Иссоп лекарственный другое название

Иссоп лекарственный

Иссоп – красивое неприхотливое растение часто использующееся в декоративных целях. Его можно увидеть в живописных уголках приусадебных участков, а также в качестве живой изгороди в садах или на альпийских горках. Некоторые ценители высаживают такое растение в цветочных горшках дома. И немудрено! Ведь мало того, что это растение обладает редкой красотой, его изысканный аромат завораживает. Благодаря ему он высоко ценится в кулинарии, как пряная специя для заправки различных блюд. Помимо этого, иссоп лекарственный имеет ценные и полезные качества, благодаря которым широко распространен в народной медицине.

История и внешний вид лекарственной травы

Упоминания об иссопе встречаются еще в трудах Авиценны – великого средневекового философа и целителя. В средневековье он вообще являлся неотъемлемым ингредиентом во всех травяных сборах, снадобьях и эликсирах. Евреи считали его священным растением, а уже в античности иссоп стали ценить именно за лечебные свойства.

Ближе к четырнадцатому столетию в Европе такая трава стала широко использоваться не только в медицинских, но и в косметологических целях. «Грудь очищает от флегмы трава, что зовется иссопом. Легким полезен иссоп, если с медом он вместе отварен, и, говорят, что лицу доставляет он цвет превосходный» – так писал знаменитый испанский лекарь Арнольд из Виллановы в своем «Салернском кодексе здоровья».

В наши дни это замечательное растение называют также синим зверобоем и насчитывает оно более пятидесяти видов. Выглядит иссоп как небольшой кустарник, высотой в среднем двадцать-восемьдесят сантиметров, с многочисленными стеблями и темно-зелеными продолговатыми супротивными листьями. К июлю иссоп покрывается синими и фиолетовыми цветками, собранными в продолговатые соцветия в виде колосков. Это незабываемое зрелище еще и потому, что в период цветения листья и цветы выделяют характерный этому растению роскошный пряный аромат.

Такой сильный запах просто притягивает к себе пчел, поэтому иссоп смело можно назвать медоносом.

К августу растение отцветает и начинается появление семян, которые представляют собой дробные буро-коричневые плоды, состоящие из четырех орешков каждый.

В дикой природе иссоп часто встречается в Дагестане и странах Европы, в Западной Азии и северной Африке. Сейчас он натурализован в Северной Америке, по всей Европе и России.

Самыми распространенными видами растения являются:

• иссоп лекарственный;
• иссоп анисовый;
• иссоп меловой.

Самым ценным из них является лекарственный, так как именно он нашел широкое применение в медицине, косметологии и кулинарии.

Также насчитывается множество искусственно селекционированных сортов: Рассвет, Аккорд, Иней, Лекарь, Аметист, Розовый туман, Никитский белый, Розовый фламинго и другие. Основным отличием их друг от друга является окраска цветов.

Выращивание иссопа и применение в кулинарии

Иссоп очень неприхотливое растение, ему подходит практически любой климат и почва. Он не боится ни засухи, ни заморозков, однако предпочитает все же расти под ярким солнцем на открытой местности в рыхлой, хорошо дренированной земле.

Выращивание его происходит при помощи семян, которые собирают аккуратно срезая уже потемневшие набухшие от плодов соцветия. Их высушивают, затем вытряхивают из коробочек семена и используют для рассады или сразу же высаживают в грунт.

В грунт семена высаживают в апреле-начале мая. Их сеют ровными рядками, глубиной около сантиметра не более. Ширина между рядками обычно составляет двадцать-сорок сантиметров. Прорастают семена примерно через две недели.

Для рассады семена иссопа высаживают в марте. Их высевают в ящики, а когда появляются первые листочки – рассаживают в отдельные горшки. Примерно через полтора-два месяца рассаду можно высаживать в открытый грунт.

Уход за этим лекарственным растением заключается в поливе, периодическом рыхлении междурядий, своевременном удалении сорняков и небольшой подкормке.

Если на зиму обрезать побеги примерно до 35 сантиметров, такое растение будет цвести намного обильнее и выглядеть кустистее и красивее.

Размножают иссоп еще и методом деления кустов, а также с помощью черенков.

Для кулинарных и лекарственный целей используются стебли и листья растения. Собирают их сразу же после начала цветения. Для этого аккуратно срезают верхушки растения с цветами и, связанные в пучки, высушивают в хорошо проветриваемом месте или под навесом.

Благодаря своему изысканному аромату, иссоп лекарственный нашел широкое применение в кулинарии. Высушенные листья добавляют в дорогие сыры и колбасные изделия, супы и мясные блюда. Замечательно сочетается эта специя с бобовыми культурами, используется для приготовления фруктовых восточных чаев и маринадов. Обалденно вкусными получаются с добавлением иссопа маринованные огурцы, маслины и помидоры.

Иссоп славится своим терпким шалфейно-имбирным ароматом и горьковатым привкусом. Благодаря этому он зачастую используется в изготовлении алкогольных напитков.

Синий зверобой прекрасно сочетается с мятой, тимьяном, имбирем, базиликом и чесноком. Но увлекаться такой специей не рекомендуется, потому что применение его в больших количествах лишь испортит изысканные блюда. К тому же следует знать, что при добавлении специи, емкость с пищей необходимо держать открытой, чтобы не испортить приятный и волнующий аромат.

Мало кто знает, что хороша эта трава и в диетических целях, так как его применение в еде позволяет не использовать соли. Его с успехом добавляют в диетические салаты и мясные блюда, которым он придает терпковатый пряный привкус. Также хорошо сочетается такая пряность с рыбой и морепродуктами.

Полезные свойства и противопоказания

Иссоп прекрасный медонос и красивое декоративное растение. Из-за его аромата его часто применяют в кулинарии и парфюмерной промышленности. А благодаря своему ценному химическому составу, он используется в косметологии и народной медицине.

Входящие в него эфирные масла способствуют снятию воспалительных процессов, выводу вредных веществ и канцерогенов, регулируют мозговую деятельность, улучшают иммунитет и обладают восстановительными свойствами.

Повышению тонуса сосудов и нормализации кроветворительных процессов способствуют флавоноиды, содержащиеся в растении, а дубильные вещества наделяют иссоп бактерицидными действиями и вяжущим эффектом.

Помимо этого в его составе присутствуют аскорбиновая кислота, олеаноловая и урсоловая кислоты, гликозиды, смолы и горечи, а также множество других полезных элементов.

Лекарственное растение обладает следующими полезными эффектами:

• бактерицидным;
• жаропонижающим и обезболивающим;
• слабительным и мочегонным;
• противопаразитарным и противомикробным;
• антисептическим и ранозаживляющим;
• возбуждающим.

Благодаря иссопу раны и ожоги рубцуются намного быстрее, эффективно рассасываются гематомы. Хорошо помогает такая трава при повышенном потоотделении, что несомненно оценят женщины в период менопаузы. Также при содействии этого растения нормализуется месячный цикл, ускоряется метаболизм, улучшается работа мозга и центральной нервной системы, повышается артериальное давление. Нередко используют синий зверобой для избавления от похмельного синдрома.

Благоприятно воздействуют средства с лекарственным растением на пищеварительную систему: избавляют от глистов, улучшает аппетит, снимает воспалительные процессы в органах ЖКТ и желудочные спазмы, способствует лучшему усвоению пищи.

Эффективен иссоп при простудных и инфекционно-воспалительных заболеваниях. Его зачастую применяют при воспалении дыхательных путей и горла, проблемах с кожей и воспалении мочевыводящих путей. Такое лекарственное средство замечательно помогает при кашле, бронхите, и даже при астме. Полезно оно и при неврозах, ревматизме, анемии и стенокардии.

Несмотря на все свои прелести, имеет иссоп лекарственный и свои противопоказания, так как считается слабоядовитым растением. Поэтому не рекомендуется его применять при наличии следующих факторов:

• индивидуальная непереносимость компонентов растения;
• период беременности и грудного вскармливания;
• детский возраст до 12 лет;
• эпилептических припадках и судорожном синдроме;
• повышенном артериальном давлении;
• нарушении работы почек;
• повышенной кислотности желудка.

Применение в народной медицине

В народной медицине эту лекарственную траву чаще всего используют в виде чаев, отваров, настоев и спиртовых настоек.

Настойки на иссопе часто применяют при наружных заболеваниях для лечения ран, гематом и ожогов, а также при болезнях органов желудочно-кишечного тракта. Особенно хороши они при вздутии живота или кишечных коликах.

Отвары зачастую применяют при лечении заболеваний дыхательной и мочевыводящей системы, а также при простуде.

Чаи тоже помогают справиться с простудами, полезны во время ангин и затяжного кашля. Также они эффективно снимают жар, улучшают работу желудка и кишечника, расслабляют и успокаивают.

Настоями иссопа полоскают рот и горло при различных воспалениях или стоматитах, а при конъюнктивите он эффективен для промывания глаз. Часто такие настои используют для улучшения аппетита.

Отвар на основе иссопа

Для приготовления необходимо залить одним литром кипящей воды сто грамм высушенной травы иссопа и прокипятить в течение пяти минут. После отвар процедить и добавить 150 грамм сахара. Употреблять три-четыре раза в сутки. Максимальная суточная доза составляет не более 100 мл продукта.

Настойка на иссопе

В литр сухого белого вина добавить сто грамм сухого иссопа и выдержать три недели в сухом темном и прохладном месте. Настойку необходимо встряхивать каждый день в течение всего этого времени. После этого лекарство процедить и принимать по чайной ложке три раза в день.

Настой на иссопе

Двадцать грамм сухой травы засыпать в термос и залить литром кипятка. Для полного приготовления потребуется тридцать минут. По истечении этого времени ее нужно процедить и принимать три раза в сутки по половине стакана

Подводя итоги

Иссоп лекарственный – очень красивая и полезная трава, обладающая терпким горьковатым вкусом и изысканным пряным ароматом. Благодаря таким свойствам это растение нашло широкое применение в области кулинарии и в парфюмерной промышленности. А благодаря своему ценному и полезному составу ее часто применяют в лекарственных и косметологических целях. Однако, как и все другие лекарства, иссоп тоже полезен не всем и в некоторых случаях может нанести вред здоровью. Поэтому прежде чем использовать его в качестве лекарства необходимо обсудить это с лечащим врачом.

Источник

Иссоп лекарственный

Кратко о применении растения Иссоп лекарственный

Иссоп – распространенное пряно-ароматическое растение, о лечебном использовании которого упоминал еще Гиппократ. Слабоядовитое.

Подробно о растении Иссоп лекарственный

Описание растения

Многолетний травянистый полукустарник.

Корень деревянистый, стержневой.

Стебли восходящие, четырехгранные, гладкие или с коротким опушением, в прикорневой части одревесневший. Высота от 20 см до 70 см. На одном растении вырастают до 70 стеблей.

Супротивно расположенные листья имеют ланцетную форму, основание клиновидно суженное. Длина листьев до 3 см, ширина 1 см. Листовая пластина имеет отчетливо выделяющуюся жилку. Верхняя поверхность темно-зеленая, нижняя – с сероватым оттенком.

Верхние листья меньше нижних и средних.

Ярко-синие или розово-фиолетовые цветки собраны в пазухах верхних листьев по 3-7 ложными полумутовками и образуют прерывистые колоски. По форме – двугубые. Реже встречаются белые цветки.

Плод состоит из 4 соединенных темных орешков.

На первом году жизни образуется только стебель с листьями. На зиму надземная часть растения отмирает, весной отрастая вновь.

На втором году жизни начинается цветение. В среднем, продолжительность жизни одного растения 6-7 лет.

Запах растения ароматный, слегка сладковатый и освежающий. Вкус терпкий, пряный, становящийся горьковатым.

Сроки цветения и сбора

Цветет в июле-августе. Собирают побеги во время цветения.

Заготовка

Срезают цветущие побеги длиной до 20 см. Сушат в проветриваемом помещении или под навесом, разложив нетолстым слоем и периодически перемешивая. Высушенное сырье измельчают и хранят в бумажных или полотняных мешочках в темном месте. Если трава измельчена, то лучше пересыпать в банку. Срок хранения 2-3 года.

Распространение и происхождение

Родина – Средиземноморье. Дикорастущие виды встречаются на юге и востоке Европы, в Малой Азии. Культивируется во многих странах мира: по всей Европе, кроме северных регионов, европейской и южной части России, странах Средней Азии и др. В местах культивирования могут появляться одичавшие виды.

Признаки местности произрастания

Хорошо освещенные места с рыхлой почвой, каменистые и песчаные склоны.

Другие виды, сорта

Выделяют до 10-15 видов растения. Лечебное значение имеет только иссоп лекарственный.

Выделяют 4 подвида иссопа лекарственного:

• Hyssopus officinalis subsp. Officinalis – собственно сам иссоп лекарственный;
• Hyssopus officinalis subsp. Aristatus – иссоп каменный;
• Hyssopus officinalis subsp. Montanus – горный подвид;
• Hyssopus officinalis subsp. Canescens – иссоп серый.

Некоторые растения называются иссопом, но не являются им и никак с ним не связаны:

• Водяной иссоп – травянистое ползучее растение Бакопа Моньери из семейства Подорожниковых;
• Анисовый иссоп – многоколосник фенхельный принадлежит к тому же семейству, но к другому роду.

Факты о растении

• Иссоп являлся основным компонентом зеленого шартреза – напитка французских монахов картезианского ордена. Начиная с 1605 г средство преподносилось как эликсир долголетия. Обладающее тонизирующим действием ликер шартрез производится и поныне. После многочисленных возрождений рецепта напитка его выпускают только во французском Эгуэнуаре. Травы, полный список которых не разглашается, собирают монахи монастыря Гранд-Шартрез. Дальнейшее производство и розлив осуществляется компанией Шартрез Диффусион. Травяной ликер имеет крепкость 55% и настаивается на 130 травах. Его производство является коммерческой тайной.
• По данным некоторых исследований, иссоп с синими цветками имеет большее количество эфирного масла, чем растения с красными и белыми. Также у растений с разной окраской цветков есть различия в процентном содержании конкретных компонентов эфирного масла.
• Иссоп лекарственный входит в Европейскую фармокопею, но в Российской Федерации и странах СНГ не является фармакопейным растением.

Лекарственное значение имеют верхушки стебля вместе с соцветиями.

Химический состав растения:

• Эфирное масло – в соцветиях содержание больше, чем в листьях. Основные компоненты — пинокамфон, пинен, цинеол, линалоол. Представляет собой прозрачную маслянистую жидкость зеленовато-желтого цвета, с камфорно-скипидарным запахом;
• Дубильные вещества – преимущественно, танины;
• Флавоноиды – диосмин, пигмент иссопин;
• Тритерпеновые кислоты – урсоловая, олеаноловая;
• Полисахариды;
• Аминокислоты – глицин, треонин, аспарагиновая кислота.
• Смолистые вещества;
• Органические кислоты – лимонная, щавелевая и др.
• Тиамин В1;
• Рибофлавин В2;
• Аскорбиновая кислота до 120 мг;
• Макроэлементы: калий, кальций, магний;
• Микроэлементы: кремний, алюминий;
• Кумарины.

Факт о веществе в составе

Пинокамфон – один из основных компонентов эфирного масла иссопа. Оказывает влияние на нервную систему и нервно-мышечную проводимость. При избыточном применении становится нейротоксичным в результате блокировки рецепторов важного передатчика нервных импульсов – гамма-аминомасляной кислоты — ГАМК. Самая низкая доза, вызвавшая конвульсии у человека, составляла 210 мг – это 10 капель масла с 70% содержанием пинокамфона.

Лечебные свойства

• Отхаркивающее действие происходит за счет раздражения ворсинок полости бронхов и повышение продукции и отхождения мокроты. Таким свойством обладают альфа- и бета-пинены, изопиненокамфон и другие компоненты эфирного масла.
• Во время приступов бронхиальной астмы иссоп оказывает противокашлевое действие. Его активные вещества уменьшают сокращения гладких мышц трахеи, сокращают воспалительный процесс и блокируют аллергическую реакцию, снимая бронхоспазм.
• Умеренный антиоксидантный эффект обусловлен содержанием полифенолов, стабилизирующих свободные радикалы и останавливающих окисление клеток и тканей.
• Антимикробное действие дает активность линалоола и циниола в отношении к золотистому стафилококку, энтерококку, дрожжевым грибкам рода кандида. Действие заключается в разрушении мембраны микроорганизмов.
• Комплексное действие компонентов в эфирном масле обеспечивает противогрибковый эффект. Наибольшей активностью из этих веществ обладает пинокамфон.
• Противовирусное свойство обусловлено действием тритерпеновых кислот. Их активность отмечена в подавлении вирусов простого герпеса и торможении размножения вируса иммунодефицита.
• Улучшение кровообращение происходит благодаря действию урсоловой и олеаноловой кислот. Вещества усиливают коронарный кровоток. По мере улучшения кровообращения и уменьшения воспалительных процессов стенки сосудов становятся более эластичными. В результате стабилизируется артериальное давление и поддерживается работа сердечной мышцы.
• Противовоспалительное свойство обусловлено наличием производными пинена, в частности, пинокамфона. Эфирные вещества уменьшают воспалительные процессы за счет снижения проницаемости сосудов и разрастания воспаленных тканей.
• Тонизирующее влияние на нервную систему оказывают пинокамфон и пинен в комплексе с тритерпеновыми кислотами и витаминами группы В. Возникающий при этом успокаивающий эффект не сопровождается сонливостью.

Показания к применению

• Ангина, бронхит, фарингит и прочие заболевания верхних дыхательных путей;
• Бронхиальная астма;
• Инфекционные заболевания мочеполовой системы;
• Нарушения пищеварения: колики, метеоризм, отсутствие аппетита;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта: колит, запор;
• Невроз – активные вещества способствуют улучшению психоэмоционального состояния и уменьшению тревожности. Одновременно с этим оказывается противовоспалительное действие на поврежденные нейроны.
• Стенокардия, аритмия;
• Стоматит, гингивит;
• Герпес простого типа;
• Конъюктивит;
• Гипергидроз – повышенная потливость;
• Ушибы с гематомами;
• Раны и повреждения кожи – соединение противомикробного и противовоспалительного свойства тритерпеновых соединений и эфирных веществ способствуют быстрому восстановлению кожных покровов.

Источники

1. Работягов В. Д., Шибко А. Н. Исследование компонентного состава эфирного масла Hyssopus officinalis L Сборник научных трудов ГНБС, 201, т.13.
2. S. Kizil, N. Hasimi, V. Tolan. Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Hyssop (Hyssopus officinalis L.) Essential Oil. Notulae botanicae horti agrobotanici cluj-napoka.
3. Hyssopus officinalis: overview. Sciencedirect
4. Коваленко Н. А. Антибактериальная активность эфирных масел иссопа лекарственного. Химия растительного сырья.
5. Коваленко Н.А. Компонентный состав и антимикробные свойства эфирного масла иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis). Сборник трудов международной научной конференции “Перспективы лекарственного растениеведения”. Библиотека БГТУ.

Лечебное применение

Внутреннее применение

Сухой экстракт иссопа является ингредиентом биологически активных добавок.

Настой применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой и дыхательной системы, инфекциях мочевыводящих путей, нарушениях пищеварения. Чай из травы мягко успокаивает нервную систему и ослабляет зубную боль.

Рецепты

Настой иссопа при нарушениях пищеварения

Соцветия иссопа 2 ст. л.

• Цветки залить 400 мл кипятка.
• Настаивать 1 ч.
• Профильтровать через марлю.

Пить теплым по полстакана 2-3 раза в день до еды.

Настой отхаркивающий

Сушеная трава иссопа 1 ч. л.

• Залить измельченное сырье 200 мл горячей кипяченой воды.
• Настаивать 30 мин.
• Профильтровать и отжать.

Пить по половине стакана 3-4 раза в день.

Ароматизированный чай

Свежая трава иссопа 2 ч. л.

• Разрезанную на мелкие части траву залить 50 мл холодной воды.
• Довести до кипения и сразу снять с огня.
• Настаивать 5 мин.
• Процедить.

Ароматный чай способствует расслаблению.

За день выпивать не более 2 чашек.

Настой при аллергическом рините

Трава с соцветиями иссопа 1 ч. л.

• Сырье залить стаканом горячей воды.
• Настаивать 40 мин
• Профильтровать и отжать.

Пить по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.

Наружное применение

Настой используется при стоматите и гингивите, ушибах и ранах, для промывания глаз при конъюктивите.

Прочие применения

Эфирное масло находит применение как ароматизатор в косметическом и ликеро-водочном производстве. Высушенная трава служит как приправа, добавляется в различные блюда, применяется в консервировании.

Является медоносом и служит для привлечения пчел. Также выращивается как декоративное растение, используется в ландшафтном дизайне.

Противопоказания и побочные эффекты

• Беременность. Эфирное масло может нарушить плацентарное кровообращение и вызвать сокращение матки, тем самым спровоцировав выкидыш.
• Период лактации. Не следует применять средства иссопа при грудном кормлении, т. к. нет достаточных исследований о проникновении действующих веществ через молоко и существует риск развития детских судорог.
• Эпилепсия. Высокая концентрация компонентов эфирного масла может спровоцировать эпилептические припадки. У детей даже низкие дозы в 2-3 капли могут вызвать судороги.
• Детский возраст до 12 лет.

Возможные побочные эффекты, условия их возникновения

• Аллергические реакции на траву иссопа или других растений семейства Яснотковых – мяту, мелиссу и др.
• Рвота – при потреблении больших доз травы.
• Судороги – масло иссопа повышает риск конвульсий.

Дозировка

Для иссопа не определена стандартная безопасная дозировка. Обычная доза травы в 2 г, в перерасчете на сухое вещество, до трех раз в день считается неопасной.

Источник