Лимон какие свойства лечебные

Лимон

Содержание

Лимон
Citrus limon Burm. (C. limonum Risso)
Семейство Рутовые — Rutaceae

Описание лимона

Лимон — это небольшое субтропическое вечнозеленое дерево высотой до 3-4(7) м с пирамидальной или раскидистой кроной, с короткими колючками и красноватыми концами побегов‚ или многолетний кустарник.
Листья лимона черешковые (черешки не крылатые), продолговато-яйцевидные или эллиптические, заостренные, мелкозубчатые, кожистые, блестящие, с лимонным запахом.
Цветки лимона одиночные или парные, расположены в пазухах листьев, белые, снаружи пурпурные или красновато-фиолетовые, душистые; чашечка пятизубчатая; венчик 4-8-лепестный.
Плод лимона — ягодообразный, овальный, чаще яйцевидный, длиной 6-10 см и больше, в поперечнике четырех-восьми см, на верхушке и у основания вытянут в широкие низкие сосочки, до 500 г, светло-желтый, с лимонным запахом; кожура средней толщины с выпуклыми железками, трудно отделяется от мякоти; мякоть разделена на 6-8 радиально расположенных долек-гнезд с мягкими, плотными стенками, в зрелом виде легко отделяющихся друг от друга, сочная, кислая или кисло-сладкая; в каждой дольке находится большое количество от веретеновидных до овальных сочных телец — соковых мешочков, ориентированных по радиусу плода, каждый соковый мешочек имеет длинную нитевидную ножку, при помощи которой прикрепляется к стенке дольки (соковые мешочки прикреплены только к спинной стенке).
Семена лимона средние, яйцевидные, овальные, угловатые, гладкие или морщинистые, грязно-белого цвета, с одним или несколькими зародышами, с зелеными или белыми семядолями, располагаются по брюшному шву дольки.
Цветет лимон с апреля-мая в течение нескольких месяцев.
Плоды лимона созревают почти круглый год, чаще всего в ноябре-феврале‚ до наступления заморозков.
В мире насчитывается около 30 видов лимона, на основе которых созданы десятки гибридных форм.

Ареал произрастания и экология лимона

Родина лимона — Юго-Восточная Азия, Китай, Япония, Индия, где он растет в диком виде.
Культивируют в Краснодарском крае, Дагестане, Западной Грузии, Азербайджане, на юге Украины, в Крыму, Молдавии, Средней Азии, Южной Европе.
Выращивают как комнатное растение.

Сырье из лимона

Зрелые плоды лимона без кожуры — fructus Citri, кожура (цедра) — exocarpium Citri, масло лимонное — oleum Citri.
Плоды с вырванной плодоножкой не допускаются.
Уродливая форма лимона указывает на неправильное физиологическое формирование, такие плоды имеют низкое качество.
Масло лимонное получают прессованием свежей кожуры (при перегонке с водяным паром в значительной мере теряется природный запах). Это прозрачная или слегка зеленоватая жидкость с запахом лимона и приятным вкусом с горьковатым привкусом; хранят в темных, хорошо укупоренных флаконах, заполненных доверху, в 10 % этанольном растворе; при хранении загустевает и прогоркает; применяют как средство, корригирующее вкус и запах лекарств.

Химический состав лимона

В плодах лимона содержится: аскорбиновая кислота (до 45-140 мг %), до 0,04 мг % тиамина, до 0,02 мг % рибофлавина, до 0,06 мг % пиридоксина, до 0,2 мг % пангамовой кислоты, 0,01-0,02 мг % β-каротина, до 0,2 мг % витамина Е, до 500 мг % Р-активных веществ, витамин D, гликозиды различного строения, эфирное масло, флавоноиды, диосмин (флавон), гесперидин, эритроцитрин, фитонциды, сесквитерпены, цитостерин, 0,5 % пектиновых веществ, до 6 % органических кислот (6,9-8,1 % лимонной, яблочная), 2,06-6 % сахаров (0,6-1 % фруктозы, в мякоти — преимущественно сахароза (0,74-1,2 %), в кожуре — глюкоза (0,8-1,3 %)) — сахаров в лимоне в 2,5 раза меньше, чем в грейпфруте, в 3 раза меньше, чем в апельсине, и в 4 раза меньше, чем в мандарине, производные кумаринов, лиметина — цитраптен, аураптен, биоксенгелицин, бергамоттин, соединения калия (163 мг %), кальция (40 мг %), магния (12 мг %), натрия (11 мг %), железа (0,6 мг %), серы (10 мг %), фосфора (22 мг %).
В кожуре лимона содержится: 0,4-0,6 % эфирного масла, Р-активные вещества, производные цитрина, 7-β-ритинозиды, флавоноиды, диосмин, флаваноны гесперидин и эриодиктиол, фурокумарины.
Эфирное масло лимона содержит: 95 % терпенов, L-лимонен (90 %), цитраль (3,5-6 %) — носитель запаха, цитронеллол, 4-7 % гераниола и его альдегида, 1 % геранилацетата, D-пинен, L-камфен, фелландрен, метилгентенон, октил- и нонилальдегиды, D-терпенеол и другие соединения.
Семена лимона содержат: жирное масло, горькое вещество лимонин, горечи.
В листьях лимона содержится до 0,3 % эфирного масла, 55-885 мг % аскорбиновой кислоты, витамин Р.
Ветки и листья лимона содержат: 0,09-0,24 % эфирного масла.
Кора — гликозид цитронин.

Действие и применение лимона

Лимонная кислота растворяет мочевую кислоту и ее отложения в суставах и хрящах, препятствует развитию атеросклероза.
Витамины С и Р повышают стойкость стенок капилляров, обладают антитоксическим, антисклеротическим действием, повышают иммуно-биологические реакции организма.
Лимон является противоглистным средством.
Из всех цитрусовых плоды лимона обладают наибольшим лечебным эффектом.
Применяются при лихорадочных заболеваниях, для профилактики гипо- и авитаминозов С и В, атеросклероза, как дополнительное лечебное средство при желтухе, отеках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, гастрите с пониженной кислотностью.
Лимон и лимонный сок показаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении минерального обмена, мочекаменной болезни, подагре, ревматизме.
Кружочки лимона, пересыпанные сахаром, применяют при заболеваниях сердца, особенно воспалительных (миокардите, ревматизме).
Свежий лимонный сок используют против цинги, при ангине, фарингите; им смазывали дифтерийные налеты в горле.
Лимонный сок в смеси с водой применяют при болезнях печени, лихорадочных и воспалительных заболеваниях, для полоскания рта и горла при ангине, воспалительных процессах слизистой рта, наружно — для примочек при микозах кожи, экземе.
Кора лимона, сваренная в сахаре, употребляется для улучшения пищеварения.
Если смазывать лоб и виски нагретой мякотью лимона, то это помогает при головной боли, происходящей от жары.
Наружно свежесрезанный лимон прикладывали к подложечной области в виде горчичника при рвоте у беременных, как отвлекающее средство.
Лимонное эфирное масло и лимонный сироп применяют для улучшения вкуса и запаха лекарственных препаратов; из эфирного масла выделяют цитраль, который в виде 1-3 % этанольного раствора используют для лечения гипертонической болезни.

Предостережение при применении лимона

Прием лимона вреден при кашле, а также при простудных заболеваниях, так как кислоты раздражают слизистые верхних дыхательных путей; прием лимона с черным чаем и медом предупреждает возникновение кашля.

Противопоказание к применению лимона

Употребление плодов и сока противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью, обострении хронического энтероколита, так как они вызывают еще большее повышение секреции желудочного сока, изжогу, сильные спастические боли, даже рвоту. При этих заболеваниях можно употреблять лимон в небольших количествах (1-2 дольки) с чаем и только после еды.

Рецепты из лимона

1. Гипертоники обычно за один прием употребляют мякоть половины (30-50 г) или одного (70-100 г) лимона вместе с кожурой 3-4 раза в день; больных сахарным диабетом лечат свежими лимонами по этой же схеме.
2. При наличии камней в почках и желчном пузыре, подагре употребляют по 120 г лимонного сока ежедневно.
3. Для остановки носового кровотечения закапывают свежий лимонный сок.
4. В случае обострения хронического геморроя через каждые 2 часа пьют по 2 столовые ложки лимонного сока.
5. 2 столовые ложки сырья (30-40 г) заливают 400 мл воды, кипятят на медленном огне 30 мин, процеживают, принимают по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

Косметика из лимона

Лимоны используют для наружного применения в косметике: для выведения веснушек, других пигментных пятен, в составе питательных кремов, мазей, эмульсий, лосьонов, также применяют для их отдушки. Лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица, ее используют в смеси со взбитым яичным белком, глицерином и одеколоном, чтобы избавиться от веснушек, пигментных пятен, омолодить кожу лица; сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей.

1. Лимонно-медовую суспензию, состоящую из 1 части лимонного сока и 2 частей меда (1 столовая ложка сока и 2 столовые ложки меда)‚ принимают против веснушек, другой кожной пигментации, угрей, травматической синюшности, кровоподтеков.
2. Сухую кожу утром протирают тампоном эмульсии: 100 г свежих сливок, 1 желток, сок 1 лимона, 5 г глицерина и 100 мл одеколона.
3. При веснушках, пористой коже, угрях ежедневно протирают кожу туалетной водой: сок половины лимона, 100 г жирного молока, 15 г 40 %-го этанола, 10 г сахара.
4. Маску из сока 1 лимона, 1 яичного белка, 10 г сахара, 100 г дистиллированной воды накладывают на чисто вымытое лицо на 20-30 мин (через день), смывают теплой водой.
5. Питательную маску для сухой кожи из 20 г лимонного сока, 10 г спермацета, 10 г воска пчелиного и 5 г 96 % этанола наносят на кожу лица тонким слоем на 20-30 мин.

Кулинария из лимона

Лимон употребляют в натуральном виде; он придает блюдам специфический аромат, приятный кислый вкус, обогащает их витаминами; плоды широко используют в кондитерской, пищевой и ликеро-водочной промышленности для приготовления варенья, джема, мармелада, цукатов, сиропа, конфет, компота, безалкогольных напитков, соков, фруктовых вод, эссенций, ликеров; очищенный лимон, нарезанный тонкими кружочками, подают к кофе, чаю, кладут в холодные рыбные блюда, жидкие солянки на сковороде.
При приготовлении соусов, напитков, сладких блюд широко используют лимонную цедру, содержащую наибольшее количество эфирных масел.
При приготовлении мясных, рыбных, грибных и яично-масляных соусов в основном используют свежий лимонный сок; соком лимона поливают жареные почки, дичь.
Лимон с кожей, нарезанный дольками, подают к шашлыку, рыбным, мясным изделиям, жаренным на вертеле.
Срезанную с лимона кожицу (цедру) мелко режут, высушивают на воздухе, складывают в банки с плотно закрывающимися крышками и хранят в сухом помещении.
Джем с апельсинами. Лимоны и апельсины очищают от кожуры, режут на мелкие кусочки; цедру, снятую с апельсинов, заливают яблочным соком (1 стакан) и проваривают до размягчения, погружают туда же нарезанные кусочками лимоны и апельсины, добавляют сахар (1,3 кг на 1 кг плодов) и уваривают на медленном огне при постоянном помешивании в один прием до готовности; после остывания джем перекладывают в банки, покрывают бумагой и завязывают.

Другие свойства лимона

Эфирное масло используют в парфюмерной промышленности.
Свежий сок хорошо выводит пятна (чернильные, винные, от чая) с поверхности хлопчатобумажной одежды и материалов, очищает ржавчину с поверхности металлической посуды.
Натерев лимоном, запачканные места держат на солнце 0,5-1 час, затем ополаскивают теплой водой.
Ржавая металлическая посуда после смазывания лимонным соком сразу же вытирается тряпкой и промывается водой.

Источник

Лимон: лечебные свойства и применение

Лечебные свойства лимона известны с древних времен — древние врачи активно использовали плоды лимона при лечении болезней бронхов и легких, тифа, малярии и даже чумы. Лимоны хранили моряков от цинги в дальних странствиях, уберегали от простуды и лечили раны.

Сегодня достоверно известны все лекарственные качества лимонов, их химический состав, питательная ценность и количество витаминов в спелых плодах (смотри таблицу). Поэтому лимоны используются для лечения и профилактики множества болезней, например:

• Лимоны усиливают иммунную систему организма;
• У лимонов отличные антиоксидантные свойства, поэтому они препятствуют развитию опухолей, в том числе злокачественных (рак);
• Лимоны нормализуют артериальное давление, а значит, помогают при гипертонии;
• Лимоны понижают уровень холестерина и протромбина в крови, а значит, могут применяться при лечении проблем с сосудами, атеросклерозом и ожирением;
• Лимон помогает при головокружении, связанном с переутомлением и спазмами сосудов головного мозга;
• Лимон полезен при эпидемии гриппа и ОРВИ, а также против вируса герпеса;
• Лимоны растворяют камни и песок в желчном пузыре и почках;
• Лимоны ускоряют срастание костей и заживление ран.

Таблица. Количество витаминов в плодах лимона (мг на 100 грамм)

Название витамина	Мякоть	Кожура
Бета-каротин	0,4	0,03
Витамин B1	0,04	0,05
Витамин B2	0,2	0,02
Витамин BЗ	0,2	—
Витамин C	до 140
Витамин P

Рекомендации специалистов: как применять лимон при лечении

Беспорядочное употребление лимонов не оказывает лечебного свойства, а способствует развитию гастрита и повышению кислотности желудочного сока. Чтобы получить полезный эффект надо следовать рекомендациям специалистов, а лучше всего посоветоваться с лечащим врачом, итак:

• Варикозное расширение вен и тромбозы лечат компрессами и тонко нарезанных ломтиков лимона.
• Гипертония в начально стадии излечима, если 3—4раза в день съедать по половине лимона с кожурой. Артериальное давление быстро снижается до нормальных значений.
• Для лечения ангины назначают полоскания смесью лимонного сока с мёдом, в равных долях.
• Для профилактики авитаминоза, усиления иммунитета и улучшения аппетита пейте разбавленный или чистый сок лимона ежедневно, но не более 100 мл.
• Зубную боль снимает полоскание горла неразбавленным лимонным соком.
• Кровь из носа можно остановить, вложив в ноздрю ватный тампон, смоченный капелькой эфирного масла лимона, или втяните в нос, разбавленный лимонный сок и задержите его там, на несколько минут (сок из четверти лимона разбавляют стаканом холодной кипяченой воды).
• Мигрень лечит свежая цедра. Когда голова только начинает болеть, приложите к вискам цедру влажной стороной и держите до тех пор, пока не начнется сильное жжение. Затем цедру убирают, как правило, к этому моменту головная боль проходит.
• Понос можно остановить, выпив сок одного лимона натощак.
• Стоматит лечат полосканием полости рта смесью лимонного сока, меда (по 1 ст. л.) растворенной в стакане воды комнатной температуры.
• Судороги лечат по старинному русскому рецепту: «Страдающему судорогами ног следует утром и вечером смазывать соком свежего лимона их подошвы и не ходить и не надевать обуви до тех пор, пока лимонный сок не высохнет совсем».
• Чтобы понизить температуру тела при простуде воспользуйтесь водой, в которую добавлен лимонный сок в соотношении 1/3-1/2.

Тонко нарезанные ломтики лимона лечат варикозное расширение вен. Фото: Vermont Farm Heart

При гастритах с повышенной кислотностью и при нарушениях функций поджелудочной железы лимоны могут нанести вред. Также лимоны могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, поэтому лимоны не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтеритах и колитах.

Лимон для красоты: применение в косметологии

Помимо лечения серьезных заболеваний лимоны снимают усталость, насыщают организм витаминами, восстанавливают силы после трудного дня и, конечно же, помогают сохранить молодость и женскую красоту.

Косметологи используют сок, мякоть и кожуру плодов лимона. Лосьоны и маски с добавлением лимона разглаживают морщины, удаляют веснушки и пигментные пятна, ороговевшую кожу, а также лечат трещины на подошвах и ладонях. Борьба с перхотью занимает отдельное место в арсенале косметологии.

Лимон для кожи

Устранение проблем с кожей занимает большую часть способностей лимона:

1. Для жирной кожи с расширенными порами подходит и лосьон из равных частей минеральной воды и лимонного сока. В отличие от предыдущего рецепта лицо после протирания водой не ополаскивают.
2. Для уменьшения сальности жирной кожи лица ее перед сном протирают лимонным соком, а утром ополаскивают водой.
3. Витаминная маска из измельченной до состояния пудры цедры лимона (1 чайная ложка) с добавлением яичного желтка и сметаны (1 чайная ложка) хорошо питает, витаминизирует и освежает сухую кожу лица. Маску нанесите на лицо и шею. Через 20 минут смойте маску теплой водой.
4. Протирания смесью одного взбитого яичного белка, 1/2 стакана водки и сока одного лимона также хорошо сужают поры.
5. Смягчить сухую кожу можно с помощью свежего яичного желтка растертого с чайной ложкой меда и половиной стакана сливок. Помешивая, медленно влей столовую ложку лимонного сока и столовые ложки водки. Лосьон питает сухую кожу, его можно использовать для вечерней очистки лица.
6. Упругость кожи шеи можно восстановить, смазывая на ночь морщинистую кожу шеи смесью из сока одного лимона, одного взбитого белка и 1 ст. л. растительного масла.
7. Освежить жирную кожу можно смесью лимонного, морковного и огуречного соков, в равных частях. Смесь освежает жирную кожу и сужает расширенные поры.
8. Освежить и напитать сухую кожу лица можно протираниями из смеси сока одного лимона, стакана сливок, взбитого яйца, полстакана водки или одеколона и чайной ложки глицерина.
9. Тонизирующее, смягчающее и очищающее действие на сухую чувствительную кожу оказывает лосьон из лимонного сока (1 ст. ложка), растительного масла (1 ст. ложка), одного желтка, водки (3/4 стакана) и камфорного спирта (1/4 стакана).
10. Увядающую, стареющую кожу лица протирают лосьоном из лимонного сока (1 ст. ложка), глицерина (1 чайная ложка), одеколона (1 чайная ложка) и воды (1 стакан).
11. Хорошо очищает, дезинфицирует и освежает нормальную кожу лица умывание лосьоном из лимонного сока (1/4 стакана), яичных желтков (3 шт.), водки (1 стакан), камфорного спирта (1 стакан) и воды (1/2 стакана).

Лимон для лечения проблем с волосами

Косметологи рекомендуют использовать лимон не только для устранения проблем с кожей лица, но и для волос, рук, ног.

• При жирной себорее помогает протирание жирных волос соком лимона в промежутках между мытьем. Сок лимона эффективно устраняет перхоть.
• Для мытья сухих, секущихся волос, используют смесь столовой ложки лимонного сока, одного желтка, столовой ложки растительного масла и полстакана теплой воды.
• Блеск и шелковистость волос можно восстановить, ополаскивая волосы водой с добавлением лимонного сока, по 1 ст. л. на литр воды.
• Лимонный сок умягчает сухую, шершавую кожу рук. Для умягчения смазывайте руки смесью из сока половины лимона, столовой ложки глицерина, полстакана воды
• Кутикулы, кожа около ногтей, легко удалятся, если вы добавите в теплую воду ванночки немного лимонного сока
• Потливость ног устраняют регулярные ножные ванны из лимонной кислоты, с добавлением тимола и борной кислоты.

Желаю сохранить здоровье и красоту на долгие годы! Пусть лимон станет вашим надежным помощником!

Источник