Советы диетолога — Что есть, чтобы не болеть и жить долго
Ты есть то, что ты ешь. Этому изречению более двух тысяч лет. Но слова Гиппократа актуальны по сей день. Пищевое поведение многих людей можно охарактеризовать кратко — хаос. Мы едим фастфуд и полуфабрикаты, часто — на ходу и (не будем лукавить!) на ночь. Как результат — проблемы с желудком и лишний вес. Не пора ли избавиться от вредных привычек и прислушаться к советам диетолога ОКДЦ Натальи Юрьевны Снегиревой?
«Диетика» — это искусство предотвращать болезни, так в 18 веке писал немецкий философ Иммануил Кант о стремлении человека упорядочить приемы пищи, чтобы меньше страдать от различных недугов.
В настоящее время диетология сопровождает нас не только во время болезней , но и в повседневной жизни. Это продиктовано не столько социальными и профессиональными, сколько возрастными критериями. Только с помощью методов, разработанных в диетологии, можно понять, что белков, (хоть и полезных), в пище бывает много, а жиры не всегда вредны, что водой можно перегрузить сердце и почки, а не только вывести токсины, что сочетание некоторых продуктов в нашем рационе и одновременный прием витаминов могут свести на нет наши усилия по восстановлению организма.
Давайте разберемся, какого рациона питания должны придерживаться здоровые люди различных возрастных групп. В этой статье мы попытаемся выбрать из всего диетологического многообразия ту информацию, которая поможет нашим читателям сравнить свои гастрономические привычки и вовремя скорректировать диетологические погрешности.
А начнем мы свое путешествие не с «колыбели», как это принято в медицине, когда по мере взросления организма растут его пищевые потребности, так как в этот период, к сожалению, люди мало задумываются о своем здоровье , а с той возрастной группы , когда человек физически активен, имеет финансовые возможности насладиться всеми красками жизни, но в самый неподходящий момент его подводит здоровье. И вот тут он вспоминает об Q-энзимах, 3-6 омега жирах, лечебном голодании, разгрузочных днях – одним словом пытается поддержать своё тело, но не знает что из многочисленных советов взять на вооружение.
Проанализировав фундаментальные исследования , проведенные советскими ученными в 20 веке, можно увидеть , что для среднего статистического человека от 40-60 лет (соответственно : женщина –мужчина ) не занятого интенсивным физическим трудом Суточная потребность в БЕЛКАХ = 75 – 89 г.; ЖИРАХ= 70 – 84 г.; УГЛЕВОДАХ=303 -305г.; СУТОЧНАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ = 2400 – 2600 ккал. ВИТАМИНЫ : В1=1.3- 1.6 мг.; В2= 1.8-2.1мг.; В6=1.5-1.8 мг.; РР=14-17 мг.; С=55-65 мг.; МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА : Са=1000 мг; Р=1200мг; Mg = 400 мг; Fe=10 мг ; Zn=15 мг ; I = 0,15мг.
Все это «белково-минеральное» многообразие находится в наших тарелках в виде супов и бульонов, гарниров и салатов, котлет и паштетов. И многих людей интересует , не то сколько « витамина С» ему съесть, а то, сколько апельсинов и капусты можно положить в тарелку. Не то, какова калорийность его суточного рациона, а то, сколько булочек и конфет он может съесть без вреда для здоровья.. Нам нужно знать какое количество продуктов и в каком виде нам можно употребить в пищу. Для этого в диетологии существует очень емкое понятие –«Суточный рацион». Что он включает?
СУТОЧНЫЙ РАЦИОН» активных пенсионеров, которые заботятся о своём здоровье:
Источник
Голодание на воде на 14 дней: отзывы и результаты
Женщины не редко прибегают к различным диетам, чтобы быстро сбросить лишние килограммы перед важным днем, достаточно популярным стало голодание на воде 14 дней, при этом девушкам строго запрещено кушать какую-то еду и пить любые виды напитков помимо воды, данная диета так и называется «Водная».
Для начинающих лучше подобрать более щадящий метод снижения веса, можно голодать не четырнадцать дней, а только трое суток, далее выдерживают неделю без увы, ну а более подготовленные смогут испытать на себе голодание на воде 14 дней: отзывы, результаты, фото до и после.
Если дама решила соблюдать лечебное водное голодание 14 дней, то ей стоит помнить, что любые виды напитков, кроме очищенной питьевой воды, строго запрещены к употреблению, также в простую воду не добавляют сахар, лимон или мед, все эти добавки значительно понизят результат от диеты. Вода, разрешенная к употреблению, может быть талой, кипяченой, дождевой или дистиллированной, но в ней не должны присутствовать вкусовые добавки.
Безусловно необходимо готовиться к такому голоданию, так как резкий отказ от еды будет серьезным стрессом для организма, все таки через несколько дней тело начинает приспосабливаться к такой работе и больше не посылает сигналы пищеварительному тракту, в этот момент и происходит внутреннее питание. В организме женщины есть собственные жировые запасы, мозг подает сигналы, чтобы начать расход этих ненужных жиров, органы начинают очищаться от всего лишнего, и им становится значительно легче работать. Далее организм самостоятельно очищает себя от всех вредных отложений солей, вредных веществ, токсинов, различных шлаков и холестерина.
Как говорят многие диетологи, голодание на воде 14 дней — отзывы, результаты, фото до и после говорят о высокой эффективности этой диеты, данный метод похудения не наносит вреда организму, даже наоборот происходит процесс очищения всех систем органов. Если применить такую диету только на три дня, то один килограмм лишнего жира «растает на глазах», ну а чем дольше женщина сможет держать диету, тем больше лишнего жира дама устранит со своего тела.
Как говорят многие девушки, 2 недели голодовки проходят не так сложно, как это кажется на первый взгляд, первые три дня придерживаться такого строгого воздержания от пищи крайне сложно, но потом организм сам подстраивается под такой режим. За две недели можно улучшить свое самочувствие, так как кишечник, почки, поджелудочная железа и желудок полностью отдыхают от еды, а вода вымывает из них все вредные компоненты.
Длительность курса голодания значительно варьируется, для менее подготовленных женщин представлен трехдневный вариант голодовки, зато если девушка знает, как правильно голодать, то 14 дневное голодание ей подойдет идеально. Также есть методики, по которым женщина воздерживается от пищи ровно один месяц, данный метод похудения подходит не всем, да и выдерживают его единицы, зато результат похудения будет потрясающим.
Очень важно помнить, что просто так начинать голодание при помощи чистой воды нельзя, необходимо провести предварительную подготовку организма, еще лучше проверить свое здоровье у опытного врача, понадобится консультация не только диетолога, но и терапевта. Если в организме имеются серьезные нарушения, то голодовка на воде будет даме строго противопоказана.
Как подготовить тело к соблюдению диеты
Голодающего необходимо готовить к соблюдению ограничений в питании заранее, это снизит возможные риски срыва во время лечебной диеты, а также значительно уменьшит стресс, но за две недели девушка действительно увидит превосходный результат. Голодание помогает очистить кожу, делает внешний вид более здоровым и привлекательным, все внутренние органы очищаются и восстанавливаются, улучшается работа сердца, печени, почек и поджелудочной, женщина перестает страдать от бессонницы, а также сосуды очищаются от лишнего вредного холестерина.
Чтобы организм испытал наименьший стресс, лучше не начинать голодание в 14 дней сразу, диетологи рекомендуют начать с одного дня без еды, далее выжидают неделю и голодают по два или три дня, смотря сколько девушка сможет выдержать без приемов пищи, снова делают перерыв на две недели, и переходят к семидневному воздержанию от пищи, во время которого принимают только очищенную воду. Такие курсы стоит сделать два или три раза, а только после этого разрешено приступить к голоданию в течение четырнадцати дней. Когда и этот рубеж будет пройден, разрешается постепенно увеличивать дни голодания до сорока.
Также есть определенные моменты, о которых стоит поговорить, например, чтобы голодать две недели, необходимо за три дня до начала диеты отказаться от любых мясных продуктов, особенно это касается копченостей и колбас, также не стоит кушать хлеб и булочки, лучше убрать из рациона крупы и злаки, отказаться полностью от любой жирной пищи и сладостей. Зато в рационе должны присутствовать овощи и фрукты в исключительно свежем виде, чай и кофе заменяют травяными настоями.
Главные правила голодания с помощью воды
Далеко не всякий день подойдет для того, чтобы начать голодание, лучше отказаться от данной диеты перед новогодними праздниками, так как в это время на работе обычно аврал и необходимо много энергии и сил, чтобы выдержать такой график. Лучше всего не планировать диету на холодное время года, так как длина светового дня в это время слишком короткая, и девушка не сможет получить заряд энергии от солнца, по этой причине стоит выбрать весеннее или летнее время года, когда воздерживаться от пищи будет проще всего. Идеальным временем станет лето, в жару мы больше пьем, о еде задумываемся реже, а пляжный отдых, купание в речке и дача только будут способствовать оздоровлению организма.
Очень важно стараться держать себя в спокойном эмоциональном положении все четырнадцать дней, лишний стресс или нервное напряжение может привести к срыву, также не желательны серьезные эмоциональные и физические нагрузки на организм в такой период времени. Многие диетологи говорят, что полезна в период воздержания от еды обычная йога, это занятие помогает расслабиться и понять свое тело. Главной целью голодания является полное очищение организма, и очищаться тело будет не только от лишнего жира, но и от вредного холестерина, токсинов и шлаков. Чтобы процесс очищения прошел легко и быстро, за день необходимо выпивать как минимум два с половиной литра воды.
Если женщина еще не полностью морально и физически готова к такому типу голодания, то начинать стоит с небольших разгрузочных дней, сначала они будут длиться по одному дню в неделю, затем необходимо прибавить еще пару дней, через несколько недель стоит выдержать недельный курс диеты, ну а после этого четырнадцать дней голодания пройдут наиболее легко.
Перед тем как приступить к похудению и очищению, стоит перейти исключительно на вегитарианское питание, то есть из рациона убирают продукты животного происхождения, это может быть мясо, молоко, кисломолочные продукты, яйца и многое другое. Растительная пища употребляется в отварном, пареном или запеченном виде, стоит добавить к рациону немного слизистых или жидких каш на воде, не стоит забывать о травяных настоях.
Выход из такого голодания тоже должен быть правильным, если сразу начинать кушать вредную и жирную пищу, то все труды окажутся зря, и килограммы вернутся на свое место, по этой причине была придумана облегченная диета, чтобы выходить из голодания было легче. Выход должен длиться не менее двух недель, а еще лучше придерживаться данной диеты чуть дольше, чем длилось само воздержание от пищи.
В этот период стоит включить в свой рацион различные виды овощей и фруктов, допускается кушать крупяные кашки на молоке низкой жирности, стоит дополнить рацион кисломолочными продуктами, медом и свежими ягодками. Также нужно придерживаться процесса выхода из голодания.
Отзывы женщин о данном методе похудения
Мария, 19 лет, Ставрополь
Я всегда была полненькой девочкой в школе, но эта проблема стала для меня особенно острой в тот момент, когда я поступила учиться в ВУЗ, здесь девушки старались выглядеть привлекательно и стильно, на меня же такая одежда просто не налезала. Когда я увидела в гостях подругу моей мамы, то была очень удивлена, ведь она отличалась пышными формами, а сейчас была настоящей стройняшкой, я решила выпросить метод похудения, и оказалось, что она использовала метод голодания на воде. Я решила выпросить вариант голодания, который использовала мамина подруга, оказалось, что она использовала метод воздержания от пищи в течение четырнадцати дней. Начинала воздержание я с трех дней голодания, через несколько недель я уже смогла выдержать строгую диету в течение двух недель, вторая была самой тяжелой, так как сорваться хотелось постоянно.
В процессе похудения у меня часто болела голова, так как были каникулы, я могла много времени находиться в кровати, что было кстати, так как в теле ощущалась сильнейшая слабость и наблюдалась постоянная сонливость. За четырнадцать дней такого очищения я смогла устранить около одиннадцати лишних килограммов, но не думаю, что захочу опробовать данный метод на себе еще раз, хотя для поддержания веса точно буду голодать хотя бы по три дня каждые две недели.
Виктория, 33 года, Калининград
Впервые я опробовала этот вид диеты на себе около года назад, но тогда я не смогла выдержать четырнадцати дней и закончила голодание на восьмой день. Считаю, что продержаться дольше не смогла по той причине, что не подготовила заранее организм к такому методу похудения, вошла я в голод за один день, и вышла также стремительно. Хотя за восемь дней я и смогла сбросить шесть лишних килограммов, всего за три дня я полностью их вернула, да они еще и прибавились.
Второй раз воздержания от пищи был более продуманным, я прочла много литературы о таком методе похудения, проконсультировалась со специалистом и подготовила себя к процессу очищения. В этот раз удалось продержаться все две недели, а сбросила я ровно девять килограммов. Если первый раз у меня сильно кружилась голова и наблюдалась сонливость, то в этот раз все было по-другому, я ощущала прилив сил и энергии, была в хорошем настроении и чувствовала себя замечательно. Каждый день я гуляла по улице, так как было много энергии, но примерно на десятый день начала проявляться легкая усталость, которая не мешала нормальной жизни. Кроме этого, в самом конце диеты я прочла больше о правильном выходе из такого голодания. Начинала выход я только на соках, постепенно добавила в рацион овощи и через несколько дней вернулась к обычному режиму питания.
Степан, 26 лет, Чебоксары
У меня с юности были проблемы с лишним весом, но я никогда не придавал этому большого значения, с возрастом парни начали встречаться с девушками, а на меня дамы не обращали никакого внимания, тогда и начали проявляться первые комплексы. Хотя я смог найти свою любовь и женился, именно моя жена решила заняться моим весом, так как уже к 23 годам у меня наблюдались проблемы с позвоночником и сердцем.
Одной из самых популярных методик похудения оказалась простая питьевая вода, которую принимают определенное количество дней, я начинал подготавливать организм к стрессу, поэтому голодал сначала три дня, потом воздержание от пищи длилось семь дней, далее десять, и наконец я пришел к двум неделям очищения организма. За те дни воздержания я постоянно терял лишние килограммы, а благодаря правильному выходу из диеты, жир не возвращался на бока. Но диета в течение четырнадцати дней показала действительно прекрасные результаты, я убрал около двенадцати килограммов, на третий день хочется кушать очень сильно, но уже к вечеру становится легче, вторая неделя вообще проходит почти незаметно.
Хочу сказать, что мне очень помогала жена, так как поддерживала меня во всем, особенно в порывах все бросить и скушать вкусного. Очень советую опробовать данный метод похудения, но предварительно необходимо готовить к этому организм, а также важно правильно выходить из такой диеты. Очень важно и после воздержания от пищи менять свой рацион, чтобы сброшенные килограммы не вернулись на живот и бока.
Валерия, 43 года, Самара
У меня никогда не было лишнего веса, но очень скоро у меня был отпуск, поэтому хотелось на пляже выглядеть шикарно перед мужем, в этот момент я начала поиски идеальной диеты, которая бы помогла легко и быстро сбросить лишние килограммы. Удержаться от еды было довольно просто, так как я очень много времени проводила на работе, а там иногда даже перекусить нет времени, по этой причине данный метод похудения стал для меня идеальным выходом из ситуации.
Перед отпуском работы было очень много, поэтому я даже не замечала, как проходят мои дни, однажды, посмотрев на календарь, я поняла, что прошло ровно две недели с того момента, как я стала воздерживаться от приема пищи. Результат был действительно заметен, животик втянулся, талия стала более стройной, весы показали минус четыре килограмма, и это при том, что лишнего веса у меня не было никогда. Я очень довольна полученным результатом, рекомендую опробовать диету каждой девушке, желающей быстро и эффективно похудеть!
Кристина, 23 года, Краснодар
Диета мне сама по себе понравилась, но к сожалению у меня не было поддержки, а сила воли оказалась слишком слабой, уже на третий день голодания я сдалась и съела половину еды из своего холодильника. За три дня голодания вес остался прежним, хотя этого и следовало ожидать, возможно я не подготовила себя к такой нагрузке, может быть мне просто не подходит метод полного отказа от пищи, но я выдержать такое очищение не смогла. Сама буду искать другой вариант похудения, а девушкам советую попробовать, ведь вода действительно является отличным очищающим средством для всего организма в целом.
Нина, 37 лет, Питер
Мне голодание подошло очень хорошо, плюсом можно считать то, что никаких затрат или определенного приготовления пищи диета не требует, зато результат будет очень заметным на фигуре. Я не смогла держать диету все четырнадцать дней, но всего за неделю я сбросила семь ненужных килограммов, что считаю очень хорошим результатом. Первые три дня были особенно тяжелые, казалось я умру от голода, но уже на четвертый день я почти забыла о еде, далее все шло легко, а вес постепенно снижался. Хочу сказать о том, что к началу голодания я не готовилась, но выходила из него правильно в течение двух недель.
Татьяна, 33 года, Ярославль
Само голодание для меня прошло не плохо, я продержалась ровно десять дней, а на одиннадцатый было намечено торжество в семье, где меня все таки накормили вкусностями. На утро аппетит был такой, что диета прошла зря, через пять дней все семь килограммов вернулись, да еще и добавилось пара лишних к ним. Могу порекомендовать такой метод только тем, у кого есть время готовиться к диете, а затем постепенно и медленно выходить из такого строгого голодания, в противном случае можно набрать больше, чем потеряли.
Я конечно скинула шесть килограммов за две недели изнурительного голодания, но последствия были просто ужасными, для начала стали расслаиваться ногти, затем полезли волосы, а зубы начали крошиться и появилась чувствительность к холоду. Восстанавливала я свое здоровье почти три месяца, а голодала всего две недели, зато сколько нервов и денег было потрачено на восстановление красоты, лучше не упоминать. Не рекомендую данную диету никому, так как получится больше проблем со здоровьем, чем пользы от воздержания от пищи. Лучше скорректировать свое питание, килограммы за пару недель никуда не денутся, зато через три месяца результат будет ничуть не хуже, но без вреда для здоровья.
Источник
