Одуванчик лекарственный значение вида

Одуванчик – описание, свойства, применение

Одуванчик – многолетнее травянистое растение семейства Астровые или Сложноцветные. Хорошо известен одуванчик лекарственный с розеткой прикорневых листьев и яркими желтыми цветками.

Описание одуванчика

Высота растения от 10 до 30 см. Корень сильный, вертикально расположенный, белый в разрезе. Листья по форме рассеченные, формируют прикорневую розетку. Цветки желтого цвета, собраны в розетки. Основное цветение — в апреле-мае, может цвести до осени. Плоды состоят из семянки с хохолком, созревают в июне-июле.

Распространение одуванчика

Одуванчик лекарственный растет по всей территории нашей страны – на полях, огородах, газонах. Часто считается сорным растением. Появляется сразу же как только сходит снег.

Лечебные свойства одуванчика

На самом деле одуванчик лекарственный – очень полезное растение, лечит от многих недугов. Его лечебные свойства известны давно, и применялись на Руси всеми знахарями. Листья одуванчика содержат холин, различные микроэлементы и полезные горечи, а также другие необходимые для здоровья вещества. Полезны все части растения, которые заготавливают впрок. Надземную часть сушат в тени на воздухе, или в хорошо проветриваемых помещениях. Корни заготавливают весной или осенью. Для этого их выкапывают, очищают от земли, промывают и сушат.

Одуванчик лекарственный применяют для улучшения пищеварения, как средство возбуждающее аппетит и придающее силу, при диабете, авитаминозе. Его применение считается прекрасным средством для профилактики атеросклероза. Им лечат анемию, сердце, почки, кишечник, нарушения обмена веществ. Народная медицина заявляет о противоопухолевом свойстве одуванчика лекарственного. А в Китае издавна его применяли как сильный антиоксидант. Содержащиеся в нем биологически активные вещества обладают также отхаркивающим, слабительным, успокаивающим, жаропонижающим и спазмолитическим действием.

Сок одуванчика восстанавливает клетки печени, нормализует ее работу. Его применяют при холецистите и отравлениях. Восстанавливает образование желчи. Лечит экзему и фурункулез. Иногда сок одуванчика смешивают с соком моркови.

Сок можно приготовить несколькими способами:

1 способ — в мае или июне выкопать растение вместе с корешками. Промыть, подержать в немного соленой воде примерно полчаса, отжать всю воду, высушить и отжать сок. Смешать с сахаром 1:1 и добавить водки 1/10 часть. Через 2 недели сок готов. Хранить в холодильнике.

2 способ – все то же самое, только без добавления сахара и водки. Отжатый сок разбавляют небольшим количеством воды. Принимают вместе с медом 2-3 месяца по ¼ стакана перед едой.

3 способ – мелко нарезать промытые листья, 1 мин бланшировать, затем воду слить. Пропустить через мясорубку и отжать через двойной слой марли. Полученную смесь развести водой в соотношении 1:1. Прокипятить 1-2 минуты.

Корни одуванчика – прекрасное природное мочегонное средство. Их применяют для очищения почек. Настои помогают при артритах – уменьшаются боли, останавливается процесс деформации суставов. Благодаря своему богатому составу отвары из одуванчика регулируют обмен веществ и помогают при похудении.

Противопоказанием являются состояния с закупоркой желчных путей, гастрит и язва.

Применение одуванчика

Для улучшения обмена веществ: 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1-2 часа. Затем процедить и принимать по по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-30 минут до еды.

При запорах: хорошо измельчить корни в кофемолке. Принимать 3 раза в день по ½ чайной ложки за полчаса до еды.

При диабете: листья используют при лечении сахарного диабета II типа в составе травяных сборов, рекомендуемых врачом.

Настой корня можно делать так: в термос засыпать 1 столовую ложку измельченного корня, затем залить стаканом кипятка. Настаивать несколько часов, лучше на ночь. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

В кулинарии все части одуванчика используются диетологами в качестве низкокалорийного питания. Корни растения запекают в духовке, затем перетирают и пьют вместо кофе. Если добавить немного цикория, имбиря или корицы, получится ароматный напиток.

Очень полезен в качестве источника витаминов салат из молодых листьев и цветков. Для того, чтобы избавиться от излишней горечи, их предварительно вымачивают в соленом растворе. В Европе уже выведен сорт салатного одуванчика без горечи. Также используется в качестве приправы к мясу.

Цветы одуванчика маринуют и добавляют в салаты в качестве украшения.

Рецепт салата из одуванчиков:

100 г свежих листьев залить подсоленной водой и оставить на 15 минут. Воду слить и мелко нарезать. Добавить 1 столовую ложку сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Посолить по вкусу. При желании сметану и майонез можно заменить на растительное масло и сбрызнуть соком лимона.

Чтобы удивить своих гостей к Новому году, впору задуматься об этом во время цветения одуванчиков и приготовить вино (другое название – виски). Вино из одуванчиков, напоминающее по вкусу шотландский виски, созреет через полгода, как раз к зимним праздникам.

Если вы хотите подольше оставаться молодым и здоровым, обратите внимание на маленький простой цветочек у дороги. Помимо многочисленных полезных микроэлементов в нем содержится кремний, недостаток которого влияет на старение организма. Так что название «эликсир молодости» одуванчик получил не зря.

В народной косметике используется маска из свежих листьев, которая увлажняет, питает и омолаживает кожу лица. Веснушки и пигментные пятна хорошо отбеливает настой из цветков.

Избавиться от небольших бородавок поможет сок одуванчика. А укус насекомого излечит свежий растертый лист.

Одуванчик – отличный медонос. Мед из него получается с сильным ароматом и слегка горьковатым вкусом.

Заготавливать сырье следует подальше от дорог и промышленных зданий. Собирать цветки лучше в хорошую погоду. Для заготовки сырья из нераскрывшихся бутонов, нужно встать пораньше пока цветки еще не раскрылись.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми получать новые статьи и важнейшие события в мире садоводства.

Поделитесь ссылочкой с друзьями:

Пожалуйста, оцените статью:

(голосов: 13)

Источник

Медицинские свойства и значение одуванчика лекарственного

Дата создания: 2015/02/12

В Толковом словаре под редакцией С. Ожегова сказано: «Одуванчик — травянистое растение семейства сложноцветных, с желтым цветком и семенами на пушистых волосках, разносимых ветром».

В сборнике «Лекарственные травы» говорится: «Одуванчик – в переводе с арабского языка «лечить людей». На Руси одуванчик называли «придорожь», «жизненный элексир», «плешивец». В мире существует более 200 видов одуванчиков, я взяла для исследования именно лекарственный. Oдуванчик лекарственный – это многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных (астровых), высотой до 50 см.

Корень — стержневой мясистый, длиной до 60 см и диаметром до 2 см. Листья в прикорневой розетке прижатые к почве или приподнимающиеся, иногда крупнозубчатые.Цветочные стрелки дудчатые, безлистые, а в верхней части паутинно – пушистые. Цветки ярко – желтые, язычковые, пятизубчатые, собранные в крупные корзинки. Плоды серовато – бурые с длинными тонкими хохолками, образующими после созревания серовато – белый пушистый шар. От легкого дуновения ветра плоды разлетаются по воздуху. Во всех частях одуванчика имеется белый млечный сок, горький на вкус. Одуванчик – самое распространенное в мире растение.

А где же растет это растение?

Одуванчик растет повсюду: у дорог, на лугах, на полях, в садах, на свалках. Он очень неприхотлив к условиям произрастания. Благополучно растет на солнцепеке и в тени, в траве и одиночно. Он произрастает на слабо — задерненных почвах, с нарушенной естественной растительностью, особенно вблизи жилья, порой образует заросли. Менее обильное его произрастание на лесных полянах, вырубках и просеках.

Химический состав одуванчика

Интересные сведения по этому вопросу сообщила учительница биологии. Она рассказала, что корни одуванчика содержат различные химические вещества: тритерпеновые соединения (тараксерол, тараксистерол, андростерол и др.), смолы, воск, инулин, жирное и зфирное масла, белковые и дубильные вещества, органические кислоты (линолевая, яблочная и др.) Еще в корнях одуванчика есть минеральные соли, спирты и флановоиды. В листья содержатся витамины С, В, Р, провитамин А, холин, аспарагин, соли железа, калия, фосфора. Меня это очень удивило: в одном растении так много разных веществ.

Медицинское значение одуванчика лекарственного

В Гомеопатической аптеке специалист рассказала о фармакологических свойствах и медицинском значении одуванчика лекарственного.

Оказалось, что это растение содержит горечи, поэтому его используют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Биологически активные вещества одуванчика лекарственного обладают желчегонными, спазматическими слабительными, жаропонижающими и потогонными, противовоспалительными свойствами.

Растение обладает тонизирующим и регулирующим обмен веществ действием, стимулирует выделение молока у кормящих матерей.

Применение одуванчика лекарственного

Оказывается, галеновые препараты из корней одуванчика применяют, как самостоятельно, так и в смеси с другими желчегонными растениями при холециститах, гепатохолециститах, анацидных гастритах и хронических запорах. Корни одуванчика входят в состав чаев, желудочных и мочегонных сборов. Одуванчик используют как слабительное средство при запорах, как мочегонное при почечных коликах и подагре. В народной медицине настой корней иногда вместе с листьями принимают при фурункулезе, угрях, кожных сыпях.

Свежим соком выводят глистов, используют как тонизирующее средство (50 мл 1-2 раза в день). Соком смазывают мозоли и бородавки. Из поджаренных корней одуванчика получают суррогат кофе. Говорят, что были случаи, когда листья одуванчика оказывали помощь при змеином укусе. В некоторых европейских странах молодые листья употребляют при авитаминозах, малокровии, заболеваниях суставов и кожи. Oдуванчик лекарственный – очень полезное растение.

Правила заготовки одуванчика

Cырьем для медицинских целей являются корни. Их заготовляют осенью (в сентябре- октябре) или весной (в апреле). Растение выкапывают, обрезают листья и кончик корня, корневую шейку и боковые корни. Потом промывают в холодной воде и несколько дней вялят на воздухе, пока не перестанет выделяться млечный сок. Далее сушат под навесами, на чердаках, разложив на ткань или бумагу тонким слоем. Для сушки можно использовать печи или сушилки. Температура не должна превышать + 40 – 50 С.

Важно знать основные признаки лекарственного одуванчика, чтобы не допустить ошибки при сборе. Сырье должно состоять и малоразветвленных корней без корневой шейки, длиной не превышающей 15 см, продольно – морщинистых, могут быть скрученные, снаружи бурые или темно – бурые. На изломе древесина желтого цвета. Без запаха. Сладковато – горьковатый вкус с признаками слизистости. Влажность сырья не должна превышать 14%.Сухие корни пакуют в тюки и мешки. Хранят в сухих, проветриваемых помещениях. Такие сборы можно хранить до 5 лет. Для личного пользования собирается небольшое количество, по степени необходимости. Условия заготовки и хранения одинаковые.

Дозы, формы и способы применения одуванчика лекарственного.

Экстрат одуванчика густой растворяется в воде до образования мутноватого раствора. Применяется при изготовлении пилюль.

Настой корня одуванчика: 10 г(1 столовая ложка) корней кладут в эмалированную посуду, заливают 200мл (1стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) при частом помешивании 15 минут. За тем 45 минут охлаждают при комнатной температуре, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Такой настой хранят в прохладном месте не более 2суток.

Применяют в теплом виде по ½ стакана 3 – 4 раза в день за 15 минут до еды как горечь и желчегонное средство.

В аптеке одуванчик продается в пачках по 100 граммов.

Для нормальной работы пищеварительного тракта используют настой одуванчика лекарственного, который готовят так: 2 чайные ложки сухих измельченных корней одуванчика лекарственного заливают стаканом холодной воды и выдерживают в прохладном месте 8 часов. Полученный настой выпивают в течение дня за полчаса до еды.

Применение одуванчика в народной медицине

Оказывается, одуванчик широко используется в народной медицине. Эго называют жизненным элексиром, кровоочищающим и отхаркивающим средством. Отваром из листьев пробовали снимать усталость. Настойкой лечили ожоги. Употребление этого растения хорошо влияет на пищеварение, помогает от желтухи и бессонницы. Соком одуванчика смазывают мозоли, бородавки, веснушки, пигментные пятна. Высушенные и измельченные корни помогают восстановить обмен веществ, залечить язвы, пролежни, загнивающиеся раны.

Из цветов одуванчика делают отвар, который применяют при бессоннице, запорах, гипертонии, потере аппетита, гастритах с пониженной кислотностью, как средство усиливающее деятельность поджелудочной железы.

Спиртовый настой применяют при натирании больных мест при ревматизме.

Одуванчик используют как косметическое средство. Чудесное воздействие на кожу оказывают маски из листьев одуванчика.

Источник

Одуванчик лекарственный

Taraxacum officinale Webb

Одуванчик лекарственный, или полевой, или аптечный, или обыкновенный (лат. Taraxacum officinale) — наиболее известный вид рода одуванчик семейства астровых (Asteraceae).

Содержание

Описание

Многолетнее травянистое растение до 50 см высотой. Формирует толстый стержневой корень до 2 см в диаметре, длиной до 60 см. Листья собраны в прикорневую розетку, прижаты к земле или слегка приподняты, ланцетовидные, выемчато-перисторазделённые, с обращёнными вниз долями, к основанию сужены в крылатый черешок. Корни, стебли и листья обычно содержат белый, очень горький млечный сок.

Цветоносная стрелка цилиндрическая, высотой 20—40 см, безлистная, внутри полая, прямостоячая, оканчивается одиночной цветочной корзинкой. У растения бывает 10 и более цветоносов. Цветки золотисто-жёлтые, реже светло-жёлтые, обоеполые, все язычковые, сидят на плоском цветоложе, соцветие окружено двойной обёрткой, внутренние листочки которой обращены вверх, а наружные отогнуты вниз.

Плоды — веретенообразные семянки с хохолком из белых тонких волосков. На одном соцветии образуется до 200 семянок. Продуктивность одного растения колеблется от 200 до 7000 семян.

Химический состав

Корни одуванчика содержат тритерпеновые соединения: тараксерол, тараксол, тараксастерол, псевдотараксастерол, стерины ситостерин и стигмастерин, инулин (до 40 %), холин, каротиноиды, горькое вещество лактукопикрин, витамины A, B₁, B₂, аскорбиновую кислоту, каучук (до 3 %), аспарагин, слизь, смолы, протеин (до 5 %) и немного жирного масла; осенью в корнях накапливается до 18 % сахара.

В соцветиях и листьях найдены аскорбиновая кислота (до 50 мг%), витамины B₁, B₂, E, каротиноиды, смолы, воск, каучук, спирты, белки, соли Fe, Ca, Mn, P. Пыльца одуванчика содержит соли B, Mn, Cu, Mo, Co, Ni, Sr.

Распространение

Одуванчик лекарственный — одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне. Растёт в европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе, в Центральной Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке.

Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе распространён повсеместно.

Был отмечен Борисом Александровичем Келлером летом 1901 года во время его ботанико-географических исследований в Сердобском уезде близ станции Ртищево РУЖД в сторону от неё к селу Ивановка на молодой залежи.

Особенности биологии и экологии

Растёт на свежих и влажных супесчаных, суглинистых и глинистых почвах на лугах, полянах, лесных опушках, вырубках, по обочинам дорог, в садах и огородах, посевах, на газонах. Одуванчик легко приспосабливается к самым разнообразным условиям, устойчив к вытаптыванию и поеданию животными.

Массовое цветение в мае, отдельно цветущие растения встречаются до осени (до октября). Корзинки раскрываются рано утром и к полудню закрываются. Ночью и в пасмурную погоду они остаются нераскрытыми. Плоды созревают в июне — августе. Нередко наблюдается повторное цветение и плодоношение в течение всего лета. Размножается семенами и вегетативно.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Уже врачи Древней Греции применяли одуванчик в качестве лекарственного средства. Теофраст рекомендовал его для сведения веснушек и желтушных пятен на коже. В Германии в XVI веке его применяли в качестве успокаивающего и снотворного средства. В русской народной медицине одуванчик издавна считают «жизненным эликсиром» и применяют при самых разных заболеваниях.

Лекарственным сырьём являются корни одуванчика. Их заготавливают ранней весной. Одуванчик относится к растениям, содержащим горечи. Применяют его для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Он также улучшает общее состояние, нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состав крови при анемии.

В других областях

Свежие молодые листья одуванчика пригодны для приготовления супов, щей, приправ к мясным и рыбным блюдам. Цветочными почками заправляют солянки, винегреты, блюда из дичи. Порошок корня — суррогат кофе. Корни, превращённые в муку, раньше употреблялись как примесь при хлебопечении.

Корни в виде порошка применяют в ветеринарии как средство, улучшающее пищеварение. Водный настой листьев пригоден для борьбы с тлёй и другими вредителями огородных культур.

Медонос, даёт пчёлам большое количество нектара и пыльцы, содержащей значительное количество белка. Нектар одуванчика золотисто-жёлтый, густой, быстро кристаллизующийся крупными кристаллами. При благоприятных условиях может дать большое количество мёда, который колеблется в своей окраске между ярко-жёлтым и густо-янтарным. Соты, отстроенные в период, когда пчёлы собирают взяток с одуванчика, имеют очень красивый светло-жёлтый оттенок, причём даже старые соты приобретают желтоватый отлив. Свежесобранный мёд имеет запах и привкус одуванчика, но когда мёд созреет — он приобретает очень приятный вкус. Однако в России одуванчик не всегда посещается пчёлами. даже в годы наиболее обильного его появления, пчёл на нём можно совершенно не встретить. В большинстве случаев это означает, что в природе в данный момент среди медоносов имеются другие растения, более привлекающие пчёл. Одуванчик может представлять и опасность для пчёл, так как на нём в некоторые годы появляется в большом количестве личинка майки обыкновенной. В такие годы пчёлы избегают посещать одуванчик и ищут взяток на других растениях.

Растение культивируется в странах Западной Европы, в Японии, Индии, США, в которых выведено много различных сортов.

Происхождение названия

Русское название «одуванчик» растение получило из-за необычайной лёгкости, с которой при малейшем дуновении воздуха созревшие семянки на пушистых летучках отрываются от цветоложа и разлетаются. Оставшееся голым цветоложе напоминает плешивую голову. Поэтому в средние века одуванчик называли Caput monachi — монашеская голова.

В народе одуванчик называют также кульбаба, молочай, пустодуй, еврейская шапка, зубной корень, пушица, русский цикорий.

Источник

Одуванчик лекарственный
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Царство:
Международное научное название