Пельмени с похмелья рецепт

Похмельные пельмени. Каждый раз помогают

Вчера состоялось у нас «небольшое» застолье и сегодня с утра состояние мягко скажем не продуктивное. Так вот, ещё в детстве моя мама в выходные после праздника утром готовила так пельмени, а я тогда ещё не понимал почему. Конечно, многие скорее всего знают этот рецепт, но для тех кому он не известен — ловите.

Сначала ничего необычного, просто ставим воду на огонь. По приправам для меня самое вкусное — это приправа ролтона для бульона в пакетике. Душистый перец и пол луковицы целиком, и пару листьев лаврушки.

Пельмени ваши любимые, для меня — это «бульмени». Как по мне по цене и качеству они самые хорошие. Да и бульон внутри пельменей тоже добавит вкуса насыщенного вот этого, который так хочется с утра после посиделок.

Дальше всё как обычно: ждем когда закипит вода, закидываем пельмени ну и до готовности варим.

Вообще в чем суть. Не знаю почему, может быть это только мне и моим близким помогает. Но бульон так вкусно пьется с утра, просто не описать словами. И немного пельменей прям вот самое то, что надо.

Конечно кому-то лучше куриный бульончик и всё такое. Но как по мне пельмени в таком виде ничуть не уступят.

Это была просто статья как совет тем, кто как и я сегодня или в какой либо ещё день с утра не очень хорошо себя чувствуют. А я сейчас уже пью чай и пишу эту статью для вас в отличном состоянии.

А если хотите узнать больше и увидеть хорошие рецепты — подписывайтесь на канал и ставьте лайк! Для вас это не сложно,а для меня очень приятно. Спасибо вам! Всем добра.

Источник

3 антипохмельных блюда, после которых я сразу же встаю на ноги и иду на работу, как ни в чём не бывало

Передаю привет всем читателям моего канала!)

Думаю, если вы решили посетить данную статью, то вам скорее всего знакомо это чувство. Чувство, которое мягко говоря — не из приятных и проявляется после «бурных» выходных или же праздников.

Наверное, вы уже догадались о чем будет тема сегодняшней статьи!) Она будет связана с темой похмелья, а если быть точнее, мне хотелось рассказать про 3 антипохмельных блюда, после которых я сразу же встаю на ноги и иду на работу, как ни в чём не бывало.

Ведь не для кого не секрет, что последствия после него не предсказуемые и у тебя выпадает, как минимум 1 день.

Надеюсь время уделенное моей статье будет полезным и увлекательным!

Пельмени

На мой взгляд, пельмени с похмелья — самое то. Особенно если с бульончиком и приправой. Потому что, горячий бульон и небольшая острота, обычно сразу же разгоняют кровь в моём организме. Но самое главное — они вкусные!) После них, у меня сразу же поднимается настроение, а похмелье как будто не было, я сразу же встаю на ноги и иду на работу, как ни в чем не бывало!

Также, что немаловажно приготовить их не составит особого труда. А это как раз то, что нам нужно. Поэтому для меня пельмени — одно из лучших похмельных блюд.

Яичница

Яичница хороша тем, что в нем содержатся аминокислоты, которые защищают печень от токсинов.

А как готовить яичницу, думаю вы и сами знаете. Главное сильно не зажаривать. Также, при наличии петрушки, я обязательно добавляю его т.к. петрушка способна отбить запах перегара и наполнить организм витамином С, магнием и калием. Иначе говоря, яичница с петрушкой, меня снова наполняют силой и энергией !)

Куриный бульон с домашней лапшой(куриный суп)

Старинное блюдо, считающееся настоящим символом кулинарных традиций!) Тоже не менее вкусное и полезное блюдо, которое выручало меня не только во время простуды, но и похмелья.

Дело в том, что в нем содержатся достаточное количество белков и углеводов, которые насытят ваш организм и переварят алкоголь. Ну и что немаловажно, куриный бульон легкий и не отягощающий.

Источник

Во всеоружии средств от похмелья

В вашу коллекцию средств от похмелья.

Новогодний стол в русской традиции напоминает щедрую скатерть-самобранку: еды и пития столько, что стол ломится и аппетит разжигается. Ограничивать себя не принято: праздничная ночь плавно перетекает в следующие дни и ночи, растягиваясь на несколько суток. Со всеми вытекающими, в том числе неприятными.

Наутро, когда бы оно ни наступило, нам предстоит решать задачу — все знают, какую. Похмелье вездесуще и всепроникающе, к чему никогда не бываешь готов, хотя способов справляться с проблемой «мы так хорошо вчера посидели» человечество поднакопило изрядно.

Но прежде заметим, что похмелье похмелью рознь. Бывает похмелье, а бывает — похмельно-абстинентный синдром. Первое может пройти самостоятельно, или при помощи «правильной» еды с чаркой или без оной – собственно говоря, тех самых средств от похмелья, о которых пойдет речь ниже. А вот со вторым, увы, ничем другим, кроме как «накатить и выпить», не справиться. Поздравлять тут не с чем, ибо потребность похмеляться непременно горячительным — синдром алкоголика.

Итак, перед Новым годом, среди прочих важных тем, есть одна архиважная (из трех пунктов):

• Как подготовиться к пиршеству с возлиянием (какими запастись средствами от похмелья).
• Как пить (и есть) с наименьшими для здоровья потерями.
• Как приходить в себя после счастливого застолья (какие именно средства от похмелья самые эффективные).

Другими словами: нельзя ли попировать как-нибудь так, чтоб без последствий — совсем или хотя бы частично, а?

До застолья. Лучшее средство от похмелья — профилактика

Праздник начинается заранее, за неделю. Организм следует готовить постепенно, и полезно знать, как.

Правило потребления белков-жиров-углеводов

Белки. Если ожидается насыщенно-белковый стол, а вы сидели на диете (Рождественский Пост, кстати), то рекомендуется начинать добавлять белковые блюда. Иначе интоксикации и несварения желудка не избежать. Дело в том, что за их усвоение отвечают специальные ферменты, и если белки в организм не поступают или поступают в малом количестве, то и ферменты не вырабатываются. Короче говоря, надо «настроить» организм на прием мяса, рыбы и всяких бобовых.

Жиры. Аналогично поступаем в отношении жиров. Самый надежный способ — пить по утрам в течение недели 1 ст. л. оливкового масла. Кстати, это и полезно, кроме всего прочего.

Углеводы. А вот с углеводами, особенно легко усваиваемыми, дело обстоит с точностью до наоборот: не стоит последнюю неделю перед праздниками кушать пирожные, пироги и всякую другую выпечку.

Правило короткого поста

Итак, подготовили организм, а теперь пригласите его отдохнуть и разгрузиться. За 2 дня до праздника, где-то с утра 30-го декабря, не давайте ему есть, как обычно: пусть немного поголодает (достаточно уменьшить потребление пищи вдвое).

Правило “предварительной” дозы алкоголя

Подготовьте организм заранее, выпив за 1,5-2 часа до застолья 50 г крепкого алкоголя или 100 г вина. Так вы запустите механизм выработки фермента, расщепляющего этанол. Это позволит вам не пьянеть слишком сильно и быстрее справиться с похмельем – средство испытанное.

Застолье. Как пить с наименьшими потерями для здоровья

• Никогда не закусывайте спиртное холодными блюдами, консервированными овощами и соленьями — опьянеете еще больше. Закусывайте горячими жирными блюдами.

• Не запивайте спиртное (кстати, весьма распространенная ошибка). Запивка, может, и «тушит огонь», но утяжеляет похмелье.

• Не смешивайте напитки (разве что бокал шампанского), то есть никаких коньяков с пивом, “чижиков” и прочих алкогольных миксов.

• Британские ученые выяснили, что превосходным средством от похмелья является мед. Он позволяет быстро переработать алкоголь и выводит токсины. Так что можете смело закусывать.

• Почти нереальная рекомендация, тем не менее: пить надо заканчивать часа за 2 до окончания застолья. И никаких посошков!

Утром. Что надо знать о средствах против похмелья

Все вышеописанное, конечно, замечательно. Но не всегда достижимо по разным причинам. Поэтому представим себе, что ничего этого мы не читали и просто встретили утро так, как оно встретилось. И вот…

Из чего складывается борьба с похмельем? Из необходимости:

• восстановить нормальную деятельность мозга
• снять болезненные симптомы
• вывести из организма токсины
• нормализовать водно-солевой баланс

Всегда в помощь верный Алкозельцер, настоятельно рекомендуем препараты магния, роль которого очень важна во время приема спиртного, активированный уголь, стакан кефира или рассола.

Домашние средства от похмелья

Начнем с предупреждения: никогда не доедайте оставшихся с ночи праздничных салатов с майонезом. Майонез, успев окислиться, превращает пищу в отраву.

Самый распространенный способ прийти в себя — это выпить 100 г водки и заесть ее доброй порцией горячего супа. Здесь национальные традиции разных народов на удивление похожи. Сгодятся борщ, суп из субпродуктов, хаши, крепкий бульон, непременно с черным хлебом и чесноком.

Но это — если от вида спиртного не становится плохо. Если же «глаза б мои не смотрели», сгодится рассол квашеной капусты, приготовленной без уксуса , квас, или даже просто минеральная вода . Американцы, кстати, спасаются кока-колой на тростниковом сахаре . А вот простая вода может спровоцировать тошноту. Очень хорош для опохмельных целей слегка подслащенный кефир и крепкий сладкий чай с лимоном . В совсем уж крайнем случае, когда интоксикация велика, полезно промыть желудок.

Хаши (мясной бульон) + 100 г водки

Пиво с желтками, томатом, водкой и жгучими приправами

Возможно, самый экстравагантный способ прийти в себя – заварить очень горячий чай с лимоном, поставить рядом рюмку запотевшей водочки из холодильника, приготовить щедрый кусок сладкого, с шоколадным кремом, торта, и, сказав пьянке «прощай», залпом выпить водки и медленно закусить тортиком с чаем.

Водка + чай с лимоном + сладкий шоколадный торт

Не считая традиционного:

Народное средство от похмелья из-за океана — доступная экзотика

Есть исключительный по эффективности мексиканский способ быстро протрезветь. Смажьте рюмку оливковым маслом, разбейте туда желток, залейте столовой ложкой текилы (водки, в крайнем случае), безжалостно посыпьте черным и красным перцем. Добавьте туда же пол чайной ложки соуса табаско и впрысните лимонного сока или лимона. Ну что ж, теперь можно… поджигать, точнее, пробовать. При условии, что у вас нет язвы желудка. Между прочим, на американском континенте это вполне распространенное средство, которым в целях предотвращения похмельного синдрома заканчивают обильные возлияния.

И последнее, хотя не по значимости: не забудьте о физических нагрузках! Именно они быстро и благополучно выведут вас из похмелья: лыжи, прогулка на свежем воздухе, плавание. Говорят, очень помогает запах можжевельника — если его вдыхать или добавлять в ванну. 5-6 капель этого средства от похмелья вполне достаточно. Будете… не как огурчик, нет, но как свежая и здоровая можжевеловая шишечка!

Крепости вам за праздничным столом и благополучного возвращения!

С наступающим Новым годом, дорогие читатели сайта “Волшебная еда”!

Источник

Бабушкины рецепты — от похмелья.

«Если выпил хорошо, значит, утром плохо. Если утром хорошо, значит, выпил плохо»

Любители выпить ищут панацею от похмелья с тех пор, как появилась выпивка, и в каждой культуре есть свой способ борьбы с похмельем.

Здесь собраны рецепты как из личного опыта, так и опыты разных народов мира. Можно попробовать любой, что нибудь да поможет!

Сначала рецепты из собственного опыта:

• Если похмелье весной-летом, то лучше всего сделатьокрошку на кефире, газированной минералке или квасе. С добавлением уксуса. Освежает мозги и заставляет работать желудок, и происходит насыщение организма, замена сивушных масел в крови, на нормальную пищу.
• Хорошо помогает выводить алко токсинысода пищевая, развести в воде 1 ч.л. на литр. и пить, много пить пока не выльется обратно. Зверское средство! Но говорят помогает.
• уголь активированный, 10 таблеток на 7 кг. веса. Хорошее средство, длительного действия.
• просто кефир или простокваша
• горячий куриный (или любой другой) бульон. Возвращает нормальную моторику желудку и помогает кишечнику начать работать в нормальном режиме.
• Так же дает хороший эффект «шипучка« — Наливаем в бокал воду или можно минералку газированную, добавляем уксус и сверху сыпем пол ч.

А вот, что о средствах от похмелья пишет Джули Биндел на страницах The Guardian.

• Например, в Китае пьют крепкий зеленый чай,
• в Италии выпивают по большой чашке черного кофе.
• Румыны, мексиканцы и турки рекомендуют жирный соленый суп из потрохов с чесноком и сметаной.
• Американцы предпочитают сырое яйцо с томатным соком и уксусным соусом,
• поляки потягивают рассол. (Обще славянское средство?)
• японцы поедают маринованные сливы,
• немцы — маринованную селедку с луком.
• «Если вы думаете, что это звучит неаппетитно, не злоупотребляйте спиртным в Монголии, так как там вам порекомендуют съесть пару маринованных глаз овцы в томатном соусе «, — отмечает автор.
• «А вот русские с похмелья направляются в баню с какими-то березовыми ветками(не спрашивайте, зачем)», — говорится в статье.
• Еще русские пьют рассолы разные своего приготовления — от огурцов или лучше от капусты
• Сицилийцы съедают сушеный пенис быка.
• «Лично я предпочитаю банку диет-колы, а в крайне тяжелом случае — Lucozade.
• Но, кажется, правильнее всех поступают голландцы. Они просто выпивают несколько банок холодного пива и утверждают, что это помогает. Старое доброе средство от похмелья. Почему бы и нет? Ваше здоровье!» — пишет автор.

Вот вопрос на засыпку — чем маринованная селедка лучше, маринованного глаза овцы? Может кто нибудь попробует?

• И еще, не знаю как голландцы, может у них пиво другое, но наше родное пиво с похмелья пить, это самоубийство ! Первый эффект после пива с похмелья — это блаженство…. Но проходит совсем немного времени, и становится еще хуже чем было до пива! И тут уже ни пиво ни водка ни селедка ничего не помогает! Так что лучше уж, рассольчики попить и если есть возможность, просто отоспаться!

Ну и еще разные рецепты от похмелья……

Средства от похмелья — ПО НЕМЕЦКИ

Маринованная селедка с горчицей

• Селедка, помимо необходимого тебе белка, богата солями, которые ты вымыл вчера, бегая в туалет.
• Горчица же действует как легкое обезболивающее — что тебе тоже поможет.
• Главное — избежать соблазна по-немецки запить это все парой литровых кружечек пива.
• До Нового года так будешь лечиться.

Средства от похмелья — ПО ГРЕЧЕСКИ

Чтобы сделать этот густой соус,

• смешай стаканчик натурального йогурта с мелко нарезанными огурцом и зубчиком чеснока, ложкой оливкового масла,
• добавь по щепотке сушеной мяты и перца чили.
• Заешь им свой завтрак.
• Йогурт успокоит твой измученный желудок, чеснок и чили улучшат кровообращение, помогая организму быстрее выгнать из себя токсины.

Средства от похмелья — ПО ФИНСКИ

Сразу предупреждаем — этот способ только для отменно здоровых, потому как изрядно нагружает сердце . Как следует пропотев, ты выведешь из тела все токсины. А также воду и полезные соли, которых и так осталось немного. Поэтому хлещи минералку, чай или сок в большом количестве.

Средства от похмелья — ПО ИНДИЙСКИ

Напиток со странным названием готовится так:

• вскипяти пол-литра воды со свежим мелко нарезанным имбирным корнем (пары кружков достаточно),
• свежим базиликом и анисом.
• Подержи минут пять на слабом огне.
• Добавь стакан молока, пару кусочков сахара и пару чайных ложек чая.
• Опять вскипяти и потоми пару минут на слабом огне.
• Имбирь выводит токсины, молоко и сахар — не напрягающий организм источник необходимых тебе калорий.

Средства от похмелья — ПО УЗБЕКСКИ

Если не надо бежать на работу, можешь приготовить шурпу сам (а лучше сваргань ее накануне, перед выпивоном).

• Вари часа полтора жирный кусок баранины,
• затем еще минут 40, добавив в бульон луковицу, пару морковок (их потом надо вынуть), картошку, лавровый лист, черный и красный перец (не жалей перца!), кинзу, зиру.
• Жирный и острый супчик — похмельная классика.
• Шурпа — идеальный вариант, там в меру жира, мяса и овощей, чтобы вылечить желудок и набраться сил выползти из дома.

Средства от похмелья — ПО АМЕРИКАНСКИ

Американцы похмеляются коктейлями.

• «Кровавая Мэри» прекрасно годится для этого и, собственно, именно для этого и придумана
• Хороши также «Распутин»,
• «Страдающий ублюдок» (его в свое время обожали в Париже Хемингуэй, Фицжеральд и Соммерсет Моэм),
• «Утренняя шипучка»,
• «В поисках утраченного апельсина»,
• «Промывка для поросенка»…
• А изобретенный в 30-е годы в Лос-Анджелосе коктейль для опохмеления называется «Зомби».

Ну и где нам брать такие коктейли, тем более с утра?

Идти опять в бар…. где нам смешают водку с китайским соком? В баре с утра, дурной тон, да и опять можно так напохмеляться, что мало не покажется….. или самим придумывать супер коктейли, из того что осталось после вчерашнего? Ну на такое больной с утра человек, наверно не способен. Выходит, что это не наш способ похмелья…

Средства от похмелья — ПО РОССИЙСКИ

«Похмелье»

• В России даже есть старинное блюдо «Похмелье» —
• кусочки отварной баранины с солеными огурцами в огуречном рассоле, хорошо перченые и с уксусом.
• А Петр I предпочитал похмелятьсягустым компотом из сухофруктов.
• Окрошка, это отличный холодный похмелятор, так же отличное средство!
• Солянка — хорошо помогает, дает желудку стимул для дальнейшей работы. А то после вчерашнего, весь наш организм в полном ауте…

Средства от похмелья — ПО АНГЛИЙСКИ

Англичане вообще считают, что лучшее средство от похмелья – овсянка. Полное впечатление, что английская кулинария вся из овсянки и состоит.

Еще в помощь от похмелья есть активные точки.

Их тоже нужно знать, могут очень пригодиться!

• Вы её легко найдете, в ямке сразу там где оканчивается череп и соединяется с позвоночником.
• При надавливании на неё бывает, что чувствуется не сильная боль (не обязательно).
• Найдя точку, нужно надавить, подержать 2-3 секунды, отпустить, и повторить такое надавливание 5-10 раз.
• После интенсивного массажа этой точки бывает, что чувствуется небольшая боль от надавливания, которая проходит через 1-2 минуты, а следом перестает болеть и голова.

Эта точка помогает не только с похмелья, но и просто при головных болях, конечно если это не какие то серьезные заболевания.

2. Вторая точка находится на ногтевой пластинке безымянного пальца.

• Прямо в центре ногтя, нужно надавить ногтем другой руки, также по 2-3 секунды и повторить 5-10 раз.
• Эта точка просто чудесна! Не знаю с чем она связана, но просто полностью улучшает Ваше состояние!

3. И еще одна точка которая помогает если вдруг после хорошо проведенного выходного вдруг «прихватило» сердце.

• Эта точка находится так же на ногте, но на среднем пальце, почти в центре, ближе к основанию ногтя. Нажатия такие же как и в предыдущих случаях.
• Если вы точно попали на точку, то чувствуется лёгкое покалывание.
• Результат быстрый, (если конечно еще не инфаркт, тут точками навряд ли поможешь) сразу чувствуется облегчение, становится легко дышать и чувствуешь просветление…

• Точка 1 находится в верхней трети вертикальной борозды верхней губы. Массировать в положении сидя или лежа.
• Точка 2 находится в центре подбородочно-губной борозды. Массировать в положении сидя или лежа, можно одновременно с точкой 1 — указательным и средним пальцами одновременно.
• Точка 3 находится в центре кончика носа. Растирать между пальцами.
• Эффективно также разминание ушных раковин с обеих сторон.

Вот еще несколько дополнений, тоже может пригодиться:

АКТИВНЫЕ ТОЧКИ

• -при усталости и раздражении – массировать кончики мизинцев.
• -активно подвигать большими пальцами рук, а затем массировать каждый из них в течение трех минут – при головной боли.
• -массировать подушечки мизинцев рук – при запорах.
• —при похмелье — тщательно массировать правый и левый указательный палец

Берегите себя. Удачи и не болейте!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник