрытое помещение или под навес. В закрытых помещениях растения лучше всего сушить на чердаках под железной крышей. Лекарственное сырье для сушки раскладывают тонким слоем и периодически переворачивают.

Отдельные виды лекарственного сырья сушат при высокой температуре. Для этого используют специальные сушилки, а при отсутствии их сушильные шкафы, термостаты, духовки газовых плит, русские печи . Корни и корневища, не содержащие эфирных масел сушат на солнце. Пахучие корни и корневища сушат в тени или в хорошо проветриваемых помещениях, иногда при повышенной температуре. Толстые корни и корневища разрезают на части, очень толстые режут вдоль или кружочками . Сухие плоды и семена теряют влагу еще до обмолачивания и почти не нуждаются в сушке. При необходимости их досушивают на открытом воздух или в помещении. Сочные плоды перед сушкой провяливают на солнце и затем сушат в сушилках или печах при температуре 70-90°. Хорошо высушенные плоды не пачкают рук и при сжатии не образуют комков.

Способы сушки лекарственного сырья

Сушка считается законченной Корни, корневища, кора при сгибании с треском ломаются; Листья и цветки растираются в порошок; Сочные плоды, сжатые в руке, не склеиваются в комки и не мажутся.

Высушенное лекарственное сырье хранят в условиях, которые исключают попадание влаги и разрушение действующих веществ растения. Лекарственное сырье следует хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях . Места хранения должны быть защищены от воздействия прямого солнечного света. Оптимальный температурный режим в помещениях — от 10 до 18 °С, а влажность около 13 %. Все сырье нужно разделить по группам: 1. сырье общего хранения; 2. эфирномасличные; 3. ядовитые и сильнодействующие растения. Хранить их надо отдельно от других растений; 4 . плоды и семена . Способы хранения лекарственного сырья

Высушенную траву следует держать отдельно от корней, а те в свою очередь — от плодов. Цветки и листья можно смешивать. Пахучие растения, содержащие эфирные масла и другие летучие вещества, хранят отдельно от лекарственного сырья, не имеющего запаха. Держать такое сырье лучше в темных стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками. Траву желательно держать в бумажных или матерчатых мешочках .

Срок хранения цветков, листьев, почек и трав — от 1 до 2 лет; плодов — от 2 до 3 лет, корней, корневищ и коры — не более 3 лет. При более длительном хранении лекарственное сырье теряет свою активно

Спасибо за внимание!

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

В данной презентация содержится материал о лекарственных растениях Владимирской области. Материал о праилах сбора и обработки этих растений заинтересует учеников. Предоставлен материал о том, как, ког.

Презентация составлена к внеклассному мероприятию «Лекарственные растения Хабаровкого края» 3 класс.Содержит фото-рисунки, музыкальное оформление, кроссворд, игру «Проверь себя».

Назначение лекарственных растений. Лекарственные растения могут принести не только пользу, но и вред.

В презентации расказывается об исследовательском проекте «Лекарственные растения нашего края», который направлен на изучение лекарственных растений Тверской области.Проект предназначается .

В презентации дана информация об уникальных целительных свойствах ириса германского (касатика),и способах заготовки лекарственнолго сырья.

Цель данного мероприятия — познакомить учащихся с лекарственными растениями; составить экологические правила сбора лекарственных растений.

Презентация к занятию «Окружающий мир».Тема: Лекарственные растения. Крапива.Цель: знакомство с видами и основными свойствами крапивы.

Источник