Почему с похмелья хочется есть доширак

Ликбез: похмелье

Приветствуем в новом десятилетии и надеемся, что вы чувствуете себя лучше, чем мы. Но если все-таки переборщили вчера с жжеными пожеланиями в шампанском — рассказываем, как облегчить существование.

Как известно, лучшее лекарство от похмелья — не пить накануне. Если вам очень плохо, вы, скорее всего, в очередной раз дали себе обещание никогда больше не взаимодействовать с алкоголем. Конечно, в плачевном состоянии легко поверить в такие сказки. Поскольку это из разряда фантастики, будем работать с тем, что есть на данный момент. Про SOS-косметичку мы уже рассказали, теперь пришла пора понять: как привести в рабочее состояние все тело.

Начнем с напитков. Утром после вечеринки организм не только обезвожен, но и отравлен алкоголем.

Пить хочется, как не в себя, и вообще без разбора все, что обладает жидкой консистенцией.

Сорбент

Полисорб, энтеросгель или активированный уголь вам в помощь. Это поможет предотвратить не самые приятные последствия отравления алкоголем: тошноту со всеми вытекающими. Эти средства ускоряют вывод токсинов и продуктов распада алкоголя, — организм бы справился и сам, но хочется, чтобы эти страдания закончились побыстрее.

Кисломолочные продукты

Они помогают очистить организм от вредных веществ, а также защищают печень. Пары стаканов кефира будет достаточно, больше не пейте, иначе может появиться тяжесть в желудке, а никаких дополнительных испытаний добавлять не хочется.

Рассол

С предыдущим пунктом лучше не совмещать. Достаточно одного стакана, он восстановит баланс солей-электролитов. Короче говоря, поможет удерживать воду в организме. Так получится быстрее справиться с сушняком. Только обязательно проверьте, что это именно рассол, а не маринад.

Опохмел

Строго нет! Человечеству пора бы уже оставить этот миф в прошлом. Организм и так отравлен, не нужно туда добавлять пива, а уж тем более 50 граммов чего покрепче. К тому же, никогда не угадаешь: где опохмел, а где уже запой.

Переходя к еде, отметим, что именно самой вредной и вкусной хочется сегодня больше всего. Останавливать себя не стоит: переживать за фигуру нужно было раньше, в алкоголе калорий побольше, чем в чизбургере. А сейчас надо восстановиться, так что не стесняемся. Повезло, что у нас в редакции есть человек (я) с богатым тусовочным прошлым. Поэтому хит-парад лучших похмельных блюд уже сформирован и доведен до идеала.

Говяжий доширак

Не путать с куриным: он не помогает, а едят его те, кто думает, что легкая головная боль — это похмелье. Когда сталкиваешься с реальной проблемой — решение только в лапше с красной этикеткой. Скорее всего, придумана она была именно в этом состоянии, иначе непонятны ее живительные функции.

Лайфхак: перед тем, как залить доширак кипятком, порежьте туда сосиску, – это сразу все звезды Мишлен.

Источник

Помогает ли Доширак при похмельном синдроме?

Употребление выпивки нередко заканчивается отравлением. Некоторые используют Доширак от похмелья, желая нормализовать состояние после пьянки.

Помогает ли Доширак при похмелье?

Диетологи скептически относятся к вермишели быстрого приготовления. Специалисты считают, что продукт не приносит пользы. Роллтон с похмелья – сомнительное сочетание, однако многие утверждают, что Доширак улучшает состояние после застолья.

Выпивка провоцирует водно-солевой дисбаланс. Патологический процесс отрицательно отражается на общем состоянии пьяницы. В Дошираке присутствует много солей, которые решают проблему дефицита.

Вермишель быстрого приготовления можно использовать для приготовления супа. Употребление первого позволяет нормализовать баланс жидкости. Вот почему Доширак помогает с похмелья. Однако нужно понимать, что одной вермишели при алкогольной интоксикации будет скорей всего недостаточно.

Другие методы борьбы с похмельным синдромом

Очищение желудка – процедура, которая быстро восстанавливает человека при бодуне. После удаления из пищеварительной системы остатков алкоголя можно сразу почувствовать облегчение. Усилит эффект очищения промывание желудка. Для этого нужно выпить 2-3 литра жидкости и спровоцировать рвотный рефлекс. Улучшает общее состояние очистительная клизма.

Во время похмельного синдрома полезны:

• водные процедуры;
• употребление жидкости;
• прогулки на свежем воздухе;
• легкая зарядка;
• использование медикаментозных средств.

Контрастный душ очистит кожу от токсинов и активизирует организм. Начинать процедуру следует с теплой воды, после чего используется низкая температура. Далее необходимо чередовать показатели. Заканчивать следует холодной водой.

Если состояние наутро позволяет, больному следует прогуляться на свежем воздухе. Дополнительная порция кислорода ускорит очистительные и восстановительные процессы в организме. При тяжелом похмелье лучше остаться дома и регулярно проветривать комнату.

Легкая зарядка поможет нормализовать функции организма и взбодрит. Сильные нагрузки способны привести к скачку АД (артериального давления) и аритмии (нарушению ритма сердца), поэтому лучше ограничиться легкими элементами разминки и растяжкой. Особую осторожность следует соблюдать лицам с сосудистыми и сердечными заболеваниями.

Свяжет и выведет продукты разложения алкоголя активированный уголь. Для этих целей также подойдут Полисорб или Энтеросгель. Перед применением медикаментозных средств желательно изучить аннотацию.

Первое блюдо

Помогают восстановиться после пьянки первые блюда. Использование супов позволяет привести в норму баланс жидкости. Горячее первое восполняет недостаток питательных веществ, который был вызван злоупотреблением алкоголя.

Печень является естественным фильтром организма, отвечающим за расщепление этанола. Во время алкогольной интоксикации орган принимает на себя весь удар. Именно поэтому при отравлении следует отказаться от жирных супов с большим количеством специй.

Подобные блюда усилят нагрузку на печень. Вследствие этого эффекта процесс дезинтоксикации будет приостановлен. Специалисты рекомендуют ограничиться легкими вариантами первого, что позволит избежать возможные осложнения.

Свежие фрукты и овощи

Употребление свежих овощей и фруктов поможет справиться с тошнотой. Такая еда не перегружает пищеварительной системы. Продукты также восполняют запас витаминов.

Фрукты и овощи содержат большое количество жидкости. Поэтому их употребление помогает решить проблему обезвоживания.

Полезными при похмелье будут:

• ягоды;
• различные цитрусовые;
• свекла, морковь и капуста.

Их можно использовать отдельно или приготовить салат. Лицам, страдающим от язвенной болезни и гастрита, продукты лучше натереть на мелкой терке. Это поможет снизить нагрузку на органы пищеварения.

Обильное питье

Одним из самых важных элементов антипохмельной терапии является водный режим. Употреблять можно минеральную или простую очищенную воду. С приемом жидкости следует соблюдать осторожность при сердечных и почечных патологиях.

Вода с добавлением лимонного сока ощелачивает организм. Цитрус решает проблему недостатка витамина C. Прием такого средства тонизирует и возвращает бодрость.

Дает хорошие результаты при терапии похмелья употребление рассола. Средство восстанавливается баланс солей и воды. Благодаря высокой концентрации натрия, рассол активизирует защитную функцию организма. Соленый напиток помогает справиться с тошнотой, а также исключить рвоту.

Крепкий чай и кофе способны спровоцировать аритмию и повышение давления. Поэтому лучше заменить их травяными напитками. Чай из ромашки или мяты успокоит пищеварительную систему и окажет легкое седативное действие.

Отличным антипохмельным средством является кефир. Чтобы ощутить улучшение, достаточно всего одного стакана кисломолочного продукта. Кефир не должен быть холодным. В противном случае он может спровоцировать неприятные ощущения в животе. Средство нормализует состояние кишечника и придает бодрости больному.

Квас содержит полезные кислоты и минералы. Бактерии, которые входят в состав напитка, восстанавливают микрофлору. Для лечения следует использовать домашний квас. Продукт, купленный в магазине, будет бесполезен и может отрицательно повлиять на состояние больного.

Источник

Слишком хорошо погуляли. Чем снять похмелье после новогоднего застолья

Новогодние праздники — это не только елки, хлопушки, Дед Мороз, подарки и бой курантов. Но и алкоголь, с которым, увы, так легко переборщить. Два года назад «360» собрал советы врача и кулинаров о том, что делать, если утром 1 января вы проснулись с похмельем. Мы решили напомнить основные правила.

Лекарства

Кандидат медицинских наук и диетолог Римма Мойсенко пояснила «360», что практически никакие лекарства не сочетаются с приемом алкоголя. Поэтому при возникновении признаков алкогольной интоксикации медик рекомендовала пить побольше воды. Также обязательно принять сорбент: «Энтеросгель», «Пекцесорб», активированный уголь (хотя он поможет в меньшей степени) либо любой другой.

«Есть препарат „Элтацин“. Он обеспечивает быструю выработку фермента алкогольдегидрогеназы, связывание его с алкоголем и выведение токсинов из организма», — сообщила врач.

Если беспокоит головная боль, нельзя принимать анальгетики, спазмолитики, аспирин, цитрамон или но-шпу. Лучше также выпить побольше воды, сорбент, «Элтацин» и лечь спать. «При головокружении нужно измерить давление, во время злоупотребления алкоголем оно может как сильно упасть, так и подняться», — добавила она.

Но пить лекарства от давления нельзя. Вместе с алкоголем они могут подействовать совсем не так, как обычно. В этом случае нужно вызвать скорую. Так же следует поступить, если самочувствие очень тяжелое. Особенно если у человека есть сердечно-сосудистые и другие заболевания. Как бы ни было стыдно за причину, лучше не рисковать жизнью и здоровьем и вызвать медиков.

Питьевой режим

Очень хорошо снимают похмельный синдром томатный сок, огуречный или капустный рассол. Главное, чтобы они были без уксуса. Мойсенко уточнила, что в них содержится много соли, которая связывает токсины и выводит их из организма, работая по принципу сорбента. «Можно сделать щелочной раствор — размешать щепотку соды в стакане воды. Это нейтрализует кислую среду и снимет интоксикацию», — добавила диетолог.

Также ослабляет симптомы похмелья негазированная минеральная вода, чайный гриб, приготовленный из черного хлеба домашний квас. А вот фабричный квас, газированная минералка и лимонады могут, наоборот, ухудшить общее состояние.

Вода с лимоном, грейпфрутовый или апельсиновый соки, а также фруктовые морсы практически не влияют на улучшение самочувствия. К тому же после обильного приема пищи у многих людей обостряются желудочно-кишечные заболевания. В этом случае напитки категорически противопоказаны.

Щи и лапша

Автор книги «Моя русская кухня» Елена Глебова рассказала «360», что вопреки расхожему мнению напиваться до непотребного состояния в нашей стране стали не так давно. Точнее, после появления водки на Руси. А лечились от похмелья по-разному: одни — огуречным или капустным рассолом, другие — супами.

В первую очередь для этой цели хорошо походят мясные щи, куриный бульон, мясная солянка и лапша на курином бульоне. Правда, Новый год совпадает с Рождественским постом. Поэтому для постящихся такие блюда не подойдут. Хотя они и не будут встречать праздник с алкоголем

Слова Елены «360» подтвердил автор книги «Колбасstory. Рецепты честной колбасы» Петр Пахомов. Когда он работал шеф-поваром базы отдыха, ни один страдающий от похмелья постоялец из-за плохого самочувствия не мог ничего есть. «Хотя и готовы были испробовать любые средства для облегчения своего состояния. Им, как говорил классик, чего-то хотелось: „не то конституции, не то севрюжины с хреном“», — пояснил он.

Заказывали, как правило, домашнюю куриную лапшу на наваристом бульоне из деревенских несушек. Но макаронные изделия и птицу оставляли нетронутыми. Поэтому с годами Пахомов начал варить крепкий куриный бульон и подавал его, обильно приправив рубленой зеленью.

Хаш и холодец

Волшебным народным средством от похмелья считается хаш. И этому, по мнению Пахомова, есть научное объяснение. Суп варят не менее пяти-шести часов. Коллаген, в изобилии содержащийся в говяжьих ногах, переходит в стадию желатина — а это природный абсорбент, помогающий вывести токсины из организма. Кроме того, желатин богат аминокислотами, ускоряющими обменные процессы. Подают хаш с большим количеством зелени, чесноком — это источники витамина С. Часто приправляют жгучим красным перцем. После тарелки горячего хаша едока бросает в пот, с которым выводится еще часть токсинов.

Привычные для новогоднего стола студень или холодец тоже помогут в борьбе с алкогольной интоксикацией, правда, менее эффективно.

«Да, в холодце, как и в хаше, содержится в большом количестве желатин. Но разогревающего эффекта он не даст. Или же можно кощунственно холодец растопить, согреть, сдобрить чесноком и зеленью. Но в любом случае во всем, в том числе и алкоголе, лучше соблюдать меру», — заключил Пахомов.

Азиатская кухня

Основатель культурно-гастрономического проекта «Товарищество с кулинарной ответственностью» и знаток азиатской кухни Дмитрий Журавлев сообщил «360», что в Азии, как и во всем мире, лучшим средством от похмелья считается суп. Начиная от всем известных тайского том яма или вьетнамского фо бо и заканчивая достаточно специфическим китайским супом из потрохов.

Большинство азиатских супов имеет яркий, освежающий и часто острый вкус — именно то, что нужно для тех, кто накануне принял лишнего. Хороший азиатский суп в правильном, брутальном исполнении поставит на ноги, восстановит силу духа, раскроет чакры и вернет веру в человечество!

Правда, приготовить хороший «антипохмельный суп» из «того, что есть в холодильнике, 1 января» вряд ли получится. Поэтому лучше заранее сварить крепкий говяжий или куриный бульон и заморозить его. А при возникновении похмелья разогреть его с куском разрезанных пополам и обугленных до черноты на сковороде луковицей и куском имбиря.

«Также на сухой сковороде обжарьте целые (не молотые) специи: корицу, бадьян, черный кардамон, семена фенхеля и кориандра — все или на выбор. Увяжите их в хлопчатобумажную тканевую салфетку и поместите в бульон. Варите примерно 15 минут. В самом конце посолите», — посоветовал Журавлев.

Пока бульон готовится, следует сварить широкую рисовую лапшу, промыть ее водой, положить в миску вместе с любым отварным мясом и залить бульоном. Можно даже использовать очень тонко нарезанные ломтики сырой говядины, под воздействием горячего бульона она успеет свариться. «Подавайте сразу же с большим количеством зелени: кинзы, мяты, базилика и зеленого лука. Отдельно подайте рыбный соус, нарезанный дольками лайм или лимон и мелко нарубленный перец чили», — добавил он.

Фастфуд

Кулинар и основатель студии «Дели» Андрей Бугайский объяснил «360», почему некоторых людей тянет с похмелья на лапшу быстрого приготовления или что-нибудь из фастфуда. С одной стороны, в такой пище много соли и специй, которые выводят токсины. С другой, уверен Бугайский, похмелье возникает у человека, допустившего «излишества нехорошие».

«Осознавая это, он или она испытывают стыд и стремятся наказать себя еще больше, для усиления раскаяния. Отсюда мысли о веригах, власяницах, „Дошираке“ и McDonald’s», — сказал он.

Но лично он лучшим средством для снятия похмелья считает 100 граммов коньяку. А если это невозможно, то горячие и кислые жидкие блюда. Например, хаш и кислые щи. Знаменитый американский шеф-повар Энтони Бурден, по словам Бугайского, человек с большим опытом в этой области, одним из лучших вариантов считал малайзийскую лаксу Пенанг из скумбрии и тамаринда — кислый и острый суп с лапшой.

«Утром 1 января можно для начала проснуться раньше всех, допить шампанское из всех бокалов и водку из всех рюмок, а потом навернуть холодного салата, если кто-то догадался поставить его в холодильник, или студня — вот это лучше всего, пожалуй», — подытожил кулинар.

Источник