- Ядовитые ягоды в лесу: 24 вида
- Ядовитые кустарники с черными/темными ягодами
- Девичий виноград
- Воронец колосовидный
- Бузина травяная
- Крушина
- Лаконос, или фитолакка американская
- Бирючина обыкновенная
- Вороний глаз
- Ягоды спаржи (аспарагус перистый)
- Белладонна
- Паслен черный
- Купена
- Ядовитые кустарники с красными ягодами
- Бересклет
- Волчье лыко
- Белокрыльник болотный
- Воронец красноплодный
- Паслен красный
- Аронник пятнистый
- Ландыш майский
- Жимолость лесная
- Тис ягодный
- Ягода костяника
- Белоснежные ягоды: самые опасные сорта
- Дерен белый
- Снежноягодник
- Цикута
- Экзотические ядовитые растения
- Ягоды годжи
- Аки (блигия вкусная)
- Манцинелла
- Дуриан
- Чилибуха
- Ядовитый плющ
- Признаки отравления ядовитыми растениями и ягодами
- Что можно и чего нельзя делать при отравлении ягодами
- Видео по теме
Ядовитые ягоды в лесу: 24 вида
Летом все стараются насытить организм витаминами впрок, поэтому отправляются в лес за вкусными и сочными ягодами. Но в погоне за полезностью не нужно забывать о том, что некоторые ягоды могут быть смертельно опасны. Поговорим о том, какие ягоды вызывают отравление, и представим список ядовитых экземпляров.
Ядовитые кустарники с черными/темными ягодами
Многие ядовитые ягоды имеют темный или черный цвет. Черные ядовитые ягоды встречаются в лесах России повсеместно.
Девичий виноград
Это растение плодоносит раз в год летом. Его плоды похожи на обычный виноград, однако пробовать их нельзя ни в коем случае. Девичий виноград содержит щавелевую кислоту в огромном количестве, и даже одной горсти этих ягод достаточно, чтобы получить серьезное расстройство пищеварения или даже язву желудка.
Воронец колосовидный
Воронец колосовидный напоминает черемуху или черноплодную рябину, но главным его отличием от этих кустарников является выраженный неприятный запах. Ягоды содержат алкалоиды, за счет чего являются ядовитыми.
Бузина травяная
В этих черных ядовитых ягодах содержится амигдалин, который, попав в организм, превращается в синильную кислоту. Самое главное – не перепутать бузину травяную с бузиной черной. Первая полностью ядовита (не только плоды, но и само растение), а вторая используется в народной медицине для изготовления противовирусного и болеутоляющего отвара.
Крушина
Отравление крушиной наступает чаще всего из-за того, что ее путают с черемухой. Но если обратить внимание на ствол дерева, можно заметить, что оно имеет малиново-красный цвет под тонким слоем темной коры.
Лаконос, или фитолакка американская
Красивое растение с колосовидными соцветиями очень опасно для человека. Листья молодого лаконоса допускается употреблять в пищу, а вот ягоды и корень – категорически запрещено. В них содержатся токсины, отравляющие организм и вызывающие нежелательные последствия для здоровья вплоть до летального исхода.
Бирючина обыкновенная
Бирючину обыкновенную можно принять за черемуху, но ее плоды немного крупнее, а встретить ее можно только в дикой природе. Столкнувшись с этим растением в лесу, следует обойти красивые ягоды стороной. Их нельзя есть по причине сильной ядовитости.
Вороний глаз
Из-за необычной формы вороний глаз еще в древности называли мистическим растением. Его листы расположены крест-накрест, а в середине июля на них вырастает темно-синяя (ближе к черному) ягода. Вороний глаз полностью ядовит, употребление небольшого количества этого растения и его плодов может спровоцировать паралич.
Ягоды спаржи (аспарагус перистый)
Аспарагус – кустарник с ядовитыми ягодами, которые растут в небольшом количестве и имеют сине-черный цвет. Их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, а также не стоит подпускать к ним домашних животных, которые могут полакомиться привлекательными ягодками.
Белладонна
Белладонна, или красавка обыкновенная – абсолютно несъедобное растение из семейства пасленовых. Несмотря на привлекательность белладонны и ее мелодичное название, содержащиеся в ней алкалоиды способны вызвать сильное отравление или даже смерть.
Паслен черный
Паслен черный – один из видов ядовитых пасленовых, его еще называют ведьминой ягодой. Полностью несъедобным это растение назвать нельзя, но для некоторых людей оно представляет серьезную опасность. В паслене черном содержится дулькамарин – вещество, способное вызвать дыхательную недостаточность у лиц, страдающих заболеваниями органов дыхания.
Купена
Купена – многолетнее ядовитое растение, отдаленно напоминающее ландыш. Произрастает среди кустарников в лиственных и хвойных лесах. Листья, корни и плоды купены используют в лечебных целях, однако избыточное употребление этого растения и лекарств на его основе может вызвать серьезную интоксикацию.
Ядовитые кустарники с красными ягодами
Ядовитые красные ягоды, так же как и черные, могут нести серьезную опасность для здоровья и жизни человека. Многие из них выглядят довольно аппетитно, однако пробовать их на вкус и даже нюхать не стоит. Рассмотрим, какие ягоды красного цвета могут стать причиной отравления.
Бересклет
Существует более ста разновидностей бересклета, среди которых встречаются как небольшие деревья, так и карликовые кустарники. Бересклет часто используют в ландшафтном дизайне за его красочность и неприхотливость в уходе. Но когда на нем вырастают маленькие красные ягодки, растение становится опасным.
Волчье лыко
Внешнее сходство с облепихой иногда вводит в заблуждение, и люди могут попробовать эти опасные ягоды. А между тем, волчье лыко чрезвычайно опасно, недаром его название звучит столь устрашающе. Ядовиты не только плоды, но и все растение, поэтому лучше обходить его стороной.
Белокрыльник болотный
Это многолетнее растение очень похоже на каллу, но меньше ее по размеру. Растет белокрыльник болотный на мелководье и в болотистой местности, как кубышка желтая. В конце мая – начале июня белокрыльник начинает цвести и отцветает только к концу лета. Затем появляются соплодия красного цвета, имеющие неприятный запах и остро-жгучий вкус. Эти ягоды ядовиты для человека, поэтому не стоит их трогать и пробовать на вкус.
Воронец красноплодный
Это несъедобные ягоды красного цвета, которые нельзя даже трогать. Соком этого растения можно вызвать сильный ожог на коже. Стебель, листья, корень и плоды воронца красноплодного тоже ядовиты.
Паслен красный
Паслен красный относится к семейству пасленовых, которое насчитывает около 1600 видов растений, растущих по всему миру. Это кустарник с маленькими плодами, напоминающими помидорки. Растет он в дикой природе, имеет горьковато-сладкий вкус за счет содержания соланина. Это вещество в большом количестве содержится в недозревших плодах, но и спелый паслен есть ни в коем случае нельзя.
Аронник пятнистый
Травянистое многолетнее растение с ядовитыми плодами часто встречается в Европе. Свежие листья и ягоды содержат большое количество сапонинов, вследствие чего являются ядовитыми для человека. Но если аронник пятнистый высушить или отварить, его ядовитость будет нейтрализована.
Ландыш майский
Красивые цветочки с колокольчиками нравятся многим. Но за их внешней красотой и приятным запахом скрывается ядовитое вещество. После того как культура отцветает, на ней появляются ягодки оранжевого цвета. Они очень ядовиты, впрочем, как и все растение, которое даже нюхать долго не рекомендуется.
Жимолость лесная
Жимолость лесная напоминает красную смородину, но отличается от нее расположением ягод – они находятся на самом верху ветки. Птицы очень любят жимолость, однако человеку не стоит пробовать эти ягоды на вкус , чтобы не отравиться.
Тис ягодный
Ягода костяника
Костяника – это небольшие кустарники 20-30 см в высоту с красными плодами. Плоды созревают в конце лета, имеют ярко-красный цвет и крупную косточку внутри. Многие считают, что она ядовита, однако это мнение ошибочно. Костянику можно есть в небольшом количестве при отсутствии индивидуальной непереносимости содержащихся в ней веществ. На вкус она кисловата, похожа на гранат.
Белоснежные ягоды: самые опасные сорта
Некоторые ядовитые ягоды, которые можно встретить в России, имеют красивый белоснежный окрас. Но, несмотря на их привлекательность и аппетитность, есть их запрещено. Рассмотрим, какие бывают несъедобные белые ягоды.
Дерен белый
Слабо ядовитые плоды этого кустарника очень терпкие на вкус, поэтому люди вряд ли могут спутать их со съедобными. Само растение высокое, около 3 метров, имеет кораллово-красные гибкие ветви. Дерен белый произрастает на берегах рек и болот.
Снежноягодник
Описание этой культуры вряд ли кого-то удивит, так как снежноягодник все видели в детстве. Его широко использовали в качестве живой изгороди возле школ и других учебных заведений. Сегодня эта тенденция не так выражена, но все же имеет место быть.
Цикута
Экзотические ядовитые растения
Немногие знают, как выглядят ядовитые экзотические ягоды, так как не сталкивались с ними в своей местности. Но все же следует ознакомиться с ядовитой экзотикой, чтобы быть во всеоружии при встрече с ними, например, уехав на отдых в другую страну.
Ягоды годжи
Аки (блигия вкусная)
Аки – это дерево около 10-12 м в высоту с ядовитыми плодами, которое часто встречается на Ямайке и запрещено во многих других странах. Но поскольку ягоды аки очень вкусные, местные жители все же употребляют их в пищу, предварительно отварив в течение 10 минут. Под воздействием высокой температуры содержащийся в них гипоглицерин практически полностью распадается, и блюдо становится безопасным. Но при отсутствии опыта в поедании экзотических фруктов и ягод лучше не рисковать и обойти аки стороной.
Манцинелла
Мексиканское дерево, плоды которого похожи по форме и размеру на мандарин. Этот вид растения считается самым опасным на планете, хотя вкус у его плодов достаточно приятный. Если попробовать их даже в небольшом количестве, сразу же начнется тяжелый отек полости рта и пищевода, а также образуются кровоточащие и болезненные язвы. При попадании сока этого растения на кожу появится сильнейший ожог с волдырями и воспаление.
Дуриан
Все знают, что дуриан пахнет неприятно, так как в его составе имеется цианистый водород. Но многие употребляют его в пищу, наслаждаясь необычной консистенцией и вкусовыми качествами. Есть дуриан можно, но только в небольшом количестве, в противном случае есть риск остановки сердца.
Чилибуха
В старину чилибуха использовалась для создания смертоносных ядов. Сегодня этот австралийский фрукт обходят стороной, так как он ядовит и в сыром, и в приготовленном виде.
Ядовитый плющ
Ядовитый плющ растет в Канаде, но иногда встречается и в европейских странах. В нем содержится вещество урушиол, которое при попадании на кожу вызывает сильную аллергию, переходящую в зудящую сыпь с красными волдырями. Место ожога нельзя расчесывать, чтобы не спровоцировать кожную инфекцию. Отправляясь в лес, где может расти ядовитый плющ, следует надеть одежду с длинными рукавами и штанинами, чтобы снизить риск воздействия ядов этого растения до минимума.
Признаки отравления ядовитыми растениями и ягодами
Отравление ядовитыми растениями и лесными ягодами требует незамедлительных действий, чтобы не допустить длительной интоксикации организма. В зависимости от того, какое вещество попало в организм, признаки отравления могут различаться. Рассмотрим специфику воздействия наиболее встречаемых ядов.
Отравление цианогенными гликозидами:
- одышка;
- обильное слюноотделение;
- слабость;
- аритмия;
- дрожь в мышцах.
- раздражение кожи и слизистых оболочек;
- нарушение сердечной деятельности;
- нарушение дыхательной функции.
- тошнота, рвота;
- вздутие кишечника;
- жидкий стул;
- чувство жжения в животе;
- колющие боли в ЖКТ;
- при тяжелом отравлении может наступить обезвоживание, ступор, цианоз, геморрагический гастрит.
Нарушение работы щитовидной железы вследствие отравления алкалоидами:
- учащение сердцебиения;
- ощущение сухости во рту;
- судороги;
- расширенные зрачки;
- краснота кожных покровов;
- эмоциональное перевозбуждение;
- зрительные галлюцинации.
- нарушение работы органов пищеварения;
- ослабление дыхания и сердечной деятельности;
- местное раздражение.
Что можно и чего нельзя делать при отравлении ягодами
Заподозрив отравление несъедобными ягодами или травами, нужно действовать очень быстро. От того, насколько быстро будет оказана первая помощь, зависит возможность спасения жизни пострадавшего. Порядок действий должен быть следующим:
- Расспросить пострадавшего о том, каким растением он отравился, или выяснить это другими способами.
- Промыть желудок водой или слабым раствором марганцовки.
- Укрыть человека теплым одеялом или обложить грелками. Если теплых вещей под рукой нет, нужно дать ему свою одежду или разжечь костер.
- Дать отравившемуся выпить сладкий чай или кофе.
- Вызвать скорую помощь или отвезти пострадавшего в медицинское учреждение.
Также нужно знать, чего категорически нельзя делать при отравлении ягодами:
- Самое важное – не оставлять пострадавшего в одиночестве.
- Если человек находится в бессознательном состоянии, нельзя пытаться вызвать у него рвоту, так как это может привести к попаданию рвотных масс в дыхательные пути и, соответственно, к удушью.
- Нужно точно выяснить, как именно отравился человек. Возможно, что он не пробовал растение на вкус, а просто надышался им. Такой вид интоксикации не решается с помощью рвоты.
Напоследок отметим, что любое незнакомое растение лучше обойти стороной, чтобы не рисковать собственным здоровьем и жизнью. За долгие тысячи и миллионы лет эволюции флора и фауна научилась защищаться от внешней агрессии, выработав яды и токсины. Не стоит рвать букеты из красивых, но неизвестных цветов, пробовать подозрительные ягоды и фрукты – некоторые из них могут стать причиной попадания на больничную койку.
Видео по теме
Автор статей, эксперт по выживанию и чрезвычайным ситуациям. Имею опыт работы в структурах МЧС. Люблю путешествия с палатками.
Источник