Кояшское озеро лечебные свойства

Кояшское озеро в Крыму

Одним из постоянных мест паломничества для гостей полуострова является Кояшское озеро. Уникальный водоем, который в определенное время года становится полностью розовым, больше напоминает фантастическое явление природы. Это место привлекает посетителей из разных уголков России и других стран. Что же такого необычного таит в себе оригинальное явление природы, меняющее расцветки, словно хамелеон?

Где расположен шикарный водоем?

Кояшское озеро находится на территории Опукского заповедника на Керченском полуострове. Когда-то водоем был частью моря, лишь через время став отдельной природной единицей.

Сейчас озеро, площадь которого составляет больше 5 квадратных километров, отделено от морских просторов узенькой песчаной полоской. Это Кояшская пересыпь, длина которой 3 км, ширина – 100 м. На западе от водоема раскинулось второе по величине соленое крымское озеро – Узунларское. Рядом расположены поселения Марьевка, Борисовка, Яковенково.

Стоит учесть, что Кояшское озеро находится на открытой местности. Поэтому при посещении заповедника желательно взять с собой вещи с длинным рукавом, головные уборы, солнцезащитный крем.

История происхождения розовой жемчужины

Кояшское озеро признано одним из 6 крымских озер, входящих в состав природоохранных объектов. Считается водно-болотным угодьем международного значения. Не менее удивительным можно назвать происхождение водоема. В месте современного нахождения озера раньше располагался грязевой вулкан. После того как он потух образовалась небольшая впадина. Из-за схожести с небесным светилом образовавшийся водоем назвали Кояшским – от тюркского слова «Кояш» («солнце»).

Появление на дне водоема водорослей с повышенным содержанием бета-каротина («дуналиелла салина») обусловило способность озера менять цвет в конкретное время года. Эти одноклеточные водоросли являются сильнейшими антиоксидантами. И чем сильнее греет солнце, тем ярче выглядит водная гладь. Не менее успешно влияет на цвет озера обитающий в воде рачок артемия – единственное живое существо, выживающее в подобных агрессивных условиях. Оттенки могут варьироваться от кроваво-багровых до утонченно-розовых.

Недалеко от Кояшского озера находятся остатки древнего поселения. Ранее здесь располагался город Киммерик, сооруженный в V веке до н.э. Первые раскопки производились в 1927 году. До нашего времени сохранились старинные акведуки, жертвенники, колодцы, алтари. Добываемая из водоема соль считалась в то время более качественной и полезной. Она была дорогим товаром, ценилась очень высоко и поставлялась к столу русских царей.

Состояние Кояшского озера в наше время

Неповторимая водная гладь водоема в обрамлении застывших камней и соляных айсбергов представляет собой удивительное зрелище. Особенно, если учесть резкий контраст с расположенной вокруг выжженной степью. В период с августа по сентябрь водоем больше похож на небольшую пустыню. Зимой здесь тоже не слишком интересно – все вокруг становится блекло-серым.

Воздух в этой местности легкий и полезный, насыщенный минералами. От большого количества находящихся в водоеме солей исходит ярко выраженный аромат фиалок, который можно почувствовать уже на подходе к озеру.

Вода в озере очень соленая, насыщенность составляет 35 промилле (350 гр/1л). Нередко живописный крымский водоем сравнивают с природной химической лабораторией. В то время, когда озеро пересыхает, соли можно использовать в косметических целях или для приготовления пищи. При этом двигаться по направлению к воде по пересушенному дну необходимо крайне аккуратно. Ведь если раньше здесь находился грязевой вулкан, то сейчас под солевыми слоями располагается вязкая, зыбучая в некоторых местах грязь.

Многие туристы приезжают сюда не только подышать свежим воздухом и сфотографироваться на фоне оригинальных пейзажей. Основная цель в некоторых случаях – воспользоваться целебной грязью, которая добывается со дна водоема. Лечебную натуральную рапу, насыщенную микроэлементами и минералами, используют для профилактики и лечения самых разных заболеваний.

Что привлекает многочисленных туристов?

Посещать Кояшское озеро стоит, начиная с середины апреля. В это время все вокруг распускается и зеленеет. Окружающая водоем степь привлекает внимание разноцветными пятнами зелени, полевых цветов и тюльпанов. В этот же период прилетают водоплавающие птицы. Весной и летом здесь можно увидеть шилоклювку. В теплые весенние дни начинают обустраивать свои гнезда по берегам чайки-хохотуньи.

Более ярким и насыщенным озеро становится с начала мая. Поверхность играет самыми разнообразными оттенками. В жаркое время вода понемногу испаряется, водоем начинает пересыхать. Пигменты микроскопических водорослей делают поверхность более привлекательной, яркой.

Гуляя по Опукскому заповеднику, можно в полной мере насладиться видами крымской природы. Живописные пейзажи являются не только красивыми на вид, но и уникальными в прямом смысле этого слова. На территории заповедника произрастает 16 видов растений, занесенных в Красную книгу. Под защитой государства находятся многие виды обитающих здесь птиц и животных.

Лечебные свойства кояшской рапы

Грязи Опукского озера высоко оценили не только люди, испытавшие на себе их волшебные свойства, но и специалисты-медики. Благодаря своим уникальным качествам, вязкая субстанция может использоваться для профилактики и лечения:

• систем кровообращения;
• нарушения обмена веществ;
• болезней в урологии и гинекологии;
• костно-мышечной системы;
• опорно-двигательного аппарата;
• эндокринной системы;
• заболеваний у детей разного возраста;
• нервной и пищеварительной систем.

Привлекательны и косметологические свойства грязей. Они способствуют восстановлению кровотока, делают кожу более гладкой, замедляют процессы старения.

При нанесении рапы нужно быть максимально аккуратными. Такое лечение имеет массу противопоказаний, о которых необходимо знать. Если грязь все же наносится на тело, важно делать это правильно. Субстанцию наносят не более чем на 10% тела, держать ее нужно 10 минут.

Что стоит знать посетителям?

Для посетителей озеро открыто в любое время года. На территорию заповедника вход является платным. Посещать находящуюся под охраной территорию можно с детьми разного возраста, в этом плане ограничений нет.

Для того чтобы цель путешествия была достигнута, перед поездкой стоит учесть некоторые нюансы. Немаловажными для туристов могут быть такие особенности:

• Посещать Розовое озеро лучше в сухую погоду. Ближе к Опукскому заповеднику начинаются грунтовые дороги, которые в дождливую погоду часто размывает.
• Указателей по дороге к водоему почти нет. Поэтому стоит пользоваться картой или GPS-навигатором.
• На территории заповедника запрещены любые виды торговли. С собой нужно взять воду, еду, необходимые для длительного путешествия вещи.
• Возле озера находится удобная парковка, на которой можно в полной безопасности оставить свой автомобиль.
• Весной концентрация солей значительно снижается из-за тающего снега и обильных осадков. Площадь водоема в этот период увеличивается в несколько раз.

Самые незабываемые, уникальные моменты на Розовом озере можно запечатлеть во время восхода солнца или на закате. Яркой и неповторимой является в это время суток игра красок, бликов, теней. При этом можно насладиться еще одним неповторимым зрелищем в этих местах. Примерно в 4 км от берега в Черном море находятся живописные скалы-корабли. Много веков море не может разбить своими волнами прочные известняковые рифы, очень похожие издалека на парусники.

Если одной из целей поездки является купание в Розовом озере, стоит запастись достаточным количеством пресной воды. Длительное нахождение на коже минералов может оставить негативные последствия, поэтому соль нужно будет вовремя смыть. И хотя рядом находится море, полностью привести себя в порядок можно только с помощью запасов обычной воды.

Как добраться до озера?

Если добираться до Розового озера на общественном транспорте, отправляться нужно с автовокзала города Керчь. На маршрутном такси №78 доезжают до Марьевки, после чего нужно будет пройти еще пару километров пешком. Можно выйти немного раньше, в Яковенково. Тогда можно будет прогуляться вдоль морского берега по Опукскому заповеднику.

Путешествуя на автомобиле, эту замечательную местность проехать нелегко. При выезде из Керчи Кояшское озеро является одним из первых крымских достопримечательностей. Расстояние от Керчи составит 59 км, от Феодосии – 110 км. Если выезжать на авто из Симферополя, путь будет лежать через Ленино.

Точное место на карте, GPS координаты: 45°02’47.3″N 36°11’10.2″E (45.046475, 36.186179).

Источник

Каротиноиды в красной соли Гиперсоленого Кояшского озера (Крым, Черное море): предварительное сообщение

Морской экологический журнал — 2008. — Т. 7, № 4. — С. 85-87

Институт биологии южных морей им. Национальной академии наук Украины,

КАРОТИНОИДЫ В КРАСНОЙ СОЛИ ГИПЕРСОЛЕНОГО КОЯШСКОГО ОЗЕРА

(КРЫМ, ЧЕРНОЕ МОРЕ): ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ СООБЩЕНИЕ

Проанализирован каротиноидный состав красной соли из Кояшского гиперсоленого озера. Определена общая концентрация каротиноидов под метром квадратным -40,8 г. Около 95% всех каротиноидов приходится на бета-каротин. Микроскопические исследования показали наличие большого количества цист Dunaliella . Дан краткий очерк истории изучения причин появления красной соли в гиперсоленых озерах.

Ключевые слова: гиперсоленые озера, красная соль, каротиноиды, дуналиелла, галобактерии

На многих гиперсоленых озерах Крыма наблюдается розовая, красная или малиновая окраска соли. Этот феномен отмечали ученые-путешественники (П. Паллас, И. Лепехин, С. Гмелин, Ч. Дарвин) в соленых озерах различных регионов Земли еще в 18-19 веках [3, 4, 7, 9]. С того же времени идет дискуссия о причинах окрашивания. Сначала его объясняли влиянием как биологических, так и химических факторов (наличием соединений железа, марганца, серы) [9]. Исследования, проведенные во Франции в середине 19 века П. Тюрпеном, Н. Жоли, Ф. Дюралем, показали, что, как правило, розовая/красная окраска соли связана с наличием одноклеточных организмов [11, 14, 21]. Анализируя и обобщая их работы, Г. Федченко писал: «Красный цвет соляных разсолов зависит от присутствия микроскопических инфузорий Monas Dunalii» [9, стр. 67] (первое описание зеленой водоросли Dunaliella). Проводя микроскопические исследования красной соли из озер Крыма, он писал: «…мы сделали ряд наблюдений над образцами самосадочной соли. В одних образцах нам удалось наблюдать красноватые точки, которые при увеличении до 600 раз казались сфероидной формы и с поверхности как бы покрыты пятнышками, в общих чертах их форма подходит к той, которую наблюдал и Жоли» [9, стр. 70]. Федченко отметил, что возможны и другие предпосылки подобной окраски соли: «…в других образцах соли, имевших столь же явственное окрашивание мы не находили признаков инфузорий». По мнению автора, розовая соль была более полезной, именно она поставлялась Российскому императорскому дому. В настоящее время известно, что розовая/красная окраска соли может быть обусловлена каротиноидами, синтезируемыми представителями трех доменов организмов – эукариот (Dunaliella), архей (галобактерии), эубактерий (Salinibacter) [15, 17, 19]. Cталкиваясь с данным явлением на многих гиперсоленых озерах Крыма как морского, так и континентального происхождения, авторы поставили задачу выяснить природу окрашивания соли в одном из таких водоемов.

В качестве объекта исследования выбрано озеро Кояшское, входящее в состав Государственного заповедника «Опукский», расположенное у подножия Парпачского гребня на восточной окраине юго-западной равнины Керченского полуострова и представляющее из себя замкнутую лагуну. Полное отчленение озера от Черного моря узкой песчаной косой произошло сравнительно недавно, менее 2 тыс. лет назад. В античном Киммерике в озере был морской порт [2]. Это мелководное полимиксное озеро площадью около 10 км2, характеризуется постоянно высокой соленостью. За период исследований соленость не опускалась ниже 160 ‰, летом нередко превышая 350 ‰. Питание озера происходит за счет фильтрации и штормовых перебросов морских вод (из морской пересыпи в озеро выбивается масса ручейков с водой, значительно менее соленой, чем в озере). Суточные изменения уровня воды в озере, а также изменения солености – результат приливов и отливов, сгонов и нагонов. Меньшую роль в водном балансе озера играют грунтовые воды в северной и западной частях озера, поверхностный сток, атмосферные осадки. Постоянные водотоки отсутствуют, временные зимой-весной имеют соленость 20-40 ‰, за счет, в основном, сульфатов, вымываемых из майкопских глин. Сумма годовых осадков составляет в cреднем 270 мм. В отдельные годы (2000, 2001, 2007) на значительной площади происходит осаждение соли. При этом нередко полосы и пятна цветом от розового до красно-бурого занимают значительную площадь осевшей соли. Ионный состав рапы в озере близок к черноморскому, но не совсем одинаков в различных его точках, как и общая соленость. Наименьшую соленость и наиболее близкое к морскому соотношение ионов имеют прилегающие к косе участки озера, а наибольшую – удаленные от моря западные и северо-западные части озера. Донные отложения представлены слоистыми черно-серыми илами толщиной до 1.5 м (с прослойками соли). Летние температуры воды в озере доходили до 40ºС, а зимние бывали ниже 0ºС. Озеро характеризуется довольно низким биоразнообразием: в фитопланктоне отмечено всего 8 видов, а из животных в озере обитает лишь популяция артемии. И только в районах просачивания грунтовых вод у северного берега, в лужах с соленостью 50 – 85 ‰, разнообразие животных выше, в основном, за счет Diptera. Первичная продукция планктона невысока. В формирование ее свой вклад вносит не только оксигенный, но и аноксигенный фотосинтез, составляя 35 – 50 % от общей первичной продукции планктона [6].

В августе 2007 г. значительная часть севшей соли имела различные оттенки красного цвета. Наиболее интенсивная окраска (красно-кирпичная) была отмечена у западного берега озера, где из верхнего слоя соли толщиной 1 см было отобрано два типа проб: с фиксированием и без фиксирования. В качестве образца для количественного определения пигментов брали слой соли с площади 4 см2, который после высушивания на воздухе был залит смесью хлороформ-метанол (2:1) и хранился до анализа в холодильнике. Экстракцию пигментов проводили по методу Фолча [13]. Аликвоту из полученного общего экстракта (в хлороформе) после упаривания растворяли в ацетоне. Концентрацию пигментов определяли спектрофотометрическим методом [22], регистрируя оптическую плотность (D) экстрактов (в 80 % ацетоне) в области характеристических максимумов поглощения. Для расчета концентрации хлорофиллов (ХЛ) и каротиноидов (КР) использовали уравнения: ХЛа, мг·л-1 = 12,21 D663 – 2,81 D646; ХЛb, мг·л-1 = 20,13 D646 – 5,03 D663; КР, мг·л-1 = (1000 D470 – 3,27 ХЛа – 104 ХЛb)/198. Содержание КР во всей пробе составляло 16,320 ± 0,421 мг, ХЛа – 0,083 ± 0,001 мг, ХЛb – 0,011 ± 0,001 мг; cоотношение КР/ХЛа – около 197. В перерасчете на 1 м2 слоя cевшей соли (толщиной 1 см) приходится около 40,8 г каротиноидов.

Фракционный состав каротиноидов определяли методом тонкослойной хроматографии на пластинах «Silufol» в системе ацетон:гексан 26:74. Использовали следующие коэффициенты удельной экстинкции пигментов в ацетоне: для b-каротина – 2500, для остальных каротиноидов – 2550 [20]. На долю b-каротина приходилось 94,89 ± 2,45 % общих КР, лютеина и зеаксантина (в сумме) – около 2 % КР, две другие фракции, имеющие абсорбционные максимумы в области 445 – 447 нм, присутствовали в минорных количествах, в сумме составляя не более 5 % от общих КР (рис.1). Полученные величины согласуются с результатами других исследователей в отношении каротиноидного состава типичного обитателя гиперсоленых водоемов Dunaliella salina, у которой основным вторичным каротиноидом является b-каротин, а остальные 5 – 6% приходятся на a-каротин, лютеин, зеаксантин и b-криптоксантин [16].

При микроскопировании нефиксированных проб среди кристаллов соли были обнаружены цисты микроводорослей темно-красного цвета диаметром 12 – 16 мкм (рис.2 ).

Наблюдаемая картина полностью соответствует описанной Г. Федченко [9]. Федченко и нами «пятнышки» на поверхности клеточных оболочек являются глобулами b-каротина, что характерно для распределения этого пигмента в клетках Dunaliella [17, 18]. После добавления к части нефиксированной полевой пробы небольшого количества питательной среды ОНМ [12] клетки микроводорослей в условиях частичного распреснения (до 90 ‰ – по определению ручным рефрактометром) в течение месяца из стадии цисты перешли в стадию активно двигающихся вегетативных зеленых монад удлиненно-яйцевидной формы длиной 8 – 9 и шириной около 4 мкм. Данные морфологические признаки соответствуют описанию D. salina из других гиперсоленых водоемов Крыма [8]. Вторичный каротиногенез у этой микроводоросли сопряжен с образованием цист в неблагоприятных условиях (при экстремально высоких значениях солености, температуры, освещенности) [5, 10]. Таким образом, исследование каротиноидного профиля образца и данные микроскопирования позволяют сделать вывод, что красный оттенок соли обусловлен массовым развитием D. salina, цисты которой аккумулируют значительные количества вторичного каротиноида b-каротина.

В тоже время известно, что галобактерии, у которых доминирующим красным пигментом является бактериоруберин, синтезируют и b-каротин (но не в качестве основного каротиноида) [18, 19]. Они обильно развиваются при высоких соленостях, поэтому часть b-каротина в анализируемой пробе может иметь бактериальное происхождение. В случаях, когда в красных озерах Крыма не регистрировали присутствия дуналиеллы [9], окраску, вероятно, вызывали галобактерии, обнаружение которых во второй половине ХIX в. было затруднительно. Если в Кояшском озере окраска соли была вызвана массовым развитием Dunaliella, то в других гипергалинных водоёмах Крыма она может определяться галобактериями, концентрация которых иногда достигает 108 мл-1 [1]. Это превышает аналогичный показатель для окрашенной бактериоруберином красной рапы [18, 19].

В заключение следует заметить, что столь насыщенная каротиноидами соль может быть действительно полезна для здоровья, и не зря императорский двор предпочитал употреблять в пищу именно ее. Способность микроорганизмов к синтезу вторичных каротиноидов, являющихся мощными антиоксидантами, позволяет им выживать в экстремальных условиях и поддерживать существование немногочисленной фауны озера. Дальнейшие комплексные исследования помогут решить вопросы, связанные с пониманием функционирования уникальных экосистем гиперсоленых водоемов.

1. , , В. Сезонные изменения гетеротрофного бактериопланктона в соленых озерах Крыма.// Морск. экол. журн..(в печати)

2. Древний Киммерик и его округа. – Симферополь: Сонат. – 2007. – 407 с.

3. Путешествие вокруг света на корабле “Бигль”. – М.: Госиздат. – 1924 .– 216 с.

4. И. Дневныя записки путешествия доктора и Академии наук адьюнкта Ивана Лепехина по разным провинциям государства. – Спб. – 1771. – 537 c.

5. Морфология, систематика, экология, географическое распространение рода Dunaliella (Teod.). – К.: Наук. думка. – 1973. – 242 с.

6. , , ; В. Аноксигенный фотосинтез в планктоне соленых озер Крыма: первые оценки. .// Морск. экол. журн..(в печати)

7. С. Путешествие по разным местам Российского государства. Ч. 2. – Спб. – 1786. – 462 с.

8. И. Зеленая водоросль Dunaliella salina в природных условиях // Экология моря. – 2005. – 67. – С. 61–62.

9. П. О самосадочной соли и соляных озерах Каспийского и Азовского бассейнов // Известия Импер. Об-ва любителей естествозн., антропол. и этнографии. – 1870. – 5 (1). – 112 с.

10. Cifuentes A., González M., Parra O. The effect of salinity on the growth and carotenogenesis in two Chilean strains of Dunaliella salina Teodoresco // Biol. Res. – 1996. – 29. – Р. 227 – 236.

11. Dunal F. Extrait d’un mémoire sur les algues qui colorent en rouge certains eaux des marais salants méditerranéens // Ann. Sc. Nat. Bot. 2 Sér. – 1838. – 9. – P.

12. Fábregas J., Domíguez A., Regueiro M., Maseda A., Otero A. Optimization of culture medium for the continuous cultivation of the microalga Haematococcus pluvialis // Appl. Microbiol. Biotechnol. – 2000. – 53. – P. 530 – 535.

13. Folch J., Lees M., Stanley G. H.F. A simple method for the isolation and purification of total lipid from animal tissues // J. Biol. Chem. – 1957. – 226. – No 1. – P. 497 – 509.

14. Joly N. Histoire d’un petit crustacé (Artemia salina) auquel on a faussement attribué la coloration en rouge des marais salants méditerranéens, suivie de recherches sur la cause réelle de cette coloration // Ann. Sc. Nat. Zool. Sér. 2. – 1840. – 13. – P.

15. Lutnaes B. F., Oren A., Livaen-Jensen S. New C40 – carotenoid acyl glycoside as a a principal carotenoid in Salinibacter rubber, an extremely halophilic eubacterium // J. Nat. Prod. – 2002. – 65. – P. 1340 – 1343.

16. Mortensen A. Carotenoids and other pigments as natural colorants // J. Pure Appl. Chem. – 2006. – 78. – No 8. – P. 1477 – 1491.

17. Oren A. A hundred years of Dunaliella research: 1905–2005 // Saline Systems. – 2005.– 1( 2 ).– (Published online 2005 July 4. doi: 10.1186/-2)

18. Oren A., Dubinsky Z. On the red coloration of saltern crystallizer ponds. 2. Additional evidence for contribution of halobacterial pigments // Int. J. Salt Lake Res. – 1994. – 3. – P. 9 – 13.

19. Oren A., Stambler N., Dubinsky Z. On the red coloration of saltern crystallizer ponds // Int. J. Salt Lake Res. – 1992. – 1(2). – P. 77 – 89.

20. Phytoplankton pigments in oceanography: guidelines to modern methods. – Paris: UNESCO, 1997. – 595 p.

21. Turpin P. J. F. Quelques observations nouvelles sur les Protococcus, qui colorent en rouge les eaux des marais p Rend Acad Sci. 1839. – Р.

22. Wellburn A. R. The spectral determination of chlorophylls a and b, as well as total carotenoids, using various solvents with spectrophotometers of different resolution // J. Plant Physiol. – 1994. – 144. – P. 307–313.

Carotinoids in red salt of hypersaline the Koyashskoye Lake (Crimea, Black sea):Preliminary communication

Carotinoid composition of red salt from hypersaline The Koyashskoye Lake was analysed. Total carotinoid content was 40.8 g ∙ m-2 .About 95% of all carotinoids was ß-carotene. There were a lot of Dunaliella cysts in salt. Short history of red salt study is given.

Ключевые слова: гиперсоленые озера, красная соль, каротиноиды, дуналиелла, галобактерии.

Key words: hypersaline lakes, red salt, carotinoids, Dunaliella, halobacteria.

Источник