Лекарственные растения калужской области
Старинное предание гласит: однажды целитель послал своего ученика
в лес найти травы, не обладающие целебным и свойствами. Ученик не смог выполнить задание — он не нашел ни одной бесполезной травы.
.В окрестности нашего города очень красивая природа. Мне нравиться летом ходить в лес. на луг, наблюдать за тем, как живут растения и животные, проникать в тайны природы, открывать для себя новое. Я обратила внимание, что возле рек, растут одни только травы: клевер, мышиный горошек, тимофеевка. Очень редко встретишь на лугу кустарники, а деревьев и вовсе нет. Однажды мы с мамой гуляли недалеко от дачи (д. Крутицы, Калужская обл.), и мама рассказывала мне о некоторых травах. Они приятно пахли. Она пояснила, что эти травы целебные, помогают от разных болезней. Так я впервые услышала, что есть лекарственные растения. Позже на уроках окружающего мира мы познакомились с некоторыми из них, рассмотрели их в атласе-определителе А. А. Плешакова «От земли до неба». Мне захотелось узнать больше о лекарственных травах. Я изучала материал о них в различной справочной литературе, в интернете. В природе я стала находить эти растения. Так родилась идея написать исследовательскую работу о лекарственных растениях Калужской области.
Цель исследования: познакомиться с многообразием лекарственных растений родного края и исследовать их целебные свойства.
1) изучить материал о лекарственных растениях в справочниках, энциклопедиях, журналах и интернете;
2) выяснить отличительные черты внешнего вида некоторых из этих растений, чтобы находить их в природе,
3) собрать сырьё, высушить его,
4) исследовать полезные свойства лекарственных растений, применив их на практике для лечения заболеваний членов моей семьи и родственников;
5) сделать вывод по проделанной работе, рассказать о своей работе в классе, выступить на школьной конференции исследовательских работ.
1) изучение литературных источников.
2) опытно-экспериментальная работа по нахождению, сбору растений в природе, заготовке их, применению собранных лекарственных растений.
3) анализ, сравнение, обобщение полученных данных.
Лекарственные растения Калужской области.
Моя гипотеза: в природе много растений, имеющих полезные свойства для лечения заболеваний человека. Но проблема состоит в том, чтобы научиться узнавать их « в лицо» в природе и знать при каких болезнях их использовать.
2.1 Из истории использования лекарственных трав.
Я изучила материал по теме в разных источниках и вот, что я открыла для себя. Лекарственные растения использовались в лечебных целях с глубокой древности. Не одно тысячелетие травы служат человеку. На собственном опыте первобытные люди постигали их целебные знания из поколения в поколение. Врачевание с древних времен было таинством, поэтому лекари очень придирчиво выбирали себе учеников. Сбор, изготовления лекарств и лечение сопровождались магическими приемами и заклинаниями. Уже выдающийся древнегреческий врач и мыслитель Гиппократ описал 236 растений, которые применялись в медицине того времени. Среди них белена, бузина, мята, миндаль и другие. Гиппократ считал, что в соках лекарственных растений оптимально сочетаются биологически активные, органические и минеральные вещества, чудодейственно влияющие на организм человека. Поэтому он рекомендовал употреблять растения в том виде, в каком создала их природа. В России лечение травами известно и популярно. Издавна возделыванием и применением лекарственных растений интересовались даже цари и князья. Раньше на Руси не было заводов, которые производили лекарства, не было аптек, где можно было бы купить их. И люди лечились растениями. Для лечения заболеваний использовали листья, кору, корни, цветы, семена растений. Царь Иван Грозный приказал привозить лекарственные растения из разных стран. Стоили они очень дорого — «на вес золота». Для изготовления лекарств из растений для царской семьи и придворных стали открывать аптекарские избы. Потом русский царь Петр I издал указ о создании «аптекарских огородов». Это были небольшие участки земли, на которых выращивали лекарственные растения, из которых готовили лекарства. В нашем городе Калуге первая аптека открылась в 1780 году. Эта одна из старейших аптек в России и при ней тоже был «аптекарский огород». Из лекарственных трав и минералов в аптеке готовили лекарства для населения города. Широко использовали лечебные свойства лекарственных растений для лечения раненных во время войны с Наполеоновской армией и в годы Великой Отечественной войны. Сегодня известно около 12 тысяч видов лекарственных растений и каждое из них обладает своим лечебным действием, в зависимости от того какие действующие вещества содержатся в этом растении. Многое изменилось с тех пор, но интерес к целебным травам не угас – наоборот, сейчас он особенно велик. Я узнала, что в наше время люди все чаще прибегают и к помощи фитотерапии – научно обоснованному лечению лекарственными растениями, и к народной медицине. Соки, отвары, настои принятые внутрь, используются и наружные примочки и ополаскивания, они помогают больному организму справиться со многими недугами. Лекарства лесной аптеки творят чудеса: ускорят заживания ран, останавливают кровотечения, исцеляют больное сердце, восстанавливают утраченный аппетит, улучшают пищеварение, излечивают язву желудка, повышают тонус жизни. Порой они помогают в тех случаях, когда даже медицина оказывается бессильной. Во время Великой Отечественной войны, когда не хватало лекарств, раненых лечили, используя лекарственные травы. Тысячелистник, крапива, пастушья сумка и др. применяли как кровоостанавливающие средства. Чеснок применяли при болезнях, вызываемых микробами, причём его употребляли как внутрь, так и накладывали кашицу из него на раны. Во время войны для лечения раненых использовали большое количество самых различных лекарственных растений. Где же можно найти эти растения? Долго искать их не придётся, они растут рядом с нами. Это — целая «аптека под ногами».
2.2 Состав лекарственных растений
Положительное действие лекарственных растений обусловливается содержанием в них различных биологически активных веществ. Эти вещества в растениях содержатся в очень небольших количествах. Они обладают весьма сильными специфическими свойствами. Поэтому их целебный эффект наблюдается только при строго определенных, обычно очень малых дозах, выше которых препарат становится ядом, вызывающим тяжелые отравления.
По характеру действия лекарственные растения делятся на различные группы: антисептические, болеутоляющие, вяжущие, желчегонные, кровоостанавливающие, мочегонные, отхаркивающие, желудочно-кишечного, сердечно-сосудистого действия, слабительные, успокаивающие и т.д.
Мне было очень интересно узнать о том, что лекарственные растения содержат в себе биологические активные вещества, которые представляют собой различные химические соединения:
Алкалоиды (от арабского «щелочь») – это растительные вещества щелочного характера. Многие из алкалоидов являются высокоэффективными лечебными препаратами и широко применяются при лечении различных сердечно-сосудистых, нервных, желудочно-кишечных и др. заболеваний.
Гликозиды (от греческого «сахар») – широко распространенные в растительных и животных организмах вещества, молекулы которых состоят из 2 компонентов: сахара и агликона. В медицине применяются обычно не гликозиды в чистом виде, а настои и настойки и т.д.
Сапонины (с латинского «мыло») – сложные безазотистые растительные вещества из группы гликозидов, которые дают, подобно мылу, растворы, легко пенящиеся при взбалтывании и обладающие прекрасными моющими свойствами. Применяются в медицине для лечения различных заболеваний, но наибольшее значение имеют растения, обладающие отхаркивающим действием.
Флавоноиды (от латинского «желтый») – безазотистые вещества сложной гетероциклической структуры. Они находят применение при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, а также при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Кумарины – это растительные вещества сложной гетероциклической структуры, обладающие высокой физиологической активностью. Они обладают антибактериальным и антигрибковым действием, сильным действием на центральную нервную систему, сосудорасширяющим и спазмолитическим свойством.
Дубильные вещества – различные вещества растительного происхождения, способные превращать недубленые шкуры в дубленую кожу. Встречаются почти во всех растениях. В медицинской практике применяются как вяжущие и противовоспалительные средства при желудочно-кишечных заболеваниях, для полоскания горла, при воспалительных процессах.
Эфирные масла – разнородные летучие вещества, образующиеся в определенных органах растений, обладающие специфическим, часто приятным запахом, употребляются при лечении болезней горла.
Витамины – группа органических соединений разнообразного химического строения, выполняющие важнейшие функции в живых организмах. Наиболее важны из них витамины групп: А, В, С, группы Д, витамин Е, группы К, РР и т. д.
2. 3 Лекарственные растения Калужского края
Старинное предание гласит: однажды целитель послал своего ученика в лес найти травы, не обладающие целебными свойствами. Ученик не смог выполнить задание — он не нашел ни одной бесполезной травы.
Из разных источников информации я узнала, как много видов растений, которыми можно лечиться, произрастают в нашем крае. Приведу лишь названия некоторых из них: берёза, бессмертник, боярышник, валериана, василёк, душица, дуб, зверобой, крапива, капендула, лопух, одуванчик, пыстырник, пастушья сумка, ромашка, полынь, пион, сосна, тысячелистник, пижма, подорожник, хвощ полевой, шалфей и многие другие.
Совершив прогулку по окрестностям д.Крутицы, я узнала, что многие лекарственные растения являются сорняками, которые растут везде: у дорог, во дворах домов, вдоль реки, на открытой местности, т. е. прямо «под ногами». Я насчитала более 15 различных видов трав и растений, которые обладают лечебной силой в районе нашей дачи. Нужно только знать, каким образом они могут помочь нам, и уметь правильно собрать и заготовить их.
Сегодня я представлю некоторые виды лекарственных растений и их действие на организм человека.
Одна из особенностей коры дуба – наличие дубильных веществ. Взаимодействуя с белками, они предотвращают раздражение тканей, образовывая своего рода защитный барьер. А еще борются с патогенной микрофлорой. Также в дубовой коре содержатся флавоноиды (биологически активные вещества, обладающие ярко выраженным антиоксидантным действием), пектины, крахмал.Благодаря своим свойствам кора дуба успешно используется: в качестве вяжущего средства при дизентерии, проблемах с желудочно-кишечным трактом, геморроидальных кровотечениях (Применяют вовнутрь), для обработки слизистой рта и горла при стоматите, гингивите, ангине, неприятном запахе изо рта, для укрепления десен (Применяются в виде полосканий), при ожогах, ранах, воспалениях кожных покровов (применяют в качестве примочек), ванны из отвара коры дуба используют для борьбы с излишней потливостью ног, в качестве средства для восстановления силы и красоты волос, для борьбы с себореей.Крапива — один из самых распространённых сорняков. Она встречается на сухих и на влажных местах, около домов, по обочинам дорог. Стебель и листья растения усажены жгучими волосками, которые ранят кожу. Заготавливают только листья крапивы без цветков и стеблей. Листья крапивы богаты витаминами С и К и каротином. Используют в виде настоев как кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях. В европейской медицине препараты из крапивы применяют при анемии, атеросклерозе, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, кожных болезнях.
Она растёт по лугам, сорным местам, пустырям. У ромашки собирают
корзиночки цветков до того, как они начинают осыпаться. Народные лекари говорят: «У кого в горле болит, возьми стакан молока, стакан воды, щепотку ромашки и ложечку липового мёда, смешай всё, вскипяти, процеди, остуди и пей вместо чая». В состав цветков входит до 1% эфирного масла, которое содержит хамазулен, основной биологически активный компонент, благодаря которому ромашка имеет выраженные лечебные свойства. Борьба с воспалением связана с действием кверцетина, а каприловая кислота борется с грибковыми заболеваниями. Ромашку используют при флюсах, зубной боли, для промывания гнойных ран, нарывов, как примочку для глаз. Делают ванны при ревматических болях и от золотухи. Ею моют волосы, чтобы был красивый золотистый цвет, и используют в косметологии.
Одуванчик — старое лекарственное средство. Одуванчик содержит большое количество полезных веществ: холин, витамины группы B, каротин, токоферол, аскорбиновую и никотиновую кислоту, калий, кальций, марганец, фосфор и железо. В народной медицине его считали «жизненным эликсиром», кровоочищающим средством, которое хорошо влияет на пищеварение, помогает от бессонницы и от желтухи. Для лекарственных целей заготавливают его корни, а листья одуванчика полезно класть в первые летние салаты, т. к. они содержат много витаминов..
Уже из самого названия понятно, где обычно подорожник растет – около дороги, в лугах, в пустырях, на мусорных местах. А еще его название можно трактовать, как спутник того, кто идет по дороге. Подорожник –растение древнее, известное еще со времен Древней Греции и Рима, где врачи уже тогда использовали его для врачевания. Подорожник еще называют «слезы путников». Легенда гласит, что прошедшие долгие расстояния путники, растерли в кровь свои ноги и не могли дальше продолжать свой путь. Тогда они заплакали, а их слезы, упавшие на край дороги стали подорожником. Его листья они приложили к своим ранам и так исцелились и смогли продолжать свой путь.Лечебные свойства растения обусловлены его уникальным химическим составом. Все его части содержат: витамин C; бета-каротин; витамин K; биофлавоноиды – мощные антиоксиданты; ферменты; лимонную кислоту и уроновые кислоты; дубильные вещества; гликозид аукубин, отвечающий за противовоспалительные свойства растения; фитонциды – вещества, предотвращающие инфекцию; алкалоиды; микроэлементы: калий, кальций, медь, магний, железо, молибден, кобальт и селен. Свежие листья подорожника используют как ранозаживляющее средство при порезах, укусах насекомых, ушибах, а высушенные – в составе сбора при язвенной болезни. В народной медицине настой из листьев подорожника издавна применяется в качестве отхаркивающего средства при болезнях лёгких и бронхов. В последнее время начали применять и семена подорожника как лёгкое слабительное средство (по 1-2 столовые ложки) и при хронических поносах и дизентерии (1г. 4 раза в день).
Древние римляне после завоевания земель обязательно сеяли возле своих военных лагерей это растение и называли его военной травой. Тысячелистник специально высаживали возле рабочих мастерских, чтобы всегда под рукой была свежая трава и можно было наложить повязку из растения в случае травмы или открытой раны. Помимо этого, тысячелистник использовался для магических ритуалов. С помощью растения гадали, колдовали и накладывали порчу. Корзинки и листья тысячелистника богаты витаминами K, C, дубильными веществами, эфирными маслами, фитонцидами и каротином и обладает кровоостанавливающим действием. Заготавливают траву во время цветения. Народная медицина применяет надземную часть растения при лечении кровотечений, воспалений различного рода. Растение используют при метеоризме, язве желудка, гастрите и при обильных менструациях. Трава помогает при дизентерии и в качестве средства, которое повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения. Отвар тысячелистника применяют при носовых кровотечениях.
Самые благоприятные места для его роста – это светлые полянки в лесу, вырубки, сухие луга. Для лечебных целей используют облиственные верхушки растения с соцветиями. Собирать их лучше всего с самого начала цветения, так как в этот период растение максимально целебно. Трава от 99 болезней. Собирать их лучше всего с самого начала цветения, так как в этот период растение максимально целебно. Это растение в народе называют травой от 99 болезней. В старину оно считалось волшебным растением. Набивая детям матрацы, к соломе обязательно добавляли эту траву, чтобы запах этого растения ограждал ребенка от испуга во сне. Свое русское название зверобой заслужил благодаря фототоксическим свойствам. При поедании скотом на пастбище в большом количестве у животных с белой шерстью наблюдаются покраснение кожи и даже ожоги. В России у зверобоя, кроме официального, много и местных народных названий, в том числе: зайчик, заячье дерево, заячья кровь, заячья кровца, звонки трава, позвонки, зверобойчик, здоровая трава, зелье святого Ивана, святоивановская трава, кровавец, кровавник, молодецкая кровь трава, красная травица, семибратная кровь, дикая кура, хворобой. Трава зверобоя содержит эфирное масло (до 1,25 %), стерины (3-ситостерин), тритерпеновые сапонины, алкалоиды (0,3 %), азотосодержащие соединения (холин), витамины (С, Е, каротин), фенолкарбоновые кислоты и их производные, кумарины, дубильные вещества (3-12%), в том числе и катехины, 2-5% флавоноидов (кверцетин, рутин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперин), антоцианы (5,7%), антрахиноны (красящее вещество гиперицин, псевдогиперицин, протопсевдогиперицин, гиперикодегидро-диантрон, франгулаэмодинантронол), производные флороглюцина (гиперфорин, содержание которого максимально в коробочках с семенами), лейкоатоцианидины, высшие алифатические углеводороды (октакозан, триаконтан), высшие алифатические спирты, лимонная и малоновая кислоты. Им лечат многие болезни ЖКТ, сердца, больное горло, дёсны. И только совсем недавно учёные-медики обнаружили ещё одно свойство зверобоя. Как показали клинические исследования, растение положительно влияет на нервную систему и обладает антидепрессивными свойствами.
Из изученной мною литературы я сделала выводы о применении лекарственных растений (таблица 1 Приложения).
Правила сбора и хранения лекарственных растений
Оказывается, чтобы свойства лекарственных растений подействовали на болеющего человека, нужно правильно их собирать, высушивать и хранить. Я решила познакомиться с правильным сбором растений, так как они являются важным сырьем для многих медицинских препаратов. Для того чтобы препарат оказывал наилучшее воздействие на организм, очень важно собирать растения в определенные сроки, правильно высушить их и хранить.
Собирать траву, листья, цветы нужно только в сухую погоду, лучше с утра, как только спадет роса. Если собрать сырые растения, пораженные грибами, объеденные насекомыми, то они испортятся. У высоких растений обрывают только цветущие верхушки, не длиннее 20-40 см, или обламывают цветущие веточки. Собирают только распустившиеся цветки, увядшие брать не следует. Так, корни выкапывают осенью после опадания листьев или ранней весной, очищают холодной водой. Надземную часть растений, содержащих летучие ароматические вещества, собирают в начале лета, когда полностью распустились листья и завязались бутоны. Зеленые листья и траву можно собирать все лето, но лучше весной. Цветкирвут полностью распустившиеся и только в ясную погоду. Плоды и семена – только зрелые. Собранные растения сушат в хорошо проветриваемом помещении, а особенно сочные – в слегка протопленной печи или специальной сушилке при температуре 40 – 50 градусов. Хранить высушенные растения лучше в стеклянной посуде.
Нельзя собирать растения вблизи от Трассы, дороги, в черте города! Эти районы загрязнены выхлопными газами транспорта.
Итак, после изучения материала по данной теме в разных источниках информации я узнала о полезных свойствах некоторых из них, , я используя Атлас-определитель А. А. Плешакова «От земли до неба», научилась находить в природе лекарственные травы. В окрестности д. Крутицы я начала практическую деятельность.
Одновременно я провела опрос среди жителей дачного посёлка о использовании лекарственных растений. В опросе участвовало 2о человек.
Результаты опроса показали, что многие люди знают о лечебных свойствах растений, но очень мало при этом используют их для лечения и профилактики различных недугов. Из 20 опрошенных только 5 человек применяют лекарственные травы регулярно, 10 человек применяют их изредка, в основном, для лечения простуды, остальные 5 вообще не пользуются травами. Из 20 человек только 6 знают, как собирать и заготавливать травы, другие покупают их в аптеке.
Источник
