Лютиковые как лекарственное растение

Полезные свойства и применение лютика

Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов — обращайтесь к врачу.

Название этого полевого цветка можно встретить в песнях и стихах, хотя смыл его совсем не романтичен – лютик прозван так за «лютый» ядовитый сок, разъедающий кожу. Однако привлекательный вид растения во все времена побуждал сельских юношей собирать его в букеты и дарить любимым девушкам. Народные целители и знахарки срывают лютики с другой целью – для заготовки сырья и приготовления лечебных отваров, настоек и мазей. Сегодня мы расскажем вам все о полезных свойствах лютика и его применении в медицине.

Полное описание лютика

Растение лютик принадлежит к одноименному семейству, а на латыни называется ranunculus, что в переводе означает «маленькая лягушка». Вовсе не зеленый цвет или специфическая форма цветков служит причиной такого забавного названия. Все дело в преданной любви лютика к влажной почве и солнечному свету. Подобно лягушке, греющейся на мшистом камне, лютик селится по берегам мелких, заболоченных водоемов, и тянется нежными лепестками к теплому солнцу.

Внешний вид

Лютик – это однолетнее или многолетнее травянистое растение с обычным или клубневым корневищем, с ветвистым прямым или распростертым стеблем. В высоту лютик может достигать одного метра, но чаще это низкорослый (20-30 см) цветок. Форма листьев у лютика очень разнообразна, причем, у одного и того же растения нижние литья могут быть длинными, пальчатыми или лопатообразными, а верхние – короткими и перистыми. Длина и ширина их не превышает шести сантиметров, а в месте прикрепления к стеблю имеется так называемая «медовая» ямка, прикрытая тонкой чешуйкой.

Яркие, красивые цветки лютика отличаются правильной формой, но крошечным размером – не более двух сантиметров в диаметре. Они могут расти поодиночке или собираться в пышные соцветия. По окончании цветения завязываются плоды, которые в биологии носят название «многоорешек». Когда они созревают и лопаются, на землю высыпаются семена, обычно покрытые тонкими волосками и слегка выпуклые. В каждом многоорешке содержится несколько десятков семян, поэтому с размножением у лютика проблем не возникает.

Цветовая гамма

Обычно при слове «лютик» мы представляем себе мелкие желто-оранжевые цветочки, однако цветовая гамма этих растений весьма обширна. В природе встречаются также белоснежные, ярко-красные, нежно-розовые,небесно-голубые и даже сиреневые лютики.

Места обитания

Лютик – частый гость зеленых лугов, речных долин и болотистых заводей всей Европы, особенно много его в Альпах и на Пиренеях. Встречается это растение и в Азии, и на Северном Кавказе, и в Западной Сибири. Лютик произрастает почти по всей территории северного полушария, нет его только на Крайнем Севере и жарком юге, где климат уж совсем неподходящий. Жителям России лютик хорошо знаком – эти цветы можно найти почти на каждом поле, особенно если его пересекает речушка, или поблизости находится болото.

Виды лютика

Науке известно около шестисот видов лютика, все они в разной степени ядовиты, и в разной степени полезны. Народная медицина многих стран мира взяла на вооружение эти цветы, нашли они свое место и в закромах русских целителей.

В настоящее время для лечения широкого круга заболеваний используются следующие виды лютика:

Едкий (куриная слепота);

Лютик едкий (куриная слепота)

Куриная слепота имеет научное название ranunculus acris очень широкий ареал обитания. Именно едкий лютик лучше всего знаком обывателю, и как раз его золотисто-солнечные лепестки заставляют нас считать все лютики желтыми. Куриная слепота – это одно из самых рослых растений семейства лютиковых, взрослому человеку оно может доходить до пояса. Стебель лютика едкого прямой, восходящий, покрытый тонкими прижатыми волосками и ветвящийся на конце. Листья имеют неправильную форму и в норме могут сильно отличаться друг от друга.

Корневище куриной слепоты весьма короткое для такого высокого растения, оно состоит из многочисленных нитевидных отростков, собранных в пучок. Яркие цветочки чаще всего появляются на концах ветвей по отдельности, они почти никогда не образуют крупных соцветий. За что симпатичное растение прозвали «куриной слепотой»? Конечно, за способность ядовитого сока раздражать слизистые оболочки. Если после сбора лютика едкого потереть глаза, они будут сильно слезиться из-за алкалоида протоанемонина. В сельской местности издревле бытует мнение, что кур нельзя пускать пастись на лютиковом поле, иначе они ослепнут. Но наукой эта «страшилка» не подтверждена.

Применение лютика едкого в медицине

В медицинских целях используются стебли и листья куриной слепоты, в соке которых содержатся алкалоиды, сапонины, флавоноиды, гликозиды и дубильные вещества. Главный алкалоид в составе лютика едкого называется протоанемонин, и он имеет прямое отношение к ядовитым морским анемонам.

Лютик едкий оказывает на человеческий организм следующие полезные воздействия:

Ускоряющее обменные процессы;

Стимулирующее кроветворение и поднимающее уровень гемоглобина.

Препараты на основе лютика едкого используются для лечения следующих заболеваний:

Воспаление лимфатических узлов;

Лютик ядовитый

Научное название этого вида лютика — ranunculus sceleratu. Одно-двухлетнее невысокое (10-70 см) растение с ветвистым, полым внутри стеблем цветет крошечными (7-10 мм) цветочками бледно-желтого цвета. Зато листья лютика ядовитого ярко-зеленые, блестящие и более сочные и мясистые, нежели у куриной слепоты, поэтому из них можно получить больше сока.

К слову, в нем содержится гораздо больше ядовитых алкалоидов, чем в соке описанного ранее вида, поэтому лютик ядовитый так и называется.

У лютика ядовитого пушистые семена, которые не намокают в воде и не гниют. Мало того, под верхним слоем их кожуры есть особые клетки в виде пустых колбочек, благодаря которым семена не могут утонуть в воде.

Применение лютика ядовитого в медицине

Высокое содержание алкалоидов делает внутреннее применение лютика ядовитого практически невозможным, зато наружное помогает при многих заболеваниях. Например, если сок развести с водой и нанести на кожу, пораженную чесоточным клещом, зуд пройдет в этот же день, а за неделю регулярных обтираний можно избавиться от назойливого паразита навсегда.

Более слабый раствор сока лютика ядовитого отлично подходит для промывания глаз при ячмене и обеззараживания гнойных ран. Если на коже зреет нарыв, нужно приложить к этому месту измельченную свежую траву и примотать на ночь. Ядовитый сок вытянет воспаление наружу, и болезненный гнойник вскроется. Свежеотжатым концентрированным соком лютика ядовитого можно также вывести бородавки, если наносить его регулярно по несколько раз в день. А в горячем настое лютика ядовитого хорошо парить ноги на ночь при ревматизме.

Для внутреннего применения необходимо сначала просушить сырье, чтобы из лютика ядовитого испарились летучие алкалоиды.

Отвары и настои из сушеного растения оказывают помочь при следующих заболеваниях:

Лютик ползучий

Лютик ползучий (ranunculus repens)не менее ядовит, чем вышеописанный вид, но называется именно так из-за недлинных стелющихся по земле стеблей, которые часто укореняются. Таким образом, можно сказать, что лютик ползучий имеет комбинированный тип размножения – вегетативно-семенной. Ему не нужно много семян, поэтому цветет растение крупными для лютика (2 см в диаметре) одиночными медово-желтыми цветами, венчающими каждый стебелек. Продолжается цветение долго – с конца весны по конец лета. Лютик ползучий, а отличие от своих собратьев, не жалует солнцепек, ему больше по душе тенистые берега лесных озер и болот.

Применение лютика ползучего в медицине

Сок этого растения прекрасно убивает микробов, а также тонизирует организм, заживляет и обезболивает раны. Измельченной свежей травой выводят бородавки, разведенным соком лечат чесотку, а из мясистых стеблей делают кашицу и приматывают к фурункулам и абсцессам, чтобы они поскорее созрели и вскрылись. Компрессы с лютиком ползучим хорошо снимают боль в суставах и спине, а обмывания и ванночки эффективно убивают грибок на ногах.

Наружное применение лютика ползучего позволяет облегчить течение следующих заболеваний:

Чтобы приготовить настой для внутреннего употребления, нужно взять либо только цветки лютика ползучего, либо засушенную траву. На стакан кипятка вам понадобится одна чайная ложечка измельченного сырья. Посуду с настоем следует тепло укутать на полчаса сразу же после запаривания, а затем процедить (очень тщательно!) и принимать по одной столовой ложке трижды в день перед едой. Это средство прекрасно помогает при хронических головных болях, мигренях, эпилепсии, водянке, желудочных и кишечных кровотечениях.

Свежие цветы лютика ползучего существенно облегчают состояние больных малярией. Поскольку приступы этой болезни одолевают человека преимущественно по вечерам, нужно с утра измельчить цветы и приложить полученную кашицу к внутренней стороне запястий и локтевых сгибов, туда, где проходят крупные кровеносные сосуды. Таким нехитрым способом можно предотвратить или хотя бы смягчить приступ малярии.

При наружном нанесении концентрированного сока лютика ползучего нельзя оставлять это сильно ядовитое вещество на коже дольше пятнадцати минут, иначе разовьется изъязвление или даже некроз.

Лютик жгучий

На латыни лютик жгучий носит название ranunculus flammula. Это компактное, невысокое (20-50 см) растение с вертикальным или слегка клонящимся стеблем и двумя типами листьев: нижние длинночерешковые, а верхние – широкие и сидячие. Цветет лютик жгучий одиночными мелкими (12 мм в диаметре) бледно-желтыми или лимонными цветами. Плод этого растения совсем не такой, как у куриной слепоты: он представляет собой не многоорешек, а односемянную листовку яйцевидной формы.Лютик жгучий – большой любитель сырости, ему по душе заболоченные луга и побережья лесных озер.

Применение лютика жгучего в медицине

В соке растения содержатся редкие полезные вещества – кумарины и гамма-лактоны. Они оказывают лечебное действие при цинге, и это обнаружили ещё в глубокой древности, когда заболевание было очень широко распространено. Для лечения цинги рекомендуется отжимать несколько капель сока в полстакана воды и пить такое лекарство перед едой трижды в день на протяжении месяца.

Алкалоиды, содержащиеся в лютике жгучем, вызывают в организме онкологического больного реакцию иммунного ответа, с помощью которой человек может справиться с тяжелой болезнью. Народные целители советуют при раке запаривать одну столовую ложку свежего измельченного лютика жгучего литром крутого кипятка, настаивать час, затем процеживать и принимать по столовой ложке четыре раза в день, пока все лекарство не будет выпито. Через две недели курс лечения можно повторить. Подчеркнем, что эту методику можно использовать только с разрешения лечащего онколога!

Лютик многоцветковый

Лютик многоцветковый (ranunculus polyanthemus)– это статное (60-100 см) красивое растение прямым опушенным стеблем и крупными (до 3-х см в диаметре) ярко-желтыми цветками, собранными в соцветия. Листья у этого вида длинные, клиновидные, причем, черешки у них тоже покрыты тонкими волосками, как и стебель. У лютика многоцветкового короткий период цветения – с июня по июль, размножается он не слишком активно, поэтому и встречается в природе реже, чем вышеописанные собратья. Этот лютик сторонится цивилизации, его можно увидеть на лесных полянах и широких нетронутых лугах.

Применение лютика многоцветкового в медицине

В стеблях, листьях и цветах лютика многоцветкового содержится алкалоид протоанемонин, а также флавоноиды, аскорбиновая кислота и каротин.

Такой богатый состав даёт возможность использовать это растение для лечения множества заболеваний:

Чтобы приготовить настой из лютика многоцветкового, нужно запарить две чайных ложки свежего измельченного сырья полулитром крутого кипятка и настоять в течение сорока минут, а затем тщательно процедить. Принимают настой 3-4 раза в день до еды по одной столовой ложке.

Лютик полевой

Лютик полевой (ranunculus arvensis) – это относительно невысокое (до 60 см) растение с вертикальным сильно разветвленным почти голым стеблем и широкими рассеченными листьями. Цветет этот вид одиночными золотисто-желтыми цветами диаметром около полутора сантиметров. Корневище растения состоит из нескольких небольших клубней, в которых содержание алкалоидов выше, чем в надземной части. Свое название лютик полевой получил именно за любовь к полям, лугам и пастбищам. Он селится на открытой местности и хорошо растет даже на кислых, суглинистых и карбонатных почвах.

Применение лютика полевого в медицине

Полевой лютик, как и все прочие, хорошо тонизирует, обеззараживает и обезболивает, но есть у него и два дополнительных свойства: жаропонижающее и слабительное. Спиртовая настойка лютика полевого используется для растираний при лихорадке и согревающих компрессов при ангине, радикулите и остеохондрозе. Кашица из свежих листьев и стеблей устраняет бородавки и ускоряет созревание нарывов. Не остались без внимания и клубни лютика полевого – из них промышленным способом получают пищевые добавки.

Лютик болотный

Этот вид лютика иногда называют водным, следуя дословному переводу латинского имени – ranunculus aquatica. Это удивительное растение совсем не похоже на своих наземных собратьев – оно укореняется прямо под водой, иногда на внушительной глубине (до двух метров). Лютик болотный имеет тонкий голый стебель и маленькие (3-4 см) листики светло-зелёного цвета. Черешок у листьев примерно такой же длины, как они сами. Необычна и форма – листья лютика болотного тонкие, перистые, в ширину не превышают 12-ти миллиметров.

Водный лютик – единственный из описанных нами видов цветет не желтыми, а белыми цветами, выглядывающими из воды. Период цветения занимает около пяти месяцев и приходится на конец весны – начало осени, а завершается созреванием серого яйцевидного плода с колючими щетинками на вершине. Встречается лютик болотный повсеместно: и в Европе, и в Азии, и в Америке, и даже в Африке. Он может комфортно расположиться в любом мелком водоеме со стоячей водой или в медленно текущей речушке. На заболоченных, илистых почвах это растение тоже встречается, но значительно реже.

Применение лютика болотного в медицине

Помимо алкалоида протоанемонина, стебли и листья лютика болотного содержат сапонины, поэтому он считается мощным природным тоником и афродизиаком. Чтобы приготовить отвар, стимулирующий половую функцию, нужно залить столовую ложку свежего измельченного лютика болотного стаканом кипятка, прокипятить в течение 3-5 минут, затем укутать и настаивать один час. Готовое лекарство тщательно процеживают и принимают по столовой ложке перед едой трижды в день. Этот настой усиливает сексуальное влечение как у мужчин, так и у женщин.

В заключение хотелось бы сказать, что все описанные нами виды лютика ядовиты и имеют схожий химический состав, поэтому они взаимозаменяемы. Главное – не начинать лечение лютиком без консультации с врачом, потому что с любыми ядовитыми растениями нужно быть осторожными!

Сбор и заготовка лютика

Оптимальное время для заготовки лютика – завершение периода цветения, когда плоды ещё только завязываются, а лепестки ещё не со всех цветов опали. К этому моменту концентрация полезных веществ в надземной части растений достигает апогея. Корни лютика в медицине используются редко из-за крайней ядовитости.

Сбор лютиков осуществляется с помощью садового секатора или больших острых ножниц. Нужно аккуратно срезать стебли на высоте 5-10 см над поверхностью земли, чтобы получить самую сочную часть растения. Рвать лютики не рекомендуетсяпо двум причинам: во-первых, вы испачкаете руки ядовитым соком, а во-вторых, повредите корневую систему, и растение потом, скорее всего, погибнет.

К слову, для пущей безопасности лучше производить сбор лютиков в перчатках и плотной одежде. При попадании на кожу, и особенно на слизистые оболочки, сок лютика взывает сильное раздражение и ожог, вплоть до образования язв и волдырей. Собранное сырье нужно тщательно вымыть и высушить на чердаке или под навесом. Естественно, все эти манипуляции должны выполняться в перчатках.

Лютик нельзя сушить под прямыми солнечными лучами, поскольку так из него полностью улетучится большинство действующих веществ, включая протоанемонин.

Когда цветет лютик?

Периоды цветения у растений этого семейства очень разнятся по продолжительности, в зависимости от вида. Есть лютики, которые зацветают ещё в апреле, а к июню на них уже появляются плоды с семенами, а есть и такие, которые радуют глаз яркими цветами с мая по октябрь, как, например, лютик болотный. Если вы наткнулись на заросли лютика, и планируете сбор сырья, постарайтесь с помощью научной литературы и фотографий определить вид и, таким образом, узнать оптимальное время для заготовки.

Как хранить?

Свежий лютик хранить вообще нельзя, из него быстро улетучиваются полезные вещества, поэтому необходимо приступать к лечению сразу же. А вот засушенное сырье можно расфасовать по бумажным пакетам и спрятать в чулан, где лютик сохранит свои лечебные свойства примерно на один год.

Состав и свойства лютика

Во всех видах лютика присутствуют следующие биологически активные вещества:

Протоанемонин – летучий ядовитый алкалоид с резким характерным запахом и горьким жгучим вкусом. Небольшое количество протоанемонина оказывает на организм человека целебное воздействие: тонизирует, стимулирует работу нервной системы, повышает иммунитет, убивает микробов, повышает уровень эритроцитов и гемоглобина в крови. А в больших дозах это сильнейший растительный яд с нервнопаралитическим действием, вызывающий смерть от угнетения дыхательного центра;

Кумарины – природные антикоагулянты, которые к тому же ускоряют процессы клеточной регенерации, выступают источником витамина P, препятствуют росту опухолей и образованию тромбов;

Сердечные гликозиды — вещества, нормализующие сердечную деятельность, замедляющие ритм сокращений сердечной мышцыпри тахикардии, усиливающие систолу и удлиняющие диастолу, активизирующие кровообращение и снижающие артериальное давление;

Сапонины – работают, как желчегонное средство, а также снижают температуру и давление, разжижают мокроту и ускоряют её выведение из бронхов, тонизируют и стимулируют работу репродуктивной системы;

Дубильные вещества – сужают и укрепляют стенки сосудов, создают тончайшую защитную пленку на слизистой оболочке пищеварительного тракта после принятия внутрь, и на поверхности кожи –при наружном нанесении;

Алкалоиды – группа летучих ядовитых соединений, которые в небольших дозировках хорошо стимулируют работу иммунной системы, тонизируют, снимают жар, обезболивают, снижают артериальное давление, укрепляют стенки сосудов, останавливают кровотечения и дезинфицируют раны;

Флавоноиды — вещества, которые препятствуют разрушению ценной гиалуроновой кислоты в организме человека, а также стимулируют обменные процессы, повышают эластичность сосудов, нейтрализуют свободные радикалы и предупреждают склеротическое поражение кровеносной системы;

Витамин C – один из самых важных для здоровья витаминов, без которого невозможна нормальная работа желез внутренней секреции и полноценное усвоение поступающего с пищей железа. Аскорбиновая кислота – это ещё и антиоксидант, защитник от рака и важный элемент для поддержания нервной системы. Дефицит витамина C губительно сказывается на иммунитете и кроветворении;

Каротин – вещество, необходимое для хорошего зрения, крепких костей и зубов, эластичной кожи и красивых волос. Недостаток каротина в организме оборачивается ранним старением, замедлением синтеза белков, развитием онкологических заболеваний и замедлением процесса клеточной регенерации;

Аминокислоты – важнейшие по значению вещества, от которых зависит качество крови, уровень гемоглобина и способность организма к очищению. Чем больше ценных аминокислот получает человек, тем быстрее он избавляется от вредных составляющих пищи и воздуха – пестицидов, радионуклидов, тяжелых металлов;

Растительные масла – питают и омолаживают ткани, нормализуют обменные процессы, ускоряют клеточную регенерацию, нейтрализуют канцерогены и предупреждают появление злокачественных новообразований.

Таким образом, лютик обладает многими полезными свойствами:

Источник