Окопники
Окопник лекарственный
Окопники – род многолетних травянистых растений из семейства бурачниковых (Boraginaceae), они обладают многими ценными свойствами. Наиболее известны как полезные растения окопник лекарственный (Symphytum officinale) и окопник жесткий, называемый также шероховатым, или шершавым (Symphytum asperum).
У окопника лекарственного одиночные толстые мощные стебли до 100 см высотой и толстое черное корневище с отходящими от него мясистыми корнями, черными снаружи и белыми внутри. Стебли и листья густо опушены. Стеблевые листья крупные, продолговатые, суженные в черешок, низбегающий на стебель, отчего стебель кажется как бы крылатым. Соцветия – поникающие завитки на концах стебля и ветвей, часто в метельчатом общем соцветии. Чашечка с пятью заостренными ланцетными долями. Венчик трубчато-колокольчатый с пятью короткими, отогнутыми вниз зубцами, грязно-пурпуровый или темно-фиолетовый, редко розовый или белый, 15–20 мм длиной. Плод сухой, при созревании распадается на 4 односеменных орешка. Орешки (семена) – черные, гладкие, блестящие, 4–5 мм длиной.
Окопник лекарственный широко распространен в Средней и Восточной Европе, реже на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Чаще встречается в черноземной полосе, к северу от нее реже. Растет по влажным местам – на сырых лугах, в поймах рек, в оврагах, около канав, ручьев, в сырых лесах.
Русские народные названия этого растения – живокость, лошаково ухо, сальный корень Адамова человека, бурачник, белопузик, костолом. В старой русской литературе по лекарственным растениям это растение часто называют живокостью, а не окопником, хотя, как известно, живокость в современной ботанической литературе относят к роду Delphinium из семейства лютиковых.
Окопник лекарственный очень давно известен в медицине. Отвар его корней обладает свойством ускорять восстановление поврежденных тканей, особенно костных, отсюда и родовое название растения (греч. symphyton – растущий вместе, срастающийся). Такое свойство окопника было известно еще в раннем Cредневековье. В знаменитой медицинской поэме французского ученого и врача Одо из Мена «О свойствах трав» (XI в.) читаем: «Корень, который отменно был в сливах горячих отварен, смешанный с медом еще, переломы целит и разрывы… Коль сомневается кто-то, что столько в окопнике силы, пусть растолченные корни готовит он с мясом вареным… Сломанным иль размозженным костям ты поможешь лекарством. Если в смешенье с вином пьют окопник и с перцем, и с медом, то и разрывы, и раны таким применением лечат. Кость, что сломалась, скрепляет трава со старою мазью».
Окопник шероховатый
Корни и корневища окопника содержат алкалоиды, гликозиды, стероидные сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, много слизи, крахмал, различные растительные кислоты, эфирное масло и особое вещество аллантоин (производное пурина), которое стимулирует новообразование тканей.
В настоящее время в нашей стране в официальной медицине окопник лекарственный не применяется. В народной медицине он используется достаточно широко. Отвары и настои корней окопника обладают вяжущими, мягчительными, противомикробными свойствами. Окопник применяют внутрь и наружно, однако внутреннее применение требует осторожности, т.к. растение в некоторой степени ядовито. В народной медицине настой корней применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, при хронических катарах дыхательных путей, при переломах костей и других болезнях.
Наружно настой корней употребляют для ванн, обмываний и компрессов при переломах и вывихах, ушибах, болях в суставах, различных кожных заболеваниях и особенно для лечения старых, плохо заживающих ран и язв. Порошок корней служит кровоостанавливающим средством при носовых и других наружных кровотечениях. Спиртовую настойку корней употребляют для противовоспалительных и болеутоляющих компрессов. При переломах, ушибах, ранах и язвах применяют мазь из корней окопника. Ее готовят, смешивая в равных долях растертые свежие корни и свиное несоленое сало. Применяется окопник лекарственный и в гомеопатии.
Окопник жесткий отличается от окопника лекарственного голубыми цветками и более жестким опушением – стебли и листья покрыты редкими шиповатыми щетинками на стебле нет низбегающих крылатых черешков листа. Растет в природных условиях только на Кавказе, в горах, в основном в субальпийском поясе – на лугах, лесных опушках, по влажным местам, по берегам рек, у родников и горных ручьев, среди кустарников. В европейской части России встречается как заносное и одичавшее растение. Часто его можно встретить, например, в окраинных районах Москвы на месте бывших подмосковных усадеб.
Окопник жесткий получил большую известность как кормовое растение. В настоящее время он возделывается во многих странах, а история появления его в культуре довольна интересна. Как декоративное растение окопник жесткий выращивался в Санкт-Петербургском ботаническом саду еще в конце XVIII в. Придворный садовник Д.Буш послал в Англию его семена, сообщив, что это семена садово-декоративного окопника лекарственного. В Англии окопник очень быстро оценили как прекрасное кормовое растение и стали получать большие урожаи. В начале XIX в. выяснилось, что это тот же самый вид, который растет у нас на Кавказе, т.е. окопник жесткий. Из Англии окопник попал во многие страны, и не только в Европу, но и в США, Японию и даже в Новую Зеландию.
Окопник шероховатый
В Англии стали выращивать еще один вид окопника – окопник иноземный (S.peregrinum), который в диком виде растет на Кавказе только в Талыше. Этот вид очень близок к окопнику жесткому, но отличается менее жестким опушением. Некоторые ботаники не признают его как отдельный вид, по мнению других, этот вид является гибридом между окопником жестким и окопником лекарственным. В Англии этот вид назвали русским окопником, его особенно ценили как корм для домашней птицы и свиней и как прекрасный материал для компоста и рекомендовали выращивать на мелких фермах – на небольших участках, вдоль заборов, около построек, на пустырях. Особенно усилился интерес к нему во время Второй мировой войны. В 1953 г. в Лондоне вышла книга Лоуренса Д.Хилса «Русский окопник. Сто тонн на акр корма для скота или компоста для фермы, сада или мелкого хозяйства».
В России окопник как кормовое растение стали выращивать с начала XIX в. В конце XIX в. окопником сильно увлеклись во многих хозяйствах, особенно в тех, которые велись по английскому образцу. Об окопнике много писали в сельскохозяйственных журналах того времени, была даже бурная дискуссия о том, хороший это корм или нет. В старых заброшенных усадьбах и сейчас нередко можно встретить окопник с голубыми цветками, посаженный еще в конце XIX в. и одичавший.
В Советском Союзе работа с окопником как с кормовой культурой была начата в 1931 г., в послевоенные годы опытные работы с окопником велись во многих районах СССР. Исходным материалом для работы послужили образцы из коллекции Всесоюзного института растениеводства. Это были гибридные формы окопника жесткого, полученные из Англии. В литературе они везде приводятся под названием «окопник жесткий». Исследования показали, что этот окопник отличается высокой урожайностью, зимостойкостью, прекрасно отрастает после скашивания. Урожай зеленой массы в разных районах выращивания может составлять от 300 до 1000 ц/га. Зеленая масса характеризуется высоким содержанием протеина, витаминов, зольных элементов. Окопник может использоваться и как зеленый корм, и для приготовления силоса и травяной муки. Он может расти на одном месте более 10 лет, не снижая продуктивности. По питательности зеленая масса окопника не уступает бобовым. В чистом виде окопник плохо силосуется из-за высокого содержания белка и пониженного содержания углеводов, поэтому для силоса он используется вместе с другими культурами – ежой, мятликом, овсом, подсолнечником. Молодые свежие листья, особенно в измельченном виде, хорошо использовать в качестве корма для лошадей, свиней, коз, овец, кроликов, нутрии, домашней птицы. Цветущее растение животные поедают хуже, так как на листьях к этому времени образуется много щетинок. У провяленных и подсушенных листьев щетинки перестают быть колючими, так как теряют влагу, и в таком состоянии трава окопника является хорошим кормом.
Окопник жесткий, растущий на Кавказе, используется местным населением как лекарственное растение. С давних пор в Сванетии применяется способ лечения переломов с помощью повязки с приготовленными особым образом корнями окопника жесткого. Такая повязка служит и для фиксации места перелома и обладает лечебными свойствами. Окопник жесткий входит в состав микстуры по прописи Здренко, разрешенной к применению Фармкомитетом.
Оба вида окопника могут быть отнесены к первостатейным медоносам. Данные о медопродуктивности окопника в различных районах различны. Так, в Республике Коми с плантаций культивируемого окопника жесткого получают 200–500 кг с 1 га; в Литве окопник лекарственный дает 198–242 кг на 1 га.
Оба вида окопника легко вырастить. Они будут расти на любых почвах, но не любят слишком кислых и тяжелых почв. Почва должна быть глубоко обработана. Окопники могут расти и на свету и в легкой полутени. Семена не нуждаются в стратификации. При весеннем посеве всходы появляются через 2–3 недели, но, как правило, довольно редкие. Посевы под зиму дают более густые всходы. В первый год образуется розетка листьев, начиная со второго года все растения цветут и плодоносят. Окопник лекарственный отрастает весной позже других многолетников, обычно в мае. Цветут оба вида в июне, семена созревают в августе. Семена созревают неравномерно, после созревания сразу осыпаются, собрать их в значительном количестве непросто. Окопники очень легко размножаются вегетативно, отрезками корневищ и корней. Корни окопников способны давать корневые отпрыски. Новые растения можно вырастить даже из небольшого отрезка корневой шейки. На одном месте окопники растут очень долго.
Корневища и корни для лечебных целей заготавливают ранней весной или осенью. Их выкапывают, тщательно очищают от земли, промывают в проточной воде, подсушивают, разрезают на куски и сушат на солнце или в сушилках при температуре 30–40 °С.
Источник
Окопник лекарственный
Symphytum officinale L.
Карантинный организм
Семейство: Бурачниковые (Boraginaceae)
Род: Окопник (Symphytum)
Биологическая классификация
Непаразитный многолетник корневищный
Определение
Окопник лекарственный – многолетнее сорное растение, высотой до 100 см с толстыми ветвистыми корнями и гранистым стеблем, ветвистым в верхней части. Нижние листья черешковые, яйцевидно-ланцетные. Верхние – ланцетовидные, сидячие. Цветки фиолетовые, белые или розовые, собраны в завитки, расположенные на верхушках стебля и ветвей. Плод – орешек, яйцевидно-асимметричной формы с коричнево-черной поверхностью. Цветет и плодоносит с мая по сентябрь. Ядовитое растение. Вид распространен в Европе, на Кавказе, местами в западной Сибири и Казахстане. (Минаева В.Г.,1970) (Доброхотов В.Н.,1961) (Губанов И.А.,2004)
Морфология
Взрослое растение достигает 100 см высоты. Корневище короткое, черное с длинными толстыми корнями. Стебель одиночный, ветвистый, толстый, крылатый из-за низбегающих листьев. Поверхность в густых щетинистых, мохнатых волосках.
Листья многочисленные, крупные, продолговатые. Длина 10 – 15 см, ширина 3 – 5 см. Поверхность шероховатая из-за наличия щетинистых волосков, особенно многочисленных сверху. Нижние листовые пластинки растут на длинных узкокрылатых черенках. Верхние – сидячие, клиновидные или округло-клиновидные в основании с часто волнистым краем.
Цветки вида собраны в густые завитки, образующие на верхушке стеблей метельчатое соцветие. Вначале завитки поникшие, затем быстро выпрямляются и вытягиваются в безлистные односторонние кисти. Чашечки цветков с заостренными ланцетными щетинистыми долями. При плодах форма чашечки становится грушевидной. Венчик трубчато-колокольчатый, длина 1 – 1,5 см. Он в 1,5 – 2 раза длиннее чашечки. Цвет грязно-лиловый, фиолетовый, розовый, реже беловатый. Отгиб венчика овальный, стянут в верхней части с треугольными широкими лопастями, отогнутыми наружу. (Шишкин Б.К.,1953) (Губанов И.А.,2004)
Плод – яйцевидно-асимметричный, многогранно-удлиненный орешек. Вершина сдвинута в сторону. На вершине присутствует вытянутый, косопоставленный, приподнятый носик. Основание усечено под прямым углом. Поверхность орешка коричнево-черная, складчато-бороздчатая с петлеобразной складкой. Ребрышки и бородавочки блестящие. Кольцевой валик практически черный. Плодовый выступ светлый почти белый.
Размеры орешков: 3,5 – 4 х 3 – 3,5 х 2 – 2,5 мм. Масса 1000 штук около 8 г. (Доброхотов В.Н.,1961)
Биология и развитие
Окопник лекарственный – многолетнее корневищное травянистое растение. Предпочитает увлажненные почвы. Размножается семенами и кусочками корневищ. Всходы орешков и отростки от почек возобновления корневой шейки появляются весной и осенью. В первый год развития формируется розетка листьев и стержневой корень, длиной до 25 см. Цветет и плодоносит со второго года. Цветет вид в мае – августе, плодоносит в июне – сентябре. На одном растении в среднем созревает 800 – 2000 плодов. (Келлер Б.А., 935) (Губанов И.А.,2004)
Распространение
Местообитание в природе
Окопник лекарственный – обитатель сырых лугов, заболоченных мест, берегов рек и ручьев степной и таежной зоны. (Шишкин Б.К.,1953)
Географическое распространение
Окопник лекарственный распространен по всей Европе, исключая ее Арктические районы. Редко встречается в Крыму, Предкавказье, Западной Сибири и Средней Азии. (Шишкин Б.К.,1953)
Вредоносность
Окопник лекарственный – сорное растение, засоряющее посевы картофеля, корнеплодов, зерновых культур, сады, огороды в зоне южной тайги, широколиственных и широколиственно-еловых лесов. (Шлякова Е.В.,1982) (Доброхотов В.Н.,1961)
Вредоносность вида выражается:
- в снижении интенсивности освещенности выращиваемых культур;
- в понижении температуры почвы;
- в увеличении расхода питательных элементов почвы;
- в нарушение аэрации и уплотнении корнесодержащих слоев;
- в развитии болезней и вредителей;
- в снижении производительности труда при уходах за растениями и сборе урожая. (Мастеров А.С.,2014) (Келлер Б.А.,1935)
Меры борьбы
Агротехнические:
- посев качественными семенами без примеси орешков окопника лекарственного;
- высокое качество основной и предпосевной подготовки почвы;
- соблюдение кратности и высокого качества уходов за посевами;
- перепашка и окашивание невозделываемых участков. (Мастеров А.С.,2014)
Химические
Опрыскивание гербицидами группы арилоксиалканкарбоновых кислот, карбаматов, сульфонилмочевин, глифосатов и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)
Опрыскивание в процессе вегетации:
Опрыскивание почвы до посева, при посеве, до всходов культуры:
Опрыскивание сорных растений до посева, всходов культуры:
(Государственный каталог, 2017)
Составители: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.
Источник
