Семена укропа
Полезные свойства укропа начали «исследовать» еще тысячи лет назад в колыбели цивилизации – Африке. Примерно тогда же люди заметили, что семена любого растения действуют намного эффективнее, чем плоды, листья или стебель. Семя содержит все полезные компоненты, которые войдут в будущее растение в повышенной концентрации, поэтому семечки при правильном использовании могут стать настоящей панацеей для профилактики различных заболеваний.
Семена (иногда их называют плодами) укропа душистого применяются в официальной и народной медицине, косметологии, ароматерапии. Одно из важных преимуществ этих плодов заключается в их доступности. Приготовить маску, настой или отвар можно самостоятельно, а результат часто не уступает по действию дорогостоящим препаратам.
Польза семян укропа
В древности этот продукт широко использовали в медицине: им лечили боли в желудке и кишечнике, применяли для мужской потенции и женской репродуктивной функции, использовали при геморрое и болезнях мочевыводящих путей [1] [2] . До полноценного развития фармацевтики у древних медиков в арсенале были только растительные вещества. Именно благодаря этому мы теперь знаем, как правильно использовать эфирные масла и травы.
Сегодня область применения семян укропа сузилась до известной «укропной воды». Молодые мамы используют ее при коликах у младенцев. Однако, кроме благотворного влияния на пищеварение у этого компонента есть еще масса полезных свойств.
Семена улучшают аппетит, что, с точки зрения мам, тоже очень хорошо для растущего организма. Здесь стоит отметить, что с «укропной водой» для детей нужно быть осторожными. Укроп влияет на состав желудочного сока (из-за чего и появляется аппетит), а передозировка может плохо сказаться на крохе. Допустимая норма для младенца – 3 чайные ложки в день.
Благодаря этому же свойству, семена применяют в восточной кулинарии. Азиатские повара, которые знают о том, что укропные плоды улучшают аппетит, значительно повышают кассы ресторанов. После блюда с этим компонентом посетитель, почти наверняка, закажет еще и десерт.
Семена улучшают работу сердца. Считается, что эти плоды способны укрепить сердечную мышцу. Если периодически принимать отвар (рецепт рассмотрим ниже), значительно снижается риск появления аритмии. Важно отметить, что такое средство применимо только в качестве профилактики. Если диагностированы проблемы с сердцем, использовать только народные средства не рекомендуется.
Продукт повышает иммунитет. В зимний период семена укропа помогут для профилактики гриппа, ОРВИ и других вирусных заболеваний [3] . Отвар из них укрепляет организм не хуже лимонов, лука и чеснока. Также его используют при болезнях мочеполовой системы, вызванных бактериями и вирусами [4] [5] .
Для лечения кашля используют отвар, который разжижает мокроты и выводит их. Для отвара 1 чайную ложку семян проваривают в течение 5 минут, настаивают полчаса и пьют по полстакана три раза в день. В отвар полезно добавить мед.
Укроп очищает сосуды, что доказано официальной медициной. Кислоты, которые входят в состав этих семян улучшают состав крови, способствуют профилактике тромбофлебита и атеросклероза [6] .
Семена нормализуют сон и успокаивают нервы, благодаря чему экстракт из них часто входит в состав седативных и снотворных средств. Укроп снижает уровень стресса и вероятность появления нервных срывов. Однако при лечении и профилактике расстройств психики он эффективен только в виде курсовой терапии.
Кроме этого, настойки и отвары плодов укропа улучшают лактацию у кормящих мам, нормализуют работу желчного пузыря (не применять при камнях) и широко применяются в косметологии.
Состав укропных семян
Все полезные свойства укропа и его семечек обусловлены составом, который богат витаминами, микроэлементами и маслами [7] . В первую очередь, своим благотворным влиянием на здоровье человека семена обязаны высокой концентрации эфирных масел. Их в каждой семечке примерно по 20%, поэтому это растение обладает таким ярко выраженным запахом и вкусом.
Витаминный состав обеспечивает профилактику болезней и увеличивает эффективность этого компонента в косметологии [8] . В семенах содержатся комплекс витаминов группы В, РР и Е. При простуде плоды укропа помогают благодаря витамину С, который тоже здесь присутствует. В небольшой концентрации присутствуют витамины А и К.
Органические кислоты – важный компонент жизнедеятельности клеток. В укропном семени содержится линолевая, олеиновая, петрозелиновая, пальмитиновая (самый редкий вид органической кислоты) и никотиновая кислота.
Макро- и микроэлементы здесь тоже изобилуют [9] . Больше всего в этих семенах цинка, кальция, калия, железа. Кроме этого, присутствует: марганец, медь, фосфор, натрий. Такой кладезь просто не может быть не полезным [10] . Помимо народной и официальной медицины, семена этого растения используют для приготовления блюд, масок для лица и волос.
Противопоказания к применению
Любое лекарственное средство может оказать побочными эффекты при неправильном применении [11] . Чтобы избежать непредвиденных негативных результатов, семена укропа нельзя использовать при:
- низком артериальном давлении (снижает еще больше);
- камнях в почках, печени, желчном пузыре (провоцирует движение камней);
- индивидуальной непереносимости (проявляются симптомы аллергии);
- при повышенной секреции (провоцирует еще большее выделение желудочного сока).
Имея подобные заболевания, нельзя принимать внутрь отвары и настойки из укропных плодов, но можно использовать этот продукт для косметических целей (кроме аллергиков).
Семена укропа для красоты кожи и волос
Никотиновая кислота, которая входит в состав этих семечек, очень ценится в области трихологии (наука о волосяном покрове). Эта органическая кислота способствует заживлению поврежденных луковиц, быстрому росту волос и укреплению структуры каждого волоса. Ее добавляют в средства по уходу, применяют в домашних рецептах и на дорогостоящих сеансах в салонах красоты.
Для приготовления домашних косметических средств потребуется масло из семян. Чтобы приготовить масло из укропных семечек, следует залить подсолнечным маслом 300 г растертых семян (масло должно полностью покрыть семечки). Настаивать эту смесь в течение недели, периодически перемешивая. После этого готовое масло нужно процедить через марлю.
Такое средство можно добавлять в готовые маски, бальзамы или использовать в качестве самостоятельного средства. Можно обогащать его дополнительными витаминами, тогда эффект проявится еще быстрее. Подойдут комплексные витамины в капсулах (например «АЕвит») или масляный раствор (ретинола ацетат – витамин А, токоферола ацетат – витамин Е). Наносить масло можно на корни волос или распределять по всей длине, подходит оно даже для жирного и смешанного типа волос.
Благодаря витаминному комплексу и полезным элементам, это средство одинаково полезно для кожи всего тела и волосяного покрова. С утра чайную ложку можно даже выпить (заменяет обычные витамины). Кроме этого, есть масса вариантов масок для лица с укропными семенами, которые оказывают тонизирующий, осветляющий и очищающий эффект.
Тонизирующая маска: нужно 100 г семечек растереть в ступке, добавить к ним немного меда. Наносить смесь на полностью очищенное лицо на 15-20 минут.
Осветляющая: к 100 г растертых зерен добавляется сок половины лимона и измельченную укропную зелень. Держать такую маску нужно полчаса. Кроме осветления она выполняет очищающую функцию и сужает поры, но не подходит людям с сухой кожей.
Укропная маска для сухой кожи: в кашицу из растертых зерен добавить столовую ложку натуральной сметаны и одну капсулу витамина Е (или несколько капель раствора). Наносить такую маску нужно на 10-15 минут. Использовать это средство рекомендуется не более 2 раз в неделю.
Лечебные рецепты с укропными семенами
Рецепты настоек и отваров проверены многими поколениями [12] . Их достаточно много, поэтому рассмотрим рецепты народных средств для лечения распространенных болезней.
Для желудка и улучшения лактации. Чайную ложку семечек нужно измельчить в блендере или кофемолке. Залить получившуюся массу одним стаканом закипевшей воды. Настаивать смесь один час, затем процедить. Принимать до еды за 15 минут, по 1-2 столовых ложки. Лечение можно продлить до улучшения самочувствия.
Для успокоения. Одну столовую ложку семян засыпать в литр кипящей воды. Проварить их в течение 10-15 минут и оставить остывать. Остывший и процеженный отвар следует принимать трижды в сутки по 100 мл. Такое средство оказывает мочегонный эффект, поэтому во время лечения положено пить больше воды. Отвар также применим при болезнях мочеполовой системы (если нет камней). Продлевать курс более чем на три месяца не рекомендуется.
Для глаз и при коликах. При воспалениях глаз используют знаменитую укропную воду. Одним стаканом горячей закипевшей воды заливают чайную ложку семян. Настаивают в течение 2 часов и процеживают через двойной слой марли. Детям дают три раза в день по чайной ложечке (лучше с разрешения педиатра). Для снятия воспалений на глазах ватные диски промакивают в настое и накладывают на больные веки. Кормящим мамам тоже полезно принимать по столовой ложке этого средства для уменьшения колик у малыша.
Где взять семена
Проще всего их, конечно, купить готовыми. Их продают в интернете и на рынках. Однако в этом случае качество укропных семечек может быть сомнительным. Срок их хранения – максимум 3 года (при правильных условиях сберегания). Недобросовестные продавцы могут продать испорченные укропные плоды, а проследить за этим практически невозможно, так как семена от времени не меняют цвет и вид. Зато полезные качества у такого продукта практически равны нулю.
Лучший вариант – посадить укроп у себя на приусадебном участке. У тех, кто может похвастаться дачей, скорее всего, он и так растет. А вот обитатели квартир редко располагают огородами. В этом случае вырастить укроп так же просто, как и на даче. Потребуется только горшок с землей, семена (из пакетика для посадки), немного воды и перчатки. Горшок нужно на треть наполнить грунтом, посеять семечки и засыпать оставшуюся часть горшка землей, полить и просто ждать.
Растение это неприхотливое, требует только солнца и воды и будет отлично смотреться среди обычных комнатных цветов. Собирать плоды нужно, когда полностью сформируются зонтики. Боковую зелень можно срывать для блюд и салатов. Перед использованием плодов, их необходимо просушить на солнце и хранить в стеклянной, глиняной или фарфоровой посуде.
В заключение
Как видим, получить и использовать семена просто, а областей их применения множество. Семена укропа – доступное, распространенное, полезное средство в медицине и косметологии. Масло из них можно добавлять в аромалампу для прилива сил и использовать для антицеллюлитного массажа. Учитывая противопоказания, внутрь принимать этот продукт лучше с разрешения доктора.
Увлекаться народной медициной можно только при профилактике болезней или в качестве вспомогательных методов. В случае поставленного диагноза отказываться от прописанной медикаментозной терапии в пользу народных средств опасно для здоровья. Если бы они были в состоянии полностью справиться с болезнями, фармацевтика не появилась бы вообще. Не переусердствуйте.
Источник
Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания
Семена укропа испокон веков используются в традиционной медицине: о целебных свойствах этого растения знали еще врачи в Древнем Египте. То, как правильно заваривать семена укропа или принимать их в сухом виде, зависит в первую очередь от конкретной проблемы. В некоторых случаях наиболее эффективным оказывается.
Чем полезны семена укропа?
Полезные свойства семян укропа впечатляюще разнообразны. Это народное средство благотворно сказывается на иммунитете, пищеварительной и сердечно-сосудистой системе, помогает бороться с мочеполовыми заболеваниями, воспалительными процессами и гипертонией. Оно оказывает бактерицидное, мочегонное, спазмолитическое и успокоительное действие. Все дело в высокой концентрации биологических веществ, в числе которых:
• витамины — В-группы, А, С, Е, РР;
• соли минералов — фосфора, железа, кальция, калия;
• сахариды;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• жирные и эфирные масла.
Отвар семян укропа: от чего помогает?
Очищение
Чистка семенами укропа «работает» на кровеносную систему и направлена на улучшение состояния сосудов. Для нее необходимо приготовить настой из 1 стакана семян и 1,5 стаканов корня валерианы. Смесь заливается кипятком и «созревает» в термосе. Принимать настой нужно трижды в день по 1 столовой ложке за полчаса до еды. Проводить эту процедуру можно раз в 5 лет, соблюдая в течение всего курса диету без жирного и сладкого и исключив из рациона кофе и крепкий чай.
Паразиты
Семя укропов можно использовать от паразитов, в частности — от глистов. Для этого нужно через 2-3 часа после ужина съесть 2 столовые ложки семян, одну — с цельными, вторую — с молотыми, добавив при желании немного меда. Еще через 3 часа нужно принять 2 столовые ложки касторового масла и поставить противовоспалительную и ранозаживляющую ректальную свечку. Семена вместе с «Тройчаткой» рекомендуется потреблять в течение трех дней.
Вздутие
Помогают семена укропа и от вздутия. Чтобы избавиться от дискомфорта нужно залить 1,5 чайных ложки укропного семени стаканом холодной воды, довести смесь до кипения и «потомить» 15 минут на медленном огне. Остывший и отфильтрованный напиток принимают за 30 минут до еды, причем каждый раз нужно готовить свежий отвар.
Семена укропа для поджелудочной
При панкреатите, воспалениях и других заболеваниях поджелудочной железы семена укропа помогают устранить кислотный рефлюкс, вздутие, газообразование и диарею. Такое действие обусловлено фолиевой и никотиновой кислотой. Кроме того, укроп на любой стадии болезни работает как желче- и мочегонное средство, он нормализует микрофлору в органах пищеварительной системы и выводят токсины, мешающие их нормальному функционированию. О том, как принимать семена укропа при проблемах с поджелудочной, нужно проконсультироваться с врачом. Как правило, рекомендуется запивать несколько раз в день щепотку порошка из измельченных семян небольшим количеством воды.
Гипертония
От давления семена укропа можно использовать по согласованию с врачом как безопасное вспомогательное средство. При гипертонии помогают как молотые семена (1 чайная ложка во время каждого приема пищи), так и отвар (залить 1 чайную ложку семян 300 мл кипятка, настоять несколько часов).
Цистит у мужчин и женщин
При цистите семена укропа нормализуют работу почек и ускоряют выведение жидкости из организма. Они очищают мочевой пузырь и снижают симптомы воспаления. Благодаря антибактериальному действию мочевыводящие пути будут очищаться от болезнетворных бактерий. Укроп снимет спазмы и обеспечит общеукрепляющий эффект. Чтобы справиться с болезнью, нужно знать, как правильно приготовить отвар семян укропа. Самый простой способ — 2 чайные ложки семян залить стаканом питьевой воды, варить на медленном огне в течение 20 минут. Охлажденный напиток, пропущенный через марлю, рекомендуется пить 5-6 раз в день в течение недели. Крайне важно при цистите семена укропа принимать только как дополнение к назначенному врачом лечению.
Беременность: токсикоз, отеки, ОРВИ
При беременности семена укропа помогают справиться с тошнотой, рвотой и слабостью во время токсикоза. Также они служат профилактикой отеков во втором триместре и облегчают симптомы ОРВИ. В любом случае о возможности использования семян укропа будущая мама должна проконсультироваться с врачом.
Семена укропа для лактации
Для лактации можно приготовить чай из семян укропа. Для большей эффективности стоит размельчить их в кофемолке или блендере. Для отвара берут 1 столовую ложку семян, заливают литром кипятка и 5-7 минут варят на медленном огне или водяной бане. Отфильтрованный и остуженный напиток нужно пить 5-6 раз в день за час до кормления. При приготовлении настоя 1 чайная ложка семян заливается стаканом кипятка, через 2 часа напиток можно процедить несколько раз и принимать. Укропный чай — гипоаллергенный и безопасный как для кормящей мамы, так и для ребенка.
Укропная вода из семян укропа для новорожденных
Семена укропа помогают от колик — их отвары и настойки входят в состав многих аптечных средств, которые назначают при газах и болях в животе у грудных детей. Они же эффективно борются с запорами. Готовится укропная водичка из семян укропа для новорожденных очень просто, можно использовать один из двух способов:
1. Залить 1 чайную ложку семян 200 мл кипятка, накрыть крышкой, настоять час, профильтровать, остудить до комнатной температуры.
2. В тех же пропорциях смешать воду и семена и поставить тару с ними на водяную баню на 30 минут. По окончании приготовления долить воду так, чтобы объем отвара увеличился до 1 стакана. Перед тем как давать напиток малышу, его также нужно профильтровать и остудить.
Пить укропную воду новорожденным можно небольшими порциями (по 1-2 чайной ложке) примерно 3-4 раза в день, при сильных болях количество можно увеличить. Облегчение ребенок почувствует уже через 10-15 минут. Такой отвар — абсолютно безопасен, педиатры разрешают давать его уже со 2-3 недели жизни. Тем не менее перед тем как использовать любое народное средство, нужно проконсультироваться с врачом на предмет индивидуальных противопоказаний.
Семена укропа: противопоказания
Порошки, отвары, настои из семян укропа помогают справиться со многими заболеваниями, но, как и у любого лекарства, у них есть некоторые противопоказания. С осторожностью использовать их нужно:
• гипотоникам — эфирные масла в укропе снижают давление и могут ухудшить состояние;
• людям с аллергическими реакциями на травы и растения;
• тем, кто страдает хроническими заболеваниями, нужно перед лечением семенами укропа проконсультироваться с врачом.
Начинать использовать отвары и настои семян укропа стоит постепенно, с небольших порций. При появлении каких-либо негативных симптомов — слабости, сонливости, дискомфорта, ухудшения зрения, высыпаний — нужно обратиться к терапевту и прекратить лечение до выяснения обстоятельств.
Источник
