- Сорняк мокрица: готовим витаминные блюда и лекарства
- Что готовят из мокрицы?
- Заготовка мокрицы
- Лекарственные свойства
- Мокрица – предсказатель
- Лечебные свойства травы мокрицы или как из сорняка сделать лекарство
- Состав играет важную роль
- Подробно разбираем лечебные свойства травы мокрицы
- Целебный эликсир — сок из мокрицы
- Чудотворная настойка мокрицы
- Настои и отвары от великих народных знахарей
- Мокрица против шпор и слепоты
Сорняк мокрица: готовим витаминные блюда и лекарства
Вездесущий сорняк, заменитель шпината в салатах, предсказатель погоды, спасение от радикулита и других хворей – это все о мокрице. Официальное название – звездчатка средняя. Народ дал травке свои названия, связанные с ее лекарственными свойствами: сердечная трава, грыжник, грудница.
Эта нежное, хрупкое на вид растение отличается сильной жизнеспособностью. Семена мокрицы сохраняют всхожесть в течение 25 лет. Траву используют и в народной медицине, и в пищу.
Что готовят из мокрицы?
Трава мокрицы богата витаминами и микроэлементами. В ней огромное количество витамина С: может посоперничать по его содержанию с черной смородиной.
Богата травка и витамином Е, который необходим для молодости и красоты. Витамин К наделяет мокрицу кровоостанавливающими свойствами. Ее растительный каротин защищает организм человека от действия свободных радикалов.
Чтобы максимально сохранить все это богатство, мокрицу лучше употреблять в свежем виде. Ее можно использовать везде, где применяется шпинат. По количеству цинка мокрица его даже превосходит.
Мокрица хорошо сочетается в свежих салатах с помидорами, огурцами, капустой. Заправлять их можно сметаной, растительным маслом или заправкой из оливкового масла, соевого соуса и бальзамического уксуса.
Чтобы поднять уровень гемоглобина, не обязательно есть печень. Да и многие дети делают это неохотно. В траве мокрицы достаточно железа и калия, чтобы справиться с этой проблемой.
Мокрицу добавляют в щи, супы, рагу. Из травы делают вкусную начинку для вареников или пирожков, смешивают ее с вареным яйцом и зеленым луком. Рубленую зелень мокрицы добавляют в омлеты, блины с припеком, смузи. Маленькой веточкой мокрицы украшают бутерброды.
Не рекомендуется есть мокрицу людям с пониженным давлением, так как трава обладает гипотензивными свойствами. А вот желающим похудеть можно смело вводить мокрицу в рацион – она подавляет аппетит.
Фото: pixabay.com
Заготовка мокрицы
Как и все травы, мокрицу собирают в местах с хорошей экологией. Заготавливать ее можно с мая по сентябрь. Отправляясь за мокрицей, берут с собой ножницы или ножик. Травку лучше срезать, а не рвать руками: так она лучше сохранит свои ценные свойства.
Мокрице свойственно разрастаться в стороны, образовывать большую, ажурную розетку на тонкой ножке. Подрезав ее, получите сразу большую горсть травы.
Сушат мокрицу в тени, на сквозняке. Раз в день обязательно ворошат. Если есть электрическая сушилка, температурный режим устанавливается не более 40 градусов.
Высушенное растение измельчают в порошок. Хранят в стеклянных банках, полотняных или бумажных мешочках не более 2 лет. Порошок травы используют для отваров, мазей, настоек. Еще его добавляют в супы, борщи, салаты в качестве витаминной добавки.
Фото: pixabay.com
Лекарственные свойства
Сердечной травой мокрицу назвали за ее способность снимать боли в сердце. Для этих целей употребляют настой: стаканом кипятка заливают столовую ложку свежей травы или 2 ложки – сухой. Настаивают час. Эту порцию делят на 4 приема, выпивают в течение дня.
Таким же образом принимают настой при повышенном давлении. При бронхите, трахеите, кашле, воспалении легких его пьют перед едой. Стакан настоя делят на три приема.
Мокрица смягчает кашель, облегчает отхаркивание. Ее настой тонизирует, укрепляет организм, активизирует обмен веществ, очищает кровь. При помутнении роговицы глаз закапывают по 1-2 капли настоя 4 раза в день. Этим же настоем промывают глаза при конъюнктивите.
Антисептические свойства мокрицы используют для лечения ран и язв на коже. Кожную сыпь, раздражение устраняют при помощи ванн с травой: заливают 10 столовых ложек травы литром кипятка, настаивают, добавляют в воду при принятии ванны.
Трава снимает боли при радикулите, ревматизме, подагре, растяжении связок. Большую горсть мокрицы кладут в дуршлаг, помещают его над паром. Распаренную траву накладывают на болезненное место и держат час-полтора, пока трава не высохнет.
Мокрица – предсказатель
Существует народная примета: мокрица точно предсказывает начало дождя. Утром нужно понаблюдать за ее цветочками. Если венчик цветка опущен и не раскрылся до 9 часов утра, то к обеду будет дождь. Раскрытый цветок говорит о предстоящей хорошей погоде.
Кроме того, по обилию мокрицы на участке можно судить о качестве почвы. Травка любит расти на рыхлых, богатых гумусом участках.
Фото: pixabay.com
Ранее Yellmed рассказывал о лечебных свойствах цветков каштана.
Источник
Лечебные свойства травы мокрицы или как из сорняка сделать лекарство
Состав играет важную роль
Кроме витамина С, звездчатка содержит высокий процент:
- органических кислот;
- токоферола ацетата;
- провитамина А (23 г);
- синапиновой кислоты (в листьях);
- флавоноидов;
- никотиновой кислоты;
- рутина;
- витаминов В1 и В2.
Почвопокровный сорняк славится большим содержанием трипертеновых сапонинов. Эти низкомолекулярные вещества отличаются уникальными поверхностно-активными свойствами.
В этот список также включаются алкалоиды, дубильные вещества и липиды. К тому же однолетник накапливает в себе множество всевозможных микроэлементов (железо, магний, йод), в том числе соединения цинка и калия. По этой причине растение мокрица как лекарство обладает непревзойденными целебными свойствами. Для получения наилучшего результата рекомендуется применять свежую зелень. При необходимости заготавливается сырье в мае либо июне. В это время как стебли, так и листья отличаются особой сочностью, что свидетельствует о максимальном содержании в них питательных соединений.
После сбора зеленая масса сначала подсушивается на солнце в течение 4-6 часов, а затем отправляется под навес. Высохшее сырье хранится в картонных коробках, бумажных пакетах или стеклянной таре.
Подробно разбираем лечебные свойства травы мокрицы
Растение нередко используется в качестве оздоровительного средства для всего организма. Заслугой тому служит львиная доля аскорбиновой кислоты в его составе. Органическое соединение активизирует работу иммунной системы в усиленном режиме.
Кроме того, звездчатка встречается во многих травяных сборах, предназначенных для лечения заболеваний:
- сердца;
- сосудов;
- женской половой системы.
Входящие в состав однолетника вещества способствуют расширению, а также эластичности стенок сосудов. Также они улучшают свертываемость крови. Другие соединения повышают уровень клеток гемоглобина в кровеносном русле. Знание этого позволяет определить, от чего помогает трава мокрица.
Производимые из нее лекарственные средства имеют уникальное воздействие на организм:
- моче- и желчегонное;
- болеутоляющее;
- антисептическое;
- противовоспалительное.
В связи с этим звездчатка помогает в борьбе с тяжелыми заболеваниями и патологиями ЖКТ, а также почек. Вдобавок вытяжки из растения приписываются для уменьшения болевого синдрома при серьезных болезнях суставов.
Лечебные свойства травы мокрицы настолько эффективны, что используются при лечении:
- дерматитов;
- гинекологических заболеваний;
- нарушений работы эндокринной системы.
В то же время микроэлементы и другие органические соединения принимают активное участие в сложных обменных процессах. К тому же большинство из них благоприятно влияют на мышечные волокна, приводя их в тонус.
Химические вещества, содержащие в однолетнике, ускоряют регенерационные процессы. Особенно это актуально при лечении псориаза и других кожных заболеваний.
Целебный эликсир — сок из мокрицы
Свежесобранная зелень и приготовленный из нее фрэш обладают удивительным чудотворным эффектом. Для получения такого лекарства сочная трава измельчается ножом. После чего отправляется в блендер или пропускается через мясорубку для получения кашицы. При помощи марли, сложенной в несколько слоев, либо ткани из мякоти получается насыщенный витаминами фрэш.
Применение сока мокрицы допускается:
- При головной боли или шуме. Способ приема — по 100 г 3 раза в день. Выпивается за 30 минут до приема пищи. Курс лечения зависит от самочувствия пациента, но он не должен быть менее 1 месяца.
- При проблемах со щитовидной железой. Сок употребляется за полчаса до завтрака в объеме 1 ч. л. один раз в день либо по 5 мл 3 раза в сутки. Продолжительность лечения составляет 1-2 месяцев, в отдельных случаях до полугода. В дальнейшем проводится ежегодная терапия на протяжении 1 месяца в профилактических целях.
- При заболеваниях печени. В зависимости от степени тяжкости недуга рекомендуется такая дозировка — 1,5 ч. л. от 3 до 5 раз на день. При желании добавляется немного меда.
Для приготовления целебного фрэша подходит только свежая зелень, ведь при хранении она теряет свою сочность. Продолжительность терапии длится 30 дней или больше. Нюансы лечения согласуются с доктором.
Конечно, мокрица при беременности в разумных количествах (например, в салатах) не запрещена. Однако намного больше пользы от нее в период кормления. Активные вещества стимулируют образование молока, лактацию. Поэтому из листьев выдавливается сок, в который добавляется немного меда. Такое средство принимается ежедневно (до 3 раза) по 1 ч. л. Зимой мамы готовят либо настои, либо чаи в дозировке 1 ч. л. высушенного сырья на стакан кипятка. Полученный напиток распределяется на целый день.
Чудотворная настойка мокрицы
Проблемы с ногами и суставами решаются при помощи спиртовой настойки звездчатки. Средство используется как для растирок, так и для принятия внутрь.
Приготовление первого варианта осуществляется по такой технологии:
- стеклянная тара любого объема заполняется на ½ емкости;
- остальная часть заливается водкой;
- банка отправляется в темное и прохладное место;
- через 30 дней экстракт фильтруется.
Полученной вытяжкой натираются больные колени, а затем укутываются теплыми вещами. Такое применение настойки мокрицы на водке считается наиболее эффективным при лечении артрозов и других заболеваний суставов. Все же некоторым нравится другой терапевтический подход.
Лекарство для пероральной терапии готовится по такой системе:
- 3-литровая банка полностью заполняется высушенной зеленью;
- заливается 500 мл водки;
- емкость доводится до полного объема кипяченной водой;
- настаивается в течение 10 дней в темном месте.
Принимается такой насыщенный состав 3 раза в сутки по 1 ст. л. Курс терапии определяется симптоматикой и прогрессированием заболевания. Однако, как показывает практика, лечебные свойства мокрицы при артрозе оправдывают все ожидания больных, страдающих этим тяжким недугом. А вот в качестве желчегонного средства или при болях в кишечнике/желудке используется эта же настойка однолетника в дозировке 20 капель на стакан воды.
Лечение псориаза. Свежевыжатый сок травы смешивается со спиртом или водкой (1:1). Перед каждым приемом пищи (3 раза в день) употребляется по 1 ч. л. средства. В дополнение к этому готовится мазь: в измельченное сухое сырье добавляется куриный жир/вазелин.
Настои и отвары от великих народных знахарей
В продолжение темы о ревматизмах и болях в суставах стоит упомянуть об эффективном отваре из почвопокровного сорняка.
Для приготовления водной вытяжки растения потребуется:
- вскипятить 200 мл воды;
- внести 10-15 г сырья (свежего/сухого);
- томить на медленном огне полчаса;
- процедить;
- довести до полного объема.
Принимая во внимание лечебные свойства травы мокрицы, используется это средство при сильном воспалении суставов. Выпивается отвар в течение всего дня за 30 минут до каждого приема пищи. При снятии воспаления в ЖКТ или почках широко используется подобный настой. Берутся те же пропорции, только вместо томления на огне сырье настаивается на протяжении 1 часа. Вытяжка фильтруется и выпивается натощак в 4 приема по 50 мл за раз.
Лечение эрозий. В равных количествах смешивается сок растения и вода (по 0,5 стакана). Масса доводится до кипения. После остывания процеживается. В ней замачиваются тампоны, которые ставятся на ночь во влагалище. Длительность терапии 5 дней.
Мокрица против шпор и слепоты
Еще одним достоянием народных знахарей являются компрессы из этого растения. Сырье заливается кипятком. После 1-2 часов, когда жидкость остынет, масса процеживается.
После этого полученная мякоть:
- прилаживается к трещинам и шпорам на стопах;
- фиксируется полиэтиленовой пленкой и теплым носком;
- оставляется на 2 часа, а затем снимается.
Подобные процедуры повторяются до 5-6 раз, пока кожа на стопе не становится гладкой и мягкой. В народной медицине также известно превосходное целебное действие звездчатки на зрение. Для приготовления глазного средства понадобится 10-15 г сухого или свежего сырья, которое заливается кипятком (200-250 мл). Масса настаивается несколько часов, потом фильтруется.
Отвар используется в качестве капель для глаз. Способ приема: 1-2 капли утром и вечером.
У мокрицы есть ядовитый двойник, известный под именем звездчатка ланцетовидная. Поэтому при сборе сырья нужно быть предельно осторожными.
Как и все остальные растения, кроме лечебных свойств трава мокрица имеет и противопоказания. Вытяжки и настойки запрещается использовать людям с индивидуальной чувствительностью к компонентам однолетника. В то же время такая терапия принесет большой вред страдающим гипотонией, поскольку понижает давление.
Источник