Лечебное питание при химиотерапии

Питание при химиотерапии

15.09.21 Время на чтение: 20 минут

Содержание статьи

Современная медицина развивается с огромной скоростью, постоянно совершенствуя методы борьбы с онкологическими заболеваниями. Так, в 2018 году в США было одобрено рекордное количество препаратов против рака – 59. А Нобелевская премия того же года была вручена за новую модальность иммуноонкологии.

В России на борьбу с онкологическими заболеваниями направлена Национальная программа «Онкология», в рамках которой большое внимание уделяется ранней диагностике рака и повышению качества жизни онкопациентов, что существенно облегчает борьбу с недугом.
Важным элементом лечения онкологических пациентов является нутритивная терапия: проблемы с питанием являются одной из самых распространённых трудностей, сопровождающих возникновение и лечение раковых заболеваний, а также восстановление после них. По данным Европейского общества парентерального и энтерального питания, частота недостаточности питания у онкологических больных колеблется от 46 до 88%. Нутритивная (белково-энергетическая) недостаточность может стать даже причиной смерти.

Одним из ведущих методов борьбы с онкологическими заболеваниями является химиотерапия. Этот системный метод лечения основывается на введении в организм сильнодействующих токсических препаратов, которые уничтожают злокачественные опухоли или останавливают их развитие. К сожалению, такое лечение отражается и на здоровых клетках, например, пациент может временно лишиться волос или испытывать проблемы с пищеварением.
Химиотерапия сложно переносится организмом и может вызывать тяжёлые последствия. Так, она меняет вкус и обоняние: привычная, даже любимая еда, может вызвать у пациента отвращение, а её запах – рвотные позывы. Повреждённые слизистые делают очень сложным процесс пережёвывания и проглатывания пищи. Становятся часты запоры. К тому же часть препаратов, которое принимает больной, может подавлять чувство голода. Из-за всего этого человек начинает мало есть, и у него может возникнуть анорексия. В этом случае нутритивная терапия становится одним из методов лечения: она обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, помогая сохранить силы и жизнеспособность даже в самых тяжёлых состояниях.

Это важно!

Нутритивная поддержка для онкологических больных важна, потому что она:

• повышает переносимость терапии;
• снижает проявления побочных действий химиотерапии;
• предотвращает или корректирует дефицит макро- и микронутриентов;
• поддерживает оптимальную массу тела;
• повышает уровень качества жизни

Врачи рекомендуют расценивать нутритивную терапию, как обязательный элемент лечения и начинать её как можно раньше: так велики шансы избежать питательной недостаточности и выровнять нутритивный статус, исключив тяжёлую форму истощения.

Источник

Питание онкобольных пациентов при и после химиотерапии

Питание при и после химиотерапии рака молочной железы должно быть дробным и диетическим. Продукты, рекомендованные к употреблению:

• Свежая сезонная зелень – укроп, петрушка, базилик;
• Овощи, фрукты и ягоды – желательно выращенные в экологически чистом районе;
• Пища на пару – фрикадельки из индейки, кролика, красной рыбы;
• Каши из цельных круп – гречки, дикого риса;
• Нежирные кисломолочные продукты, творог.

Питание после мастэктомии и химиотерапии исключает шоколад, выпечку из белой муки, кофе.

Питание при и после химиотерапии легких должно быть натуральным и сопровождаться отказом от курения и употребления алкоголя. Меню, рекомендованное онкобольным:

• Печеные яблоки и тыква, сухофрукты. Сухофрукты следует замачивать и тщательно мыть перед употреблением.
• Семечки и орехи как источник микроэлементов. Употреблять в умеренных количествах.
• Блюда паровой кухни – котлеты из диетических сортов мяса и рыбы.
• Кисломолочные продукты, творог.
• В питьевой режим полезно включить чаи и отвары из ромашки, шалфея, сосновых почек.

Питание при химиотерапии рака желудка, кишечника, поджелудочной железы состоит из жидкой или протертой пищи. Терапия злокачественных образований рака гортани, горла и пищевода сопровождается стоматитом, болями при глотании и воспалением слизистых. Для облегчения этих симптомов, следуйте таким рекомендациям:

• До еды можно употреблять немного растительного масла для облегчения глотания;
• Ешьте жидкие каши из цельных круп и высококалорийные похлебки из бобовых культур;
• Фрукты и овощи в сыром виде могут вызывать излишнее газообразование, лучше их запекать;
• Обязательно употреблять кисломолочные продукты, поддерживающие микрофлору кишечника.

Врачи рекомендуют, чтобы питание пациентов при химиотерапии лимфомы, состояло из продуктов с высокими энергетическими показателями. Полезны:

• Каши из цельной гречки, чечевицы, Геркулеса.
• Паровые тефтели из красного мяса и рыбы.
• Энергетические коктейли на основе молока и ягод.
• Свежие овощи, фрукты и зелень. Увеличить употребление томатов, грейпфрутов, арбузов, содержащих ликопин.

Злокачественные образования в области матки, яичников и органов малого таза вызывают частое болезненное мочеиспускание. Для смягчения этого симптома рекомендована бессолевая диета и соблюдение питьевого режима. Меню должно включать:

• Свежие сезонные овощи, фрукты и зелень. Полезно есть бахчевые – арбузы и дыни;
• Овощные супы и пюре;
• Блюда паровой кухни из красной рыбы и диетического мяса – индейки, кролика, телятины.
• Кисломолочные нежирные продукты, творог.

В питьевой режим полезно включить чай с молоком, овсяный кисель, морсы из ягод.

Печень несет большую нагрузку от воздействия препаратов химиотерапии и токсических продуктов распада опухоли. При химиотерапии печени и метастаз, пациенту положено строго соблюдать диету. Рекомендованы:

• Паровые блюда из нежирного мяса: куриной грудки без кожи, индейки, телятины;
• Кипяченое молоко, жирностью не более 2,5 % и кисломолочные продукты с жирностью не более 1%;
• Первые блюда на овощных и слабых мясных бульонах;
• Каши из риса, гречки, чечевицы;
• Печеные овощи, фрукты.

Пациенты, проходящие химиотерапию рака мочевого пузыря, часто страдают от цистита, с болезненным мочеиспусканием. Для облегчения этого состояния, нужно ограничить употребление соли и обеспечить прием 1,5 – 2 литров жидкости в день. К употреблению рекомендованы продукты:

• Растительного происхождения – свежие фрукты, овощи и зелень. Особенно полезны помидоры, грейпфруты и арбузы, содержащие ликопин.
• Отварные, запеченные и паровые блюда из диетического мяса и морских сортов рыбы.
• Первые блюда на основе нежирного овощного или мясного бульона.

Полезно пить минеральную воду без газа, компоты из сухофруктов, морсы из ягод.

При химиотерапии лейкоза пациенты испытывают сильную слабость. В этот период важно поддерживающее питание, состоящее из таких групп:

• Белковые продукты – диетические сорта мяса и рыбы в отварном, печеном виде и приготовленные на пару.
• Пища, богатая витаминами и микроэлементами – овощи и фрукты, цельные крупы и бобовые, нежирные кисломолочные продукты.
• Минералы – цинк, селен, магний нужны для поддержания иммунитета при химиотерапии лимфолейкоза. Содержатся в цельных крупах, темно-зеленых овощах, рыбе. Также можно употреблять обогащенную минералами воду.

Во время курса химиотерапии при раке мозга, онкологические больные испытывают приступы слабости, дезориентации, усталость. Для повышения тонуса, нужно включать в меню пациента продукты с высокими энергетическими показателями:

• Каши из цельных круп – зеленой гречки, дикого риса, Геркулеса.
• Диетические сорта мяса и морской рыбы, приготовленные на пару, отварные или печеные.
• Энергетические молочные коктейли с фруктами и ягодами. Процент жирности молока не должен превышать 2,5 %.
• Творог и творожные запеканки.
• Блюда из яиц, желательно в виде паровых омлетов.
• Мед и продукты пчеловодства, при отсутствии аллергии.

В питьевой режим полезно включить томатный сок, морсы из красных ягод, овсяный кисель.

Необходимо, чтобы питание при химиотерапии простаты было полноценным диетическим, с высокими энергетическими показателями. Полезны такие продукты:

• Свежая зелень. Для мужского здоровья особенно рекомендована зелень петрушки и шпинат. Шпинат богат веществом – андрогином. Это растительный аналог тестостерона, поддерживающий функцию предстательной железы. Петрушка содержит набор микроэлементов, участвующих в процессе сперматогенеза мужчины.
• Диетическое мясо и красная рыба. Эти продукты – хороший источник белка и энергии. Они должны быть отварными, или приготовлены на пару.
• Каши из цельных круп и бобовых культур. Зеленая гречка, чечевица, белые бобы – источник растительного белка и микроэлементов.

В независимости от локации злокачественного образования, из питания после химиотерапии врачи рекомендуют исключить:

• Продукты с резким запахом и вкусом, имеющих «химическое» происхождение. К ним относятся чипсы, продукты быстрого приготовления, сладости.
• Изделия и выпечка из белой муки – печенье, кексы, булки.
• Жареную пищу.
• Консервированные и маринованные продукты.
• Кофе, крепкий чай, сладкие газированные и алкогольные напитки.
• Острые специи, красный перец, чеснок.

Диету следует соблюдать от 3 до 6 месяцев после курса лечения от рака, в зависимости от самочувствия пациента.

Для поддержания сил и повышения тонуса, лечащий врач может назначить витамины и препараты во время химиотерапии. Есть несколько групп препаратов:

• Гепапротекторы – способствуют восстановлению и очищению печени.
• Противорвотные – купируют рвотные позывы и способствуют более полноценному питанию.
• БАДы и витаминные комплексы – помогают восстановить иммунитет и повышают тонус.

После консультации с лечащим врачом, можно применять травы и народные средства во время химиотерапии. Хорошие результаты они дают и после курса лечения рака. Можно выделить такие народные средства:

• Лечение отварами трав – зверобоя, тысячелистника, крапивы.
• Обогащение или настаивание воды на кремнии и серебре.
• Очищение печени свеклой, овсом, гречкой.

Эти методы не являются основными, а только дополнительными к лечению медикаментами.

Импортный препарат «Агарик-Лайф» на основе полисахаридов, объединил в себе мягкость природных компонентов и эффективность лекарств. Полисахариды это строительный материал для клеток живых организмов, его поступление увеличивает сопротивляемость болезни. В период химиотерапии препарат помогает бороться с опухолью и предотвращает метастазы.

При приеме «Агарик-Лайфа» у пациентов наблюдается уменьшение тошноты, рвотных позывов, улучшается сон, настроение, появляется тонус к жизни. После завершения курса химиотерапии, прием препарата способствует восстановлению функций организма при химиотерапии за счет содержащегося в составе селена.

Источник

Меню после химиотерапии онкобольных

Химиотерапия — метод лечения онкологических заболеваний злокачественной формы препаратами, оказывающими токсическое воздействие на организм, за счет чего происходит угнетение роста раковых клеток. Химия является эффективным, но достаточно агрессивным способом лечения, негативно влияющим на весь организм. Для уменьшения побочных эффектов и быстрого восстановления после лечения пациентам рекомендуется придерживаться специальной диеты.

Питание после химиотерапии при раке

На фоне химиотерапии возникают побочные эффекты, связанные с уничтожением препаратами не только онкоклеток, но и здоровых клеток, нарушением работы ЖКТ и других органов, выведением из организма микроэлементов, обеспечивающих полноценную функциональность всех органов и систем.

Советы по питанию во время химиотерапии, как и после ее проведения:

прием пищи до 6 раз в день, но только небольшими порциями;

предпочтение отдается легкоусвояемой пище с повышенной питательной ценностью;

добавьте в рацион продукты, которые предпочитает больной;

пищу тщательно пережевывают;

жидкость следует употреблять через 40–60 минут после еды;

нежелательны горячие/холодные и острые продукты;

принимать пищу следует при появлении голода (с умеренной частотой).

Правильно подобранный рацион питания после химиотерапии онкобольных помогает быстро восстановить недостаток минералов и витаминов, нормализовать работу пищеварительного тракта и других систем. Положительный эффект проявляется и в снижении выраженности побочной реакции на химию. Больные, перенесшие химиотерапию легче, имеют и позитивный психологический настрой на лечение серьезного заболевания.

Какую еду выбрать после химиотерапии

Химиотерапия требует подготовки, поддержания и восстановления организма. Диета может быть рекомендована лечащим врачом на каждом из этих этапов.

Питание при химиотерапии при онкологии по особенностям рациона разделяют на три группы.

Во время химиотерапии.

После химиотерапевтического лечения.

Первый этап диетического питания может быть необходим для подготовки организма к агрессивному воздействию противоопухолевых препаратов. Второй этап предполагает соблюдение рекомендаций по рациону для поддержания работы организма и облегчения побочной реакции. После химиотерапии специальное питание требуется для устранения последствий лечения, восстановления состояния всех органов и систем и выведение токсических веществ из организма.

Группы рекомендованных продуктов

Питание после химиотерапии заключается в соблюдении здорового рациона. Это означает, что стоит выбирать энергетически ценные и сбалансированные продукты. При этом особое внимание уделяется разнообразию. Специалисты рекомендуют использовать для приготовления пищи натуральные продукты, относящиеся ко всем пищевым категориям.

Польза продуктов по пищевым группам.

Зерновые. Обязательно должны входить в сбалансированное питание. Зерновые культуры обеспечивают насыщение организма витаминами (гр. B), углеводами и пищевыми волокнами, улучшающими работу ЖКТ.

Овощи, зелень и фрукты. Неотъемлемая часть ежедневного рациона для здорового питания, в особенности после проведения химиотерапии. Продукты этой группы содержат микроэлементы и необходимые витамины, флавоноиды и антиоксиданты, способствующие восстановлению поврежденных клеток и регенерации новых.

Молочные продукты. Молочнокислые продукты считаются одним из основных элементов полноценного питания при проведении химии. В их состав входят лакто- и бифидобактерии, повышающие сопротивляемость организма, улучшающие состояние и работы органов ЖКТ и снижающих интоксикационный эффект.

Белковые. Еще одна важная группа продуктов. К ней относят яйца, орехи, бобы, белое мясо птицы, морепродукты и рыба. Включение их в рацион будет способствовать насыщению организма микроэлементами, протеином и витаминами.

Масла и жиры. Это не классические продукты, которые употребляются здоровым человеком. Данная группа включает продукты, обогащенные полиненасыщенными кислотами Омега 3/6. Они оказывают противоопухолевые действие, снижая рост раковых клеток поэтому их употребление наиболее важно. В группу включены: орехи, льняное семя, масло льна, подсолнечника, оливы и зародышей пшеницы, масло черного тмина, рыбий жир и др.

При составлении рациона питания после химиотерапии рака специалист учитывает не только состояние пациента после проведенного лечения, но и необходимость особенностей питания при возможных сопутствующих заболеваниях.

Можно ли есть перед химиотерапией?

Для облегчения перенесения организмом химиотерапии, требуется подготовить организм к нагрузке. Помимо лечения имеющихся заболеваний (по возможности), приема назначенных лекарственных препаратов и других мер, которые обозначаются врачом, как наиболее важные, следует скорректировать питание.

Особенности диеты определяются индивидуально. В большинстве случаев онкологи советуют исключить «тяжелую» пищу, алкоголь и ряд вредных продуктов за 1–2 недели до химии. Так же для улучшения всех клинических показателей рекомендуется принимать в пищу продукты, содержащие большое количество микроэлементов и витаминов.

Актуальный вопрос для больных онкологическими заболеваниями — перед химиотерапией надо принимать пищу или нет? В день, когда будет проведена процедура необходимо позавтракать, но не плотно и продукты должны быть легкоусвояемыми. За день до химии и в день ее выполнения желательно принимать большое количество воды.

Питание при лечении химиотерапией

Наиболее важно поддерживать организм именно во время химиотерапии. В этот период больной может вовсе отказываться от еды из-за отсутствия аппетита, болей в желудке, нарушения работы кишечника, ухудшения общего состояния и других побочных эффектов. Правильно подобранный рацион позволит восстановить силы, нормализовать ЖКТ, облегчить психоэмоциональное состояние и уменьшить выраженность побочной реакции.

Рекомендованные продукты во время химиотерапии:

мясо птицы, яйца, морепродукты, бобовые, рыба;

мучные изделия, каши из круп;

сыр, кефир, сливочное масло и творог;

ягоды, зелень, фрукты и овощи;

Следует учитывать наличие сопутствующих заболеваний, которые могут иметь ограничения по употреблению каких-либо продуктов.

Не желательно при химии употреблять:

фаст-фуды и полуфабрикаты;

острые и сильно пряные блюда;

Для повышения аппетита рекомендуется употреблять в пищу: петрушка, имбирь, укроп или тмин. Потребляемая пища должна быть мягкой консистенции для исключения травмирования желудка, образования брожения и застоев в желудке.

Питание после химиотерапии онкобольных

По завершению всех циклов химиотерапии в первое время питание сохраняется такое же, как и во время лечения. До полного восстановления возвращаться к рациону, который был до химиотерапии не желательно.

Онкологи советуют обязательно употреблять продукты, содержащие Омега-жиры. Ежедневно следует потреблять небольшими дозами масло льна, семена зародышей пшеницы, масло черного тмина или другие натуральные продукты, помогающие быстро вывести токсины из организма.

Сохраняется и рекомендованный объем потребления жидкости – не менее 2 литров в сутки. Сюда относят очищенную воду, черный чай, соки натуральные, морсы и т. д.

Принимать ли искусственные витаминно-минеральные комплексы и БАДы — решает исключительно лечащий врач. При полноценном питании, положительном прогнозе и стабильности состояния больного в этом нет необходимости.

Влияние правильного питания при лечении

Химиотерапия оказывает агрессивное воздействие на организм и провоцирует нарушения работы внутренних органов. Пациенты переносят лечение по-разному, но около 98% имеют проблемы с ЖКТ. Токсические элементы химиопрепаратов приводят к снижению аппетита, появлению постоянной тошноты и рвоты, болям в желудке и другим нарушениям, вызывающим у пациента желание отказаться от еды. В результате и так ослабленный организм недополучает необходимые полезные элементы, что усугубляет его общее состояние.

Польза правильной диеты при химиотерапии:

устранение частых приступов тошноты;

поступление в организм микроэлементов и витаминов;

укрепление иммунной системы;

повышение общей устойчивости организма;

нормализация работы кишечника и желудка;

сохранение положительного психоэмоционального настроя.

Главное преимущество правильного питания при химиотерапии заключается в облегчении перенесения лечения, снижении выраженности побочной реакции и более быстром восстановлении после окончания химии.

Лечение химиотерапией в Юсуповской больнице

Без химиотерапии лечение онкологии обходится только на ранней стадии и при благоприятном прогнозе. В остальных случаях химиотерапия является одним из основных методов уничтожения раковых клеток.

В Юсуповской больнице лечение рака проводят онкологи-химиотерапевты высшей категории с многолетним опытом. В условиях клиники проводятся консервативное и хирургическое лечение онкологических заболеваний, химиотерапия, таргетная терапия, иммунотерапия и другие методы борьбы с раком.

Врачи Юсуповской больницы поддерживают пациентов на протяжении всего лечения. В клинике проводится реабилитация онкобольных, паллиативное и симптоматическое лечение онкологии. Пациенты, проходящих лечение в стационаре, получают сбалансированное четырехразовое питание (услуга включена в стоимость).

Подробнее о химиотерапии и других способах лечения рака, как об услуге можно на этой странице.

Источник