Какие цветы бархатцев имеют лечебные свойства

Известно, что накопление свободных радикалов в организме человека приводит к возникновению множества патохимических процессов, в результате чего повреждаются стенки сосудов, липидные мембраны клеток, что приводит к таким серьезным патологическим изменениям, как сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, а также преждевременное старение. Количество свободных радикалов (супероксидный анион-радикал, пероксид водорода, гидроксил радикал и др.) возрастает за счет снижения активности естественной антиоксидантной системы человека из-за воздействия таких факторов, как радиация, УФ облучение, курение, алкоголизм, постоянные стрессы, инфекционные болезни, некачественное питание. Вредное влияние на организм «свободных радикалов» можно уменьшить за счет систематического употребления некоторых лекарственных препаратов растительного происхождения, биологически активных добавок, содержащих флавоноиды, а также продуктов питания и напитков, обладающих высокой антиоксидантной активностью [ 1,3 ] . Основные природные антиоксиданты — витамины Е и С, полифенолы, флавоноиды, ароматические оксикислоты, антоцианы и др. Антиоксиданты защищают клеточные структуры от повреждающего действия свободных радикалов, а это предохраняет организм человека от болезней. Из всех групп природных соединений, применяемых в медицинской практике, особое место занимают флавоноиды, которые опосредованно через ферментные системы регулируют окислительно-восстановительные процессы, определяющие, в первую очередь, состояние клеточной мембраны [6].

Цель исследования

По данным литературы имеются сведения об антиоксидантной активности флавоноидов рода Tagetes [2].

Целью настоящего исследования является изучение антиоксидантной активности извлечения из цветков бархатцев распростертых (Tagetes Patula), полученное экстракцией сырья водой и этанолом различной концентрации.

Материалы и методы

Определение общего содержания антиоксидантов в различных извлечениях из цветков бархатцев распростертых проводили на жидкостном хроматографе «Цвет Яуза-01-АА»

Массовую концентрацию антиоксидантов измеряли, используя градуировочный график зависимости выходного сигнала от концентрации кверцетина и/или галловой кислоты.

Сущность амперометрического метода измерения массовой концентрации антиоксидантов заключается в измерении силы тока, возникающего при окислении молекул антиоксиданта на поверхности рабочего электрода при определенном потенциале, который после усиления преобразуется в цифровой сигнал. Величина, возникающей при этом силы электрического тока, будет зависеть как от природы и концентрации анализируемых веществ, так и от типа материала рабочего электрода и потенциала, приложенного к электроду[4].

Результаты работы и их обсуждение

Водно-спиртовые, спиртовые и водные извлечения антиоксидантов определяли исходя из площадей пиков дифференциальных кривых соответствующих экстрактов [6]. Площади пиков, а также концентрации антиоксидантов в пересчете на галловую кислоту и кверцетин представлены в таблице 1.

Содержание антиоксидантов (в пересчете на кверцетин и галловую кислоту), полученных из цветков бархатцев распростертых:

Площадь пика (

)

Содержание антиоксидантов (в пересчете на кверцетин, мг/г)

Содержание антиоксидантов (в пересчете на галловую кислоту, мг/г)

спирт этиловый 96%

0,00675 0,004

0,0050,006

спирт этиловый 70%

0,0130,002

0,0080,005

спирт этиловый 40%

0,0320,003

0,02050,002

0,00350,002

0,00220,001

Исходя из экспериментальных данных, представленных в таблице 1, можно сделать вывод о том, что максимальное содержание антиоксидантов выявлено в экстракте из цветков бархатцев распростертых, полученным 40% спиртом этиловым.

Методика выполнения измерений содержания антиоксидантов в напитках и пищевых продуктах, биологически активных добавках, экстрактах лекарственных растений амперометрическим методом, разработанная ОАО НПО «Химавтоматика», аттестована ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт метрологической службы в соответствии с ГОСТ Р 8.563-96, ГОСТ Р ИСО 5725-2002 (свидетельство об аттестации МВИ № 31-07).

При соблюдении всех регламентированных условий и проведения анализа в точном соответствии с данной методикой значение погрешности (и ее составляющих) результатов измерений, не должны превышать значений, представленных в таблице 2.

Метрологические характеристики, приведенные в аттестованной ФГУП ВНИИМС методике

Диапазон измерений массовой концентрации (массовой доли), мг/г (по кверцетину)

Показатель точности (границы относительной погрешности) %, при P =0,95

Показатель повторяемости (относительное средне-квадратическое отклонение повторяемости), σ r ,%

Показатель воспроизводимости (относительное среднеквадратическое отклонение воспроизводимости), σ R ,%

Предел повторяемости, r , %, P =0.95, n =2

От 0,2 до 4000 вкл.

Методика получения анализируемых извлечений: для приготовления экстрактов сырье предварительно измельчали. Точную навеску измельченного сырья (около 1г) помещали в колбу вместимостью 100 мл, добавляли примерно 30 мл спирта этилового соответствующей концентрации или воды и кипятили на водяной бане в течение 30 минут. Содержимое колбы фильтровали через бумажный фильтр в мерную колбу вместимостью 100 мл. Извлечение вышеуказанным способом повторяли еще 2 раза, фильтр промывали экстрагентом и доводили объем фильтрата до метки. В случае необходимости пробу разбавляли [5].

Перед выполнением каждого цикла анализируемых проб проводили контроль чистоты аналитической системы. Для этого после выхода прибора на рабочий режим в него в качестве пробы вводили элюент. Если дрейф фонового тока не превышает 5%, система считается чистой. Для каждой из проб проводили по пять последовательных измерений выходного сигнала (площади пика) анализируемого антиоксиданта. Массовую концентрацию антиоксидантов исследуемого образца, эквивалентную кверцетину, определяли по градуировочному графику кверцетина. При расчете результата учитывали разбавление пробы. Массовую концентрацию X , мг/г, определяли по формуле:

X =

где – массовая концентрация антиоксидантов, найденная по градуировочному графику, мг/л; — объем экстракта анализируемой пробы, мл; — навеска анализируемого вещества, г; N — кратность разбавления анализируемого образца.

Если выполняется условие приемлемости, за результат измерений принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений:

где — результаты параллельных определений массовой концентрации (массовой доли) антиоксидантов, (мг/г); r – значение предела повторяемости, в данном случае равное 10.

Если условие, представленное выше не выполняется, то получают еще по два результата в полном соответствии с приведенной МВИ. Тогда за результат измерений принимают среднее арифметическое значение результатов четырех определений, если выполняется условие (8).

где— максимальное и минимальное значения из полученных четырех результатов параллельных определений массовой концентрации (массовой доли) антиоксидантов, мг/г; — значение критического диапазона для уровня вероятности P =0,95 и n -результатов определений, равно:

= f ( n )*σ r ,

где: f ( n ) – коэффициент критического диапазона, для n =4 равен 3,6

σ r – относительное среднеквадратическое отклонение повторяемости, равное в данном случае 10% (таблица 2).

Таким образом, условие примет для данного метода следующий вид:

Если данное условие не выполняется, выясняют причины превышения критического диапазона, устраняют их и повторяют выполнение измерений в соответствии с требованиями МВИ.

Результаты анализа в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде:

где – среднее арифметическое значение результатов n определений, признанных приемлемыми по неравенствам (8) или (10); – границы относительной погрешности, %, (таблица 2).

Выводы

Установлено содержание антиоксидантов в спиртовых и водно-спиртовых, водных извлечениях цветков бархатцев распростертых. Извлечение, полученное экстракцией спиртом этиловым 40%, проявляет максимальную антиоксидантную активность. Эти данные явились обоснованием для выбора спирта этилового 40% в качестве оптимального экстрагента при получении биологически активной субстанции для последующих исследований.

Источник

Цветки бархатцев — лечебные свойства и противопоказания, применение

Бархатцы (чернобривцы, тагетес) растут у нас буквально кругом. Но не все знают, что это радующее глаз растение обладает удивительной целебной силой, хотя полезные свойства бархатцев для здоровья давно известны. Сегодня разберемся, что содержится в них полезного, какие лечебные свойства имеют цветы бархатцев, что дает их применение человеку, от чего, конкретно, бархатцы помогают. Уточним, как правильно заваривать бархатцы, как готовится чай, отвар, настойка из цветков бархатцев, какая их польза и правильное применение для укрепления здоровья.

Содержание статьи

Чем полезны цветы бархатцы для здоровья человека

Цветочки чернобривцев — красивые и полезные для здоровья

С пользой для здоровья чернобривцы издавна используют в народной терапии, кулинарии, для защиты от вредителей растений сада и огорода.

Что содержится в бархатцах

Вся надземная часть этого растения содержит эфирные масла, которые имеют своеобразный пряно-цветочный запах. Наибольшее их количество в цветках (до 45%), они содержат:

Минералы – селен, железо, магний, калий, золото, медь.
Биологически активные соединения.
Витамины – А, Е, С, В9, Р.
Каротиноиды, алкалоиды, фитонциды, флавоноиды.
Органические кислоты.
Лютеин (оказывающий благоприятное влияние на зрение).

Когда собирать бархатцы для лечебных целей

Видов растения множество. Они имеют разную величину и окраску цветков. Считается, что из всех разновидностей наилучшие полезные свойства имеют для здоровья человека цветки темного, бордово-коричневого цвета, потому что содержат наибольшее количество каротина и пигментов. Хотя лечебными свойствами обладают абсолютно все виды.

Соцветия чернобрывцев разложены для сушки

Цветет растение с начала лета до поздней осени, поэтому период заготовки для лечебных целей довольно длительный – с июня по октябрь. Собирают распустившиеся соцветия без признаков увядания с небольшим стебельком. Для сушки раскладывают в один слой на чистой бумаге или ткани в тени на открытом воздухе или хорошо проветриваемом помещении. Сухое сырье хранят до 2 лет в герметично закрытой стеклянной посуде.

Цветы бархатцев (чернобривцев) – лечебные свойства

Цветки бархатцев нашли эффективное применение в народной терапии, благодаря содержанию целебных для человека веществ, которые:

Положительно воздействуют на весь желудочно-кишечный тракт. Особенно полезны для работы поджелудочной железы, помогают при панкреатите, сахарном диабете. Они усиливают выработку ферментов, снимают боль, отек и воспаление слизистой, способствуют устранению и профилактике запоров.
Обладают мочегонными, желчегонными, противовирусными, антибактериальными, антигрибковыми, антисептическими свойствами.
Имеют противопаразитарные качества. Помогают вывести из организма аскарид и остриц.
Помогают успокоиться и расслабиться при стрессе, нервном напряжении, депрессии.
Укрепляют иммунитет, активизируют головной мозг, снимают усталость глаз.
Предотвращают развитие атеросклероза, инфаркта, инсульта, потому что очищают сосуды, понижают содержание вредного холестерина в крови, хорошо очищают организм от токсинов, шлаков.
Нормализуют гормональный фон, облегчают боли при менструации у женщин. Нормализуют здоровье предстательной железы у мужчин.
Помогают при простуде, кашле, гайморите, бронхите благодаря потогонным свойствам снимают повышенную температуру тела.
Способствуют быстрой регенерации тканей, отлично заживляют раны, очищают от гноя. Лосьоны на их основе помогают омолодить кожу лица.

От чего помогают бархатцы, как правильно заваривать и пить

Лечебные свойства, которые имеют цветы бархатцев благодаря богатому химическому составу, широко применяют в народном лечении для излечения и профилактики недугов. Нашли применение свежие цветки, чай, настой, отвар, настойка на водке, масло из бархатцев — их польза для здоровья бесспорна.

Для лечебных целей цветки используют не только лишь в чистом виде. Они входят в состав множества чаев из сборов лекарственных трав от различных заболеваний. Например:

При гипертонии эффективно ежедневно за полчаса до еды пить настой из чернобривцев, календулы, перечной мяты (соотношение 1:1:1). Заливают 1 с. л. смеси 1 ст. кипятка, дают настояться 10 мин, процеживают. Принимают, добавив 1 ч. л. меда.
Чтобы укрепить стенки кровеносных сосудов при кровотечениях трижды на день пьют по 1 стакану настоя из 2 с. л. бархатцев и 1 ч. л. цветков таволги, заваренный 2 ст. кипятка, настоянный 20 мин.

Свежие цветки

Благодаря большому содержанию эфирных масел, сильный аромат цветочков помогает нормализовать работу нервной системы, поднять настроение, убрать нервное напряжение. Чтобы успокоиться, достаточно просто побыть какое-то время рядом с цветущими растениями, подышать их ароматом. Сок помогает при укусах насекомых (ос, пчел) – несколько капелек наносят на проблемный участок.

Свежие бархатцы при употреблении внутрь помогают снять усталость глаз при работе, связанной с напряжением зрения, снижают вероятность развития катаракты. Для этого рекомендуют ежедневно в течение 1 месяца съедать 2 – 3 цветочка, добавив их в салат или другое блюдо. Улучшить зрение помогают и сухие соцветия, их употребляют по 1 ч. л. в день. Кроме того свежие цветки помогают избавиться от остриц и аскарид. С этой целью необходимо 1 неделю ежедневно съедать натощак перед сном 5 цветков. Детям достаточно 2 – 3 штук.

Чай из цветков бархатцев – польза

Чтобы была польза для здоровья, бархатцы нужно правильно заваривать. Для приготовления чая (настоя) заваривают 1 свежий крупный измельченный цветочек или 2 средних 1 стаканом немного остывшего (температура, примерно, 80 градусов) кипятка, настаивают 30 минут. Чай из сухих цветков бархатцев готовят иначе: 1 с. л. сырья заливают кипятком, настаивают укутав. Полезные для здоровья свойства чая из цветков бархатцев помогают:

Повысить иммунитет, уберечься от простуды, респираторных заболеваний, гриппа в холодное время года. Пьют по 1/2 стакана трижды на день с медом. Ингаляции парами настоя, насыщенными эфирными маслами, помогают при лечении гайморита, насморка. Для приготовления настоя для ингаляций заваривают 5 цветочков 300 мл кипятка, укутывают, настаивают 5 мин. Пары рекомендуют вдыхать сначала носом, затем через рот.
Надолго избавиться от суставной боли при артрите. Пьют чай ежедневно 1 – 1,5 месяца по 100 мл за 4 приема по 2 столовые ложки.
Усилить выделения мочи, нормализовать работу печени, почек, нервной системы, снизить вес тела. Принимают по 2 с. л. 3 – 4 раза на день.
Справиться с гинекологическими проблемами (сильными менструальными болями и кровотечениями, выделением белей, доброкачественными опухолями). Пьют по ¼ стакана чая 4 раза на день.
Активизировать обмен веществ, что благоприятно сказывается при лечении сахарного диабета, панкреатита, диатеза, нейродермита, псориаза, витилиго, патологического выпадения волос, некоторых глазных болезней. Употребляют 4 раза на сутки по четверти стакана.
Вылечить ангину, воспалительные болезни полости рта. Чай используют для полоскания.

Отвар чернобривцев

Отвар из свежего сырья готовят по такому рецепту: 5 цветков заливают 1 литром закипевшей воды, тихонько кипятят еще 3 мин, процеживают. Принимают для улучшения обмена веществ, оздоровления печени, душевного успокоения утром и вечером по 250 мл до приема пищи 1 месяц.

Отвар эффективно применяют для примочек при разных проблемах кожи, а также для избавления от юношеских угрей. Ванны с отваром рекомендуют принимать при неврозах, депрессии, бессоннице, усталости, потому что они прекрасно успокаивают нервы, снимают беспокойство. Можно добавлять ромашку, листья крапивы, траву череды.

Отвар бархатцев из сухого сырья готовят так: заливают 1 ст. воды 1 с. л. сухих цветков, ставят на огонь, доводят до кипения, после остывания процеживают. Пьют отвар, приготовленный по такому рецепту, при воспалении суставов по 3 ст. на день между приемами еды 3 месяца. Затем перерыв 1 месяц и можно повторить лечение при необходимости.

Настойка из бархатцев на водке – применение

Спиртовая настойка наиболее популярное средство из чернобривцев. Для ее приготовления срывают 50 цветочков темной окраски, заливают половиной литра водки, выдерживают в темном месте 10 суток, процеживают. Применение лечебной настойки:

При сахарном диабете. Принимают трижды на день по 1 чайной ложечке до еды.
От псориаза, дерматита, себореи. Принимают по 5 капель 4 раза на день.
При мышечных и суставных болях. Применяют в качестве средства для растирки, которое снимает напряжение и боль.

Масло бархатцев

Целебное средство готовят из высушенного и свежего сырья:

Измельченные сухие цветки заливают нерафинированным подсолнечным маслом (соотношение 1:10), томят на водяной бане 30 минут, после остывания отжимают.
Свежими цветочками наполняют (не утрамбовывая) стеклянную баночку (0,5 литра), заливают растительным маслом, выдерживают в темном месте 10 суток, отжимают.

По лечебным свойствам полученное средство не уступает облепиховому маслу. Им смазывают раны, гематомы, ожоги, пролежни, огрубевшую кожу пяток, проблемные места на коже при гнойничковой инфекции, различном раздражении. Его можно также применять для растирки при воспалении органов дыхания для уменьшения воспаления, смягчения кашля, лучшего отхождения слизи. Полезно оно для глаз. Для улучшения зрения принимают ежедневно по 1 ч. л. до еды.

Применение тагетеса в кулинарии

Издавна известно, что тагетес имеет ценные вкусовые качества, способствует перевариванию мясных продуктов.

Свежие листья и цветки добавляют в салаты, первые блюда. Некоторые хозяйки кладут их в маринады при засолке помидоров и огурцов на зиму для пикантности и упругости.

С помощью сухих лепестков цветочков ароматизируют и обогащают вкус различных кондитерских изделий, отдельных сортов сыра, алкогольных напитков. Измельченные в порошок сухие язычковые цветочки растения популярная в кулинарии Кавказа, других стран мира пряность — имеретинский шафран. Пряность имеет сильный, нежным аромат, который прекрасно подходит для блюд из мяса, рыбы.

Противопоказания

Противопоказано применение беременным, детям до 2 лет и людям, имеющим индивидуальную непереносимость растения. Осторожно применять при пониженном давлении. Других противопоказаний применения для лечебных целей и питания практически нет.

Полезные свойства бархатцев для здоровья человека трудно переоценить. Эти цветы не только красивое убранство наших улиц, скверов, приусадебных участков — есть и другая польза, нашли широкое применение их лечебные свойства, в народной медицине популярны настойка, чай, масло из бархатцев. Сегодня бархатцы, если их правильно заваривать и принимать, помогают предупреждать и лечить многие заболевания.

Источник