Нажарь картошки с похмелья

Правильное питание после алкогольного запоя

Общеизвестно, что при интоксикациях различной этиологии больным всегда предписывается специальная диета. Делается это с целью уменьшения механического и химического раздражения органов желудочно-кишечного тракта, первоочерёдно страдающих при отравлениях, чтобы как можно скорее восстановить нормальную работу пищеварительной системы, которая ответственна за метаболические процессы в организме.

Алкогольный запой — это тоже интоксикация, в ходе которой происходит отравление организма избыточными продуктами расщепления этилового спирта (в частности, ацетальдегидом). Следовательно, возникает закономерный вопрос — каким должно быть правильное питание после запоя, чтобы максимально быстро восстановить метаболизм и работу внутренних органов, пострадавших от алкогольной интоксикации?

Какой вред алкогольный запой причиняет организму

Для того чтобы составить правильную восстановительную диету, нужно чётко понимать, какой ущерб был причинён организму в ходе интоксикации. Во время алкогольного запоя чаще всего страдают следующие органы и системы:

1. Желудочно-кишечный тракт. Сразу после запоя у пациентов наблюдаются гастрит и панкреатит, а печень чаще всего истощена и не может полноценно выполнять возложенные на неё функции.
2. Сердечно-сосудистая система. Гипертония и тахикардия — это наиболее типичные последствия запоя. Несколько реже наблюдаются спазмы сосудов и сердечная аритмия.
3. Почки. В основном после запоя у пациентов наблюдается нефропатия той или иной степени выраженности.
4. Нервная система. Чаще всего у больных фиксируется лёгкая энцефалопатия, проявляющаяся снижением интеллектуальных способностей (память, внимание, мышление), шумом в голове и/или головокружениями, а также депрессивными настроениями.

Исходя из такой клинической картины и должен формироваться список продуктов и блюд, разрешённых и запрещённых к употреблению сразу после запоя.

Перечень рекомендованных продуктов

• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки (можно подсушенный), несдобная выпечка.
• Нежирные сорта мяса или птицы без фасций или сухожилий, мясные или печёночные паштеты, диетические сорта колбас (ограниченно). Нежирные виды рыбы без кожи в отварном или паровом виде.
• Яйца всмятку или в виде парового омлета.
• Цельное молоко (ограниченно), некислые виды творога или сыра, нежирная сметана.
• Жидкие или полужидкие рисовая, гречневая, геркулесовая, манная крупы на воде или молоке.
• Варёные или паровые картофель, свекла, морковь, зелёный горошек, некислые сорта помидоров, тыква. Лук — после отваривания.
• Протёртые супы или супы-пюре из разрешённых видов круп и овощей, заправленные сливочным маслом. Допускаются супы на курином бульоне.
• Сливочное или растительное масло — ограниченно в блюдах.
• Сладкие сорта фруктов и ягод в виде киселей, пюре, муссов или желе. Печёные яблоки.
• Некрепкий чай, отвар шиповника, слабое какао на молоке. Свежевыжатые некислые соки.

Список временно исключаемых продуктов

• Свежий хлеб, любая сдоба, блины, пироги и пирожки.
• Жирные и жилистые сорта мяса, птицы или рыбы в тушёном, жареном или копчёном виде. Любые виды мясных или рыбных консервов.
• Жареные или вареные вкрутую яйца, сырой яичный белок.
• Любые молочные продукты с повышенной кислотностью.
• Гречка в ядрицах, пшено, ячневая и перловая крупы, цельные макароны.
• Редис, чеснок, шпинат, грибы, репа. Маринованные, квашеные, солёные овощи. Овощные консервы и все виды бобовых.
• Супы на крепких мясных, грибных или овощных наварах. Щи, окрошка, борщ, свекольник.
• Маргарин, говяжий или свиной жир, сало, топлёное масло.
• Любые специи или пряности, в том числе в составе соусов.
• Фрукты или ягоды кислых сортов и/или в сыром виде.
• Шоколад, кремовые пирожные.
• Кофе, крепкий чай или какао, газированные напитки, кислые соки.

О режиме питания

После запоя рекомендовано дробное питание — 5-6 приёмов пищи в сутки маленькими порциями. Такой режим позволяет обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, избегая при этом перегрузки пищеварительной системы.

При невозможности соблюдения режима дробного питания нужно придерживаться рекомендации кушать маленькими порциями первые 1-2 недели после запоя, поскольку механическое щажение ЖКТ является приоритетным.

А если сидеть на строгой диете не хочется?

Если соблюдать диету после запоя не хочется, то остаётся два варианта возможных действий. Первый — просто ждать, пока «всё пройдёт само», однако следует понимать, что некоторые нарушения могут не пройти и даже перерасти в хронические заболевания. Вариант №2 — обратиться к врачу-наркологу Алкостоп24 и пройти полное медицинское обследование, после чего доктор назначит более точную и, возможно, менее строгую диету.

А самый лучший вариант — это просто вести трезвый образ жизни, потому что в этом случае сидеть на диетах после запоя точно никогда не потребуется.

Источник

Правда, что жареная картошка снимает похмелье?

Это правда. Жареный картофель, квашеная капуста, рассол от огурцов, щи и говядина являются отличными средствами восстановления электролитного баланса, что позволяет снять симптомы похмелья — депрессию, мышечную слабость, перебои с сердцем.

Также рекомендуется употреблять курагу, чернослив, морскую капусту — в тех же целях.

а мне всегда стакан бомжлапши помогал:)

Правда ли, что жареная картошка снимает похмелье?

Для этого нужно сделать эксперимент.

С утра непроспавшегося попробовать чем-нибудь накормить! Что-то эта картина с трудом представляется.

Вот опохмелиться! Это — да! Согласен! А вот есть что-то. Да вы что? Строго только после «стограмм».

Так что больше поможет поднять настроение, еще вопрос? Новая доза алкоголя или тарелка с картошкоЙ?)

Судя по тэгам, вспоминать приходится при похмелье. Не всегда сами воспоминания становятся противными по сравнению с самочувствием, если вечеринка проходила в веселье, добром расположении друг к другу всех её участников. Но очень противно бывает вспоминать, если нализавшись до «хрюка», вёл(а) себя неподобающим образом, горее скота, так сказать. Шумел(а), спорил(а)до хрипоты, лез(ла) в драку или с объятиями,танцевал(а) нагишом, уснул(а) в салате, бил(а) и крушил(а), что ни попадя. Мало ли что бывает! Хорошо тем, кто меру знает.

Вы скорее всего пили поддельную минеральную воду — настоящая минеральная вода быстрее поступает в кровь и позволяет избавиться от таких последствий похмелья, как головная боль и отечность, способствует быстром выводу ядовитых продуктов распада алкоголя из организма. После активных возлияний в организме кислотно-щелочной баланс смещается в кислую сторону, и чтобы быстро исправить неприятные симптомы, врачи рекомендуют «гидрокарбонатные» минеральные воды: «Славяновская», «Ессентуки» или «Смирновская».

В процессе употребления алкоголя происходит обезвоживание организма, поэтому для восстановления водного баланса нужно как можно больше жидкости: рассолы хороши тем, что соль позволяет задерживать воду в организме, также хороши бульоны и рыбные, и мясные, куринный бульончик во многих случаях очень хорош, даже при более серьезных проблемах; компоты, морсы, чаи также помогут восполнить воду в организме. А также хорошенько отоспаться, сон — это одно из лучших средств для восстановления организма.

С похмелья мы мучаемся не от абсолютного обезвоживания, а от недостатка объема циркуляции крови, на самом деле человек страдает от отеков, т.е. воды в организме с избытком. Обезвожен мозг.

Питье воды не избавляет от симптомов. Так же в организме образуется Ацетальдегид и под его воздействием другие токсины. Что и вызывает похмелье. Кроме того сивушные масла присутствующие в алкоголе усиливают этот процесс.

Чтобы снизить похмельный синдром, лучше всего, перед употреблением выпить активированный уголь (1 таблетка на 10 кг. живого веса. Хорошо помогает янтарная кислота. После употребления алкоголя можно выпить молока, но не раньше чем через час после употребления алкоголя. С утра можно принять аспирин и цитрамон. Хорошо помогают рассол, квас, кефир (продукты брожения). Минеральную воду. Мочегонное. Прогулка, физические и умственные нагрузки. Но лучше не злоупотреблять.:)))

Первое января наступает тогда, когда световой день увеличивается. И после зимнего солнцестояния он является девятым, имеющим прирост по отношению к предыдущему. На этот момент долгота дня на один час и восемь минут больше, чем у самого короткого. Если показать на графике значения для декабря-2019 и января-2020, то для Москвы это будет выглядеть примерно так:

День становится длиннее не существенно,потому что прирост идёт на минуту или поначалу даже меньше — на десятки секунд. Поэтому 1 января длиннее самого короткого дня всего лишь на шесть минут. Но этого вполне достаточно, чтобы заявить, то он не является самым коротким. Но из того же графика хорошо видно, что одновременно в календарном начале года день не является самым длинным, потому что в это время прирост всё больше увеличивается и в конце марта достигает почти пяти минут. Далее темп спадает, но световой день становится больше и больше до самого 23 июня, когда наступит летнее солнцестояние. Это и будет самый длинный день года, а не первое января.

Почему нужно конкретизировать год для такого графика? Дело в том, что раз в четыре года 29 февраля своим присутствием сбивает данные таблиц. Но это касается очень точных измерений, которые зависят ещё и от того, для какого города производятся расчёты. Для южных Краснодара и Ставрополя или восточных Иркутска и Хабаровска мы получим совсем другие значения. Однако в любом случае после новогодней ночи день будет несколько больше, чем самый короткий в году. Соответственно, при этом и ночь окажется не самой длинной.

Источник

Наука с бодуна: как правильно трезветь и опохмеляться

МОСКВА, 29 дек — РИА Новости, Ольга Коленцова. Кажется, только младенцы не знают, что алкоголь крайне токсичен для всего организма. Увы, но любители закинуть за воротник встречаются еще и в наше трезвое время. Во время попойки они, как правило, мало думают о том, что их ждет следующим утром. А зря. Неутолимая жажда, головная боль, общая слабость — вот неизменные спутники сильного похмелья. Когда совсем плохо, лучше обратиться к врачу, а состояние средней тяжести можно попробовать нейтрализовать в домашних условиях. Если конечно, знать, как алкоголь действует на организм.

Когда утро хуже вечера

Из желудка в кровь попадает малое количество выпитого алкоголя. Большая его часть всасывается через стенки двенадцатиперстной кишки, усеянные большим количеством кровеносных сосудов. Вместе с кровью молекулы этанола (действующего вещества любого хмельного напитка) попадают в воротную вену, идущую в печень. Там расщепляется немножко молекул, остальные продолжают циркулировать по кровеносной системе, пока снова не пройдут через печень, где разложится еще какое-то количество.

Блуждание спирта в крови продолжается, пока его концентрация не опустится до естественного уровня. Да, в организме человека всегда содержится некое фоновое количество этанола, хотя и очень небольшое — не более одного миллиграмма на литр. Всего печень перерабатывает около 90% принятого на грудь спирта, остальное выводят почки с мочой, легкие при дыхании и кожа через пот.

При обнаружении этанола печень задействует три основных фермента — алкогольдегидрогеназу, цитохром 2Е1 и ацетальдегиддегидрогеназу. Первые два окисляют этанол с образованием ацетальдегида, который затем преобразуется третьим ферментом в уксусную кислоту, распадающуюся на воду и углекислый газ с выделением энергии. Из всех продуктов распада ацетальдегид отравляет сильнее всего. И чем быстрее он покинет организм, тем скорее наладится самочувствие человека и тем меньший урон понесут его органы. Дело в том, что ацетальдегид — химически активная молекула, взаимодействующая с белками и нарушающая их функцию. Под удар попадают центральная нервная система, различные ткани. Этим и вызваны общая слабость, нездоровое состояние наутро после застолья.

Этанол расщепляется тем скорее, чем активнее ферменты. Концентрация алкогольдегидрогеназы зависит от пола, веса и возраста человека, но в большей степени от генетики. К сожалению, искусственно увеличить активность этого фермента невозможно. Правда, работоспособность другого фермента — цитохрома 2Е1 — может возрасти на фоне регулярного употребления спиртных напитков, поэтому «натренированные люди» приходят в норму быстрее. И все же отрезвление в любом случае требует времени, а значит, готовиться к похмелью можно и нужно заранее, еще до того, как приняли первую дозу.

Как помочь печени

Учитывая, что ацетальдегид крайне агрессивен, логично его связать с каким-то посторонним веществом. На помощь придет обычный активированный уголь (норму рассчитать просто: одна таблетка на 10 килограммов массы тела). Его можно выпить и перед праздником — это значительно облегчит утреннее состояние. Сгодятся и другие сорбенты, например энтеросгель, овсяная каша, рис.

Кислота замедлит образование ацетальдегида, а значит, ограничит его накопление в организме. Ее много в цитрусовых. Причем лучше брать необработанные фрукты, поскольку в них больше полезных компонентов. Вместо того чтобы положить в чай дольку лимона, лучше съесть целый апельсин или грейпфрут.

Одни и кусочка не могут проглотить при похмелье, а у других просыпается зверский аппетит. Разумеется, пить натощак не стоит, поскольку из пищеварительной системы алкоголь попадает в кровь быстро. Плотная закуска этот процесс тормозит в три-четыре раза. Однако следует учесть, что печень и так активно работает, пытаясь расщепить и вывести этанол с ацетальдегидом. Не стоит ее перегружать большим количеством пищи, тем более жирной. Аппетит лучше утолить легкими супами, кашами, белой рыбой, пюре из овощей и другой быстро переваривающейся едой. Так как алкоголь нарушает натриево-калиевый баланс в организме, стоит налегать на богатые калием элементы, например бананы или картофель.

«Возможно, это удивительно услышать от врача, но справиться с похмельем надежнее всего путем опохмела. Иначе придется ждать, пока все описанные выше процессы завершатся сами. Через 10-12 часов после обильных возлияний можно выпить 50-70 граммов крепкого алкоголя, если пили его, либо эквивалентную дозу другого напитка. Поскольку активность одних ферментов стимулирует другие, повторный прием активирует весь обменный каскад, и токсичный ацетальдегид быстрее окислится до безопасных молекул. Однако этот совет не подходит регулярно употребляющим лицам, тем более алкоголикам — утренняя рюмка у них закономерно приведет к запою», — рассказывает Алексей Буеверов, профессор Первого Московского государственного медицинского университета имени И. М. Сеченова.

Тяжелая артиллерия

Если общая слабость и головная боль не проходят даже после завтрака, сорбентов и душа, следует обратиться к лекарствам. Например, выпить аспирин, причем шипучий подействует быстрее. А вот таблетки, содержащие парацетамол, принимать не стоит — панадол, цитрамон и другие. Сама по себе молекула парацетамола безобидна, этот препарат дают в качестве жаропонижающего даже маленьким детям. Он «мирно» связывается с веществами, повышающими его растворимость в воде, и выводится с мочой. Но при избытке парацетамола запускается процесс его разложения в печени с образованием крайне токсичных веществ. А алкоголь как раз стимулирует ферменты, отвечающие за этот опасный метаболизм. Поэтому главное — помнить, что все хорошо в меру.

Источник