Гулявник лекарственный формула цветка

Информационный портал

Гулявник лекарственный

Гулявник лекарственный: трава ораторов и певцов

Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:

• желтец лекарственный;
• певческая трава;
• горчица полевая;
• сурепка;
• чесночник лекарственный;
• уразник/ уразная трава.

Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в Великобритании баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45 о С, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты

Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Применение гулявника в народной медицине

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Источник

Гулявник лекарственный

Sisymbrium officinale (L.) Scop.
Краткая информация и иллюстрации

Другие названия: Ашапка, Белохолост, Горчавка, Горчица дикая, Горчица полевая, Горькуша, Гулявник аптечный, Гулявница лекарственная, Елань, Желтец лекарственный, Клоповник, Колючка, Колючник, Метелица, Метлица, Папирок, Редюха лесная, Репа полевая, Репная капуста, Репняк, Руква, Руквица, Рюничник, Сисимбрий аптечный, Сисимбрий лекарственный, Сурепка, Сухоребрик, Тохобор, Уразная трава, Усовная трава, Царская метла, Юлевик.

Болезни и воздействие: острые респираторные заболевания, простуда, бронхит, бронхиальная астма, ларингит, воспаление лёгких, охриплость голоса, воспаление почек, воспаление мочевого пузыря, общая слабость, хронический гастрит с секреторной недостаточностью, хронический колит, цинга, водянка, поносах, хронический панкреатит, сахарный диабет, стоматит, катаральная ангина, раны, язвы.

Активные вещества: гликозиды, кверцетин, изорамнетин, горечи, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное горчичное масло, аскорбиновая кислота, каротин, барий, магний, медь, никель, синигрин, мирозина, витамин А, витамин C, жирное масло.

Время сбора и заготовки растения: Май — Август.

Дата обновления информации: 25 августа 2017 г.

Содержание

Ботаническое описание гулявника лекарственного

Гулявник лекарственный — одно- или двулетнее травянистое растение высотой 25–60 см семейства Крестоцветные (Cruciferae) или же Капустные (Brassicaceae).

Стебель ветвистый, растопыренный, покрыт длинными и короткими густыми волосками.

Листья верхние стеблевые сидячие, мелкие, ланцетные, копьевидные или стреловидные, зубчатые. Нижние листья на черешках, струговиднорассечённые, с продолговато-яйцевидными неравномерно зубчатыми боковыми сегментами и более крупным, почти копьевидным верхушечным.

Цветки жёлтые, мелкие, создают короткие колосовидные кисти. Лепестки длиннее чашелистиков, жёлтые, 2–4 мм длиной. Чашелистиков 4, тычинок 6, из них 4 внутренних длиннее двух остальных. Цветоножки у стебля тонкие, а возле цветка или плода — утолщённые, равные по толщине стручку (около 1,5 мм).

Плоды — ланцетно-шиловидные стручки, пушистые, длиной 10–15 мм, сужены к вершине, прижаты к цветоносу, на толстых коротких (длиной около 2 мм) цветоножках. Семена красновато-коричневые, угловатые, длиной 1,5–2 мм. Плоды ядовиты.

Одно растение даёт за сезон до 700–750 тыс. семян.

Цветет гулявник лекарственный с середины мая по август, плодоносит — в августе.

Гулявник — хороший медонос.

Распространение и среда обитания гулявника лекарственного

Растет гулявник лекарственный на Украине, в Европейской части России, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири.

Растение как сорняк встречается вдоль дорог, в огородах, по полям, у жилья, заборов.

Заготовка гулявника лекарственного

С лечебной целью используется трава цветущего растения: стебли, листья, цветки, молодые стручки.

Заготавливают траву гулявника лекарственного во время цветения, а семена при созревании — в августе. Траву срезают ножом, серпом, срывают руками так, чтобы не повредить корни растения, раскладывают на подстилке тонким слоем и сушат в тени под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивая.

При сборе семян обрывают стручки по мере их созревания и сушат на воздухе, в сушилках, печах, духовках при температуре 45 °С. Затем протирают, просеивают сквозь сито и собирают семена.

Срок хранения травы 1 год, семян — 3 года.

Химический состав гулявника лекарственного

Трава растения содержит гликозиды, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин), горечи, дубильные вещества (до 8 %), органические кислоты, эфирное горчичное масло, аскорбиновую кислоту, каротин, минеральные вещества (барий, магний, медь, никель и др.). Эфирное горчичное масло образуется при взаимодействии гликозида синигрина и биокатализатора (фермента) мирозина.

В листьях растения установлено высокое содержание витаминов А и С.

В семенах гулявника обнаружено до 35 % жёлтого жирного масла острого вкуса и до 15 % гликозида синигрина.

Фармакологические свойства гулявника лекарственного

Препараты гулявника обладают мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, антисептическим, вяжущим, ранозаживляющим, противоцинготным и повышающим аппетит свойствами.

Семена гулявника повышают тонус кишечника и усиливают его моторику, что в конечном итоге оказывает послабляющее действие.

Применение гулявника лекарственного в медицине

При лечении предпочтительнее использовать свежую, а не высушенную траву гулявника лекарственного.

Препараты гулявника лекарственного используются в народной медицине внутрь при острых респираторных заболеваниях, простуде, бронхите, бронхиальной астме, ларингите, воспалении лёгких, охриплости голоса. Используют их и при воспалении почек (в том числе с задержкой мочеиспускания), мочевого пузыря, общей слабости, хроническом гастрите с секреторной недостаточностью, хроническом колите, при цинге и водянке.

Также гулявник используют при поносах, в том числе и дизентерийных, при хроническом панкреатите, сахарном диабете.

Препараты гулявника особо полезны для пожилых людей, которые страдают простудными заболеваниями.

Наружно препараты гулявника используют при стоматитах, катаральной ангине, ранах и язвах.

Для лечения гулявник употребляют в виде настоя, сока или чая, заваренного из сухой травы.

Лекарственные формы и способ применения гулявника лекарственного

Настой травы гулявника. Заварить 250 мл кипящей воды 25 г травы и настоять 1–2 ч в термосе, затем процедить, добавить по вкусу мёд или варенье. Принимать тёплым по 1 ст. л. 3–5 раз в день при острых респираторных заболеваниях, бронхитах, воспалении легких, воспалении почек, мочевого пузыря, поносах, общей слабости, туберкулёзе лёгких, охриплости голоса, при цинге, воспалении почек с задержкой мочеиспускания, простуде.

Этим же настоем можно промывать гноящиеся раны, язвы, обморожения и пролежни.

Сок из листьев гулявника. Свежие листья измельчить, залить охлаждённой кипячёной водой в соотношении 1 : 1, настаивать 1 ч., затем отжать сок. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день как отхаркивающее средство при различных заболеваниях лёгких, простуде, цинге, воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря. Смазывать гноящиеся раны, язвы.

Чай из побегов гулявника. 1 ч. ложку мелко нарезанных сухих молодых побегов заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 5 минут. Принимают с мёдом при болях в желудке и поносах.

Противопоказания к применению гулявника лекарственного

Плоды гулявника лекарственного ядовиты. Применение препаратов и дозировка возможны только под наблюдением врача.

Применение гулявника в питании

Гулявник применяют в свежем или сушёном виде для приготовления салатов (особенно весенних витаминных) или приправ к мясным и рыбным блюдам.

Салат из гулявника и подорожника

Молодые побеги с листьями гулявника (100 г) и молодые листья подорожника (50 г) тщательно моют, нарезают, смешивают с зеленью укропа и петрушки и заправляют сметаной (2 ст. л.), солят.

Другие сведения о гулявнике лекарственном

В народной ветеринарии применяют препараты из надземных частей растения. Настой травы используют для промывания гноящихся ран и язв, а измельченные свежие листья — в качестве ранозаживляющего средства. Промышленность выпускает экстракт гулявника, который применяют в качестве слабительного средства. Для мелких животных его дозы — 10–20 капель после кормления.

Из гулявника получают жёлтый краситель для тканей.

Имейте в виду, что никогда незнание не делает зла; пагубно только заблуждение. Заблуждаются же люди не потому, что не знают, а потому, что воображают себя знающими.

Источник