Лечебные свойства груши противопоказания

Прием обращений граждан

Обращение к руководителю

Инструкции для пользователей

О пользе сухофруктов и подхода к их выбору

Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся естественным путём (например, на солнце), или с применением промышленных методов (например, с помощью дегидратора или сушилки для овощей). Они полезны, поскольку:

во-первых, в них много клетчатки, которая стимулирует пищеварение и обмен веществ, имеют очищающее воздействие на кишечник;
Во-вторых, они содержат больше минералов, чем свежие фрукты. В них много калия (необходимого нашему сердцу), железа (которое улучшает кроветворение), а также каротина и витаминов группы В. Все они важны для нормальной работы сердца, мозга, нервной системы и мышц. Сухофрукты.
В-третьих — они отлично борются с повышенной кислотностью желудка, обволакивая его стенки защитным слоем.

Свойства некоторых видов сухофруктов. Сушеные яблоки содержат большое количество железа, что хорошо влияет на состав крови; улучшают микрофлору кишечника.

Изюм богат органическими кислотами, клетчаткой, витаминами А, В1, В2, В5 и В6, С. В его состав входят железо, бор, магний, калий, кальций, хлор, фосфор. Способствует укреплению нервной системы, помогает снять напряжение, усталость, улучшить сон. Полезен для беременных и кормящих женщин: восполняет недостаток железа и улучшает лактацию. Изюм положительно влияет на здоровье сердечной мышцы, укрепляет нервную систему и иммунитет.

Сушеные груши оказывают успокаивающее действие на нервную систему, улучшают настроение. Кроме этого они обладают тонизирующим свойством и помогают выводу токсинов из организма. Сушеные груши богаты витаминами А, В1, В2, Е, Р, С, пектином, железом, йодом, медью, калием, кальцием, цинком, каротином. Полезны при нарушениях работы поджелудочной железы, мочевыводящих путей. Помогают бороться с простудными заболеваниями и уменьшают стресс.

Экзотические фрукты тоже имеют массу полезных свойств. Например, инжир помогает при воспалении ротовой полости, при кашле, улучшает работу щитовидной железы.

Персик полезен тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.

Курага – это не только прекрасное общеукрепляющее средство, этот сушёный фрукт способствует предупреждению и облегчению анемии, сердечных заболеваний и заболеваний ЖКТ, а также улучшает зрение. Постоянное употребление кураги в пищу снижает вероятность закупорки сосудов и улучшает кровообращение; помогает коже долго оставаться молодой, а волосам – сильными.

Чернослив и изюм повышают гемоглобин и полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фрукты в сухом виде являются легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным средством.

Финики богаты витаминами А, Е, группы В, аминокислотами. В них содержатся кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк, марганец, селен. Финики полезны для людей с ослабленным иммунитетом, при анемии. Они помогают снять усталость и ускоряют выздоровление после перенесенного заболевания, укрепляют сердечно-сосудистую систему, активизируют работу печени и почек. Считается, что финики помогают в профилактике онкологических заболеваний. Полезны для беременных женщин: используются в профилактике депрессий и способствуют укреплению мышц матки.

Из сушеных яблок и груш готовят компоты и употребляют при заболеваниях печени и почек, при гастрите и других расстройствах органов пищеварения.

Выбирая сухофрукты, необходимо обращать внимание на:

внешний вид (если, конечно, они не находятся в непрозрачной упаковке). Хорошие плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, через которые вываливается мякоть. Также не должно быть никаких посторонних примесей, насекомых, личинок и гнилых экземпляров. Плоды могут быть с признаками спиртового брожения и наличием плесени на кожуре. Если сухофрукты выглядят немного жирными (чернослив, курага, инжир, бананы), в этом нет ничего страшного — значит, в продукт добавили растительное масло.
плотность (сухофрукт должен быть не сухим, а эластичным и упругим, если экземпляры чересчур сморщены, значит, они были неправильно высушены и окажутся не очень вкусными;
цвет продукта — для его сохранения и предотвращения порчи плесенью в промышленных условиях сухофрукты могут быть обработаны диоксидом серы. Подход к выбору сушёных плодов как свежих — покрасивее, посочнее и поэффектнее, в корне неверен. После сушки сухофрукты обычно теряют свой насыщенный цвет и становятся немного тусклыми. Некоторые недобросовестные производители, особенно в тех странах, где контроль над частными фабриками и качеством приготовленных ими пищевых продуктов отсутствует или представляет простую формальность, применяют с той же целью обработку сухофруктов растворами и парами химических веществ, совершенно не предназначенных для контакта с пищей, а зачастую и ядовитых, таких как инсектициды и нефтепродукты, либо применяют промышленные ядовитые моющие средства для очистки сухофруктов от пыли и загрязнений, полученных в процессе естественной сушки, что оставляет на поверхности плодов тонкий слой, защищающий от плесени и насекомых-вредителей, но при этом наносящий заметный вред здоровью потребителей, о чём на товарной упаковке чаще всего нет никаких предупреждений или упоминаний. Не обработанные диоксидом серы сухофрукты могут иметь сравнительно тёмный цвет.
внешний вид — чем ярче сухофрукты, тем больше они подвергнуты воздействию химических веществ.
Этикетку, отдая предпочтение тем, которые были высушены по ГОСТу и имеют определенный сорт качества — экстра, высший, первый или столовый.

В последнее время наряду с привычными сушеными яблочками, грушами, сливами, вишнями и абрикосами в продаже появились экзотические сладости — папайя, ананасы, кокос, клубника. Это скорее цукаты, чем сухофрукты, — плоды сначала вымачивают или вываривают в сахарном сиропе, а уже потом высушивают. Пользы в них остается мало, зато в большом количестве добавляются консерванты и красители. Если у вашего ребенка аллергия и вы тщательно следите за своим здоровьем, то подобных калорийных сладостей лучше избегать.

Как правильно мыть сухофрукты? Чтобы избавиться от сернистого ангидрида, наиболее часто применяемого для сушки, сухофрукты следует замочить в холодной воде, поскольку в ней сернистый газ растворится:

1. Залейте сухофрукты холодной водой на 10—15 мин, периодически помешивая.

2. Слейте, промойте под проточной холодной водой.

3. Промойте кипятком.

Если по привычке промыть сухофрукты в горячей воде, двуокись серы не растворится, а останется на их поверхности.

Источник

Чем полезна груша? Польза груши, сорта и правила выбора

Какие груши можно купить в магазине, какими полезными микроэлементами и витаминами богат фрукт, как «заставить» зеленую грушу стать спелой?

Содержание

Какие бывают груши?

Сортов груш, которые продаются в российских магазинах, не так уж и много. Наиболее распространены и любимы россиянами удлиненные груши Conference и Concorde, они также популярны в Бельгии и Нидерландах; красные и зеленые груши Anjou; нежный и ароматный сорт с классической формой груши – Williams (в США и Канаде он называется Bartlett); небольшие, очень мягкие и сладкие груши Forelle, покрытые розовыми «веснушками».

Откуда везут груши в российские магазины?

Основной объем груш на российском рынке (85–90%) – импортная продукция. На данный момент в нашей стране груши выращивают в очень небольших объемах, так как грушевые сады часто страдают от заморозков и таких заболеваний, как бактериальный ожог, с которым при современном уровне развития технологий выращивания очень трудно бороться. В Подмосковье и других регионах центральной части страны груши выращиваются практически только в личных подсобных хозяйствах местных жителей. Основные промышленные насаждения груш приходятся на Краснодарский, Ставропольский край, Кабардино-Балкарию, Дагестан, но даже в этих регионах они пока крайне малы. Хочется надеяться, что потепление климата и развитие технологий выращивания позволят российским производителям развивать собственное производство груш в ближайшем будущем.

– Основными поставщиками груш на российский рынок в последние годы являются Аргентина, ЮАР и Чили, поставляющие груши в весенний период, начиная с конца марта – начала апреля. Груши из Северного полушария, которые мы получаем осенью и зимой, по документам к нам поставляют Турция, Беларусь, Босния и Герцеговина, Сербия, но в действительности основной объем этих плодов выращен в Бельгии и Нидерландах, поставки откуда закрыты контрсанкциями, и ввозится в страну с использованием «серых» схем поставок. На Дальний Восток России основной объем груш поставляется из Китая.

Снижение доходов жителей России и введение контрсанкций, которые сделали груши очень дорогими для покупателей, привели к тому, что потребление груш в нашей стране с 2013 года сократилось почти в два раза. При этом, как отмечается в отчете о состоянии мирового рынка груш на портале FruitNews.ru, Россия остается крупнейшим мировым импортером этого фрукта.

Что делать, если купил в магазине зеленые груши?

Груши относятся к тем плодам, которые снимают с дерева зеленоватыми, их доспевание происходит во время хранения и транспортировки. Как правило, на полках магазинов груши продаются зеленоватыми, и требуется организовать их доспевание дома.

Ускорить процесс созревания можно, положив в тот же пакет очень спелые банан, яблоко или грушу, которые будут выделять этилен, служащий катализатором созревания для плодов. Конечно же, предпочтения относительно вкуса и текстуры плода у каждого потребителя разные, но, если вы любите максимально сладкие сочные груши с нежной мякотью, организовать такое дозревание в домашних условиях будет необходимо.

Что можно приготовить из неспелых груш?

Если вы знаете ответ на этот вопрос, напишите его в комментариях к данному материалу!

Как определить, спелая ли груша?

Определить спелость груши можно по тому, как она становится более мягкой. При этом важно то, что груша созревает от сердцевины к кожуре, как бы изнутри наружу, поэтому в первую очередь мягкой становится шейка вблизи черешка. Соответственно, определить грушу, которая уже начала созревать, можно, взяв плод в ладонь и слегка надавив на шейку у черешка плода большим пальцем. Если при таком надавливании мякоть груши поддается, значит, плод уже почти полностью поспел и стал мягким внутри. При этом необходимо помнить, что кожица спелой груши становится очень тонкой и ее легко повредить, поэтому нельзя сжимать плод слишком сильно, а его поверхность нужно беречь от ногтей, краев упаковочных ящиков и иных острых или твердых предметов.

Как правильно выбирать и хранить груши?

Как и в случае с другими фруктами, стоит избегать груш с поврежденной кожицей, внешними повреждениями, вмятинами, коричневыми пятнами, запахом брожения, плесени или гниения. Если груша окажется слишком мягкой еще на полке магазина, есть риск, что ее кожица не выдержит, и плод окажется поврежденным по пути к дому потребителя. Поэтому организация окончательного дозревания груши дома – самое оптимальное решение. Если грушу необходимо сохранить в текущей степени зрелости, ее нужно поместить в холодильник.

Окраска груши зависит от солнца

Не обращайте большого внимания на цвет. Интересно, что для большинства сортов груш окраска плода сигнализирует о том, как много солнца на него попадало во время созревания, но не зависит от спелости.

Польза груши для организма

Один из наиболее частых вопросов посетителей портала rskrf.ru – какими полезными микроэлементами и витаминами богат этот сезонный фрукт? В чем польза?

В 100 г груши содержится:

85 г воды,
0,4 г белков,
0,3 г жиров,
10,3 г углеводов,
2,8 г клетчатки.

Груша богата витамином С, медью и витамином К.

Витамин С – это водорастворимый витамин, который:

Защищает клетки от свободных радикалов, действуя как антиоксидант.
Улучшает всасывание железа.
Помогает восстанавливать запасы витамина Е.
Необходим для выработки коллагена (важного структурного белка).
Необходим для синтеза карнитина.
Способствует метаболизму холестерина в желчные кислоты.

Витамин К – жирорастворимый витамин, который:

Способствует свертыванию крови.
Действует как кофактор в метаболизме аминокислот.
Участвует в передаче сигналов в костной ткани.
Предотвращает кровотечения у младенцев (младенцы получают прививку витамина К вскоре после рождения).

Играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях и улавливании свободных радикалов.
Регулирует гены, связанные с синтезом белка и др.

Сколько груш в день можно съедать?

– Конкретных рекомендаций по количеству груш в день нет. Согласно рекомендациям ВОЗ, употребление 400 г (5 порций) овощей и фруктов в день помогает снижать риски различных заболеваний. Если среди этих 400 г будут 1–2 груши, вы получите только пользу! Важное правило: чем больше разнообразных, наименее обработанных цельных продуктов мы едим, тем лучше для нас. Не нужно есть только какой-то один продукт (в нашем случае грушу). Чем разнообразнее ваш рацион, тем лучше.

Источник

Груша очистит почки от шлаков и защитит зубы от кариеса

Что мы знаем о таком фрукте, как груша? Многие скажут, что это вкусный и полезный фрукт. Однако грушу уже давно успешно используют как эффективное лечебное средство.

Откуда к нам «приехала» груша

Ещё в античные времена груша была хорошо известна. Великий Гомер, который написал «Одиссею», заявлял, что груша — это настоящий дар богов человеку. И с этим суждением нельзя не согласится. Сегодня груша является одним из самых известных и популярных фруктов в мире.

Известно примерно три тысячи сортов этого фрукта. В Европе груша оказалась три тысячи лет назад, прибыв из Южной Азии. А на Североамериканский континент этот фрукт попал значительно позже, в 1620 году.

Грушу употребляют как в натуральном виде, так и в приготовлении множества других блюд. Среди них можно выделить:

начинки для выпечки и тортов,
фруктовые салаты,
блюда из мяса и морепродуктов,
десерты и соки.

Состав груши

В своем составе груша содержит такие элементы, как:

витамины С, А, РР, Р, В1, В2, Е,
азотистые вещества,
каротин,
катехины,
фолиевую кислоту и другие.

Помимо этого, в груше содержатся:

Также известно, что в груше фруктозы значительно больше, чем глюкозы, а это значит, что для расщепления нет надобности в инсулине. Это свойство делает грушу очень полезной при проблемах с поджелудочной железой. По этой же причине грушу часто используют в диетах, которые назначают при сахарном диабете и ожирении.

Груша: лекарство от многих болезней

Груши сами по себе уникальные фрукты, они созревают под конец лета. Среди сортов этого плода можно найти такой, который удовлетворит любого. Разнообразие огромно. От терпких и твердых до мягких и сладких как мед.

Груша способна нормализовать процессы пищеварения. Уже через день употребления этого фрукта, люди начинают чувствовать себя значительно лучше.

Груша — это хорошее средство для тех, у кого наблюдаются проблемы с мочеполовой системой. Если регулярно есть груши, можно очистить почки от токсинов и шлаков. Также отвар или сок из груши являются мочегонными средствами, что также помогает при некоторых заболеваниях.

В грушах находятся вещества, напрямую воздействующие на нервную систему. Другими словами, если у человека депрессия, в результате употребления груш он может стать значительно спокойнее и счастливее.

Замечено, что свежевыжатый сок из груши является легким жаропонижающим натуральным средством. Поэтому это очень хорошо для детей. Родители могут заменить таким соком неприятные аптечные сиропы.

Также воздействие груши на нервную систему способствует нормализации сердечного ритма. Поэтому если сердечко иногда пошаливает, будет очень полезно съедать в день одну-две груши.

Известно, что груша — сладкий фрукт. Но при этом ее смело можно есть тем, кто страдает ожирением и сахарным диабетом. Все дело в ее составе. Оказывается, фруктоза содержащаяся в груше, не требует инсулина. А значит, даже диабетик может не беспокоиться.

Грушу часто рекомендуют в качестве пищи для младенцев старше шести месяцев. Дело в том, что в составе грушевого пюре содержатся вещества, которые действуют в двух направлениях. Одни успокаивают нервную систему малыша, и он хорошо спит, а другие содействуют правильному пищеварению, что избавляет малыша от колик.

Твердые сорта груш невероятно полезны для зубов. Во-первых, их твердая структура отлично очищает зубы от налета, а во-вторых, компоненты, содержащиеся в груше, защищают зубы от появления кариеса.

Многие мужчины, у которых был простатит, уже давно оценили чудодейственное свойство грушевого компота. Регулярное употребление этого напитка при простатите показало невероятные результаты. Известно, что грушевый компот способен избавить мужчину от простатита без медицинского вмешательства.

Если у человека наблюдаются проблемы с аппетитом, то и тут груша может прийти на помощь. Известно, что если человек с плохим аппетитом съест одну грушу, то уже через десять минут он захочет есть. По этой причине груши не рекомендуется употреблять перед сном.

Груша по своим свойствам является природным антибиотиком. Поэтому если регулярно есть эти плоды, можно постоянно иметь защиту от ряда болезнетворных микробов. Причем такой способ совершенно безопасен и доступен.

Противопоказания для употребления груш

Да, действительно есть несколько противопоказаний при употреблении груш:

Не стоит есть большое количество груш. Обычно рекомендуется употреблять не более трёх плодов в день.

Грушу нельзя употреблять в сыром виде, если у человека язва желудка.

Грушу не стоит есть на голодный желудок. Сок груши раздражает слизистую кишечника. Рекомендуется употреблять груши только через полчаса после еды. Также нежелательно после съедания груши сразу есть мясо или жирную пищу.

Грушу крайне нежелательно запивать водой. Это может привести к неприятным и иногда болезненным ощущениям в области живота.

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

Источник