Коктейль для похмелья после бурного веселья

Как выжить после Нового года. Обзор коктейлей против похмелья

• 

Юга.ру спросили краснодарских барменов, как сделать так, чтобы утро 1 января (и все последующие утра до возвращения на работу) было добрым. Нашлось пять способов разной сложности.

Коктейль «Маруся»

Ингредиенты:

• рассольная водка, 50 мл;
• томатный сок, 150 мл (либо 100 мл, если хотите коктейль покрепче);
• лимонный сок, 25 мл (половина стопки);
• помидор черри;
• соленый огурец;
• соленый сельдерей;
• лед;
• соль, сахар и перец по вкусу;
• соус табаско;
• розмарин для аромата.

Как приготовить?

• Рассольная водка готовится, как обычный рассол, с единственным исключением — вместо воды налейте водку. Настаивать три дня. Если вы делаете рассольную водку для употребления в чистом виде, не переборщите с укропом. По правилам, нужно поднимать крепость алкогольного напитка. В нашем случае он только один, поэтому сначала добавляем безалкогольные напитки, а водку — после них.
• Встряхиваем все в шейкере.
• Добавляем лед, перемешиваем, процеживаем в стакан.
• Добавляем гарнир — огурчик, помидор и сельдерей. Гарнир, а не закуска, потому что присутствует в блюде и не украшение, потому что его можно съесть.
• Поджигаем розмарин для аромата.

Николай Бережной

бармен в ПетроВВодкин

— Похмельные коктейли — это элита среди коктейлей. Их основная цель — доставить человеку удовольствие и подлечить отравленный спиртом организм. С бодуна запахи воспринимаются очень ярко, и коктейль должен быть идеальным, чтобы не вызвать отторжение. Зачем вообще опохмеляться? С утра в организме наступает дефицит этилового спирта и остается только токсичный метиловый. Если выпить и восстановить баланс, то временно становится легче. Главное — не переборщить.

Впечатления от коктейля:

— Я никогда в жизни не пила рассол. Когда при мне пили рассол, я отворачивалась. Но этот коктейль чертовски хорош! Вкус сбалансированный — не слишком соленый, острый или кислый, всего в меру. И это очень интересный вкус. Удобно то, что есть базовый набор ингредиентов, из которых напиток легко можно сделать дома. Но если вы хотите маленькое произведение искусства, то в баре вам в бокал добавят ложку винного уксуса, несколько капель бальзамического и устричного соуса, гранатовый сироп и еще пяток неочевидных ингредиентов — как знать, может, в коктейле окажется даже соус для барбекю.

Коктейль «Красный глаз»

Ингредиенты:

• пиво, 300 мл;
• томатный сок, 200 мл;
• яйцо;
• соль, перец.

Как приготовить?

• Налейте в стакан пиво.
• Добавьте томатный сок.
• Вбейте яйцо (желток должен остаться целым).
• Посолите, поперчите, аккуратно перемешайте, чтобы не разбить желток.

Александр Канищев

— Впервые я увидел «Красный глаз» в фильме «Коктейль» с Томом Крузом. Оказалось, что это действительно неплохой способ опохмелиться. Состав может показаться странным, но на самом деле все компоненты отлично сочетаются и почти всегда есть в холодильнике. Томатный сок быстро усваивается и выводит токсины, пиво восстанавливает баланс в организме. Яйцо — тоже нормальный ингредиент, он бывает даже основным в коктейлях. Главное, не пейте больше бутылки пива, а если похмеляетесь крепкими напитками — не больше 50 граммов. А вообще я всем советую супчик и спать.

Впечатления от коктейля:

— Успела сделать маленький глоток. На вкус — как пиво с томатным соком, ни больше ни меньше. После этого Саша выпил всю кружку залпом вместе с сырым яйцом. У него было похмелье.

Коктейль «Виски сауэр»

Ингредиенты:

• 40 г бурбона (можно взять любой виски);
• ½ яичного белка;
• ½ лимона;
• 1,5 чайной ложки тростникового сахара;
• цедра для украшения;
• лед.

Как приготовить?

• Берем бокал для коктейля и кладем в него лед. Это нужно для того, чтобы бокал охладился, пока мы будем готовить.
• В шейкер (смесительный стакан) кладем лед на ⅔ объема.
• Туда же добавляем ингредиенты: сахар (можно использовать сахарный сироп), белок, выдавливаем половинку лимона. Бурбон или виски добавляем последним, чтобы лед не растаял.
• Хорошо встряхиваем в шейкере.
• Сцеживаем воду из бокала со льдом.
• Процеживаем в бокал содержимое шейкера.
• Отрезаем тонкую полоску кожицы лимона, протираем ею стенки бокала для аромата и кладем сверху.

Игорь Буланович

бармен в Sgt. Pepper’s Bar

— «Виски сауэр» придумал известный английский бармен Джерри Томас еще в конце XIX века. Коктейль улучшает кровообращение в головном и спинном мозге, что очень полезно с утра, придает энергию и поднимает настроение. Лимонный сок богат витамином С, который помогает снять головную боль, характерную при похмелье. Яичный белок богат протеином, он улучшает общее состояние и укрепляет организм. Пейте с умом!

Впечатления от коктейля:

— Полторы ложки сахара компенсировали кислоту лимона, но не добавили сладости — коктейль кисловатый, как и следует из названия. На мой вкус, самое то, но если вы любите сладкие напитки, а попробовать «кислый виски» очень хочется, то кладите сахара вдвое больше. Вкус легкий, алкоголь почти не ощущается. Любопытно, что коктейль ощутимо освежает.

Коктейль «Пепидолька»

Ингредиенты:

• яблочный пектин, 30 мл;
• американский виски, 50 мл;
• апельсиновый ликер, 15 мл;
• имбирный эль, 20 мл;
• ванильный сироп, 7 мл;
• лайм;
• семена чиа;
• пару долек яблока для украшения;
• лед колотый.

Как приготовить?

• Вылить в шейкер пектин и по очереди все остальные ингредиенты.
• Выжать ½ лайма.
• Встряхнуть в шейкере.
• Положить колотый лед в стакан и вылить туда напиток из шейкера.
• Украсить семенами чиа и дольками яблока.

Андрей Лапшин

— Владелец «Зерна» Алексей Алифиров позвонил мне и сказал, что через пару дней приедут две девушки и будут снимать репортаж об антипохмельных коктейлях. Я стал думать, какой коктейль приготовить. Первым в голову пришел знаменитый «Красный глаз» из фильма «Коктейль» с Томом Крузом, но я подумал, что его может сделать кто-то еще. Моя девушка работает в магазине здорового питания, я сразу же позвонил ей и спросил о модных оздоровительных средствах от похмелья. Она мне рассказала о чудодейственном эликсире пектине — это выжимка яблок. Люди, потерпевшие крах вчерашней ночью, приходят к ней и жалуются, и она всем советует пектин. Чем хорош пектин? Печень страдает от отсутствия витамина В после того, как алкоголь его уничтожил, а пектин богат как раз этим витамином. Поэтому я приготовил замечательный коктейль «Пепидолька».

Впечатления от коктейля:

— Кисловатый из-за пектина и жгучий из-за имбиря коктейль. Оригинальный и, судя по всему, страшно полезный, приятно выпить и без похмелья.

Коктейль «Огонек»

Ингредиенты:

• самогон, 50 мл;
• бульон куриный (или из любого мяса), 100 мл;
• томатный сок, 100 мл;
• лимон;
• ароматическая соль из ресторана «Скотина»;
• аджика или хрен;
• моченый перец;
• лед.

Как приготовить?

• Вылить сок в бокал со льдом.
• Добавить бульон. Он должен быть холодным и без жира.
• Выжать ⅓ лимона.
• Перемешать, добавить соль и аджику.
• Добавить самогон. Если 40 мл вам мало, добавьте 50 мл (или сколько угодно).
• Перелить в стакан. Украсить перцем. Коктейль готов.

Артем Кушнарев

бармен в Mr. Drunke bar

— Утро 1 января — очень тяжелое время, но «Огонек» должен помочь. В нем содержится немного необходимого в таком состоянии алкоголя. Томатный сок сам по себе питательный, лимонный сок способствует выработке желудочного сока. Моченый перец не слишком острый, им хорошо закусывать коктейль. А хруст перца способствует аппетиту. Все это вместе поможет организму проснуться и нормально работать.

Впечатления от коктейля:

— Понятно, почему «Огонек» — содержимое стакана ощутимо острое. Бульон в составе не чувствуется, но коктейль для напитка довольно сытный, это будет кстати с утра. Сочетание ингредиентов беспроигрышное. «Огонек» может не понравиться, только если вы вдруг не любите томатный сок.

Источник

Какие таблетки от похмелья самые эффективные, проверенные препараты и способы

Абстинентный синдром или похмелье – состояние, вызванное отравляющим действием алкоголя, сопровождающееся комплексом нарушений деятельности внутренних органов. При похмелье беспокоят острые симптомы: тошнота, невыносимая мигрень, головокружение, приступы рвоты. Специальные таблетки от похмелья быстро избавят от такой симптоматики, нормализуют самочувствие, помогут вывести из организма ядовитые вещества, предотвратить обезвоживание.

Какие таблетки помогают от похмелья

Если под рукой нет препаратов, прдназначенных для борьбы с абстинентным синдромом, облегчить самочувствие помогут:

• активированный уголь;
• ацетилсалициловая кислота;
• Но-Шпа.

После вечеринки рекомендуется выпить:

• 8 – 10 таб. активированного угля;
• 2 таб. Но-Шпы;
• 1 таб. аспирина.

Облегчить симптомы алкогольного отравления помогут препараты:

Выбранный препарат рекомендуется принять перед сном после обильного употребления горячительных напитков. Чтобы ускорить выведение алкоголя из организма, после пробуждения желательно выпить большую кружку крепко заваренного чая с сахаром и позавтракать легкими блюдами. Для улучшения работы органов ЖКТ можно принять препараты:

После злоупотребления спиртным в организме наступает обезвоживание. Восстановить гидробаланс помогут регидранты:

Эффективные таблетки от похмелья на основе природных компонентов

Вопрос о том, какие таблетки помогают от похмелья, нужно задать доктору, который подберет идеальный препарат с учетом индивидуальных особенностей пациента. Большинство лекарств для борьбы с абстинентным синдромом продаются без рецепта. Список таблеток от похмелья, в состав которых входят растительные компоненты, перечислен ниже:

• Коррда. Изготовлен на основе винограда, содержит антиоксиданты, ускоряющие выведение из организма ядовитых веществ. Препарат благоприятно влияет на печень, но в качестве неотложной помощи его не применяют. Чаще всего он входит в комплексную схему поддерживающей терапии.
• Встань-ка. Главные компоненты препарата – женьшень, зверобой, чабрец. Таблетки не подходят для экстренной помощи, их рекомендуется включать в схему поддерживающего лечения. препарат улучшает обменные процессы, нормализует деятельность органов пищеварительной системы, обладает успокоительным, снотворным действием.
• Алько-Буфер. Действующий компонент – экстракт расторопши. Лекарство положительно влияет на состояние печени, оперативно выводит ядовитые вещества из организма.
• Дринк OFF. В состав входят природные компоненты: имбирь, элеутерококк, экстракт солодки, лимонная и янтарная кислоты. Эти эффективные таблетки от похмелья оперативно борются с самыми неприятными симптомами – головной болью, головокружением, приступами тошноты.

Другие препараты для борьбы с похмельным синдромом

Снять похмелье таблетками – самый быстрый и действенный способ, позволяющий сразу вернуться к полноценной жизни и восстановить нормальное функционирование всего организма. Препараты для борьбы с похмельным синдромом обладают рядом полезных свойств:

• быстро выводят из организма отравляющие вещества;
• избавляют от жажды, неприятного привкуса и сухости во рту;
• стабилизируют гидробаланс;
• устраняют мигрень, головокружение, тошноту.

Лекарства от похмелья рекомендуется принимать, строго соблюдая дозировку, предложенную в инструкции. Запивать препарат желательно обычной питьевой водой без газа и подсластителей. У каждого лекарства для борьбы с похмельным синдромом есть противопоказания, которые важно учесть перед тем, как выпить. Обзор самых эффективных и доступных препаратов против абстинентного синдрома предложен далее:

Алка Зельтцер

Многие люди оценили реальную пользу препарата, в состав которого входят:-

• гидрокарбонат натрия;
• ацетилсалициловая и лимонная кислота.

Уже через полчаса после употребления средство помогает устранить такие признаки:

Шипящие таблетки растворяются в воде, готовый напиток получается приятным на вкус. Помимо снятия неприятной симптоматики препарат снижает нагрузку на сердце за счет разжижжения крови. Однако не рекомендуется употреблять Алка-Зкльцер людям со склонностью к внутренним кровотечениям, болезнями системы кроветворения, а также женщинам в период менструации.

Зорекс

Выпускается в виде капсул, в состав которых входят:

Эти вещества обладают мощным дезинтоксикационным эффектом и помогают быстро вывести из организма такие опасные яды, как:

• метаболиты спирта;
• соли тяжелых металлов:
• соединения мышьяка.

Препарат прочно связывает и быстро выводит ядовитые соединения, облегчая функционирование почек и печени. Зорекс подходит для экстренных случаев, когда необходимо быстро избавиться от похмельного синдрома.

Алька-прим

Состоит из компонентов:

Препарат продается в виде шипучих таблеток. Чтобы облегчить похмельный синдром, необходимо растворить в стакане воды две таблетки и выпить. Если абстинентный синдром очень тяжелый, допускается принять 4 таких дозы на протяжении суток.

Антипохмелин

Продается в виде жевательных пастилок. В их состав входят специфические кислоты, нейтрализующие негативное влияние этанола. Препарат помогает не только избавиться от неприятных симптомов, но и предупредить само похмелье. Для этого перед самим застольем и на протяжении банкета рекомендуется периодически сжевывать пастилки.

Таблетки неэффективны при развившемся алкогольном отравлении, так как они не оказывают сорбционное действие, позволяющее связывать и выводить из организма токсические продукты распада этанола.

Зеналк

Эффективно борется с негативными последствиями опьянения. В состав препарата входят экстракты таких растений:

• эмблика;
• терминалия хебула;
• цикорий;
• финиковая пальма.

Эффект от применения капсул:

• замедление скорости окисления этанола и предотвращение его накопления в печени;
• интенсивное выведение токсических веществ;
• устранение тяжелых симптомов похмелья.

Препарат улучшает обмен веществ, защищает гепатоциты от разрушительного действия вредных токсинов, обладает мощным антиоксидантным действием.

Бизон

Главное действующее вещество препарата – янтарная кислота и гидрокарбонат натрия. Таблетки желательно употреблять утром после банкета. Они эффективно очищают печень от ядов, восстанавливают окислительные процессы, нормализуют гидробаланс, быстро избавляют от симптомов алкогольной интоксикации.

Медихронал

В составе находятся вещества, обладающие мощным очищающим и улучшающим обменные функции действием:

Препарат предназначен для купирования тяжелого абстинентного синдрома. Формиат натрия моментально проникает в кровь, нейтрализуя продукты распада этанола. Глюкоза питает клетки внутренних органов и ускоряет выведение токсинов.

Какие препараты помогут предупредить похмелье

Предупредить абстинентный синдром намного проще, чем бороться с его последствиями. Для этого перед застольем рекомендуется выпить один из ниже предложенных препаратов:

• Энтеросгель. Чтобы предотвратить острое похмелье, рекомендуется выпить три ложки геля после банкета и столько же сразу после пробуждения. Препарат быстро связывает и выводит токсины, облегчая похмелье и патологическую симптоматику.
• Активированный уголь. Препарат препятствует всасыванию спиртного, благодаря чему симптомы алкогольной интоксикации беспокоят намного меньше. За 10 – 15 минут до застолья нужно выпить 4 таблетки, затем принимать по 2 таблетки каждые 1 – 1,5 часа.
• Альмагель. Обладает вяжущим действием. Суспензию нужно выпить за 10 – 15 минут до застолья в количестве 2 – 3 столовых ложки. Затем принимать средство каждые 30 – 40 минут.
• Витамины В и С. Это мощные антиоксиданты, которые ускоряют выведение токсинов из организма, предотвращая алкогольную интоксикацию.

Помимо приема медикаментозных препаратов, желательно придерживаться правил, которые существенно облегчат похмельный синдром:

• Пить много жидкости. Взрослый человек, борющийся с алкогольной интоксикацией, в течение каждого часа должен употреблять не менее 5 стаканов обычной питьевой воды. Это умеренная нагрузка жидкостью, которая повышает диурез и способствует интенсивному выведению токсинов естественным путем. Однако стоит отметить, что при больных почках обильное питье может стать причиной ухудшения состояния, но если со здоровьем все в порядке, такая водная нагрузка не несет никакой опасности. Кроме воды можно употреблять морсы, свежевыжатые соки, компоты, зеленый чай с медом.
• Правильно питаться. Во время застолья не стоит налегать на тяжелую пищу, переваривание которой только усиливает нагрузку на организм. Непосредственно перед банкетом рекомендуется съесть тарелку гречневой, рисовой ли овсяной каши. Любое из выбранных блюд нормализует работу органов пищеварительного тракта, благодаря чему токсины покинут организм намного быстрее. Во время банкета диетологи советуют налегать на овощные салаты, сочные фрукты, а вот от жирного мяса, копченостей, грибных блюд лучше отказаться.
• Нормализовать сон. Во время сна организм человека восстанавливается и эффективнее утилизирует алкоголь. Перед тем как лечь спать, желательно проветрить спальню, а если погода на улице позволяет – оставить открытой форточку на всю ночь. Полноценный сон позволит утром проснуться со свежей головой и избежать сильного похмелья.
• Отказаться от кофе. Кофеинсодержащие напитки обладают сильнейшим мочегонным эффектом, способствующий интенсивной потери жидкости, которой при алкогольной интоксикации и так недостаточно в организме. Дефицит жидкости становится причиной сгущения крови, вследствие чего нагрузка на сердце существенно увеличивается.
• Гулять на свежем воздухе. Непродолжительные прогулки на свежем воздухе благоприятно влияют на весь организм, насыщая клетки кислородом и способствуя их активной регенерации. После прогулок исчезают такие неприятные симптомы похмелья, как головная боль, тошнота, головокружение.
• Принять освежающий душ. Вода комнатной температуры тонизирует сосуды, нормализует артериальное давление, очищает поры кожи от загрязнений и токсинов.

Источник