- Пчелиная пыльца
- Как и куда пчелы собирают нектар, его свойства
- Химический состав пчелиной пыльцы
- Какое лечебное действие на организм человека оказывает пчелиная пыльца
- Применение пчелиной пыльцы при лечении заболеваний.
- Противопоказания
- Пчелиная пыльца: эффективная помощь Природы
- Что такое пчелиная пыльца (обножка)?
- Как добывают пасечники?
- Пчелиная пыльца: состав
- Полезные свойства
- Как принимать пчелиную пыльцу
- Противопоказания
- Хранение пчелиной пыльцы
- Источник
- Видео «Сбор пыльцы на пасеке»
Пчелиная пыльца
К биологически активным продуктам пчеловодства кроме прополиса, маточного молочка, пчелиного яда относится и пчелиная пыльца, которая с профилактической и лечебной целью применяется в медицине при онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваниях организма, а также в косметологических целях .
Пчелиная пыльца представляет из себя скатанные крупинки цветочной пыльцы. Скелет пчелы снаружи покрыт жесткими ворсинками к которым при посещение цветков растений цепляется пыльца растений (анатомия пчелы).
Пчелы собирают цветочную пыльцу со своего тела в виде шара, затем с помощью нектара склеивают, после чего кладут в специальные образования на задних лапках.
Пчелиная пыльца из-за процесса изготовления у пчеловодов получила ряд названий:
Цвет пчелиной пыльцы зависит от вида растений, с которых она была собрана пчелой.
Это обусловлено тем, что химический состав выделяемого тычинками растений различный. Так цвет обножки от:
- Груши, абрикоса, персика, конского каштана – красный.
- Донника, шиповника, крыжовника, орешника, ольхи – золотисто – желтый.
- Липы, кипрея узколиственного (иван-чай), клена, рябины- зеленый.
- Лён, дуб, ясень – желто-зеленый.
- Яблоня, акация, малина – белый.
- Гречиха, фацелия, дягиль, колокольчик – фиолетовый.
- Ива – ярко-желтый.
- Синяк, дикая мальва – синий.
- Малина, вяз, белена – бело-серый.
- Подсолнечник, одуванчик – оранжевый.
Необходимо отметить, что лечебные свойства пчелиной пыльцы не зависят от ее окраса. Натуральный пыльца обладает сладким привкусом и цветочно-медовым запахом.
Как и куда пчелы собирают нектар, его свойства
Пчелы собирают нектар с цветущих растений и набивают им свои зобики — одно из отделений желудка пчелы, предназначенное специально для сбора нектара. Именно там находятся специальные железы, которые:
- Ферментируют нектар.
- Расщепляют глюкозу, содержащуюся в нем.
- Обогащают нектар декстринами.
По возвращении в улей пчела загружает нектаром ячейки, а рабочие пчелы сортируют его:
- Часть нектара идет на подкормку личинок.
- Другая часть закладывается в соты для созревания.
- При закладке нектара в соты рабочие пчелы тоже обогащают его ферментами.
В улье температура довольно высокая. Трудясь над созданием запасов, рабочие пчелы своими крылышками вентилируют воздух в улье, помогая созревающему меду избавляться от излишней влаги и приобретать необходимую вязкость. Сам нектар состоит из влаги на 50%, а мед содержит влагу не более 20%. Вязкий мед в сотах запечатывается воском и дозревает в герметичной упаковке.
Гранулы перги укладываются в соседние соты и тоже заливаются нектаром. Весь процесс ферментации тот же, что и при закладке меда в соты. Соты меда с пергой отличаются от обычного меда по цвету:
- Мед с пыльцой пчелиной — желтого цвета.
- Чистый мед — темного, почти коричневого цвета.
Химический состав пчелиной пыльцы
Химический состав пыльцы обусловлен самим соцветием растений, географическим происхождением, климатическими условиями, типом почвы, расой и деятельности пчел.
Пыльца, состоит на 24% из белка, на 3 -5% – из жиров (включая незаменимые жирные кислоты), на 18,5% – из сахаристых веществ, на 2,55% – из минералов и на 0,56% – из молочной кислоты. Перга содержит 20–24 % белков, 0,6–1,5% жиров, 24–34% сахаристых веществ, 2,4–2,6% минералов и 3% молочной кислоты.
Витамины и минералы в составе различных сортов перги одинаковы, но их содержание отличается в зависимости от растения, с которого она собиралась. В состав входят следующие химические компоненты:
- Углеводы.
- Растительные ферменты, белковые соединения и аминокислоты.
- Минеральные компоненты: фосфор, кальций, калиевые и натриевые соли, магний, железо, селен, цинк.
- Флавоноиды.
- Ненасыщенные жирные кислоты и растительные жиры.
- Фенольные вещества.
- Витамины группы B, аскорбиновая, никотиновая кислоты, ретинол, альфа-токоферол.
- Стимуляторы роста.
- Фитонциды.
- Стероиды.
- Фитоэстрогены.
Какое лечебное действие на организм человека оказывает пчелиная пыльца
Учитывая химический состав пчелиной перги она оказывает следующее положительное действие на организм человека:
- Ускоряет течение обменных процессов.
- Повышает иммунитет.
- Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
- Стимулирует работу эндокринной системы.
- Выводит из кровеносных сосудов холестерин.
- Восстанавливает баланс жирового обмена.
- Снимает психоэмоциональные перегрузки, устраняет нервозы.
- Уменьшает боли в суставах.
- Повышает уровень гемоглобина в крови.
- Положительно воздействует на мочеполовую систему.
- Замедляет рост злокачественных новообразований.
- Стабилизирует гормональный фон.
- Восстанавливает силы после перенесенных заболеваний.
- Используют в косметологии.
Применение пчелиной пыльцы при лечении заболеваний.
При лечении заболеваний пчелиную пыльцу используют в качестве вспомогательного средства, а иногда применяют ее в качестве самостоятельного лекарственного средства. Наиболее часто пчелиную пыльцу применяют при:
- Гипертонической болезни. Принимают по 0,5-1 ч. л. пчелиной пыльцы на голодный желудок, 2-3 раза в день. Курс лечения 3 недели. При необходимости курс лечения через 3 недели можно повторить.
- Гипотонии (низком кровяном давлении). Применяют в смеси с соком черноплодной рябины после приема пищи по 1 чайной ложке 2 раза в день.
- Железодефицитной анемии, смешивая 10грамм перги, 50грамм теплого меда и 100мл молока 3,3% жирности. Смесь на хранение ставят в холодильник. Принимают по 1 чайной ложке в день на голодный желудок.
- Хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастроэнтероколите, гипоацидном гастрите). Входит в состав лекарственной смеси – 10грамм растертой пыльцы смешивают с 250мл подогретого меда, добавляем 35мл. сока алоэ. Принимать по 1 ч. л., за 30 минут до приема пищи 2-3 раза в день.
- Туберкулезе, болезнях печени. 1чайную ложку перги и меда разводят в 250мл теплой воды, настаивают 2 часа. Принимают за 30 минут до еды. Курс лечения – 1,5 месяца.
- Панкреатите и воспалении желчного пузыря в стадии ремиссии. Предварительно готовят травяной отвар из тмина, трехлистной вахты, цветов ромашки, одуванчика, взятых по 15 г, 1 г зверобоя, 25 г тысячелистника. 3 ст. л. сбора заливают 500 мл горячей воды, варят на среднем огне 20 минут, оставляют остывать на 45 минут. Состав нужно пить по 250 мл 2 раза в день вместе с пыльцой, взятой в количестве 1 ч. л.
- Заболеваниях половой сферы у мужчин: ДГПЖ, эректильной дисфункции, простатите, бесплодии. Готовят состав из 200 г растопленного сливочного масла, 100 мл теплого меда, 50 г обножки, получается пастообразная масса. Ее намазывают на хлеб, едят 2 раза в день. Подобным образом пергу используют для восстановления организма после хирургического вмешательства или длительного истощения.
- Неврозах, неврастении, заболеваниях нервной системы. Принимают по 1 ч. л. за полчаса до еды, смешивая со 100 мл воды. Перед применением настаивают в течение 3 часов. Людям с низкой массой тела уменьшают разовую дозировку в 2 раза.
В народной медицине пчелиную пыльцу употребляют с целью профилактики инфекционных заболеваний имеющих бактериальное, вирусное и грибковое происхождение по 1 ч. л. раз в день. В осенне- зимний период времени, когда вспышки вирусных заболеваний (грипп и т.д.) резко возрастают дозу пчелиной пыльцы необходимо увеличивать путем приема ее по 1ч.л. два раза в день. Пыльцу принимают на голодный желудок. Профилактический курс проводится в течении 2,5- 3 недель. Обычно данные профилактические курсы проводят 3 раза в год.
Людям пожилого возраста пчелиная перга позволяет улучшить память, предупредить развитие склероза, инсульта и инфаркта.
Пчелиное средство принимают на голодный желудок. Курс терапии с целью профилактики заболеваний составляет около 2,5-3 недель. Для достижения положительного эффекта достаточно проводить курс до 3 раз в год.
Противопоказания
Являясь наименее аллергенным продуктом пчеловодства, все же необходимо иметь, что людям, имеющим аллергию на продукты пчеловодства самостоятельно принимать пчелиную пыльцу не стоит. Необходимо предварительно проконсультироваться с медицинским специалистом.
Пчелиная пыльца противопоказана:
- Людям, болеющим заболеваниями крови (плохая свертываемость).
- Имеющим тяжелые заболевания печени.
- Детям в возрасте до 3 лет.
- Больным сахарным диабетом.
Источник
Пчелиная пыльца: эффективная помощь Природы
Что такое пчелиная пыльца (обножка)?
Это продукт, получаемый пчелами в результате сбора с растений-медоносов. В период цветения маленькие труженицы садятся на бутоны, собирают пылевые частички, обрабатывают их своей слюной и спрессовывают в миниатюрные горошины. Каждая пчела заберет всего одну-две таких в улей.
Что внешне представляет собой пчелиная пыльца — на фото хорошо видно. Это разноцветные горошины, по размеру напоминающие крупу гречки. Качественный продукт отличают уникальные характеристики:
- цвет — от желтого до фиолетового (зависит от медоноса)
- запах — ярко выраженный, напоминает цветочный
- вкус — почти безвкусный
- плотность — легко сплющивается под давлением пальцев
Интересный факт: в народе пыльцу прозвали “обножкой”. Такое прозвище продукт получил из-за принципа сбора — пчелы запускают свои “ножки” в бутоны, чтобы собрать пылевые частички.
Как добывают пасечники?
Лечению пыльцой пчелиной предшествует кропотливый труд пасечников. Они придумали весьма хитрый способ забирать продукт у маленьких тружениц — с помощью так называемого пыльцеуловителя. Это конструкция, которая надевается на улей и обеспечивает очень узкий проход. Когда пчела залетает внутрь, держа в лапках горошину, она случайно роняет ее в специальный контейнер. Отсюда медовую пыльцу и забирает пасечник. А пчелы, за неимением других запасов на зиму, вновь отправляются на промысел.
Далее пасечники просеивают пчелопродукт от лишнего сора и просушивают по особой технологии. Так, пыльца не должна оставаться под прямыми солнечными лучами — только в сухом и темном месте. А оптимальная температура для просушивания — от +20 до +40 градусов.
Статьи в тему:
Приобрести пыльцу можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»
В финале натуральный продукт фасуется в герметичные емкости во избежание высокой влажности или образования личинок моли.
Пчелиная пыльца: состав
Согласно отзывам, своим полезным свойствам пыльца пчелиная обязана уникальному составу, который включает:
- нуклеиновые кислоты
- аминокислоты
- фосфолипиды
- стероиды
- фенольные соединения
- витамины
- макро- и микроэлементы
- натуральные антибиотики
Главный “козырь” пчелиной пыльцы — витамины в составе. В продукте присутствуют каротиноиды, витамины группы В, С, D, Е, Р, РР, К. Не меньшую роль играет присутствие почти трех десятков минералов: калия, кальция, магния, йода, железа, фосфора, цинка и других.
Пищевая ценность пчелопродукта представлена следующими показателями:
Калорийность пыльцы пчел невысока — около 215 ккал в 100 граммах. Это около 8% от суточной нормы для взрослого человека. Энергетическая ценность на то же количество продукта — 900 кДж.
Полезные свойства
Пчелиная пыльца для иммунитета детям и взрослым — одно из основных предназначений продукта. Он оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, повышает защитные силы организма, заряжает энергией, способствует восстановлению после перенесенных болезней или травм, а также улучшает мозговую активность.
Лечебные свойства пчелиной пыльцы:
- для сердечно-сосудистой системы: нормализует давление, снижает уровень холестерина, способствует рассасыванию бляшек, повышает уровень гемоглобина, применяется для профилактики и лечения гипертонии, ишемии, порока сердца, миокардиодистрофии, анемии, атеросклероза
- для органов пищеварительной системы: улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, уменьшает количество жировой массы, избавляет от вздутия, является профилактикой диареи и запоров, применяется для профилактики и лечения гастрита, язвы, нормализует работу печени
- для зрительного аппарата: улучшает деятельность сетчатки глаза, является профилактикой близорукости
- для репродуктивной системы мужчин: повышает либидо и активность спермаозоидов, применяется для лечения аденомы, простатита, преждевременной эякуляции, бесплодия
- для репродуктивной системы женщин: подготавливает организм к оплодотворению, способствует полноценному развитию плода во время беременности
- для нервной системы: улучшает память и концентрацию, избавляет от синдрома хронической усталости, защищает от воздействия стрессов, укрепляет сон
- улучшает состояние кожи, ногтей и волос
Статьи в тему:
Натуральный продукт также способствует ускоренной регенерации тканей. Поэтому его рекомендуется употреблять в послеоперационный период, а также при соответствующих заболеваниях внутренних органов (язве желудка, двенадцатиперстной кишки и т.п.).
Пыльца для спортсменов несет в себе особую ценность. Продукт содержит в себе большое количество белков и стероидов, которые необходимы для наращивания мышечной массы, увеличения силы и выносливости.
Пчелиная пыльца при онкологии является спорной темой. Некоторые врачи называют ее первым пунктом в списке противопоказаний. Другие уверены, что натуральный продукт способен помочь побороть заболевание. Перед применением рекомендуем проконсультироваться с врачом.
Как принимать пчелиную пыльцу
Для поднятия иммунитета и в других профилактических целях дозировка следующая:
- детям до 1 года — не рекомендуется
- детям 3-6 лет — ½ чайной ложки 1 раз в день
- детям 6-12 лет — по ½ чайной ложки 2 раза в день
- детям старше 12 лет и взрослым — по 1 чайной ложке 2 раза в день
- беременным женщинам — по 1 чайной ложке 2-3 раза в день
Пчелиная пыльца при диабете — не более 1 чайной ложки в день. При желании, можно разбить ее на 2 приема.
Статьи в тему:
Для лечения других серьезных заболеваний предполагает повышенные дозировки — от 3 чайных ложек в день, разбитых на несколько приемов. Для расчета точной дозировки рекомендуем проконсультироваться с врачом.
Как правильно употреблять? Прием пыльцы нужно производить натощак или за 30-40 минут до еды. Положите необходимое количество обножки на язык и медленно рассасывайте в течение 30 секунд. Таким образом, организм успеет насытиться максимумом полезных веществ. После можно глотать пыльцу. Но не рекомендуется запивать водой. Исключение можно сделать только для маленьких детей.
Полный курс лечения — 1 месяц. В год его рекомендуется повторить трижды: осенью и зимой для укрепления иммунитета, а также в начале весны во избежание симптомов авитаминоза. При необходимости, можно сделать перерыв (4 недели) и повторить курс.
Противопоказания
Пчелиная пыльца имеет свой перечень противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость
- хроническая недостаточность печени
- сниженный уровень свертываемости крови
- гипервитаминоз
- повышенная возбудимость нервной системы
- онкологические заболевания
Как проверить, есть ли у Вас индивидуальная непереносимость? Лучший способ это сделать — пройти обследование. В домашних условиях Вы можете положить небольшое количество продукта на язык — симптомы аллергии на пчелиную пыльцу (если Вы таковой страдаете) проявятся уже в первые 30 минут: в виде покраснений, высыпаний, зуда и т.п. Но не советуем рисковать своим здоровьем.
Хранение пчелиной пыльцы
Хранение обусловлено определенными правилами. Так, держать продукт следует в экологичной емкости, которая способна обеспечить герметичность. Лучше всего подойдет стеклянная банка с крышкой или вакуумный пакет.
Сколько хранится пыльца пчелиная — зависит от того, соблюдаете ли Вы все правила:
- температура воздуха от +1 до +25 градусов
- уровень влажности не более 20%
- отсутствие прямых солнечных лучей
Срок годности хранения пчелиной пыльцы — до 2 лет. Смешав обножку с медом, Вы продлите срок годности продукта и расширите спектр полезных свойств. Обратите внимание: смесь нужно готовить с добавлением свежесобранной, еще не просушенной пыльцы.
Несмотря на разрешенную температуру до +25 градусов, лучше всего держать продукт в холодильнике во избежания появления моли или плесени. А вот в других прохладных местах — в погребе, в гараже, на балконе — хранить обножку не рекомендуется из-за повышенного уровня влажности.
Источник
Видео «Сбор пыльцы на пасеке»
Эта информация предоставляется экспертами сайта Свій мед и не призвана заменить медицинскую консультацию. Обратитесь к врачу, чтобы получить квалифицированные советы относительно собственного состояния здоровья.
Источник