Чем питаться после похмелья

Правильное питание после алкогольного запоя

Общеизвестно, что при интоксикациях различной этиологии больным всегда предписывается специальная диета. Делается это с целью уменьшения механического и химического раздражения органов желудочно-кишечного тракта, первоочерёдно страдающих при отравлениях, чтобы как можно скорее восстановить нормальную работу пищеварительной системы, которая ответственна за метаболические процессы в организме.

Алкогольный запой — это тоже интоксикация, в ходе которой происходит отравление организма избыточными продуктами расщепления этилового спирта (в частности, ацетальдегидом). Следовательно, возникает закономерный вопрос — каким должно быть правильное питание после запоя, чтобы максимально быстро восстановить метаболизм и работу внутренних органов, пострадавших от алкогольной интоксикации?

Какой вред алкогольный запой причиняет организму

Для того чтобы составить правильную восстановительную диету, нужно чётко понимать, какой ущерб был причинён организму в ходе интоксикации. Во время алкогольного запоя чаще всего страдают следующие органы и системы:

1. Желудочно-кишечный тракт. Сразу после запоя у пациентов наблюдаются гастрит и панкреатит, а печень чаще всего истощена и не может полноценно выполнять возложенные на неё функции.
2. Сердечно-сосудистая система. Гипертония и тахикардия — это наиболее типичные последствия запоя. Несколько реже наблюдаются спазмы сосудов и сердечная аритмия.
3. Почки. В основном после запоя у пациентов наблюдается нефропатия той или иной степени выраженности.
4. Нервная система. Чаще всего у больных фиксируется лёгкая энцефалопатия, проявляющаяся снижением интеллектуальных способностей (память, внимание, мышление), шумом в голове и/или головокружениями, а также депрессивными настроениями.

Исходя из такой клинической картины и должен формироваться список продуктов и блюд, разрешённых и запрещённых к употреблению сразу после запоя.

Перечень рекомендованных продуктов

• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки (можно подсушенный), несдобная выпечка.
• Нежирные сорта мяса или птицы без фасций или сухожилий, мясные или печёночные паштеты, диетические сорта колбас (ограниченно). Нежирные виды рыбы без кожи в отварном или паровом виде.
• Яйца всмятку или в виде парового омлета.
• Цельное молоко (ограниченно), некислые виды творога или сыра, нежирная сметана.
• Жидкие или полужидкие рисовая, гречневая, геркулесовая, манная крупы на воде или молоке.
• Варёные или паровые картофель, свекла, морковь, зелёный горошек, некислые сорта помидоров, тыква. Лук — после отваривания.
• Протёртые супы или супы-пюре из разрешённых видов круп и овощей, заправленные сливочным маслом. Допускаются супы на курином бульоне.
• Сливочное или растительное масло — ограниченно в блюдах.
• Сладкие сорта фруктов и ягод в виде киселей, пюре, муссов или желе. Печёные яблоки.
• Некрепкий чай, отвар шиповника, слабое какао на молоке. Свежевыжатые некислые соки.

Список временно исключаемых продуктов

• Свежий хлеб, любая сдоба, блины, пироги и пирожки.
• Жирные и жилистые сорта мяса, птицы или рыбы в тушёном, жареном или копчёном виде. Любые виды мясных или рыбных консервов.
• Жареные или вареные вкрутую яйца, сырой яичный белок.
• Любые молочные продукты с повышенной кислотностью.
• Гречка в ядрицах, пшено, ячневая и перловая крупы, цельные макароны.
• Редис, чеснок, шпинат, грибы, репа. Маринованные, квашеные, солёные овощи. Овощные консервы и все виды бобовых.
• Супы на крепких мясных, грибных или овощных наварах. Щи, окрошка, борщ, свекольник.
• Маргарин, говяжий или свиной жир, сало, топлёное масло.
• Любые специи или пряности, в том числе в составе соусов.
• Фрукты или ягоды кислых сортов и/или в сыром виде.
• Шоколад, кремовые пирожные.
• Кофе, крепкий чай или какао, газированные напитки, кислые соки.

О режиме питания

После запоя рекомендовано дробное питание — 5-6 приёмов пищи в сутки маленькими порциями. Такой режим позволяет обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, избегая при этом перегрузки пищеварительной системы.

При невозможности соблюдения режима дробного питания нужно придерживаться рекомендации кушать маленькими порциями первые 1-2 недели после запоя, поскольку механическое щажение ЖКТ является приоритетным.

А если сидеть на строгой диете не хочется?

Если соблюдать диету после запоя не хочется, то остаётся два варианта возможных действий. Первый — просто ждать, пока «всё пройдёт само», однако следует понимать, что некоторые нарушения могут не пройти и даже перерасти в хронические заболевания. Вариант №2 — обратиться к врачу-наркологу Алкостоп24 и пройти полное медицинское обследование, после чего доктор назначит более точную и, возможно, менее строгую диету.

А самый лучший вариант — это просто вести трезвый образ жизни, потому что в этом случае сидеть на диетах после запоя точно никогда не потребуется.

Источник

Выход из похмелья: полезные рекомендации

Состояние похмелья знакомо многим людям. Не обязательно быть алкоголиком, чтобы столкнуться с этой проблемой. Конечно, в подобном состоянии чаще всего находятся люди, страдающие алкогольной зависимостью. Кроме того, симптомы похмелья у них выражены ярче и болезненнее, и выходят они из него дольше. Но в состоянии похмелья иногда оказывается человек, который не употребляет алкоголь регулярно, а просто обстоятельства сложились так, что он чуть-чуть перебрал. В таком случае похмелье не будет таким тяжелым. Скорее всего такой человек обойдется всего лишь головной болью и легкой тошнотой.

Длительность и тяжесть выхода из похмелья увеличивается прямо пропорционально алкогольному стажу. Если у человека уже многолетний стаж, то у него во время похмелья может отсутствовать аппетит, его тошнит и вырывает, он впадает в депрессию, у него нарушается ритм сна, у него начинают дрожать конечности.

Что происходит с перебравшим спиртного накануне?

После того, как человек употребил большое количество алкогольных напитков накануне, на следующий день у него ухудшается самочувствие. Он ощущает необъяснимое беспокойство, чувствует себя опустошенным, ему бывает стыдно за свое вчерашнее поведение. Похмелье у человека, страдающего от алкоголизма, протекает намного сложнее: у него нарушается сердечная деятельность, и его не покидает страх того, что он скоро умрет. Как правило, продолжительность похмельного синдрома один день, но бывают исключения, когда оно затягивается гораздо дольше. Это зависит от специфики организма и то того, сколько было выпито перед этим.

Похмелье иногда может приводить к летальному исходу. Ведь если у человека наблюдается какое-либо сердечное заболевание и алкоголь им категорически противопоказан, то вследствие учащения сердцебиения сердце начинает усиленно работать. Это может стать причиной инсульта, который очень часто приводит к смерти человека. Каким образом можно очистить кровь от алкоголя?

Как правило, для восстановления женского организма требуется гораздо больше времени. Ведь, как известно, организм мужчины быстрее справляется с этиловым спиртом. Кроме того, женская печень уступает в своих размерах, она намного меньше.

Большую роль может сыграть и то, в каком возрасте находится выпивший человек. Если он находится в подростковом или детском возрасте, то последствия могут быть намного серьезнее. Ведь у них организм (а конкретнее ферментная система)еще не сформировался до конца, и поэтому обмен веществ этилового спирта протекает гораздо хуже. И конечно, алкоголь гораздо серьезнее навредит его органам, чем если бы то же самое количество выпил бы взрослый. Ведь ребенок имеет меньший вес и рост.

Меньше всего от похмелья может пострадать взрослый здоровый человек. Если же он начинает злоупотреблять алкоголем и похмельный синдром становится его частым состоянием, то алкоголику бывает гораздо труднее справиться с ним. Так возникают расстройства сердечно-сосудистой системы.

Как уменьшить воздействие алкоголя перед запланированным мероприятием?

Если вы заранее знаете, что впереди вас ожидает какой-то праздник с обильным застольем, во время которого вы не можете уклониться от употребления крепких напитков, то нужно, перед тем, как идти туда, подстраховаться. Для того чтобы пить и не пьянеть можно применить разные методы.

Например до посещения запланированного мероприятия можно съесть негустую рисовую кашу со сливочным маслом.

Можно приготовить настой из шишек хмеля и перечной мяты, Для этого нужно взять их в равных соотношениях, смешать. Затем столовую ложку смеси залить 200 мл кипяченой воды. После этого нужно, чтобы напиток настоялся хотя бы час. Чтобы он лучше настоялся можно укутать емкость. Оставить завариваться в течение часа, предварительно укутав в теплое полотенце или платок. Нужно принять полученную настойку перед тем, как идти на торжественное событие.

Эффективным средством при профилактике алкогольного опьянения является заранее выпитый крепкий черный чай или кофе с добавлением дольки лимона, который поможет нейтрализации алкогольного воздействия.

Можно совершить своеобразную прививку от спиртного. Для этого необходимо за несколько часов перед планируемым праздником выпить немного крепких напитков. Это может быть, к примеру, рюмка водки. При этом нужно плотно поесть, хорошо подойдут жирные мясные блюда. После этого, организм лучше справится с будущим количеством спиртного.

Чтобы алкогольное опьянение настигло позднее и было менее выраженным, нужно за час до ожидаемого события выпить активированный уголь, из расчета одна таблетка на десять килограмм массы тела. А еще можно за полчаса до того, как сесть за стол, выпить таблетку аспирина и фестала. Это будет способствовать уменьшению предстоящей перегрузки.

Чтобы не отключиться после двух рюмок водки, можно перед этим употребить жирную пищу: можно намазать на белый хлеб масло, а сверху посыпать икру, можно съесть блюдо с жирной мясной подливкой, а можно просто выпить несколько столовых ложек сливочного масла. Попадая в желудок, жир обволакивает его стенки, и алкоголь начнет всасываться гораздо позже а значит и опьянение наступит чуть позже, и проявляться будет не так ярко.

Несколько полезных советов во время праздничного застолья

Садясь за обильно накрытый стол, не нужно забывать об одном правиле. Категорически нельзя смешивать разные виды алкогольных напитков, какими бы качественными они ни были. Если вы употребляете ядовитый коктейль, где смешаны например водка и шампанское, даже если выпита маленькая порция, то знайте, что сильнейшего алкогольного опьянения вам не избежать. Кстати, выход из состояния похмелья тоже будет более длительным и острым. Воздействие смеси различных видов спиртных напитков намного выраженней, чем большого количества одного вида алкогольной продукции.

Не нужно пить алкогольные напитки сомнительного происхождения, приготовленные в домашних условиях, или алкогольные суррогаты. Если уж решили пить, то пейте хотя бы качественную продукцию.

А в случае, когда вы все таки решили употреблять разные алкогольные напитки, не нужно забывать при этом о «правиле горки», которое гласит следующее: при смешанном употреблении разных алкогольных напитков, начинать следует с того напитка, в котором содержание алкоголя меньше всего. Если вы будете пить водку, сухое вино или бренди, то вы меньше навредите своему организм, чем если бы это были вермут, портвейн и полусладкие вина. Если первые вредят в основном сердечно-сосудистой системе, и немного щадят печень, то вторые наносят ей более значительный ущерб, а в последствии организм труднее справится переработкой алкоголя и выводом токсинов.

Не следует забывать, что распивая спиртные горячительные напитки, следует при этом плотно кушать, желательно после каждой выпитой рюмки. Сытная пища поможет уменьшить воздействие алкоголя, и опьянение не будет таким сильным и ярко выраженным.

Интересно, что четверть этилового спирта всасывается из стенок желудка, но примерно пять процентов спирта начинает всасываться уже в ротовой полости, где много кровеносных сосудов. Вот почему женщины могут очень сильно опьянеть после того, как выпили при помощи трубочки один или два бокала алкогольного коктейля.

Наконец, нужно принимать во внимание то, что внешние факторы среды тоже могут влиять на ваше состояние. Если вы, к примеру, вышли подышать свежим воздухом после того, как выпили большое количество спиртного, а во дворе бушует мороз, то у вас не то что будет ощущение сильнейшего опьянения, но и даже можете упасть в обморок. Причиной этого будет резкий перепад температур.

Как вывести человека из похмелья?

После того, как вы бурно провели вечер и хорошо повеселились, следующим утром вы ощутите на себе все неприятные признаки похмелья. И вот тут вы начнете искать средства, которые помогут избавиться от похмельного синдрома в домашних условиях. Ниже приведем несколько рекомендаций, которые помогут справиться с плохим самочувствием:

• Как правило, после злоупотребления спиртными напитками организм может потерять до полутора литров воды. Поэтому необходимо восполнять этот дефицит сразу же, как только вы проснулись. Делать это нужно, выпивая небольшие порции, чтобы не спровоцировать рвотный рефлекс.
• Для восстановления нарушенного кислотно-щелочного баланса, нужно употреблять капустный или огуречный рассол. Хорошо поможет также негазированная минеральная вода.
• Чтобы быстрее справиться с симптомами похмелья, нужно употреблять пищу где содержится большое количество фосфора, калия и магния. Если на пищу смотреть не хочется, постарайтесь выпить как можно больше жидкости.
• Хорошо поможет снять похмелье контрастный душ. Для этого попеременно нужно включать холодную и горячую воды. Это придаст сил, и немного облегчит состояние.

Подводя итоги, можно составить примерную схему действий для снятия симптомов похмелья:

• Прежде всего обязательно выпейте полтора литра жидкости, но не сразу, а небольшими порциями. После этого, нужно хорошенько поесть, если конечно аппетит позволяет.
• Примите комплекс мультивитаминов, чтобы восстановить утерянные витамины. Если препараты употреблять не хочется, можно поесть фрукты, которые содержат много аскорбиновой кислоты: апельсины, клюкву. Можно приготовить настой из шиповника.
• После этого необходимо, чтобы вы поспали хотя бы два-три часа. Крепкий сон поможет восстановить силы, а организм при этом самостоятельно справится со своей задачей.
• Не нужно нагружать себя физически. Нагрузки должны быть умеренными. Можно прогуляться или пробежаться по парку, можно сделать несложную зарядку.

Очень часто советуют для выхода из похмелья принять новую дозу алкоголя. Это конечно же неверно. Да, это действительно может помочь, но иногда может привести к запою. Ведь именно так и начинает формироваться алкоголизм.

Источник