Лекарственные травы на грядках
Выращивание лекарственных трав на грядке – хорошая возможность получить экологичное лекарственное сырье. Люди издавна применяют травы для лечения болезней и поддержания здоровья. Это достаточно эффективный и экономичный способ. Посадите на даче лекарственный огород. Вы украсите грядку декоративными растениями и используете участок с максимальной отдачей.
Был известен еще в Древнем Риме, а в Средневековье его любили выращивать для украшения монастырских садов.
- Алтей любит влажные места, берега водоемов, поймы рек, открытые луга.
- В высоту может достигать 2,5 м.
- Это многолетнее растение, цветущее крупными до 3х см в диаметре цветками, собранными в колосовидное соцветие.
- Цветет всё лето.
Это официально признанное лекарственное растение, широко применяемое во многих странах. Для лечения применяют корни.
- Лекарственные средства из алтея ускоряют восстановление тканей, тормозят развитие воспалений, действуют отхаркивающе.
- Встречается информация о противоопухолевом действии алтея.
- Применяют в отварах при кашле и болезнях ЖКТ.
Фото: алтей лекарственный
Об успокаивающем действии растения было известно врачам Древней Греции. Кроме того, валериана почиталась в качестве одного из самых популярных ароматических средств. Отсюда еще одно ее название – «ладанница» или «лесной ладан». В России это одно из самых популярных лекарственных растений. Аптекарский сбор валерианы был в России еще при Петре I.
- Многолетнее растение до 2х м высотой.
- Цветение валерианы длится с июля до августа.
- Хорошо растет в низинных сырых местах.
- В лечении применяют корни валерианы.Само растение не имеет специфического запаха.
Лофант анисовый, или северный женьшень
- Многолетнее крупное растение высотой 1–1,5 м.
- Многочисленные крепкие побеги украшены колосовидными сиреневыми соцветиями длиной 4–10 см.
- Массовое цветение длится с июня и до конца августа.
Именно широта использования и эффективность лофанта снискала ему славу «северного женьшеня».
- В лечении лофант применяют для укрепления иммунной системы, лечения бронхов, ОРВИ, грибковых инфекций, при лечении болезней сердца и нервной системы.
- Он обладает удивительной способностью замедлять процессы старения, выводить шлаки из организма.
- Лофант можно добавлять в травяные чаи. Аромат его напоминает мяту.
Фото: лофант анисовый
Любисток – многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Стебель высотой 1—2 м, листья блестящие, запах острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый. Еще его называют «многолетним сельдереем» за сильный «сельдерейный» аромат листьев. Любисток упоминается в травниках с IX века.
Как лекарственное растение он известен с античных времен:
- Греки и римляне использовали измельченные семена или их отвар для улучшения пищеварения.Из него готовили тонизирующие напитки, использовали для лечения ЖКТ.
- Любисток рекомендуют включать в рацион при диетическом питании.
- Корни используют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, ревматизме, при ожирении и метеоризме.
- Также любисток был известен как сильный афродизиак. Считалось, что если положить мужчине лист этого растения в пищу, то он навеки ваш. И это, наверное, так. Фармакологи доказали, что листья любистка содержат вещество, похожее на мужской гормон тестостерон с соответствующим действием.
Да просто использование любистка в салатах в качестве пряной травы полезно и вкусно:
- Эфирное масло любистока используют в кулинарии и парфюмерии.
- Свежие стебли, листья и корни применяют для ароматизации кондитерских изделий, напитков, маринадов.
- При консервации любисток придает блюдам грибной аромат.
- Зелень используют для приготовления салатов, супов, соусов, горячих блюд.
Черемша, или колба
Колба, медвежий лук, дикий чеснок, черемша – многолетнее травянистое растение семейства луковых. Стебель трехгранный, высотой 15—30 см, листья пластинчатые.
- Используется для приготовления салатов, холодных супов, в качестве начинки в пироги, можно солить и консервировать.
- Рекомендуется против атеросклероза и цинги.
- В народной медицине при лихорадке, ревматизме (наружно), кишечных заболеваниях, как противомикробное и противоглистное средство.
Рута
Рута – род вечнозеленых многолетних душистых трав, полукустарников, кустарников семейства рутовых. Листья тройчатые или перистые, цветки желтые.
- Эфирное масло руты очень пахучее.
- Вкус руты напоминает лук и чеснок.
Руту выращивают ради молодых листьев, которые используют в качестве:
- приправы для салатов,
- первых и вторых блюд,
- ароматизации растительного масла,
- уксуса,
- посыпки бутербродов.
В качестве лекарственного сырья руту срезают перед самым цветением и высушивают.
Бораго, или огуречная трава
Огуречная трава, огуречник, бурачник, бораго – однолетнее травянистое растение семейства бурачниковых. Стебель высотой 60—100 см, толстый, ребристый, полый. Растение покрыто белыми жесткими волосками. Цветки голубые.
- Листья добавляют в салаты, соусы, гарниры, окрошку, холодные овощные супы, борщи.
- Собранные осенью корни используют для приготовления масла, их добавляют в сыр, творог, сметану, в настойки, пунш, вино, уксус, пиво, сироп, холодные напитки.
- Цветки огуречной травы используют в ликерной и кондитерской промышленности.
Кориандр посевной, кинза
Кориандр – однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Стебель высотой 40—70 см, цветки мелкие, белые или розовые, отличный медонос.
- Плоды корантра используют как пряность при изготовлении хлеба, колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений, ликеров, кондитерских изделий, некоторых сортов пива.
- Молодые листья кориандра (кинзу) употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд.
- Кориандр полезен при простудных и желудочных заболеваниях.
Майоран
Майоран – многолетнее травянистое растение семейства яснотковых. На Ближнем Востоке его называют заатар. Стебли ветвистые, высотой 20—45 см, у основания древенеющие, серебристо-серые. Цветки мелкие, красноватые или белые.
- Порошок из высушенной зелени дабовляют в смесь пряностей.
- Добавляют в салаты, супы, овощные и рыбные блюда, при консервировании, приготовлении ликеров, наливок, колбас, пудингов, ароматизации уксуса и чая.
- Майоран улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и седативное действие, показан при метеоризме.
- Можно использовать при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения, при бронхиальной астме и неврастении.
- В народной медицине майоран используют как желудочное, тонизирующее, противокатаральное и ранозаживляющее средство.
Салатная горчица
Листовая, или салатная горчица – однолетнее холодостойкое скороспелое растение. В течение месяца развивается крупная розетка листьев. Цветки мелкие желтые.
По вкусу напоминает рукколу и кресс-салат.
- Молодые листья используют для салатов, в вареном виде из них готовят гарниры к мясным и рыбным блюдам, их можно солить и консервировать.
- Листовая горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и желчи, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.
- Препятствует старению сосудов, хорошее противоцинготное средство.
| Не рекомендуется включать в рацион, если есть лишние килограммы! |
Фото: Салатная горчица
Портулак
Портулак, дандур – однолетние и многолетние травянистые растения семейства портулаковых. Они сочные, мясистые, стебли распростертые или восходящие. Цветки обычно невзрачные мелкие, реже – одиночные крупные.
- Молодые побеги и собранные до цветения листья используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Их отваривают с добавлением чеснока, уксуса, растительного масла или припускают на масле с репчатым луком.
- Крупноцветковый портулак часто выращивают в декоративных целях на клумбах, откосах, цветниках.
- На сухих почвах его можно выращивать в качестве газона.
Календула и ромашка
Посеяв календулу, вы и участок украсите, и лекарственное сырье для семьи заготовите.
- Эти растения являются природными антисептиками для полоскания воспаленного горла и больных зубов.
- Причем сортовые махровые календулы также обладают лечебными свойствами, как и простые.
Фото: календула и ромашка
- Фитонциды, выделяемые этими цветами, отпугивают вредителей от грядок с ягодой и овощами и подавляют развитие нематоды.
- Возьмите себе за правило выращивать несколько растений бархатцев на земляничных грядках, в огуречных парниках и на грядках с капустой. Результат вас приятно удивит.
- Отвары и настои бархатцев используют для опрыскивания растений от вредителей.
Внимательно изучив предложение выращивать лекарственные травы на грядках, вы сможете не только получить лечебное сырье, но и сэкономить свой бюджет. Ибо травы обойдутся значительно дешевле, нежели пилюли из аптеки. Тем более, что во всем мире наблюдается тенденция к лечению и профилактике болезней натуральными средствами и, в первую очередь, травами.
Идеальная теплица для установки осенью
Осень – время подведения итогов дачного сезона и подготовки к следующему. Сейчас подходящее время для установки теплицы. Какие теплицы советуют агрономы для получения гарантированного урожая даже в самое жаркое лето?
Антонов Сад. Рассылка
Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
САД И ОГОРОД
ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ
ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
- О проекте
- Установить мобильное приложение
- По вопросам сотрудничества пишите admin@antonovsad.ru
- Любое использование материала допускается только с письменного согласия редакции ©
Антонов сад – сайт для увлеченных дачников
Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.
Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.
Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.
Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?
Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.
Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.
Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!
Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
Источник
