Главная English Биологический кружок ВООП Гостю кружка Планы кружка Экспедиции и выезды Исследовательская работа Программа «Parus» История кружка Контакты кружка Полевой центр Фотогалерея Летопись биостанции Статьи о биостанции Исследовательские работы Учебные программы Полевые практикумы Методические семинары Вебинары Исследовательская работа Проектная деятельность Экспедиции и лагеря Экологические тропы Экологические игры Публикации (статьи) Методические материалы Наглядные определители Карманные определители Определительные таблицы Энциклопедии природы России Компьютерные определители Мобильные определители Учебные фильмы Методические пособия Полевой практикум Природа России Минералы и горные породы Почвы Грибы Лишайники Водоросли Мохообразные Травянистые растения Деревья и кустарники Ягоды и сочные плоды Насекомые-вредители Водные беспозвоночные Дневные бабочки Рыбы Амфибии Рептилии Птицы, гнезда и голоса Млекопитающие и следы Фото растений и животных Систематический каталог Алфавитный каталог Географический каталог Поиск по названию Галерея Природные ландшафты мира Физическая география России Физическая география мира Европа Азия Африка Северная Америка Южная Америка Австралия и Новая Зеландия Антарктика Рефераты о природе География Геология и почвоведение Микология Ботаника Культурные растения Зоология беспозвоночных Зоология позвоночных Водная экология Цитология, анатомия, медицина Общая экология Охрана природы Заповедники России Экологическое образование Экологический словарь Географический словарь Художественная литература Международные программы Общая информация Полевые центры (Великобритания) Международные экспедиции (США) Курс полевого образования (США) Международные контакты Интернет-магазин Карманные определители Цветные таблицы Компьютерные определители Энциклопедии природы Методические пособия Учебные фильмы Комплекты материалов Контакты Гостевая книга Ссылки Партнеры Наши баннеры Карта сайта
Если Вам понравился и пригодился наш сайт — кликните по иконке «своей» социальной сети:
Бесплатные экскурсии в музей Пиявки! Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом. Подробнее >>>
АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает! Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе «Введение в природопользование» Подробнее >>>
Зимние учеты птиц России! Приглашаем биологические кружки, профессиональных орнитологов и просто любителей птиц принять участие в программах зимних учетов птиц «Parus» и «Евроазиатские Рождественские учеты» в зимний сезон 2020-2021 годов. Подробнее >>>
Биологический кружок ВООП приглашает! Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>
Соревнования по полевой ботанике «ВЕСЕННЯЯ ФЛОРА» пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографиям). К участию в соревновании приглашаются школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе Европейской части России. Подробнее >>>
Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>
Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>
Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы! Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:
Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, «Экосистема», 2017). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.
Кизильник черноплодный — Cotoneaster melanocarpus
Синонимы. Курослеп, Цевочник, Шампольник.
Происхождение названия. Научное название рода Cotoneaster происходит от греческого «cotonea» — айва, «aster» — имеющий вид, по сходству листьев айвы и одного из видов кизильника. Название данного растения не следует путать с растениями рода рода Кизил (Cornus) из семейства Кизиловые (Cornaceae).
Описание растения. Листопадный кустарник с раскидистой кроной, и ветвями шероховатыми от пробковых наростов. При хорошем освещении и увлажнении достигает 4 м в высоту и обильно цветет, образуя многоцветковые соцветия. И, напротив, на северном пределе распространения или на сухих открытых склонах он не достигает и 1 м в высоту или вообще имеет форму кустарничка с небольшим количеством цветков.
Молодые побеги буроватые или красноватые, пушистые. Листья цельно-крайние, яйцевидные или эллиптические, длиной до 4,5 см. Верхушки тупые или выемчатые, реже заостренные, основание округлое. Черешок короткий опушенный. Листовые пластинки сверху темно-зеленые, голые или рассеянноволосистые, снизу беловато-войлочные. Цветки розовые, собраны в рыхлые опушенные кистевидные соцветия по (3) 5-15 цветков, в поникающих кистях или щитковидных метелках. Гипантий голый или слегка опушенный. Цветет в зависимости от региона в апреле-июне в течение примерно 25 дней.
Описание плодов. Плод — ложная костянка размером 7-9 мм шаровидной формы, красновато-черная с сизым налетом, имеет 2-3 косточки. Незрелые плоды зеленые, позднее буровато-красные, созревшие — черные. На вкус — безвкусные или кисло-сладкие с мучнистой мякотью. Созревают в сентябре-октябре. Плоды этого вида кизильника съедобны после мороза. Однако их вкусовые качества весьма низкие, поэтому в пищу они практически не употребляются.
Распространение (ареал). Кизильник черноплодный распространен в Европейской Арктике, в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Украине, на Кавказе, в Средней Азии, в Западной Европе, в Турции, Закавказье, Казахстане, Северной Монголии, Японии, Китае.
Местообитания. Растёт по известковым и меловым горам в чернозёмных и степных местностях средней полосы. Предпочитает полог различных, но негустых лесов, заросли кустарников, луговые степи, каменистые и щебнистые склоны и скалы, поднимаясь до высоты 2800 м над уровнем моря.
Химический состав. Растение богато на антоцианы, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, витамины группы С. Листья кизильника содержит фенолкарбоновые кислоты, также в них содержатся гликозиды, витамин С, в семенах находится синильная кислота, в плодах — кумарины, аскорбиновая кислота.
Пищевые свойства. В свежем виде плоды кизильника не очень вкусные, лучше всего их замораживать и добавлять в чай. Чаще всего плоды кизильника используются в приготовлении чайных напитков, компотов, вин и настоек. Диетические свойства плода можно использовать при приготовлении продуктов — пастилы, конфет и пряников для больных. Также их можно использовать для закрашивания настоек, вина и других напитков.
В кулинарии используют также порошок из плодов кизильника, для этого высушивают плоды и перемалывают их, а затем добавляют в конфеты, пастилу, пряники, часто смешивают с крахмалом.
Лекарственные свойства. Это растение редко употребляется в пищу, но его лекарственные свойства используют в домашней аптеке для лечения ряда заболеваний, таких как острый и хронический гастрит, гастроэнтерит, понос, неврастения, лихорадка, желтуха, отеки, нервные расстройства, стрессы. При заболеваниях печени прием отваров и настоев кизильника рекомендован. В лечении эпилепсии плоды кизильника дают детям и взрослым. Среди кожных заболеваний это растение применяется при лечении экземы и чесотки. В тибетской медицине широко используют свойства черноплодного вида растения для остановки кровавого поноса. Кроме того, плоды кизильника используются в качестве антисептика.
В домашней терапии используют ветви и цветки растения, которые собирают в период цветения, а также плоды, кору и почки. Заготавливают только созревшие в конце лета плоды, побеги и цветы — в период цветения весной. Смола растения используется при лечении чесотки и экземы.
Противопоказания, предупреждения. Противопоказаний к применению составов из съедобного кизильника не выявлено, необходимо только обратить внимание на возможность индивидуальной непереносимости. Культура полностью не изучена, некоторые виды кизильников обладают ядовитыми свойствами.
Хозяйственное использование. Культивируется с 1829 года и теперь часто встречается в садах и парках европейской части России, от Кольского полуострова и Архангельска до Кавказа, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. Он хорошо переносит затенение и засушливые условия, мало чувствителен к промышленным газам и дыму, поэтому часто выращивается как декоративный. В Европе данное растение также используется в качестве декоративного.
Древесина используется на трости, палки, трубки и другие мелкие поделки благодаря своей прочности.
Применение в народной медицине. В народной медицине применяют кору, почки, листья и цветы кизильника — они обладают антибактериальными свойствами. Настой или отвар плодов кизильника применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта, при остром и хроническом гастрите, гастроэнтерите, поносах.
В сыром виде плоды употребляют в пищу, так как считается, что они улучшают обмен веществ; плоды обладают успокаивающим действием на нервную систему, поэтому их прием рекомендован при истерии, неврастении, их также назначают детям при эпилепсии и других нервных расстройствах.
Жители Севера давно оценили лечебные свойства кизильника черноплодного, с помощью смолы ветвей в Якутии лечат экзему, чесотку. Также это отличное средство от поноса и метеоризма. На Тибете его используют при сепсисе и дизентерии.
Особо ценятся побеги кизильника вместе с плодами и листьями. При заготовке листьев, их нарезают на мелкие части, сушат их в помещении, которое хорошо проветривается или на свежем воздухе, но не на солнце. Обязательно нужно переворачивать их, чтобы они не отсырели. Плоды с кизильника черноплодного нужно заготавливать в августе. Для этого очень важно их отсортировать, перебрать и положить для сушки. После того как ягоды высохнут, их нужно поместить в специальные пакеты из бумаги, хранить в проветриваемом месте до двух лет.
Выращивание. Растение неприхотливое, любит солнце или полутень, почва любого типа, от слабокислой до щелочной; расстояние при посадке 0,5-2,5 м. Можно размножать семенами. Слишком высокие растения рекомендуется обрезать. Боковые ветви регулярно укорачивать. Хорошо переносит засуху, но лучше себя чувствует и обильно плодоносит только на постоянно влажной почве. Кизильник черноплодный очень зимостоек, прекрасно подходит для средней полосы России.
Способы приготовления (рецепты).
Настойка побегов и листьев. Одну столовую ложку измельченных побегов и листьев настаивают 1,5-2 часа в 200 мл кипятка, настой процеживают. Пьют по 1/4 стакана несколько раз в день. Используют для лечения хронического гастрита, гастроэнтерита, в качестве вяжущего, желчегонного и мочегонного средств, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, желтухе, водянке. Этот же настой можно применять при поносах.
Отвар плодов. Пять столовых ложек зрелых плодов на 0,5 л воды, кипятить 7-8 минут, настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать по 12 стакана 3-4 раза в день при гриппе, дизентерии, метеоризме.
Другие сходные и родственные виды. В природе часто растет с другими кизильниками и образует с ними устойчивые гибриды. Одним из них является кизильник крупноплодный — С. megalocarpus M. Pop., который изредка встречается на каменистых россыпях и скалах Западного Алтая. Это кустарник отличается более крупными винно-пурпуровыми плодами, содержащими 2 косточки.
Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, «Экосистема», 2017). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.
На нашем сайте Вы также можете познакомиться с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и травянистых растений, которая поможет сориентироваться в строении упомянутых в данном разделе растений и научит правильно определять их видовые названия.
Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России: В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства) можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:
наглядные полевые определители-бродилки: Деревья зимой, Деревья летом, Кустарники зимой, Кустарники летом, компьютерные цифровые (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды и сочные плоды, приложения-определители растений для смартфонов и планшетов на Андроиде: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды (их можно скачать в Google Play) , приложения-определители растений для iPhone и iPad: Деревья летом, Ягоды (их можно загрузить в AppStore ), карманные полевые определители: Лекарственные растения, Растения болот, Растения пресных вод, пособие «Основы гидроботанических исследований», цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой, кустарники летом, определитель серии «Энциклопедия природы России» Пищевые растения.
Познакомиться с изображениями и описаниями других объектов природы России и сопредельных стран — минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, травянистых растений (цветов), ягод и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихся (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их яиц и голосов, а также млекопитающих (зверей), — можно в разделе Природа России нашего сайта.
В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира — фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.
В разделе Методические материалы Вы также можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром «Экосистема» печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц «Грибы, растения и животные России», компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей для смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов «Как организовать полевой экологический практикум»), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине. Там же можно приобрести mp3-диски Голоса птиц средней полосы России и Голоса птиц России, ч.1: Европейская часть, Урал, Сибирь.
Главная 
Гостю кружка 
