Как пополнить организм кальцием народные средства

5 самых простых растительных источников кальция на вашем огороде – выращивайте здоровье!

О пользе кальция для здоровья хорошо известно и многое написано. Этот микроэлемент необходим для костей и суставов, для правильной работы нервной системы и сильных мышц, для красивых волос и крепких ногтей. Обычно в качестве источника кальция рекомендуют пить козье молоко, но мы также можем выращивать и собирать растения, богатые ценным элементом

Эта статья особенно пригодится поклонникам аптекарских огородов и тем, кто любит «ленивое растениеводство», иначе говоря, включает в свой рацион и сорняки-дикоросы. Но начнем с культурных обитателей огорода.

Бок Чой

Бок Чой, холодостойкий представитель семейства капустных, преподнесет вам хрустящие стебли, в которых содержится около 105 мг кальция на 100 г порции. В переводе с китайского название означает «белый овощ», но белым будут только центральные стебли. Наружные листья имеют красивые оттенки светло-фиолетового или зеленого цвета, эффектно изгибаясь назад.

Сейте бок-чой весной и снова в конце лета для осеннего урожая, мороз только подсластит вкус. Самая распространенная схема посадки – в двойные ряды на расстоянии 25 см между рядками. При посеве семена размещайте на расстоянии 5 см, а затем проредите до 20 см. Есть и мини-разновидности, которым хватит места и в 8 см.

Бок Чой прекрасно уживается с укропом, настурцией и разной листовой зеленью. Дает высокий плотный бочкообразный кочан с бледными, тонкими и нежными листьями. Листья растут прямо вверх и нежнее, чем у кочанной капусты.

Сладкую, сочную середину можно есть как в сыром виде, так и готовить на пару, тушить, обжаривать и добавлять в супы.

Серебряная свекла

Листовая органическая зелень – неотъемлемый ингредиент здорового питания. Поэтому швейцарский мангольд (или как еще называют это растение «серебряная свекла») просто обязан появиться в вашем огороде. Он содержит около 52 мг кальция на 100 г.

Мангольд часто выращивают в прохладном климате в качестве заменителя шпината из-за его устойчивости к капризам погоды. Он выдерживает как низкие температуры, так и жару, следовательно, может давать урожай с ранней весны вплоть до заморозков.

Культура любит плодородную, хорошо дренированную почву на открытом солнце или в легкой тени. В зонах прохладного климата сеют с ранней весны до середины лета на осенний урожай, заделывая на глубину 1,5 см рядами, расположенными на расстоянии 50 см друг от друга. При прореживании соблюдают интервал 30 см.

Собирайте внешние листья по мере необходимости, когда они будут около 15 см в длину. Отрежьте листья примерно на 2,5 см от земли. Срезку проводите постоянно, чтобы растения оставались продуктивными.

Перед первым сильным морозом осенью выкопайте растения с корнями в небольшом земляном коме и переместите в самое прохладное и влажное место в доме, так вы получите урожай практически всю зиму.

Используйте зелень в пищу как приготовленную, так и сырую, а стебли готовьте отдельно, как спаржу.

Петрушка

Неприхотливая петрушка занимает свое почетное место среди растений-источников кальция: почти 140 мг кальция на каждые 100 г порции.

Культуру легко выращивать под деревьями и кустарниками (она не боится полутени), в контейнерах и даже в цветниках вместе с розами. В любом случае, из-за кулинарных и лечебных свойств, это отличное дополнение к вашей коллекции трав в аптекарском огороде.

Поскольку петрушка прорастает медленно, что часто занимает до четырех недель, рекомендовано замачивание семян на 24 часа в теплой воде (с соком алоэ по возможности).

Сейте семена петрушки прямо в хорошо подготовленную почву рядами на 1 см глубиной и 30 см друг от друга. Полейте и накройте пленкой, чтобы ускорить всхожесть. Затем уберите покрытие и, когда саженцы станут достаточно большими, проредите на расстоянии 15 см друг от друга.

Сейте партии семян с интервалом в несколько недель, чтобы у вас был постоянный запас свежей зелени.

Петрушке нужно много воды, особенно в засушливую погоду, периодическая подкормка азотным настроем из травы, а также удаление пожелтевших листьев. Позвольте нескольким растениям зацвести для самосева и замульчируйте грядку на зиму.

Для аптекарского огорода посадите две разновидности.

Кудрявая петрушка (P. crispum) используется в основном для сушки или замораживания. Она очень декоративна и подойдет для цветника.

Для готовки нужна плоская или итальянская петрушка (P. crispum neapolitanum). У нее более глубокий вкус легче обрабатывать на разделочной доске.

Крапива двудомная

А теперь информация для ленивых. Не выбрасывайте первую зелень крапивы. В 100 г крапивы двудомной содержится 481 мг кальция – это рекордные показатели! Вы понимаете, какой ценный продукт столько лет оставляли без внимания?

Одевайтесь в прочный костюм, найдите толстые перчатки и, вооружившись секатором, делайте запасы весенней крапивы. Собирайте подольше! Ведь крапиву можно добавлять в суп, чай и даже испечь крапивный торт.

Если раньше крапиву сушили, то сейчас в моде переработка на пюре. Чтобы приготовить пюре из крапивы двудомной, снимите все листья и проварите их пару минут. Процедите и сразу же погрузите в ледяную баню, чтобы охладить. Измельчите приготовленные листья в однородную пасту в блендере — возможно, понадобится добавить 1 ст. воды для однородной консистенции. Такое пюре можно закрывать в банках для дальнейшего употребления.

Интересно, что в некоторых исследованиях врачи отмечают, что железо и микробелки, содержащиеся в крапиве, легче усваиваются женским организмом, чем мужским.

Одуванчики

Эти поставщики кальция растут буквально по всюду: содержат 187 мг на 100 г порции. Разумеется, мы не будем собирать одуванчики вдоль дорог или там, где велик риск химических загрязнителей.

Если повезет, то мы раздобудем семена культурных сортов, которые выращивают целенаправленно: арлингтонский одуванчик или французский одуванчик Монманьи, ставший уже классикой.

Овощной одуванчик вывел фермер из Монманьи Жозеф Шатлен, отсюда и название, в 1857 году. В то время одуванчики поставлялись на рынок Парижа как свежая зелень. Шатлен улучшил обычные одуванчики, создав растения с более развитой белой сердцевиной и крупными, сочными листьями. Одуванчик Монманьи известен тем, что его легко чистить, и он подходит для этиоляции (выращивания в закрытых помещениях). В принципе французские традиции одуванчиководства предполагают возделывание на крытых грядках, чтобы исключить попадание света и сделать вкус мягче.

Вот три способа уменьшить горечь даже у обыкновенных одуванчиков. 1. Выращивайте в тени, что отбелит листья. 2. Найдите полянку с одуванчиками и накройте лучшие растения картоном за несколько дней до сбора урожая. 3. Собирайте всегда молодые листья. Чем старше одуванчик – тем выше горечь.

Зелень одуванчика содержит витамин С, калий, кальций, железо, магний, фосфор, тиамин, рибофлавин, бета-каротин и клетчатку. На самом деле они более питательны, чем большинство фруктов и овощей, которые лежат на прилавке в супермаркете. Полезны для пищеварения, улучшают состояние печени, почек, способствуют кроветворению и похудению. Это почти идеальный супер-продукт!

Источник

Вымывание кальция из позвоночника. Причины, советы и профилактика.

Основа нашей жизни — кальций. Он является важным элементом многих тканей организма, а также причиной крепких и здоровых костей. Благодаря этому минералу, человек имеет здоровый позвоночник. Но когда организму его не хватает, подпитка идет из костей, что может стать серьезной проблемой для человека.

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ

Мягко, приятно, нас не боятся дети

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ

Мягко, приятно, нас не боятся дети

Для того чтобы разобраться в этой проблеме глубже, нужно выяснить, что может влиять на вымывания этого материала из организма.

Возможные причины недостатка кальция в организме

Наиболее велика его потребность в детстве, когда организм человека растет и развивается. Чтобы покрыть расход, человеку необходимо получать не менее одного грамма в день. Есть ряд причин, из–за которых может происходить вымывание кальция из костей.

1. Сидячий образ жизни. Если активность человека минимальная, то многие процессы замедляются, происходит накопление жировых клеток, нарушается обмен веществ.
2. Организм может плохо усваивать этот элемент в связи со старением. Так как наш организм постоянно стареет – это замедляет его механизмы работы. Происходит снижением выработки белка и эластина. Многие врачи считают, что наиболее заметно это у женщин 40 – 45 лет.
3. Проблемы с гормонами. Важнейшую роль играют гормоны, они отвечают за усвоением кальция и омоложение клеток костей. Если их выработка недостаточно велика, может происходить вымывание минерала.
4. Нарушение кислотно–щелочного баланса. Если эта проблема имеется у организма, то он старается с помощью кальция снизить кислотность и привести ее в норму. В данном случае расход элемента многократно увеличивается.
5. Витамин Д3. Важнейший фактор, без которого вообще невозможно усвоение кальция. Как правило нехватка может наблюдаться у людей, испытывающих недостаток солнечного света.
6. Неправильное питание. Достаточно серьезный фактор, под которым разворачиваются следующие пункты:

А) Слишком большое потребление жиров

Б) В режиме многозадачности кофе – это неотъемлемая часть жизни. Однако чрезмерное употребление запускает ряд важных процессов, которые могут служить источником расхода: выработка адреналина и повышение энергии. Эти действия очень высоко повышают расход кальция из организма. Так как кофеин имеет мочегонное действие, то соответственно, с выходом мочи полезные вещества покидают организм.

В) Малое количество белка в принимаемой пище. Белок служит основой всего организма, он делает кости более прочными, участвует в процессе обновления клеток, а также улучшения мышечной ткани. Для человека важную роль играют белки животного происхождения, они имеют более весомую ценность, нежели растительные.

Г) Многократно истощают запасы минерала следующие типы пищи: острая, кислая, сладкая и соленая.

Д) Если долго заниматься теплой обработкой пищи, которая обогащена кальцием, можно потерять значительную часть этого элемента, а также других полезных веществ.

Е) Выделению кальция может препятствовать пища с добавлением разных химических элементов (подсластители, усилители и так далее). При их наличии также может и замедляться усвоение кальция в организме.

Какая группа людей больше подвержена вымыванию кальция

В основном подвержены вымыванию кальция беременные женщины. Так как их организм отдает большую часть для формирования здоровья плода. Есть вероятность потери кальция при климаксе, потому что появляются множество факторов, которые способствуют этому процессу.

Пожилые люди тоже подвержены этому недугу, но уже с физиологической точки зрения. В связи с нарушением кальциевого равновесия, кости становятся очень хрупкими. Стоит отметить, что для мужчин этот период наступает гораздо позже, чем для женщин, после 65 лет.

Врачи рекомендуют

Многие профессионалы считают, что вымывание кальция можно как замедлить, так и предотвратить. Достаточно только соблюдать несколько простых рекомендаций, чтобы оказать помощь позвоночнику.

1. Продукты в рационе питания.

Каждый день человек должен принимать в пищу продукты, которые содержат большое количество минерала, плюс он должен легко усваиваться. По возможности должен преобладать витамин Д.

Диетологи считают, что главным фаворитом по содержанию является яичная скорлупа, не яйца, а именно скорлупа. Для того, чтобы организм получил достаточную суточную потребность, необходимо принять в пищу одну вторую чайной ложки размельченной скорлупы. Также вкусный и полезный вариант – консервированная рыба. Ее закрывают прямо с костями, а они служат замечательным источником кальция. По возможности необходимо включить в свою продуктовую корзину такие продукты как: орехи, зелень, сыр, молоко и даже сою.

Чтобы добавить в организм витамин Д, можно употреблять в пищу рыбу, красную икру и говядину, а также: печень, яичный желток и грибы.

2. Препараты, обогащенные кальцием.

Перед тем, как принимать различные препараты, необходимо проконсультироваться с врачом, так как могут быть различные побочные эффекты, вплоть до передозировки. В основном делают акцент на тех, где присутствуют такие элементы как: цинк, магний, фосфор и витамины Д и С.

Разные врачи сходятся во мнении, что многие из этих препаратов стоит принимать во время формирования скелета и роста организма. По данным ученных, это где – то 20 – 25 лет. Особенно советуют для принятия беременным женщинам, а также тем, у которых наступил климакс. Все эти решения помогают задержать развитие болезней костей, у людей, которые достигли 50 летнего возраста.

3. Активный образ жизни.

Меры профилактики

Важно понимать, что этот недуг достаточно серьезный и если вовремя его не пресечь, то могут быть последствия.

Следить за своим здоровьем нужно постоянно, с самой юности. Многие болезни из–за потери кальция могут появиться очень быстро и непредсказуемо.

Посещать врача стоит регулярно, а также при первых признаках болезни, чтобы можно было провести соответствующее лечение.

Источник