После рома есть похмелье

О напитках

Ром — алкогольная «виагра» для летней жары

В холодное время года вопрос «Пить или не пить?» в нашей стране считается неприличным. Однако когда градусник показывает плюс тридцать, многие начинают задумываться. Тем более, что издавна алкоголизм на Руси процветал в основном при отрицательных температурах.

И все же есть героические народности, у которых круглый год пекло. Но злоупотреблять горючими жидкостями они, однако, не перестали. Напротив, снабдили весь мир необходимыми напитками. Теперь все жители планеты старше 14 лет в курсе: едва ли не единственный способ напиться в жару и не умереть — предпочесть добротный ром всему остальному алкоголю. Вопрос только в том, какой именно сорт выбрать.

Мечта любого алкогурмана — так называемый «земледельческий» (agricole) или «крестьянский» ром. Эта редкость производится традиционным средневековым способом. Раздобыть можно только на юге Франции и острове Гаити. Здесь сок сахарного тростника сбраживают особенным образом, добавляя закваску с некими маслянокислыми бактериями. Они, по словам счастливцев-дегустаторов, и дают потрясающий аромат. Производство промышленного рома на порядок проще. Патоку бодяжат водой, дрожжами и закваской, оставляют бродить при низких температурах, а потом уже доводят до нужной крепости.

Однако, вне зависимости от способа производства, конечный напиток обладает рядом бесценных свойств. Британские матросы, будучи неглупыми ребятами, подкинули начальству отличную идейку: мол, ром помогает от авитаминоза вообще и цинги в частности. Руководство пошло навстречу коллективу и ввело обязательный норматив потребления волшебнейшего алкоголя: по стакану 80-градусной жидкости на брата. Каждый день. Поначалу моряки травились от жадности насмерть. Тем более, что, кроме горючего, их поили еще и бромом — чтоб у экипажа не срывало башню от отсутствия барышень на борту. Многие полагают, что ром, кроме всего прочего — отличный афродизиак. И якобы благодаря ему командированные для покорения морей британские подданные оставались-таки мужчинами, что с радостью демонстрировали в каждом порту.

Мечтать об эпидемии цинги в России не приходится, поэтому придется искать более благовидные предлоги. Творческим людям чуть проще. Ведь ром исключительно показан тем, кому оперативно нужно призвать музу. Хемингуэй, не стесняясь, принимал на грудь стаканчик-другой, как только брался за писанину. Но ему везло — во времена легендарного писателя ром был соответствующий. Тем более, Хемингуэй частенько проживал в регионах-экспортерах тростникового счастья.

Сегодня не всякий гениальный писатель позволит себе заглянуть за бутылочкой рома в Венесуэлу, на Кубу или Ямайку. Простые смертные бывают там чуть чаще, но все равно выходит дороговато. На этом фоне внимания заслуживают индийские вариации на тростниковую тему. Это, как правило, темные сорта, щедро сдобренные пряностями, но при этом чрезвычайно мягкие.

Охотники за ромом любят прогуляться по европейским гастрономам. В Англии, Австрии и Германии, к примеру, частенько встречается ямайский ром по сходной цене. Обычно это продукция под марками «Wedderburn», «Plummer», «Rum Verschnitt» и «Inlander Rum».

Но вернемся к нашим прилавкам. На них, как правило, обнаруживается не более трех-четырех ромовых брендов. Успокаивает, что всегда находятся все три сорта: серебряный (он же белый), золотой (или янтарный) и темный.

Печально, но факт: от хорошей «ромовой бабы» порой в России пахнет гораздо лучше, чем от якобы тростникового алкоголя.

Наиболее известный у нас Bacardi, к удовольствию одних и разочарованию других, порядочно отдает кислинкой. Поэтому с ним традиционный коктейль «ром-кола» выходит неоднозначным, поскольку наша кола тоже слегка кислит. Впрочем, есть множество рецептов, в которых Bacardi выглядит вполне достойно.

Один из основных его конкурентов — ром Captain Morgan. Профессиональные бармены ругают его за грубоватый вкус, который неожиданно резко пробивается то в одном, то в другом коктейле. К содержимому бутылок Havana Club эксперты относятся более снисходительно — мол, из повсеместно доступных марок эта самая приличная. Но образчики, которые удавалось закупать в России, нередко грешили недостаточно насыщенным вкусом и бледным запахом. Гораздо реже попадается в городских супермаркетах Varadero, но по-настоящему ароматным его едва ли назовешь.

Если ни одна из этих бутылок не радует вас своим содержимым, самое время засучить рукава и приготовить ром самостоятельно. Потребуется поллитра винного спирта, столько же воды, стопка ромовой эссенции (продается в кондитерских или магазинах для кулинаров) и четыре чайные ложки слегка жженого сахара. Разводите спирт водой, а затем вмешиваете сладкие ингредиенты. Через неделю эта субстанция будет очень похожа на приличный ром. И не забудьте процедить.

Впрочем, для смешивания коктейлей подойдет и покупной алкоголь. Популярнейший «Мохито» одинаково удачно получается из Bacardi, Havana Club и Varadero. В широкий стакан нужно насыпать пару чайных ложек сахара, туда же выжать половинку лайма, залить немного содовой, чтобы сахар начал растворяться. Сверху кладем три веточки свежей мяты и разминаем все это ложкой. После следует насыпать лед, влить светлый ром и снова содовую — количество каждого ингредиента зависит от желаемой крепости.

Не менее известный «Дайкири» также готовится на основе белого рома. Примерно 50 мл алкоголя заливают 70 мл лаймого сока и добавляют чайную ложку сахарного сиропа. Вместе с измельченным льдом все это встряхивается в шейкере до образования пены.

Самый простой из классических ромовых коктейлей — «Гавана-физз» состоит из стопки белого рома, 20-30 мл ананасового сока и полстакана минеральной воды. Шейкер не понадобится — можно просто перемешать в бокале со льдом и процедить.

Для традиционной «Пина Колады» придется взбить в блендере белый и темный сорта рома, ананасовый сок, кокосовые сливки (или обычные сливки плюс кокосовая стружка) и несколько кубиков льда. Пропорции произвольные: бармены между собой до сих пор не могут договориться, чего и сколько должно быть в любимом томными дамами коктейле.

Темный ром — подарок для сластены. На его базе можно изобрести сотню десертных алкорецептов. Чем выше качество напитка, тем больше его можно залить в коктейль. Но лучше всего он сочетается с лимонным соком, сиропом «гренадин» и не слишком сладким мороженым.

Существует универсальная коктейль-формула для напитков на основе темного рома: одна часть кислого, две доли сладкого, три доли крепкого и четыре доли безалкогольного.

Тростниковый алкоголь идеально подходит для вечеринок и прочих многолюдных сборищ. При этом можно почти не опасаться, что компаньоны надерутся в первые же полчаса. Пьянеют от рома постепенно. А вот переходить на него с сухих вин рискованно. После пары бокалов белого или игристого первая же сотня ром-грамм будут подобны удару добротной дубины промеж глаз: самые стойкие бодрятся, но непременно валятся с ног.

Единственный минус — вы наверняка замучаетесь трясти шейкером весь вечер. Чтобы избавить себя от этой благородной повинности, лучше намешать сразу бочонок ромового пунша. Вот один из убойных, а потому отлично прижившихся в России рецептов. Смешиваете 300 грамм сахара и поллитра воды. Варите из них жиденький сиропчик, добавляете цедру с трех лимонов и сок еще из двух. Мешаете, цедите, вливаете бутылку белого полусухого и два стакана рома. Можно просто добавить лед, но в идеале — поставить в морозилку на пару часиков.

Похмелье от ромовых коктейлей тяжеловатое. Но не настолько, чтобы поутру желать смерти себе и вчерашним собутыльникам. К тому же вместо жесткого перегара образуется чуть приторное, но вполне терпимое для окружающих (в том числе начальства) тростниковое амбре.

Но чтобы спокойно потреблять ром в неосторожных дозах, надо иметь здоровую поджелудочную железу. Этот напиток, как и куантро, содержит огромное количество сахаров. Если с организмом в целом все в порядке, то похмельный синдром снимается любой солененькой минералкой. Старайтесь не есть с утра ничего сладкого: после ромовой вечеринки глюкозы в крови более чем достаточно. Панацеей можно считать одну из традиционных реанимирующих смесей. Смажьте рюмку оливковым маслом, выпустите в нее сырой яичный желток, щедрую щепотку соли, красного и черного перца. В этот неудобоваримый микс нужно влить две столовых ложки водки, а потом все вместе как следует размешать. Зажмурьтесь, зажмите нос и выпейте рюмку одним глотком. Минут этак через двадцать о похмелье можно будет забыть.

Именно здесь и кроется главный подвох. После счастливого излечения рождается огромный соблазн в тот же день продолжить распитие рома во всех возможных вариациях. Список контраргументов лучше заготовить заранее и в письменном виде оставить на прикроватном столике. Хотя нет, не трудитесь. Все равно не поможет.

02.12.2011 —> «Говядина любит нефильтрованное пиво»

Источник

Похмелье после рома

Снимаем похмельный синдром в домашних условиях

Многие годы безуспешно боретесь с АЛКОГОЛИЗМОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить алкоголизм просто принимая каждый день.

• Причины похмелья
• Симптомы похмелья
• Лечение похмелья в домашних условиях
  • Общие рекомендации снятия синдрома похмелья
  • Что делать перед употреблением спиртного?
  • Лечебные коктейли при похмелье

После шумной вечеринки и большого количества выпитого алкоголя практически каждый из нас хотя бы раз испытывал похмельный синдром. Терпеть нездоровое состояние достаточно тяжело. И при первых симптомах каждый быстрее старается выяснить: что можно сделать в домашних условиях и как снять этот синдром?

Причины похмелья

Похмелье – это легкая степень алкогольной интоксикации организма, проще говоря, отравление продуктами распада алкоголя. Лечить похмелье легкой степени можно в дома, однако, если похмелье, наступившее после долгого запоя, достаточно тяжелое, лучше сразу обратиться за профессиональной помощью к врачам – наркологам.

Хуже всего это абстинентный синдром. Основной признак абстинентного синдрома – труднопреодолимая тяга к алкоголю. Наступает абстинентный синдром в результате большой концентрации фермента алкогольдегидрогеназа, отвечающего за переработку этанола, в крови.

Похмельный абстинентный синдром – это тяжелая степень похмелья. Он отличается большей продолжительностью и силой проявления симптомов.

Абстинентный синдром наступает после длительного запоя и продолжительного отравления организма этанолом.

Тяжелая стадия этого синдрома характеризуется полным нарушением физических и психических функций.

Если вы предполагаете наступление абстинентного синдрома, обратитесь к врачу. Специалисты назначат верное лечение и помогут справиться с длительным отравлением.

Похмельный синдром — это попытка организма показать человеку, насколько вредно этанол и продукты его распада действуют на органы и состояние организма.

От обычного пищевого или бытового отравления похмельный синдром ничем не отличается. Потому при тяжелой интоксикации возможен даже летальный исход. Именно поэтому заниматься лечением тяжелой стадии в домашних условиях не рекомендуется.

Лечением занимаются именно врачи. После осмотра, нарколог назначает капельницы, эффективные таблетки от похмелья или другое соответствующее лечение.

Симптомы похмелья

Похмелье – это не один симптом, характеризующий алкогольное отравление, это целый комплекс признаков.

Симптомы похмельного синдрома:

1. Тошнота, рвота.
2. Апатия.
3. Головная боль.
4. Обезвоживание, сухость во рту.
5. Расстройство желудочно – кишечного тракта.
6. Отеки.
7. Воспаление глаз.
8. Потеря аппетита.
9. Повышение или понижение артериального давления.

Конечно, стоит учитывать, что степень проявления симптомов зависит от количества принятого спиртного и от тяжести похмелья.

При абстинентном синдроме добавляются такие симптомы, как повышенное потоотделение, недомогание, нарушение сна, чувство тревоги, скачки давления, судороги, галлюцинации.

Пребывая в таком состоянии, очень трудно сосредоточится, а тем более лечить похмелье дома. Но и ехать в стационар не всегда целесообразно.

Лечение похмелья в домашних условиях

Итак, как снять похмельный синдром? Лечение можно провести в домашних условиях.

Первое и основное правило: не опохмеляться! Не надо на утро пить бутылку пива или рюмку водки, это не только не снимет похмелье, а еще и усугубит состояние организма. В такой ситуации не исключен запой.

Общие рекомендации снятия синдрома похмелья

Чтобы начать лечить похмелье в домашних условиях, необходимо выполнить все рекомендации.

1. Обязательно промыть желудок. Выпив большое количество воды с активированным углем, вызвать рвоту. Активированный уголь обладает пористой поверхностью, благодаря чему впитает все оставшиеся вредные вещества из желудка.
2. Начинать похмельное утро лучше всего с сока цитрусовых. Фруктоза эффективно помогает справиться с остатками алкоголя, а цитрусовые придадут тонус организму.
3. Принять контрастный душ.
4. Старайтесь не курить. Никотин усиливает интоксикацию.
5. Обеспечьте больше свежего воздуха. Кислород благотворно влияет на организм и помогает быстрее избавиться от похмелья.
6. Принять энторосорбенты или активированный уголь.
7. Для восстановления работы желудка рекомендуется выпить сладкий чай с лимоном или медом или куриный бульон.
8. Поправить состояние поможет нашатырный спирт. 10 капель на стакан воды.
9. Вылечить печень от интоксикации можно отваром овса. 1 стакан крупы промыть, залить 1,5 л. воды и варить около часа. Полученный отвар процедить и выпить в первые часы проявления похмельного синдрома.
10. Пить как можно больше обычной или минеральной воды для восполнения количества жидкости в организме после обезвоживания.

Опыт людей, испытывающих похмелье, и исследования показали, что все средства не являются достаточно эффективными и быстро не лечат похмелье. Потому самым надежным и гарантированным способом снять похмельный синдром – это выпивать в меру или вообще отказаться от употребления спиртных напитков.

Что делать перед употреблением спиртного?

Чтобы не заниматься на утро лечением похмельного синдрома, перед и во время застолья можно подготовиться и снизить негативное влияние этанола на организм:

• Плотно поесть. Предпочтения отдать жирной и высококалорийной пище.
• За несколько часов до начала употребления спиртного, выпейте стакан молока.
• Не пейте одновременно алкоголесодержащие напитки разной крепости.
• Не запивать газированными напитками.
• Ограничить курение.
• Во время застолья стараться больше пить жидкости(соки, вода).

Так же лечить похмелье можно дома сбором трав. При средней интоксикации, с тремором и головокружением, можно приготовить травяную настойку из барвинки и ромашки. 2 ст. л. трав залить кипятком и подождать, пока напиток настоится несколько минут. В готовый напиток можно добавить ложку меда. Такой чай, приготовленный в домашних условиях, быстро и эффективно справляется с продуктами распада этанола и лечит похмельный синдром.

Для лечения алкоголизма наши читатели успешно используют АлкоПрост. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Лечебные коктейли при похмелье

Если у вас дома под рукой есть необходимые компоненты, так же можно приготовить коктейли, которые помогают лечить похмелье.

1. Томатный. Взять 80 мл. сока квашенной капусты, 100 мл. томатного сока, 1 ч.л. тмина. Готовить напиток очень быстро, а если добавить кусочек льда, он станет не только полезным, но и очень вкусным.
2. Томатный коктейль шоковый. Берем 80 мл. томатного сока, 10 мл. кетчупа, яичный желток, немного сельдерея, перца молотого и соли, лед. Напиток необходимо выпить залпом.
3. Удар быка. Для его приготовления надо смешать 100 мл. бульона, 40 мл. водки, перец молотый. Один такой коктейль помогает быстро справиться с симптомами похмельного синдрома.
4. Лас – Вегас: ¾ стакана томатного сока, яйцо, 2 ст. л. сливок, соль, мускатный орех, перец.
5. Экзотический: 50 мл. водки, 3 ст. л. сливок, 1 желток, 1 ст. л. сахара, щепотка мускатного ореха. Все хорошо взбить и оставить на полчаса. Далее добавить дополнительно 2 ст. л. водки и взбитый белок. Такой коктейль лучше приготовить заранее и держать в холодильнике. Принимать при наступлении похмелья.

Конечно, гарантировать эффективность лечения и действие этих напитков невозможно. Проверить их свойства можно только на собственном организме.

Похмелье — неприятное и нехорошее состояние для организма. Конечно, можно провести лечение в домашних условиях. Но самый верный способ, при котором не надо думать, как снять похмельный синдром, – ограничиться в употреблении спиртных напитков.

Что такое похмелье

Это натуральное средство отобьет тягу к алкоголю за 10 дней, даже у алкоголика со стажем!”

Не одно десятилетие ученые всего мира изучают влияние алкоголя на человеческий организм. И вот недавно исследователи из Пенсильванского университета сделали очередное открытие. После изучения 2500 образцов человеческого генома, специалисты обнаружили интересную закономерность: у каждого последующего поколения гены, отвечающие за выработку алкогольдегидрогеназы (один из ферментов, участвующих в процессе метаболизма этанола), становятся все сильнее. Если обойти все научные нюансы и говорить сразу о последствиях таких изменений, то, по мнению ученых, человек будущего даже после небольшой порции спиртного будет страдать очень сильным похмельем. Почему так происходит, что такое похмелье – защитная реакция организма или последствие отравления? Почему у одних людей даже после явного злоупотребления спиртным не бывает похмелья, в то время как другие уже после двух бокалов вина мучаются сильной головной болью?

• Отличие похмелья от абстиненции
• Причины
• Факторы, влияющие на тяжесть похмелья
• Обезвоживание организма
• Проявление
• Протекание похмелья
• Степени похмельного синдрома
• Помощь при похмелье
• Профилактические меры
• Последствия похмельного синдрома
• Чего нельзя делать

И наконец – существует ли разница между «случайным» похмельем у малопьющих мужчин или женщин и утренней «ломкой» у человека с алкогольной зависимостью?

Отличие похмелья от абстиненции

Данные статистики указывают на то, что примерно 75% случаев употребления спиртного заканчивается похмельем. Похмелье, или похмельный синдром, – это комплекс неприятных симптомов, которые могут появляться после злоупотребления спиртным.

Как правило, это сильная головная боль, головокружение, тошнота, сонливость, жажда и… чувство вины, за перебор с алкоголем. И вот здесь сразу же следует сделать некоторые замечания: у людей с алкогольной зависимостью похмелье обычно не случается. Наверное, эти слова у многих сейчас вызвали недоумение, ведь общеизвестно, что алкоголики наутро страдают куда сильнее, чем, так сказать, «случайные» выпивохи. Все правильно. Но «отходняк» у хронических пьяниц проходит по-другому и называется он также другим термином – абстинентный синдром.

Абстиненция внешне во многом напоминает обычное похмелье, но имеет ряд принципиальных отличий. Одно из них – желание похмелиться. Неалкоголик никогда не захочет «лечиться» с помощью спиртного. Люди, случайно перебравшие, наутро всегда будут каяться и зарекаться «никогда больше не пить». В то время как хронические выпивохи то и дело будут искать горячительного «для улучшения самочувствия». И что самое важное – им это и вправду помогает. Вторая принципиальная разница – психологическое состояние человека после пьянки. Здоровые мужчины и женщины в состоянии похмелья всегда ощущают стыд, тревогу, сожаление и неловкость за вчерашнее, чего не скажешь о людях с разными стадиями алкоголизма.

Но помимо явных внешних различий, похмельный и абстинентный синдром на физиологическом уровне также протекают по-разному. Похмелье у здорового человека – это реакция организма на отравление спиртным. Плохое самочувствие наутро – своеобразный предупредительный сигнал организма о том, что большие порции этанола идут ему во вред. Абстиненция у алкозависимого – это также сигнал организма, что ему плохо. Но в этом случае – уже без привычной порции спиртного. Отсюда и другое название состояния абстиненции – синдром отмены (алкозависимый отменил привычное употребление спиртного и организму от этого стало плохо).

Причины

Этиловый спирт для организма – токсин, поэтому нет ничего удивительного, что употребление этого вещества вызывает плохое самочувствие. Именно этанол играет ключевую роль в возникновении похмельного синдрома, но если говорить о факторах, вызывающих плохое самочувствие, то причины похмелья могут быть самые разные:

• нарушение водно-солевого баланса;
• воздействие этанола на клетки головного мозга;
• нехватка витаминов и минералов;
• нарушение кислотно-щелочного равновесия;
• вегетативные нарушения;
• влияние этилового спирта на сердечно-сосудистую систему.

Например, частые мочеиспускания выводят из организма полезные соли и жидкость. В результате кровь становится более густой, человек ощущает сильную жажду, нарушается отток жидкости в тканях, появляются отеки. Если в организме выпивающего не хватает витаминов и минералов, то нарушается функционирование большинства систем, появляется плохое самочувствие. Рвота и тошнота на фоне похмелья – это сигнал о том, что в процессе расщепления алкогольных токсинов в организме скопилось очень много уксусной, мочевой и молочной кислот. Еще больше эти признаки усугубляет воздействие спирта на клетки головного мозга. Именно по этой причине человек в состоянии похмелья, как правило, раздражительный, плохо переносить шум и яркий свет, мучается от головокружения и плохого сна. Кроме того, продукты распада этанола создают серьезную нагрузку на сердце и сосуды. Сердечной мышце приходится перекачивать очень сгущенную кровь через суженные сосуды. Результат – аритмия, тахикардия, повышенное артериальное давление. А сильное потоотделение, приток крови к лицу, сниженная физическая активность – это уже сигнал SOS от страдающей вегетативной нервной системы.

Факторы, влияющие на тяжесть похмелья

Скорость и количество выпитого. Человеческое тело – это сложный механизм, работающий по определенным правилам и с определенной скоростью. Любое вещество, попадающее в организм, проходит несколько стадий трансформации. Это касается и алкоголя.

Метаболизм этилового спирта протекает с определенной скоростью. Организму требуется некий отрезок времени для того, чтобы расщепить спирт и вывести его наружу. Если этанол употреблять слишком быстро и в больших порциях, системы не успевают обрабатывать его, начинается отравление, которое затем проявляется похмельным синдромом.

Тип и качество алкоголя. Любой алкоголь в большом количестве ведет к похмелью. Но есть некоторые спиртные напитки, которые чаще и быстрее других вызывают неприятные побочные эффекты. Как правило, это алкоголь темного цвета, например, красное вино, виски или темное пиво. Дело в том, что в таких напитках содержится много специфических веществ – конгенеров (побочные продукты ферментации), которые вызывают более сильное похмелье. Если сравнивать водку и бурбон, то в последнем количество конгенеров в 37 раз больше.

Считается, что наиболее тяжелое похмелье вызывает шампанское. Дело в том, что пузырьки газа способствуют практически мгновенному проникновению спирта в кровоток. Еще хуже похмелье, чем просто от шампанского, случается, если смешивать игристое с водкой, пивом или вином. Еще один популярный виновник тяжелого похмелья – виски. В этом напитке содержится много масел и добавок, которые не самым лучшим образом сказываются на общем самочувствии. Похмелье от злоупотребления добротным красным вином продержится сутки, после некачественного продукта мучиться придется не меньше 3 дней. Причиной столь тяжелых последствий называют дубильные вещества, содержащиеся в напитке, а также «химию», которой напичканы низкосортные вина. Плохое самочувствие на следующий день после вечеринки гарантировано любителям огромных порций абсента, бехеровки и других крепких настоек. В этом случае виновника головной боли и тошноты следует искать среди растительных экстрактов и эфирных масел. А если говорить о взаимосвязи рома и похмелья, то чем темнее напиток, тем тяжелее будет утром. Причина все та же – добавки к спирту.

Многие ошибочно считают, что похмелье бывает только после злоупотребления крепким алкоголем. В реальности же градус напитка не всегда имеет значение, а вот его возраст – это уже показатель. Напитки, прошедшие состаривание на протяжении нескольких лет, чаще вызывают похмелье, нежели другие. В первую очередь речь идет о шампанском, вине, коньяке и виски. Кстати, красное вино также содержит гистаминоподобное вещество тирамин. Похмелье после него сопровождается мигренью, сильной рвотой и повышенным артериальным давлением.

Но есть еще один важный фактор, вызывающий похмельный синдром, независимо от разновидности и порций выпитого напитка – это обезвоживание организма.

Обезвоживание организма

250 мл вина или другого вида алкоголя выводят из организма от 800 до 1000 мл жидкости. То есть ткани теряют в 4 раза больше влаги, чем получают. Неудивительно, что наутро даже после несильного пьянствования организм посылает сигналы в виде сухости во рту и жажды.

Головные боли также являются результатом обезвоживания, так как разные органы тела пытаются компенсировать недостаток влаги путем «кражи» жидкости из мозга. Из-за этого его объем немного уменьшается, а мембраны, соединяющее мозг с черепом, натягиваются, вызывая боль.

Но и это еще не все последствия обезвоживания. Частое мочеиспускание, вызванное употреблением алкоголя, выводит из организма калий и большинство солей, необходимых для правильного функционирования нервной и мышечной систем. Когда концентрация этих веществ в организме достигает минимума, возможны головокружения, тошнота и усталость.

Проявление

Начало похмельного синдрома принято связывать со снижением концентрации алкоголя в крови. Чаще всего, это происходит на следующий день после возлияний.

В состоянии похмелья у большинства людей появляются типичные признаки:

• ускоренное сердцебиение;
• тревожность;
• раздражительность;
• покраснение глаз;
• светобоязнь;
• чувствительность к громким звукам;
• дрожь;
• сильная жажда;
• мышечная и головная боль;
• нарушение концентрации и фокусирования;
• слабость, вялость;
• головокружение;
• одышка;
• тошнота;
• рвота;
• изжога;
• понос;
• метеоризм;
• дисперсия;
• боль в животе;
• сухость во рту;
• неприятный запах изо рта;
• сильное потоотделение.

Похмелье – это результат алкогольного отравления. Если накануне было выпито слишком много спиртного, не исключено, что человеку может понадобиться неотложная медицинская помощь.

Насторожить должны следующие симптомы:

• неровное или очень медленное дыхание (меньше 8 вдохов в минуту);
• путаница сознания, ступор;
• снижение температуры тела ниже допустимой;
• очень бледная кожа с синюшным оттенком;
• непрекращающаяся рвота.

Протекание похмелья

Тошнота, рвота, головокружение и боль – это последствия процессов, протекающих в организме. Чтобы понять, почему похмелье всегда сопровождается столь тяжелыми проявлениями, надо разобраться, что происходит с организмом после злоупотребления спиртным.

Поглощение любого вида алкоголя в большом количестве – это всегда отравление организма. Хуже всего приходится печени, которой собственно, предстоит расщеплять этиловый спирт. Для этого процесса необходимы специальные ферменты – дегидрогеназа. Но этиловый спирт не сразу расщепляется на вещества, в виде которых выводится из организма. Сначала этанол превращается в ацетальдегид, который для человеческого организма является куда опаснее, чем сам этиловый спирт. Именно ацетальдегид и есть основным виновником похмельного синдрома. Пока это вещество содержится в организме, до тех пор человек страдает.

Продолжительность похмелья напрямую зависит от количества принятого на душу. За определенный период времени печень способна обрабатывать ограниченное количество спирта. Если за короткий промежуток времени было выпито очень много алкоголя, он не успевает вовремя перерабатываться и дольше задерживается в организме в виде ацетальдегида. А значит, и похмелье продолжается дольше.

Употребление напитков, содержащих этанол, может вызывать гипогликемию (патологическое снижение уровня сахара в кровотоке), сопровождающуюся общей слабостью. Кроме того, этанол угнетает иммунную систему и повышает риск воспалительных реакций. На фоне употребления алкоголя активизируется выработка желудочных кислот, но в то же время замедляется скорость освобождения желудка от пищи. В результате таких сбоев возникает тошнота, рвота и боль в животе.

Исследователи обнаружили еще одну интересную закономерность. Даже на фоне легкого опьянения у человека меняется восприятие звуков. Отсюда – невольное повышение голоса и усиление громкости музыки. Но продолжительное воздействие высоких децибел не остается незамеченным головным мозгом. Наутро, когда уровень алкоголя в крови снижается, появляются симптомы похмелья и сильные головные боли.

Если доза принятого накануне алкоголя была небольшой, то у человека не должно возникать проблем с засыпанием. Но если норму превысить, качество сна ухудшается. Некоторые в состоянии похмелья не могут уснуть, другие засыпают, а проснувшись все равно чувствуют себя уставшими и сонными.

Степени похмельного синдрома

Тяжесть похмельного синдрома зависит от разных факторов. Не существует универсальной формулы для определения безопасной порции спиртного, которую можно выпить без последствий. Для каждого человека она своя. Единственное, о чем можно говорить с полной уверенностью: чем больше спиртного было выпито, тем тяжелее пройдет похмелье. К тому же необходимо учитывать много других нюансов.

Пол. У женщин похмелье всегда более сильное. В силу физиологических причин женскому организму необходимо больше времени, чтобы расщепить алкоголь и очиститься от продуктов его распада.

Возраст. Вторая закономерность указывает на то, что с возрастом похмелье становится все тяжелее. Чем старше организм, тем больше он восприимчив к токсинам и тем меньше ферментов, необходимых для расщепления спирта, вырабатывает.

Гены. Интересен и тот факт, что у людей из разных этнических групп похмельный синдром может проявляться по-разному. Исследователи обнаружили, что примерно у 70% людей азиатского происхождения этанолдегидрогеназа (фермент, необходимый для расщепления алкоголя) вырабатывается в менее активной форме. А это значит, что азиаты пьянеют быстрее и страдают более сильным похмельем.

Помощь при похмелье

О чем бы ни рассказывала реклама, чудодейственной таблетки против похмелья не существует. Большинство препаратов, позиционируемых как антипохмельные, предназначены для купирования боли и восстановления водно-солевого баланса, что, надо сказать, для отравленного алкоголем организма весьма неплохо. Самая эффективная и, впрочем, единственная программа лечения похмельного синдрома – это отдых, регидратация и сон. В подавляющем большинстве признаки похмелья уходят в течение 24 часов.

Снятие интоксикации. Для более быстрого выведения из организма продуктов распада этанола, полезно принять препараты из класса сорбентов (активированный уголь, Энтеросгель, Атоксил). Если отравление очень сильное, перед приемом таблеток следует промыть желудок. Избавиться от тошноты можно с помощью таблеток Мотиллиум, Метоклопрамид, Церукал.

Купирование боли. Для снятия сильной головной боли многие принимают таблетки в превышенной дозировке, что может быть опасным. Например, Ацетаминофен, Парацетамол или Тайленол в больших дозах вредят печени, частое употребление Аспирина – желудку, а этим органам после недавней попойки и без «химии» несладко. Меж тем, одним из лучших обезболивающих средств во время похмелья считается Аспирин. Этот препарат не только купирует боль, но и подавляет простагландины (эти вещества, вызывающие воспаления, организм вырабатывает на фоне алкогольного опьянения). Но в то же время Аспирин не советуют людям с болезными почек, желудка или с бронхиальной астмой.

Питьевой режим. Чтобы облегчить самочувствие в течение дня важно пить как можно больше жидкости. Это может быть обычная чистая вода, либо с небольшим добавлением сахара и соли. Такой «коктейль» помогает восстановить в организме уровень натрия и гликогена, что в свою очередь ведет к облегчению похмелья.

В период восстановления также полезно пить чаи из расторопши, листьев гуавы или женьшеня. В составе этих растений есть много веществ, необходимых организму для борьбы с токсинами. Кроме того, давно доказана польза расторопши для печени, поврежденной алкоголем.

Фруктовые соки для человека, страдающего похмельем, – хороший источник глюкозы и витаминов, запасы которых после попойки всегда снижаются. Особенно полезными в состоянии похмелья считаются напитки, богатые витамином С.

Многие думают, что крепкий кофе поможет им взбодриться и быстрее выйти из состояния похмелья. На самом деле этот напиток входит в список самых нежелательных после пьянствований. Кофеин известен мочегонным эффектом, а чтобы снять похмельный синдром, наоборот, необходимо как можно быстрее восстановить в организме водный баланс.

Диета. На фоне похмельного синдрома аппетит и голод появляются у немногих. Но полностью отказываться от пищи нельзя. На период восстановления полезно перейти на щадящую диету, состоящую из легкоусвояемых продуктов, поднимающих уровень сахара в крови. Хороший выбор – еда, содержащая фруктозу, которая способствует выведению остатков алкоголя. Кроме того, в рацион полезно включать пищу, богатую ферментами. Это могут быть разные рассолы, квашеная капуста, живой квас, бочковые яблоки.

Отдых. Хороший сон – вот, в чем на самом деле нуждается ослабленный алкогольным отравлением организм. Правда, в состоянии сильного похмелья, несмотря на чувство усталости, заснуть может быть тяжело. Помочь могут легкие седативные средства на натуральной основе.

Профилактические меры

Лучший способ профилактики – употреблять алкоголь в умеренных количествах или полностью избегать его. Но существуют некоторых хитрости, соблюдая которые можно облегчить или полностью предотвратить похмельный синдром.

Один из распространенных способов профилактики – жир, которые следует употребить перед началом вечеринки. Это может быть чайная ложка любого растительного масла.

Меньше страдают от похмелья люди, принимающие мультивитамины. Таким способом можно предотвратить истощение организма и быстрое вымывание необходимых для восстановления минералов и витаминов.

Чтобы похмелье пошло как можно легче, как минимум 1 день перед застольем следует пить много жидкости (негазированной). Соблюдение этого правила предотвратит быстрое опьянение и обезвоживание организма, в итоге можно рассчитывать на менее болезненное похмелье.

Интересный метод облегчения похмелья есть у корейцев. Перед тем, как заснуть после алкогольного возлияния, они съедают немного меда. Такой метод профилактики позволяет предотвратить гипогликемию, сопровождающую похмельный синдром.

Последствия похмельного синдрома

Даже нерегулярное злоупотребление алкоголем может запустить в организме цепочку разных побочных эффектов. Последствия отравления этанолом ощущают все органы и системы.

Взять хотя бы нервную систему. Многие воспринимают алкоголь, как вещество-антидепрессант, но в реальности влияние этанола, а точнее ацетальдегида, на центральную нервную систему куда сложнее. Наличие в организме продуктов распада этанола влияет на выработку дофамина – гормона, отвечающего за психическое и эмоциональное здоровье человека. Этот же гормон необходим для правильной работы сердца и головного мозга, он помогает контролировать массу тела и работоспособность. Когда в организме появляется ацетальдегид, количество дофамина снижается, что тянет за собой серьезные последствия. Но и это еще не все. Если злоупотребление алкоголем переходит в привычку, у человека вырабатывается зависимость, и специалисты говорят о начале первой стадии алкоголизма.

Ацетальдегид не менее опасен для кровеносной системы. В частности он влияет на способность эритроцитов (красных кровяных клеток) насыщать ткани кислородом. В результате в организме начинается кислородное голодание, что в свою очередь еще больше усугубляет похмельный синдром.

Как уже было сказано, похмелье – это признак алкогольного отравления. Если организм часто оказывается в таком состоянии, это может привести к серьезным нарушениям его функционирования. Одно из самых распространенных последствий – стойкое нарушение водно-солевого баланса. Нехватка в организме определенных электролитов ведет к сбоям в работе сердца и большинства других органов. Сопровождающийся рвотой похмельный синдром опасен желудочными кровотечениями, особенно если у человека уже имеются некие проблемы с работой пищеварительного тракта. Состояние похмелья может вызвать стойкую аритмию, продолжительные нарушения сна, слабость, апатию, депрессивное состояние. Обезвоживание, возникшее на фоне похмелья, может стать причиной гормональных сбоев, нарушения кислотности, серьезных неполадок в функционировании сердечно-сосудистой системы. Если обезвоживание было очень сильным, а медицинская помощь не была предоставлена вовремя, больному может угрожать смерть.

Чего нельзя делать

Похмелье – это не болезнь, которую можно лечить. Это особое состояние отравленного алкоголем организма. Избежать тяжелых последствий можно, только отказавшись от употребления больших порций спиртного. Кроме того, существуют правила, которые не стоит нарушать, если желаете утром проснуться со светлой головой.

Чтобы избежать похмелья, во время застолья нельзя:

• употреблять большие порции спиртного;
• смешивать разные виды алкогольных напитков;
• курить во время пьянки;
• пить на голодный желудок.

И еще помните, что на степень опьянения и, следовательно, тяжесть похмелья влияют возраст выпивающего и его психоэмоциональное состояние: люди в возрасте или в плохом настроении пьянеют быстрее. Тяжелое похмелье ожидает и тех, кто принимает «на душу» хоть и сравнительно небольшие порции спиртного, но за очень короткое время. И конечно же, не стоит забывать о генетике и индивидуальной непереносимости этилового спирта.

Прислушивайтесь к советам врачей и своему организму – это лучший способ защитить себя от похмелья.

Как снять похмелье в домашних условиях

Веселые застолья порой сопровождаются алкогольными возлияниями. Количество выпитого спиртного не всегда можно проконтролировать. Утром, вполне вероятно, появится тошнота, боли в голове и другие мучительные симптомы. Зная, как снять похмелье в домашних условиях, можно облегчить тяжелое состояние.

Почему оно возникает

После всасывания в желудке, алкоголь попадает в печень человека, где распадается на ацетальдегид. Переизбыток этого химического соединения в организме создает тяжелые симптомы интоксикации. При похмелье человек испытывает не обезвоживание, а патологическое перераспределение жидкости, которое обуславливает головную боль и жажду. Возникающий кислотно-щелочной дисбаланс вызывает тошноту, которая всегда сопровождает похмелье.

Не всегда похмельный синдром возникает после серьезной дозы алкоголя. Свойства организма индивидуальны, даже скромное количество алкогольных напитков может вызвать тяжелые симптомы через несколько часов после принятия. Быстро снять похмелье в домашних условиях не каждый раз получается. Однако, понимая механизмы возникновения неприятных симптомов, можно ощутимо улучшить самочувствие.

Основные признаки

Интенсивность похмельного синдрома будет разной, и зависит это от нескольких факторов:

• количество выпитых алкогольных напитков;
• возраст и пол;
• индивидуальные характеристики организма.

Игнорировать ни один из симптомов нельзя, так как все они грозят возможными осложнениями и способны нанести сильный вред организму.

К признакам похмелья и алкогольной интоксикации относится:

• тошнота и рвота;
• головная боль и головокружение;
• нарушение пищеварительных процессов;
• тремор конечностей или всего тела;
• увеличенная чувствительность к звукам и яркому свету;
• озноб и отеки;
• изменение артериального давления;
• ухудшение сна;
• потеря аппетита;
• депрессия;
• вспыльчивость и нервозность.

Интенсивность всех неприятных ощущений в организме можно снизить, выполняя несложные рекомендации по улучшению состояния после алкогольного опьянения.

Как побороть основные симптомы

Как снять похмелье быстро в домашних условиях? Можно воспользоваться фармацевтическими препаратами или последовать народным советам, которых накопилось немало. Однако бездумно прибегать к рекомендациям друзей не стоит. Не всегда их советы рациональны. Настоящий действенный народный метод избавления от симптомов похмелья всегда имеет под собой научное обоснование.

Последовательные этапы борьбы с алкогольной интоксикацией:

• Начать любое лечение следует с принятия холодного или контрастного душа, который может взбодрить и снять нервное напряжение. Водные процедуры мобилизуют внутренние силы организма на борьбу с интоксикацией. Такой же эффект имеет сауна. Буквально несколько минут в парной помогут облегчить состояние организма.
• Очищение желудка от остатков алкоголя. Для того чтобы не допустить дальнейшего всасывания алкогольных токсинов в кровь, нужно вызвать рвоту. Сделать это можно как естественным путем, так и с помощью специальных препаратов.
• Восстановление кислотно-щелочного и водного равновесия в организме. Существует немало способов помочь организму: фармацевтические препараты, правильное питание и питье.
• Избавление от болевых симптомов. Достичь этого можно, употребляя анальгетики, которые снимут ноющую боль во всем теле и в голове. Окончательно избавиться от недомогания получится только после полного очищения организма.

Быстро снять похмелье в домашних условиях помогает использование всего этого комплекса мероприятий, которые имеют направленное действие, и хорошо помогают организму бороться с недомоганием.

Какие таблетки можно использовать

Хорошо помогают снять похмелье после запоя препараты типа Антипохмелин, Алька-Прим или Алка-зельтцер. Принимать их нужно соответственно инструкции, не превышая дозировок. Эти средства комплексные. Они смогут удалить все симптомы сразу, нейтрализуя действие ацетальдегида в организме.

Для уменьшения головной боли можно выпить пару таблеток Цитрамона или Аспирина. Эти препараты нужно принимать после приема пищи, запивая достаточным количеством воды. Но-шпа благоприятно влияет на печень, поэтому будет целесообразно принять ее при борьбе с сильным похмельем.

Адсорбирующие препараты, которые обычно есть в каждой домашней аптечке, отлично помогают вывести токсические соединения из организма. Это может быть как Полисорб, так и обыкновенный активированный уголь. Принимать их нужно согласно инструкции, после еды.

Быстро снять похмелье в домашних условиях помогает Магнезия. Принимать ее нужно в случае повышения давления, но только если скачок небольшой. Ее же используют при учащенном сердцебиении. Параллельно можно выпить пару таблеток Валерианы. Подойдет любое седативное средство на травяной основе.

Чем помогут народные рецепты

Накопленные опытом многочисленные методы устранения похмельного синдрома после принятия алкоголя помогут избавиться от любых тяжелых ощущений в организме. Народные средства призваны облегчить симптомы похмелья в домашних условиях в кратчайшие сроки. Многие из них не просто снимают болевые ощущения, но и действуют на первопричину всех проблем.

Правильная пища и питье

Для снятия последствий алкогольного опьянения и похмелья рекомендуется в течение всего дня пить огуречный рассол, сок квашеной капусты, кефир, натуральный апельсиновый фреш или томатный сок. Можно покушать кислых щей или окрошки. Все эти продукты помогают возобновить щелочно-кислотный баланс в организме и ослабить симптомы похмелья.

Чтобы нарушенное алкоголем распределение жидкости восстановилось, необходимо обильное питье. Пить нужно не простую воду, а чай с лимоном, минералку.

Несколько полезных коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях:

1. 150 мл свежего апельсинового фреша смешивают в блендере с 1 лимоном (шкурку не чистить) и 50 гр. меда.
2. В стакане размешать 50 мл помидорного и 50 мл цитрусового сока. Также добавляется несколько граммов кайенского перца и 3—4 кубика льда.
3. На дно высокого стакана положить 1 зубок чеснока и 20 гр. рубленой зелени. Затем налить 200 мл сока моркови и 200 мл сока квашеной капусты. По вкусу положить соль, сахар и перец.
4. Смешать 1 яйцо, добавить щепотку соли и немного уксуса (примерно 1 ложку). Выпить залпом.
5. Потребление свежих фруктов и ягод хорошо улучшает состояние организма при похмелье. Апельсины, яблоки, арбузы отлично справляются с задачей восстановления уровня микроэлементов в организме. Принимать их нужно в течение дня.

Нужно аккуратно относиться к потребляемой пище в период алкогольной интоксикации, ведь печень подвергается серьезной нагрузке. Лучше приготовить легкий куриный суп с любой крупой, запеченные овощи.

Отвары трав

Различные травяные настои прекрасно помогают в борьбе с тяжелыми симптомами похмелья. Многие растения обладают успокаивающими свойствами, способны выводить токсины из организма, возникшие после распада алкоголя, стимулировать пищеварение и снижать уровень интенсивности головной боли.

Облегчить симптомы последствий запоя в домашних условиях помогут несколько простых рецептов:

• 50 гр. цветков Ромашки залить 300 мл кипятка, дать настояться, принимать перед каждым приемом пищи по 3—4 столовых ложки. Этот отвар обладает седативным эффектом, улучшает работу желудка и снимает головокружение.
• 20 гр. сухих цветков Одуванчика залить кипятком и держать на огне 5 минут. Пить в течение дня. Настой Одуванчика помогает работе желчного пузыря, ускоряя вывод токсических продуктов распада алкоголя, снижает головную боль.
• 40 гр. Первоцвета заливают 250 мл кипятка и настаивают. Такой отвар избавит от тошноты, раздражительности и головной боли.
• 100 гр. Зверобоя с 200 мл воды нужно кипятить 5 минут, затем настаивать еще четверть часа. Зверобой обладает уникальными свойствами: полностью избавляет от тошноты, успокаивает нервную систему, помогает работе сердечно-сосудистой системы.
• 7 цветков Бархотки залить кипятком и проварить 4—5 минут. Затем часть отвара слить и варить еще 5 минут. Принимать 2—3 раза в день. Такой настой отлично очищает ткани и кровь от продуктов распада алкоголя, снижает интенсивность боли.

Избавить от сильных последствий похмелья помогут также Розмарин, Горицвет, Перечная мята, Мелисса. Употреблять их следует согласно инструкции, так как передозировка может навредить организму. Зная, как быстро снять похмелье в домашних условиях, можно вернуться к нормальной жизни за короткий промежуток времени.

Что может навредить

Часто, ощущая сильнейшую боль в голове и теле с утра, и другие тяжелые симптомы похмелья, приходит мысль выпить несколько граммов алкоголя. Делать этого не нужно. Лечить так запой в домашних условиях не рекомендуется по нескольким причинам:

• печень и так слишком нагружена выведением токсинов, дополнительная порция алкоголя ухудшит ситуацию, и очистка организма от вредных соединений замедлится;
• в случае простого похмелья выпитый наутро алкоголь приведет к запою. Только люди, страдающие синдромом отмены (абстинентным синдромом), требуют дозы алкоголя, чтобы восстановить все функции организма;
• если утром досаждает похмелье, то принятые дозы алкоголя заставят быстро опьянеть, и провести полноценный рабочий день не получится.

Кроме того, не стоит при похмельном синдроме пить крепкий заварной кофе и колу, потому как это усилит дегидратацию (обезвоживание) организма. Отрицательно может подействовать и Парацетамол, он создает дополнительную нагрузку на печень.

Какие проявления опасны для здоровья

Порой быстро снять похмелье после запоя может быть тяжело. Некоторые сильные симптомы требуют привлечения медицинской помощи.

Опасные признаки:

• Перебои в работе сердца, резкая аритмия или «замирание». Сильная боль в области сердца.
• Сильные колики в животе, появление крови в стуле, частые позывы к мочеиспусканию, слишком темный цвет испражнений.
• Сильнейшие боли в правом подреберье или в пояснице, горечь во рту, появление крови в любых выделениях.
• Пожелтение кожи и склер, геморрагическая сыпь на животе.
• Слуховые и зрительные галлюцинации, судороги, нарушение ориентации.
• Нечеткое зрение.

При проявлении любого из этих сигналов в организме при похмелье, необходимо тут же прекратить самолечение в домашних условиях и вызвать бригаду скорой помощи. Ведь эти признаки обозначают начало серьезных проблем со здоровьем. При недостаточном внимании к неблагоприятным явлениям могут быть самые тяжелые последствия, вплоть до летального исхода.

Как не допустить похмелья

Конечно, самое простое правило избавления от похмельного синдрома – не пить алкоголь вообще. Если этот вариант не подходит, то нужно придерживаться простых рекомендаций, которые снизят риск возникновения похмелья.

• Собираясь на алкогольное застолье, за пару дней до этого стоит сделать упор на пищу, богатую йодом. Это могут быть любые морепродукты.
• За 1 день до вечеринки можно принять 1—2 таблетки Аспирина.
• Помочь организму поможет выпитое с утра любое желчегонное средство. Можно принять чашку сбора №2 или 2 ложки сиропа Шиповника.
• В день застолья нужно пропить витамин В6.

Как вести себя на вечеринке, чтобы избежать тяжелого похмелья:

• категорически запрещено употреблять большие дозы алкоголя на пустой желудок, обязательно нужно поесть и принять 5—6 таблеток активированного угля;
• во время застолья лучше не употреблять жирную пищу, которая нагружает печень. Налегать нужно на мясные и рыбные блюда, а также углеводы (крупы, картофель);
• лучше сократить потребление десертов, так как сладости способствуют всасыванию алкоголя;
• нельзя принимать дозы алкоголя чаще, чем каждые полчаса. За это время большая часть алкоголя успевает переработаться;
• нужно избегать смешивания различных видов алкоголя, сочетание пшеничных и виноградных сортов этила может вызывать непредсказуемую реакцию у организма.

Внимательное отношение к собственному здоровью поможет забыть о похмелье.

Источник