Презентация на тему:»Морфологическая классификация лекарственных растений»
Новые аудиокурсы повышения квалификации для педагогов
Слушайте учебный материал в удобное для Вас время в любом месте
откроется в новом окне
Выдаем Удостоверение установленного образца:
Описание презентации по отдельным слайдам:
Морфологическая классификация лекарственных растений
Морфологическая классификация лекарственных растений В её основе лежит наименование органа или части официнального растения, которые используются в качестве ЛPC. В соответствии с этой классификацией ЛPC подразделяют на следующие основные группы:
Folia — Листья Листьями называют лекарственное растительное сырье, представляющее собой высушенные или свежие листья, листовые пластинки или отдельные листочки сложного листа.
Herbae — Травы Травами называют лекарственное растительное сырье, представляющее собой высушенные или свежие облиственные надземные части травянистых растений. Сырье состоит из стеблей с листьями, соцветиями, цветками, иногда с бутонами и незрелыми плодами. У некоторых травянистых растений сырьем служит вся надземная часть вместе с корнями.
Flores — Цветки Цветками называют лекарственное растительное сырье, представляющее собой высушенные или свежие отдельные цветки или соцветия или их части. В зарубежной нормативной документации выделяют в отдельную группу Соцветия — Inflorescentia (боярышника, бессмертника, липы). Часть цветка кукурузы, являющаяся сырьем, называют Столбики с рыльцами.
Fructus — Плоды Плодами называют высушенные или свежие простые или сложные, а также ложные, сочные или сухие плоды, а также соплодия и их части. Реже соплодия, представляющие собой шишки, называют Шишки — Strobili. В зарубежной нормативной документации выделяют отдельно группу Ягоды — Baccae.
Semina — Семена Семенами называют высушенные или свежие цельные семена или отдельные семядоли.
Cortices — Коры Корой называют высушенную или свежую наружную часть стволов, ветвей, реже корней, деревьев и кустарников, расположенную к периферии от камбия, собранную в период сокодвижения.
Radices, Rhizomata, Rhizomata cum radicibus, Rhizomata et radices — Корни, Корневища, Корневища с корнями, Корневища и корни В фармацевтической практике под этими названиями используют высушенные или свежие подземные органы многолетних растений, собранные осенью или ранней весной, очищенные или отмытые от земли, освобожденные от отмерших частей, остатков стеблей и листьев. Из других подземных органов многолетних растений лекарственным растительным сырьем также могут быть Клубни — Tubera,Луковицы — Bulba, Клубнелуковицы — Bulbotubera.
Почки — Gemmae К этой морфологической группе в фармацевтической практике относят сырье, представляющее собой верхушечные или боковые укороченные зачатки побегов деревьев, собранные до раскрытия почечных чешуй и высушенные на холоде.
Особые наименования носят некоторые виды официнального растительного сырья: Чага (березовый гриб) — Inonotus obliquus, представляющий собой высушенный нарост на стволах берез бесплодной формы гриба трутовика косого — Inonotus obliquus (Pers.) Pil. Ламинарии слоевища (морская капуста) — Laminariae thalli, представляющие собой слоевища бурых морских водорослей ламинарии японской — Laminaria japonica Aresch. и ламинарии сахаристой -Laminariasaccharina (L). Lam. Рожки спорыньи — Cornua Secalis cornuti, представляющие собой покоящуюся стадию (склероции) аскомицетного гриба спорыньи пурпуровой — Claviceps purpurea (Fries) Tulasne.
Международная дистанционная олимпиада Осень 2021
Номер материала: ДБ-1511050
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
В пяти регионах России протестируют новую систему оплаты труда педагогов
Время чтения: 2 минуты
Около 50% россиян поддерживают использование цифровых технологий в школе
Время чтения: 1 минута
Учитель математики из Казани вышел в финал Международной премии для учителей
Время чтения: 1 минута
Студент устроил стрельбу в Пермском государственном университете
Время чтения: 1 минута
Минпромторг предложил выдавать льготные автокредиты работникам образования
Время чтения: 1 минута
В «Орленке» пройдет первый Всероссийский юношеский педагогический форум
Время чтения: 3 минуты
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Источник
Контрольная «фармакогнозия »,
Фармакогнозия
ID (номер) заказа
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ 1. Дать определение. Характеристика основных групп БАВ (понятие о витаминах, флаваноидах, дубильных веществах) 2. Лекарственные растения ЛРС, содержащие БАВ слабительного действия (жостер слабительный, крушина ольховидная, лен посевной, ламинария японская, ревень тангутский, кассия остролистная, стальник полевой, смаковница обыкновенная) Описание растений: Сенна осролистная, Крушина ольховидная, Лен посевной, Ревень тангутский: -лат. название лек.растения, сырья, семейства — морфологическое описание растения -заготовка, охранные мероприятия -сушка -хим. состав -действие и применение -хранение. 3. Лекарственные растения ЛРС, содержащие БАВ антидиарейного действия (бадан толстолистный, горец змеиный, дуб обыкновенный, кровохлебка лекарственная, лапчатка прямостоячая, ольха серая, черемуха обыкновенная, черника обыкновенна). Описание растений: Бадан толстолистный, Горец змеиный, Кровохлебка лекарственная, черемуха обыкновенная: -лат. название лек.растения, сырья, семейства — морфологическое описание растения -заготовка, охранные мероприятия -сушка -хим. состав -действие и применение -хранение. 4. Лекарственные растения ЛРС, содержащие БАВ воздействующие на пищеварение (аир болотный, вахта трехлистная, золототысячник, одуванчик лекарственный, полынь горькая, кориандр посевной, тмин обыкновенный, фенхель обыкновенный, укроп пахучий, чага), горечи. Описание растений — Аир болотный, одуванчик лекарственный, чага, тмин обыкновенный, укроп пахучий: -лат. название лек. растения, сырья, семейства — морфологическое описание растения -заготовка, охранные мероприятия -сушка -хим. состав -действие и применение -хранение. 5. ЛР и ЛРС, содерж. БАВ действующие при заболеваниях печени и желчевыводящих путей (барбарис обыкновенный, бессмертник песчаный, кукуруза, расторопша пятнистая, пижма обыкновенная, чистотел большой). Описание лек. Растений — барбарис обыкновенный, кукуруза, расторопша пятнистая, чистотел большой: -лат. название лек.растения, сырья, семейства — морфологическое описание растения -заготовка, охранные мероприятия -сушка -хим. состав -действие и применение -хранение. 6. Витаминное сырье (облепиха, рябина обыкновенная, арония, смородина черная, шиповник) .Описание лек. Растений — облепиха, рябина обыкновенная, арония: -лат. название лек.растения, сырья, семейства — морфологическое описание растения -заготовка, охранные мероприятия -сушка -хим. состав -действие и применение -хранение. 7. Лек.растения и ЛРС, содержащие БАВ оказывающие гемостатическое действие (горец перечный, горец почечуйный, калина обыкновенная, крапива двудомная, пастушья сумка, тысячелистник обыкновенный). Описание лек. Растений — горец перечный, калина обыкновенная, пастушья сумка: -лат. название лек.растения, сырья, семейства — морфологическое описание растения -заготовка, охранные мероприятия -сушка -хим. Состав -действие и применение -хранение. 8. Лек. растения и ЛРС, содержащие БАВ оказывающие спазмолитическое действие (красавка обыкновенная, дурман обыкнрвенный, белена черная). Описание лек. растений: красавка обыкновенная, дурман обыкнрвенный, белена черная -лат. название лек.растения, сырья, семейства — морфологическое описание растения -заготовка, охранные мероприятия -сушка -хим. состав -действие и применение -хранение. Задача № 1 Посетитель аптеки просит отпустить ему без рецепта траву чистотела. Фармацевт отказывает ему в отпуске. Посетитель обращается с жалобой к зав. аптекой. Ответьте на вопросы: 1. Действие руководителя аптекой в данной ситуации согласно нормам фармацевтической деонтологии. 2. Мотивация поступка фармацевта. 3. Определить гербарий и сырье чистотела. Дать латинские названия. 4. Объяснить правила заготовки, сушки, хранения сырья чистотела. 5. Применение травы чистотела. Лекарственные средства. Задача № 2 В аптеку поступило сырье. Плоды черники, расфасованы по 100 г в полиэтиленовые пакеты. Поясните: — Правильно ли подобран вид упаковки? — НТД, регламентирующая правила упаковки и хранения лекарственного растительного сырья. — Назвать на русском и латинском языке сырье, производящее растения и семейство. — Из предложенных образцов плодов определить плоды черники, указать диагностические признаки. — Указать основные биологические активные вещества и применение плодов черники. Задача № 3 Больной пьет настой кукурузных рылец в связи с пониженной свертываемостью крови. Стал чувствовать боль в правом подреберье. Известно, что он страдал желчекаменной болезнью. Укажите связь применения кукурузных рылец и появившимися симпто¬мами7 Задача № 4 В помещении склада, где хранилось сырье боярышника, льна, шиповника появилась моль. При проверке коробок, оказалось, что были нарушены требования приказа МЗ РФ № 377. Какие требования нарушены? Как должны поступить в этой ситуации? Задача № 5 К фармацевту обратился посетитель аптеки с просьбой определить качество купленных на рынке чаги. Это были крупные куски до 20 см в поперечнике бурого цвета без верхнего черного слоя. Дайте оценку качества сырья и рекомендации по
Закажите подобную или любую другую работу недорого
Вы работаете с экспертами напрямую,
не переплачивая посредникам, поэтому
наши цены в 2-3 раза ниже 
Последние размещенные задания
Контрольная, детали машин
Срок сдачи к 26 сент.
Курсовая по предмету «Методика обучения математики»
Курсовая, Методика обучения математики
Срок сдачи к 30 сент.
Ответы на билеты, Генетика
Срок сдачи к 30 сент.
Решение задач, финансовое право
Срок сдачи к 22 сент.
Контрольная, Математический анализ
Срок сдачи к 26 сент.
Аудит учета основных средств организации
Срок сдачи к 27 сент.
Контрольная, Комплексный экономический анализ
Срок сдачи к 1 окт.
Контрольная, Высшая математика
Срок сдачи к 15 окт.
Нужно исправить работу
Контрольная, Теория государства и права
Срок сдачи к 17 окт.
Решить задачу по физике 9 класс средней школы
Решение задач, Физика
Срок сдачи к 27 сент.
Контрольная, Высшая математика
Срок сдачи к 22 сент.
Решить первый вариант по управлению финансовыми рынками
Контрольная, Управление финансовыми рынками
Срок сдачи к 23 сент.
Написать научную статью по заданию в файле
Статья, семейное консультирование
Срок сдачи к 28 сент.
Описать работу избирательной системы сша на примере фильма «хвост виляет собакой»
Другое, Государственное и муниципальное управление
Срок сдачи к 22 сент.
Тема: Нетрадиционные виды оздоровительных систем (цигун, пилатес,
Реферат, Физическая культура и спорт
Срок сдачи к 26 нояб.
Характеристика Петра I по плану
Другое, История России
Срок сдачи к 27 сент.
Решить 3 задачи
Контрольная, электрические сети
Срок сдачи к 1 окт.
Контрольная, Управление финансовыми рынками
Источник
Фармакогнозия Жохова
1.5. ОХРАНА И РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ
Ресурсы лекарственных растений — совокупность растительных объектов, применяемых в медицинской практике или потенциально перспективных для применения. Растительные ресурсы относятся к группе возобновляемых ресурсов, однако они небезграничны и при нерациональном и неумеренном использовании ресурсным запасам лекарственных растений может быть нанесен невосполнимый ущерб. К тому же многие растения, служащие ценными источниками лекарственного сырья, имеют весьма ограниченные запасы и находятся под угрозой исчезновения. Поэтому мероприятия по охране, рациональному использованию и возобновлению лекарственных растительных ресурсов весьма важны.
Растения, нуждающиеся в охране, заносятся в Красную книгу. Красная книга Российской Федерации включает растения, подлежащие охране на территории всей страны.
Сбор и заготовка таких растений (с различными целями) строго ограничены или запрещены. Из лекарственных растений в Красную книгу включены, в частности, безвременник великолепный, красавка, горицвет весенний, заманиха высокая, женьшень и др. Существуют и региональные Красные книги, включающие растения, редкие или исчезающие в том или ином регионе. В эти книги также часто попадают лекарственные растения.
Для обеспечения охраны растительных ресурсов (в том числе и лекарственных) и их рационального использования существует система охранных мероприятий, действующая в нескольких направлениях:
Законодательно-правовые мероприятия включают разработку, принятие и контроль над исполнением законодательных актов, относящихся к охране природы и рациональному использованию его богатств. Это законы об охране окружающей среды, различные положения и правила рациональной заготовки растительного сырья. К законодательно-правовым мероприятиям относится организация служб, следящих за исполнением законов и природоохранных правил, а также создание на определенных территориях специальных образований — заповедников и заказников, в пределах которых эксплуатация природных ресурсов или полностью запрещена, или очень ограничена (разрешена при наличии специального разрешения).
Организационные мероприятия включают научно обоснованное планирование заготовок, создание режима поочередного эксплуатирования зарослей лекарственных растений и обеспечение условий для их естественного восстановления, а также обучение сборщиков лекарственного растительного сырья рациональным приемам их заготовки.
Технические мероприятия заключаются в соблюдении требований, обеспечивающих рациональный сбор и восстановление зарослей непосредственно при сборе лекарственного растительного сырья. Они включают соблюдение оборота заготовки, то есть перерывов в эксплуатации зарослей в течение времени, необходимого для их восстановления. Так, для травянистых растений, у которых заготавливают надземные части (траву, листья, цветки), оборот заготовки составляет в среднем 3-8 лет, а в случае заготовки подземных органов он увеличивается до 10-15 и даже 20 лет и более (особенно для древесных растений и видов, естественное возобновление которых затруднено). К техническим мероприятиям относятся также меры по соблюдению максимально щадящих способов заготовки лекарственных растений и соблюдение правил неполной эксплуатации зарослей (то есть оставление на определенной площади развитых цветущих или плодоносящих растений для
обеспечения более быстрого и полного восстановления зарослей). В этот же комплекс мер входит соблюдение правил по сушке и хранению лекарственного растительного сырья, что позволяет уменьшить потери в массе и содержании действующих веществ у уже собранного сырья и соответственно уменьшить объемы заготовки и «нагрузку» на заросли.
Научно-исследовательские мероприятия включают целый ряд направлений по изучению заготовки, охраны и использования лекарственных растений. Они проводятся в академических и научно-исследовательских институтах, ботанических садах, высших и
средних учебных заведениях, на опытно-полевых станциях и в крупных хозяйствах по выращиванию лекарственных растений. Этот комплекс мероприятий можно разделить на несколько направлений. В задачу ресурсоведческих исследований входит выявление новых, перспективных для использования зарослей лекарственных растений, подсчет запасов лекарственного растительного сырья на этих зарослях, мониторинг состояния и восстановления уже эксплуатирующихся зарослей, определение объемов сырьевой базы использующихся и перспективных для введения в медицину видов лекарственных растений. Исследования по изучению культуры лекарственных растений позволяют ввести в культуру, разработать технологии выращивания лекарственных растений. Особое внимание при этом уделяется ценным источникам лекарственного растительного сырья, а также культуре растений с ограниченной сырьевой базой и редких растений. Ведутся работы по выведению новых сортов культивируемых лекарственных растений, что обеспечивает повышение их урожайности, увеличение содержания в них действующих веществ и рост устойчивости к вредителям. Подобные исследования и введение новых, более перспективных сортов позволяет сократить объемы заготовки с естественных зарослей или вообще отказаться от заготовки дикорастущих растений. Изучение химического состава и фармакологической активности предоставляет возможность в ряде случаев добиться замены сырья, заготавливаемого от редких растений, на сырье, получаемое от близких, но более распространенных видов, а также расширить ассортимент сырья, заготавливаемого от того или иного растения (например, заменить сырье подземных органов того или иного растения на более выгодную с экологической точки зрения надземную часть того же растения).
1.6. СУШКА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Большинство видов лекарственного растительного сырья используется в высушенном виде. Лишь отдельные виды применяются в свежем виде (безвременник, алоэ, каланхоэ). Сушка — сложный биохимический процесс, который должен обеспечить сохранность не только внешнего вида, но и биологически активных веществ в сырье. Цель сушки — «законсервировать» лекарственное растительное сырье, сделать его пригодным для длительного хранения, транспортировки, упаковки за счет уменьшения объема и массы.
Сушка — процесс удаления или понижения содержания гигроскопической влаги в лекарственном растительном сырье до 10-14 %. Влагу, содержащуюся в растении, можно разделить: на гигроскопическую (свободную), которая обладает всеми свойствами обычной воды и легко удаляется из сырья, и на структурно-связанную (химически, адсорбционно, капиллярно, осмотически) — такая влага в той или иной степени утрачивает свои свойства, труднее удаляется из сырья.
В свежем сырье содержится 60-90 % воды. В живом растении биохимические процессы находятся в состоянии динамического равновесия (синтез-распад); стенки клеток растения в силу их полупроницаемости поддерживают тургорное давление. В собранном сырье тургор растений нарушается, стенки клеток становятся проницаемыми. В клетки проникает кислород, ферменты из других клеток, тканей. Под влиянием кислорода активизируется аэробное дыхание, при котором углеводы, жиры, органические кислоты и другие составляющие сгорают до углекислого газа и воды. Повышается температура, сырье саморазогревается, ускоряются ферментативные процессы, усиливаются анаэробное дыхание, окислительновосстановительные реакции. При этом происходят потери гликозидов, витаминов, фенольных соединений. Сырье темнеет, буреет, может даже заплесневеть. Товарный вид его нарушается. Поэтому необходимо быстро, через 2-3 часа после сбора, доставить сырье к месту сушки или разложить его тонким слоем на месте заготовки на ткани, брезенте, чтобы оно не саморазогревалось.
Скорость сушки зависит от скорости перемещения влаги внутри растительного сырья и скорости удаления ее с поверхности сырья в атмосферу. Оптимальный режим сушки достигается за счет:
■ рационального температурного режима (чем больше температура, тем быстрее высыхает сырье);
■ раскладки сырья тонким слоем (кроме сырья, содержащего эфирные масла);
На скорость сушки влияет и морфологическая группа сырья: листья будут сохнуть быстрее, чем подземные органы или сочные плоды; жилки у листьев будут сохнуть медленнее, чем листовая пластинка; у трав медленнее высыхают стебли.
В отдельных случаях сушке предшествует подвяливание собранного сырья при обычной температуре под навесами (эфирно-масличное сырье, сочные плоды, подземные органы). В некоторых случаях оно способствует увеличению содержания действующих веществ и убыстряет процесс последующего обезвоживания.
При работе с ядовитыми, сильнодействующими видами сырья следует соблюдать меры предосторожности: использовать очки, респираторы, а также сушить его отдельно от другого сырья.
Режим и способы сушки зависят от количества влаги в сырье, морфологической группы сырья и его химического состава и должны быть основаны на экспериментальных данных для каждого вида сырья.
Сушка может быть без искусственного нагрева — естественная и с искусственным нагревом — тепловая.
Сушка без искусственного нагрева. Воздушно-теневая сушка (без доступа прямых солнечных лучей) используется для всех видов сырья, кроме сырья, содержащего сердечные гликозиды, аскорбиновую кислоту, витамины, а также некоторых растений (например, сырье элеутерококка).
Солнечная сушка используется в том случае, если ультрафиолетовые лучи не разрушают биологически активные вещества. Она особенно показана для сырья, содержащего дубильные вещества. Но надо помнить о том, что содержание некоторых алкалоидов при сушке на солнце снижается. Солнечную сушку можно использовать для подземных органов, плодов, семян, коры, но нельзя — для травы, цветков, листьев вследствие повреждающего действия солнечных лучей на пигменты. К преимуществам солнечного метода сушки относится более быстрое обезвоживание, чем при воздушно-теневой сушке.
Сырье раскладывают на солнце или в тени на бетонированных площадках, брезенте тонким слоем и периодически переворачивают (цветки переворачивать не рекомендуется). На ночь сырье убирают или укрывают. Для теневой сушки можно использовать также чердаки, сараи, навесы
(вентиляция). Предпочтительнее осуществлять сушку в специально оборудованных воздушных сушилках или на чердаках. Воздушные сушилки оснащают стеллажами с рамами, на которые натянуто редкое полотно или металлическая сетка. Сушка в воздушных сушилках, сушильных сараях и чердачных помещениях протекает медленнее, чем на открытом воздухе под навесами, но сырье получается лучшего качества.
Сушка с искусственным нагревом. В конвективной сушке теплоносителем служит нагретый воздух. Удаление влаги происходит за счет разности парциальных давлений над сырьем и окружающей средой. Такая сушка осуществляется в сушилках, которые могут быть периодического и непрерывного действия.
В сушилках периодического действия сырье остается до полного высыхания. Многочисленные конструкции таких сушилок можно разделить на два типа — стационарные и переносные.
Стационарные камерные сушилки обычно устанавливаются в хозяйствах, где возделываются лекарственные растения, или на крупных заготовительных пунктах. Они состоят из сушильной камеры, оснащенной стеллажами с рамами, на которых натянута ткань или металлическая сетка, и изолированной от сушильной камеры котельной установки.
Сушилки обогреваются водой, паром или топочными газами. Имеется приточная вентиляция. Примитивные сушилки подобного типа — любые отапливаемые помещения, русские печи.
В стационарных напольных сушилках, которые используются на сельскохозяйственных предприятиях, сырье загружается на пол, через который подается нагретый воздух.
Переносные сушилки предназначены для сушки главным образом дикорастущего лекарственного сырья. Разборные переносные сушилки удобны для транспортировки и позволяют организовать сушку сырья непосредственно в районе заготовки.
Сушилки непрерывного действия — ленточные — действуют по принципу конвейера: на движущуюся ленту в верхней ее части через люк загружают сырье. Скорость движения такова, что сырье при движении вниз по ленте полностью высыхает, высушенное сырье выгружают в нижней части сушилки также через люк.
Радиационная (терморадиационная) сушка осуществляется с помощью инфракрасных лучей, обладающих большой проникающей способностью и позволяющих значительно сократить процесс обезвоживания. Этот метод применяется в лабораторных условиях. В эксперименте доказана эффективность использования для сушки лекарственного растительного сырья печей СВЧ.
Оптимальный режим сушки приведен в инструкциях по заготовке и сушке конкретных видов лекарственного растительного сырья.
Для разных морфологических групп сырья используют различные режимы сушки. Почки сушат медленно на холоде (на воздухе или в неотапливаемых помещениях),
нельзя сушить сырье на чердаках под железной крышей или в тепловых сушилках, так как при этом расходятся кроющие чешуи, плавится смола и испаряется эфирное масло.
Цветки сушат, разложив тонким слоем или в один слой на бумаге или ткани, на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией. Переворачивать цветки при сушке не рекомендуется, так как это способствует их дополнительному измельчению и осыпанию цветков с соцветий. Для цветков может быть использована и тепловая сушка, сушка на солнце недопустима.
Плоды зонтичных для дозревания и просушки оставляют в снопиках в поле, можно сушить плоды зонтичных в помещениях с деревянным полом или же на брезенте или полотнищах.
Сочные плоды сушат в сушилках, некоторые плоды рекомендуется сначала подвялить при более низкой температуре (например, плоды малины, черной смородины, черники). Плоды черемухи в хорошую погоду можно сушить на солнце.
Листья сушат, разложив тонким слоем на бумаге или ткани, на открытом воздухе в тени или в сушилках, периодически перемешивая.
Траву для сушки раскладывают тонким или рыхлым слоем на брезенте, бумаге или ткани, помещают на чердак, под навес или в тень и ежедневно переворачивают. Траву золототысячника при сушке раскладывают тонким слоем, чтобы все соцветия располагались в одну сторону. Для трав можно проводить сушку с искусственным нагревом, сушка на солнце недопустима.
Подземные органы сушат после подвяливания на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, разложив слоем определенной толщины; возможна сушка в сушилках, а в сухую погоду — на открытом воздухе.
Кору сушат, разложив тонким слоем на ткани, под навесами или на проветриваемых чердаках, ежедневно перемешивая. Кору можно сушить на солнце.
Общие правила сушки сводятся к следующему.
■ Сырье, содержащее эфирные масла, сушат при температуре 30-35(40) °С, разложив довольно толстым слоем (10-15 см), чтобы предотвратить испарение эфирного масла. Предварительно сырье рекомендуется завялить, а затем досушивать в сушилке. Плоды можжевельника сушат при температуре не более 30 °С.
■ Сырье, содержащее гликозиды, сушат быстро, при температуре 50-60 °С. Такой режим позволяет быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды.
■ Сырье, содержащее алкалоиды, сушат при температуре 50-60 °С (сырье, содержащее тропановые алкалоиды, — не более 50 °С, траву мачка желтого — при 75 -80 °С).
■ Сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, сушат при температуре 80-90 °С. При таком режиме сохраняется 80-90 % исходного количества витамина С. Каротиноиды сушат при температуре 50-60 °С.
■ Сырье, содержащее фенольные соединения, сушат при температуре 50-60 °С или используют воздушную сушку.
Режим сушки для каждого вида устанавливается экспериментально, например,
корневища и корни элеутерококка, содержащие лигнаны, нужно сушить при температуре 7080 °С, а корневища с корнями подофилла — при температуре не выше 40 °С, так как там присутствуют смолы.
При сушке потеря в массе сырья может достигать в зависимости от вида сырья от 20 до 90 %: почки — 65-70 %; цветки, бутоны — 70-80 %; листья — 55-90 %; травы — 65-90 %; корневища и корни — 60-80 %; кора — 50-70 %; клубни — 50-70 %; плоды — 30-60 %; семена — 2040 %.
Окончание сушки определяют следующим образом:
■ травы — по стеблям: они легко ломаются;
■ листья — должны легко ломаться жилки;
■ кора, подземные органы — должны ломаться с треском;
■ сочные плоды — при сжатии в руке не должны образовывать комки и окрашивать кожу ладоней.
1.7. ПРИВЕДЕНИЕ СЫРЬЯ В СТАНДАРТНОЕ СОСТОЯНИЕ
Цель данного этапа — доведение сырья до состояния полного соответствия нормативному документу и составление однородных по качеству и массе партий сырья. Он проводится после сушки и включает следующие операции:
1) удаление побуревших, почерневших частей сырья;
2) удаление посторонних растений, частей растения, не подлежащих заготовке;
3) отсев измельченных частей, образовавшихся при перемешивании сырья;
4) удаление минеральных примесей (песок, комки земли, камни);
5) доведение влаги до нормы (примерно 8-14 %): если сырье очень пересушено, то оно будет легко измельчаться, повышенная влажность способствует ферментативной и микробиологической порче сырья, что в свою очередь ведет к потере биологически активных веществ и товарного вида сырья;
6) составление однородной партии.
Обычно все операции (за исключением последних двух) проводят одновременно вручную или с использованием различных средств механизации (сита, веялки, решета, грохоты, трясунки, сепараторы, полотняные горки, сортировочные столы, ленточные транспортеры). Решета и грохоты — деревянные рамы, круглые (решета) или прямоугольные (грохоты), на которые с одной стороны натянуты металлические сетки. Трясунки — это механизированные грохоты.
В зависимости от вида сырья проводят те или иные операции. При сортировке трав из сырья удаляют неолиственные грубые части стеблей, части, утратившие естественную окраску. Из обмолоченных трав (чабрец, тимьян и др.) отсеивают излишне измельченное сырье и удаляют фрагменты стеблей. Для сортировки трав используют грохоты или сортировочные столы.
Сортировка цветков заключается в отсеве избытка измельченного сырья, когда это требуется по нормативному документу, и в удалении сырья, изменившего при сушке окраску. Для сортировки используют решета и сортировочные столы.
Сортировку плодов проводят на веялках-сортировках различной конструкции с набором сит, имеющих отверстия разных размеров. При этом легкие примеси («щуплые»
плоды, листья, веточки) отделяются струей воздуха, создаваемой вентилятором, остальные примеси — ситами по размеру частиц.
Очистку семян производят на специальных сепараторах с соответствующим набором сит. Отделение примесей от сырья происходит за счет центробежной силы и потока воздуха.
Сортировку корней, корневищ, коры выполняют, используя механизированные грохоты или сортировочные ленты (транспортеры).
Сырье, поступившее на заготовительные пункты или склады недосушенным или пересушенным, также нуждается в доработке. Недосушенное сырье доводят до воздушносухого состояния, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении; пересушенное — выдерживают в помещении с несколько повышенной влажностью в течение 1- 2 суток.
Все сортировочные операции проводят в специальных помещениях, имеющих вентиляцию для удаления пыли, так как пыль, образующаяся при доработке высушенного сырья, может раздражать верхние дыхательные пути. Особую осторожность следует соблюдать при работе с ядовитым и сильнодействующим сырьем (оберегать глаза, защищая их очками, нос и рот — с помощью респиратора или марлевой повязки).
1.8. УПАКОВКА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Упаковка лекарственного растительного сырья — технологический процесс, в
результате которого сырье в виде готового продукта может транспортироваться, храниться и реализовываться. Упаковка производится для сохранности качества (от увлажнения или пересыхания), защиты окружающей среды от загрязнения, сохранности количества, облегчения перевозки, хранения и реализации.
Тара должна быть чистой, сухой, без посторонних запахов, прочной, целой, дешевой, однородной для всех единиц продукции, образующих партию сырья, и соответствовать действующей нормативной документации: Государственной фармакопее — ГФ XI (вып. 2, с. 381-385); ОСТ 64-803-01 — Тара транспортная, групповая, потребительская для лекарственных средств. Термины и определения; ОСТ 64-026-01 — Тара потребительская для упаковки лекарственного растительного сырья.
Выбор упаковки зависит от морфологической группы сырья, его химического состава. Вид упаковки, масса упакованного сырья определяется нормативным документом на конкретное сырье.
Различают следующие виды тары:
■ транспортная — образующая самостоятельную транспортную единицу;
■ групповая — объединяющая определенное количество лекарственных средств в потребительской упаковке;
■ потребительская — поступающая к потребителю и не выполняющая функцию транспортной.
Лекарственное растительное сырье может быть: а) упакованное «ангро» (в массе); б) фасованное; в) дозированное.
Для сырья, упакованного в массе, используют следующие виды тары.
Мешки: тканевые одинарные, двойные (масса сырья не более 50 кг); бумажные из крафт-бумаги одинарные, двойные, многослойные; полиэтиленовые (масса сырья не более 15
кг) — упаковывают плоды, семена, измельченные коры, подземные органы. В двойные мешки упаковывают тяжеловесное, гигроскопичное и сыпучее сырье (сырье в виде порошков, сборы, цветки цитварной полыни, соплодия ольхи, корни алтея, корни солодки).
Тюки тканевые продолговатые, имеющие форму ящика (масса сырья не более 50 кг), —
упаковывают такое лекарственное растительное сырье, которое из-за недостаточности сцепления не может подвергаться прессованию (листья толокнянки, трава чабреца, цветки бузины, соплодия ольхи, корневища аира и др.).
Кипы (не более 200 кг) — используют для упаковки коры, корней, корневищ, листьев, трав (кроме мелких видов сырья). Сырье прессуют механическим или ручным прессом и обтягивают кипы тканью.
Ящики фанерные, деревянные (масса сырья не более 30 кг); из гофрированного картона
(масса сырья не более 25 кг) — упаковывают хрупкие и сыпучие виды лекарственного растительного сырья (цветки, листья, травы).
Для упаковки фасованной продукции используют:
■ пачки картонные — для упаковывания продукции на автоматах;
■ пакеты бумажные, полиэтиленовые.
Дозированную продукцию упаковывают в:
■ контурную ячеистую упаковку;
■ фильтр-пакеты из чаеразвесочной промышленности.
Лекарственное растительное сырье должно храниться в стандартной упаковке, обеспечивающей сохранность его потребительских свойств в течение установленного срока годности.
1.9. МАРКИРОВКА ТАРЫ С ЛЕКАРСТВЕННЫМ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ
Маркировка — нанесение соответствующих надписей (текст, рисунки, условные обозначения, штрихкоды и т. д.) на любой вид тары. Транспортная маркировка наносится на транспортную тару, потребительская — на потребительскую упаковку. На тару наносят крупным шрифтом,
несмывающейся краской следующие реквизиты:
1) наименование предприятия-отправителя;
2) наименование лекарственного растительного сырья;
3) количество сырья (масса нетто и брутто);
4) дату и место заготовки (год, месяц, район);
6) нормативный документ на конкретный вид сырья, соответствие данного сырья нормативному документу.
В каждую упаковку вкладывают упаковочный лист, который содержит:
1) наименование предприятия-отправителя;
2) наименование сырья;
4) фамилию или номер упаковщика.
Кроме общих реквизитов к таре может прилагаться рекламно-сопроводительная
документация: этикетки, инструкции, листки-вкладыши, товарные знаки, упаковочные листки.
1.10. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Лекарственное сырье следует транспортировать в сухих, чистых, не имеющих постороннего запаха, не зараженных амбарными вредителями, крытых транспортных средствах. Транспортирование ядовитого, сильнодействующего и эфирномасличного сырья необходимо проводить отдельно от других видов сырья.
Все сырье транспортируется только в упакованном виде. При транспортировании и отпуске сырья каждую партию сопровождают документом о его качестве, выданным отправителем.
1.11. ХРАНЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Хранение лекарственного растительного сырья — процесс, обеспечивающий доброкачественность сырья в течение установленного для него срока годности.
На сроки годности сырья влияют следующие факторы:
■ химический состав лекарственного растительного сырья (эфирно-масличное сырье хранится меньше, чем сырье, содержащее дубильные вещества). Лекарственное растительное сырье, содержащее такие нестойкие биологически активные вещества, как сердечные гликозиды (наперстянка, ландыш, горицвет и др.), контролируется на содержание действующих веществ ежегодно;
■ вид морфологической группы сырья. Сроки годности индивидуальны для каждого вида сырья, но, как правило, травы, листья, цветки, плоды хранят до 1-3 лет, подземные органы — до 5 лет (корни солодки — до 10 лет);
■ температурный режим, влажность, освещенность мест хранения. Повышенная влажность воздуха складских помещений приводит к снижению качества сырья и уменьшению содержания в нем действующих веществ, особенно для гигроскопичных видов (цветки боярышника, ландыша и др.);
■ климатические условия (время года, зональность).
Помещения для хранения лекарственного растительного сырья должны отвечать следующим требованиям:
■ сухие, чистые, хорошо вентилируемые (естественная или искусственная вентиляция);
■ без доступа прямых солнечных лучей (окна забеливают, используют жалюзи и др.);
■ не зараженные амбарными вредителями;
■ оборудованные термометром, гигрометром;
■ температура 10-15 °С, влажность 45-60 %;
■ оснащенные средствами противопожарной защиты: огнетушителями, ящиками с песком и т. д.; должны иметься четко написанные указания противопожарной безопасности. Особое внимание следует обратить на исправность электропроводки, выключателей, все осветительные лампочки должны быть защищены предохранительными колпаками, распределительные щитки должны быть закрытыми.
Помещения для хранения могут быть: временными (амбары, навесы, чердаки) и постоянными
(специально оборудованные складские помещения). На складе должно быть несколько помещений:
■ приемный отдел (прием лекарственного растительного сырья, оформление документов, проверка качества упаковки, правильности маркировки, отбор проб для анализа);
■ изолятор для временного хранения сырья, зараженного вредителями;
■ помещение для дезинсекции;
■ помещение для временного хранения и подработки нестандартного сырья (здесь должны быть сита, сушилка, механический пресс и другое оборудование, необходимое для доведения сырья до требований нормативной документации);
■ помещения для хранения основной массы сырья;
■ отдельные помещения для хранения: ядовитого сырья; эфирно-масличного сырья (так как данное сырье может передавать свой запах); кладовая для хранения плодов и семян (так как данное сырье легко подвергается порче амбарными вредителями).
Ядовитое и сильнодействующее сырье должно храниться в отдельном помещении в
сейфах или металлических шкафах под замком. Окна должны быть забраны металлическими решетками, двери обиты металлом, помещение — оборудовано световой и звуковой сигнализацией. После окончания работы помещение пломбируют.
В складских помещениях лекарственное растительное сырье хранится на стеллажах, уложенным на подтоварники штабелями. Стеллажи устанавливаются на расстоянии не менее 25 см от пола и не менее 60 см от стены; высота укладки в штабеля для плодов, семян и почек — не более 2,5 м, для других видов сырья — 4 м. Расстояние между стеллажами оставляют до 2 м для проезда транспортных средств. На каждом штабеле должна быть этикетка с указанием наименования сырья, наименования предприятия-отправителя, года и месяца заготовки, номера партии, даты поступления.
Сырье при хранении необходимо ежегодно перекладывать, проверяя наличие амбарных вредителей и соответствие длительности хранения сроку годности, указанному в нормативной документации на конкретные виды сырья. Помещение склада и стеллажи во время проверки сырья дезинфицируют.
1.12. ВРЕДИТЕЛИ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Содержащиеся в лекарственном растительном сырье различные питательные вещества (крахмал, жирное масло, белки, сахара и др.) привлекают к нему многих вредителей: грызунов, различных насекомых и клещей.
Из грызунов большой вред лекарственному растительному сырью наносят серая крыса и домовая мышь — эти животные быстро размножаются и в течение года дают несколько поколений. Грызуны поедают сырье, загрязняют его пометом, портят тару, стены, полы, делая в них ходы. Кроме того, они опасны для человека, так как являются переносчиками ряда заболеваний. Из насекомых-вредителей следует отметить амбарного долгоносика, хлебного точильщика, амбарную моль.
Таким образом, специфических вредителей лекарственного растительного сырья нет. Все они являются в той или иной степени вредителями для большой группы сельскохозяйственных продуктов.
Насекомые и грызуны, привлеченные питательными веществами лекарственного растительного сырья, переходят с зараженного сырья на чистое. Поэтому борьба с вредителями должна проводиться как перед поступлением лекарственного растительного сырья на склад, так и в период его хранения. Быстрое размножение грызунов и насекомых требует срочных мер борьбы с ними в момент их обнаружения, независимо от времени года и их количества, хотя бы это количество и было самым ничтожным.
Меры борьбы с вредителями лекарственного растительного сырья включают профилактические и истребительные.
Профилактические меры борьбы с вредителями лекарственного растительного сырья сводятся к следующему:
■ содержание помещений в абсолютной чистоте;
■ тщательная и систематическая очистка складов от пыли, паутины, сметок, отходов. Отходы, полученные после приведения сырья в стандартное состояние, должны быть немедленно удалены со складов и уничтожены — сожжены или закопаны в землю;
■ правильная укладка сырья;
■ систематическое проветривание помещений;
■ поддержание соответствующей температуры и относительной влажности воздуха помещений, не благоприятствующих размножению насекомых и клещей;
■ бетонирование полов в хранилищах;
■ тщательная заделка щелей в стенах и полах, а также отверстий в местах ввода канализационных, водопроводных, отопительных труб.
Профилактические меры борьбы против грызунов направлены на лишение их пищи,
питья, а также мест для устройства нор и гнезд.
Истребительные меры борьбы для грызунов и насекомых различаются. Борьба с грызунами носит название дератизация. Осуществляют ее профилактические отделы районных или городских санитарно-эпидемиологических станций. Для истребления грызунов применяют механические, химические и биологические средства.
К механическим мерам уничтожения грызунов относится ловля крыс и мышей ловушками, капканами, ловчими кадками с приманками.
В качестве химических средств применяют разнообразные отравленные приманки с сильнодействующими ядовитыми веществами. Яды небезопасны для человека и домашних животных, поэтому пользоваться ими следует с большой осторожностью. Ядовитые вещества находятся в ведении специальных дезинсекционных станций и пунктов по борьбе с
грызунами, поэтому за получением приманок и ядовитых смесей следует обращаться в эти организации в районе расположения склада.
Биологические методы борьбы с грызунами сводятся к уничтожению их кошками и собаками.
Для истребления клещей и насекомых используют различные методы. Наиболее доступными являются механическая, тепловая и солнечная обработка сырья.
Механическая обработка: зараженное сырье пропускают через сито-трясунок. Для удаления клещей применяют сита с отверстиями 0,5-1 мм, для удаления долгоносиков и других насекомых — сито с отверстиями 3 мм. После просева сырье следует прогреть в течение 1 часа при температуре 50-60 °С для уничтожения оставшихся живых вредителей.
Тепловая обработка: зараженные личинками плоды прогревают при температуре 60-70 °С в течение 2-3 часов, после чего мертвых личинок отвеивают на веялках или отделяют ситом или вручную. Низкая температура также губительно действует на амбарных вредителей.
Солнечная обработка: в летний сезон после отсева лучше всего подвергнуть зараженное сырье действию солнечных лучей, раскладывая его тонким слоем на темный брезент и переворачивая через каждый час. При температуре нагрева поверхности до 35-40 °С клещи и долгоносики гибнут в течение нескольких минут, а личинки амбарной моли — за 2-3 часа. Гибель вредителей под влиянием солнечной радиации объясняется не только нагревом, но и действием ультрафиолетовых лучей.
Кроме того, для уничтожения насекомых и клещей проводят дезинсекцию помещений, тары, лекарственного растительного сырья.
Обработка помещений раствором едкого натра. Пол опрыскивают 15 % раствором натрия гидроксида. Так как раствор разъедает ткани, кожу, то работы следует проводить в специальной одежде, очках, рукавицах, сапогах и т. д.
Обработка помещений минерально-масляной эмульсией. Ее готовят из минерально-
масляного концентрата в виде 3 % водной эмульсии. Попадая на тело насекомого, эмульсия обволакивает его пленкой, дыхание прекращается и насекомое погибает. Эмульсией обрабатывают стеллажи, стены, полы. Для уничтожения клещей к эмульсии добавляют 3 % раствор натрия гидроксида.
Наиболее радикальным способом уничтожения вредителей в помещении и в лекарственном растительном сырье является проведение газовой дезинсекции с помощью фумигантов: сероуглерода (ядовит и огнеопасен), хлорпикрина, дихлорэтана. Ввиду сильной ядовитости и огнеопасности большинства этих веществ к работе с ними можно допускать только опытных людей. Как правило, следует обращаться в районную дезинсекционную станцию.
1.13. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
1.13.1. Нормативная документация, регламентирующая качество лекарственного растительного сырья
Стандартизация — это установление в государственном порядке или внутри отрасли строго определенных норм качества сырья, продукции, методов испытаний, обязательных для производителей и потребителей. Контроль качества лекарственного растительного сырья возможен только при наличии определенных стандартов, сравнением с которыми определяется уровень разработки, испытаний и производства из него лекарственных средств. Установленные нормы и требования на лекарственное растительное сырье изложены в разнообразных стандартах, часто обобщенно называемых нормативными документами.
В настоящее время основными документами, определяющими подлинность, чистоту и доброкачественность лекарственного растительного сырья, являются: Государственная фармакопея (ГФ), фармакопейные статьи (ФС), фармакопейные статьи предприятия
Источник
