Лечебное голодание нобелевская премия японец

Голодание по системе Есинори Осуми

Если у вас есть желание сбросить лишний вес, и вы подошли к этому вопросу со всей серьезностью, то наверняка уже столкнулись с таким понятием как аутогафия. Под этим термином скрывается одна из методик похудения, которая с каждым годом становится более популярной. В данной статье рассмотрим поподробнее разновидности методики, принцип ее действия, правила применения.

Секрет однодневного голодания, за который дали Нобелевскую премию

В 2016 году японский ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за «открытие в области аутогафии клеток». Аутогафия – процесс поедания клеткой испорченных частей внутри нее самой и замены их на новые. Это явление было открыто еще в середине прошлого столетия. Заслуга Есинори Осуми в том, что доказал принцип осуществления аутогафии и ее необходимость в процессе жизнедеятельности организма.

Голодание по методу японского ученого Есинори Осуми

В июле 2008 года Осуми проводил в Берлине конференцию, где делился собственными исследованиями. Эксперимент, проводимый ученым, до невозможности прост. Для работы он использовал дрожжевые клетки. Есинори создавал искусственный «голодный паек» для них – среду с критично низким содержанием глюкозы.

Он регулярно наблюдал за клетками дрожжей через микроскоп. И вот, что он увидел: клеточная цитоплазма при недостаточно калорийном питании имеет свойство своеобразно «закипать» — образовывать пузырьки. Оказалось, что клетка начинает переваривать сама себя, если испытывает дефицит пищи. В расход сразу попадают старые, поврежденные структуры. Таким образом, происходит омоложение клетки. Но, при нескончаемом голодании процесс аутофагии приводит к полному уничтожению клеточной организации.

Человеческий организм – это не дрожжи, но его клетки тоже способны проявлять данный феномен, который обусловлен генетически. У людей он запускается, когда наблюдается недостаточное поступление белков животного происхождения. Заменяя часть таких белков растительными аналогами, мы способствуем клеточной аутофагии. Происходит замедление старения и снижение рисков развития сердечнососудистых, раковых и нейродегенеративных болезней. Это и есть основа системы голодания по методу аутогафии. Ученый предполагает, что голодание по его методике может помочь в борьбе с раком и старческой деменцией.

Что такое аутофагия?

С греческого языка «аутофагия» переводится как «самопоедание». Это естественный процесс, заключающийся в ликвидации клеточных компонентов, которые находятся в дисфункциональном состоянии. Абсолютно все клетки человеческого организма способны к этому явлению. Перерабатывая часть собственной структуры, клетка черпает новые ресурсы для обновления.

Таким образом, аутофагия – процесс, обеспечивающий новыми строительными материалами и энергетическими запасами для регенерации.

Механизмы аутофагии

Устранение ненужных и «исполнивших свою роль» клеточных структур является контролируемым процессом. При этом самопоедание клеток вполне естественно, ведь без разрушения старого, новое создать практически невозможно.

Процесс активации начинается с голодания. За запуск аутофагии ответственность несет гормон глюкагон, который повышается в крови на фоне снижения инсулина. Голодание не только активизирует аутогафиические процессы, но и способствует увеличению в крови гормона роста. Начинается активное продуцирование новых клеточных структур, что приводит к обновлению организма.

Как происходит обновление? Все просто. Процесс клеточного «самопоедания» становится результатом освобождения аминокислот, которые и являются основой для строительства новых белковых структур. Уровень аминокислот повышается на ранних этапах голодания.

Если организм не утилизирует старые компоненты, происходит их накопление. А это чревато развитием онкологических заболеваний. Аномальные белки – бета-амилоиды становятся причиной болезни Альцгеймера. Они действуют разрушающим образом на мозговые клетки, приводя человека к слабоумию.

Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. в неделю,
перепрограммируя свои привычки?

• 3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
• без упражнений и диет
• без нервов и голоданий
• ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)

Польза голодания

Феномен аутогафии был открыт в далеких 60-х годах, но тогда его пользе не придали значения. Благодаря такой способности клетки могут самостоятельно выводить токсические вещества и бороться с инфекционными агентами.

Основополагающим фактором для эффективной работы аутофагии, по утверждению Осуми, является стресс, в качестве которого может выступить голодание. Сегодня ученые всего мира стремятся разработать лекарственные препараты, которые будут способны направлять эффект голодания на лечение разнообразных заболеваний.

Исследованиями было подтверждено, что самоочищение приносит пользу организму огромную пользу. Наука объясняет данное явление итак — пищевые ограничения активизируют ген sirt1, отвечающий за продолжительность жизни и продление человеческого рода в стрессовых ситуациях, например, при голодании.

Противопоказания

Прежде чем использовать аутофагический феномен, важно ознакомиться с противопоказаниями. К ним относятся:

• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушенная фертильность;
• период беременности и кормления грудью;
• недостаточная масса тела;
• ишемия;
• сахарный диабет;
• нарушенная работа иммунной системы;
• гипотония;
• депрессивные состояния.

Схемы голодания

Система Осуми предполагает несколько схем интервального голодания. В каждой схеме предполагается свое «пищевое окно» — период, на протяжении которого человек может есть.

• 16/8 часов – это схема трехразового питания. Пищевое окно составляет 8 часов. Этот вариант самый часто применяемый. 16 часов – полное воздержание от пищи, остальные 8 часов включают завтрак, обед и ужин. Данная схема может использоваться ежедневно.
• 14/10 – 10 часов пищевого окна – самый щадящий режим.
• 20/4 – пища принимается только в течение 4 часов в сутки, за это время нужно два раза плотно поесть, включив в рацион высококалорийные продукты.
• 24 – схема, при которой период голодания составляет сутки. В неделю допустимо использовать не больше двух раз.
• 36 – схема подразумевает завтрак в 8 часов утра и прием пищи только на следующий день в 20 часов вечера.
• 5/2 – 5 дней разрешается питаться, а два – голодать или употреблять не больше 500 килокаллорий.

Правила интервальных голодовок

Система допускает во время голодания употребление зеленого или слабо заваренного черного чая без сахара и молока. Но это только до того момента, когда человек научится голодать на одной воде.

Правила голодовки:

• следите за собственным самочувствием, нельзя допускать сильной тошноты, слабости, головокружения;
• очень важно иметь поддержку со стороны близких людей;
• соблюдайте правильный питьевой режим в период голодовки и пищевого окна, выпивая положенные суточные 1,5 литра воды;
• выход из голодания должен протекать плавно – не следует набивать живот на следующий день;
• составлять мнение о системе следует не раньше, чем через месяц;
• старайтесь отвлекаться мысленно от чувства голода, занимайтесь интересными делами.

Что такое окно питания

Осуми не остановился на том, что доказал эффективность голодания. Дальнейшим предметом его изучения стали опыты, показывающие влияние голодовки на мышцы, для которых он устраивал так называемые «пищевые окна» — периоды между голодовками.

Исследования на животных осуществлялись следующим образом. Все подопытные особи делились на две группы. Обе получали полноценное питание, но одна из них подвергалась системе голодания. Результаты исследований показали, что подопытные, которые из экспериментальной группы, чувствовали себя лучше и жили намного дольше, чем животные из контрольной группы. Из этого был сделан вывод, что питание с периодическим голоданием оказывает благотворное воздействие на организм.

Придерживаясь системы голодания по Есинори можно получить такие положительные эффекты:

• снижение риска развития онкологии молочных желез;
• защита от УФ лучей;
• понижение артериального давления;
• нормализация сна;
• снижение рисков развития сердечнососудистых болезней.

Однодневное голодание бывает сухим и на воде. А по продолжительности оно подразделяется на пролонгированное и прерывистое.

На воде

Суть заключается в обмане организма: когда человек испытывает чувство голода, нужно выпить стакан теплой воды.

Водная голодовка делится на два типа:

1. С отсутствием ограничений.
2. С употреблением трех литров воды в день.

Схему нужно подбирать исходя из индивидуальных показателей организма. Резкий приступ голода – причина, по которой допускается добавление лимонного или лаймового сока.

Сухое

Сухой вариант подразумевает полное исключение воды: убрать полоскания рта, ванны, пищу, питье. Данная схема может использоваться только после того, как человек научится выдерживать голодовку на воде. Данный вариант требует выдержки, а также крепкого физического и психического здоровья. Применять его без консультации с врачом строго запрещается.

Чтобы предотвратить срывы голодания нужно:

• гулять больше на свежем воздухе;
• оптимизировать дневной график, чтобы постоянно быть занятым чем-то важным или просто интересным;
• избегать мест общественного питания;
• снизить риски стрессовых ситуаций.

Специалисты разрешают использовать сухую схема не дольше одного дня.

Прерывистое

Один день проводится без пищи, потом два дня с обычным режимом питания.

Прерывистая система способствует:

• снижению артериального давления;
• купирование воспалительных процессов;
• увеличение чувствительности к инсулину.

Пролонгированное

• 2 дня голодовки;
• неделя обычного режима питания.

Специалисты советуют уделять особое внимание ощущениям. Если вы почувствовали резкое ухудшение самочувствия, стоит сразу прекратить голодание.

Узнайте, есть ли у вас нарушения
пищевого поведения

• Тест разработан в Торонто в 1979 г.
• 26 вопросов
• Высокая надежность
• Результаты получите в WhatsApp!

Аутофагия и спорт

Результат от физических тренировок наступает, когда организм испытывает стресс. То же самое относится к аутофагии. Поэтому спорт – еще один способ запустить и усилить ее.

Вспомните, как влияют физические нагрузки на мышцы. Под их влиянием образуются незначительные микротрещины, которые после восстановления делают мышцы еще сильнее. Помимо этого, спорт способствует активному выведению токсинов. Этого же эффекта можно добиться и путем голодания.

Научных данных о том, каким образом физические нагрузки влияют на процесс аутофагии, пока еще нет. В любом случае занятия спортом на время голодания нужно прекращать. А между голодными днями, после полного восстановления организма их можно возобновлять.

Мнения врачей

Бесспорно, короткие голодовки оказывают положительный эффект для здоровья. Это подтверждает даже теория Дарвина. Но, рост популярности диетических программ с голоданием основывается, конечно, не на магических свойствах аутофагии. Просто снижение веса – это заслуга отказа от пищи, не более того.

Аутофагия – это не лекарство, не панацея от всех проблем. Да, кратковременные голодания полезны, их можно использовать. Но, преувеличивать достоинства этого метода не стоит.

Напоминаем, что данная статья носит общеобразовательный характер. Мы ни в коем случае не призываем вас использовать данный метод для похудения.

Источник

Йосинори Осуми: «я никогда не говорил, что голодание способствует аутофагии»

Посмотрите видео, где ученый сам четко говорит об этом!

Честно, устали читать статьи в стиле «Нобелевскую премию получил японец за то, что доказал, что голодание лечит даже рак». Откуда люди это берут?

Вот явно читают не глазами, а какими то другими таинственными местами, уж простите.

Нам почти под все статьи о голодании пишут комментарии в стиле «А ВОТ ПО ВАШЕМУ ЗА ЧТО ПОЛУЧИЛ НОБЕЛЕВКУ ОСУМИ. », «АВТОР НЕ ЗНАЕТ НИЧЕГО ОБ АУТОФАГИИ, ЗА КОТОРУЮ ДАЛИ НОБЕЛЕВСКУЮ ПРЕМИЮ.

И еще сто подобных, смысл такой же.

Давайте раз и навсегда разберемся, за что этому самому врачу дали премию.

Неоспоримый факт: в 2016 году японский ученый Йосинори Осуми был удостоен Нобелевской премии за открытие и исследование механизмов аутофагии.

А дальше уже начинаются какие-то абсолютно поспешные и ошибочные инсинуации в стиле «ВОТ И ДОКАЗАЛИ, ЧТО ГОЛОД ЛЕЧИТ».

Нет, не доказали! Премию дали не за это, а за открытие на генетическом уровне важнейшего клеточного процесса (найдены гены, которые за него отвечают).

Само по себе явление аутофагии известно давно, еще в 50-х годах ХХ века.

Его суть его в том, что в процессе роста клетки некоторые ее составные части, которые стареют, должны быть заменены, а перед этим уничтожены.

Более того, существует даже видео, на котором сам ученый говорит о том, что:

« я никогда не говорил, что процесс голодания способствует аутофагии, видимо, что-то пошло не так. Может быть, я поменяю когда-нибудь свое мнение, но пока произошла, видимо, ошибка«.

У нас есть очень подробная статья об аутофагии и мифах о ней, здесь мы перечислим основные выводы, которые нужно знать:

Механизм аутофагии называется самофагоцитоз и работает он так: «голодные» клетки используют собственный белки в качестве источника питания.

Это справедливо как по отношению к здоровым, так и больным клеткам!

То есть получается обратная ситуация: в случае голода разрушение клеточных компонентов способствует выживанию клеток, поддерживая уровни клеточной энергии.

Так как работа и действие аутофагии до конца не изучены нельзя сказать, что это однозначно позитивный или негативный процесс, который идет нам во вред или на пользу: при разных заболеваниях он протекает по разному.

При одних аутофагия — это вполне положительный адаптивный ответ на стресс, который способствует выживанию, а в других способствует гибели клеток и развитию заболеванию.

Например, аутофагия играет действительно важную роль при раке: может положительную, защищая от рака и уничтожая потенциально опасные клетки, так и негативную, помогая выживать опухолевым клеткам.

Более того, вы должны понимать, что лечение онкологических заболеваний — это тяжелейший удар по всем системам организма!

После оного нужно восстановиться, но откуда взять силы голодающему? Голодание — это сильный стресс даже для здорового человека, что говорить о больном?

По факту аутофагия помогает нашему организму поддерживать гомеостаз (постоянство внутренней среды внутри одного организма) при голодании.

Т.е. именно благодаря данному процессу организм может относительно безвредно голодать какое-то время, получая нужные аминокислоты из собственных тканей.

Эта функция сохраняет жизнь организма во время перебоев с получением пищи.

То, что одна клетка погибла, не означает, что новая, сформировавшаяся вместо нее будет лучше по качеству и никто не может гарантировать, что это не будет клетка злокачественной опухоли.

Аутофагия не запускается именно при голодании, этот механизм вообще никогда не прекращает свою работу, он постоянен.

В человеческом теле около 37 триллионов клеток, и из них в среднем взрослом человеке примерно 220-240 миллиардов отмирают и заменяются новыми каждый день. Это примерно 2 миллиона клеток в секунду.

Разные органы имеют разную продолжительность жизни клеток — кишечник около 4 суток, кожа — 12-20, и так далее. Пока вы дочитали до этого места, в около миллиона клеток заменилось новыми.

Т.е. невозможно полностью очиститься от всех продуктов распада, хранящихся в клетках. Пока вы (образно говоря) почистили 10000 одних клеток, в миллионе других они опять образовались.

Это как съесть такое количество еды, чтобы раз и навсегда насытиться и перестать хотеть кушать. Это просто невозможно — рано или поздно любой массив еды будет переварен или ликвидирован при помощи тошноты или, уж извините, поноса, и привет, чувство голода.

Почему все связали голодание и аутофагию? Просто голод активизирует этот процесс и делает его более ускоренным.

Тело, которому перестает хватать питания извне, начинает использовать свои собственные ресурсы, т.е. голодание идет через процесс аутофагии — поэтому (и еще по многим другим причинам) на голодовке первым уходит не жир.

Вам не нужно голодать, чтобы начать аутофагию, это чисто технически не побочный процесс, который происходит лишь при голоде, а один из основных процессов в организме, и его нарушение и является одной из главных причин метаболических нарушений.

Достоверных данных о том, какой именно голод, какая его производительность и как влияет на сам процесс — попросту нет. Не существует пока. И не понятно, будут ли существовать.

Что пишет сам ученый в своей статье с официального сайта Нобелевской премии:

Лучшее понимание аутофагии обещает помочь характеризовать неоднозначные отношения между генетикой, фенотипом и болезнью, особенно при выявлении условий индукции и различных режимов аутофагии.

Однако исследования аутофагии все еще находятся на ранней стадии, и наше понимание физиологической роли аутофагии, в частности, только в зачаточном состоянии.

Сам ученый, который получил аж Нобелевскую премию за аутофагию и 28 лет занимающийся наукой, говорит о том, что вообще то пока особо ничего не ясно.

А люди в интернете все поняли и накатали 500 статей о лечебной силе голодовки! Не кажется вам это уж слишком самонадеянным.

Питание — это важная часть лечения любого заболевания, но никак не основная. Если бы все так просто было, то люди бы уже давно лечили голоданием онкологию, ВИЧ и т.п.

Увы, нельзя уничтожить раковые клетки только питаясь каким-то особым способом. Рак уничтожается химиотерапией, лучевой терапией, гормональным лечением, иммунотерапией.

Нельзя также, к примеру, при помощи особых продуктов заставить вашу щитовидную железы производить то кол-во гормонов, которое нужно — для этого есть специальные лекарства!

Даже исследования диабета показывают, что даже полный отказ от сахаров (углеводов) не является панацеей для решения проблем с инсулином!

Питание — это всегда поддержка организма, но никак не основное лечение.

Надеемся, мы достаточно вас убедили, что голодание не «расщепляет» ваши болезни и не избавляет вас от них напрямую, через уничтожение «вредных» клеток, это, увы, неконтролируемый для нас (надеемся, только пока) процесс.

Читайте также:  Кого трясло с похмелья

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Заказная статья мед.индустрии. Голод лечит,- жратва калечит.

не переживайте, с текущим уровнем инфляции лечебное голодание станет основой внутренней политики

Почему-то врачи от фармы и диетологи дружно поливают аутофагию и голодания. А между тем клиниками лечебного дыхания Бутейко К.П., лечебного голодания Орловой Л.А. и Алана Голдхемера США (РДТ Николаева Ю.С.), запускающими аутофагию, излечены сотни тысяч людей от ожирения, давления, диабета 2, артритов, радикулитов, аллергии, ревматизма, астмы, хронического обструктивного бронхита, аутоиммунок, кучи другой хроники, рака со 2-й стадией (иногда и высших, но большей частью как часть! лечения) и даже психзаболеваний, Что создан генетически полный 1-й ЗОЖ экспресс исцеления модернизацией методов этих клиник.

Ну потому что это откровенная спекуляция и подмена понятий, которые обманывают людей. А «сотням тысяч людей с ожирением» поможет не сколько голодание, сколько есть поменьше.

Искажение слов и смысла научного открытия японского ученого произошло намеренно, для сбора лайков и просмотров в ютубе. Почему бы ушлым блогерам не «извратить» смысл открытия, когда пипл хавает и верит всякому вранью.

Плюнь в глаза, скажут, Божья роса. Посмотрите всю лекцию, с какими грустными глазами и апатичным видом стоит ученый, которого притащили на эту абсолютно глупую лекцию. Он рассказывает про другое, он даже отказывается отвечать на вопросы людей про голодание и всякие там методики омоложения и говорит «я изучаю дрожжи и все». Но всегда будут люди типа Вас, которые даже видео доказательствам не верят( Почему вы верите одной информации в том же интернете, но не верите другой? Вы его работы что, в оригинале читали и там прям про голодание было написано?

Дружище берегите бисер он нужен таким как я , таких мало и это общая беда всей планеты . Увы количество население растет и этим размывается основной интеллект общества , слишком много шума в море информации .
Спасибо за подробности мне так это и представлялось я не специалист я природу слушаю и стараюсь внимательно читать специалистов а не дилетантов !

Спасибо. Интересная инфа

Аутофагия,работает устраняет все хвори,проверено на шкуре.,проще это пауза в пище,великий помощник организма.

Сам-то Ёсинори питается очень скудно и вовсе не «широк в кости». И голодание практикует. Поэтому здоров, моложав и активен.

Все на самом деле просто. Пусть, лечебное голодание и «пауза в пище», разгрузочные, голодные дни и прочее — лечат, помогают, приостанавливают и останавливают. Никаких проблем. С какого только перепугу, это назывется аутофагией и подается под этим соусом?

Я был на этой лекции. Не знаю откуда пошел этот бред про то, что голодание как-то связано с аутофагией.
Вся лекция была посвящена исключительно молекулярным механизмам взаимодействия аутофагосом с белками, серии экспериментов, которые раскрыли детали этого взаимодействия. Содержание лекции абсолютно не соответствовало ее заявленному названию на русском. Я сразу удивился: в названии херь, а выходит нормальный ученый, докладывает великолепную работу, в которой НИ ОДНОГО УПОМИНАНИЯ О ГОЛОДАНИИ за все полтора часа! . В английском названии разумеется тоже ничего о голодании. Потом все прояснилось, когда всплыли многочисленные фрики и стали спрашивать его про эту свою интервальную херотень, попутно пытаясь разрекламировать свои мошеннические конторы. Он, конечно, завис. Раз 10 ответил, что голодание — это не к нему, что давайте вопросы по существу. Потом одна девушка прямо попросила его объявить, что он не имеет никакого отношения ко всем этим «голодающим» с большой дороги. Он немного застремался, попросил перевести вопрос еще раз, а потом сказал, что НИКАКОГО ОТНОШЕНИЯ К ГОЛОДАНИЮ В ЛЮБОМ ВИДЕ ЕГО РАБОТА НЕ ИМЕЕТ! По хорошему, ему надо было в суд подать на организаторов «Здоровой Москвы» за попытку продвинуть на его имени мошеннический бизнес. А вообще все эти голодания, гомеопатии, арбидолы и прочие мошенники от медицины процветают только из-за повальной коррупции в стране и отсутствия критического мышления у населения, которое в массе своей даже школьную программу толком не усвоило.

Спасибо большое за Ваш комментарий! А какой профессор грустный был, когда вышла некая дама с вопросами про омоложение и спросила такую уж ядреную чушь, а когда доктор промолчал, она сказала «я все поняла, молчание знак согласия», аж сердце кольнуло

Все верно, инфляция, цены растут очень кстати будет профессор пропагандирующий голодание….

Я не по теме, но про мои личные ощущения. Имею заболевание Системная красная волчанка, осложненная артритом и т.д. Опыт на себе — ПРИ ГОЛОДАНИИ ЗАБОЛЕВАНИЕ ЗАМЕТНО ОБОСТРЯЕТСЯ! Как только перехожу на здоровое ХОРОШЕЕ питание — чувствую себя намного ЛУЧШЕ.

Ох, желаем от всей души Вам здоровья, пусть все будет хорошо и поскорее!!

Увы, данная статья доступна только медикам. Но если будет возможность и силы ее прочесть, то убедитесь, что аутофагию в том числе стимулируют: тренировки на выносливость, периодическое голодание,
химические индукторы макроаутофагии (ингибитор mTOR рапамицин, спермидин, в отличие от рапамицина, не имеющий иммунодепрессивных побочных эффектов), полиненасыщенные жирные кислоты ω-6, которые могут увеличить продолжительность жизни мышей среднего возраста

Источник