Козье молоко при похмелье

Правильное питание после алкогольного запоя

Общеизвестно, что при интоксикациях различной этиологии больным всегда предписывается специальная диета. Делается это с целью уменьшения механического и химического раздражения органов желудочно-кишечного тракта, первоочерёдно страдающих при отравлениях, чтобы как можно скорее восстановить нормальную работу пищеварительной системы, которая ответственна за метаболические процессы в организме.

Алкогольный запой — это тоже интоксикация, в ходе которой происходит отравление организма избыточными продуктами расщепления этилового спирта (в частности, ацетальдегидом). Следовательно, возникает закономерный вопрос — каким должно быть правильное питание после запоя, чтобы максимально быстро восстановить метаболизм и работу внутренних органов, пострадавших от алкогольной интоксикации?

Какой вред алкогольный запой причиняет организму

Для того чтобы составить правильную восстановительную диету, нужно чётко понимать, какой ущерб был причинён организму в ходе интоксикации. Во время алкогольного запоя чаще всего страдают следующие органы и системы:

1. Желудочно-кишечный тракт. Сразу после запоя у пациентов наблюдаются гастрит и панкреатит, а печень чаще всего истощена и не может полноценно выполнять возложенные на неё функции.
2. Сердечно-сосудистая система. Гипертония и тахикардия — это наиболее типичные последствия запоя. Несколько реже наблюдаются спазмы сосудов и сердечная аритмия.
3. Почки. В основном после запоя у пациентов наблюдается нефропатия той или иной степени выраженности.
4. Нервная система. Чаще всего у больных фиксируется лёгкая энцефалопатия, проявляющаяся снижением интеллектуальных способностей (память, внимание, мышление), шумом в голове и/или головокружениями, а также депрессивными настроениями.

Исходя из такой клинической картины и должен формироваться список продуктов и блюд, разрешённых и запрещённых к употреблению сразу после запоя.

Перечень рекомендованных продуктов

• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки (можно подсушенный), несдобная выпечка.
• Нежирные сорта мяса или птицы без фасций или сухожилий, мясные или печёночные паштеты, диетические сорта колбас (ограниченно). Нежирные виды рыбы без кожи в отварном или паровом виде.
• Яйца всмятку или в виде парового омлета.
• Цельное молоко (ограниченно), некислые виды творога или сыра, нежирная сметана.
• Жидкие или полужидкие рисовая, гречневая, геркулесовая, манная крупы на воде или молоке.
• Варёные или паровые картофель, свекла, морковь, зелёный горошек, некислые сорта помидоров, тыква. Лук — после отваривания.
• Протёртые супы или супы-пюре из разрешённых видов круп и овощей, заправленные сливочным маслом. Допускаются супы на курином бульоне.
• Сливочное или растительное масло — ограниченно в блюдах.
• Сладкие сорта фруктов и ягод в виде киселей, пюре, муссов или желе. Печёные яблоки.
• Некрепкий чай, отвар шиповника, слабое какао на молоке. Свежевыжатые некислые соки.

Список временно исключаемых продуктов

• Свежий хлеб, любая сдоба, блины, пироги и пирожки.
• Жирные и жилистые сорта мяса, птицы или рыбы в тушёном, жареном или копчёном виде. Любые виды мясных или рыбных консервов.
• Жареные или вареные вкрутую яйца, сырой яичный белок.
• Любые молочные продукты с повышенной кислотностью.
• Гречка в ядрицах, пшено, ячневая и перловая крупы, цельные макароны.
• Редис, чеснок, шпинат, грибы, репа. Маринованные, квашеные, солёные овощи. Овощные консервы и все виды бобовых.
• Супы на крепких мясных, грибных или овощных наварах. Щи, окрошка, борщ, свекольник.
• Маргарин, говяжий или свиной жир, сало, топлёное масло.
• Любые специи или пряности, в том числе в составе соусов.
• Фрукты или ягоды кислых сортов и/или в сыром виде.
• Шоколад, кремовые пирожные.
• Кофе, крепкий чай или какао, газированные напитки, кислые соки.

О режиме питания

После запоя рекомендовано дробное питание — 5-6 приёмов пищи в сутки маленькими порциями. Такой режим позволяет обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, избегая при этом перегрузки пищеварительной системы.

При невозможности соблюдения режима дробного питания нужно придерживаться рекомендации кушать маленькими порциями первые 1-2 недели после запоя, поскольку механическое щажение ЖКТ является приоритетным.

А если сидеть на строгой диете не хочется?

Если соблюдать диету после запоя не хочется, то остаётся два варианта возможных действий. Первый — просто ждать, пока «всё пройдёт само», однако следует понимать, что некоторые нарушения могут не пройти и даже перерасти в хронические заболевания. Вариант №2 — обратиться к врачу-наркологу Алкостоп24 и пройти полное медицинское обследование, после чего доктор назначит более точную и, возможно, менее строгую диету.

А самый лучший вариант — это просто вести трезвый образ жизни, потому что в этом случае сидеть на диетах после запоя точно никогда не потребуется.

Источник

Козье молоко при похмелье

Аптека в стакане

Современные медики не склонны приписывать козьему молоку чудодейственные свойства. Однако козье молоко действительно содержит целый набор лекарственных веществ. Из-за того что козы едят кору и ветки, в их молоке много кремния, и это делает его полезным при диабете. Кальция в козьем молоке больше, чем в коровьем, а значит, его употребление – хорошая профилактика остеопороза. Козье молоко богато натрием, излечивающим артриты и артрозы. Полезно оно и при язве желудка – козье молоко содержит вещество лизоцим, обладающее ранозаживляющими свойствами. Кроме того, оно нормализует микрофлору кишечника, поэтому рекомендуется при колитах и гастродуоденитах, а также при повышенной кислотности желудочного сока. В молоке коз содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые повышают иммунитет и нормализуют холестериновый обмен. Замечено, что тот, кто летом пьёт козье молоко, зимой не болеет простудными заболеваниями.

Среди экспертов существует мнение, что козье молоко хорошо влияет на работу почек, мочевого пузыря. Полезно употреблять его при некоторых болезнях половой сферы, например, при воспалении придатков у женщин и проблемах с простатой у мужчин.

Козье молоко незаменимо при выведении радиации и тяжёлых металлов из организма. Оно богато аминокислотой цистином – это один из самых мощных антиоксидантов. При этом его действие усиливается в присутствии витамина С и селена, которые тоже содержатся в козьем молоке. Кроме этого, цистин защищает клетки печени и головного мозга от повреждения алкоголем, некоторыми лекарственными препаратами и токсичными веществами, содержащимися в сигаретном дыме. Говорят, что козье молоко – одно из лучших средств от похмелья.

И две минуты кипятить!

Народная медицина считает козье молоко одним из лучших продуктов питания для ослабленных детей. Однако учёные настаивают на том, что полностью заменять коровье молоко козьим в рационе малышей нельзя. В козьем молоке больше микроэлементов, чем в коровьем, но меньше витаминов. В частности, в нём мало фолиевой кислоты и витамина В12. А дефицит этих веществ может привести к развитию у детей особой формы анемии.

Считается, что коза не болеет никакими опасными для человека заболеваниями, а потому её молоко можно и нужно употреблять сырым, некипячёным – так в нём сохраняется больше полезных веществ. На самом деле в сыром козьем молоке, так же, как и в коровьем, могут содержаться микроорганизмы, которые вызывают тяжелую инфекцию – бруцеллёз. Кроме того, сырое козье молоко может быть источником заражения клещевым вирусным энцефалитом. Если коза вместе с травой съедает клеща, являющегося носителем вируса, то вирус проходит через её кровеносные сосуды и оседает в молоке. Само животное при этом остаётся здоровым, а вот человек, выпив это молоко сырым, может заболеть. Конечно, такое случается очень редко, но всё же единичные случаи заражения клещевым энцефалитом при употреблении сырого козьего молока в Крыму фиксировались. Поэтому козье молоко обязательно нужно кипятить (при кипячении вирус энцефалита погибает через две минуты), особенно если козы пасутся в тех районах полуострова, которые признаны природными очагами клещевого вирусного энцефалита.

Широко распространено мнение, что люди, страдающие аллергией на коровье молоко, козье переносят без проблем. Но истинные молочные аллергики одинаково реагируют как на коровье, так и на козье молоко. Другое дело, что истинная аллергия на молоко встречается у людей редко – чаще речь идёт о плохой переносимости молока, и в этом случае с козьим молоком дело действительно обстоит лучше, чем с коровьим: его белки легче усваиваются организмом.

Кажущийся многим неприятным запах и привкус козьего молока отчасти связан с тем, что коза употребляет в пищу более разнообразные растения, чем корова. Но дело не только в этом – имеет значение и порода козы. Говорят, что определить, будет ли коза давать молоко с запахом или без, можно, понюхав её… лоб – если есть неприятный запах, значит, и молоко может пахнуть. Есть ещё одна хитрость: если парное молоко сразу накрыть, в нем останется запах, а если дать остыть открытым – выветрится. Ну и конечно, многое зависит от ухода – если животное содержится в чистоте, то запаха и неприятного специфического вкуса у молока почти нет.

Без огурцов и булочек

Козье молоко жирнее коровьего: его жирность 4-9%, тогда как жирность коровьего – 3-6%. Поэтому если пить козье молоко слишком часто и помногу, можно заработать расстройство кишечника или воспаление слизистой желудка.

Осторожность не помешает и тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой. Детям козье молоко лучше давать сначала разведённым кипячёной водой и небольшими порциями. Чтобы оно приносило максимум пользы, стоит придерживаться нескольких правил:

— не пить молоко сразу после или непосредственно до приема пищи – оно ослабляет действие желудочного сока;

— чтобы молоко лучше переваривалось, его нужно пить небольшими глотками, подольше задерживая во рту; если выпить молоко залпом, может быть расстройство желудка;

— выпив стакан молока, лучше час-полтора после этого ничего не есть – молоко это не напиток, а самостоятельная еда;

— не стоит пить очень холодное молоко – так оно тяжелее переваривается;

— молоко нельзя сочетать не только со свежими овощами, вредно запивать им и сладкую сдобу, вообще мучные изделия – в кишечнике в этом случае начинается процесс брожения, вызывающий метеоризм и боли в животе;

— молочные соусы к мясным блюдам могут навредить фигуре, отказаться от них стоит женщинам, склонным не только к полноте, но и к анемии – кальций, содержащийся в молоке, снижает усвоение из мяса железа.

Источник

Что можно есть после запоя

при заказе с сайта

Звоните! Работаем круглосуточно!

Содержание:

Запой — состояние, с которым сталкиваются на второй и третьей стадии хронического алкоголизма. Период характеризуется ежедневным употреблением большого количества алкоголя, из-за чего существенно возрастает нагрузка на все жизненно важные органы и системы.

Еда после запоя должна быть максимально легкой и полезной. Это поможет организму скорее восстановиться, снизит риск развития серьезных патологий.

Как работает желудок после запойного эксцесса

После многодневных пьянок аппетит существенно понижается. Появляются симптомы тяжелой интоксикации: тошнота, рвота, боли в животе, диарея, слабость. Выработка нейромедиаторов, ответственных за возникновение чувства голода, уменьшается. При этом продукция желудочного сока происходит в стандартном режиме.

Выделяющаяся в желудке соляная кислота начинает раздражать слизистые. В результате перистальтических сокращений она забрасывается в конечный отдел пищевода. Именно этот факт объясняет, почему у алкозависимых часто обостряются язва, гастрит, эзофагит.

Спиртное оказывает негативное воздействие и на поджелудочную, печень. При запое этанол провоцирует сокращение сфинктера Одди, который остро реагирует на проникновение желчи в кишечник. Секреция не выводится с привычной скоростью. Она накапливается и сгущается. Тогда желчный пузырь воспаляется. Могут развиваться болезни печени, острый алкогольный панкреатит.

Что нельзя есть в период восстановления

Еда после запоя должна быть грамотно подобранной. Диета призвана нормализовать пищеварительные процессы, восполнить нехватку белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Важно знать о продуктах, которые запрещено употреблять после длительных пьянок. Среди них:

• любые соления, копчения, острые блюда;
• жирное мясо;
• утка, баранина;
• жирные бульоны;
• крепкий чай/кофе;
• мороженое;
• сладости, сдоба;
• газировка.

В первые дни выхода из запоя рекомендуется сократить потребление кислых овощей и фруктов, помидоров, щавеля. Это ограничение связано с тем, что они раздражают стенки желудка, которые и без того находятся не в лучшем состоянии.

Если после запоя появилась сильная боль в животе, иррадиирущая в правый или левый бок, поясницу, можно предположить панкреатит. Важно не терпеть дискомфортную симптоматику, а обратиться к врачу. В противном случае велика вероятность столкнуться с опасными для здоровья осложнениями.

Какой должна быть еда после запоя

Если человек дольше двух-трех дней употреблял крепкие напитки, ему нужно постараться очистить организм от токсинов. В первую очередь следует наладить питьевой режим и снизить нагрузку на желудок. Почувствовать облегчение помогут следующие блюда и продукты:

• молочные каши;
• нежирное мясо;
• овощные бульоны;
• сливочное и растительное масло;
• сыр;
• ряженка, кефир;
• творог, натуральный несладкий йогурт;
• яйца;
• сухари;
• кисель, компот, щелочная минеральная вода;
• сухофрукты.

Именно они должны составить основу рациона.

Как питаться правильно после запоя

В первые один-два дня есть алкозависимому не хочется вообще. Этаноловая интоксикация проявляет себя во всей красе. Человека тошнит. У него усиливается слюноотделение. Постоянно хочется пить. При попытках что-нибудь съесть может начаться рвота.

Важно отказаться от блюд, которые вызывают рвотные позывы. Нужно найти такие продукты, которые удастся съесть без отвращения. Подойдет кисель или нежирный бульон. Хорошо, если пища будет комнатной температуры и слегка теплой. Так она лучше усвоится.

Бульон либо кисель рекомендуется пить каждые два-три часа небольшими порциями. Начиная со второго-третьего дня после запоя можно переходить к привычному рациону, исключив из него все вредности. Важно не объедаться. Разовую порцию врачи советуют временно уменьшить на 20-30%.

Диета после запойного эксцесса

Принципов диетического питания необходимо придерживаться на протяжении около десяти дней, то есть до полного выздоровления. Крайне важно в этот период не употреблять алкогольные напитки. Если больной не знает, что ему разрешено кушать, он может воспользоваться следующим меню:

• Завтрак: каша, сваренная на молоке и заправленная сливочным маслом, зеленый чай с медом, кусочек сыра.
• Перекус: любые некислые фрукты или сырники.
• Обед: суп на овощном бульоне, овощной салат, заправленный растительным маслом.
• Полдник: фруктовое пюре или печеные яблоки.
• Ужин: рыба, приготовленная на пару, травяной чай.

Перед отходом ко сну можно выпить стакан теплого молока или нежирный кефир.

Такое меню не перегружает желудочно-кишечный тракт и позволяет организму получать важные вещества. Нельзя, чтобы интервалы между трапезами превышали четыре часа. Последний прием пищи должен быть за два-три часа до сна. Кушать лежа в кровати недопустимо.

Как быстрее восстановиться после запоя

Качественная еда после запоя, к сожалению, не является гарантией быстрого восстановления. Если интоксикация оказалась очень сильной и у пациента имеются острые либо хронические заболевания внутренних органов, возможны серьезные проблемы. Чтобы избежать их, выходить из запоя следует в наркологическом стационаре. Здесь созданы оптимальные условия для быстрого выздоровления.

Для ускоренного очищения организма от токсинов используются капельницы. В состав инфузии доктора включают:

При наличии заболеваний внутренних органов могут применяться средства, нормализующие их работу. Так, при воспалении печени показаны гепатопротекторы. При сбоях в деятельности головного мозга назначают ноотропы. Нередко врачи вынуждены использовать медикаменты для поддержания желудка, почек, поджелудочной железы.

Помимо фармакологии, в период выхода из запоя задействуются физиопроцедуры. Отличные результаты позволяют получать магнитная и лазерная терапия, акупунктура. В некоторых случаях требуется плазмаферез.

Недопустимо относиться к запою, как к мелочи. Это опасное состояние. Не допускайте его развития. Если запойный эксцесс все-таки случился, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Он подскажет, что можно есть, подберет необходимые лекарства.

Источник