Что такое жирные масла лекарственных растений

Масличные и летучие жидкости обладают широким спектром терапевтических свойств:

противомикробным
спазмолитическим
обезболивающим
сосудорасширяющим
ранозаживляющим
иммуномодулирующим
желчегонным.

Лекарственные средства, применяемые в начальной стадии любых ОРВИ, предотвращают развитие заболевания. При пневмонии повышают сопротивляемость организма, сокращают период выздоровления, полезны при соматических и психоэмоциональных расстройствах, лечат от 100 болезней.

Но по механизму воздействия и химическому составу эфирные и жирные масла не имеют ничего общего.

Интересный факт

Абсолютно разные вещества по составу, биологической активности, свойствам давно объединены общим названием. В XX веке учёные выявили различное химическое строение масел растений. Наименование оставили прежним из-за схожести тактильных ощущений − чувства жирности.

Эфирные масла

Стойкий аромат лечебным травам, кустарникам, деревьям придают летучие вещества. Эфирные масла добывают из листьев, побегов, цветов, корней, смол при помощи трёх методов: экстракции, прессования, дистилляции. Многоклеточные образования нельзя увидеть. Исключениями являются железки некоторых растений, например, зверобоя. Жидкость жёлтого, коричневого, зелёного или синего цвета состоит из тысячи компонентов, участвующих в создании запаха.

Способ перегонки

Лекарственное сырьё подвергается воздействию пара высокой температуры. Масло после конденсации паров отделяется от воды отставанием. Таким методом получают эфирный продукт шалфея, лаванды, тмина.

Экстрагирование

При низкой температуре кипения органических растворителей (этиловый спирт, петролейный спирт), используемых вместо воды, получают эфирное средство из нежного сырья: лепестки жасмина, роз, сирени.

Отжимание

Путём прессования плодов, семян, корней получают Эфирное масло высокого качества и натурального аромата.

Химический состав

Сложный состав включает фенольные соединения, кетоны, различные спирты, эфиры, альдегиды и другие биологически активные вещества. Основную часть эфирных масел составляют спирты и сложные эфиры:

Гераниол − компонент состава розового и гераниевого масла.
Ментол (50%) принадлежит мяте перечной.
Линалоолу обнаружен в сырье кориандра, лаванды, бергамота, шалфея.
Эфир кумарин находится в цветках донника.
Лимонен и терпинен входит в состав полыни.
Камфара сконцентрирована в железках ромашки, базилика, лаванды.
Пиперитон находится в сырье эвкалипта. В определённых условиях переходит в ментол. Продукт содержит 60% цинеола.
Анетол (80%) присутствует в анисе.

Эти и многие другие соединения создают специфический аромат растений.

Интересный факт

Даже хорошо изученные эфирные масла содержат химические соединения, которые ещё не выделены и не имеют названия.

Свойства

Большинство лекарственных растений накапливает Эфирное масло в листьях и цветках перед наступлением периода цветения. Тмин, анис, фенхель летучее вещество накапливают в плодах. В хвойных породах и мяте эфирные соединения в разном количестве и качестве содержится во всех органах. Кроме запаха, лекарственные растения с древности известны выраженными терапевтическими действиями.

Летучая жидкость тёмно-синей окраски, присутствующая в полыни, ромашке, зверобое, тысячелистнике, при перегоне сырья через водяной пар снимает раздражения на коже, заживляет раны и ожоги. Обладает противомикробным, противоаллергическим действием. Вещество азулен, добавленное в зубную пасту, снимает воспаление десен.

Растительное средство из пихты, лаванды, эвкалипта, лимона останавливают процесс формирования абсцессов и флегмон, устраняют грибковые инфекции, лечат язвы, волдыри и натоптыши на ногах.

Считается, что каждое лекарственное растение, содержащее ЭМ, осуществляет основное биологическое действие: аир − желчегонное, базилик − противовоспалительное, гвоздика − противомикробное, мелисса − обезболивающее, седативное.

Эфирное масло	Лечебные свойства
Анис	Обладает противовоспалительным, отхаркивающим свойством. Улучшает перистальтику кишечника. Входит в состав противопростудных препаратов.
Аир	Противовоспалительное, желчегонное средство используется в терапии патологий печени и лёгких.
Бадан	Компоненты ЭМ оказывают противовоспалительное, бактерицидное, сосудосуживающее действия. Используется в стоматологии для лечения хронических воспалений десен.
Багульник болотный	Избавляет от кашля, поддерживает иммунную систему, используется в онкологии.
Валериана	Оказывает большое влияние на деятельность сердца, сосудов, ЦНС. Обладает обезболивающими, тонизирующими, сосудорасширяющими свойствами.
Гвоздика	Спазмолитическое, антигельминтное, ветрогонное средство. Используется при воспалительных процессах в организме.
Дягиль	Применяется при бронхитах, ОРВИ, сердечных заболеваниях, гипертонии.
Кориандр	Антимикробное и желчегонное средство. Оказывает противовоспалительное действие. Отличается противоглистной активностью.
Лаванда	Характеризуется бактерицидным, регенерирующим, противоревматическим действием. Назначается при простуде, бронхитах, нарушениях опорно-двигательного аппарата, для стимулирования кровообращения.
Тмин	Имеет ярко выраженное бактерицидное свойство. Задерживает рост кишечной палочки, уничтожает патогенные грибки. Используется в терапии ЖКТ.
Мелисса	Мочегонное, обезболивающее, седативное средство. Влияет на работу дыхательной системы, снимает отеки, улучшает кровообращение.
Пастернак	ЭМ оказывает положительное воздействие на гормональную систему, повышает работоспособность. Поддерживает работу почек, снимает воспалительные процессы.
Полынь	Обладает желчегонным, обезболивающим, улучшающим пищеварение действием. Препарат многопрофильного назначения используются при проблемах ЖКТ, почек, печени.
Роза	Оказывает противовоспалительное, болеутоляющее действие. Улучшает работу дыхательных путей при бронхиальной астме.
Рута пахучая	Снимает ревматические боли, нервное напряжение, улучшает кровообращение, тонизирует все системы организма.
Мята	Трава содержит 2% ЭМ, основным компонентом которого является ментол (до 70%). Расширяет сосуды, снимает спазмы сердца, желудка, желчных путей. Оказывает обезболивающее действие.
Хмель обыкновенный	Седативное средство лечит бессонницу, патологии ЦНС. Применяется при простуде, болях в мышцах и суставах.
Шалфей	Характеризуется выраженной бактерицидной активностью. Применяется при простудах, заболеваниях органов дыхательной системы.
Фенхель	Обладает седативным, противовоспалительным, противокашлевым эффектом. Ветрогонное свойство используется при расстройствах пищеварения. Седативное − при аритмии и нервных расстройствах.
Эвкалипт	Гомеопатическое средство стимулирует иммунитет, обезболивает, обладает антисептическим, отхаркивающим, противовирусным действием. Лечит инфицированные раны, язвы, остеомиелиты. Особенную активность проявляет при патологиях дыхательной системы.

Жирные масла

Масличный жир как концентрированный энергетический резерв получают из плодов, семян или корней. Субстанция насыщает проростки и зародыши растения полезными элементами. Основное назначение вещества, содержание которого составляет 2-70%, заключается в разнообразном использовании в терапии многих заболеваний и полезном участии в питании человека.

К растительным жирным маслам относятся:

абрикосовое;
виноградное;
оливковое;
льняное;
тыквенное;
конопляное;
кедровое;
касторовое;
подсолнечное и другие.

Химический состав

Главная особенность масел − содержание незаменимых жирных кислот (75%). Организм самостоятельно не синтезирует олеиновую, пальмитиновую, линолевую кислоты. Извлекаемые из сырья продукты состоят на 95% из органических соединений. В лекарственных растениях выявлено более 200 видов жирных кислот.

В состав Жирных масел входят: фосфатиды, токоферолы, витамины А, В, С, D, E, К, PP, воски и другие вещества.

Фитостерины препятствуют размножению бактерий, снижают уровень холестерина в крови, оказывают противоопухолевое действие.
Липиды − участвуют в строительстве клеточных мембран.
Жирные кислоты участвуют в холестериновом обмене, препятствует развитию атеросклероза, активизируют иммунную систему, влияют на развитие мозга, нормализуют работу почек.
Омега-3 предотвращает развитие рака и болезни сердца, является необходимым средством в терапии диабета, гипертонии, хронических заболеваний.
Омега-6 обеспечивает правильный жировой обмен. Единственное соединение, которое может трансформироваться в другие кислоты и защищать организм от их недостатка.
Витамин А поддерживает функции эндокринных желез, слизистых оболочек ЖКТ, повышает иммунитет.
Витамин Е препятствует излишнему окислению клеток, предотвращает процессы старения.

Растительные Жирные масла объединены в четыре группы:

Невысыхающие — как оливковое;
Полувысыхающие — похожие на подсолнечное;
Высыхающие — льняное;
Твёрдые — имеют структуру масла какао.

Название масличных растений	Свойства
Алтей	Обволакивающее, отхаркивающее
Артишок	Гипохолестеринемическое, желчегонное
Зверобой	Ранозаживляющее, противовоспалительное
Живица	Болеутоляющее, сосудорасширяющее
Подорожник	Противовоспалительное, бактерицидное
Мать-и-мачеха	Гипотензивное, отхаркивающее
Белокопытник	Спазмолитическое, кровоостанавливающее
Лен	Обволакивающее, обезболивающее
Лопух	Гипогликемическое, противомикробное
Шиповник	Желчегонное, антиоксидантное
Крапива двудомная	Кровоостанавливающее, мочегонное
Календула	Антисептическое, желчегонное
Облепиха	Противовоспалительное, ранозаживляющее
Ортилия однобокая	Противовоспалительное, кровоостанавливающее
Иван-чай	Обволакивающее, общеукрепляющее
Кедр	Гипотензивное, ранозаживляющее, противовоспалительное
Почки берёзы	Антимикробное, глистогонное
Репешок	Стимулирующее, противовоспалительное
Ромашка	Спазмолитическое, антивирусное
Родиола розовая	Седативное, общеукрепляющее

Медицинское применение

В лечебных целях используются как жирные, так и эфирные масла лекарственных растений.

Амарантовое − назначается при заболеваниях ЖКТ, стенокардии, атеросклерозе, гипертонии. Нормализует уровень холестерина,
Женьшеневое − стимулирует работу сердца, эндокринной системы, нормализует метаболизм, усиливает иммунитет.
Зверобойное − используется для заживления язв, регенерации слизистых оболочек, при заболеваниях почек.
Масло лопуха − применяется в терапии диабета, ЖКТ, атеросклерозе, ревматизме.
Пихтовое − имеет дезинфицирующее свойство, обладающее высокой биологической активностью.
Пустырник − нормализует работу сердца, используется при кардиосклерозе, нарушениях ЦНС, бессоннице.
Ромашковое − оказывает действия: противовоспалительное, антисептическое, противомикробное, спазмолитическое. Лечит ОРВИ, грипп, гастрит, диарею.
Эхинацея − эффективное средство при хронических бронхитах, гайморитах. Характеризуется как лекарство, обладающее выраженным иммуностимулирующим действием.
Душица − ослабляет инфекции при простуде, избавляет от паразитов, лечит грибки ног или ногтей. Обладает антибактериальными, противовирусными свойствами.

Основные отличия масел

Растительные масла лекарственных растений имеют разный класс биологически активных веществ. ЭМ является продуктом метаболизма специализированных железок, расположенных в разных частях растения. Продукт не растворяется в воде и спирте, имеет высокую летучесть, включает в состав некоторых масел более 500 компонентов.
ЖМ хорошо растворяются в воде и спирте, имеют более простой химический состав из 20 − 30 компонентов. В структуре действующих веществ 97 − 99% принадлежат жирным кислотам, 1 − 3% составляют витамины, стеролы и пр. В отличие от эфирных, жирные масла используются в пище.
ЭМ добываются из эфиромасличных трав. ЖМ − из масличных. Некоторые растения содержат эфирные и жидкие вещества одновременно.
Добываются из разных частей растений: ЖМ − плоды, семена, корни. ЭМ − листья, цветки; хвойные растения и мята − во всех органах.
Имеют разный химический состав, обладают различной биологической активностью и органолептическими свойствами.
ЭМ − сильно концентрированные ароматические вещества. ЖМ не удерживают запах длительное время.
Лекарственные формы: эфирные средства используют в аэрозолях, настойках, мазях, растворах, экстрактах, таблетках. Часто применяют для корректирования вкуса лекарств.
Способы использования: ЭМ нельзя употреблять внутрь в неразбавленном виде, наносить на кожу, в отличие от ЖМ. Эфирные вещества используются в ингаляциях, ароматерапии, как добавка к косметическим средствам.
Стоимость ЭМ намного выше жирного, т.к. для извлечения летучих соединений требуется большой объём сырья.

Способ приготовления

Эфирные и жирные масла способны образовывать многие растения. Особенность ЭМ заключается в небольшом количестве вещества, сконцентрированного в листьях или цветках, реже в плодах растений. Много трав содержат летучие субстанции в сотых долях процента, которые трудно выделить даже с помощью современных методов.

В домашних условиях можно приготовить масло розы, календулы, лаванды, репейника, облепихи. Продукт выделяется в значительно меньшей концентрации, не требует разведения водой.

Рецепт

Измельчить 20 г свежесобранного сырья.
Залить 100 мл оливкового масла.
Настаивать 6 недель.
По истечении указанного времени отфильтровать.
Разлить по флаконам.
Хранить в холодильнике.
Принимать внутрь по несколько капель при патологии желчных протоков, камнях в почках.
Наружно − для лечения нарывов, ран, ожогов, ухода за кожей лица.

Жирное масло можно получить горячим или холодным способом.

Рецепт отвара

Растительное сырьё залить кипящей водой в соотношении 10:200, для корней (девясил, лопух) пропорция составляет 20:200.
Проварить 30 минут.
Отфильтровать.
Принимать по правилам, рекомендуемым при терапии определённого заболевания.

Холодные настои

Измельчить ½ столовой ложки семян растения.
Залить 0,5 л холодной воды.
Настоять 8 часов.
Принимать по 100 мл перед едой.

В фармакологии широко используются смеси ценных растительных масел, капсулированные препараты, масляные композиции. Сборы активизируют пищеварение, оказывают разнообразное лечебное действие: противовоспалительное, седативное, желчегонное, отхаркивающее и др.

Например, в капсулах выпускается кедровое масло с витамином А. Препарат применяется при хронических заболеваниях ЖКТ, бронхов, воспалении лёгких, снижении зрения. Смесь горчичного, кунжутного, льняного масел стимулирует работу головного мозга, усиливает регенерацию тканей, поддерживает костно-мышечную систему.

Интересный факт

С точки зрения медицины ценность летучего вещества заключается в мгновенном действии. Через запах информация сразу поступает в мозг и ЦНС. Ароматическое воздействие на организм осуществляется через сеть капилляров дыхательных путей и альвеол лёгких, которые обеспечивают быстрое всасывание Эфирных масел в кровь. Растительное вещество используется как основа для препаратов с высокой эффективностью терапевтического воздействия.

Ароматерапия

Эфирное масло считается самым чистым компонентом лекарственных растений. Летучее вещество активно воздействует на психическое и физическое состояние человека. Это свойство используется в ароматерапии. При отсутствии проблем со здоровьем, желании использовать средство для укрепления иммунитета, профилактики ОРВИ, достаточно положительно воспринимать запах препарата. При серьёзных патологиях, нужна помощь ароматерапевта.

Растения, имеющие в составе Эфирные масла, собраны в 4 группы:

Цитрусовые, пример — лимон, − тонизирующее свойство.
Хвойные, пример — эвкалипт, − воздействуют на дыхательную, бронхолёгочную систему.
Цветочные, пример — роза, − корректируют психоэмоциональное состояние.
Пищевые, пример — укроп, − используются в питании.

Определены эфирные масла, которые называют культовыми. К ним относятся: аир, ладан, сандал, мирра. Значение в ароматерапии − прояснение разума, помощь в принятии важных решений. Универсальные Эфирные масла − лавандовое, лимонное, кедровое, чайного дерева, можжевельника. Средства седативного, противовоспалительного, стимулирующего действия подходят всем людям. Укрепляют иммунитет смесь хвойных и цитрусовых ЭМ, применяемых в пропорции 1:1.

Чем отличается ароматическое масло от эфирного?

Существуют ароматические масла, которые получают в лабораторных условиях из компонентов ЭМ. Они изготовлены химическим способом, не обладают терапевтическим эффектом, имеют только сильный запах. Используются для ароматизации помещений, ванн, массажа, как добавка в косметические кремы.

Источник