Загадка дубового мха: что скрывается за интересным ароматом?
Живописные букетики «оленьих рогов» придают ветвям деревьев сказочный вид. За «повышенную шерстистость» зеленых дебрей в ответе одно из самых загадочных растений Северного полушария. От почти белесого до светло-полынного — лохматые прядки дубового мха в длину могут достигать от четырех до десяти сантиметров.
А мох-то — и не мох вовсе. И растет не всегда на дубе. Но согласитесь, что «ноты мха» звучит куда презентабельнее, чем «ноты лишайника», когда речь идет о парфюмерии. С другой стороны, есть версия, что еще до открытия дубового мха парфюмерами он получил свое название, т.к. не различали люди на тот момент эти два вида растений и часто путали мох и лишайник.
Научное же название дубового мха, а не рекламное — эверния сливовая. Почему сливовая? Этот лишайник растет на самых разных деревьях: и на лиственных, и на хвойных. Растет он и на фруктовых деревьях. Вполне возможно, что особенно буйно растет и на сливовых ветвях. В Сети есть фотографии, на которых лишайник полностью окутывает кусты боярышника, и деревце становится похожим на сказочное растение из зимнего леса — почти декорации для Хроники Нарнии.
Дубовый мох интересен тем, что, благодаря этому растению, у парфюмеров появилась одна из самых эффектных и притягательных нот. Аромат описывается как сложный и многогранный. Это запах теплой древесины, нагретой земли, слегка пряный и сладковатый. А дубовый мох, выросший на сосне, имеет ярко выраженный скипидарный «привкус». Аромат позволяет передать благоухающую красоту дикого влажного леса.
Ассоциативный ряд, который этот запах вызывает у любителей парфюмерных композиций с его включением, примерно такой: дымный запах березовой стружки, шерсти диких животных, сливочный, теплой влажной земли… Впрочем, у каждого будет свое «видение» ароматного звучания. Да и сам дубовый мох, собранный в разных местах и с разных деревьев, будет предсказуемо «звучать» по-разному. Стоит разломить кусочек пряного слоевища — и вы можете создать свою «палитру ассоциаций». Кедр? Береза? Сосна? Когда кислоты лишайника распадаются до простейших фенолкарбоновых кислот, из них образуются сложные эфиры, которые имеют этот характерный древесный запах.
В парфюмерной продукции абсолют дубового мха встречается все реже и почти неуловим. Это связано с ограничениями, которые ввела европейская организация IFRA на использование дубового мха в парфюмерных концентратах из-за его доказанной высокой аллергичности. Все чаще вместо абсолюта из натурального сырья используются синтетические версии, но они не отражают полноту и разнообразие оттенков исконного ингредиента. С этим связывают объяснение «заката» шипрового направления в парфюмерной промышленности. Впрочем, приятно пахнущие кустики оценили не только парфюмеры, но и специалисты фармакологического профиля. В народной медицине это зеленое снадобье издавна применялось для лечения простудных заболеваний и многих других расстройств. Индейцы в Северной Америке лечили им респираторные заболевания и заживляли раны. А в восточных странах его добавляли в хлеб и целебные напитки.
Богатый состав — а исследователи обнаружили в эвернии около 80 полезных веществ — объясняет широкий спектр применения растения. В нежно-зеленых «кустиках» содержатся смолы, жиры, воск, пигменты, душистые эфиры, борнеол, цитронелл, лактоны, нафталин, камфара и другие вещества, в том числе полифенолкарбоновые кислоты.
Дубовый мох еще совсем недавно был столь популярен, что его потребление стало приводить к истощению ресурсов. А учитывая, как медленно растут лишайники, остается только надеяться, что ограничения на его использование помогут сохранить и восстановить запасы этого удивительного растения с приятным смолисто-землистым ароматом.
Источник
Ингредиенты в парфюмерии. Дубовый мох
Вы никогда не задумывались над тем, чем так привлекательно пахнут ваши любимые духи? Что это за аромат, который мягко окутывает кожу дымчатой вуалью, или аккуратно и ненавязчиво остается на коже, когда основные ноты уже покинули ее? Сегодня я расскажу вам об одной из самых загадочных нот в парфюмерии — абсолюте дубового мха.
Среди огромного количества ингредиентов, которые могут использовать парфюмеры, всегда находятся несколько описательных «нот», или парфюмерных аккордов, которые используются очень часто. Возможно, читая описание своего любимого аромата, среди списка базовых нот вы могли увидеть наименование «дубовый мох», «древесный мох», «разогретая древесина», «теплая земля». За появление такого аккорда в аромате и отвечает абсолют дубового мха. Что же это за растение?
Дубовый мох, или Evernia Prunastri, он же — Эверния Сливовая, это лишайник, растущий на деревьях по всему Северному Полушарию земли. Это лишайник наиболее часто встречается в лесах севера Франции, в Сербии, Хорватии, и других странах центральной Европы. Для нужд парфюмерии лишайник собирают, промывают от грязи и пыли, и, с помощью специального оборудования, добывают из него несколько видов ингредиентов — абсолют, конкрет и резиноид мха. В высокой парфюмерии наиболее ценен абсолют — в первую очередь за то, что его аромат наиболее полно отражает аромат самого лишайника во всей его многогранной гамме оттенков, во вторую — за удобство работы с ним. Абсолют легко и без остатка растворяется в спирте, почти не дает осадка и не имеет сторонних примесей.
В парфюмерии нота дубового мха — это всегда базовая нота, то есть та, которая слышна близко к коже, когда звучание более верхних и более летучих соединений покинуло кожу или одежду своего обладателя. При этом она совершенно универсальна по своему звучанию, поэтому может использоваться как в женских, так и в мужских композициях. И, кстати, в женских композициях она звучит подчас даже более смело и красиво, чем в мужских, добавляя своей избраннице незабываемых харАктерных, смелых сливочных нот.
Включение даже небольшого количества мха в парфюмерную формулу придает аромату очень элегантное, вдумчивое и теплое звучание. Он становится красивым обрамлением композиции, добавляя свою сложную, но мягкую глубину парфюму. Нота дубового мха звучит как нагретая летним солнцем лесная земля, как сладкий сок на коре старого дуба, он может придавать композиции ноты старинных коньячных бочек и теплый оттенок кедровой древесины, стружек березы, опаляемых пламенем костра и даже — шерсти лесного зверя, промелькнувшего на лесной дороге. Он очень многогранен и сложен, он действительно могуч и нетороплив, но отличается напористым характером и добрым, сладковатым оттенком звучания.
Чаще всего этот парфюмерный компонент используется в духах шипровых и фужерных направлений. Шипровые композиции отличаются интеллектуальным характером. На поверхности они всегда кажутся легкими и веселыми, но имеют пронизывающую глубокую базовую ноту, которая делает всю композицию задумчивой, изменяющейся во времени и достаточно грустной по звучанию. И эта базовая нота — именно дубовый мох. А в фужерных композициях, то есть в ароматах свежего, бергамотного, морского и немного мужского, часто спортивного, бальзамического звучания, аккорд дубового мха дает красивую ноту мужественности, мягкой чувственности и некоторой животной привлекательности.
Несмотря на все его потрясающие ароматические свойства, у дубового мха есть один недостаток — из-за него часто возникает аллергическая реакция, именно поэтому использование этого ингредиента в парфюмерии строго регламентировано международными стандартами. В настоящий момент использование этого ингредиента в формуле духов настолько ограничено, что ароматические свойства лишайника почти не слышны в композиции. И это приводит к тому, что парфюмеры по всему миру используют различные виды синтезированных ароматических молекул, очень напоминающих дубовый мох по аромату, но, на самом деле, не имеющих такой глубины, оттенков и граней аромата, как настоящий лишайник.
Строгий и мужественный, чувственный и мягкий, дубовый мох используется все реже и реже, его аромат уходит в прошлое, придавая редким духам, в которых он используется, ощущение неизгладимой, опрятной, будто человеческой, мудрости.
Источник
Дубовый мох (Evernia prunastri)
Оглавление
В медицине
Усниновую кислоту (Usinic acid) дубового мха применяют во многих европейских странах. С середины 20 века препараты на основе данной кислоты использовались в России (препарат Бинан – натриевая соль усниновой кислоты). Спиртовой раствор Бинана эффективен при воспаленном горле, показан при ангине, Бинан на пихтовом масле незаменим при ожогах.
Усниновую кислоту используют в дерматологии для лечения кожных воспалений, применяют для обработки порезов, ожогов, наружных инфицированных ран. Кислота показана при воспалениях ротовой полости. Она представляет собой высокоэффективный антибиотик, оказывая противовоспалительное, жаропонижающее и болеутоляющее действие. Препараты усниновой кислоты эффективны при терапии молочницы (Candida albicans) и хламидий (Clamydia), гонореи и для лечения почек.
Противопоказания и побочные действия
Дубовый мох следует использовать осторожно, в допустимых дозировках, поскольку он является сильных аллергеном и может спровоцировать кожные высыпания. Это предостережение относится и к использованию парфюма на основе этого лишайника.
В парфюмерии
Нашел применение дубовый мох и в парфюмерии. Препараты на основе этого лишайника получили широкое распространение: конкрет древесного мха идет на изготовление мыла, абсолют (темно-зеленая, вязкая ароматическая жидкость) применяют как основу для косметических средств по уходу за кожей (лосьонов, гелей, шампуней). Эфирное масло мха входит в состав дорогих, элитных парфюмов. Экстракт или резиноид дубового мха обладает тонким изысканным древесным ароматом, используется в качестве отдушки, а также для фиксации других ароматов. Дубовый мох улучшает стойкость парфюмов, придает им землисто-лесной аромат. Этот запах отлично сочетается с зелеными и цветочными нотками и дополняет восточные композиции. Экстракт используют в создании элитных парфюмов альдегидных, шипровых и фужерных направлений.
Из-за дефицита лишайника Evemia prunastri в Европе для применения в парфюмерной промышленности организовали сбор схожего лишайника Pseudoevernia furfuracea, произрастающего на хвойных породах. Из него неплохо получается «экстракт древесного мха». Экстракт в какой-то мере, судя по его смолистому запаху, может подменять настоящий экстракт дубового мха. В запахе псевдо мха имеются смолистые ноты.
В быту
Дубовый мох, как и многие виды лишайников, применяют в качестве растительных красителей.
Источник
Дубовый мох
Семейство: Usneaceae
Цвет: 1. Абсолют — темно-зеленая или коричневая очень вязкая жидкость. 2. Масло из абсолюта — бледно-желтая или оливковая жидкость. 3. Конкрет, смола и резиноиды — темные твердые или вязкие массы.
Аромат: 1. Сильный запах мха и земли. 2. Аромат коры и земли. 3. Стойкий, тяжелый ароматом земли. Обладают сильными фиксирующими свойствами, широко применяются в парфюмерии для придания насыщенного природного тона всем типам духов.Ботаническое название: Evernia prunastri E. furfuraceae. Название «дубовый мох» — сомнительное, так как фактически этот экстракт добывают не из мха, а из лишайника Evernia prunastri L. Ach., который растет на старых дубах и других лиственных деревьях.
Синонимы: Evernia furfuraceae, Oak Moss (англ.), mousse de chene (франц.), Eichenmoosol (нем.).
Семейство: Usneaceae
Описание: Светло-зеленый лишайник, растущий на дубах и (редко) других деревьях.
Цвет: 1. Абсолют — темно-зеленая или коричневая очень вязкая жидкость. 2. Масло из абсолюта — бледно-желтая или оливковая жидкость. 3. Конкрет, смола и резиноиды — темные твердые или вязкие массы.
Аромат: 1. Сильный запах мха и земли. 2. Аромат коры и земли. 3. Стойкий, тяжелый ароматом земли. Обладают сильными фиксирующими свойствами, широко применяются в парфюмерии для придания насыщенного природного тона всем типам духов.
Метод получения: Конкрет и абсолют получают экстракцией растворителями вымоченного в теплой воде мха. Абсолют еще добывают методом дистилляции в вакууме из конкрета. Смолы и резиноиды получают экстракцией мха. Самым важным продуктом является абсолют
Используемая часть растения:
Область произрастания: Дуб черешчатый (Quercus robur) растет в Европе и Северной Америке. Лишайник, или дубовый мох, собирают во Франции, Югославии, Венгрии, Греции, Марокко, Алжире. Ароматические препараты изготавливают в США, Болгарии и Югославии/
Так называют любой из нескольких лишайников, растущих на дубе и хвойных деревьях в Центральной и Южной Европе.
Другие виды: Существует много видов ароматных лишайников, в частности E. furfuracea, Usnea barbata, Stica pulmonaceae, Lobaria pulmonaria, Ramalina, Alectoria, Parmelia
Класс:
Характеристика:
Химический состав: Кристаллическая масса так называемой «лишайниковой кислоты».
Дефицитность экстракта дубового мха стимулировала детальное изучение его химического состава в надежде создать синтетические заменители. Сначала публиковались данные о качественном составе экстракта, число идентифицированных компонентов которого дошло .до 80 (М. Штолль, IV Конгресс ЭМ, 1968, т. I, стр. 440 R. Ter Heide и др., Journ. Agr. Food Chem. 1975, 23, № 5, 950, РЖХим. 1976, IIP 546 R. Tabacchi, VII Конгресс ЭМ, 1977, стр. 384). И только в 1986 г. были опубликованы данные о количественных соотношениях основных компонентов (J. Terajima и др., Х Конгресс ЭМ, 1986, стр. 685).
Сейчас известно, что этиловый спирт является не просто экстрагентом, а осуществляет алкоголиз содержащихся в лишайнике депси-дов (сложных эфиров замещенных фенолов и ароматических кислот) с образованием ароматических соединений, ответственных за характерный запах экстракта дубового мха.
Так, при алкоголизе атранорина (I) образуется фисциаиин (II), а из другого депсида — эверновой кислоты (III) — этиловый эфир эверниновой кислоты (IV). Дальнейшие превращения приводят к образованию метилового эфира орсина (V) и метилового эфира бета-орсина (VI). Соединения II, IV, V и VI в основном определяют запах экстракта.
Абсолютные масла югославского происхождения (по данным J. Terajima) в среднем содержат 21% фисцианина и от 0,2 до 7% эфира эверниновой кислоты.
Косметическое действие
В парфюмерии используется в фужеровых, шипровых, кожаных и древесных композициях.
Целебное действие
Антисептическое, закрепляющее, отхаркивающее, заживляющее.
Другое применение
Североамериканские индейцы знают целебную силу ароматических лишайников и употребляют их при респираторных заболеваниях и для лечения ран. Многие лишайники применяются как растительные красители.
Конкрет применяют при производстве мыла, абсолют используют в духах, одеколонах, лосьонах. Масло применяется в парфюмерии высокого класса. Смолы и резиноиды годятся для изготовления мыла, средств ухода за волосами и дешевых духов.
Дубовый лишайник обладает теплым, слегка пряным ароматом и используется в смесях, привлекающих деньги. Чаще всего он встречается в рецептах в форме масла. Его можно заменить следующими компонентами:
• Коричное масло
• Ветиверии масло
Методики применения
В домашних условиях служит как фиксатор.
Используйте для привлечения денег. Разбавьте и носите при себе или смажьте им деньги перед тем. как их тратить.
Максимальная концентрация — 0,1%
Туалетная вода для него «Ветивер»
На 30мл:
Спирт : 25мл
CO2-экстракт Гибискуса (Просвирника): 0.5мл
Абс. Гвоздики садовой: 0,6мл
Абс. Мха дубового : 0.03г (на кончике ножа)
ЭМ Ветивера: 8к
ЭМ Лимона: 9к
Гидролат Смородины: 3мл
Ароматический экстракт Малины: 6к
Смешайте спирт с экстрактом CO2, абс. Мха и эфирными маслами.
Хорошо смешайте с помощью мини-миксера или кофейной ложечки.
Добавьте гидролат и ароматический экстракт – снова перемешайте.
Оставьте настаивать на неделю, затем процедите через кофейный фильтр
Переложите во флакон с пульверизатором
Туалетная вода для неё «Летние фрукты»
На 100мл:
Спирт: 81мл
Абс. Бобов Тонка: 0.2г
Абс. Бензоина: 66к
Абс. Мха дубового: 0.1г
Гидролат Корицы:10мл
Ароматический экстракт Груши: 66к
Ароматический экстракт Абрикоса: 166к
Смешайте спирт и абсолюты с помощью мини-миксера.
В отдельной емкости смешайте ароматические экстракты и гидролат.
Перелейте гидролат в спирт с абсолютами и хорошенько взбейте.
Оставьте настаивать на неделю, затем процедите через кофейный фильтр
Переложите во флакон с пульверизатором.
Меры предосторожности:
Нетоксично, легко смешивается с другими ароматами (природными и синтетическими).
В виде 10%-ного раствора в петролятуме за 48 час. не вызывает раздражения кожи человека, не оказывает сенсибилизирующего действия. Фототоксический эффект отсутствует.
Не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметики.
Хорошо смешивается с
Верхними нотами: Мандарин, Петитгрейн, Лаванда, Бергамот, Нероли, Гальбанум, Базилик, Мускатный орех
Средними нотами: Кардамон, Мускатный орех, Жасмин, Роза, Гвоздика (пряность)
Базовыми нотами: Ветивер, Ваниль, Пачули, Гибискус (просвирник), Кедр
Срок хранения:
4 года и более
Дополнительно:
Во Франции его стали собирать еще в XVII-XVIII вв., сушили, измельчали и использовали в качестве пудры для париков. С XIX в. начали готовить спиртовые настойки и экстракты этого лишайника, на основе которых были созданы всем известные рецептуры духов и одеколонов «Шипр» и «Фужер». Продукты с запахом экстракта дубового мха до настоящего времени остаются важнейшими составляющими парфюмерных композиций.
Многие годы крупнейшими производителями экстракта дубового мха были французские предприятия города Грасса. Первое время лишайник собирали в горных районах Прованса, но постепенно его становилось все меньше и сбор становился все более затруднительным. Поэтому во все большем количестве стали использовать сырье, завозимое из Югославии, Марокко и Италии.
В 1980 г. только одно предприятие «Рур-Бертран» имело производственные мощности для переработки в год 10000 т лишайника, который закупался в Югославии. Экстракция велась на автоматизированных установках с использованием в качестве экстрагента кипящей смеси бензола с гексаном. После отгонки растворителей получали кон-крет в виде твердой массы с выходом около 6%.
Для парфюмерии наибольшую ценность представляет абсолютное масло дубового мха. Оно готовится обработкой конкрета горячим спиртом (иногда при кипении в течение нескольких часов), отделением нерастворившейся части при охлаждении и отгонкой спирта. К полученному остатку для придания ему жидкой консистенции часто добавляют диэтилфталят или бензилбензоат. Так работают западные предприятия.
В России производство экстракта дубового мха было начато в 1935 г. Оно возобновилось после войны и к концу 50-х годов достигло уровня 10 т в год. В один из 60-х годов было сделано 16 т экстракта, но затем началось неуклонное снижение выработки (1978 г. — 7т, 1985 г. — 1,3 т). Причина была та же, что и во Франции: ресурсы лишайника в доступных местах быстро исчерпались, а заготовительная цена была недостаточна, чтобы люди захотели подниматься далеко в горы Северного Кавказа.
Техника производства экстракта дубового мха, принятая в России, отличалась от европейской. Экстракция лишайника осуществлялась горячим этиловым спиртом пищевых кондиций, что было возможно только в условиях плановой экономики, так как в этом случае спирт не облагался акцизным налогом. Для экстракции использовалась аппаратура как непрерывного, так и периодического действия. После отгонки спирта получали экстракт-резиноид буро-зеленого цвета, выход которого составлял около 12%. Для удобства использования в нем специально оставляли 10-15% спирта (Н. А. Турышева, Технология ЭМ, 1984, стр. 216).
При необходимости осуществлялось осветление резиноида сорбционным методом. Для получения продукта, подобного абсолютному маслу европейского типа, резиноид растворяют в десятикратном количестве спирта, отделяют осадок, а спирт отгоняют.
Источник
