- Сильное похмелье после запоя, в чем опасность
- Симптомы похмелья
- Организм
- Психика
- Опасность похмелья
- Опасность похмелья
- Опасность похмелья
- Кто подвержен похмелью
- Причины смертей от похмельного синдрома и способы их избежать
- Смертельные случаи от похмелья и их причины
- Нарушения в организме, являющиеся причиной, почему с похмелья можно умереть
- Заболевания, из-за которых человек умирает от похмелья
- Аллергическая реакция, как вероятная причина летального исхода при похмелье
- Исключение риска летального исхода с похмелья
- Как избавиться от похмелья
- Что такое похмельный синдром
- Причины похмелья
- Мифы о похмелье
- Как предотвратить похмелье
- Что делать, если похмелье все же наступило?
- Медицинские препараты от похмелья
- Домашние и народные рецепты от похмелья
- Рассол
- Томатный сок
- Зеленый чай
- Отвар шиповника
- Напиток с имбирем и медом
- Лимонная вода
- Квас натуральный
- Кисломолочные продукты
- Отвар овса
- Правильный завтрак
- Чего нельзя делать при похмелье
- Заключение
Сильное похмелье после запоя, в чем опасность
Похмелье — это состояние, возникающее после употребления спиртного накануне. Похмельный синдром главным образом вызван влиянием на организм ацетальдегида — продукта распада алкоголя и сивушных масел, присутствующих в некоторых спиртных напитках.
Симптомы похмелья
Организм
Основные признаки похмелья (симптомы похмелья) — это сильная головная боль, тремор конечностей (трясучка), тошнота, рвота, тахикардия, ощущение сердцебиения, повышенное артериальное давление, общая слабость, сухость во рту, сильная жажда, липкий холодный пот, боли в области живота и другие неприятные ощущения. Как распознать это состояние, знает почти каждый взрослый человек. Но, не все знают как быстро и эффективно облегчить состояние похмелья.
Психика
Со стороны психики — подавленное настроение, тоска, страх, раздражительность, провалы в памяти.
Симптомы похмелья могут различаться по силе, но они всегда крайне неприятны и даже опасны. Сила и длительность похмелья зависит от того, употреблением каких спиртных напитков оно вызвано количеством выпитого и длительностью .
Самое сильное похмелье возникает после употребления алкоголя низкого качества с большим содержанием сахара. Крепость спиртного на тяжесть похмелья не влияет.
Опасность похмелья
Опасность похмелья
Самое сильное похмелье возникает после употребления алкоголя низкого качества с большим содержанием сахара. Крепость спиртного на тяжесть похмелья не влияет.
Опасность похмелья
Кто подвержен похмелью
Похмельем могут страдать как больные алкоголизмом на любой стадии развития заболевания, так и совершенно здоровые люди. Всё зависит от качества и количества выпитого спиртного, количества и вида закуски, а также от индивидуальных особенностей организма.
Именно из-за индивидуальных генетических особенностей организма одинаково выпив накануне разные люди с утра могут испытывать похмельные симптомы разной интенсивности. Одни люди просыпаются в разбитом состоянии, с тяжелым похмельем, другие могут чувствовать себя хорошо.
Источник
Причины смертей от похмельного синдрома и способы их избежать
Статья размещена: 29 Июля 2021
Последнее изменение: 8 Сентября 2021
Информация, предоставленная в статье, носит ознакомительный характер и не может быть использована для постановки диагноза, назначения лечения и не заменяет прием врача. Обратитесь к лечащему врачу!
Смертельные случаи от похмелья и их причины
Симптомы алкогольного похмелья могут очень «удачно» замаскировать признаки опасных заболеваний, развивающихся на фоне активного злоупотребления спиртными напитками. Плохое самочувствие на следующее после вечернего возлияния утро может оказаться признаком опасной для жизни болезни. При этом, далеко не всегда достаточно времени для оказания необходимой помощи.
Например, если у человека случился инсульт, промежуток времени, в течение которого его можно спасти составляет не больше 6 часов. Поэтому необходимо уметь различать признаки заболевания от обычного похмелья. Если похмельное состояние носит тяжелый характер, то нельзя дожидаться момента, когда «полегчает», а нужно оперативно вызвать бригаду скорой помощи. При этом нужно подободрать правильную аргументацию, чтобы вызов получил более высокий приоритет.
Наиболее часто встречаются следующие причины смерти от похмелья:
- развитие патологий, которые вызваны действием этанола на организм;
- перетекание имеющихся заболеваний в более острую фазу;
- передозировка спиртным или единоразовое употребление смертельного его количества.
От передозировки можно умереть, если человек выпьет 0,75 литра водки на протяжении 5 часов. Наличие хорошей и обильной закуски может только усугубить ситуацию, потому что так опьянение проходит намного медленней, позволяя человеку выпить смертельное количество этилового спирта. Чаще всего отравление этанолом может наблюдаться при злоупотреблении алкоголем на протяжении длительного времени у людей, имеющих ярко выраженную физическую и психическую зависимость.
Нарушения в организме, являющиеся причиной, почему с похмелья можно умереть
При передозировке спиртом могут развиться такие опасные патологии, как печеночная недостаточность, панкреонекроз или обострение панкреатита. Помимо этого, возможен рецидив какого-либо хронического заболевания, которым человек более уже давно. Это является достаточно распространенными причинами, почему люди умирают с похмелья.
Этанол оказывает разрушительное действие на организм, независимо от того, какое его количество было выпито. Если же интоксикация носит хронический характер, это может привести к развитию заболеваний внутренних органов.
Наиболее опасными из них являются следующие:
- ослабление костей скелета, приводящее к частым переломам;
- изменение функции мочеполовой системы, выражающееся в сексуальных нарушениях, острой задержке мочи и нефрите;
- дисфункции нервной системы, последствиями которой становятся эпилептиформные припадки, миопатия, полинейропатия, печеночная энцефалопатия;
- пневмония;
- заболевания системы пищеварения в виде пищеводного рефлюкса, печеночной недостаточности, панкреатита и язвы желудка;
- патологии сердца, такие как аритмия и миокардиодистрофия.
Употребление спиртных напитков приводит к нарушению пуринового и углеводного обмена, вызывая тем самым сильные приступы подагры и обострение диабета. Этанол является достаточно опасным ядом, но не таким, как его метаболит этаналь, который действует на лимфоциты и лейкоциты, искажая защитную реакцию организма и разрушая тем самым иммунитет.
Заболевания, из-за которых человек умирает от похмелья
Прежде всего, стоит отметить, что с похмелья можно умереть по причине развития воспаления легких. Эта патология достаточно часто формируется при активном злоупотреблении алкоголем. Основными ее признаками можно назвать синюшность губ, высокую температуру и одышку. Пневмония, которая сформировалась на фоне употребления спиртных напитков, имеет серьезные отличия от обычной. Так, она длится значительно дольше и сопровождается очень опасными осложнениями.
Острый панкреатит является одним из частых спутников любого алкоголика. Он формируется в результате сужения сосудов и отека поджелудочной железы в результате действия этанола. Сок этой железы прекращает вытекать в кишечник и начинает постепенно ее переваривать. Этот процесс сопровождается воспалением и сильной болью, усугубляется тем, что наличие алкоголя в крови приводит к усилению секреции панкреатического сока. Таким образом повышается давление в железе и начинает формироваться панкреонекроз. В результате клетки этого органа умирают и замещаются соединительной тканью. Железа теряет возможность вырабатывать инсулин. Итогом всех этих процессов становится диабет второго типа.
Признаками острого панкреатита, нередко являющегося причиной, почему умирают с похмелья, является, считается острая боль, которая усиливается после принятия пищи. Это заболевание сопровождается тошнотой и рвотой. Если же пить с целью избавиться от неприятных ощущений при похмелье, можно только усилить болевые ощущения и спровоцировать некроз.
Злоупотребление спиртными напитками способно вызвать истончение слизистой поверхности желудка, ухудшение ее способности к восстановлению. Таким образом появляются все предпосылки к возникновению язвы. Эта патология, в случае, если ее не лечить, может привести к различным осложнениям, вплоть до внутреннего кровотечения. Определить его наличие можно следующим признакам:
- кислая отрыжка;
- сильные боли в желудке;
- изжога;
- утренняя рвота с кровью.
Иногда симптоматика может ограничиваться головными болями, вызванными потерей крови, сильной слабостью, отрыжкой и черным стулом.
Аллергическая реакция, как вероятная причина летального исхода при похмелье
Одной из причин, по которой человек умер от похмелья, может являться аллергическая реакция на спиртное, называемая отеком Квинке. В большинстве случаев она возникает, когда у человека существует аллергия на один из многих ингредиентов, входящих в состав напитка. Это может быть виноград, злаки и другие компоненты, применяемые при том или ином способе приготовления алкоголя. Также аллергическая реакция может возникнуть из-за непереносимости человеком тирамина и гистамина. Эти элементы содержаться в напитках, получаемых брожением, особенно в красном вине.
Сам по себе этанол не является аллергеном, но способствует проницаемости ЖКТ, ускоряя всасывание содержимого кишечника и желудка. Одновременно с этим он снижает способность поджелудочной железы и печени нейтрализовать отравляющие вещества. Таким образом в кровь всасываются не до конца переработанные белки, представляющие собой очень сильные аллергены. Реакция иммунитета на это достаточно замедленная и проявляется поначалу в виде зуда и крапивницы.
Более опасными проявлениями являются быстрые реакции, одной из которых и является отек Квинке. Это очень быстрая и крайне непредсказуемая аллергическая реакция. Самостоятельно вылечиться от нее просто невозможно.
Ее симптомами являются следующие признаки:
Исключение риска летального исхода с похмелья
Недомогание с утра после обильных возлияний накануне вечером сигнализирует о развитии алкогольной зависимости, серьезных заболеваний внутренних органов. Рвотные массы красного и коричневого цвета – симптом язвы желудка, внутреннего кровотечения. Неприятные ощущения в области сердца – признак инфаркта. Не рекомендовано при сильных болях заниматься самолечением с использованием народных методов или стараться забыть о проблеме. Важно, как можно скорее, пройти диагностическое обследование, проконсультироваться с доктором.
Потеря сознания, артериальная гипертензия, увеличение температуры тела, мигрень также являются поводом для обращения за помощью к специалисту. Вызвать бригаду медиков необходимо при возникновении таких осложнений, как:
- тахикардия или брадикардия;
- бредовые идеи;
- заторможенность реакции;
- приступ эпилепсии длительностью более 5 минут;
- головокружение;
- анемия;
- внутренний тремор;
- непрекращающаяся рвота;
- галлюцинации;
- депрессия.
Облегчить состояние больного, улучшить работу почек, печени, сердца, мозга, вывести токсические вещества из организма можно за счет инфузионной терапии. Состав капельницы подбирается индивидуально в соответствии с симптомами похмелья, жалобами больного и его родных, наличия зависимости, ее стадии, возраста пьющего, длительности опыта приема спиртосодержащих напитков. Инфузионная и любая другая терапия при тяжелом похмелье назначается наркологом. Самостоятельные манипуляции, направленные на облегчения состояния пьющего, могут, наоборот, его усугубить, стать причиной возникновения осложнений с психическим и физическим здоровьем. Увеличивает риск летального исхода и негативных последствий:
- остограмливание;
- сауна, парилка, баня;
- крепкий кофе;
- напитки, способствующие брожению.
При почечной колике, задержке мочеиспускания не рекомендовано применение теплых ванн. Чтобы оказать первую помощь, требуется провести катетеризацию мочевого пузыря. При печеночной коме, сердечно-сосудистой недостаточности нужно незамедлительно набирать 103.
Источник
Как избавиться от похмелья
Причина: употребление алкоголя
Симптомы: головная боль, слабость, тошнота, рвота, сухость во рту, раздражительность
Врач: терапевт, гастроэнтеролог, нарколог
Лечение: специальные лекарственные препараты, биологически активные добавки, сытный завтрак, кисломолочные продукты, отвары трав
Профилактика: отказ от алкоголя
Что такое похмельный синдром
Похмелье — это недомогание, вызванное алкогольной интоксикацией организма. Наиболее распространенные симптомы:
- головная боль,
- слабость,
- головокружение
- тошнота,
- рвота,
- диарея,
- сухость во рту,
- депрессия,
- светобоязнь,
- раздражительность,
- повышенная температура (алкоголь может провоцировать активизацию иммунитета).
Плохое самочувствие после выпитого длится обычно от 8 до 24 часов. От похмелья не застрахован никто — даже люди, искушенные в употреблении алкогольных напитков, периодически сталкиваются с этим неприятным явлением. Безусловно, лучший способ избежать похмелья — умеренность в употреблении алкоголя. Но на крайний случай существуют как народные средства (рассол, зеленый чай), так и медикаменты.
Важно не путать похмелье с абстинентным синдромом. Несмотря на сходные проявления, причины у этих состояний разные. Похмелье — результат алкогольного отравления, а абстинентный синдром представляет собой «ломку» наподобие той, что испытывают наркоманы при прекращении приема наркотика.
Алкоголь употребляет около половины всех людей на Земле. Его связывают с 5% всех болезней и с 3 млн смертей каждый год. Основные риски, связанные с употреблением спиртных напитков: рак, повышенное артериальное давление, травмы. Самым «пьющим» регионом считается Европа. Там алкоголь остается одной из главных причин нарушений здоровья и преждевременной смерти.
Причины похмелья
Как правило, степень тяжести алкогольного опьянения прямо пропорциональна выраженности похмельного синдрома. Проще говоря, чем больше человек употребил алкоголя, тем хуже его самочувствие будет на следующий день. Дело в том, что этиловый спирт в нашем организме претерпевает цепочку трансформаций, преобразовываясь сначала в ацетальдегид, а затем — в уксусную кислоту.
За превращение этанола в ацетальдегид отвечает фермент с труднопроизносимым названием «алкогольдегидрогеназа». Ацетальдегид, в свою очередь, должен преобразоваться в уксусную кислоту, и в этом ему помогает фермент с еще более заковыристым названием «ацетальдегиддегидрогеназа». Чем больше алкоголя поступает в организм, тем труднее ферментам справляться с нагрузкой, поскольку их ресурсы не безграничны.
Поэтому при избыточном употреблении алкоголя в организме накапливается промежуточный продукт распада этилового спирта ацетальдегид, который в несколько десятков раз токсичнее самого этанола. Вот и весь механизм алкогольного отравления.
Кроме этого, переизбыток алкоголя в организме может вызвать падение сахара в крови — гипогликемию. Алкоголь препятствует высвобождению глюкозы из печени, а низкий уровень сахара влечет за собой усталость, головную боль и дрожь в руках. Именно поэтому больные сахарным диабетом должны очень тщательно контролировать прием спиртного.
Какова же умеренная доза алкоголя? Сколько можно выпить, чтобы не испытывать неприятных симптомов на следующий день? Это зависит от целого ряда факторов: возраст, вес, пол, наследственность, наличие хронических заболеваний. Если брать усредненные цифры, то для мужчин весом 70-80 кг доза, вызывающая минимальные негативные последствия для здоровья, не должна превышать 14 единиц (1 единица — это 10 мл 96% спирта) в неделю или 2 единицы в день (рис. 1). Для женщин «безопасное» количество алкоголя меньше примерно на 20%. При этом не стоит забывать, что алкоголь вреден для человека в любом количестве. Иными словами, если вы хотите избежать рисков для здоровья, связанных с употреблением спиртного, следует отказаться от него полностью.
Рисунок 1. Приемлемая (умеренная) дневная доза алкоголя для мужчин и женщин. Источник: Юлия Лебедева/MedPortal
По мере превышения «безопасной» дозы алкоголя симптомы похмелья усугубляются. Кроме того, чем меньше интервал между порциями спиртного, тем хуже человек будет чувствовать себя на следующее утро.
Мифы о похмелье
Миф | Правда |
---|---|
Похмелья не будет, если не «понижать» градус, то есть не пить слабоалкогольные напитки после крепких | На возникновение похмелья влияет только общая доза выпитого алкоголя (этилового спирта) и темп, с которым человек его пьет. Если за вечер человек часто меняет напитки, ему сложнее следить за дозой выпитого |
Нельзя пить белое вино после красного | Белое вино принято пить перед красным, так как его букет и вкус тоньше. После насыщенного, терпкого красного вина вкусовым рецепторам сложнее будет оценить белое вино по достоинству |
Наличие консерванта диоксида серы в вине усиливает головную боль при похмелье | Головная боль после употребления вина — довольно частый синдром. Пока ученые спорят по поводу того, что является его причиной. Считается, что красное вино чаще связано с мигренями из-за повышенного содержания в нем флавоноидов — красящих веществ из кожицы винограда |
Как предотвратить похмелье
Самый очевидный и банальный ответ — пить как можно меньше. Однако бывают ситуации, когда ограничиться одной рюмкой решительно невозможно. В этом случае следует придерживаться следующих правил:
- Пить медленно. У людей, которые неторопливо «употребляют» свой алкогольный напиток, самочувствие на следующий день, как правило, значительно лучше, чем у адептов «правила небольшого перерывчика».
- Закусывать. Предпочтение следует отдавать холодным, нежирным и в меру острым блюдам. Любители цитировать булгаковского персонажа профессора Преображенского, навязывавшего своему коллеге Борменталю горячие закуски, оказывают плохую услугу печени, желудку и поджелудочной железе.
- Запивать. Лучше всего подойдет негазированная (или слабогазированная) минеральная вода с добавлением свежевыжатого лимонного сока. Лимонная кислота ускоряет водно-солевой обмен и способствует более быстрому выведению метаболитов этанола из организма. Другой вариант — богатые фруктозой натуральные соки (яблочный, сливовый, виноградный). Фруктоза помогает организму усвоить алкоголь.
- Не курить. Многие люди в состоянии опьянения испытывают непреодолимое желание курить, чтобы усилить эйфорию. На деле же все происходит с точностью до наоборот: опьянение действительно усиливается, а вот эйфорические ощущения ослабевают. При этом никотин не только усиливает интоксикацию организма, но и провоцирует спазм сосудов и повышение артериального давления. На следующее утро каждая выкуренная сигарета напоминает о себе нестерпимой головной болью.
- Следить за тем, какие лекарства вы употребляете. Некоторые лекарства (антидепрессанты, успокоительные, лекарства против аллергии, некоторые антибиотики) могут спровоцировать рвоту и другие симптомы, если смешать их с алкоголем.
- За 1-2 дня до предполагаемого приема алкоголя желательно обогатить свой рацион продуктами с высоким содержанием йода (печеный картофель, креветки, морская капуста, белая фасоль, чернослив). Йод способствует усиленной выработке гормонов щитовидной железы, которые ускоряют расщепление этилового спирта.
- В день предполагаемого застолья утром после завтрака рекомендуют принять таблетку аспирина. У ацетилсалициловой кислоты есть полезное свойство — она улучшает выработку ферментов, расщепляющих алкоголь.
- Этим же утром рекомендуется принять любой препарат с желчегонным действием (Аллохол, экстракт плодов шиповника) — это улучшит функциональное состояние печени и подготовит ее к неравной схватке с этанолом.
Что делать, если похмелье все же наступило?
Даже если человек соблюдает все «правила» употребления алкоголя, велика вероятность, что рано или поздно он все же столкнется с похмельным синдромом. Если это произошло, не стоит корить себя и пытаться провести этот день активно. Лучше проявить заботу о себе: пить больше воды и как следует отдохнуть. Вот несколько советов:
- Пейте больше жидкости, это верный способ борьбы с пищевым отравлением и некоторыми непищевыми. Выбирайте минеральную воду или напитки, которые поспособствуют восстановлению солевого баланса — сладкий чай с лимоном, томатный сок.
- Ешьте. Если вас тошнит, попробуйте выпить немного бульона или сока. Фруктоза даст организму необходимую энергию.
- Спите. Симптомы проходят быстрее, если отдыхать. Велика вероятность, что после сна похмелье станет менее выраженным. Если головная боль не дает спать, примите обезболивающее (например, на основе ибупрофена).
- Пройдитесь, дышите свежим воздухом. Глубокое дыхание помогает организму быстрее выводить продукты распада алкоголя. Значительные физические нагрузки при похмелье лучше исключить.
- В случае тяжелого похмелья можно прибегнуть к аптечным средствам: сорбентам, витаминным комплексам и таблеткам, специально созданным для облегчения похмельных симптомов.
Похмелье — это не самое плохое, что может случиться, если увлекаться спиртными напитками. Алкогольное отравление может привести к инфаркту или инсульту. Вызывать скорую следует, если присутствуют следующие тревожные симптомы:
- боль за грудиной,
- сильное сердцебиение,
- бледность (синева губ и кончиков пальцев),
- непрерывная рвота,
- пониженная температура,
- спутанность сознания (человек не может ответить на простые вопросы или отвечает неправильно).
Медицинские препараты от похмелья
Среди препаратов, которые облегчают похмельный синдром и свободно продаются в аптеках, можно выделить следующие группы:
- Обезболивающие. Сюда относят такие нестероидные противовоспалительные препараты, как ацетилсалициловая кислота, парацетамол, ибупрофен.
- Сорбенты. Помогают уменьшить интоксикацию. Наиболее распространенные препараты: активированный уголь, диоксид кремния коллоидный и полиметилсилоксана полигидрат.
- БАДы. Существует множество биологически активных добавок, специально разработанных для устранения похмельного синдрома и ослабления алкогольной интоксикации во время употребления спиртного. Как правило, в основу таких препаратов входят ацетилсалициловая кислота, глицин и аминоуксусная кислота. Комбинация этих составляющих помогает ослабить головную боль, ускоряет расщепление метаболитов этанола и защищает клетки мозга.
- Препараты для регидратации. Эти медикаменты используют для восстановления водно-электролитного баланса. В их основу входят калия хлорид, декстроза, натрия цитрат и натрия хлорид.
Домашние и народные рецепты от похмелья
Если под рукой медикаментов не оказалось, а поход в ближайшую аптеку из-за плохого самочувствия невозможен, можно попробовать облегчить состояние при помощи народных средств.
Рассол
Пожалуй, самое популярное средство для снятия симптомов похмелья на территории постсоветского пространства. Обычный огуречный рассол помогает восстановить водно-солевой баланс и нормализовать осмотическое давление плазмы крови, что позволит улучшить общее самочувствие. Обычно одного стакана бывает вполне достаточно.
На утро после приема алкоголя мы испытываем жажду. Бытует расхожее мнение, что при похмельном синдроме организм обезвожен, но это верно лишь отчасти. На самом деле из-за неправильного перераспределения жидкостей в организме снижается общий объем циркулирующей крови, а в это же время в тканях наблюдаются выраженная отечность (именно по этой причине головная боль является вечной спутницей похмелья). Поэтому для восстановления объема циркулирующей жидкости рекомендуют выпить примерно 2-3 стакана чистой воды в течение часа.
Важно! Слишком много воды пить не рекомендуют, поскольку это создаст дополнительную нагрузку на почки и сердце.
Томатный сок
Действие томатного сока при похмелье во многом напоминает действие рассола — организм пополняет ресурсы солей и электролитов, за счет чего нормализуется осмотическое давление плазмы крови. В томатном соке также содержится янтарная кислота, которая снижает отравление организма за счет ускорения расщепления ацетальдегида и насыщения тканей кислородом. Обычно хватает 1-2 стаканов, но при большом желании объем выпиваемого сока можно увеличить.
Зеленый чай
За счет своего мочегонного эффекта зеленый чай ускоряет выведение из организма токсических метаболитов этанола, обеспечивая естественную детоксикацию. Кроме того, в этом напитке содержатся кофеин и танин, которые оказывают тонизирующий эффект и повышают работоспособность. При похмелье зеленый чай желательно употреблять без сахара. Чтобы вкус был относительно приемлемым, можно добавить свежевыжатый сок лимона — он ускорит расщепление и выведение продуктов распада этилового спирта.
Важно! Кофе также обладает легким мочегонным действием, однако при похмелье этот напиток употреблять не рекомендуют, поскольку он увеличивает нагрузку на сердце.
Отвар шиповника
Шиповник известен высоким содержанием витамина С, который ускоряет выведение токсических веществ из организма. Но главный его плюс в контексте рассматриваемой темы — мочегонный эффект. Отвар шиповника также улучшает отток желчи, за счет чего печень эффективнее справляется со своей детоксикационной функцией. На литр воды достаточно 100 граммов сухих плодов (рис. 2).
Рисунок 2. Рецепт приготовления отвара шиповника.
Напиток с имбирем и медом
Имбирь снижает общую интоксикацию и помогает подавить тошноту, которая часто сопровождает похмельный синдром. Чтобы получить напиток, корень имбиря измельчают и настаивают в кипятке, после чего добавляют мед и лимон (рис. 3).
Рисунок 3. Рецепт приготовления имбирного напитка.
Лимонная вода
Как мы уже знаем, лимонная кислота ускоряет расщепление этанола и выведение его метаболитов из организма, а вода обеспечивает естественную детоксикацию организма. На 1 стакан чистой (желательно негазированной) воды достаточно добавить 0,5-1 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока (рис. 4). Чтобы снять тяжелые симптомы, в течение часа рекомендуют выпить 2-3 стакана лимонной воды, поэтому воду удобнее готовить в графине, а графин хранить в холодильнике.
Рисунок 4. Рецепт приготовления лимонной воды.
Квас натуральный
Молочная кислота, содержащаяся в квасе, ускоряет расщепление ацетальдегида, за счет чего снижается общая интоксикация организма. Важный нюанс: квас должен быть домашним, полученным в результате естественного брожения. Магазинные напитки в пластиковых бутылках следует выбирать с осторожностью — важно, чтобы это был натуральный напиток двойного брожения.
Кисломолочные продукты
Кефир, айран и другие кисломолочные продукты содержат триптофан. Эта аминокислота способствует расщеплению метаболитов этилового спирта и снижает пост-алкогольное отравление организма. Само по себе молоко помогает быстро выводить токсичные вещества из печени и почек. Именно поэтому в советские времена его бесплатно выдавали сотрудникам «вредных» производств.
Отвар овса
Овес богат аминокислотами и магнием. Эти компоненты помогают восстановить структуру плазматических мембран, пострадавших от отравления ацетальдегидом, а также нормализует состояние нервной системы. На стакан напитка достаточно 2-3 столовых ложки овсянки (рис. 5). Варить отвар можно как на воде, так и на молоке.
Рисунок 5. Рецепт приготовления отвара овса.
Правильный завтрак
Вопреки распространенному заблуждению, завтрак при похмелье не должен быть слишком плотным — пищеварительная система попросту не готова справиться с ним. Следует избегать жареных и жирных блюд, чтобы не подвергать печень дополнительному стрессу. Наиболее подходящие блюда:
- овсяная каша на молоке (о пользе молока и овса мы уже писали выше),
- отварные яйца — легкоусвояемый белок поможет быстро насытить кровь аминокислотами (в частности, триптофаном, лейцином и треонином),
- зеленый чай с лимоном ускорит детоксикацию,
- творог с медом также ускорит выведение метаболитов этанола.
Чего нельзя делать при похмелье
Самая большая ошибка — «лечить подобное подобным», как рекомендовал упомянутый выше Булгаков устами Воланда в романе «Мастер и Маргарита». К сожалению, так называемое опохмеление — прочно укоренившийся среди обывателей стереотип. На самом же деле употребление спиртных напитков при похмельном синдроме — верный путь к запою и формированию стойкой алкогольной зависимости. Пиво с утра не поможет, а усугубит похмельный синдром. Лучше избегать алкоголя в ближайшие 2 суток.
Также не рекомендуют употреблять жирную пищу (например, гамбургеры и картофель фри), пить слишком крепкий кофе, энергетические напитки и посещать сауну. Сердечно-сосудистой системе во время похмелья не нужны дополнительные стрессы. Из этих же соображений не следует пить слишком много воды.
Заключение
Похмелье проще предотвратить, чем бороться с его симптомами, поэтому во время застолья важно соблюдать умеренность, стараясь не пить слишком быстро и не забывать при этом о закусках.
Источник