Лечебные свойства гриба баран

Полезные свойства Гриба-баран (мейтаке) для организма человека. С какими заболеваниями поможет справиться экстракт гриба? Как его лучше употреблять

Гриб-баран, мейтаке или грифола курчавая (лат. Grifola frondosa) относится к семейству трутовиков. Его можно употреблять в пищу, потому что он не является ядовитым для человека. Однако, данный гриб нужно беречь, потому что он занесен в Красную книгу.

Грифолу курчавую до сих пор используют в народной и традиционной медицине, потому что она обладает уникальными полезными свойствами. Узнаем о них подробнее

Краткое описание

Настоящее и официальное название этого гриба – грифола курчавая. Название гриб-баран получил благодаря своему внешнему виду. Он имеет большое количество скрученных ножек. Они ассоциируются у людей с бараньими рогами. Найти данный экземпляр можно и по другим признакам.

Грифола растет только на крупных и старых деревьях, а также на пнях. Все потому, что она сама является одной из самых больших в семействе фомитопсисовых. Максимальный вес гриба-барана может достигать десяти килограммов. Его ножки очень сильно ветвятся и образуют крупное плодовое тело. На одном таком может расти более 200 грибов. Сверху находится большое количество волнистых шляпок.

Необычным является и цвет гриба. Шляпки обычно имеют темный коричневый или серый цвет, а ножки более светлые. Внутренняя часть грифолы светлая. По вкусу она напоминает грецкий орех.

Гриб-баран можно отнести к паразитам. Он разрушает древесину и приводит к образованию белой гнили. В результате деревья могут погибнуть. На человека негативного влияния он не оказывает.

Произрастает грифола в Китае и Японии. На территории России можно встретить в широколиственных лесах Северного Кавказа, Дальнего Востока и Западной Сибири. Для лечебных и кулинарных целей этот гриб собирали в середине августа. В настоящее время находится под защитой государства, поэтому его сбор запрещен.

Полезные свойства

Гриб баран ценят за то, что он обладает большим количеством полезных свойств. Именно поэтому многие культивируют его на своих дачных участках. Можно выделить следующие основные преимущества:

1. предотвращает развитие сахарного диабета. Это связано с тем, что он повышает чувствительность к инсулину;
2. является фактором профилактики атеросклероза, так как выводит из сосудов плохой холестерин;
3. помогает организму справиться с повышенным кровяным давлением;
4. укрепляет иммунитет за счет активации клеток –киллеров и макрофагов;
5. препятствует развитию злокачественных новообразований;
6. стабилизирует гормональный фон у женщин;
7. убивает болезнетворные микроорганизмы и вирусы;
8. ускоряет обмен веществ;
9. помогает печени избавляться от токсических продуктов жизнедеятельности;
10. улучшает состояние кожи и омолаживает ее.

Данные свойства возможны благодаря химическому составу грифолы. Она содержит витамины C, A, D, B1, а также пиридоксин и фолиевую кислоту. В данном грибе есть и минеральные вещества. Например, фосфор, цинк, железо, кальций, магний, натрий и калий.

Лечебные свойства обеспечиваются наличием противомикробных, дубильных и антиоксидантных веществ. Таких, как фитонциды, сапонины, флавоноиды и полисахариды.

Fungi Perfecti, Гриб-баран, 120 растительных капсул

В этой добавке на две капсулы приходится 900 мг мицелия гриба и 100 мг высушенного плодового тела. Производитель рекомендует употреблять по две капсулы один раз в день независимо от приема пищи.

Показания к применению

В настоящее время традиционных лекарственных препаратов из грифолы не изготавливают. Чаще всего ее используют в народной, гомеопатической медицине, а также биологически активных добавках к пище. Показаниями к применению добавок, настоек и отваров из этого гриба служат:

1. инфекционные и вирусные заболевания;
2. злокачественные опухоли, так как гриб снижает негативные последствия лучевой терапии;
3. начальные стадии цирроза печени и гепатитов;
4. проблемы с кожей. Сюда можно отнести акне и угревую сыпь;
5. избыточная масса тела или ожирение;
6. сахарный диабет и атеросклероз;
7. частые запоры и проблемы с пищеварением;
8. наличие паразитов;
9. головные боли, связанные с умственным переутомлением.

Кроме того, гриб-баран эффективен при заболеваниях дыхательной системы, стрессах и депрессии. Некоторые ученые считают, что грифола способна справляться с симптомами ВИЧ.

Mushroom Wisdom, Гриб-баран (Майтаке), D-фракция, 120 мл

Это жидкая форма добавки, не настойка, то есть в ней нет спирта. Поэтому ее можно употреблять людям с непереносимостью алкоголя. Производитель советует употреблять по 20 капель три раза в день. Капли немного сладковаты на вкус.

Многие, кто употреблял средство в начале простудного заболевания, отметили очень быстрый период восстановления.

При каких болезнях назначают?

Несмотря на то, что данный гриб обладает большим количеством полезных свойств, использовать его нужно только по назначению врача.

Сахарный диабет

Он возникает из-за того, что клетки организма перестают воспринимать такой гормон поджелудочной железы, как инсулин. Инсулин отвечает за то, чтобы лишняя глюкоза преобразовывалась в запасное вещество – гликоген. У больных сахарным диабетом инсулиновые рецепторы становятся менее чувствительными. Это может привести к гипергликемическому шоку. Гриб-баран способствует тому, что рецепторы начинают лучше узнавать гормон – инсулин.

Цирроз печени

Данное заболевание является следствием большого количества токсинов в организме. Из-за их воздействия клетки печени погибают. А на их месте образуется соединительная ткань, которая не может выполнять функции данного органа. В результате страдает весь организм. Гриб-баран выводит токсины и предотвращает развитие данного заболевания.

Раны и небольшие ссадины

Известно, что данный гриб обладает антибактериальными и противомикробными свойствами. Благодаря этому его используют для обработки ран. Грифолу высушивают и делают из нее порошок. Полученное средство необходимо наносить на поврежденные участки кожи несколько раз в сутки.

Ожирение

Это состояние является следствием нарушения обменных процессов и гормонального фона. Организм перестает воспринимать гормон насыщения и человек не может контролировать свой голод. Гриб-баран не только оказывает жиросжигающий эффект, но еще и притупляет аппетит. Кроме того, он разгоняет метаболизм. В сочетании со спортом и правильным питанием это приводит к быстрой потере лишнего веса.

Атеросклероз

Он возникает из-за плохого холестерина. Данное вещество в избыточных количествах выводится из организма не полностью. В результате оно накапливается в крупных и мелких сосудах, образуя холестериновые бляшки. Они сужают просвет сосудов и препятствуют току крови. Кроме того, возрастает риск возникновения полного тромбоза. Грифола помогает организму выводить плохой холестерин и препятствует закупорке сосудов.

Mushroom Wisdom, Грибы майтакэ (гриб-баран), D-фракция, стандарт, 120 капсул

Добавка состоит из трех основных компонентов:

1. порошок гриба Майтаке – 600 мг на 4 капсулы;
2. фракция стандартного экстракта гриба Майтаке, (30% активного протеоглюкана) – 40 мг;
3. витамин С – 40 мг.

Употреблять можно либо 4 капсулы один раз в день, либо по две капсулы дважды в день.

Благодаря витамину С и грибу добавка оказывает феноменальное воздействие на иммунитет взрослого человека.

Можно ли давать детям?

Детский организм имеет нестабильный иммунитет. Поэтому он нуждается в поддержке больше, чем организм взрослого человека. Однако, совсем маленьким детям принимать лекарственные средства, содержащие гриб-баран, запрещено. Лечиться таким способ можно только с 12 лет.

Можно ли применять во время беременности?

Врачи не рекомендуют использовать данный гриб беременным женщинам и матерям, кормящим грудью. Дело в том, что некоторые компоненты, содержащиеся в составе гриба, могут не подходить малышу. Они могут вызвать аллергическую реакцию или проблемы с пищеварением.

Как принимать?

Способ применения зависит от того, в какой форме будет находиться Грифола. Из данного гриба готовят следующие лекарственные средства.

Использовать их можно только наружно. Кремами на основе Грифолы курчавой нужно смазывать поврежденные участки кожи 2 раза в день. Курс длится 10 суток.

Порошок

Для его приготовления грибы помещают в духовку и полностью высушивают. После того, как вся влага испарится, гриб-баран нужно измельчить до состояния порошка. Данное средство отлично подходит для лечения небольших ожогов. Им нужно пользоваться 1 раз в день. Курс длится до того момента, пока состояние не улучшится.

Добавки

Это самый удобный способ употребления гриба на данный момент. Во-первых, вам не надо задумываться о сборе сырья, об экологичности районов произрастания, правильности способа заготовки. Производитель уже сам обо всем позаботился.

Во-вторых, самостоятельное изготовление смесей на основе гриба может привести к нарушению дозировки: она может оказаться либо слишком маленькой и не оказывать должного эффекта или слишком большой, что приведет к передозировке.

В готовых добавках производитель уже сам все посчитал и указал на упаковке рекомендуемые дозы.

Отвар

Он отлично снимает воспаления. Для его приготовления грибы заливают водой в соотношении 1:2,5 и варят в течение 30 минут. Полученную смесь нужно процедить и остудить. Пить отвар нужно три раза в день перед едой в сечение 7 суток.

Масло

Это средство является самым необычным. Для его приготовления нужно измельчить небольшое количество грифолы, залить ее 3 столовыми ложками оливкового масла и оставить в темном месте на несколько дней. Принимать нужно по несколько чайных ложек за 30 минут до приема пищи. Курс длится 3 месяца. Это средство оказывает жиросжигающий эффект.

Настойка

Чтобы получить настойку, нужно сначала приготовить порошок из гриба-барана. 90 грамм полученного средства нужно залить 100 мл медицинского спирта. Данную смесь нужно положить в холодное место и оставить на 2 недели. Пить нужно по 1 чайной ложке в день перед едой. Курс длится 90 дней.

Комбинированные средства

Не секрет, что комбинации разных видов лечебных грибов принесут организму еще большую пользу. Поэтому производители выпускают добавки, где собраны экстракты сразу нескольких видов.

Источник

Гриб-баран (лат. Grifola frondosa)

Этот гриб съедобен, он имеет весьма приятный ореховый вкус и насыщенный аромат, хотя среди грибников эти грибы не слишком известны.

Описание
история

Фото
читателей (0)

Отзывы
читателей (0)

Видео
файлы (1)

Связанные
страницы(0)

Гриб-баран (лат. Grifola frondosa), грифола курчавая, мейтаке, маитаке, танцующий гриб — съедобный гриб, вид рода Грифола. Этот гриб неспроста называют бараном, ведь он имеет вид кустистого густого сростка. Вес одного сростка порой может доходить до 10 килограмм. Плодовое тело у него псевдошляпочное, при этом ножка достаточно отчетливая и переходит она в языковидную или листовидную шляпку. Гриб-баран является огромной редкостью, а потому очень ценится среди грибников, в Саратовской области отмечаются встречи в лесах Татищевского и Петровского районов. Селятся грифолы курчавые в лиственных лесах на пнях широколиственных пород деревьев, например, клена, дуба, липы. Также их можно заметить у оснований живых деревьев, но это очень редко. Встретить грибы-бараны можно с августа по сентябрь.

Этот гриб съедобен, он имеет весьма приятный ореховый вкус и насыщенный аромат, хотя среди грибников эти грибы не слишком известны. Наиболее хороши эти грибы в тушеном виде со сметаной. Их также можно мариновать. В пищу используют только молодые танцующие грибы, которые еще не успели потемнеть. Переросшие плодовые тела не приносят вреда, но они не слишком вкусные. Грибы-бараны следует обязательно подвергать термической обработке, а в сыром виде их употреблять в пищу нельзя. Чаще всего их отваривают и обжаривают, а также делают из них супы и соусы. Особые ценители грибов подают грибы-бараны как самостоятельное блюдо, но в основном их используют в качестве дополнения. Также из них делают приправы, для этого плодовые тела сушат и измельчают в порошок. Такая приправа отлично подходит для рыбы, мяса и салатов.

Гриб баран, или грифола курчавая, или майтаке, имеет довольно крупное плодовое тело, диаметр которого может достигать 0,8 м. Его форма неправильная, шаровидная. Центральная часть – это короткий пенек, от которого отходят многочисленные ветвящиеся плоские разной толщины ножки, оканчивающиеся плоскими круглыми, полукруглыми, языковидными или лопатообразными шляпками.

Ширина каждой может составлять от 4 до 10 см, толщина – 5-10 мм. Все шляпки мясисто-кожистые, их поверхность шероховатая, края тонкие, волнистые либо лопастные, окрашены в серовато-желтый или в серовато-бурый цвет, причем оттенок ближе к ножке, как правило, более светлый. Иногда поверхность шляпок опушена либо с налетом, нижняя часть трубчатая.

Псевдоножка светлее шляпки. Шляпка в центре более темная, а к краям светлее. Общий фон плодового тела меняется от серо-розового до серо-зеленого, в зависимости от мест освещенности и возраста.

Нижняя часть шляпки и верхушка ножки покрыта мелкотрубчатым спороносным слоем. Споровый порошок белого цвета. У грифолы курчавой мякоть достаточно ломкая с приятным ореховым вкусом и запахом. Окраска мякоти белая.

Родственная грифола зонтичная имеет внешнее сходство с грифолой курчавой. Произрастают эти виды примерно в одних условиях. Грифола зонтичная имеет вид сростка, состоящего из кожистых мелких шляпок круглой формы.

Спарассис курчавый – еще один схожий вид. Еще его называют грибной капустой. Он имеет вид шара, состоящего из ажурных лопастей желто-бежевого цвета. Селятся спарссисы курчавые на остатках хвойных деревьев.

Грифола зонтичная, спарасссис курчавый и грифола курчавая схожи формами произрастания – они представляют собой крупные сростки, которые можно разделить на самостоятельные ножки и шляпки. Также все эти виды редки. Просто все эти грибы не были изучены досконально, их не сравнили между собой и поэтому не дали им разные названия.

Гриб-баран занесен в Красную книгу и относится к категории 3Д – редкий вид. Это значит, что дынный экземпляр имеет весьма ограниченный ареал. В России в условиях дикой природы он встречается крайне редко – обнаруживается преимущественно в широколиственных лесах средней полосы.

Полезные и лечебные свойства

Грифолы курчавые обладают бактерицидными свойствами. В древности из них делали порошок, с помощью которого лечили туберкулез. В грибах-баранах очень много витамин, а помимо них имеются аминокислоты, минеральные вещества и микроэлементы. Даже после приготовления грибы-бараны не теряют своих полезных и питательных свойств. Они помогают наладить сердечно-сосудистую систему, справиться с хронической усталостью и головными болями. Также они укрепляют иммунную систему. Кроме того, грифолы курчавые оказывают антипаразитарный эффект.

По своему химическому составу грибы уникальны, и ученые уделяют им особенное внимание. Сегодня все больше видов грибов находят применение в традиционной медицине, а народные ценители их исползают уже давно. Мази и порошок из этих грибов применяется при лечении кожных заболеваний. Их активно применяют в косметологии, после таких мазей кожа делается упругой, матовой, поры очищаются, улучшается кровообращение и эластичность кожи. Грифола курчавая способна ингибировать циклооксигеназы; фармакологическое ингибирование циклооксигеназ ослабляет симптомы воспаления и боли (примерами таких ингибиторов являются аспирин и ибупрофен).

Как лекарственное растение грифола курчавая выращивается в Китае в специальных условиях – для нее созданы целые плантации фруктовых деревьев, на древесине которых этот гриб и «селят». По мере созревания продукт собирают и производят из него очищенный экстракт. В результате из 10 кг свежих грибов получают 1 кг экстракта.

Считается, что именно экстракт майтаке способен в полной мере отобразить потенциал данного растения. И он действительно огромен и его возможности удивительны. Исследования показали, что данное средство при грамотном применении способно помочь человеку избавиться от многих проблем со здоровьем.

Экстракт гриба грифола курчавая наделен многочисленными лечебными свойствами, которые действуют на наш организм следующим образом:

улучшает обменные и гормональные процессы, что, в свою очередь, позволяет блокировать накопление жировой ткани и держать свой вес на оптимальном уровне;
приводя в норму климактерические проявления, помогает женщинам чувствовать себя в этот период максимально комфортно;
облегчает либо полностью снимает неприятные ощущения, которые тревожат женщин в предменструальный период: уходят боль и чувство тяжести в области живота;
показывает хорошие результаты в борьбе с раком – экстракт активизирует иммунные функции, которые должны отвечать за данный процесс;
путем вывода холестерина из организма осуществляет профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы, очищает стенки сосудов и делает их более эластичными;
при гипертонии способствует снижению артериального давления;
ведет борьбу с заболеваниями печени, в частности, с циррозом, при котором помогает регенерировать клетки данного органа;
дарит организму дополнительные силы для борьбы с вирусными заболеваниями, что становится особенно актуальным в сезон простуд;
помогает улучшить метаболизм инсулина и глюкозы.

Из грифолы курчавой французские ученые создали препарат, который так и называется «Грифола», он используется для лечения печени. Препарат способствует правильному функционированию органа, росту клеток печени, устранению хронических процессов, нейтрализации застою желчи, налаживанию иммунитета.

Польза экстракта данного гриба очевидна. Он способен помочь при вирусных и токсических поражениях печени, при проблемах с эндокринной и сердечно-сосудистой системами, при грибковых поражениях, а также при вирусных болезнях и инфекциях.

Что касается народной медицины, то в этой области чаще используются настойки, отвары, мази и вытяжки гриба-барана. Подобные средства применяются как для лечения от различных болезней, так и для ухода за кожей.

Как видите, гриб грифола курчавая оказывает разностороннее действие на наш организм и его полезные свойства можно перечислять довольно долго. Но главное в этом то, что он действительно существует, его лечебная сила доказана и препараты на его основе реализуются.

Источник