Окопники
Окопник лекарственный
Окопники – род многолетних травянистых растений из семейства бурачниковых (Boraginaceae), они обладают многими ценными свойствами. Наиболее известны как полезные растения окопник лекарственный (Symphytum officinale) и окопник жесткий, называемый также шероховатым, или шершавым (Symphytum asperum).
У окопника лекарственного одиночные толстые мощные стебли до 100 см высотой и толстое черное корневище с отходящими от него мясистыми корнями, черными снаружи и белыми внутри. Стебли и листья густо опушены. Стеблевые листья крупные, продолговатые, суженные в черешок, низбегающий на стебель, отчего стебель кажется как бы крылатым. Соцветия – поникающие завитки на концах стебля и ветвей, часто в метельчатом общем соцветии. Чашечка с пятью заостренными ланцетными долями. Венчик трубчато-колокольчатый с пятью короткими, отогнутыми вниз зубцами, грязно-пурпуровый или темно-фиолетовый, редко розовый или белый, 15–20 мм длиной. Плод сухой, при созревании распадается на 4 односеменных орешка. Орешки (семена) – черные, гладкие, блестящие, 4–5 мм длиной.
Окопник лекарственный широко распространен в Средней и Восточной Европе, реже на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Чаще встречается в черноземной полосе, к северу от нее реже. Растет по влажным местам – на сырых лугах, в поймах рек, в оврагах, около канав, ручьев, в сырых лесах.
Русские народные названия этого растения – живокость, лошаково ухо, сальный корень Адамова человека, бурачник, белопузик, костолом. В старой русской литературе по лекарственным растениям это растение часто называют живокостью, а не окопником, хотя, как известно, живокость в современной ботанической литературе относят к роду Delphinium из семейства лютиковых.
Окопник лекарственный очень давно известен в медицине. Отвар его корней обладает свойством ускорять восстановление поврежденных тканей, особенно костных, отсюда и родовое название растения (греч. symphyton – растущий вместе, срастающийся). Такое свойство окопника было известно еще в раннем Cредневековье. В знаменитой медицинской поэме французского ученого и врача Одо из Мена «О свойствах трав» (XI в.) читаем: «Корень, который отменно был в сливах горячих отварен, смешанный с медом еще, переломы целит и разрывы… Коль сомневается кто-то, что столько в окопнике силы, пусть растолченные корни готовит он с мясом вареным… Сломанным иль размозженным костям ты поможешь лекарством. Если в смешенье с вином пьют окопник и с перцем, и с медом, то и разрывы, и раны таким применением лечат. Кость, что сломалась, скрепляет трава со старою мазью».
Окопник шероховатый
Корни и корневища окопника содержат алкалоиды, гликозиды, стероидные сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, много слизи, крахмал, различные растительные кислоты, эфирное масло и особое вещество аллантоин (производное пурина), которое стимулирует новообразование тканей.
В настоящее время в нашей стране в официальной медицине окопник лекарственный не применяется. В народной медицине он используется достаточно широко. Отвары и настои корней окопника обладают вяжущими, мягчительными, противомикробными свойствами. Окопник применяют внутрь и наружно, однако внутреннее применение требует осторожности, т.к. растение в некоторой степени ядовито. В народной медицине настой корней применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, при хронических катарах дыхательных путей, при переломах костей и других болезнях.
Наружно настой корней употребляют для ванн, обмываний и компрессов при переломах и вывихах, ушибах, болях в суставах, различных кожных заболеваниях и особенно для лечения старых, плохо заживающих ран и язв. Порошок корней служит кровоостанавливающим средством при носовых и других наружных кровотечениях. Спиртовую настойку корней употребляют для противовоспалительных и болеутоляющих компрессов. При переломах, ушибах, ранах и язвах применяют мазь из корней окопника. Ее готовят, смешивая в равных долях растертые свежие корни и свиное несоленое сало. Применяется окопник лекарственный и в гомеопатии.
Окопник жесткий отличается от окопника лекарственного голубыми цветками и более жестким опушением – стебли и листья покрыты редкими шиповатыми щетинками на стебле нет низбегающих крылатых черешков листа. Растет в природных условиях только на Кавказе, в горах, в основном в субальпийском поясе – на лугах, лесных опушках, по влажным местам, по берегам рек, у родников и горных ручьев, среди кустарников. В европейской части России встречается как заносное и одичавшее растение. Часто его можно встретить, например, в окраинных районах Москвы на месте бывших подмосковных усадеб.
Окопник жесткий получил большую известность как кормовое растение. В настоящее время он возделывается во многих странах, а история появления его в культуре довольна интересна. Как декоративное растение окопник жесткий выращивался в Санкт-Петербургском ботаническом саду еще в конце XVIII в. Придворный садовник Д.Буш послал в Англию его семена, сообщив, что это семена садово-декоративного окопника лекарственного. В Англии окопник очень быстро оценили как прекрасное кормовое растение и стали получать большие урожаи. В начале XIX в. выяснилось, что это тот же самый вид, который растет у нас на Кавказе, т.е. окопник жесткий. Из Англии окопник попал во многие страны, и не только в Европу, но и в США, Японию и даже в Новую Зеландию.
Окопник шероховатый
В Англии стали выращивать еще один вид окопника – окопник иноземный (S.peregrinum), который в диком виде растет на Кавказе только в Талыше. Этот вид очень близок к окопнику жесткому, но отличается менее жестким опушением. Некоторые ботаники не признают его как отдельный вид, по мнению других, этот вид является гибридом между окопником жестким и окопником лекарственным. В Англии этот вид назвали русским окопником, его особенно ценили как корм для домашней птицы и свиней и как прекрасный материал для компоста и рекомендовали выращивать на мелких фермах – на небольших участках, вдоль заборов, около построек, на пустырях. Особенно усилился интерес к нему во время Второй мировой войны. В 1953 г. в Лондоне вышла книга Лоуренса Д.Хилса «Русский окопник. Сто тонн на акр корма для скота или компоста для фермы, сада или мелкого хозяйства».
В России окопник как кормовое растение стали выращивать с начала XIX в. В конце XIX в. окопником сильно увлеклись во многих хозяйствах, особенно в тех, которые велись по английскому образцу. Об окопнике много писали в сельскохозяйственных журналах того времени, была даже бурная дискуссия о том, хороший это корм или нет. В старых заброшенных усадьбах и сейчас нередко можно встретить окопник с голубыми цветками, посаженный еще в конце XIX в. и одичавший.
В Советском Союзе работа с окопником как с кормовой культурой была начата в 1931 г., в послевоенные годы опытные работы с окопником велись во многих районах СССР. Исходным материалом для работы послужили образцы из коллекции Всесоюзного института растениеводства. Это были гибридные формы окопника жесткого, полученные из Англии. В литературе они везде приводятся под названием «окопник жесткий». Исследования показали, что этот окопник отличается высокой урожайностью, зимостойкостью, прекрасно отрастает после скашивания. Урожай зеленой массы в разных районах выращивания может составлять от 300 до 1000 ц/га. Зеленая масса характеризуется высоким содержанием протеина, витаминов, зольных элементов. Окопник может использоваться и как зеленый корм, и для приготовления силоса и травяной муки. Он может расти на одном месте более 10 лет, не снижая продуктивности. По питательности зеленая масса окопника не уступает бобовым. В чистом виде окопник плохо силосуется из-за высокого содержания белка и пониженного содержания углеводов, поэтому для силоса он используется вместе с другими культурами – ежой, мятликом, овсом, подсолнечником. Молодые свежие листья, особенно в измельченном виде, хорошо использовать в качестве корма для лошадей, свиней, коз, овец, кроликов, нутрии, домашней птицы. Цветущее растение животные поедают хуже, так как на листьях к этому времени образуется много щетинок. У провяленных и подсушенных листьев щетинки перестают быть колючими, так как теряют влагу, и в таком состоянии трава окопника является хорошим кормом.
Окопник жесткий, растущий на Кавказе, используется местным населением как лекарственное растение. С давних пор в Сванетии применяется способ лечения переломов с помощью повязки с приготовленными особым образом корнями окопника жесткого. Такая повязка служит и для фиксации места перелома и обладает лечебными свойствами. Окопник жесткий входит в состав микстуры по прописи Здренко, разрешенной к применению Фармкомитетом.
Оба вида окопника могут быть отнесены к первостатейным медоносам. Данные о медопродуктивности окопника в различных районах различны. Так, в Республике Коми с плантаций культивируемого окопника жесткого получают 200–500 кг с 1 га; в Литве окопник лекарственный дает 198–242 кг на 1 га.
Оба вида окопника легко вырастить. Они будут расти на любых почвах, но не любят слишком кислых и тяжелых почв. Почва должна быть глубоко обработана. Окопники могут расти и на свету и в легкой полутени. Семена не нуждаются в стратификации. При весеннем посеве всходы появляются через 2–3 недели, но, как правило, довольно редкие. Посевы под зиму дают более густые всходы. В первый год образуется розетка листьев, начиная со второго года все растения цветут и плодоносят. Окопник лекарственный отрастает весной позже других многолетников, обычно в мае. Цветут оба вида в июне, семена созревают в августе. Семена созревают неравномерно, после созревания сразу осыпаются, собрать их в значительном количестве непросто. Окопники очень легко размножаются вегетативно, отрезками корневищ и корней. Корни окопников способны давать корневые отпрыски. Новые растения можно вырастить даже из небольшого отрезка корневой шейки. На одном месте окопники растут очень долго.
Корневища и корни для лечебных целей заготавливают ранней весной или осенью. Их выкапывают, тщательно очищают от земли, промывают в проточной воде, подсушивают, разрезают на куски и сушат на солнце или в сушилках при температуре 30–40 °С.
Источник
Окопник лекарственный (Symphytum officinale L.)
Многолетнее шершаво — волосистое травянистое растение. Корневище с корнями обладают полезными целебными свойствами, в частности обволакивающими и мягчительными.
Оглавление
Формула цветка
В медицине
С лечебной целью и в косметологии используют в основном корневища с корнями. Окопник лекарственный оказывает противовоспалительное, вяжущее, кровоостанавливающее, противомикробное действие, способствует эпителизации тканей. Отвар из корней окопника рекомендуют как обволакивающее и мягчительное средство при заболеваниях дыхательных путей и при поносе. Средства из окопника лекарственного широко используются для местного применения при ожогах, растяжениях связок, воспалительных и травматических повреждениях мышц и суставов, а также в клинической стоматологии при пародонтозе. Корни окопника используют в гомеопатии.
Классификация
Окопник лекарственный (лат. Symphytum officinale) – европейский вид, принадлежащий роду Окопник (лат. Symphytum) семейства Бурачниковых (лат. Boraginaceae). Род Окопник – наиболее известный представитель, который насчитывает свыше 25 видов, широко распространенных в Средиземноморье, Западной Азии и в условиях умеренного климата Европы.
Ботаническое описание
Окопник лекарственный – многолетнее травянистое растение 30-100 см высоты. Все растение шершаво-волосистое. Корневище короткое, черное, с длинными ветвистыми корнями. Стебель мощный, одиночный, прямостоячий, крылатый, за счет низбегающих к нему листьев. Листья (10-15 см длины) очередные, с нижней стороны с сильно выступающим сетчатым жилкованием, нижние продолговатояйцевидные, длиннозаострённые, сужены в крылатый черешок, а верхние – более мелкие, ланцетные, сближенные, сидячие. Цветки актиноморфные (правильные), обоеполые, в завитках, собранных в сложные тирсоидные соцветия. Околоцветник двойной. Венчик в 1-1,5 раза длиннее чашечки, окраска изменчива (от фиолетово – пурпурового до голубого). Формула цветка окопника лекарственного — *Ч5Л(5)Т5П2. Цветки окопника могут опыляться только насекомыми с длинным хоботком, из-за довольно длинной трубки венчика. В цветках окопника лекарственного имеются особые чешуйки, усаженные шипиками, которые чередуются с тычинками и расположены так, что насекомые вынуждены выползать на пыльниковый конус с вершины, вследствие чего обсиживается пыльцой голова, а не брюшко. Плод – сухой, при созревании распадается на 4 орешковидные части (эремы). Цветет в мае-июле, плоды созревают в июле-сентябре.
Распространение
Окопник лекарственный распространен практически повсеместно (в степной и лесной зонах Европейской части России). Наиболее обычен в широколиственных лесах и лесостепной зоне. Растет по сырым заболоченным лугам и лесам, поймам рек и ручьям, а также у дорог как сорное растение.
Заготовка сырья
В научной медицине окопник лекарственный не используют. В России окопник больше известен в народной медицине и гомеопатии. Для лечебных целей заготавливают корни, иногда свежие листья растения. Максимальное содержание действующего вещества – аллантоина в корнях окопника наблюдается зимой, т.к. аллантоин накапливается в корнях растения осенью, где хранится до начала вегетации. Поэтому корни собирают осенью или ранней весной до распускания листьев. Выкопанные корни очищают от земли, быстро промывают холодной водой, подвяливают, режут на куски длиной до 20 см и сушат под навесом или в сушилке при температуре 40 °С. Хранят в деревянной таре в сухом месте до 3 лет.
В качестве официнального сырья ранее в нашей стране, а также в Украине, Беларуси и в некоторых восточно-европейских странах применяли корни окопника шершавого. Корни этого вида окопника являются одним из компонентов сбора для приготовления противоопухолевой микстуры по прописи Г. Здренко. В настоящее время в целях создания устойчивой сырьевой базы для изготовления лекарственных средств на основе корней окопника лекарственного, ботаниками-селекционерами разработаны способы его культивирования в разных регионах Украины и России.
Химический состав
Полезные свойства окопника лекарственного объясняются достаточно просто: растение содержит очень много биологически активных веществ. Важнейшим соединением, обусловливающим основные фармакологические свойства большинства лекарственных средств, изготовленных на основе сырья из окопника лекарственного, является аллантоин. Содержание аллантоина в корнях окопника лекарственного достигает до 4,72%, а в надземной части — 0,5%. Также корни растения накапливают пирролизидиновые алкалоиды: гелиотридин, виридифлорин и эхинатин, лазиокарпин, симфитин (анадолин), симландин, эхимидин, циноглософин (гелиосупин) и их N-оксиды (N-оксид эхимидина, N-оксид гелиосупина (ликопсамин)), 7-ацетилликопсамин, а также циноглосин (симфитоциноглосин). В количественном отношении суммарное содержание алкалоидов в траве окопника составляет в среднем 0,19%, а в корнях — до 0,3%. Корни растения содержат моно- и полифенольные соединения, среди этих соединений присутствуют фенолкарбоновые кислоты и их производные (антигормональное соединение — литоспермовая кислота, а также оксикоричная, хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная, розмариновая), полисахариды (слизи, пектины, гемицеллюлоза А, гемицеллюлоза В, остатки свободной фруктозы и глюкозы– до 29%), фитостерины (β-ситостерин, стигмастерин, тритерпеновый спирт изобауэренол (в виде гликозида)), стероидные сапонины, дубильные вещества пирокатехиновой группы (до 2,4%), аминокислоты (от 1 до 3% аспарагина), следы каротина (0,063%), а также пирокатехиновые таннины (4–6,5%), галловая и дигалловая кислоты, камедь, смолы, следы эфирного масла, крахмал, инулин, иридоиды, холин, монотерпеновые гликозиды, кумарины. Из спиртового экстракта корней окопника лекарственного выделены тритерпеновые сапонины, производные гликозидов олеаноловой кислоты.
Фармакологические свойства
Применение в народной медицине
В народной медицине лечебные свойства окопника используют довольно широко, особенно при костных заболеваниях, переломах, ушибах, вывихах, при болезненных ампутированных конечностях. Отвар корня на молоке употребляют внутрь как противовоспалительное средство при заболеваниях дыхательных путей и туберкулезе легких, а наружно при переломах костей и для лечения ран, ушибов. Используют окопник и как вяжущее средство при диарее. В народной медицине Болгарии сваренные и измельченные корни окопника в виде растертой на воде кашицы назначают как наружное средство для компрессов и припарок при долго незаживающих ранах, фурункулах, вывихах и переломах, мастопатии и маститах у кормящих матерей, для полосканий при ангине, язвенном стоматите, пародонтозе. В немецкой народной медицине водный настой корней окопника рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: дизентерии, энтероколите, хроническом колите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при хроническом бронхите, как наружное средство при диатезах, флебитах, геморрое и особенно при переломах костей и вывихах, болях в суставах и ампутационной культе, остеомиелите. Порошок и сок корней используют в качестве кровоостанавливающего средства при носовых и других наружных кровотечениях и кровохарканье. При радикулите, ишиасе натираются настойкой на водке. Отвар листьев применяют в виде спринцеваний при грибковых вагинитах.
Историческая справка
Родовое название растения предположительно образовано от латинизированного греческого названия растений, применявшихся для лечения переломов symphytos (сросшийся, сращивать). Плиний писал, что если растение при варке добавить к кусочкам мяса, то они срастутся. Видовое определение от лат. officinalis (аптечный, лекарственный).
Окопник лекарственный издавна применяется в народной медицине в виде мазей, компрессов, примочек для лечения ран, болезней кожи, переломов. Целебные свойства окопника впервые описал Абу Али ибн Сина в «Каноне врачебной науки», в котором ссылался на древнегреческого врача и философа Диоскорида, применявшего это растение как ранозаживляющее средство еще в 50-е гг. н.э. В эпоху Ренессанса окопник лекарственный был одним из самых популярных лекарственных растений Европы. Растение входило в известные в то время травники и гербарии. Так Парацельс успешно использовал корни окопника для лечения ран, язв и переломов. Немецкий аптекарь и ботаник Теодор Якоб Табернемонтан в своем травнике дал детальное ботаническое описание окопника и изложил технологию изготовления лекарств из корней растения. В средневековье окопник лекарственный начали культивировать в монастырских садах и огородах как ценное лекарственное растение, чтобы использовать его корни для внутреннего и наружного применения как универсальное средство при многих болезнях. Российские естествоиспытатели ХVIII века агроном А. Болотов и медик Д. Щербачев в своих трудах также дали ботаническое описание окопника, указывая на его противовоспалительное, ранозаживляющее и регенерирующее действие. В европейскую научно-практическую медицину окопник впервые ввел в 1912 году английский врач C. J. Macalister. Он показал, что содержащийся в корнях аллантоин способствует грануляции и регенерации поврежденных тканей, чем и объясняется способность компрессов из измельченных свежих корней хорошо заживлять застарелые раны и ожоги. В ряде европейских стран и в США корни растения являются официнальным лекарственным средством.
Литература
Носов А. М. Лекарственные растения. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 350 с.
2. Горбунова Т.А. Атлас лекарственных растений.М.: Аргументы и факты, 1995 — 352 с.
3. Светличная Е.И., Толок И.А. Этимологический словарь латинских ботанических названий лекарственных растений. Харьков: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. — 288 с.
4. Ахмедов Р.Б. Растения — твои друзья и недруги. Окопник лекарственный. Уфа: Китап, 2006. — 127 с.
5. Стогова Н. Окопник против 100 болезней. «Питер», 2006. – 96 с.
6. Окопник лекарственный. Symphytumofficinale L. (Аналитический обзор). Б. М. Зузук, Р. В. Куцик, И. Р. Костюк, Г. Г. Мельничук, Р. Й. Гайдук / Провизор, № 17, № 18, № 19 2004.
Источник
