Напишите основные принципы лечебного питания при ожирении

Принципы рационального питания при ожирении

Ожирение — это хроническое заболевание, лечение которого, в том числе диетотерапия, должно проводиться пожизненно и непрерывно. Не менее важным, чем снижение массы тела, считается также стойкое удержание нового, сниженного веса. Необходимо с самого начала ставить реалистичные цели снижения веса — примерно на 5 – 10% от исходного за 6 – 12 мес. В соответствии с этим отсутствие дальнейшей прибавки массы тела расценивается как удовлетворительный результат терапии, уменьшение массы тела на 5 % и более от исходной и удержание ее на этом уровне — как хороший результат, а уменьшение массы на 10% и более от исходной — как отличный результат. При этом темп снижения массы тела должен быть весьма умеренным — не более 0,5 кг в неделю, а для лиц с резко выраженным ожирением — не более 1 кг в неделю, что уменьшает вероятность повторной «рикошетной» прибавки веса.

В чем же заключаются основные принципы рационального питания при ожирении?

  1. Назначение малокалорийной диеты.
  2. Ограниченное введение в пищу углеводов, особенно быстрорастворимых и быстро всасывающихся (сахар), так как они легко переходят в жир.
  3. Ограничение жиров животного происхождения — увеличение количества растительных жиров (50% от общего количества жира), которые активизируют процессы обмена в организме.
  4. Чувство сытости создается за счет малокалорийной, но значительной по объему пищи (сырые овощи и фрукты).
  5. 5-6 разовое питание, исключающее продукты, которые возбуждают аппетит (острые закуски, маринованные овощи, пряности и т.п.).
  6. Ограничение соли (до 5 г) в пище и ограничение жидкости (до 1-1,5 л).
  7. Использование контрастных разгрузочных дней.

РАЗРЕШАЕТСЯ:

  • Хлеб и хлебобулочные изделия — хлеб черный, отрубной до 100-200 г в день. Если вес не снижается, количество хлеба следует уменьшать. Белый хлеб более калориен, чем черный, что важно учитывать при желании похудеть.
  • Супы — преимущественно на овощном отваре: 2-3 раза в неделю на слабом мясном, рыбном или грибном бульоне с овощами; порция — не более 1/2 тарелки.
  • Блюда из мяса и птицы — из тощей говядины, кролика; диетические сосиски, 1-2 раза в 10 дней из постной свинины или баранины, лучше в отварном или заливном виде по 150 г в день; допустимы блюда из нежирной птицы.
  • Блюда из рыбы — из нежирных сортов, лучше в отварном или заливном виде; рыба и мясо заменимы в соотношении 1,5:1.
  • Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени — из капусты, салата, редиса, огурцов, кабачков, помидоров в сыром и вареном виде. Блюда из картофеля, свеклы, моркови, брюквы — всего не более 200 г в день (на 1 гарнир в день).
  • Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий — в очень ограниченном количестве (их можно есть изредка вместо хлеба).
  • Блюда из яиц — 1-2 яйца в день.
  • Сладкие блюда, кондитерские изделия — сахар (до 30 г в день), мед, варенье (до 30 г в день); кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод до 200 г в день в сыром виде, в виде компотов без сахара; любые кондитерские изделия, изготовленные на сорбите или ксилите (не более 15 г в день).
  • Молоко и молочные продукты и блюда из них — молоко, простокваша, кефир до 2-3 стаканов в день; сметана — 1-2 столовых ложки в блюда; творог — 100-200 г в день в натуральном виде или в виде сырников, пудингов; сыр — только неострые и нежирные сорта.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

  • Конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, мороженое.
  • Острые, пряные, копченые и соленые закуски и блюда, перец, хрен, горчица, алкогольные напитки.

Источник

Напишите основные принципы лечебного питания при ожирении

/ Пресс-центр / Здоровый образ жизни /

Борьба с ожирением. Сбалансированное питание

Для оценки соответствия массы человека и его роста и косвенной оценки, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной используется индекс массы тела (ИМТ).

Он рассчитывается по формуле:

  • m — масса тела в килограммах
  • h — рост в метрах,

В соответствии с рекомендациями ВОЗ разработана следующая интерпретация показателей ИМТ:

Индекс массы тела

Соответствие между массой человека и его ростом

Выраженный дефицит массы тела

Недостаточная (дефицит) масса тела

Избыточная масса тела (предожирение)

Очень резкое ожирение

Ожирение — это хронический недуг, который возникает в из-за чрезмерного количества жира, накопленного в организме. Обмен веществ нарушается, неизрасходованная энергия, поступающая в избытке вместе с продуктами, превращается в жировые отложения. Полнота негативно влияет на здоровье человека и может привести к развитию ряда заболеваний. Установлено, что ожирение сокращает продолжительность жизни в среднем на семь лет, а степень риска умереть от болезней сердца в возрасте 40–50 лет у людей с лишним весом выше в два раза по сравнению с людьми, имеющими нормальную массу тела. Смертность у больных ожирением женщин выше на 25–35 %, а у мужчин – на 35–42 %. Превышение веса на 40 % (от нормального) повышает риск возникновения опухолей у женщин на 55 %, у мужчин – на 33 %.

Причин развития ожирения много. Одна из них – переедание при малоподвижном образе жизни, ведущее к возникновению алиментарно-обменного ожирения. Скорость развития ожирения зависит от количества «избыточной» пищи и от степени нарушения регуляции жирового обмена. Даже небольшое, но регулярное переедание со временем может привести к ожирению. Так, лишние 100 ккал в день (дополнительные 50 г хлеба, или 25 г сахара, или 50 г сливочного мороженого, или 250 мл пива, или 12 г свиного сала) приводят к отложению 10 г жира, в месяц это составляет 300 г, а в год – более 3 кг, за 3–5 лет это дает 9-15 кг избыточного веса.

При ожирении интенсивность распада жира в жировой ткани снижается, и избыточное поступление пищи способствует дальнейшему накоплению жира. Избыточное потребление пищи особенно вредно и опасно после 40–45 лет, когда в организме происходят возрастные изменения, снижается деятельность желез внутренней секреции, уменьшаются интенсивность обмена веществ и энергозатраты.

Другой причиной развития ожирения, составляющей 20–30 % от всех его форм, могут быть эндокринные заболевания: недостаточность щитовидной железы, заболевания половых желез, повышение функции коры надпочечников и т. д. При таком ожирении избыточный жир преимущественно откладывается в области лица, шеи и туловища, конечности не изменяются или даже худеют.

Еще одной причиной накопления лишнего жира может быть врожденная тенденция к чрезмерной выработке инсулина при потреблении определенных продуктов. Дело в том, что инсулин не только регулирует уровень сахара в крови, но и является мощным стимулятором отложения жира «про запас».

Развитию ожирения способствует пища с легкоусвояемыми углеводами (глюкозой, фруктозой, сахарозой), нерегулярное питание, обильные приемы пищи, злоупотребление алкогольными напитками, а также малоподвижный образ жизни.

В борьбе с ожирением используются различные методы: лекарственные, физиотерапевтические, хирургические; биологически активные добавки, одежда для похудения (пояс, шорты). Но первостепенным все же остается регулирование питания. Существует множество специальных диет, которые имеют свои достоинства и недостатки. Некоторые специалисты рекомендуют голодание как действенный способ борьбы с ожирением.

Для лечения ожирения широко используются специальные низкокалорийные диеты (не больше 2000 ккал в день), основанные на следующих принципах:

  • Потребление малокалорийной, но значительной по объему пищи: сырые овощи и фрукты. Снижение калорийности рациона на 40 % от нормальной потребности.
  • Ограничение в рационе быстрорастворимых и быстро-всасывающихся углеводов, так как они в организме легко превращаются в жир. Запрет распространяется на конфеты, шоколад, кондитерские изделия, мороженое и т. д.
  • Растительные жиры должны составлять 50 % (это примерно по 30–35 г) от общего количества потребляемых жиров. Ограничить продукты, богатые холестерином (икра, внутренние органы животных).
  • Питание должно быть дробным – 5-6-разовым, причем основное потребление калорий должно приходиться на утро и день. Исключить из рациона продукты и блюда, возбуждающие аппетит (алкоголь, горчица, хрен, перец; острые, соленые, копченые и пряные блюда и закуски и т. п.).
  • Ограничение потребления соли (до 5 г) и жидкости (до 1–1,5 л) в сутки. Это заставляет организм расщеплять жир и превращать его в воду.
  • Введение разгрузочных дней (яблочных, арбузных, молочных, кефирных, огуречных и других).
  • Не принимать большое количество пищи после 18 часов (можно съесть легкий салат с цельнозерновым хлебом, выпить натуральный сок с мякотью, на ночь выпить стакан теплого молока или обезжиренного кефира).
  • Периодически (при отсутствии противопоказаний) применять лечебное голодание (1–3 раза в месяц).

При ожирении весьма важны витамины. Они необходимы для улучшения обмена веществ. Если витамины не поступают в достаточном количестве в организм, то можно по рекомендации врача начать принимать специальные витаминные добавки. Людям с ожирением необходимы витамины группы B, витамин C, E, A, K. Некоторые поливитаминные комплексы содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить вес и нормализуют уровень сахара в крови.

Если вы страдаете ожирением, физическая активность жизненно необходима, потому что она поможет вам сохранить и увеличить мышечную массу, теряя при этом жировые запасы. И поскольку мышечная ткань требует более высокого уровня метаболизма и быстрее сжигает калории, если вы при этом едите здоровую пищу в соответствии с продуманным планом питания, упражнения ускоряют процесс похудения.

Физические упражнения нормализуют кровяное давление и могут помочь предотвратить диабет второго типа.

Активный образ жизни также помогает улучшить эмоциональное состояние, уменьшить аппетит, решить проблемы со сном, повысить гибкость и снизить уровень холестерина в крови.

Прогулка — отличный вариант для людей с ожирением. Пешая прогулка должна начинаться с небольших нагрузок, скажем, с 30 минут в день несколько раз в неделю и постепенно увеличиваться до более длительных ежедневных походов.

Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как следовать любой программе упражнений.

Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173

Тел.: +7 (38822) 6-43-84

Эл. почта:

Наш аккаунт в instagram: @rospotrebnadzor04

Источник

Это интересно

Особенности диетотерапии при ожирении

В 75% случаев ожирение развивается вследствие неправильного, разбалансированного питания, поэтому основу его лечения составляет диетотерапия. помимо низкокалорийной сбалансированной по всем макро- и микронутриентам диеты, при лечении ожирения используют разгрузочные дни, специализированные продукты и биологически активные добавки к пище.

Ожирение представляет со­бой хроническое заболе­вание обмена веществ, проявляющееся избыточ­ным развитием жировой ткани, прогрессирующее при естественном течении, имеющее опре­деленный круг осложнений и обладающее высокой вероятностью рецидива после окон­чания курса лечения. Оно является серьез­ной медико-социальной и экономической проблемой современного общества. По дан­ным ВОЗ, в странах Европы, включая Рос­сию, около 50% населения имеет избыточ­ную массу тела, а 20% — явное ожирение. В США эти показатели соответствуют 60 и 30%.

Сейчас распространенным показателем для оценки степени ожирения является ин­декс Кетле, или индекс массы тела (ИМТ):

Ожирение ведет к развитию ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарно­го диабета, заболеваний опорно-двигатель­ного аппарата, печени и др., особенно если избыточное накопление жира отмечается в области живота (верхний тип ожирения — тип «яблоко»). В таблице представлена классификация ожирения и степень вероят­ности возникновения сопутствующих забо­леваний в зависимости от индекса массы тела.

Классификация избыточной массы тела у взрослых в зависимости от ИМТ:

Известно, что в 75% случаев ожирение развивает­ся вследствие неправильного, разбалансированного питания, поэтому основу его лечения составляет дие­тотерапия. Рассчитать реальную калорийность раци­она, необходимую для поддержания нормальной массы тела, можно по формулам:

Калорийность рациона = нормальная для вашего роста масса тела (кг) х 37,5 (при умеренном уровне физической активности).

Калорийность рациона = нормальная для вашего роста масса тела (кг) х 32,5 (при низком уровне физической активности — лиц «сидячих» профессий).

В коррекции избыточной массы тела помогут диеты с пониженной калорийностью. Средняя суточная потреб­ность в энергии при нормальной массе тела состав­ляет 2000-2200 ккал для женщин и 2300-2500 ккал для мужчин. При необходимости уменьшения избыточ­ной массы тела следует придерживаться рациона с ка­лорийностью 1200-1800 ккал. При этом снижение массы тела на 400-800 г в неделю является идеаль­ным темпом потери лишних килограммов. Диеты на 500-800 ккал не имеют преимуществ перед хорошо сбалансированными низкокалорийными рационами, обладают нестойким эффектом, плохо переносятся. Их необходимо назначать периодически (примерно 1 раз в неделю) в виде разгрузочных дней. Чтобы правильно уменьшить калорийность суточного рациона, следует придерживаться основных принципов диетотерапии.

Принципы лечебного питания при ожирении

1. Уменьшить калорийность рациона для лиц с ИМТ 2 на 300-500 ккал, при ИМТ >35 кг/м 2 — на 500-1000 ккал, использовать контрастные (раз­грузочные) дни.

2. Употреблять достаточное количество белка. Белки — основной «строительный материал» для об­разования и обновления всех тканей организма. Они способствуют насыщению и не откладываются в организме «про запас». Важно помнить, что про­дукты, богатые животным белком (мясо, птица, ры­ба, молочные продукты), часто содержат много жи­ра и их калорийность выше, чем у продуктов — ис­точников растительного белка (фасоль, горох, грибы, соя, хлеб).

3. Ограничить жиры животного происхождения за счет увеличенного введения растительных жиров (50% от общего количества жира). Жиры имеют энергетическую емкость в 2 раза выше, чем белки и углеводы, и легко откладываются в жировых депо. Важно избегать употребления «скрытых» жиров, ко­торые содержатся в субпродуктах, сырах, колба­сах, сосисках, копченостях, кондитерских изделиях, мороженом, печенье, орехах.

4. Резко ограничить или исключить потребление легкоусвояемых углеводов (сахар, конфеты, варе­нье, кондитерские изделия). Рафинированные саха­ра можно заменять подсластителями (аспартам, цикломат, сахарин и др.). Применение сахарозаменителей (ксилита, сорбита, фруктозы), имеющих до­статочную энергетическую ценность, у пациентов с ожирением нецелесообразно.

5. Отдавать предпочтение неусвояемым и мед­ленно усвояемым углеводам (пищевым волокнам), которые имеют низкую энергетическую ценность и способны вызывать чувство насыщения, наполняя желудок. Поэтому необходимо как можно больше употреблять продукты — источники пищевых волокон (свежие, мороженые, сушеные овощи и фрукты, пшеничные отруби).

6. Исключить потребление алкогольных напит­ков. Алкоголь очень калориен. В 1 грамме алкоголя содержится 7 ккал. Важно знать, что обычно употре­блению значительных доз алкоголя сопутствует пе­реедание.

7. Отказаться от блюд, возбуждающих аппетит: бульонов, маринадов, приправ, алкоголя. Понизить аппетит способна медленная еда, тщательное пере­жевывание пищи.

8. Употреблять достаточное количество мине­ральных веществ и витаминов. Особенно полезны продукты, содержащие соли калия (соя, фасоль, черная смородина, морепродукты, капуста, сухо­фрукты) и магния (морковь, орехи, отруби, гречне­вая крупа, шиповник).

9. Ограничить потребление поваренной соли. Пищу в процессе приготовления лучше не солить, а в готовые блюда добавлять в течение дня до 5 грам­мов соли (1 ч. л.).

10.Ограничить употребление жидкости до 1 -1,5 л в день (питьевая и минеральная вода, чай с мелиссой, мятой, зеленый чай, домашний квас и др.). Хотя вода и не содержит калорий, но при избыточном ее потребле­нии образуются отеки. Целесообразно пить воду при появлении чувства голода, т. к. центры жажды и аппе­тита находятся в одних и тех же отделах головного мозга, и питье некалорийной жидкости может на не­которое время подавить голод.

11.Соблюдать правильный режим питания, распоря­док дня. Часто люди с избыточной массой тела не завт­ракают, едят в течение дня «на ходу», а вечером перееда­ют. Следует помнить, что энергоемкую пищу лучше съе­дать в первую половину дня, когда физическая актив­ность выше. Чтобы похудеть, необходимо употреблять пищу 5-6 раз вдень, малыми порциями. 75-90% кало­рийности рациона должны приходиться на время суток до 17-18 ч; после 18 ч лучше потреблять низкожирные кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простоква­ша), овощи (исключая картофель) и фрукты, которые при относительно большом объеме обладают малой кало­рийностью.

Советы по изменению питания

  • Ешьте часто: 5-6 раз в день небольшими порциями.
  • Не пропускайте завтрак для предотвращения воз­можности вечернего переедания.
  • Не перекусывайте постоянно, соблюдайте режим питания.
  • Не принимайте пищу за компанию, когда не голодны.
  • Ешьте медленно, хорошо пережевывайте пищу.
  • Не покупайте продукты, когда вы голодны.
  • При походах в магазин заранее составляйте точ­ный перечень необходимых продуктов.
  • При покупке продуктов обращайте внимание на этикетку: калорийность, содержание жира и холе­стерина, углеводов (сахара), соли.
  • Употребляйте пищу в отварном, запеченном виде. Жарьте с минимальным количеством масла или без масла.
  • Помните, что рыба и мясо птицы без кожи содержат меньше жира и калорий.
  • Помните, что многие продукты имеют «скрытые жи­ры» — колбасы, сыры, кондитерские изделия, моро­женое.
  • До еды выпивайте стакан минеральной воды без газа, а еду начинайте с овощного салата без за­правки или вегетарианского нежирного супа.
  • Ешьте без хлеба.
  • Ограничьте потребление поваренной соли.
  • Не забывайте о размере порций, которые должны быть небольшими.
  • Недоедайте порцию до конца, не бойтесь оставить в тарелке недоеденную пищу.
  • Выбирайте тарелки небольшого размера, тогда порция будет казаться больше.
  • Не берите добавку.
  • Не поддавайтесь уговорам съесть еще кусочек.
  • Не принимайте пищу перед телевизором или во время чтения.
  • Не делайте для детей пищу поощрением или на­казанием.
  • Регулярно контролируйте массу тела. Взвешивай­тесь раз в 5-7 дней в стандартных условиях (утром, натощак).

Анализируйте динамику массы тела и сопоставляй­те ее с вашим питанием за прошедший между взве­шиваниями период.

Перечень рекомендуемых продуктов и блюд

Хлеб и хлебобулочные изделия — хлеб черный, отрубный — 100г в день. Количество хлеба необхо­димо уменьшать, если вес не снижается. Хлеб содер­жит наибольшее количество углеводов из всех раз­решаемых продуктов в суточном рационе (за исклю­чением сахара, который строго дозируется). Умень­шая или увеличивая в рационе количество хлеба при неизменном количестве других разрешаемых про­дуктов, можно снизить вес или удержать его на по­стоянном уровне после похудания. Белый хлеб со­держит несколько больше калорий по сравнению с черным, что важно учесть при построении диеты.

Супы преимущественно на овощном отваре, 2-3 раза в неделю на слабом мясном, рыбном или грибном бульоне с овощами, не более ‘/2 порции, без соли.

Блюда из мяса и птицы из тощей говядины, кро­лика, индейки; преимущественно в отварном, залив­ном виде до 100 г в день.

Блюда из рыбы нежирных сортов (судака, трес­ки, щуки, наваги, сазана и др.), преимущественно в отварном, заливном виде по 100-150 г в день. Для повышения биологической ценности диеты в них включают кальмары, креветки, морскую капусту и другие продукты моря в консервированном и на­туральном виде. Они содержат полноценные белки, различные микроэлементы и другие пищевые веще­ства, которые повышают расход жира организмом и способствуют потере веса.

Блюда и гарниры из овощей и лиственной зе­лени — из капусты белокочанной, цветной и др., са­лата, редиса, огурцов, кабачков, помидоров в сы­ром, вареном виде. Блюда из свеклы, моркови, брюк­вы не больше 200 г в день (на 1 гарнир в день).

Блюда и гарниры из круп, бобовых и макарон­ных изделий в ограниченном количестве (употреблять изредка за счет уменьшения количества хлеба).

Блюда из яиц — 4 яйца в неделю, белок яйца можно ежедневно.

Сладкие блюда, кондитерские изделия — лю­бые кондитерские изделия (мармелад, шоколад, кон­феты), кисели, муссы, компоты, приготовленные на сорбите или ксилите (заменители сахара), не более 15 г в день.

Молоко и молочные продукты и блюда из них — нежирные молоко, простокваша, кефир 2-3 стакана в день; сметана ‘/о столовых ложки в блюда; творог (преимущественно обезжиренный) 100 г в день в на­туральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов; сыр — неострые и нежирные сорта 30 г в день.

Соусы и пряности — неострые соусы на овощном отваре, томат-пюре, соусы с кореньями.

Закуски — салаты, винегреты, заливная нежирная рыба.

Напитки — чай, чай с молоком, натуральный кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки из кислых сортов ягод и фруктов, щелочная минеральная вода. Всего жидкости (вместе с супом, молоком, про­стоквашей, компотом, напитками) до 5-6 стаканов в день.

Жиры — растительное масло — всего 15 г в день (для приготовления пищи).

Поваренная соль — 1 чайная ложка (5 г) для до­бавления в готовые блюда (приготавливаются без со­ли).

Исключить конфеты, шоколад, кондитерские из­делия, сдобу, мороженое и др. сладости; острые, пря­ные, копченые и соленые закуски и блюда, перец, горчицу, хрен, алкогольные напитки; крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны, жареные блюда.

Примерный суточный набор продуктов для лиц, имеющих избыточную массу тела и ожирение, пред­ставлен в таблице.

Суточный набор продуктов

Диету следует соблюдать не менее 1,5-2 месяцев. На фоне диеты необходимо периодически, примерно 1 раз в неделю, устраивать разгрузочные дни. Ис­пользование контрастных, разгрузочных дней являет­ся важным принципом лечебного питания при ожире­нии. Пища распределяется равномерно в течение дня на 4-5 приемов. В контрастные дни из потребления исключаются хлеб, все сладкое, поваренная соль. При небольшой физической работе проводятся мясные, рыбные, творожные и др. разгрузки. В свободные от работы дни — фруктовые, ягодные, овощные, простоквашные или кефирные, молочные, сметанные.

Лечебное голодание применяется ограниченно, только в стационарах в случаях выраженного ожире­ния и на короткий срок.

В последнее десятилетие широкое развитие полу­чили специализированные продукты и биологиче­ски активные добавки к пище. В лечении ожирения их применение может быть эффективным только на фоне сбалансированной низкокалорийной диеты, ко­торую следует соблюдать в течение длительного вре­мени.

Специализированные продукты имеют низкую калорийность и чаще всего рекомендуются для вклю­чения в различные системы питания, специально пред­назначенные для лиц, контролирующих массу тела. Снижение калорийности этих продуктов достигается за счет исключения легкоусвояемых углеводов, живот­ного жира, достаточного содержания белка, в т. ч. растительного, на фоне повышенного количества пищевых волокон. Обычно такие продукты содержат также физиологические дозы витаминов, макро- и микроэле­ментов, с учетом того, что низкокалорийные диеты, рекомендуемые пациентам с ожирением, недостаточ­но снабжают организм этими нутриентами.

Чаще всего эти продукты представлены белковыми коктейлями. В качестве белковой составляющей ис­пользуют казеинаты молока, молочную сыворотку, белок сои. Такие коктейли рекомендуется употреблять на завтрак, т. к. они способствуют появлению чувства насыщения, которое может продлиться в течение пер­вой половины дня. Кроме того, организм получает не­обходимый суточный набор пищевых волокон, ПНЖК, витаминов и минеральных веществ.

Помимо белковых коктейлей, есть также так на­зываемые белковые модули, т. е. изолированные бел­ковые компоненты. К сожалению, большинство при­родных источников белка (мясо, сыр, орехи) содержит также много жира и калорий. Поэтому употребление протеиновых смесей способствует уменьшению кало­рийности рациона при оптимальном содержании в нем белка.

Биологически активные добавки к пище (БАД), применяемые в комплексном лечении ожирения, мож­но подразделить на следующие группы:

  • снижающие аппетит (гарциния камбоджийская, худия гордони, кофеин и др.);
  • создающие чувство насыщения (пищевые волокна, фруктоза);
  • стимулирующие мобилизацию жира из депо и по­вышающие термогенез (кофеин, катехины, глико-зиды и др.);
  • уменьшающие всасывание липидов пищи в желу­дочно-кишечном тракте (хитозан и другие пищевые волокна, фитостеролы);
  • витаминно-минеральные комплексы, способству­ющие нормализации обменных процессов (осо­бенно пиколинат хрома);
  • обладающие мочегонным действием (калий, рас­тения с диуретическими свойствами);
  • обладающие послабляющим действием (пищевые волокна, растительные стимуляторы кишечной мо­торики).

Последние два вида БАД могут использоваться в качестве симптоматических компонентов диетотера­пии ожирения в течение короткого промежутка време­ни — не более 10-14 дней. Повторный курс их приема следует проводить не чаще чем через 2-3 месяца.

ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, г. Москва

Источник

Читайте также:  Что делать если перхоть у мужчин
Оцените статью

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.

Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник

Сейчас 407 гостей онлайн