- 13 лучших продуктов при болезни Крона
- Что можно есть, если у Вас есть болезнь Крона
- Миндальное молоко
- Овсяная каша
- Овощной суп
- Лососевые
- Папайя
- Протертые бобы
- Птица
- Авокадо
- Салат-латук
- Жареный красный перец
- Однородная ореховая паста
- Гастроэнтероколит
- Пищевые токсикоинфекции
- Симптомы
- Энтероколит
- Причины
- Симптомы
- Фитотерапевтические методы лечения
- Дополнительные материалы
- Советы врача
- Вопрос #56173 08.06.20
- Татьяна
- Ответ:
13 лучших продуктов при болезни Крона
Вас консультирует Трейси Далессандро, диетолог из Briarcliff Manor, штат Нью-Йорк, советник по диете Американской Ассоциации Болезней Крона и Язвенного Колита (Crohn’s & Colitis Foundation of America), у которой у самой диагностирована болезнь Крона.
Правильная диета и выбор продуктов при болезни Крона очень индивидуальна — поэтому используйте метод проб и ошибок, чтобы увидеть, что будет работать для вас.
Что можно есть, если у Вас есть болезнь Крона
Если у вас воспалительное заболевание кишечника (болезнь Крона или неспецифический язвенный колит), вам нужно подсчитывать килокалории, потребляемые с пищей. Большинство продуктов при болезни Крона не могут ускорить заживление слизистой кишечника, но существует много продуктов, которые помогут насытиться и не усугублять симптомы болезни.
Миндальное молоко
У множество людей с болезнью Крона наблюдается непереносимость лактозы. К счастью, отличная альтернатива молочной пище: миндальное молоко, которое приготавливается из созревшего миндаля и может быть использовано для укрепления организма, т.к. содержит много кальция как и обычное молоко (проверьте данные на этикетке молока))).
Миндальное молоко – отличный продукт при болезни Крона и, также, содержит витамины D и E, но не содержит холестерина или насыщенных жиров, обладает меньшей калорийностью, чем коровье молоко. Если выберите упаковку без подсластителей, то снизите калорийность продукта около 20 калорий на порцию.
Яичница, сваренные вкрутую и всмятку яйца – являются недорогим источником легко усваиваемого белка и отличным продуктом при болезни Крона. Убедитесь, что у вас всегда есть в холодильнике яйца. Яйца и тосты являются резервным запасом во время обострения болезни Крона вместе с картофелем и яичной лапшой. Все, что не жирное, то и хорошо. Есть правило, которое может и вам подойти — когда обострение застает вас, ешьте только углеводы.
Овсяная каша
Эта комфортная еда и отличный выбор. Овсянка хороша и в период ремиссии, и в период не выраженного обострения.
Нерастворимые волокна — особый вид грубой растительной клетчатки в травах, плодах,овощах и орехах — заставляют воду оставаться в просвете кишки и могут вызвать или усилить понос у людей с воспалительными заболеваниями кишки. Но овсянка имеет растворимые волокна, которые сами поглощает воду и проходят более медленно через пищеварительный тракт.
Овощной суп
Многие люди с болезнью Крона очень боятся есть овощи. Большую часть времени их диетпитание состоит из множества белых углеводных продуктов, которые, конечно разрешены и одобрены для питания при болезни Крона, но они не имеют сбалансированных питательных веществ. Но даже во время обострения, протертые овощи, такие как тыквы, мускатная тыква, морковь и пастернак будут хороши для питания. И Вы не будете терять питательные вещества, как это случается при варке овощей.
Лососевые
Двадцать пять процентов потребляемой энергии должно поступать с калориями за счет протеинов, что является ключом к исцелению. Нежирный белок, такой как содержится в морепродуктах, это лучший вариант. Рыба чрезвычайно полезна, особенно рыба с высоким содержанием Омега-3, как лосось. Креветки и белая рыба, как тилапия и камбала также питательны и хорошо перевариваемые продукты при болезни Крона. Готовьте морепродукты на пару, готовьте на гриле, но избегайте фритюрницы.
Папайя
Люди с болезнью Крона думают, что они должны избегать фруктов, но даже во время обострения тропические фрукты, такие как бананы, являются легким для переваривания, питательным вариантом. Манго и папайя очень богаты питательными веществах и очень, очень легко усваиваются. Папайя содержит энзим папаин, который помогает вашему телу усвоить протеины; этот фрукт с содержанием легких масел также богат и витамином C, и витамином A с фолиевой кислотой и калием. Дыня тоже хороший выбор.
Протертые бобы
Фасоль обычно относят к запрещенным продуктам для тех, у кого проблемы с пищеварением. Но протертый нут, основной компонент хумуса, и хорошо протертая чечевица являются потрясающим источником постного белка и других питательных веществ и являются безопасными, даже у пациентов с болезнью Крона.
Птица
Курица и индейка богаты белком, и нежирные, так что не ограничивайте потребление белого мяса. Они имеют мягкую консистенцию и легко перевариваются, что делает их отличным источником протеина для людей с воспалительными заболеваниями кишечника и отличным продуктом при болезни Кронна.
Авокадо
Мягкой и однородной консистенции, полный полезных жиров, витаминов группы B, витамина E, и калия, авокадо должны определенно находиться в меню при болезни Крона. Они являются также одними из немногих фруктов, содержащих легко усваиваемые растворимые волокна, преимущественно в мякоти, наряду с нерастворимым типом волокон в кожуре.
Салат-латук
Диагноз болезнь Крона не означает, что лакомство салатом закончилось. До тех пор, пока не появилась диарея, имеется возможность наслаждаться салатом из салата-латука. Также известный салат Бостон Бибб, сорт салата полукочанного типа с нежной зеленью, с отличными вкусовыми качествами, широко доступный светло-зеленый салат гораздо, более нежный и легко усваивается, чем другие салатные зелени.
Жареный красный перец
Прекрасный и супервкусный, жареный перец с удаленной кожей – питательный и безопасный продукт при болезни Крона.
Добавляйте его к салату, в сандвич, или даже используйте его как украшение в супе. Но проследите, как он влияет на ваше пищеварение; не для всех он подойдет.
Традиционный выбор для тех, кто страдает от проблем с желудком. Белый рис и другие рафинированные углеводы не могут быть очень питательными, но они легко переносятся кишечником. Они могут обеспечить калориями организм во время болезней кишечника. Важно только следить, что эти простые углеводы не вытесняют из рациона белок и хорошо приготовленные овощи.
Однородная ореховая паста
Будет превосходным источником полезных жиров, витамина E, и протеина, но усваивание ее представляет определенную трудность для большинства людей с болезнью Крона.
Можно получать преимущества орехового питания, не усугубляя симптомы болезни, потребляя масло ореховой пасты. Убедитесь в том, что выбрали однородный продукт, без хрустящих включений. В дополнение к арахисовому маслу, появились магазины торгующие миндалиной пастой и пастой кешью.
Источник
Гастроэнтероколит
При вовлечении в патологический процесс как тонкого, так и толстого кишечника, а также иногда и желудка развивается тотальное поражение всего желудочно-кишечного тракта — гастроэнтероколит. При гастроэнтероколитах или энтероколитах поносы носят смешанный характер — каловые массы могут быть обильными, но с примесью слизи, реже —крови или гноя.
Пищевые токсикоинфекции
Типичным примером гастроэнтероколитов являются пищевые токсикоинфекции. Это группа заболеваний, возникающих при попадании в организм вместе с пищей микробных агентов и (или) их токсинов. Для болезни типично острое начало, бурное течение, симптомы общей интоксикации и поражения органов пищеварения. Причиной пищевых токсикоинфекций может служить множество бактерий: сальмонеллы, шигеллы, эшерихии, стрептококки, споровые анаэробы, споровые аэробы, галофильные вибрионы, стафилококковые энтеротоксины типа А, В, С, Д, Е.
Источник инфекции — больной человек или бактерионоситель, а также больные животные и бактериовыделители. Микробы попадают на пищевые продукты, преимущественно те, которые не подвергаются тепловой обработке. Например, стафилококки способны размножаться в молоке и молочных изделиях с выделением в них специфических токсинов. При этом внешний вид и запах продукта ничем не отличается от обычного. Часто заболевание может быть связано с употреблением тортов и пирожных с молочным или масляным кремом, творога. Другие бактерии чаще обсеменяют мясные паштеты, рыбные консервы в масле, овощные блюда, салаты. Болезнь может протекать как в виде спорадических случаев, так и вспышек. Заболеваемость регистрируется в течение всего года, но несколько увеличивается в теплое время.
Симптомы
Инкубационный период короткий — до нескольких часов, что позволяет думать о всасывании токсинов уже в желудке. Отмечаются озноб, повышение температуры тела, тошнота, многократная рвота, схваткообразные боли в животе, преимущественно в подвздошных и околопупочной областях. Затем присоединяется частый жидкий стул, иногда с примесью слизи. Крови и гноя при пищевых токсикоинфекциях в кале не бывает. Наблюдаются явления общей интоксикации: головокружение, головная боль, слабость, снижение аппетита. Кожа и видимые слизистые оболочки сухие. Язык также сухой, обложен серо-белым налетом.
Диагноз пищевых инфекционных отравлений ставится на основании клинической картины, эпидемиологического анамнеза и лабораторных исследований. Решающее значение имеют результаты бактериологического исследования испражнений, рвотных масс, промывных вод желудка.
Источник
Энтероколит
Энтероколитом называют заболевание органов пищеварения, при котором происходит воспаление слизистой толстого и тонкого кишечника. Клинически данная патология проявляется болями в животе, тошнотой, запорами или поносами, урчанием в животе, примесями слизи или крови в стуле.
Лечение включает в себя соблюдение специальной диеты, физиотерапию, прием лекарственных препаратов, фитотерапию.
Причины
Основными причинами развития заболевания являются:
- бесконтрольный прием лекарств
- неправильное питание
- длительное сидение на жестких диетах
- аллергия на пищу
- аутоиммунные заболевания
- злоупотребление алкоголем
- голодание
- хронический стресс, нервное перенапряжение
- отравление токсинами
- гельминтозы
- вирусные и бактериальные заболевания
Симптомы
Основными клиническими признаками острой формы заболевания являются диарея, тошнота, режущие боли в животе. Понос может быть от трех до 10 и более раз в день.
У детей заболевание протекает особенно тяжело. У них сильно ухудшается общее состояние, вплоть до судорог и потери сознания. Это происходит из-за сильной интоксикации и обезвоживания организма.
При хронической форме заболевания симптомы те же, но они менее выражены. В первую очередь, наблюдается нарушение стула. Боли в животе менее резкие и интенсивные, чем при острой форме болезни. Пациенты жалуются на тошноту, метеоризм, отрыжку, которые возникают в результате нарушения пищеварительной функции.
Кожа при хроническом энтероколите становится бледно-серой, волосы тусклыми, ногти ломкими. Больные испытывают постоянную слабость, у них снижается концентрация внимания, память, возникают нарушения сна, снижается иммунитет.
Фитотерапевтические методы лечения
Хороший эффект в составе комплексной терапии заболевания дают следующие растительные средства:
Дополнительные материалы
Советы врача
Вопрос #56173 08.06.20
Татьяна
Юлия Евгеньевна, чтобы Вы могли дать верные советы по лечению — вы действительно должны опереться на конкретные данные по состоянию организма моего мужа. Ему 61 год. Вес 75 кг, рост 175 см .Давление 115/90.
Постараюсь описать по пунктам его анамнез.
1) 3,5 года назад был ТУР, где удалили опухоль (небольшую) в мочевом пузыре. Выписку высылаю — консультация онколога.
2 года после операции, муж принимал настойку аконита, болиголова и + от отрицательного воздействия этой ядовитой травы на печень — сбор трав, всегда разный (по совету врача из Санкт-Петербурга).
2) 1,5 года назад — на ФГДС обнаружили воспалительный процесс в 12-перстной кишке с эрозиями. Выписку от января 2020 года высылаю — ЭФГДС и гистология.
Ядовитые травы прекратили. Стали лечить воспаление лекарствами: Ребагит, Де-нол, Трихопол, но эрозии, воспаление — не ушло.
Делали биопсию при ЭФГДС. Результат — полипозная гиперплазия слизистой оболочки тонкой кишки с воспалительной лейкоцитарной и лимфоцитарной инфильтрацией.
Воспалительный процесс не поддающийся заживлению — эрозийные участки в 12-перстной кишке, размерами в 3 см.
3) Хеликобактер пролечили 5 лет назад.
4) 2 года назад по крови обнаружили антитела к вирусу Эпштейн-Барра, антитела к цитомегаловиру и герпес 6 типа. Иммунолог — не надо обращать внимание на антитела — это ответная реакция организма на поборенные им вирусы.
Но в слюне нашли сами эти вирусы в малых титрах. Высылаю анализ 2-х летней давности (Слюна).
5) Диагноз иммунолога: вторичное иммунодифицитное состояние комбинированного типа, воспалительный синдром в процессе иммунокоррекции, инфекционный, аллергический синдром (выписка иммунолога — 2 листа).
Т.е. иммунолог предполагает, что воспалительный процесс не прекращается, т.к. иммунная система немного снижена.
Но при его болезнях нельзя сильно стимулировать организм. Это известно.
Муж стал принимать лёгкие иммунные препараты, назначенные иммунологом. И можно было перейти на лечение тонкого кишечника травами.
6) Но тут каким-то образом — 16 марта — случилось воспаление простаты — простатит. Уролог назначил Юнидокс солютаб и Таваник — два мощных антибиотика, + Линекс форте для ЖКТ.
Но после 20 дней приёма — у него на лице появились красные как бы угри + понос, раза 3-4 в день, это было в течение месяца.
Сейчас, после приёма почти месяц пробиотиков — Бак сет и Полисорба-сорбента — красные пятна почти ушли, и стул почти нормализовался — это в течение месяца. Т.е. сейчас он ничего не принимает.
Надо мягко восстановить организм после антибиотиков.
Хотя, возможно, надо сделать какие-то уточняющие анализы (исследовать кал на бактерии или другие анализы)?
7) Недавно, 2 недели назад вдруг подскочила температура до 38 и опять понос. На следующее утро температура спала. Что это за вспышка — непонятно. Диарея (была по 3 раза в день) сейчас не беспокоит.
Лекарства сейчас никакие не пьет. Мочевыведение нормальное. ЖКТ, кроме ещё повторяющиеся иногда (раз в неделю) поносов, никаких жалоб нет. Иногда побаливает левый бок (раз в неделю), но проходит когда выходят газы.
3,5 года назад — РМП. 2 года воспалительный процесс 12-перстной кишки — до сих пор (по ЭФГДС). 2 года назад — обнаружен вирус Эпштейн-Барр и герпес 6 типа в слюне, но в малых титрах (лечение не требует). 1,5 месяца назад — хронический простатит, активная фаза (пролечили антибиотиками) — больше месяца восстанавливали микрофлору и аллергию. 2 недели назад — 1 день температура 38 и понос (3-4 раза в день). Температура нормализовалась за 1 день.
5 — ФГДС и гистологическое заключение.
6 — Консультация иммунолога (на 2-х листах).
7 — ПЦР к ДНК вирусов (если делали) — слюна.
8 — Цитологическое заключение по опухоли.
Очень жду советов.
С огромным уважением к Вам.
Ответ:
Основное заболевание само по себе серьёзное, и его ещё больше осложняет полное расстройство работы ЖКТ: холецисто- панкрео- дуоденит; энтероколит с возможным дисбиозом. Возможна так же мальабсорбция с дефицитом белка, железа, магния и других микро- макроэлементов.
В терапии на первое место я поставила бы питание — малыми порциями, 4-5 раз в день; с полным исключением или резким ограничением продуктов, содержащих глютены — хлеб и вся остальная выпечка, макароны, крупы за исключением зелёной гречи, киноа, полбы и булгура); полное исключение белого сахара, варенья, джемов и др.
Допускается минимум мёда. Исключить газообразующие продукты, в том числе свежие фрукты и овощи. Фрукты запекать, овощи тушить.
Дообследоваться желательно (смотрите выше).
2. Сбор трав с пробой.
Корни: кровохлёбки лекарственной — 1 дес.л., копеечника чайного — 1 дес.л; лист бадана толстолистного — 1 ч.л., татарник колючий — 1, золотарник — 1, курильский чай — 1, плоды шиповника — 2.
— 1 ст.л. измельчённой смеси залить 300,0 мл воды, и варить 15 минут. Настоять 45 минут, процедить, отжать и долить до 300,0 мл.
Пить по 75,0 мл 4 раза в день. Курс — 1,5 месяца.
— 3,0 гр сухой травы залить 200,0 мл 60% спирта и настоять 10 дней. Процедить и пить ровно по 10 капель, 3 раза в день, в 1 ст.л. воды; до еды.
4. Продолжить приём Бак сет ещё на 2 недели.
Источник