Народное средство по уходу за перцем

Календарь обработки перца от болезней и вредителей

Добавление статьи в новую подборку

Такой вкусный и полезный овощ, как перец, страдает от множества болезней и вредителей. Чтобы он вырос здоровым и крепким, нужно вовремя заметить проблему и принять действенные меры по ее устранению. За состоянием растения нужно следить постоянно.

Заботиться о будущем урожае нужно еще на стадии покупки семян, отдавая предпочтение проверенным производителям и устойчивым к болезням и вредителям сортам. Чардаш, Багратион, Аккорд, Фунтик, Буратино и др. могут противостоять многим заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Обработка семян перед посевом на рассаду

Перед тем как посеять на рассаду, семена необходимо протравить. Для этого на 20 минут замочите их в 1%-ном растворе марганцовки. После чего промойте и просушите. Такая обработка снизит риск развития заболеваний и защитит от вредителей.

Для предупреждения вируса табачной мозаики, если он уже проявлял себя на вашем участке, замочите их в течение 10 минут в 2%-ном растворе гидроксида натрия (каустической соды).

Предупредить стеблевую и корневую гниль (черную ножку) на рассаде поможет замачивание семян перед посевом в растворе сока алоэ с водой (1:1).

Чтобы рассада не выпревала, нужно провести предпосевную обработку почвы темным раствором марганцовки и Фитоспорином-М.

Обработка почвы перед пересадкой рассады

Перед тем как пересадить рассаду перцев в открытый грунт или теплицу, надо обезопасить ее от болезней и вредителей. Для этого осенью после уборки урожая или весной за три недели до посадкив теплице следует провести дезинфекцию и дезинсекцию.

Если в огороде «орудуют» слизни, наведите на грядках порядок: удалите все сорняки, скосите траву и уничтожьте все растительные остатки, в которых могут прятаться эти «пожиратели» зелени. Между рядами посадок сделайте канавки, в которые насыпьте известь, золу, молотый перец или табачную пыль. Через такую преграду слизень не переберется.

Чтобы обезопасить перцы от совки, в обязательном порядке грядки на зиму нужно перекапывать, т.к. гусеницы зимуют на глубине 8 см. Перекопка почвы и рыхление междурядий после окукливания снизит количество вредителей.

Грозный враг любых растений – медведка – нередко добирается и до перцев в теплице. Чтобы этого не произошло, тщательно осматривайте весь предназначенный для теплицы компост, навоз, грунт и другие смеси на наличие вредителя и уничтожайте его.

В мае в период лёта медведок установите световые ловушки из лампы и емкости с водо-керосиновой эмульсией. Насекомые, летя на свет, ударяются о лампу и падают в жидкость, выбраться из которой уже не могут.

С конца мая по начало июня ищите яйцекладки и молодых личинок и собирайте их вручную или просто постоянно рыхлите почву. Если количество вредителей не снизилось, перед высадкой рассады перца в теплицу внесите на глубину 3-5 см такие препараты, как Медветокс, Гризли или Гром согласно инструкции.

Рассаду могут повреждать нематоды, признаки жизнедеятельности которых нередко принимают за болезнь перца. Поэтому перед пересадкой растений в грунт внимательно осмотрите их корни. Если на них имеются наросты и вздутия, очистите корни от земли и поместите их в воду температурой 50-60°C. Черви погибнут в ней через 5 минут, а яйца – в течение получаса.

Борьба с вредителями и болезнями перца в период вегетации

В вегетационный период регулярно осматривайте перцы. При обнаружении первых признаков болезни или появления вредителей принимайте неотложные меры по лечению.

Обработка до бутонизации

Спустя 10 дней после пересадки рассады в грунт опрыскайте растения Актарой (1,4 г на 1 л воды).

Для профилактики альтернариоза, фитофтороза обработайте перец раствором Фитоспорина-М (2-3 ч.л. на ведро воды).

Молодые растения нередко подвергаются нападению насекомых-вредителей. Особенно вредят перцам гусеницы совки. Спасти пораженное ими растение сложно, поэтому нужно с бабочкой бороться до того, как она отложит яйца.

Вредителя можно собирать вручную. Чтобы не привлекать «тяжелую артиллерию» в виде инсектицидов, попробуйте обработать перцы отваром полыни (3 кг свежей травы полыни залейте ведром воды и прокипятите 20 минут) или биопрепаратами Стрела (50 г на 10 л воды), Лепидоцид (20-30 г на 10 л воды) или Битоксибациллин (40-50 г на 10 л воды).

При серьезном заражении опрыскайте инсектицидами Алатар (5 мл на 4 л воды) или Герольд (1,5 мл на 10 л воды).

Не прочь «полакомиться» зеленью перцев и колорадские жуки. Взрослых насекомых, их личинки и яйца собирайте вручную. Можно растения обработать настоем полыни и золы (стакан золы и 150-200 г измельченной полыни залейте ведром горячей воды, через 2 часа процедите) или биопрепаратами, например, Битоксибациллином (40-100 г на 10 л воды).

Против колорадского жука применяют и инсектициды, в частности, Бусидо (0,2 г на 5 л воды), Жукоед (1,5 мл на 3 л воды), Инта-Ц-М (2 таб. на 10 л воды) и др.

Часто перец повреждает паутинный клещ. При первых признаках его присутствия на растениях обработайте их теплой водой с растворенными в ней керосином и хозяйственным мылом (2 г керосина и 40 г мыла на ведро воды).

Эффективен также и настой табака: 400 г настаивайте в ведре воды сутки, затем 2 часа прокипятите его. После остывания добавьте в настой еще ведро воды и 50 г хозяйственного мыла, равномерно нанесите смесь на листья.

При серьезном заражении паутинным клещом применяйте Антиклещ (10 мл на 1 л воды), Фитоверм (10 мл на 10 л воды) или БиоКилл (2 мл на 10 л воды).

Обработка в период цветения

В начале цветения на перцах могут проявиться признаки вертициллеза (им болеют практически все пасленовые). Растения медленно развиваются, молодые темно-зеленые листочки растут с короткими междоузлиями. Нижние листья начинают увядать и покрываются мелкими желтыми пятнами, которые постепенно увеличиваются в размере. Затем листья желтеют и опадают.

К сожалению, заболевание не лечится и приводит к гибели растения. Чтобы его не допустить, выращивайте перцы в обеззараженной почве после культур, которые не болеют вертициллезом, поддерживайте влажность грунта на уровне 80%.

Если на обратной стороне листьев появились мелкие водянистые точки, которые со временем увеличиваются до 1-2 мм в диаметре, а вокруг образуется водянистая кайма, значит, растение заражено бактериальной пятнистостью. При появлении этих признаков обработайте растение 1%-ным раствором медного купороса.

Поражает перцы и белокрылка, которую можно обнаружить, встряхнув растение. Еще один признак ее присутствия: липкая тыльная сторона листа и мелкие светлые пятна на нем. Если насекомых еще немного, смойте взрослых особей и личинок водой из шланга и протрите листья мыльным раствором. Установите клейкие ловушки.

Можно также обработать растения настоем чеснока: измельчите его головку и залейте 500 мл воды, оставьте настаиваться на неделю. Затем смесь процедите и разбавьте полученный настой водой в пропорции 50 г на 1 л воды, обработайте ей все перцы.

При большом количестве насекомых обработайте растения растворами препаратами Инта-Ц-М (2 таб. на 10 л воды), Инта-Вир (2 таб. на 10 л воды), Биотлин (5 мл на 10 л воды), Конфидор Экстра (1,5 г на 10 л воды) и др. При необходимости повторите обработку через две недели.

Нередко «поселяется» на перцах тля, которую «сопровождают» муравьи. Поэтому периодически устраивайте растениям «душ», смывайте насекомых и их личинки. Тлю можно опрыскать настоем бархатцев (измельченные сухие растения залейте теплой водой 1:1 и оставьте на два дня) или чеснока (1 ч.л. измельченного овоща настаивайте сутки в 200 г воды).

Из препаратов против тли применяют Фитоверм (8 мл на 1 л воды), Актару (2 г на 10 л воды), Конфидор Экстра (1,5 г на 10 л воды) и др. Нужно также своевременно бороться с муравьями, разносчиками тли.

Обработка перцев в период плодоношения

В конце лета – начале осени, когда на перцах созревают плоды, растения могут повреждать различные грибковые заболевания, такие как фитофтороз, серая гниль, альтернариоз, макроспориоз и др.

При заболевании серой гнилью чаще всего повреждаются плоды, которые могут сгнить за несколько дней. При небольшом очаге поражения посыпьте язвы смесью медного купороса и извести (1:2).

На ранних стадиях заболевания помогает обработка почвы под растением золой. При серьезном заражении больные кусты перца удалите, а здоровые и почву обработайте Триходермой Вериде (15 г на 10 л воды) или Превикуром (15 мл на 10 л воды).

При альтернариозе на листьях перцев появляются темно-бурые или черные пятна, которые затем переходят на плоды. Вначале эти пятна водянистые, со временем покрываются черным плесневым налетом.

При первых симптомах заболевания обработайте растения раствором медного купороса (20 г препарата и 200 г мыльной стружки на ведро воды) или фунгицидами Абига-Пик (50 г на 10 л воды), Ордан (25 г на 8 л воды) или Триходерма Вериде (30 г на 10 л воды).

Коричневые пятна, окруженные тканями бледно-зеленого цвета, на разных частях перцев, в том числе и на плодах – верный признак фитофтороза. Удалите все поврежденные листья и плоды, обработайте 1%-ным раствором бордоской жидкости, Оксихомом (15-20 г на 10 л воды), Хомом (40 г на 10 л воды), Альбитом (2 таб. на 10 л воды) или другими препаратами со схожим действием.

Макроспориоз проявляется на листьях перцев в виде коричневых пятен, в центре которых еле различимы концентрические кольца. Чем больше таких пятен на листе, тем скорее он засохнет. Макроспориоз значительно снижает урожайность перцев.

При обнаружении этих признаков обрызгайте поверхности листьев 1%-ным раствором бордоской жидкости. В теплице достаточно одной такой обработки, а вот в открытом грунте ее нужно проводить после каждого дождя.

Кроме вертициллеза, у перцев есть и другие болезни, которые не поддаются лечению. Это вирус табачной мозаики, который сохраняется в сухих листьях до 50 лет, бактериальный рак перца, фузариоз и др. Поэтому необходимо принимать меры по их предупреждению: обеззараживать почву перед посевом, обрабатывать семена, соблюдать севооборот и правила ухода за растениями, повышать их иммунитет.

Профилактика и своевременно принятые меры против болезней и вредителей помогут вам получить хороший урожай перца и избавят от этих напастей на будущее.

Источник

Как правильно ухаживать за перцем в открытом грунте

Болгарский или острый перец вырастить нетрудно, но для получения крупных и красивых плодов нужно постараться. Если нет должного ухода перчины становятся искривленными, их размер не впечатляет, а вкус посредственный. Чтобы результат радовал, важен правильно организованный уход.

Расскажем, как выращивать перец, чтобы был высокий урожай и красивый вид плодов. Поделимся секретами посадки на рассаду, дадим способы формирования куста, подскажем, с какими культурами лучше всего сажать.

Подготовка грунта под перец

Правильно подготовленная почвосмесь — залог крепкой рассады, а значит и хорошего развития взрослого куста. Можно купить готовый грунт, или набрать его на огороде, но лучший результат дает своеобразная ферментация земли.

Подготовка качественного грунта для посева перца требует трудозатрат. Можно придерживаться следующего алгоритма (объемы указаны из расчета на 5 кг земли):

1. Взять землю с огорода. Лучше всего подойдет грунт с огуречных гряд.
2. Внести литровую банку без горки хорошо перепревших опилок. Свежие использовать нельзя, они какое-то время будут поглощать питательные вещества.
3. Добавить стакан ЦеоФлоры. Это улучшитель грунта, в составе которого содержится кремень. Он влияет на крепость рассады.
4. Добавить любой биопрепарат, источник микроорганизмов. Например, Байкал или Сияние-3.
5. Все перемешать, увлажнить (грунт должен сминаться в кулаке, но при разжатии пальцев рассыпаться), положить в полиэтиленовый мешок. Важно, чтобы он был целым, иначе грунт в процессе приготовления пересохнет.

Мешки убирают на 20 дней в сарай. Важно, чтобы к ним не было доступа солнечного света, а воздух был теплым. На 21 день землю можно брать для посева перца.

Определить качество подготовленного грунта можно по запаху: в идеале он пахнет грибами.

Как выбрать семена перца

При выращивании перца в открытом грунте важное значение имеет сорт. Эта культура теплолюбива, предпочитает влажную почву, не терпит понижения температуры. Потому желательно, чтобы сорт был районирован конкретно для вашего региона.

Для выращивания в условиях Средней полосы России подходят сорта:

• Арсенал;
• Багира;
• Вождь краснокожих;
• Воловье ухо;
• Оранжевый король и другие.

Подбирая перец нужно следить, чтобы сорт был устойчив к холодам, быстро сформировал плоды и созревал. Без этих качеств любая агротехника будет напрасной.

При выращивании перца в южных регионах можно на эти показатели внимания не обращать: тут условия максимально приближены к нужным.

Выращивание рассады

Семена перца всходят долго, молодые растения растут медленно, поэтому в России можно выращивать культуру только рассадным методом. Для высадки в открытый грунт посевные работы начинают в начале марта, в южных регионах — в конце января-начале февраля. Сильно рано сеять семечки не надо: рассада будет вытянутой, кусты слабыми, урожай ничтожным. Оптимальный срок посева — за 60-70 дней до высаживания в открытый грунт.

Посев семян

Особой подготовки семена перца не требуют, но на замачивание откликаются более быстрыми всходами. Можно это сделать между несколькими слоями марли, в чистой хлопчатобумажной ткани или с помощью ватных дисков.

Последовательность замачивания в ватных дисках:

1. Взять два ватных диска, между ними насыпать семян.
2. Залить горячей водой на 5 минут (не кипятком!).
3. Осторожно отжать, не вынимая из дисков поместить в тканевую сумочку.
4. Завязать так, чтобы семена не высыпались.
5. Убрать в теплое место на 2-4 дня.

Как только семена проклюнутся, можно начинать сеять.

Перец плохо переносит пересадку, начинает болеть, отставать в росте. Потому сеять лучше в торфяные таблетки. Их предварительно замачивают в теплой воде, в нее для стимуляции роста добавляют жидкий питательный состав НВ-101 из расчета 1 капля препарата на 500 мл воды. Как только таблетка набухнет, ее ставят в контейнер, в середину помещают одно семячко, накрывают тару крышкой. С появлением петлевидного ростка тару переносят под рассадную лампу.

Выращивание перца до пересадки в стаканчик

Для перца в торфяных таблетках важен режим освещения. Первые несколько дней лампа должна работать даже днем, иначе побег идет в рост, что сейчас не нужно. Начиная с пятого дня лампа включается в 9-10 утра и выключается в 20-21 час, тем самым достигается оптимальная продолжительность досвечивания в 10-12 часов. Такой режим выдерживается до формирования двух настоящих листочков.

С поливом все просто: вода подается в поддон, а торфяная таблетка берет столько влаги, сколько нужно. Переувлажнить при таком способе рассаду невозможно.

Когда сформируется два настоящих листочка, перцы можно пересадить в стаканчики. На дно укладывают слой керамзита или гальки для дренажа, затем засыпают подготовленный ранее грунт. Перец высаживают вместе с торфяной таблеткой, если она имеет тканевую оболочку, то ее снимают.

При посадке перца нужно следить, чтобы семядольные листики не были засыпаны почвой.

Хорошо, если удастся купить контейнеры с убирающимся дном: тогда можно выставить их в поддоны, куда доливать воду для увлажнения. Сразу после высадки перец обильно поливают теплой водой с добавлением стимулятора. Хороший результат дает Экогель, который ускоряет формирование корневой системы и препятствует развитию бактериальных инфекций. Перцы, политые раствором Экогеля (2 ст.л./1 л), меньше болеют, хорошо принимаются, в дальнейшем дают более высокие урожаи.

Пересаженный перец в стаканчиках выставляется обратно под лампы. Теперь уход заключается в соблюдении светового режима и в своевременной подаче воды в поддоны. Надо следить, чтобы жидкость не застаивалась, иначе корни будут постоянно в воде, может развиться корневая гниль. Однако сухая почва недопустима: перец является влаголюбивой культурой.

Выращивание до высадки в грунт

В период до высадки в открытый грунт важен световой режим. Если на юге с этим все в порядке, то в хозяйствах Средней полосы и тем более северных регионов солнечных лучей даже весной недостаточно. Огородники, знающие толк в выращивании перца, покупают специальные металлические стеллажи для рассады. Они удобны тем, что по мере роста растения фитолампы можно поднимать выше, выдерживая оптимальное расстояние до макушки. В идеале до источника света должно быть не менее 10 см. а продолжительность досвечивания, как и раньше, составляет не менее 10-12 часов.

Полив должен быть регулярным, но без лишней влажности. Молодые растения на застой влаги реагирую болезненно, могут вырасти слабыми или погибнуть.

Если под перцы использовался подготовленный заранее грунт, в подкормках нет необходимости. Однако если землю брали с огорода и не добавляли даже компоста, за месяц до высадки нужно полить кустики растворами органических удобрений. По отзывам неплохой эффект дает Гумистар, 2-3 ст.л. которого разводят в 5 л воды и поливают растения.

За 1-2 неделю до высадки перца в открытый грунт проводят закаливание, причем чем севернее находится хозяйство, тем большее внимание этому моменту нужно уделить. Дождавшись первого солнечного дня контейнеры выносят утром на улицу. Первое время желательно, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи. Вечером перец заносят обратно, чтобы не замерз.

Как только ночная температура не будет опускаться ниже 15 °C, растения можно не заносить в дом или теплицу, так закаливание произойдет быстрее.

Выращивание в открытом грунте

В Средней полосе России перцы высаживают в открытый грунт в первой декаде июня, на Кубани это можно сделать на пару недель раньше. Точного срока никто не скажет, важно чтобы не было угрозы возвратных заморозков, которые погубят молодые растения.

В лунки для посадки неплохо добавить по пригоршне просеянной древесной золы, она убережет от вредителей и будет источником минералов. Перец пересаживают вместе с комом земли, стараясь не повредить хрупкие корешки. Верхний край кома должен быть на одном уровне с поверхностью грядки: заглубление недопустимо, приведет к плохому цветению.

Подходящие культуры-соседи

Мало кто из огородников задумывается о том, как будут чувствовать себя перцы рядом с другими культурами, а это важно. Например, плохо, если на одной грядке растут перцы и томаты: у этих растений разные требования к условиям окружающей среды. Томаты не любят повышенную влажность, а перцы, наоборот, влаголюбивы. Спланировав так огород не получится дать культурам необходимые условия.

Хорошими соседями для перцев будут:

• зелень — укроп, петрушка;
• огурцы (вообще идеальны);
• баклажаны.

Посадив эти культуры рядом можно не беспокоиться о вреде чрезмерного полива, а ранним утром или вечером смело обрызгать листья теплой водой из распылителя. Как показывает опыт, при таком подходе к планированию огорода получаются более обильные урожаи.

Защита от холода

В хозяйствах, расположенных в зоне рискованного земледелия, нужно принять меры для защиты перца от похолодания. Для этого вдоль всей грядки устанавливают дуги из арматуры диаметром 6-8 мм. Шаг между дугами 70 см. На этот каркас в случае похолодания натягивается прозрачная полиэтиленовая пленка, также можно использовать агроволокно (агротекстиль).

Если поставить каркас нет возможности — можно расстелить черное агроволокно по поверхности грядки, проделать в нем крестообразные разрезы, в образовавшиеся отверстия посадить рассаду перца. На такой грядке корневая система будет надежно защищена от подмерзания, а сорняки не будут досаждать.

Хорошо, если почва будет прогретой. Напротив, непрогретая грядка приведет к тому, что высаженная рассада сразу же потеряет нижние листья и остановится в развитии. В итоге урожай будет собран на 2-3 недели позже, а выдающихся результатов не будет.

Мульчирование

Корневая система перца не терпит колебаний температуры и влажности, а потому дачники, не применяющие мульчирование, многое теряют. Слой органики создаст нужный микроклимат в почве, культура ответит стабильным развитием, дружным формированием завязей и крупными плодами.

Мульчировать перец можно разными материалами:

• перепревшим сеном;
• мелко нарезанной соломой;
• кроличьей подстилкой;
• торфом;
• качественным перегноем.

Уже через неделю после высадки перца в открытый грунт можно начинать мульчирование. Сначала грядку обильно поливают водой, а затем вокруг кустов раскладывают мульчу слоем не менее 10-15 см. Хорошо, если мульча не будет касаться стеблей, это защитит их от загнивания.

Если в хозяйстве для покоса травы используется триммер, измельченную им траву можно без опасения использовать для мульчирования. Главное, чтобы на сорняках не было семян.

Слой в 10-15 см защищает корни перца от перегрева, помогает удерживать влагу. Мульча привлекает дождевых червей, которые улучшают структуру почвы. Во влажной среде хорошо развиваются полезные бактерии, лучше усваиваются питательные вещества. Поэтому от мульчирования отказываться неразумно.

Режим полива

Мульчирование избавляет огородника от необходимости частого полива: даже в жаркие дни достаточно подавать воду раз в неделю. Без мульчи это придется делать чаще, почти каждый день.

Перец — влаголюбивая культура, полив должен быть регулярным и обильным. Вода предпочтительнее теплая, лучше ее наливать в бочки с утра, а вечером использовать для полива. Ледяная вода из-под крана замедлит рост куста, уменьшит формирование завязей.

Перец можно поливать по листу. Но как только началось цветение, воду подают только под корень так, чтобы земля не вымывалась. За 10-15 дней до сбора перца объем воды снижают, это ускорит созревание плодов, защитит от гнилей.

Если опадают завязи или перец отстает в росте, возможная причина в обильном поливе.

Подкормки перца

В условиях умеренного климата сладкий перец часто поражается вершинной гнилью. Для ее профилактики хорошо проводить подкормки древесной золой. Лучше всего работает зольный настой, для его приготовления используют следующий рецепт:

• с вечера берут литровую банку золы;
• заливают ведром горячей воды;
• настаивают до утра.

Утром перец сначала обильно поливают, затем льют настой из расчета 500 мл на куст. Такую подкормку желательно проводить регулярно, раз в неделю, до уборки перцев. На почвах с реакцией ближе к нейтральной подкормку золой делают раз в 2-3 недели, чтобы не защелачивать грунт.

С июня по середину июля хорошо поливать перец травяным настоем. Для его приготовления бочку на ⅔ набивают свежескошенной травой, добавляют сахара 1 кг и любые микробиологические препараты, например, Байкал ЭМ-1, Сияние-3, Нитрагин. Все заливают водой, герметично закрывают и выдерживают на солнце 2-3 недели. Как только количество пены уменьшится, можно считать удобрение готовым. Разводят концентрат в воде в пропорции 1:10 и поливают по ковшу на куст. Оставшуюся в бочке траву можно использовать для мульчирования.

Лучше запастись 2-3 бочками, чтобы постоянно иметь свежее удобрение для перца, огурцов, зелени и других культур.

Хороший эффект на перцах дают биогумусы. Их можно купить в любом садоводческом магазине, развести согласно инструкции, полить растения. Огородники используют разные средства, зарекомендовавший себя Гумистар разводится так: половина стакана на 10 л воды. Биогумусы другой марки будут разводиться иначе, изучайте инструкции.

Формирование куста

Низкорослые сорта перца можно не формировать, на урожайности это никак не скажется. Другое дело высокорослые растения: тут, если не заняться кроной, хороших результатов можно не достичь. Формируют такие растения в несколько шагов, которые зависят от стадии развития.

Выщипывание коронного бутона

Коронным бутоном называется цветочный бутон, расположенный в месте первого разветвления побегов. Как только рассада перца достигает в высоту 20 см, начинают отрастать боковые побеги, между которыми и будет находиться коронный бутон.

Если его прищипнуть, то куст ответит более сильным ветвлением. В итоге будет сформировано больше плодоносящих побегов, общая урожайность повысится.

Иногда коронный бутон формируется у совсем молодой рассады, в этом случае ждать не нужно, сразу удаляйте его.

Обрезка побегов

Можно использовать разные схемы формирования куста, самая простая — в 2-3 побега. Для этого куст осматривается, выбирается 2-3 побега, которые растут из места, где был коронный бутон. У остальных ветвей верхушки прищипывают.

Иногда можно оставить 4 побега, но чем больше останется веток, тем мельче будут в итоге плоды. Поэтому важно правильно оценить силу куста.

Вскоре на оставленных побегах начнется ветвление, посредине сформируется новый коронной бутон. Вновь куст формируют: оставляют 2-3 сильных побега, остальные прищипывают над бутоном, оставив лист (он послужит источником питания для расположенного ниже перца). Подобным образом куст формируют практически до начала фазы созревания

Обрезка бесплодных побегов

Перец формируется так, что у него есть бесполезные, бесплодные побеги. Растут они ниже места разветвления и отбирают у растения зря силы. Их нужно обязательно удалять.

Также обрывают все листья, затеняющие куст и не участвующие в плодоношении. За один раз можно убрать не более двух листов. Те, которые расположены над плодом, оставляют. Помимо лишней листвы обрывают пожелтевшие, испорченные листья: толку от них тоже никакого.

Листья можно обрезать до первой декады августа, дальше это делать бессмысленно.

Прищипка перца

Эту, завершающую, стадию формирования куста проводят в августе. Прищипывают или обрезают верхушки скелетных ветвей, тем самым останавливая рост перца. Теперь вся энергия будет направлена на формирование завязей и рост перчин.

Плоды начинают интенсивно увеличиваться, стенки становятся более плотными, созревание наступает быстрее. Без этого этапа куст может расти в высоту до холодов, но завязей сформируется меньше.

Как собирать урожай

В уборке сладкого и острого перца сложностей нет, однако некоторые хитрости позволят собрать больше урожая. Плоды созревают с начала августа, уже можно понемногу их собирать, но массовая уборка в Средней полосе начнется с середины месяца по середину сентября.

Некоторые хитрости помогут продлить созревание перца:

1. Убирайте его вовремя, не оставляйте созревшие экземпляры на ветвях, они отнимают силы у растения.
2. Перец лучше не обрывать, а срезать по плодоножке ножницами, так растение не будет травмироваться.
3. Если по прогнозу ожидаются заморозки, надо убрать весь урожай, даже не созревший.

Собранный перец хранится в прохладных помещениях или в специальном отсеке холодильника не более двух недель. Дальше нужно либо пускать его на консервацию, либо замораживать. Перед закладкой на хранение плоды мыть нежелательно: влага снижает лежкость в несколько раз.

Источник