Курсовая работа на тему «Лекарственные растения»
Новые аудиокурсы повышения квалификации для педагогов
Слушайте учебный материал в удобное для Вас время в любом месте
откроется в новом окне
Выдаем Удостоверение установленного образца:
Курсовая работа на тему
Выполнила; учитель биологии и географии
Зотова Екатерина Александровна
Глава 1.Определение лекарственных растений.
Глава 2. История лекарственных растений.
Глава 3.Морфологические особенности лекарственных растений.
1.1 Классификации лекарственных растений.
1.2. Особенности выращивания лекарственных растений.
Глава 4.Приминение лекарственных растений.
На пришкольном участке можно создать оригинальные фитокомпозиции древесных, кустарниковых, травянистых целебных растений, радующих глаз, оздоравливающе среду обитания детского организма, улучшающих экологическую обстановку вокруг детских учреждений.
Настало время рационально использовать и воспроизводить лекарственные растения, чтобы не оскудели их запасы. Поэтому выращивании лекарственных растений в культуре, в том числе и на пришкольных участках имеет особую актуальность.
Изучить ассортимент лекарственных растений, используемых на пришкольном участке.
1.Изучить литературу по данной теме.
2.Выявить многообразие лекарственных растений пригодных для выращивания на пришкольном участке.
3.Дать рекомендации по выращиванию и изучению лекарственных свойств данных растений
4.Провести экологический анализ лекарственных растений выращиваемых на пришкольном участке.
Глава 1.Определение лекарственных растений.
Лекарственные растения (лат. Plantae medicinalis) — обширная группа растений, органы или части которых являются сырьём для получения средств, используемых в народной, медицинской или ветеринарной практике с лечебными или профилактическими целями.
Лекарственные растения — группа растений, части которых являются сырьём для получения средств, используемых в народной, медицинской практике с лечебными или профилактическими целями.
Глава 2.История лекарственных растений.
Лекарственные растения были известны человеку еще в глубокой древности. Возможно, еще задолго до появления на земле человека животные «использовали» целебные свойства некоторых растений. Известно, что кошки и собаки в случае некоторых заболеваний едят траву — преимущественно листья злаков, лекарственные свойства которых пока что совершенно неизвестны.
Известно несколько плохо проверенных легенд об употреблении животными отдельных растений, действительно обладающих свойством действовать на физиологические функции высших животных. Так, довольно популярное в последнее время лекарственное растение лезвие, или маралий корень, своим народным названием обязано наблюдениям местных жителей: оказывается, его корнями восстанавливают силы маралы — сибирские олени. Бурятские охотники рассказывают, что раненые олени поедают красную гвоздику, которая местному населению известна как кровоостанавливающее средство.
Существует арабская легенда об открытии лечебных свойств зерен кофейного дерева пастухом, заметившим, что его козы объедают плодоносящие ветви этого деревца, после чего приходят в прекрасное настроение и веселятся всю ночь.
Строго научная проверка этих сказаний могла бы быть весьма интересной во многих отношениях. Вполне вероятно, что животные могли бы нам подсказать новые, до сих пор неизвестные лекарственные растения. Эти данные, если бы они подтвердились при их научной проверке, были бы важны и для изучения «поведения» животных.
Сведения об использовании целебных свойств растений в древности можно почерпнуть из данных этнографии и археологии.
Так, изучая, например, племена австралийцев, отдельные племена Центральной и Южной Африки, индейцев Амазонки, этнографы установили, что, по-видимому, не было на земле такого племени, как ни примитивна его общественная организация и материальная культура, которое не знало бы лекарственных растений. Как правило, сведения о целебных свойствах растений не были достоянием всех членов племени, а сосредоточивались в определенных семьях, где эти знания, большей частью под покровом тайны, передавались от отца к сыну (или от матери к дочери, ибо у некоторых племен врачевание было привилегией женщин).
Археологи также дают материал об использовании в древности лекарственных растений. Например, среди остатков глиняных изделий археологи впервые находят материальные свидетельства «врачебного искусства» наших отдаленных предков — специальную посуду для растирания и варки лекарственных трав.
Еще больше сведений содержат первые письменные источники. На самых древних из них — глиняных табличках, обнаруженных в Ассирии, уже содержатся сведения о лекарственных растениях; причем наряду с описанием различных лекарственных растений указано, против каких болезней и в каком виде это растение должно применять. Свои сведения о лекарственных растениях ассирийцы заимствовали преимущественно от шумеров и вавилонян; на табличках, составленных ассирийскими писцами, указаны названия растений на ассирийском, вавилонском и шумерском языках.
Очевидно, ассирийцы довольно широко использовали целебные свойства лекарственных растений. Известно, например, что в столице Ассирии Ниневии был даже сад, где их выращивали.
Лекарственные растения в Древнем Египте
Лекарственные растения использовали и египтяне. По-видимому, сведения о целебных свойствах трав они широко заимствовали у вавилонян и ассирийцев, и многие лекарственные растения фигурируют у них под вавилонскими названиями, причем иногда вавилонские названия применяются к растениям, которые заведомо в Вавилоне не могли быть известны, так как отсутствуют во флоре Западной Азии. Подробнее.
Лекарственные травы в мифах древних греков
Упоминаются лекарственные травы и в мифах древних греков. Интересно, что греки свое знакомство с лекарственными растениями связывали с Кавказом, где, якобы, под покровительством богини Артемиды находился волшебный сад ядовитых и лекарственных растений, откуда эти растения и были вывезены в Грецию. Эта легенда, по-видимому, связана с действительно имевшим место вывозом в Грецию с Кавказа (из Колхиды) некоторых растений. Подробнее.
Лекарственные растения на востоке.
Греческая научная традиция была воспринята не только в Европе, но и на востоке — в Сирии и Персии. В Персии была даже высшая медицинская школа. Греческие книги переводились на арабский язык, переписывались, перерабатывались и комментировались. Античная фармакопея у арабов была значительно дополнена лекарственными растениями тех областей, где стала господствовать арабская культура, и которые были плохо известны грекам. Особенно важными были, пожалуй, индийские растения.
Лекарственные растения в европейской медицине.
Вообще европейская аптека была создана по арабскому образцу и в первое время в основном пользовалась привозным арабским сырьем. До нашего времени дошло значительное количество сочинений, рукописных до XV в. и печатных в последующие столетия, содержавших описания растений и способы их применения. Такие сочинения обычно называли «гербариями», или травниками, и всегда сопровождали рисунками растений. Они известны на латинском языке и на других языках народов Европы — старонемецком, старофранцузском, польском и т. д.
К середине прошлого столетия количество иноземного сырья, поступающего в европейские аптеки, стало значительно возрастать в связи с небывалым размахом международной торговли, обусловленной развитием новых транспортных средств — железных дорог и пароходов. Кроме того, и для более обычных растений возникла необходимость заготовки их во все в большем количестве. Стали появляться специализированные предприятия по изготовлению готовых лекарственных препаратов,— начала формироваться особая фармацевтическая промышленность. Лекарственные растения поступали в аптеки уже не в виде цельного сырья, а в сильно измельченном, иногда порошкообразном виде. Такое растительное сырье узнать «на глаз» нельзя было даже весьма опытному человеку. Так в фармакогнозию вошел микроскоп.
Началось интенсивное исследование микроскопического строения растений — то, что в ботанике называют «анатомией растений». Оказалось, что значительная часть сведений о внутреннем строении растений, которыми располагает современная анатомия растений, собрана выдающимися фармакогностами. Особенно активную деятельность в области микроскопического анализа лекарственных растений проявлял знаменитый швейцарский фармакогност А. Чирх, работавший в конце прошлого и начале нынешнего столетия, и московский фармакогност В. Тихомиров.
Так складывалась современная фармакогнозия — учение о лекарственных растениях, одна из древнейших прикладных наук человечества, письменная история которой насчитывает около 6000 лет — возраст, которым может, похвалиться далеко не всякая наука.
Лекарственные растения в России.
Теперь коротко расскажем, как лекарственные растения применялись в России. Как известно, славянские народы получили письменность в X в. и предыдущая история их известна по сказаниям и легендам, дошедшим до нас в писаниях более поздних авторов, по немногочисленным сведениям преимущественно греческих и арабских писателей и по данным археологических раскопок. Все эти данные говорят о том, что восточные славяне широко использовали травы для лечения болезней. Как правило, этим занимались волхвы, ведуны и знахари (оба последних слова происходят от глаголов «ведать» и «знать», свидетельствующих о том, что народ действительно доверял познаниям своих «ведунов» в искусстве врачевания).
Глава 3.Морфологические особенности лекарственных растений.
Для того чтобы правильно определить лекарственные растения, необходимо знать их морфологические особенности.
Корень. Один из основных вегетативных органов семенных и высших споровых растений (кроме мхов), служащий для закрепления в субстрате, поглощения воды и питательных веществ из почвы и передачи их в другие органы, накопления запасов питательных веществ и т. д. Совокупность корней одного растения называется корневой системой. Если главный корень хорошо развит и превосходит остальные корни по толщине и длине, такая корневая система называется стержневой. По форме стержневые корни бывают конусовидные, реповидные, веретеновидные. Если же главный корень развит слабо или вовсе не развит и не выделяется в основной массе боковых или придаточных корней, то корневая система является мочковатой. Смешанная корневая система состоит из развитых главного и придаточных корней.
Стебель. Вегетативный орган растения, выполняющий многочисленные функции: несет листья или крону из ветвей и листьев; связывает корни и листья, образует цветки, служит посредником в передвижении веществ от корней к листьям и др. По форме стебли бывают цилиндрические, сплюснутые, трехгранные, четырехгранные, многогранные.
Стебель, направленный прямо вверх, называется прямостоячим. Приподнимающийся стебель от земли,— приподнимающимся; стелющийся по земле и укореняющийся в узлах при помощи придаточных корней — ползучим; стелющийся по земле, но не укореняющийся,- л е ж а ч и м или стелющимся; обвивающийся вокруг каких-либо предметов или стеблей других растений — вьющимся. Растения с вьющимися, лазящими и цепляющимися за опору стеблями называют лианами. Безлистный стебель, несущий соцветие или цветок (точнее одно междоузлие стебля под соцветием или цветком) называют стрелкой. У таких растений остальная нижняя часть стебля бывает обычно укорочена, а междоузлия почти не развиты; тесно скученные у самой земли листья образуют так называемую прикорневую розетку.
Стебель вместе с листьями называется побегом; место прикрепления листа к стеблю — узлом, а часть стебля между двумя узлами — междоузлием.
Видоизмененная подземная часть стебля называется корневищем. Оно отличается от настоящего корня наличием маленьких чешуйчатых листьев (у многих растений они рано опадают и оставляют после себя небольшие рубцы), верхушечной и пазушными почками.
Видоизмененными побегами являются также клубни, луковицы, клубнелуковицы, усы и плети, кладодии, колючки. Клубни — сильно утолщенные, большей частью подземные побеги, образующиеся на концах удлиненных тонких побегов-столонов. Луковицы — сильно укороченные, главным образом подземные побеги грушевидной, яйцевидной или приплюснутой формы; небольшая Стеблевая часть луковицы называется донцем, от которого отходят многочисленные мясистые листья — чешуи. Клубнелуковицы отличаются от луковиц тем, что питательные вещества сосредоточены у них в донце, а не в чешуях. Усы и плети — переходные формы между корневищами и типичными надземными побегами. Кладодии — побеги, преобразованные в плоский орган, внешне похожий на лист. Колючки возникают в пазухе листа как побег, иногда в колючку видоизменяется только лист.
Лист. Важнейший орган зеленых растений, являющийся выростом оси побега и выполняющий функцию фотосинтеза, газообмена и транспирации. Широкая часть его — пластинка— прикрепляется к стеблю при помощи узкой тонкой части — черешка или непосредственно своим основанием; в последнем случае лист называют сидячим. Сидячий лист, у которого при основании имеется выемка, а края заходят за стебель, называют стеблеобъемлющим. Нижнюю часть листа, расширенную в трубку и обхватывающую стебель, называют влагалищем. Иногда у основания образуются особые выросты — прилистники; они бывают в виде маленьких листочков, чешуек, плёнок, щетинок, колючек, а иногда сильно разрастаются и выполняют функции листьев.
Листья разных растений отличаются друг от друга по форме, размерам, жилкованию, — расчлененности листовой пластинки и другим признакам. Если лист имеет одну пластинку и один черешок, он называется простым. Сложный лист имеет несколько обособленных друг от друга пластинок — листочков, прикрепленных своими черешками к общему черешку
На растении различают низовые, срединные и верховые листья. Типичными считаются срединные, к верховым и верхушечным относятся кроющие листья соцветий и цветков, отличающиеся от срединных более простой формой, меньшей величиной, окраской. Низовые листья — первые листья побега, обычно недоразвитые. К ним относятся чешуи почки, корневищ, клубней, наружные сухие чешуи луковиц, семядольные листья.
Цветок. Укороченный неразветвленный видоизмененный побег с ограниченным ростом, служащий для образования спор, а затем гамет для полового процесса, после которого формируется семя и плод. Цветки бывают правильными (их можно разделить через центр на две симметричные части в любом направлении) и неправильными (можно разделить так только в одном направлении). Часть стебля, несущая цветок, называется цветоножкой. Если она не развита, цветок называют сидячим. На цветоножке часто бывает один (у однодольных растений) или два и более (у двудольных) маленьких верхушечных листа — прицветника. Укороченная стеблевая часть цветка называется цветоложем; от него отходят остальные части цветка.
Наружные видоизмененные листья цветка — чашелистики — образуют чашечку. Обычно чашелистики бывают зеленого цвета, хотя у некоторых растений могут быть другой окраски. Чашечка бывает раздельнолистной и сростнолистной. В последней различают сросшуюся часть — трубочку и верхнюю — отгиб. За чашечкой в цветке расположен венчик, состоящий из лепестков. Лепестки располагаются по спирали или мутовками, обычно они крупнее чашелистиков и окрашены в разные цвета. Венчик может быть раздельнолепестным (из свободных лепестков) и с р о с т н о- или спайнолепестным (из сросшихся лепестков, даже если срастание незначительно). В раздельнолепестных венчиках нижняя часть лепестков иногда сужена и называется ноготком, а верхняя расширенная — пластинкой. В сростнолепестных венчиках различают сросшуюся часть — трубочку, несросшуюся — отгиб и место перехода трубочки в отгиб — зев.
Для бобовых растений характерен мотыльковый тип венчика. В нем различают самый большой лепесток — парус, два боковых — весла, или крылья, и два срастающихся и образующих лодочку. У некоторых растений обращает на себя внимание удлиненная часть лепестка, называемая шпорцем, в котором накапливается нектар.
Чашечка вместе с венчиком образуют двойной околоцветник, а простой околоцветник образуется из одной чашечки или одного венчика. Ярко окрашенный простой околоцветник называют венчиковидным, а зеленоватый и невзрачный чашечковидным. Цветки, не имеющие околоцветника, называются голыми или беспокровными (у ивы, осоки). У некоторых растений околоцветник сильно редуцирован и представлен в виде волосков или щетинок.
Внутри венчика находятся тычинки, а в самом центре пестик; совокупность тычинок называется андроцеем. Пестик образуют один, два и несколько плодолистиков — гинецей. Цветок, в котором есть и тычинки и пестики (пестик), называют двуполым, если же в нем есть только тычинки или пестики,— однополым. Если пестичные (женские) и тычиночные (мужские) цветки находятся на одном растении, оно называется однодомным (кукуруза), если же на разных,— двудомным (конопля).
Цветки располагаются на растении поодиночке или в соцветиях, т. е. собраны в группы вместе с несущими их осями и прицветниками. По способу ветвления различают два типа соцветий: моноподиальные и симподиальные. У моноподиальных число боковых ветвей неопределенно и Четко выражена ось первого порядка; цветки начинают распускаться от основания к вершине или центростремительно, если они расположены в одной плоскости. У симподиальиых соцветий число ветвей определенно и постоянно, главная ось не выражена (образуется ложная ось); цветки начинают распускаться от верхушки соцветия к боковым ветвям или центробежно, если они расположены в одной плоскости.
Плод. Орган размножения покрытосемянных растений, возникающий из цветка. Он состоит из семян и окружающего их околоплодника. Если в цветке имеется один пестик, то возникающий из него плод называется простым (у вишни, мака) Плод, образовавшийся из цветка с несколькими пестиками, называется сборным или сложным (у малины, лютика). Из целого соцветия, в котором разрастающиеся плоды в большей или меньшей степени срастаются между собой (у ананаса), образуются соплодия.
Простые плоды разделяют на сухие и сочные. Сухие в свою очередь делятся на вскрывающиеся — многосемянные и невскрывающиеся -односемянные. К первым относятся листовка (образован одним плодолистиком; вскрывается по брюшному шву). Сложная листовка (образуется из сложного гинецея), боб (одногнездный плод, образованный одним плодолистиком; вскрывается по брюшному и спинному швам). Стручок (двугнёздный плод, образованный двумя плодолистиками, семена прикрепляются к продольной перегородке; вскрываются двумя швами); стручочек (стручок, длина которого превышает ширину в 3—4 раза); коробочка (образована двумя или несколькими плодолистиками, может быть одногнездной и многогнездной, вскрывается разными способами — дырочками, крышечкой, зубцами).
К невскрывающимся сухим односменным плодам относят орех (околоплодник жесткий, деревянистый). Орешек (отличается от ореха меньшей величиной). Желудь (орех, у основания окруженный чашевидной плюской). Семянку (околоплодник кожистый, не срастается с семенем), зерновку (околоплодник пленчатый, приросший к семени), крылатку (семянка, околоплодник которой имеет кожистый или перепончатый крыловидный вырост).
У представителей семейства розоцветных (например, шиповников) многочисленные орешки находятся внутри разросшегося в виде чаши или бокала цветоложа — гипантия. В образовании гипантия, кроме цветоложа, принимают участие и другие части цветка: основания чашелистиков, лепестков и тычинок.
Своеобразный дробный плод большинства видов семейства зонтичных называют вислоплодником. У зрелых плодов он разъединяется на два односемянных полуплодика, висящих на колонке.
К сочным плодам относятся ягода (многосемянный плод с мягким и сочным околоплодником), яблоко (в образовании его, кроме завязи, принимают участие цветоложе, нижние части тычинок, лепестков, чашелистиков), костянка (плод одно- или многосемянный, околоплодник резко разделен на тонкий экзокарп, мясистый мезокарп и толстый деревянистый эндокарп), тыквина (многосемянный плод из трех плодолистиков), померанец (многосемянный плод из нескольких плодолистиков, характерный для цитрусовых)
Источник
